10 порад про вилуплення курячих яєць в інкубаторі

Всім привіт! 10 порад з вилупення курячих яєць в цьому матеріалі. час це не мав для мене жодного сенсу.

Я виріс у сім'ї, яка завжди тримала домашніх птахів. Качок і гусей не завжди тримав цілий рік. .

Коли мені було вісім років, мені довірили приносити яйця з курника.

Одного ранку я спостерігав, як батько розбирав яйця. Він вкладав їх у фанерну скриньку на солому — готувався торгувати на ринку в райцентрі. перший лікнеп, мій перший досвід.

Яйця, які ми купуємо в магазинах, не запліднені. Це означає, що вони не можуть бути використані для інкубації. всі ці обставини суворо контролюються.

Інкубація курячих яєць

Якщо вам цікава інкубація курячих яєць - ви не повинні бути професіоналом у цій галузі. Насправді ви можете вивести курчат самостійно і без особливих вкладень.

Вибираємо яйця для інкубації

Відсоток виведення здорових курчат знижується, якщо не приділяли належної уваги інкубаційним яйцям. На що звернути увагу?

• Не раджу з гнізда тепле яєчко класти в інкубатор. Остудіть до кімнатної температури.
• Не тримайте підготовлені яйця довше за тиждень.
• Зберігати інкубаційні яйця можна у кімнаті, а можна й у прохолодному приміщенні. Температура зберігання від 10 до 20 градусів за Цельсієм.
• У кімнаті, де зберігаються яйця, не повинно бути занадто сухе повітря. Чим вологіше, тим краще. Приблизно 60-70%. Я накриваю вологою серветкою миску з яйцями, щоб їх не пересушити.
• Багато птахівників говорять, що зберігати інкубаційне яйце можна у відсіку для овочів у холодильнику. Не вірю! І тому не куштував.
• Ембріон почне розвиватися, коли температура в приміщенні досягне 27 градусів за Цельсієм.

Куди поставити інкубатор

• У кімнаті має бути температура до 24 градусів Цельсія, для кращого вилуплення курячого яйця.
• У приміщенні, де ви розмістили інкубатор, температура не повинна сильно змінюватися.
• Ніколи не розміщуйте інкубатор там, де сонячне проміння може нагрівати інкубатор при прямому попаданні.
• Вибирайте приміщення, яке практично не потрапляє сонце. Тоді перепади температури вдень та вночі будуть мінімальними.

Яким інкубатором користуватись?

Будь-яким! Відмінний варіант – купити готовий сучасний апарат. Дешевий з пінопласту або дорожче із пластику. Або зробити своїми руками.

Порада: ящик має бути щільним, без щілин. Просторий. В нього ставити кілька лампочок по 40 Вт. Провітрювати та перевертати яйця доведеться вручну. Зволожувати ємностями з водою, в які опускаються ганчірочки.

Термометри та гігрометри в наш час купити не проблема.Налаштуйте правильну температуру та вологість та поїхали!

Інкубатор із пластикової пляшки своїми руками

Температура в інкубаторі для курячих яєць

Перші два дні прогрівання. Нехай буде від 38,0 до 38,4 градусів за Цельсієм. Потім зменшити, нехай буде 37,6-37,8, а останні пару днів остуджуємо до 37,4 градуса.

Вологість в інкубаторі

Інкубація курячих яєць у перші три дні. Вологість 60-70-80%. Далі менше 50%, останні 3 дні вологість підвищуємо до 80% і навіть 90%. Щоб шкаралупа пом'якшала.

Я останніми днями бризкаю на яйця гарячою водою з пульверизатора, який у нас для прасування білизни. Можна поролонові губки для миття посуду намочити і покласти в інкубатор. Більше губок - буде вологіше повітря!

Провітрювання

Коли в перші дні прогрів, я швидко переверну яйця і закриваю інкубатор. А потім уже не дуже поспішаю з поворотом. Цього часу буде достатньо, щоб напустити кисню. Деякі птахівники практикують провітрювання до 20 хвилин. Нічого сказати не можу, не остужав яйця.

Як повертати яйця і скільки разів

Пограємо в хрестики-нуліки! Щоб не заплутатися при ручному перевертанні, потрібно з одного боку яйця намалювати хрестик, з іншого — нолик. Маркування полегшить процес. Перевертати 4 рази на день. Цього буде достатньо. Але можна й частіше.

Десь на 18-19 день повертати вже не треба. Якщо просторий інкубатор, розкладіть яйця на відстані один від одного. Курча прийматиме зручну позу, яйце само крутитиметься туди-сюди.

Якщо інкубація курячих яєць проходить на решітці або в комірках, прибирайте їх приблизно на 18-й день. Провітрювати та зволожувати не забувайте!

Овоскопування курячих яєць.

Перевіряю яйця на живих зародків на 5 чи 6 день.Увечері просвічую ліхтариком від смартфона. Нормальний овоскоп у мене безвісти зник кілька років тому. Тоді я просвічував круглим ліхтариком — добре видно.

Живі ембріони, що розвиваються за нормою, пульсують, рухаються всередині. Іноді вони дивляться на мене своїм великим оком. Приголомшливі моменти!

Порожні прозорі яйця одразу варю круто і з'їдаю з майонезом, не пропадати ж добру!

А день на 16 чи 17 дивлюся повітряну камеру. Вона велика у нормально розвиненого курчати, майже 1/3 порожнеча в яйці. Не просвічується вже 2/3 яйця – там пташеня!

Підсвічування в інкубаторі

Заздалегідь приготуйте лампочку, щоб у процесі вилуплення в магазинному інкубаторі у пташенят було світло. Лампу беріть ту, яка практично не гріється, щоби не порушувати температуру. Невелика на 15 Вт енергозберігаюча для інкубатора без нагрівання. І обов'язково перевірте рукою — чи не гаряча вона?

У саморобних інкубаторах світло є, там тепло йде саме від лампочок.

Тривалість процесу

21 день та крапка! Деякі пташенята вилуплюються і через 20 діб після закладки, нетерплячі курчата. Буває і на 22-й день успішне вилуплення курчат. Допомагати, якщо вони не можуть? Допомагайте. Я цим не займаюся, хай виживає найсильніший.

Коли діставати курчат із інкубатора

І ось завершилася інкубація курячих яєць. Пташенята мокрі, втомлені. Не рекомендую заглядати до них, щоб унеможливити протяги. Дістаю і пересаджую в брудер під лампу тільки просохлих малюків.

Бажаю всім успішного виводу!

Автор порад: Фадюшкін Сергій, місто Челябінськ.

Дякуємо Сергію за чіткі поради. У соц.мережах ділитесь покроковим посібником про інкубацію яєць зі своїми однодумцями.

Передплатіть оновлення сайту.Отримуватимете нові поради щодо вирощування курчат, про курей несучок і бройлерів.

Вам сподобалися поради? Діліться з друзями на соц. мережах!

Як розвивається курча в яйці щодня?

Розвиток курчати в яйці щодня - це незвичайний процес, за яким цікаво спостерігати. До того ж знання його особливостей дозволяє вчасно провести вибракування яєць.

Домашніх птахів вирощують як промислові ферми, і невеликі підсобні господарства. Тим не менш, мало хто замислюється про те, що відбувається у внутрішній частині яйця при прогріванні в інкубаторі або під куркою- квочкам.

Сьогодні ми розповімо про те, як розвиваються пташенята в яйцях – від першої доби від запліднення і до вилуплення, а також поговоримо про те, як вибирати та зберігати яйця для інкубації.

Розвиток курчати в яйці по днях

Розвиток курчати в яйці по днях

Бластодиск

Розвиток курчати починається з бластодиску. Бласодиск - це невеликий потік цитоплазми, що знаходиться на поверхні жовтка. У місці знаходження бластодиска щільність жовтка значно нижча, що сприяє незмінному спливу жовтка бластодиском вгору.

Ця особливість забезпечує найкраще прогрівання в процесі інкубації. Запліднений бластодиск починає розподіл ще в організмі курки і на момент знесення він вже повністю оточений бластодермою. Виглядає бластодиск як невелика біла цятка розміром близько 2 мм.

Світлий ореол, кільцем навколишній зародковий диск є бластодермою.

При попаданні яйця в сприятливі умови, що зупинилося після знесення, розподіл клітин триває.

На 2 – 3 добу інкубації починається розвиток провізорних оболонок:

Усі вони є, власне, тимчасовими органами, покликаними виконувати функції забезпечення життєдіяльності зародка досі остаточного формування.

Амніон у курчати

Являє собою оболонку, що оберігає зародок від фізичного впливу та висихання, завдяки наповненню рідиною.

Епітеліальна поверхня амніотичного мішка здатна наповнювати водою порожнину з ембріоном, а також забезпечує відтік рідини в міру його зростання.

Алантоїс у курчати

Один із тимчасових органів, що виконує безліч функцій:

• постачання ембріона киснем;
• ізолює від ембріона відходи життєдіяльності;
• бере участь у транспорті рідини та поживних речовин;
• здійснює доставку мінеральних речовин та кальцію від шкаралупи до зародка.

Алантоїс у курчати, в процесі зростання, створює розгалужену судинну мережу, яка вистилає всю внутрішню поверхню яйця і з'єднується з пташеням через пуповину.

Дихання

Кисневий обмін в яйці в залежності від стадії розвитку курчати має різний механізм.

З появою кровоносної системи, кисень надходить вже в кров, як і раніше, з жовтка. Але жовток не може повністю забезпечити дихання швидкозростаючого організму.

Починаючи, з 6 дня функція забезпечення киснем, поступово, перекладається на алантоїс.

При овоскопуванні він виглядає як рожева мережа, що охоплює все яйце і замикається з його гострого боку.

Харчування

У перші дні розвитку ембріон використовує поживні речовини білка та жовтка. Так як в жовтку міститься цілий комплекс мінеральних речовин, жирів і вуглеводів, він здатний забезпечити всі початкові потреби організму, що росте.

Після замикання алантоїсу (11 день розвитку) відбувається перерозподіл функцій. Зародок стає більшим і приймає положення вздовж довгої осі яйця, головою до тупого кінця. Білок на цей момент сконцентрований в гострому кінці яйця.

Вага пташеня разом із тиском алантоїсу забезпечує зміщення білка і проникнення його через амніон у рот зародка. Завдяки цьому безперервному процесу забезпечується швидке зростання та розвиток курчати в яйці щодня під час інкубації.

З 13 дня мінеральні речовини, які використовує курча для подальшого розвитку, доставляються алантоїсом від шкаралупи.

Слід знати: Нормальне харчування курчати, здатне забезпечити, тільки своєчасно замкнутий алантоїс у курчати. Якщо при його змиканні в гострому кінці яйця залишився не покритий судинами білок, курчаті не вистачить поживних речовин для подальшого зростання.

Положення яйця та розвиток курчати

Останнім часом дедалі ширше практикується інкубація курячих яєць у вертикальному положенні. Але такий спосіб не найкраще позначається на розвитку курчати.

При вертикальному положенні максимальний нахил при поворотах дорівнює 45°. Цього нахилу недостатньо для нормального зростання алантоїсу та своєчасного його змикання. Особливо це стосується великих яєць.

При інкубації в горизонтальному положенні поворот забезпечується на 180 °, що позитивно впливає на зростання алантоїса і як наслідок харчування пташеня.

Як правило, пухнастики, виведені при вертикальному положенні яєць, мають вагу на 10% нижче, ніж виведені при горизонтальному положенні.

Значення повертання яйця для розвитку курчати

Повертання яєць під час інкубації необхідне на всіх стадіях розвитку, крім першої доби та двох останніх. У першу добу необхідне інтенсивне прогрівання бластодиска, а в останню добу маленький піскун вже прийняв положення для пробивання шкаралупи.

На початкових стадіях розвитку повертання яєць усуває ризик прилипання бластодерми або амніону до внутрішньої сторони шкаралупи.

Повертання також сприяє:

• скорочення амніону;
• рівномірності прогрівання яєць;
• прийняття ембріоном правильного становища;
• покращення газообміну;
• своєчасному змиканню алантоїсу;
• покращення харчування зародка.

Тепер, після прочитання статті, можна судити про складність процесів, що відбуваються з маленьким півником або курочкою під час його розвитку від кількох клітин до маленької пташки. Цей процес не менш складний, ніж розвиток людської дитини або, наприклад, кошеня в утробі матері, де гарантовано постійні умови.

Розвиток курчати в яйці днями повністю залежить від зовнішніх умов, забезпечення яких є інкубацією.

Як вибрати яйця для інкубації?

1. Крок перший: необхідно брати яйця тільки від курей віком від 8 місяців. Крім того, у них не повинно бути якихось інфекційних захворювань, адже вони передаються потомству.
2. Крок другий: вибрані яйця повинні мати правильний розмір (не надто великі чи маленькі).Залежно від породи свійських птахів маса яйця коливається від 50 до 70 грамів.
3. Крок третій: слід звернути увагу і на шкаралупу - на ній не повинно бути сколів, напливів. Не підходять для інкубації та яйця з мармуровою текстурою.

Рекомендується вибирати тільки гладкі яйця без вад, тріснули зовсім потрібно утилізувати

Зверніть увагу! Крім відбору за зовнішніми характеристиками, потрібно просвітити кожне яйце овоскопом. Це спеціальний апарат, за допомогою якого можна ще на початковому етапі помітити відхилення ембріона та провести вибракування.

Первинне овоскопування

На вигляд овоскоп нагадує звичайний ліхтар, тільки в ньому присутній спеціальний отвір, куди укладають яйце. Зробити його можна самостійно, використовуючи картонну коробку з отвором та лампу.

Підготовка до просвічування яєць має певну послідовність:

1. Фермеру необхідно ретельно промити руки антибактеріальним милом, а потім одягнути рукавички.
2. Тепер потрібно обережно взяти яйце і помістити в овоскоп таким чином, щоб гострий кінець був зверху. Далі це яйце потрібно повільно повертати.
3. На світлі проглядатиметься весь внутрішній вміст яйця, який слід уважно вивчити, щоб виключити вади.

Важливий момент! Яйця просвічують безпосередньо перед відправкою до інкубатора, а потім ще кілька разів протягом усього періоду розвитку пташеня. Проте проводити таку процедуру щодня не рекомендується — це негативно відбивається на ембріоні.

Придатні для інкубації яйця під час просвічування мають такі характеристики:

• повітряна порожнина знаходиться у тупій частині яйця і не зсувається, а її розмір зазвичай становить близько двох сантиметрів.Якщо камера занадто велика, це явний дефект;
• жовток розташовується посередині і немає чітких обрисів, при повороті яйця він трохи зрушується;
• у білку або жовтку яйця не повинно бути сторонніх включень, кров'яних плям.

Якщо яйце відповідає всім переліченим вище критеріям, то його можна без побоювань отруювати на інкубацію.

Особливості зберігання яєць

Перед початком інкубації яйця дозволяється зберігати не більше 6 діб за наступних умов:

• температура в кімнаті має залишатися в межах 9-12 градусів, а вологість – 70-78%. Занадто холодне повітря стає причиною патологічних змін зародка, високі температури призводять до ураження яйця грибками;
• на яйця не повинні впливати промені сонця;
• категорично забороняється мочити шкаралупу, дряпати;
• до початку прогрівання яйця укладають у спеціальний короб, при цьому не рекомендується постійно їх переносити, щоб не порушити особливий клімат.

Просвічування яєць у процесі інкубації

Під час прогрівання овоскопування рекомендується проводити до трьох разів. Робиться це для того, щоб упевнитись у нормальному формуванні пташеня.

Тим не менш, під час самої процедури знижується температура яйця, тому проводять її протягом декількох хвилин і тільки добре прогрітому приміщенні. В іншому випадку зародки можуть перемерзнути і загинути.

Частота проведення овоскопування під час інкубації:

1. Через тиждень після закладання. У цей період при просвічуванні повинна чітко бачити систему судин. Якщо вона відсутня, то зародок мертвий.
2. Через 10-11 днів. Судини повинні розташовуватись по всьому яйцю, при цьому необхідно оцінити їх щільність.На цьому етапі можна помітити присутність грибка в яйцях, що є причиною вибракування.
3. За дві доби до проклювання. У загостреній частині яйця має бути зародок, повітряний отвір у своїй збільшується. Якщо там залишається білок, то яйце відправляють прогріватись ще на кілька днів.

Підсумки

Розвиток курчати в яйці - це складний, але при цьому захоплюючий процес. Щоб отримати міцне поголів'я, слід створити в інкубаторі всі необхідні умови, адже навіть незначні відхилення температурного режиму, вологості призводять до загибелі зародків.

Чому в одних яйцях курча, а в інших нічого?

При описі органів розмноження вже було сказано, що в яєчнику утворюється тільки жовток, який і являє собою власне яйце, тоді як всі інші частини яйця є лише його оболонками, що поступово нашаровуються на яйце, у міру того, як воно вже після запліднення просувається по яйцеводі.

Будова яйця. Безпосередньо ознайомитися з будовою яйця можна шляхом розкриття сирого яйця, доповнюючи картину, що відкривається при цьому, оглядом поздовжнього розрізу через яйце, зварене круто, в якому затверділі при варінні білок і жовток зберігають своє нормальне положення.

Щоб розкрити сире яйце, слід покласти його горизонтально і, надколюючи вістрям ножиць шкаралупу по поздовжній лінії між тупим і гострим кінцем, обережно за допомогою пінцета видаляти її шматочками доти, поки вийде досить велике "віконце". Далі в цьому віконці слід видалити підшкаралупові оболонки і оголити білок, що знаходиться під ними. Крізь шар білка тоді буде просвічувати жовток, що знаходиться в центрі.

Жовток відділений від білка тонкою плівкою - жовтковою оболонкою (тому, коли вміст сирого яйця випускають на сковороду під час виготовлення яєчні, жовток випадає як цільного м'якого мішка). На тій стороні жовтка, яка звернена догори, знаходиться маленька (близько 3 мм у діаметрі) світла цятка - рубчик, або зародковий диск; це місце, у якому починається освіту зародка.

На який би бік ми не поклали яйце, його зародковий диск завжди буде звернений догори: залежить це від того, що протилежна частина жовтка значно важча за ту, де знаходиться зародковий диск, і при будь-якому положенні яйця завжди повертається вниз. Що ж підтримує жовток у центрі яйця, не даючи йому притискатися до шкаралупи і не перешкоджаючи його обертанню навколо горизонтальної осі?

Якщо внутрішній вміст яйця у нас досить оголений від шкаралупи і від підшкаралупових оболонок, то можна бачити, що білок не є цілком однорідною масою. Навколо жовтка він щільніший, ніж під шкаралупою, а з двох протилежних сторін, звернених до тупого та гострого кінців яйця, утворює пружні закручені канатики. Ці канатики – так звані градинки чи халази, – і утримують жовток посередині яйця, не заважаючи йому в той же час повертатися навколо осі (халази можна розглянути і на яйці, вилитому у блюдце).

Завдяки всім цим пристосуванням зародковий диск під час насиджування яйця завжди знаходиться в найвигіднішому положенні - він лежить у тій частині жовтка, яка в даний момент найближча до тіла квочка, тобто до джерела тепла, що зігріває яйця.

Білок тільки на свіжознесеному яйці заповнює весь простір між жовтком і шкаралупою.Як тільки знесене яйце охолоне, білок у ньому трохи стискається і на тупому кінці яйця відходить від шкаралупи, захоплюючи за собою і шкірясту плівочку, що одягає його, - внутрішній лист двошарової підшкаралупової оболонки; інший, зовнішній листок підшкаралупової оболонки залишається щільно прилеглим до шкаралупи. Таким чином, на тупому кінці яйця між двома шарами підшкаралупової оболонки виходить порожній простір, званий повітряною камерою або кнутом. Чим довше лежить яйце, тим більше зсихається білок внаслідок втрати води, що випаровується через шкаралупу яйця, і повітряна камера збільшується. Так як повітряна камера добре видно при розгляданні яйця світ, то за величиною її легко можна визначити свіжість яйця.

Тверда шкаралупа яйця, що надає йому характерної форми і захищає його від ушкоджень при насиджуванні, складається з карбонату кальцію. Для утворення шкаралупи курка потребує солей кальцію, і вона отримує їх разом із кормом, поїдаючи дрібні крупинки, що зустрічаються в ґрунті, частинки штукатурки, раковинки равликів, уламки яєчної шкаралупи тощо. буд. (яєчну шкаралупу слід давати в дрібно викривленому вигляді, щоб не привчити птаха розкльовувати відкладені яйця). Захищаючи яйце від зовнішніх пошкоджень, шкаралупа повинна, проте, бути проникною для повітря (чому?), і, розглядаючи поверхню яйця в лупу, можна побачити на ньому безліч дрібних отворів. кольорове чорнило). На товстому кінці яйця (тобто там, де утворюється повітряна камера) ці отвори розташовані майже вдвічі частіше, ніж тонкому.

Яйце курки на початку інкубації

Хоча на розбитому або виїденому яйці шкаралупа виявляється дуже крихкою і легко ламається навіть при невеликому натиску, проте, коли вона одягає яйце суцільним покривом і цілість її не порушена, та ж шкаралупа є дуже міцним сферичним склепінням, здатним витримувати значний тиск (спробуйте роздавити з непошкодженою шкаралупою, щосили стискаючи його в кулаку). Тому птах може сидіти на яйцях, не роздавлюючи їх (згадаймо шкірясту оболонку яєць у плазунів, яким не доводиться висиджувати своє потомство, і уявімо, що вийшло б у гнізді, якби і у птахів оболонка яєць була такою ж).

Щойно знесене яйце покрите поверх шкаралупи ще тонкою плівочкою - надшкаралуповою оболонкою. Ця плівка пропускає крізь себе гази, але перешкоджає проникненню в яйце рідин та мікробів. Надшкаралупова оболонка легко стирається при миття та витиранні яєць. Тоді мікроби легко проникають крізь пори шкаралупи і яйце рано псується. Потрібно прагнути утримувати курники в чистоті, щоб яйця не потребували миття та обтирання, тоді вони довше зберігатимуться у свіжому вигляді.

Розвиток зародка. Розвиток зародка починається з моменту запліднення яйця – з моменту, коли яйце (жовток!) виходить із яєчника і потрапляє до яйцевод. Поки яйце проходить по яйцеводі і одягається оболонками (а це триває годин 15-20), у жовтку утворюється вже згаданий раніше зародковий диск, так що знесене куркою яйце вже містить у собі зародок, що утворив два шари клітин.

Однак як тільки яйце знесено і з температури +40 ° С потрапило в наші звичайні температурні умови, розвиток зародка припиняється, і для того, щоб яйце дало курча, його необхідно покласти під квочку, тобто.знову піддати тривалому нагріванню до +40°С.

Старі уявлення про те, що зародковий диск яйця при звичайній температурі (ері інкубації) зберігає життєздатність близько 3-4 тижнів - невірні. Загибель зародків Так, при зберіганні яєць домашніх курей протягом 20 днів виведення склала від 3,2 до 25%, а протягом 25 днів - впала до нуля У дикої звичайної гаги при зберіганні яєць протягом 5 днів, загибель зародків впала до 40%, а протягом 8 днів - до 90%. Гороб'ячих птахів зберігання яєць поза інкубацією протягом навіть більш короткого часу викликає ще більший відсоток загибелі зародків.

Квітка може покрити і зігріти своїм тілом близько 15 яєць. Таку кількість яєць і кладуть під квочка в теплу пору року. недостатньо зігріті тілом курки. У перші ж дні розвитку зародка від нього. починають відходити кровоносні судини. На 3-й день насиджування зародок має вже деякі ознаки нижчих хребетних і являє собою скрючену у вигляді коми хвостате істота величиною 6-7 мм, що лежить лівим боком на поверхні жовткового мішка. щілин, в яких, однак, немає і сліду самих зябер і які надалі заростають. Тільки перша пара зябрових щілин звертається згодом у слуховий прохід і в такому вигляді залишається у дорослої птиці.

На 5-й день зародок має вже близько 1 см у довжину і стає ясно видимим під час розгляду яйця на світло лампи у темній кімнаті. Зазвичай в цей час і роблять огляд яєць з-під квочки, для того щоб відокремити яйця, що залишилися незаплідненими (так звані жирові) або чомусь втратили свою життєздатність, від яєць із зародками, які дадуть курчат.

До 6-го дня насиджування майбутнє курча поки що нічим суттєвим не відрізняється від зародка плазуна (ящірки), що проходить ті ж щаблі розвитку. Характерні ознаки птиці - ротові частини у вигляді дзьоба, наявність шиї, відмінності між першою та другою парою кінцівок - виробляються у нього протягом 6-го та 7-го дня, коли зародок досягає величини 16-17 мм, а на 8-й день пташині ознаки стають у нього цілком ясно вираженими. До цього - на 4-й і 5-й день насиджування - і передні та задні кінцівки у зародка мають вигляд лапок, і характерних рис птахів на них ще не помітно - вони формуються вже в наступні дні.

Надалі, до кінця другого та протягом третього тижня насиджування, зародок вже не змінює своєї зовнішньої форми, але продовжує зростати за рахунок наявних в яйці поживних запасів і поступово заповнює собою всю внутрішню порожнину яйця. Жовтковий мішок при цьому зменшується, і нарешті останні залишки його замикаються всередині тіла курчати. До кінця третього тижня - на 20-й або на 21-й день - курча просовує дзьоб у повітряну камеру і вперше вдихає повітря легкими, а потім за допомогою твердого горбка на вершині дзьоба (знайдіть цей "яйцевий зуб" у курчати!) викльовується з яйця.

Під час розвитку в яйці зародок дихає не легкими, а за допомогою так званого первинного сечового міхура або алантоїсу.Алантоїс утворюється із задньої частини кишечника зародка, і до нього потрапляють виділення нирок; потім він обростає навколо зародка та жовткового мішка, прилягаючи до підшкаралупової оболонки. У стінках алантоїса проходять судини, що відходять від аорти, і через пори шкаралупи відбувається обмін газів.

Зародок курчати на більш пізній стадії інкубації (розмір 14 мм)

Інкубація. Роль квочка при насиджуванні зводиться до тривалого та рівномірного нагрівання яєць до температури, при якій йде розвиток зародка; якщо ж ми зуміємо підтримувати навколо яєць таку ж постійну температуру +39 або +40 ° С, то ми можемо обійтися і без квочка. На цьому засноване застосування інкубаторів - приладів різного пристрою, в загальних рисах ящик, в якому штучно підтримується необхідна температура. Джерелом тепла для кімнатного інкубатора може бути - дивлячись по пристрої інкубатора - або електричний струм, що нагріває дно і стінки інкубатора, гаряча вода, що наливається в резервуар.

У широких розмірах виведення курчат за допомогою інкубаторів застосовується у великих товарних господарствах. По-перше, застосування інкубаторів дозволяє виводити курчат (для збуту їх на ринок) раніше, коли кури самі сідають на яйця; у разі потреби за допомогою інкубаторів можуть бути звернені в курчат всі яйця, отримані в господарстві, і, нарешті, застосування інкубаторів дає можливість використовувати всіх курей для носіння яєць (курка, що сидить на яйцях, не мчить).

Тепер у нас є густа мережа птахофабрик, на яких міститься по кілька тисяч курей-несучок, а виведення курчат проводиться виключно шляхом штучної інкубації, причому сучасні промислові інкубатори (різних типів) можуть вмістити одночасно кілька десятків тисяч яєць.

Можливість отримання курчат без квочка шляхом рівномірного обігріву яєць була відома в Китаї та в Єгипті ще до початку нашої ери. У Європі винахід інкубаторів відноситься до нового часу. Інкубатори кімнатного типу з'явилися лише наприкінці минулого століття, а великі інкубатори, що застосовуються на птахофабриках, були вперше сконструйовані США приблизно 1915 року.

Курчата. Курчата виходять із яєць уже одягненими жовтим пухом і відразу стають на ноги; вже з першого дня життя вони можуть слідувати за матір'ю та самостійно брати корм. Такі птахи називаються виводковими, на відміну пташенят, у яких з яєць з'являються голі і безпорадні пташенята (голуби, ворони, галки і т. д.). Курка- квочка довгий час водить курчат, допомагає їм, відшукувати корм, охороняє від небезпек і зігріває у себе під крилом, тому що їх власне оперення ще недостатньо захищає їх від холоду (тому курчат необхідно охороняти від холоду та вогкості!).

При вихованні курчат, виведених в інкубаторі, доводиться влаштовувати спеціальні грілки у вигляді ящиків, в яких вони мають змогу зігріватися, як під крилами квочка. Такі грілки, або штучні матки (брудери), подібно до інкубаторів, нагріваються резервуаром, що наповнюється гарячою водою, а у великих господарствах - електричним струмом.

На місці майбутнього контурного пір'я у курчат у перші дні їхнього життя з'являються лише маленькі пінечки.З цих зачатків швидко розвивається пір'я (простежте порядок, в якому вони розвиваються, - які групи раніше і які пізніші!), І до кінця четвертого тижня у курчати покривається пір'ям спина. Через 6 тижнів після виходу з яйця курча вже весь одягнений пір'ям. З цього віку в нього поступово починають випадати його початкові махові пір'я, замінюючись новими, які дещо відрізняються від колишніх за своєю формою: у курячих махових кінці загострюються, а нові, справжні махові пір'я мають закруглені кінці. Змінюються махові пера в правильній послідовності і випадають приблизно через 2 тижні одне після іншого.

Це дає нам можливість по маховому пір'ю визначати вік курчати, що підростає. Останнє курчаче перо (на самому кінці крила) випадає у молодого птаха, коли він досягне віку шести місяців. До 10 місяців (а у скоростиглих порід і раніше) молоді курочки та півники досягають повної зрілості.

Література: Яхонтов А. А. Зоологія для вчителя: Хордові / Под ред. А. Ст. Міхєєва. - 2-ге вид. - М: Просвітництво, 1985. - 448 с., іл.