Годування молочного крс

Що їдять корови

Не даремно говорять, що молоко у корови на мові. Саме від того, що їдять тварини, залежить кількість отримуваного молока і його якість, залежить їх здоров’я, зовнішній вигляд і поведінка. Правильне харчування-це питання першорядної ваги.

Які існують види кормів

Спочатку домашніх корів як травоядных тварин утримували на пасовищах і про корму для них піклувалися тільки взимку. Така система давно пішла в минуле, тому початкуючому тваринникові слід запастися знаннями про те, чим годувати корів, які бувають корма, і в якому порядку їх дають тваринам.

Усі корми підрозділяють на групи:

• рослинні;
• тваринного походження;
• комбікорми;
• кормові добавки для корів.

• грубими (сіно, солома);
• концентрованими (зерно);
• соковитими (коренеплоди, силос, баштанні культури, трава) і ін.

Окрім рослинних кормів коровам дають і добавки тваринного походження : кісткове борошно, сироватку, сухе молоко.

Увага! Ці продукти не можна давати як основну їжу, а необхідно лише підмішувати до кормів в невеликих кількостях.

Фуражне зерно дають коровам взимку, норма-не більше 5 кг в добу. При цьому необхідно правильно зберігати зернові, не допускаючи появи плісняви. Від плісневих спор тварини хворіють.

Що їдять корови: основні компоненти живлення

Борщевик

Абсцес у корови

Чи їдять корови борщевик? Використати борщевик на корм худобі радив ще академік Вавилов. Спеціально з цією метою їм засівали пасовища. У той час ще не думали, наскільки він може розростатися і що з його засиллям доведеться боротися.

Насправді борщевик-дуже поживна трава, її із задоволенням поїдають багато диких тварин. Це корм з низькою собівартістю і високою врожайністю. Корови теж люблять їсти борщевик, але тваринники стали помічати, що від нього молоко стає гірким.

Щоб борщевик не погіршував смак молока, рецепт такий: з нього треба робити силос і давати упереміж з іншими кормами.

Комбікорм

Комбікорм для корів готується на основі зернових з додаванням грубих кормів, вітамінів і мінералів. Склади мають варіації для різних категорій худоби. Тому використати їх потрібно відповідно до рекомендацій виробника.

Застосування готових збалансованих кормів в якості добавок до основних дуже зручно і ефективно.

Трава

У весняно-літній період твариною дають свіжоскошену зелену траву. Вона відмінно засвоюється організмом тварини і благотворно впливає на якість молока.

Зелений корм буває пасовищним і спеціально вирощеним. Серед вирощуваних кормів найпоширеніші бобові культури, що мають в складі багато білку і важливі мікро – і макроелементи.

Важливо! При виборі місця випасу слід звертати увагу на наявність отруйних трав і промислових забруднень.

Сіно

Для хорошого травлення потрібне сіно. Воно ж є основною зимовою їжею. Сіно має бути високої якості, а для тільних корів існує спеціальне сіно з вітамінними добавками.

На якість сена впливає те, з яких трав воно складається, в який час скошено і як зберігалося. Яке сіно краще для корів? Кращим вважається лугове сіно.

Силос

Чим живиться корова взимку? У зимовий час кращою підгодівлею вважається силос.

Його можна зробити з наступних інгредієнтів:

• капуста,
• овочевого бадилля,
• кукурудзи,
• дикорослих трав,
• коренеплодів.

Усі інгредієнти змізерніють і залишають для бродіння. Норма денного споживання силосу 15 кг

Соковиті корми

Не менше 3 і не більше 5 кг коренеплодів потрібні взимку і літом. Їх треба різати, тому що зуби корів не пристосовані для відкусування.

Соковиті корми після збору обов’язково повинні два тижні знаходитися на провітрюванні. Інакше їх використання не допустиме.

Яблука

Чи можна корові давати яблука? Ці фрукти корисні усім, у тому числі і коровам. Але не можна, щоб тварини поїдали їх у великих кількостях, це може закінчитися закупоркою стравоходу.

Сіль

Мінеральні речовини потрібні будь-якому організму. Сіль для корів серед інших мінералів стоїть на особливому місці. Дефіцит солі порушує водно-сольовий обмін, у тварин знижується апетит, порушується статева функція, падають удої.

Нестача солі-це проблема, що досить часто зустрічається, треба ретельно стежити за її споживанням.

Денна норма споживання солі розраховується по формулі: на 100 кг живої ваги 5 г солі + 4 г на кожен літр молока. В середньому кожен представник КРС в день з’їдає 30 г NaCl.

Дають тваринам мінерал різними способами:

• змішуючи сипку сіль з кормом;
• поливаючи сіно розчином солі;
• підвішуючи над годівницями сольові лизунцы.

Прісна питна вода повинна завжди знаходитися у вільному доступі.

Увага! Надлишок солі в організмі тварини може викликати серйозні порушення. 3-6 г мінералу на 1 кг ваги для корови смертельні.

Молоко

Чи п’є корова молоко? У перші дні життя тварини молоко є його основною їжею.

Надалі в якості прикорму використовують продукти переробки молока :

На їх основі готують ЗЦМ (замінники незбираного молока), якими вигодовують молодняк.

Дорослим тваринам іноді дають пити сироватку, як добавку до раціону, строго дотримуючись норм споживання. В середньому щодня дають близько 3,5 кг сироватки на одну тварину, в період сухостою.

Хліб

Залишки хліба від столу людини можна віддати корові. Можна видавати хліб замість подрібненого ячменю, але не варто забувати, що це не кормовий продукт, краще видавати його тільки як підгодівлю.

Солома

Солому дають при недостатній кількості силосу, також нею можна розбавляти корм при перевищенні концентрації корисних елементів живлення.

Увага! Коли корова знаходиться на прив’язному стані, розбавлений соломою корм показаний із-за низьких витрат енергії.

Кращі види соломи для корму-вівсяна і соєва. Житню солому корови їдять неохоче.

Патока

Патока або меляса-відходи від цукрового виробництва. Помічений благотворний вплив вживання патоки коровами на їх продуктивність. Вона не лише покращує смак кормів, але і підвищує кількість білку в молоці, збільшує надої.

На замітку! Дійним коровам можна додавати до кормів від 1,5 до 2,5 кг патоки в день.

Кормовий цукор

Вуглеводний концентрат, нормалізуючий обмін речовин, сприяє розвитку нормальної мікрофлори коров’ячого рубця і кишковика.

Випускається у формі брикета, який підвішують в доступному місці. Індивідуальне дозування не потрібне.

Необхідна умова-вільний і постійний доступ тварин до питної води.

Велика кількість води

Висівки

Молочним коровам можна додавати в корм по 4-6 кг висівок в день. Кращими вважаються пшеничні висівки. До складу комбікормів включають і житні.

Важливо! Дуже корисні льняні висівки і шрот, які при набряканні утворюють слиз, що оберігає кишковик від роздратування.

Дійним коровам можна давати льняних висівок по 4 кг в добу.

Раціон годування корів молочного напряму

Пронос у корови

Відмінність годування корів молочного напряму істотно відрізняється від раціону КРС м’ясних порід. Заради підвищення жирності молока і збільшення надоїв головним складовим корму стають свіжа трава і соковиті корми. Не менше значення має достатній об’єм питної води.

Кількість корму для окремої особини розраховується залежно від її щоденного удою. У великому стаді можна розбити корів на групи, що мають схожі показники.

На окремі групи

В період лактації на 1 літр молока корівці дають 350 г фуражного зерна і 3,5 кг сена на один прийом. Рекомендується дотримуватися приблизно такого режиму годування :

• перший прийом-фураж (мелене зерно з висівками);
• у обід коренеплоди і інші соковиті корми;
• увечері сіно і солому.

Помічено також, що підвищити жирність молока допомагає кормовий і напівцукровий буряк.

Годування корів у весняно-літній період

За тиждень до початку випасу КРС підгодовують зеленими кормами. Добре, якщо є земельні наділи, на яких можна посіяти кормові рослини. Першою весняною їжею корів зазвичай буває жито. Хоч перших сходів не багато, але їх свіжа зелень-необхідна їжа після довгого зимового періоду.

Важливо! Якщо тварини відразу почнуть вживати багато зеленої трави, можуть виникнути хвороби шлунку. А жито має усі властивості, необхідні в цей період часу і безпечніша.

Весною корови можуть пастися на полях з пшеницею або люцерною, але треба стежити, щоб споживання цього корму не перевищило норму. Діарея у корів в цей час не рідкість, для боротьби з нею до раціону слід додавати сіно і збільшити дозу солі, крейди і інших мінералів.

Годування корів в літній період буває пасовищним, стійловим і пасовищно-стійловим. Перший варіант найекономніший, тому що корова їсть траву з пасовища і фермерові не доводиться витрачатися на дорогі корми і добавки. Але удої у такому разі скоротяться. Другий варіант-найпродуктивніший, а пасовищно-стійловий найоптимальніший.

Годування сухостойных корів

Сухостойный період у корів-це приблизно два місяці до пологів, коли доїння вагітної корови припиняють. У цей відповідальний період ні в якому разі не можна економити на кормах. Годування сухостойных корів має бути повноцінним. Якщо живлення бракуватиме, плід все одно візьме необхідне з материнського організму. При поганому харчуванні не лише теля буде слабким, але і корова скоротить удої.

У перші два тижні після припинення доїння корові дають 80% від рекомендованого денного раціону, а в останні півмісяця 120%. Після отелення тварину посилено відгодовують, щоб відшкодувати витрачений запас поживних речовин.

В цілому треба сказати, що правила відгодівлі великої рогатої худоби давно відомі. Будь-який фермер легко прогодує своє поголів’я тварин. Головне, дотримуватися балансу і своєчасно вносити в раціон підгодівлі. І тоді на фермі спостерігатиметься висока продуктивність.

Як правильно годувати корову молочного напрямку

-->Щоб корова давала необхідну норму молока, треба грамотно скласти раціон. У статті запропоновані поради, як правильно годувати велику рогату худобу молочного напрямку. Не зайвими будуть класичний раціон і норми.

• Чим годувати корову, щоб було більше молока
  • Зелені
  • Соковиті
  • Грубі
  • Концентрати і добавки
  • Корми тваринного походження
  • Дійної корови
  • Вага
  • Раціон годівлі сухостійній корови: таблиця
  • Раціон годівлі дійної корови: таблиця

  Чим годувати корову, щоб було більше молока

  Раціон дійної корови повинен складатися з різних видів кормів. Різноманітне харчування необхідно для надходження в організм достатньої кількості важливих нутрієнтів.

  Зелені

  Зелені корми є природними для тварин (зокрема, у весняно-літній період) та збільшують удій. Їх можна вживати як в свіжоскошеному вигляді, так і в умовах пасовища, на яких тварини будуть самостійно контролювати кількість їжі, що з'їдається.

  До таких кормів належать:

  • трави;
  • злаки;
  • бобові;
  • бадилля;
  • водорості.

  Важливо! Контролюйте якість і свіжість скошеного різнотрав'я. Процеси гниття і утворення грибка негативно впливають на здоров'я худоби і якість молока.

  Соковиті

  • овочі;
  • коренеплоди;
  • бульбоплоди;
  • фрукти;
  • силос (у тому числі комбінований).

  Такі продукти мають високу енергетичну цінність і поживність. Дійних корів корисно годувати чистим сирою картоплею, уникаючи позеленілої, а також кормовим буряком і морквою. Для заготівлі бульбоплодів часто вдаються до силосування і запариванию (це допомагає збільшити їх поживність).

  Знаєте ви? В силосі зберігається до 70-75% вологи і 85-90% поживних речовин.

  Грубі

  Концентрати і добавки

  • фелуцен;
  • пивну дробину;
  • кормові дріжджі;
  • кухонну сіль;
  • мелясу;
  • комбікорму;
  • крейда;
  • вапняк;
  • стимулятори росту;
  • зернову борошно;
  • риб'ячий жир.

  Знаєте ви? Для збільшення надою і жирності молока до 4% можна додавати в раціон ріпакову борошно (до 8,5% всього раціону).

  Корми тваринного походження

  В якості добавки для корів молочних порід використовують продукти тваринного походження. Основна мета додавання в раціон таких продуктів полягає у збільшенні кількості білка, що сприяє збільшенню удою.

  До таких продуктів харчування відносять:

  Правильне складання раціону

  При складанні раціону для ВРХ молочного напрямку потрібно враховувати деякі моменти ( наприклад, відмінності між дійними і тільними коровами і їх потреби).

  Важливо! Перегодовування тварин може привести до порушень роботи ШКТ та розвитку патологій.

  Дійної корови

  При складанні раціону важливі вага і вік тварини. Так, надто худим коровам слід збільшити норму споживання і годувати в інтенсивнішому режимі. Корови молодого віку також потребують збільшення порцій на 10%. Під час роздоювання для стабілізації лактації і вироблення молока норми харчування також можна збільшити, але в розумній кількості. Дійна корова повинна вживати всі види кормів (зелені, грубі, соковиті, тварини), а також добавки та концентрати.

  Вага

  Правильне годування вага самки є одним з основних факторів успішного виношування і пологів. Спеціальний раціон необхідно розробляти, починаючи з моменту запліднення. Їжа повинна бути поживною і легкозасвоюваній. Корові необхідно вживати норму зелених і соковитих кормів, особливо різнотрав'я і кормовий буряк. З грубих продуктів переважно бобове сіно.

  Важливо додавати в раціон концентрати, добавки у вигляді вітамінів, кормових дріжджів, висівок, крейди і вапняку, а також добавки тваринного походження (риб'ячий жир і м'ясо-кісткове борошно). Все це важливо для дотримання балансу поживності, мікро-та макронутрієнтів, вітамінів і мінералів.

  Сезонні відмінності

  Літній і зимовий харчування ВРХ відрізняється. У літній період корови мають можливість випасатися на пасовищах. З цієї причини в їх раціоні переважають зелені корми. Якщо пасовищний вигул не забезпечує тварина необхідної поживною цінністю, додатково використовують заздалегідь заготовлені трав'яні підживлення. Проте не можна нехтувати важливістю інших видів кормів — грубі, концентровані, соковиті і тваринні корми також повинні бути серед продуктів харчування тваринного в літній час.

  Зимова годівля відрізняється від літнього відсутністю випасу. У цей період основу раціону складають силос, сенажированные грубі і соковиті корми продукти у вигляді коренеплодів.

  Раціон і норми годування: таблиця

  Норми вживання різних кормів розрізняються в залежності від сезону і від того, стельная корова чи дійна.

  Раціон годівлі сухостійній корови: таблиця

  \n\nЗимовий раціон годівлі сухостійній корови:

  Вигляд	Норма, кг
  Поварена соль	0,05-0,06
  Жмых	0,7
  Отруби	1,5
  Солома	2
  Концентраты	3-4
  Комбикорм	5
  Сено	6
  Овощи	5-7
  Морковь	6-7
  Сенаж	7-8
  Турнепс	8-9
  Корнеплоды	10-12
  Силос	12
  Трава	-

  Річний раціон годівлі сухостійній корови:

  Вигляд	Норма, кг
  Поварена соль	0,05
  Жмых	1
  Отруби	1
  Концентраты	2-3
  Комбикорм	4
  Сенаж	4-5
  Морковь	4-6
  Турнепс	5-6
  Корнеплоды	6-8
  Овощи	7-8
  Силос	7-8
  Трава	70
  Солома	-
  Сено	-

  Раціон годівлі дійної корови: таблиця

  Зимовий раціон годівлі дійної корови:

  Вигляд	Норма, кг
  Поварена соль	0,07
  Отруби	0,7
  Жмых	1,5
  Солома	2-3
  Концентраты	3
  Комбикорм	4,5
  Овощи	5-6
  Морковь	6-7
  Сенаж	7
  Сено	12
  Турнепс	15
  Корнеплоды	15-18
  Силос	30
  Трава	-

  Річний раціон годівлі дійної корови:

  Вигляд	Норма, кг
  Поварена соль	0,06
  Жмых	1
  Отруби	1
  Концентраты	2
  Комбикорм	4
  Морковь	4-5
  Сенаж	5
  Турнепс	7-8
  Корнеплоды	7-8
  Силос	7-8
  Овощи	9-10
  Трава	100
  Солома	-
  Сено	-

  Корови молочного напряму потребують правильному харчуванні. Грамотно складений раціон збільшить удій і якість молока, а також допоможе підтримувати здорову життєдіяльність тварини.

  Молочные породы коров и быков. Продуктивность молочного КРС

  Молочные продукты такие как молоко, йогурты, творог, масло, сметана – можно перечислять бесконечно. Эти продукты, занимающие огромную ценность в рационе человека, появляются на нашем столе благодаря крупному рогатому скоту. Молочные породы коров используют не только для получения молока, но очень часто их разводят для производства мяса, несмотря на относительно небольшой выход мяса с туши.

  Молочные породы КРС

  Молочное направление. Особенности

  Крупный рогатый скот молочного направления и КРС мясного относятся к одному виду, но существующие между ними различия существенные. Их продуктивность обусловлена разными физиологическими особенностями и характеристиками экстерьера.

  Схема строения тела коровы

  Для КРС молочного направления характерны следующие особенности:

  • Удлиненный корпус, имеющий форму треугольника с основанием в задней части. Это видно при взгляде на корову сверху или сбоку.
  • Сухощавый тип телосложения с плохо выраженной мускулатурой.
  • Длинную, подвижную шею (нередко с кожными складками).
  • Прямую спину.
  • Легкий костяк.
  • Высокие ноги.
  • И самая яркая особенность это – большое вымя с крупными сосками и проступающими венами.

  Коровы молочного направления различаются спокойным и уравновешенным характером. Скот адаптирован для стойлового, пастбищного и смешанного содержания. Органы ЖКТ, сердечно-сосудистой и дыхательной системы у них хорошо развиты.

  Для получения больших удоев корову необходимо сбалансировано кормить, обеспечивая питательными элементами, витаминами и минералами.

  Молочная продуктивность достигает своего максимума после 5-6 отела. В зависимости от породы коровы в первую лактацию продуктивность составляет около 60% средних удоев, зафиксированных в поголовье крупного рогатого скота.

  Обзор молочных пород коров

  Молочные породы коров при узконаправленной продуктивности, отличаются в первую очередь высокими надоями. У отдельных представителей КРС этого направления они превышают 10 т молока. Среднегодовая продуктивность находится в пределах 3–5 т.

  Айрширская порода

  Истоки Айрширской породы лежат в местности с одноименным названием, в Шотландии. КРС получили широкое распространение в Евразии, на территории Северной Америки и Австралии. Эта молочная корова официально признана как самостоятельная порода еще в 1862 г.

  Айрширская порода молочного скота

  КРС отлично адаптируется к суровым климатическим условиям. Именно поэтому коровы преобладают в Финляндии, вытеснив местные молочные разновидности. Популяция, которую разводят финские селекционеры, отличается еще и прекрасными продуктивными характеристиками: среднегодовые удои порядка 8,57 т молока. При этом качественные характеристики достаточно высокие: содержание протеинов – 3,44%, жира – 4,28%.

  Коровы отличаются немного укороченным туловищем, лирообразными рогами и красно-пестрой расцветкой. Масса взрослой продуктивной особи – 590 кг. Телосложение типично молочное.

  Голландская порода

  Среди КРС молочного направления есть настоящие долгожители. Голландских коров на протяжении нескольких столетий разводят в чистом виде или используют для выведения многочисленных районированных пород.

  Голландская порода молочного скота

  Выделяют три типа:

  • Фризская. КРС молочного направления, отличающиеся черно-пестрой расцветкой. Тип широко распространен и считается наиболее характерным для Голландской породы;
  • Гронингенская. Преимущественно белоголовый скот красной или черной масти;
  • Маас-Рейн-Изельская. Отличается нарядной красно-пестрой расцветкой.

  У коров типичный молочный экстерьер. Собственно, они положили начало селекции этого направления в разных странах.

  Коровы весят до 750 кг. Быки крупные, до 1 т. Годовые удои молока составляют 4,5 т. Жирность 3,5–4%, белок в пределах 3,5%.

  Голштинская порода

  Коровы Голштинской породы широко известны в мире. Среди КРС выделяют несколько типов животных, отличающихся по продуктивности. При этом во всех странах свои показатели. Такая ситуация связана с разными приоритетами в селекции. При адаптации коров к местным условиям неизбежно происходили изменения в экстерьере, способности продуцировать молоко и наращивать мышечную массу.

  Голштинская порода коров

  На территории Беларуси разводят:

  • черно-пестрых. Преобладающая расцветка. Коровы за одну лактацию вырабатывают около 7,34 т, при жирности молока 3,8%. Для сравнения: в Израиле от них получают больше 10,0 т удоев. При этом жирность примерно 3,7%;
  • красно-пестрых, дающих порядка 4,15 т молока с хорошими показателями удельного веса жира (3,96%).

  Коровы весят до 750 кг, самцы нередко достигают 1200 кг.

  Джерсейская порода

  Среди КРС с самым жирным молоком выделяется Джерсейская порода. Надои, по сравнению с высокопродуктивными породами коров, тоже небольшие – 3–3,5 т в год. Зато содержание жира 5–6 %, нередко этот показатель доходит до 7%. Благодаря этому у КРС желтоватое молоко, с хорошо просматривающимися шариками жира. При отставании быстро разделяется на разные фракции. Сливки и обезжиренное молоко образуют четкую границу.

  Джерсейская порода КРС

  Молочные коровы некрупные: масса взрослой самки 360–400 кг, а самца 600–700 кг. Порода выведена путем целенаправленной селекции по признаку жирности в Англии, на одноименном острове – Джерси. В качестве генетического материала использовался местный крупный рогатый скот Нормандской и Британской разновидности. Первая племенная книга появилась еще в 1866 г.

  Во многих странах, и на постсоветском пространстве, в частности, Джерсейских быков-производителей используют для увеличения жирности молочной продукции местных коров. При этом мясо имеет низкое качество, не пользуется спросом.

  Порода отличается короткой мордой с широким вдавленным лбом. В целом, конституция молочная. Чаще всего коровы рыжие. В популяции есть светлые бурые особи. Бывают как со светлыми, так и с темными пятнами и отметинами.

  Красная степная порода

  Красная степная порода коров насчитывает свыше двухсот лет истории разведения. Основой для выведения послужили буренки украинских степей. Уже в 70-х годах XX в характеристики этой породы КРС улучшили при помощи скрещивания с Датскими и Англерскими производителями. Красная степная отлично адаптируется к засушливому климату, неприхотлива в содержании.

  Красная степная порода КРС

  Несмотря на принадлежность породы к КРС молочного направления, обладают вкусным мясом. Корова, как правило, весит 470–520 кг. Бычки крупные, до 900 кг. При хорошем кормлении удои стабильные, составляют 3,5–4 т при белке 3,2–3,5% и среднем содержании протеинов на уровне 3,7–3,9%.

  При этом Красная степная обязана своим названием местности разведения и превалирующему окрасу в популяции. Порода распространена в засушливых, степных регионах. Все коровы красного цвета, иногда грудь или шея отмечены белыми пятнами.

  Холмогорская порода

  Это одна из аборигенных русских пород КРС молочного направления. Аборигенная порода формировалась усилиями народной селекции. Еще с XVI в. известны три основных типа молочных коров, разводившихся в Двинском уезде и называвшихся Холмогорскими:

  Холмогорская порода молочного КРС

  В XVIII в. впервые осуществлена попытка скрещивания с Голландскими коровами, но успеха она не принесла из-за достаточно жестких перепадов погоды и особенностей климата. Поэтому в XIX в. их продолжали скрещивать с Голландским и Голштинским скотом. Уже в 1927 г. зарегистрирована племенная книга. Впоследствии породу периодически улучшали генофондом фризской популяции Голландских коров.

  Холмогорская порода отличается высоким ростом, пропорциональным молочным телосложением с крепким костяком, глубокой грудной клеткой и широким, слегка приподнятым крестцом. В популяции преобладает черно-пестрая расцветка. Встречается черно-белая масть, а также красно-пестрая и черная.

  Коровы достигают 590 кг, быки – 950 кг. За год можно получить порядка 3,5–4 т молока, при этом средняя жирность находится на уровне 3,6–3,7%. Предельное содержание протеинов – 3,4%.

  Черно-пестрая порода

  Достаточно молодая молочная порода коров, появившаяся в середине XX в. В племенных хозяйствах Советского Союза скрестили Остфризскую и Голландскую корову, в итоге получили высокопродуктивный КРС молочного направления. Отличительная черта породы – возможность получения вкусной говядины.

  Черно-пестрая порода молочного КРС

  Живая масса у коров доходит до 650 кг, быков – до 900 кг. При этом молочные надои составляют около 5 т (за год). Продукция жирная, 3,7–3,9%, с высоким содержанием белковых соединений, до 3,2 %. В популяции нередко бывают рекорды, когда коровы продуцируют до 8 т молока.

  Внешний вид представителей черно-пестрой породы КРС можно охарактеризовать как молочный. Коров отличает вытянутая голова, недлинная шея, серые рога. Вымя с неравными долями, чашевидное, задняя пара сосков расположена близко друг к другу.

  Название «Черно-пестрая» явилось следствием преобладающей расцветки в популяции. Коров с другой мастью не встречается.

  Ярославская порода

  Немного угловатые Ярославские коровы имеют средние размеры тела и молочную конституцию: корпус вытянутый в длину, тонкий костяк, невысокие ноги. В породе преобладают особи с черным окрасом. По телу встречаются характерные белые пятна, отмечающие «очки» (отметины, выделяющие глаза), кончик на хвосте, нижнюю часть ног, живот. Голова тоже нередко белого цвета.

  Ярославская порода молочных коров

  Порода аборигенная, выведена еще в XIX в., зарегистрирована в 1924 г. В последующем, при племенном разведении использовался генофонд Голштинской и Остфризской породы.

  Коровы средних габаритов – в пределах 450–550 кг. Среди быков встречаются настоящие гиганты, весящие до 1,2 т, хотя в среднем масса составляет 700–900 кг. Ярославская порода используется для производства говядины. Мясо обладает приемлемыми вкусовыми качествами. Телята быстро растут.

  Основная продуктивность – молочная. КРС обеспечивают 2,7–3,5 т удоев. При этом в породе фиксировались немалые рекорды. При интенсивном кормлении и хорошем чистопородном материале надои возрастают до 5,5 т в год. Одна из коров показала рекордные 11,59 т молока в год. Необходимо отметить высокий удельный вес жира в молочной продукции, он фиксируется в пределах 4,5%. Белок доходит до 3,7%, нижняя граница 3,4%.

  Сравнение продуктивности пород молочного направления

  Все породы молочных коров обладают своими преимуществами и, конечно же, не лишены недостатков. Например, в Беларуси рекомендуется выращивать местные, хорошо адаптированные разновидности, либо помесных животных. Чистокровные европейские породы показывают хорошую продуктивность в условиях нашего климата.

  Кроме того, необходимо иметь в виду, что продолжительность лактации, а, значит, и средние дневные надои зависят напрямую от условий содержания и кормления. Генетическая предрасположенность не оказывает существенного влияния на эти показатели, все зависит от физиологических особенностей. Срок лактации может доходить до 300 дней, нижняя граница – 200 дней встречается крайне редко.

  Чтобы определиться, какую породу коров завести на своем подворье, можно взять за основу следующую информацию:

  Голштинская порода коров. В т.ч.: