Горох у теплиці

Городникам на замітку: як правильно сіяти горох і коли це робити навесні

В якому місяці потрібно сіяти горох і яких помилок не можна допускати в такій справі - читайте в матеріалі.

Горох - невибаглива рослина, яка відмінно переносить холод, тому її можна сіяти в березні або квітні. До того ж, таку культуру зручно вирощувати і в горщиках на підвіконні, і в теплиці, і у відкритому грунті. УНІАН розповість, при якій температурі сіяти горох і як правильно це робити

Коли можна сіяти горох - оптимальні терміни

Дачники починають сіяти культуру ранньою весною - весь квітень підходить для цього. Точний час залежить від температури грунту - він повинен прогрітися до +5-8 °С. Згідно з народними прикметами, найкращий час для посадки гороху - це період цвітіння мати-й-мачухи.

Що потрібно знати перед тим, як сіяти горох - головні правила

Насіння гороху знаходяться в стручках - їх називають бобами. Для посіву використовуються всього два види: цукровий і лущильний. Перший популярний навіть в консервації - він солодкий, їсти можна і боби, і стручки. Другий, навпаки, більш жорсткий - такі боби сушать, а потім застосовують для приготування супів і гарнірів.

Вибирати сорт гороху для посіву потрібно в залежності від терміну його дозрівання:

• ранньостиглий - дозріває за 60 днів;
• середньостиглий - за 70-75 днів;
• пізньостиглий - можна збирати через 80 днів.

Для того, щоб культура росла швидко і густо, садити її потрібно на родючому грунті з низьким рівнем грунтових вод і показниками кислотності. Горох краще висаджувати на височинах або робити високі грядки. Картопля, томати, баклажани, кукурудза і кабачки - кращі попередники.

Як правильно садити насіння гороху - інструкція

Перед тим, як почати висаджувати боби, перевірте їх на відсутність слідів від комах. Далі потрібно замочити насіння на 12 годин і тільки тоді приступати до посіву. Можна висадити і сухим способом (без замочування), але тільки у вологий грунт.

Вирощування гороху в теплиці

Поширеність культури обумовлена ​​як її корисними властивостями, і простою технологією вирощування гороху. Ця холодостійка рослина не вимоглива до складу і родючості грунту, а наявність на коренях бульбочкових бактерій, що збагачують землю азотом, роблять його добрим попередником для всіх овочевих культур. Проте задля отримання високих урожаїв необхідно враховувати деякі особливості агротехніки гороху.

Місце для посадки має бути сонячним, при нестачі освітлення знижується врожайність, погіршуються смакові якості лопаток та насіння.

Рослина непогано розвивається на будь-яких ґрунтах, крім кислих, які необхідно попередньо проінформувати.

Посадку насіння гороху проводять якомога раніше, у квітні, коли в землі ще достатньо вологи, необхідної для проростання горошин. Температура повітря у своїй немає великого значення, оскільки зерна проростають при +1 – +2°С, сходи виносять зниження температури до – 6°С.

Рослини необхідно регулярно поливати, оскільки нестача вологи викликає опадання квітів, зав’язей. Однак застій ґрунтових вод шкідливий, оскільки викликає загнивання кореневої системи, що залягає на глибину до 1,5 м-коду.

При правильній передпосівній підготовці ґрунту підгодівлі не потрібні. Рослина потребує додаткового харчування лише спочатку, до цвітіння, після чого бульбочкові бактерії на коренях почнуть засвоювати атмосферний азот. Найкраще горох розвивається при заправці ґрунту органікою під попередню культуру. Безпосереднє внесення гною викликає збільшення зеленої маси на шкоду цвітінню та зав’язуванню плодів. Органіку, що перепріла, допустимо вносити тільки при осінньому перекопуванні. Навесні за потреби сходи можна підгодувати мінеральними азотними добривами.

Збирання гороху на зерно проводять одноразово при дозріванні 70% врожаю, для використання у свіжому вигляді або консервування – багаторазово, через кілька днів, лопатки цукрових сортів – через 1-2 дні.

Особливості вирощування гороху на дачній ділянці

Однією з найпоширеніших і улюблених культур, що вирощуються на дачах, є горох. Посадка та догляд за ним у цьому випадку багато в чому аналогічний таким у промислових масштабах, але має й низку відмінностей.

При вирощуванні гороху на дачі нестача ґрунтової вологи в період появи сходів можна компенсувати багатими поливами, тому для продовження часу використання овочів у свіжому вигляді його садять у кілька термінів, з інтервалом у 10 днів. Останній термін посадки гороху – кінець травня, тому що рослина краще плодоносить при довгому світловому дні. Для кращого проростання насіння їх замочують на 12-18 годин, регулярно змінюючи воду кожні 3-4 години, а невелику кількість пророщують у вологій тканині.

Масштаби вирощування культури на дачній або присадибній ділянці невеликі, тому можна використовувати високорослі, а отже, врожайніші сорти. Їх необхідна опора як тичин, сіток тощо., яку можна забезпечити на полі при промисловому вирощуванні гороху.

Ще один цікавий агротехнічний прийом, характерний для невеликих обсягів виробництва овочів, – спільні посадки культур. Це дозволяє не тільки отримати більший урожай із меншої площі, але, за умови правильного підбору рослин – сусідів, покращити умови для кожного з них. Помічено, що горох добре поєднується з морквою, кукурудзою, при цьому, як скоростигла культура, не конкурує з ними за поживні речовини в початковий період зростання, тому що в цей час рослини, що ущільнюються, розвиваються повільно, а в подальшому навпаки збагачує грунт азотом. Щодо посадки картоплі з горохом, з цього приводу у різних авторів різні думки. Ті, хто вважає таке сусідство доцільним, рекомендують висаджувати його одночасно з картоплею у лунку.

В іншому догляд за горохом на дачній ділянці такий самий, як і при вирощуванні на полях.

Вирощування гороху в домашніх умовах

Для вирощування гороху в домашніх умовах використовують цукрові сорти, у яких вживаються зелені лопатки. Рослини розміщують на балконах та лоджіях. Горошини висаджують на глибину 2-3 см у ящики або горщики, заповнені вологим пухким ґрунтом, з відстанню 5-6 см. При недостатньому розвитку сходи підгодовують слабким розчином азотних добрив. По досягненні 10-15 см у висоту рослинам забезпечують опору, наприклад, розвішують крупноячеистую сітку, і далі регулярно направляють окремі екземпляри по шпалері так, щоб вони не вилягали і не затіняли один одного. В іншому догляд полягає у своєчасних поливах та розпушуваннях. До цвітіння поливають помірно, тому що при надлишку води рослини знеживаються, а після появи квітів та формування стручків – більш рясно. Підживлення гороху не потрібні, для його розвитку достатньо азоту, що засвоюється з повітря розташованими на корінні бульбочковими бактеріями.

Рослина вимагає хорошого освітлення, тому при вирощуванні в кімнаті в зимовий час його використовують не для отримання стручків і насіння, а для соковитої зелені, що вживається в їжу як салат. Насіння гороху проростає швидше і дає більше зеленої маси, ніж традиційні цибуля і салат, а за вмістом корисних речовин вони можуть посперечатися з будь-якою овочевою культурою: в 100 г молодих пагонів міститься добова доза вітаміну C. Для вирощування на зелень рекомендуються низькорослі сорти з товстими м’ясистими листям, яке висаджують у кілька термінів невеликими порціями. Найсмачніша і соковита зелень у рослин у фазі 3-5 листків. Далі, після того, як стебло огрубіє, його зрізають, після чого втечі, що відростають, можна також використовувати в їжу.

Вирощування, зберігання, посадка та догляд за горохом. Корисні властивості.

За поживністю зелений горошок стоїть першим серед овочів. Дана рослина містить білки та вуглеводи, з яких переважають легкозасвоювані цукру (до 6-9-%), вітаміни А, В1, В2, С, РР, Е, К. Є мінерали: калій та залізо, фосфор, менше – магнію, кальцію , натрію. Висока калорійність зеленого горошку відрізняє їхню відмінність від інших овочів.

Відрізняється зелений горошок і своїми поживними властивостями, які добре зберігаються не тільки в консервованому вигляді, але і при заморожуванні горошку.

Цей овоч із сімейства бобових найбільш багатий на білки, крім цього в білках присутні такі амінокислоти як цистин і лізин, а також триптофан і аргінін, та інші.

Горох, у якого всередині є пергаментний шар, відноситься до лущильних сортів, які якраз і вирощують для одержання зеленого горошку.

А ті сорти, у яких насіння – боби існують без щільного пергаментного шару, називаються цукровими. У період поки горох залишається недозрілим його вживають безпосередньо в їжу, що відбувається на 35 або 70 день після посіву.

Сорти гороху

Розрізняють сорти гороху цукрові та лущильні.

Цукрові сорти: Бровцина-28, Супова лопаточка-181, Жегалова-112, Невичерпний-195.

Лущильні сорти: скоростиглі – Ранній-301, Травневий-13, Томас Лакстон Г-29, Штамбовий мозковий 3-31, Овочевий -76, Віола, Переможець Г-33.

Вирощування

Горох овочевий – досить вологолюбна культура, вона буде добре рости і дасть багатий урожай особливо в помірно вологі роки. Горох любить родючі ґрунти, тому при його нестачі додатково вносять перегній або компост із розрахунку 5-6 кг на 1 м2. Ґрунт добре перекопують розрівнюють і поливають. Грядку роблять висотою 15-20 см. Урожай гороху підвищується при внесенні золи у ґрунт.

Сіють горох 20-25 квітня. Якщо посіяти пізніше, у цей період у ґрунті може бути недостатньо вологи, тому й насіння гороху може не проклюнутися.

Щоб прискорити термін сходу насіння горошку, необхідно 2-3 дні до моменту посіву спочатку намочити у воді на добу або трохи менше, а потім тримати у вологій тканині, розсипавши їх в один шар і прикриваючи зверху ще вологою тканиною. Відібрані і досить пророщений горох висівають у попередньо зроблені борозенки 20 см один від одного. Відстань між окремим насінням гороху має бути близько 10 см, при цьому глибина на яку садять складе 2-3см.

Через тиждень після посіву, коли зійдуть паростки, починають розпушувати ґрунт міжрядь на глибину 2 см.

Поливають горох 1 раз на тиждень по 8 літрів води на 1 м2. Підживлення дають під час цвітіння. На 10 л води беруть 1 ст. ложку нітрофоски, поливають до 5 літрів на 1 м2.

При досягненні рослин висоти в 10-12 см, необхідно поставити легкі опори з гілок або дерев’яних рейок довжиною до 1 метра.

Збирання гороху на їжу

Забирають горох, поки стулки його стручків ніжні, свіжі та зелені. Після початку цвітіння першими встигають цукрові сорти (7-10 днів), наступними встигають лущильні сорти на зелений горошок (12-15 днів). Урожай гороху починають збирати рано-вранці, тоді молодий горошок буде соковитим. Збір проводиться спочатку кожен день, потім горох збирають через день або за два дні.

Горох для насіння майбутнього посіву слід збирати в повністю дозрілих стручках, розташованих у нижній частині рослини. Найкраще це робити в суху погоду та вранці, тому що боби в цей час не розтріскуються. Горох сушать у приміщенні, що провітрюється, і обмолочують.

Зелений горошок – класичний гарнір до страв із м’яса та риби. Використовують у салатах та овочевих сумішах.

Кулінарія

Горох із олією

200 г лопаток гороху промивають у холодній воді, обрізають кінці, ріжуть навпіл, варять у підсоленій воді до готовності, перекладають на сито або в друшляк. У відварений зелений горох додають дрібно нарізаний кріп і топлене масло.

Салат із горошку з цибулею

Горошок перемішують із дрібно нарізаною зеленню цибулі, додають до смаку сіль, заливають сметаною або майонезом.

Горошок із рисом

500г зеленого горошку, 120 г рису, вершковий. олія (60г), мускатний горіх, сіль за смаком.

Горошок очистити, зварити у воді із сіллю і відцідити, а якщо консервований горошок, то підігріти у власному розсолі і тоді відцідити. З’єднати з|із| добре звареним рисом і розмішати. Заправити сіллю, дрібно|мілко| нарізаним мускатним горіхом. Подати страву із салатом або як гарнір до м’яса.

Розсада гороху Вирости сад!

Вирощування запашного горошку розсадним способом

Для того, щоб вирощувати запашний горошок через розсаду, в середині березня треба посіяти насіння у пластикові або торфоперегнійні горщики по 2-3 штуки в кожний. Оболонка у насіння горошку дуже щільна, через що вони проростають довго і недружно. Тому краще перед посівом замочити їх на 10-12 годин у неглибокому посуді. Можна проростити насіння в піску, тирсі або марлі. При температурі 20-24°С насіння наклеюється через 2-4 дні. Після чого їх потрібно негайно висіяти.

Найкращий субстрат для розсади – суміш дернової землі, перегною, торфу та піску у співвідношенні 2:2:2:1, присутність перліту небажана. Насіння сіють у лунки на глибину 1,5-2 см і рясно поливають.

У період проростання (6-8 днів) бажано підтримувати середню температуру повітря (18-22 ° С). А в перші два тижні з моменту появи сходів необхідно знизити температуру до 15-16ºС, що створює сприятливі умови для утворення на корінні бульб, що фіксують азот.

Запашний горошок вибагливий до світла, і якщо у вас немає можливості розташувати розсаду на південному вікні, потрібно її досвічувати протягом 2-3 годин у темний час доби (наприклад, з 7 до 10 години ранку або з 5-6 до 8 години вечора) лампи денного світла. У фазі 2-3 справжнього листя запашний горошок прищипують (видаляють верхівку) для збільшення кількості пагонів. Після прищипування розсаду необхідно підгодувати (2 г «Кеміри» на 1 л води).

Вирощування запашного горошку

Сорти запашного горошку

Горох овочевий Pisum sativum L.

Сорти гороху овочевого діляться на лущильні та цукрові. Лущильні сорти мають на внутрішній стороні боба грубий пергаментний шар, і в їжу у них вживаються лише зерна. У цукрових сортів соковиті м’ясисті стулки, без пергаментного шару, їх використовують на лопатку в цілому вигляді або у вигляді зеленого горошку. Усередині цих груп є сорти з округлими, гладкими та зморшкуватими зернами (мозковий горох).

Горох – найхолодніша овочева рослина (виносить заморозки до -4 С), особливо сорти з округлими, гладкими насінням. Таке насіння проростає при 1-2°С, мозкове при 4-8°С. Оптимальна температура для проростання насіння і подальшого росту рослин гороху 16-20°С.

Горох – вимоглива до ґрунтової вологи культура, особливо в період проростання насіння та в перший період вегетації, добре переносить надмірну вологість ґрунту, але не витримує високого стояння ґрунтових вод. Оптимальна вологість ґрунту для гороху 75-80% ППВ (повної польової вологоємності). Водночас горох стійкий до короткочасних посух. Завдяки потужно розвиненій кореневій системі рослини можуть забезпечити себе вологою, витягуючи її з глибших шарів ґрунту.

Овочевий горох вирощують після будь-яких попередників, але найкращими для нього є ті, під які вносили гній – коренеплоди, огірки, томати, капуста, картопля. Повертати овочевий горох на ту саму ділянку можна не раніше ніж через 4 роки. Кращими ґрунтами для гороху є добре окультурені та удобрені легкі суглинні та супіщані. Можна вирощувати горох також на важких та злитих ґрунтах, проте рослини на таких ґрунтах більше пригнічуються і не забезпечують отримання максимально можливих урожаїв.

Непридатні виснажені кислі, солонцюваті ґрунти з високим рівнем ґрунтових вод. Основна обробка ґрунту під горох полягає в осінньому знищенні рослинних залишків попередника і бур’янів і подальшому глибокому зяблевому оранці або перекопування на глибину не менше 22-25 см.

Рано навесні зябто вирівнюють.

Норма висіву (посадки) – 16-24 г/м2 (залежить від сорту та розміру насіння).

Сіють горох у ранні терміни, але в дозрілий ґрунт, спочатку ранньостиглі сорти, а потім середні та пізні. Цю роботу необхідно закінчити не пізніше 1-5 квітня. Пізніші терміни різко знижують урожайність гороху. Посів можна проводити і під час лютнево-березневих відлиг.

Горох виносить із ґрунту порівняно трохи поживних речовин. Крім того, коренева система гороху може засвоювати поживні речовини з важкодоступних інших рослин мінеральних сполук, фіксувати азот з повітря за допомогою бульбочкових бактерій.

Тому на родючих ґрунтах ефективність добрив, внесених під горох, невисока. На таких ґрунтах добрива краще вносити під попередню культуру. На малородючих ґрунтах ефективність як органічних, і мінеральних добрив зростає. Крім того, внесення мінеральних добрив сприяє підвищенню вмісту цукру, гальмування процесу накопичення крохмалю в зеленому горошку, що покращує його якість.

Основне завдання догляду за рослинами овочевого гороху – підтримання ґрунту в чистому від бур’янів стані, забезпечення рослин вологою та боротьба зі шкідниками та хворобами. Створення оптимальних умов вирощування – від початку цвітіння овочевого гороху до закінчення, коли йде інтенсивне

формування сім’яничок та насіння. Це створює хороші передумови для високого врожаю. У період росту рослин у міру висушування ґрунту проводять поливи. При вирощуванні гороху “на лопатку” або зелений горошок його поливають 2-3 рази, а на зріле зерно за час вегетації поливають 3-4 рази. Поливна норма 35-45 л на 1 м2. До цукрових сортів відносяться:

Жеголова-112 – сорт середньо-пізньостиглий, з тенденцією до деякого скорочення вегетаційного періоду в умовах підвищення температури. Від сходу до цвітіння 35-45 днів, до технічної зрілості – 50-60 і до дозрівання – 90-110 днів. Дозрівання бобів на рослині є досить дружним. Урожайність бобів – до 14.5 ц/га. Смакові якості недозрілих плодів добрі. Нестійкий до вилягання, у вологі роки уражається блідо-плямистим та темно-плямистим аскохітозом. Насіння округло-кутасте, дещо сплюснене, світло-сизо-зелене, рубчик світлий.

Невичерпний-195 – сорт середньо-ранньостиглий, від сходів до цвітіння 35 – 38 днів, до технічної стиглості 46-60, до дозрівання 70-90 днів. Дозрівання бобів на рослині є досить дружним. Урожайність бобів 65 – 80 ц/га (65 – 80 кг із сотки). Смакові якості недозрілих бобів добрі. Насіння кутасто-здавлене, жовто-зелене (двокольорове), що вицвітає до жовтих в умовах високої температури, рубчик світлий. Адагумський – сорт середньостиглий, від сходів до цвітіння 50-56 днів, до технічної стиглості 68-73, до дозрівання 77 – 80 днів. Урожайність висока, бобів у технічній стиглості 150-160 ц/га, горошку – 72-96 ц/га. Горошок у технічній стиглості темно-зелений, вирівняний за забарвленням та розміром. Смакові якості високі, слабо уражується борошнистою росою та аскохітозом. Насіння квадратно-здавлене, жовто-зелене (двокольорове), при перезріванні жовте, недозріле — сизо-зелене, рубчик світлий.

А льфа (Глоріоза покращена) – сорт ранньостиглий, від сходів до цвітіння 28 – 35 днів, до технічної стиглості 45 – 53, до дозрівання 63-71 день. Урожайність зеленого горошку висока. Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 85-108 та горошку 48 – 90 ц/га. Дозрівання дружне. Горошок у фазі технічної стиглості темно-зелений, вирівняний за забарвленням та розміром. Смакові якості високі. Слабо уражається аскохітозом та фузаріозом. Насіння квадратно-здавлене жовто-зелене (двокольорове), рубчик світлий.

Ювілейний-1512 – сорт середньопізньостиглий, від сходів до цвітіння 51-62 дні, до технічної стиглості 69 – 79, до повного дозрівання 74-89 днів.

Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 120-150 та зеленого горошку – 55-71 ц/га. Горошок у технічній стиглості темно-зелений. Смакові якості добрі. Слабко уражається аскохітозом. Насіння квадратно-здавлене, переважно світло-сизо-зелене, при деякому перезріванні — жовто-зелене (двокольорове), рубчик світлий.

Кубанець-1126 – сорт ранньостиглий, від сходів до цвітіння 37 – 45 днів, до технічної стиглості – 55-69, до дозрівання – 71 – 80 днів. Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 138-145, зеленого горошку – 55-58 ц/га. Горошок у технічній стиглості темно-зелений, смакові якості хороші. Середньо уражається аскохітозом і середньо – попелицею та плодожеркою. Насіння кутасто-і квадратно-здавлене, жовто-зелене (двокольорове), рубчик світлий.

Овочевий-76 – сорт середньо-ранньостиглий, від сходів до цвітіння 35 – 42, до технічної стиглості – 58-69, до дозрівання – 68-77 днів.

Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 120-190, зеленого горошку – 52 – 95 ц/га. Горошок у технічній стиглості світло-зелений та зелений. Смакові якості хороші та відмінні. Нестійкий до аскохітозу та горохової плодожерки. Насіння квадратно-здавлене, жовто-зелене (двокольорове), рубчик світлий. Боб прямий або слабозігнутий, із загостреною верхівкою, у фазі технічної стиглості темно-зелений, 8-10 см завдовжки, 1,3-1,4 см шириною, насіння в бобі 8-10 штук.

Пізньостиглий мозковий покращений – сорт пізньостиглий, від сходів до цвітіння 54-55 днів, до технічної стиглості – 76-84, до дозрівання – 90-106 днів. Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 82-90, зеленого горошку – 35 – 52 ц/га. Горошок у технічній стиглості темно-зелений, вирівняний за розміром та забарвленням. Смакові якості добрі. Уражається аскохітоз. Плодожеркою уражається в роки маси розвитку шкідника. Насіння кутасто-здавлене, світло-сизо-зелене, при надлишку вицвітаюче до зеленувато-жовтих, рубчик світлий. Насіння в бобі 7-9 штук.

Чудовий-240 сорт середньостиглий, від сходів до цвітіння 41-51 день, до технічної стиглості 64-70, до дозрівання 69 – 80 днів. Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 120-170 і зеленого горошку – 53-78 ц/га. Відрізняється дружнім формуванням урожаю. Горошок у технічній стиглості інтенсивно-зелений, вирівняний за розміром та формою.

Смакові якості добрі. Сильно уражається аскохітозом і борошнистою росою. Насіння кутасто-квадратні, жовто-зелені (двоколірні), іноді вицвітають до зеленувато-жовтих, рубчик світлий. Квітка біла, середньої величини, переважно по дві на квітконосі. Боб вигнутий, із загостреною верхівкою, у фазі технічної стиглості темно-зелений, 8 – 9 см завдовжки, 1,2 – 1,4 см шириною, насіння у бобі 6 – 9 штук.

Ранній консервний-20/21 – сорт ранньостиглий, від сходів до цвітіння 45 – 54 дні, до технічної стиглості 58-67, до дозрівання – 65-70 днів. Урожайність бобів у фазі технічної стиглості 85-112 та зеленого горошку – 42 – 61 ц/га.

Дозрівання бобів дружне. Горошок у технічній стиглості темно-зелений. Смакові якості добрі. Схильний до ураження аскохітозу, плодожеркою уражається середньо, в окремі роки вище середнього. Насіння кутасто-квадратні, жовто-зелені (двокольорові), що вицвітають до жовтих, рубчик світлий. Квітка біла, середньої величини, переважно по одному на квітконосі. Боб прямий або слабко зігнутий, з тупою або рідше майже округлою верхівкою. Пергаментний шар розвинений дещо слабше, ніж у інших лущильних сортів, у фазі технічної стиглості темно-зелений, 5,5 – 8,0 см завдовжки, 1,2 – 1,4 см завширшки, насіння більше 7 – 9 штук.

Ранній грибівський II – сорт раннього терміну дозрівання. Стебло низьке (35 – 40 см), стійке до вилягання, міжвузля короткі.

Квітки білі, перше суцвіття закладається на 9-10 вузлі. Боби великі загострені, у фазі технічної стиглості мають темно-зелене забарвлення. Насіння зеленувато-жовте, середньої або вище середньої величини. Маса 1000 насінин 220-250 г.

Вега – сорт середньораннього терміну дозрівання. Стебло простий, індетермінантного типу зростання, з короткими міжвузлями, кількість вузлів до першого боба 12-13. Д

Ліна стебла до 65 см. Квітка біла. Боб лущильний, прямий, із загостреною вершиною, до 8,4 см завдовжки, з 7 – 8 насінням. У фазу технічної стиглості має темно-зелене забарвлення. Насіння мозкове, з зморшкуватою поверхнею, кутасто-квадратні, маса 1000 насінин 220 – 247 г. Шкірка насіння безбарвна, забарвлення сім’ядолів жовте. Урожайність за умов виробництва 7 – 8 т/га.

Фуга – сорт середнього терміну дозрівання – від сходів до збирання у фазу технічної стиглості 65 днів. Стебло просте, довжина 60 см, міжвузля короткі, число вузлів до першого боба – 14-16. Квітка біла, середньої величини. Боб лущильний, прямий, 10×1,5 см, із загостреною вершиною, у фазу технічної стиглості темно-зелений, насіння 9-10. Насіння мозкове з зморшкуватою поверхнею, кутасто-квадратні, шкірка безбарвна, сім’ядолі зелені, маса 1000 насінин до 250 г. Врожайність 15,3 т/га. Стійкий до фузаріозного в’янення.

Наближається відповідальна і довгоочікувана для багатьох дачників пора: дуже скоро підвіконня міських квартир перетворяться на міні-плантації для розсади перцю, томатів, квітів. І одне з найважливіших рішень, яке належить прийняти в цей час садівнику-городнику, – вибір часу посіву.

У досвідчених рослинників-любителів зазвичай є вже перевірені роками відповіді на запитання: “Коли сіяти?” Початківці перекопують купи журналів і книжок, добуючи часом суперечливу інформацію. Тим часом, на ринку з’являються нові види овочевих культур та нові сорти звичних – і все нам хочеться спробувати виростити. А нові рослини – це нові терміни. Як розрахувати їх? Хочеться знайти універсальну формулу, правда? :)) Ну то давайте спробуємо!

Елементи формули

Оптимальний термін посіву на розсаду навіть для однієї і тієї ж культури може помітно відрізнятися, тому я, наприклад, дуже скептично ставлюся до загальних рекомендацій на кшталт «сіяти помідори потрібно з 1 по 10 березня». Універсальний термін посіву, на мою думку, назвати практично неможливо – дуже багато індивідуальних факторів його визначають. Але його можна розрахувати, причому з великою точністю.

Для цього нам потрібно знати:

• тривалість вегетаційного періоду для конкретної культури;
• оптимальний для даної рослини вік розсади при її висадженні в ґрунт;
• вимоги рослини до тепла;
• умови вирощування (теплиця, парник, відкритий ґрунт);
• бажаний час урожаю;
• термін проростання насіння;
• кліматичні умови вашого регіону.

На перший погляд, багато та складно, так? Але давайте розглянемо ці елементи майбутньої формули ближче, і ви побачите, що все не таке страшно))

Тривалість вегетаційного періоду

Йдеться про той час, який минає від моменту появи сходів до повного формування рослини та збору врожаю. Звичайно, тривалість цього періоду у різних культур різна, і саме ті з них, у яких тривалий вегетаційний період, ми зазвичай вирощуємо розсадним способом – інакше в наших широтах вони просто не встигнуть дати врожаю.

Крім того, відрізняється тривалість вегетаційного періоду у різних сортів однієї й тієї ж рослини. За цією ознакою виділяють ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі сорти. Зрозуміло, що пізньостиглим потрібно більше часу для формування врожаю, ніж ранньостиглим, і ми, природно, повинні це врахувати, визначаючись з часом посіву. На пакетику насіння вказується тривалість вегетаційного періоду в днях – вона нам і потрібна. Ну а для орієнтиру можна запам’ятати «середньостатистичні» дані щодо найпопулярніших овочевих культур:

• томати – від 80 до 140 днів;
• перець солодкий – від 90 до 140 днів;
• баклажан – від 100 до 150 днів;
• капуста білокачанна – від 50 (ультрарання) до 190 (пізня) днів.

Як бачите, діапазон досить великий, тому, наприклад, томати пізніх сортів на розсаду сіють уже у лютому, а то й у січні, а ранніх – у березні-квітні.

Оптимальний вік розсади

Для пікірування, пересадки розсади і висадки її в грунт у кожної культури є свій оптимальний вік – саме в цю пору молоденькі рослини найлегше переносять травматичну процедуру, швидше приживаються і менше хворіють. Відповідно, потрібно таким чином вибрати час посіву, щоб до моменту посадки розсада досягла найбільш відповідного віку.

Приведу для орієнтиру вік овочевої розсади, що рекомендується фахівцями, для висадки в грунт: