Щавель кінський

Усім відомий дикорослий овоч щавель, має, звичайно, певні лікарські властивості. Більше за принципом «не лікарських рослин не буває».

А родич нашого овочів, інший представник роду Rumex, щавель конський (Rumex confertus), називається лікарською рослиною вже цілком заслужено.

Про нього і йтиметься далі.

Щавель кінський – як виглядає, де росте?

Є у щавлю кінського одна неприємна, на наш погляд, особливість - росте він зазвичай там, куди ми його зовсім не звали. Це досить звичайний луговий і польовий бур'ян.

У Росії він зустрічається від західних кордонів до Тихого океану, мабуть.

Грунти щавель кінський віддає перевагу родючим і досить зволоженим. Перезволоження не переносить, як і сухості.

Щавель кінський перед початком цвітіння

І ще самовільно поселяється на поля та у городи. Та й на луках вважається бур'яном, оскільки знижує якість корму для тварин.

Адже лише за назвою цей щавель «кінський».

Поїдають рослину хіба що свині та не дуже перебірливі в їжі кози.

Сохне в сіні ця трава погано. А непросохла, потрапивши в стог, може викликати гниття сіна.

Чому ж цей щавель кінським назвали? Не можу припустити, що за розміри.А порівняно зі щавлем малим, який ще гороб'їним називають – тим паче.

Особливо вражають листя. Вони виростають до 30 см завдовжки і до 15 см завширшки.

Щоправда, кислий щавель теж часто у зростанні стебла не поступається.

Щавель кінський – кореневищний багаторічник. Кореневище товсте, але досить коротке.

Навесні, в травні, з'являється розетка прикореневого листя на довгих черешках. На листя щавлю кислого вони не надто й схожі.

Розетка прикореневого листя щавлю кінського

Листя щавлю кінського на смак не кисле, а досить гірке.

Трохи пізніше з'являється і швидко росте потужне стебло, що розгалужується у верхній частині. .

Листові черешки в основі мають розтруб червоного кольору. Тому вузли стебла відзначені ще й забарвленням.

Стебло, лист, бічне супліддя щавлю кінського

На верхівці головного пагона і на пагонах бічних вже в червні з'являються густі суцвіття-метелик з безліччю дрібних квіток.

Зелені волоті - так щавель кінський цвіте. Оцвітини червоніють після закінчення цвітіння.

У квітці шість листочків оцвітини, що утворюють два кола, по три листочки у внутрішньому та зовнішньому колі. Ще є шість тичинок і три зрощені ниткоподібні стовпчики.

Оцвітини щавлю кінського зелені або жовто-зелені. Якщо вони почервоніли, цвітіння закінчилося. І це вже не суцвіття, а супліддя.

Плід щавлю кінського, як і в інших гречаних – тригранний овальний темно-коричневий горішок. При плоді зберігаються видозмінені листочки оцвітини. Горіх досить великий, 5 - 7 мм.

Суплодтя щавлю кінського

Якщо щавель кінський не скосити, його стебла з супліддями стирчать з-під снігу всю зиму. Плоди поступово відвалюються та опадають.

Вітер перенести такий великий плід не може. Інша справа - численні струмки, що виникають при таненні снігу. Вони забирають плоди щавлю кінського іноді досить далеко.

Зрозуміла і «прихильність» рослини до річкових заплав. Плоди, що переносяться водою, при закінченні повені поселяються на нових місцях.

Якщо рослина скосити до цвітіння, вона знову викине розетку листя і нове стебло, хоча і не таке велике. Спробує розпочати все спочатку. Але окошування, а також інтенсивний випас худоби, щавель кінський важко переносить.

Тому, якщо потрібно видалити рослину з городу, її потрібно кілька разів за сезон скосити, не даючи зацвісти. Все ж таки це не таке вже «злісне бур'ян», подібне до кульбаби звичайного.

Як застосовують щавель кінський?

У їжу рослину не використовують. Щоправда, у вірменській та азербайджанській кухні є страви з використанням листя щавлю кислого. Але листя попередньо висушують, гіркота у своїй зникає.

Як корм для корів і коней кінський щавель не придатний.Але його листя згодовують свиням та кроликам, а плоди – курям та гусакам.

З кореневищ колись отримували жовту фарбу, з листя та плодів – зелену. Значний вміст дубильних речовин у кореневищі дозволяло використовувати рослину для дублення шкір. Та й у стеблі із листям дубильних речовин теж чимало.

Дозволю зробити припущення, що слово «щавель» походить від праслов'янського слова, що означало процес дублення. Згідно з «Етимологічним словником російської мови» Макса Фасмера, однокореневі з цим слова в болгарській та сербсько-хорватській мовах і означали саме «дублення».

Дубильні речовини, антрахінони, флавоноїди, ефірна олія, вітамін К – у кореневищі. У листі – вітамін С, каротин, флавоноїди. Плюс все, характерне для кореневища, хоча й меншій кількості. У плодах – антрахінони та дубильні речовини.

З таким хімічним складом щавель кінський просто «приречений» бути лікарською рослиною. Адже дубильні речовини мають в'яжучу, кровоспинну, антибактеріальну дію. Антрахінони діють як проносне. Ефірна олія – антимікробна, протизапальна, відхаркувальна дія.

Флавоноїди – речовини, що мають протизапальні, антимікробні властивості. Та ще й спазмолітики.

Щоправда, у всіх частинах щавлю кінського багато зовсім не корисної щавлевої кислоти та її солей. Щавлевокислий кальцій (оксалат кальцію) практично нерозчинний, і в кров не потрапляє, виводиться природним шляхом з неперетравленими залишками. А ось оксалати калію та натрію – солі розчинні.

У нирках щавлева кислота та її солі цілком можуть зустріти кальцій. Тоді й утворюються оксалатні камені та пісок, викликаючи нирковокам'яну хворобу.Для профілактики цього рекомендують одночасно з вживання препаратів з кінського щавлю вживати кисломолочні продукти (простоквашу, кефір, сметану), а також лимонний сік і яблучний оцет.

Адже молочні продукти багаті на кальцій. Він пов'язуватиме щавлеву кислоту не в нирках, а набагато раніше, ще в кишечнику. Лимонний сік та оцет сприяють виведенню оксалатів із організму.

Як лікарської сировини застосовують передусім кореневище та коріння щавлю кінського. Їх заготовляють восени після закінчення вегетації рослини.

Кореневище та коріння щавлю кінського

Кореневище викопують. Залишки стебел відрізають. Великі кореневища ріжуть уздовж, коріння – упоперек. Сушать на відкритому повітрі. При використанні сушарок температура повинна перевищувати 50°. Коли при згинанні кореневище не гнеться, а ламається – сушка завершена.

Листя і супліддя сушать у тіні, під навісом або у приміщенні, що провітрюється.

Відвар кореневища застосовують при проносах (у тому числі, при дизентерії), при запорах, при виразці шлунка, що кровоточить, при геморої, при маткових і легеневих кровотечах.

«Двійна» дія – при проносах і запорах – зрозуміла. Якщо відвар п'ють у малих дозах, він діє закріплюючим, виявляє в'яжучі властивості дубильних речовин. При запорах дозу збільшують, і в дію вступають антрахінони з їхньою проносною дією.

Але довго пити цей відвар не можна. Лікування цілком може перетворитися на свою протилежність. Тривалий прийом антрахінонів здатний викликати вторинний запор, що важко виліковується, а також проблеми з печінкою.

Це ще раз доводить – лікуватися слід виключно за призначенням лікаря-фахівця!

Я ж на цьому блозі розповідаю виключно про властивості рослин, а не даю рекомендації щодо лікування будь-яких захворювань. Тим більше, мої статті жодною мірою не є рекламою будь-яких лікарських засобів.

Кому протипоказаний щавель кінський?

Протипоказання у застосуванні щавлю кінського:
- вагітність;
- Захворювання нирок, нирковокам'яна хвороба.

Народна медицина використовувала щавель кінський та зовнішньо. Застосовували відвар кореневища для полоскань при стоматитах та гінгівітах, при зубному болю. Відвар кореневища, і навіть мазь, отриману при змішуванні порошку кореневища щавлю кінського, можна використовуватиме лікування ран, опіків, різних шкірних захворювань.

Бур'ян щавель кінський – дуже корисна для нас рослина. Хоча в його застосуванні важливо знати міру і в жодному разі не займатися самолікуванням.

Схожі статті:

4 коментарів до " Щавель кінський "

1. Марія 30 червня А я й не знала, що кіннотник є лікувальним. Завжди вважала його суто бур'яном. У нас на дачі ґрунти кислі, його повно. Дякую за науку! Буду при прополю не тільки викидати, а й сушити.

1. Олександр Пост автора 30 червня Марія, мені здається, що практично всі рослини мають певні цілющі властивості. Водночас найсильніші «цілителі», як правило, найнебезпечніші. А застосовувати щавель кінський, мабуть, краще все-таки зовнішньо, враховуючи його антимікробні властивості

Додати коментар Скасувати відповідь

Натискаючи на кнопку "Надіслати коментар", Ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтесь з політикою конфіденційності

• Пори року
• Гриби
• Дерева та чагарники
• Дерева та ліс у слов'янській міфології
• Цікаве поруч
• Інтернет
• Як цвіте…?
• Красиві місця Вологодської області
• Лісова кулінарія
• Лісові трави
• Особисте
• Лишайники
• Маленькі хитрощі Wordpress
• Мохи
• Думки щодо… і без приводу
• Папороть
• Плауни
• По тайгових просторах
• Рекомендую
• Творчість читачів
• Ягоди

Бджільництво, апідоміки. Група Вк – приєднуйтесь!

Цей веб-сайт використовує файли cookie для покращення взаємодії з користувачем. Продовжуючи використання веб-сайту, Ви погоджуєтеся на використання файлів cookie. Добре

Щавель кінський

Щавель кінський є багаторічною трав'янистою рослиною, висота якої може досягати 150 см. Ця трава належить до сімейства гречаних (Polygonaceae). Рослина володіє товстим, багатоголовим, розгалуженим кореневищем і досить великим коренем, що росте вглиб ґрунту. Стебло, як правило, одиночне, прямостояче, воно оголене практично по всій довжині, за винятком верхньої гіллястої частини.

Листя рослини великих розмірів, чергове. Нижнє листя - довгочерешкові, серцеподібної форми, верхні - короткочерешкові, яйцевидно-ланцетної форми. Квітки невеликі, зелені, обох статей, вони зібрані в тонкі, густі і довгі мітелкоподібні суцвіття. Цвіте кінський щавель з кінця весни (травня) до липня. У окремих випадках спостерігається вторинне цвітіння наприкінці літа (серпні) – початку осені (вересні).

Повне дозрівання плодів відбувається у червні-липні. Плід щавлю – тригранний горіх світло-коричневого кольору. Розмножується рослина за допомогою насіння та розподілом кореневищ (вегетативно). Росте воно практично по всій території країн СНД. Зустріти його можна на відкритих галявинах, луках, уздовж річок та озер, канав, а також кінський щавель росте на городах. Він відомий як луговий бур'ян.

Корисні властивості щавлю кінського

Щавель кінський – лікарська трава.Як цілющу сировину використовують коріння, кореневища та надземну частину рослини (листя з черешками, квітки, плоди). У коренях кінського щавлю виявлено похідні антрахінону (до 4%), серед яких хрізофанова кислота та хризофанол; дубильні речовини пірокатехінової групи (до 15%), флавоноїди, вітамін К, органічні кислоти (щавлева, кавова), смоли, ефірна олія, залізо.

У плодах щавлю кінського містяться дубильні речовини та похідні антрахінону, у листі – флавоноїди, рутин, гіперозид, каротин та аскорбінова кислота. У квітках виявлено велику кількість аскорбінової кислоти. У всіх частинах щавлю кінського міститься оксалат кальцію. Склад рослини дає можливість говорити про його антибактеріальні, в'яжучі, кровоспинні властивості.

Застосування щавлю кінського

Щавель кінський у медицині (науковій та народній) використовується як відвари та порошки. Корінь і кореневища рослини застосовуються народними цілителями як ефективний проносний, в'яжучий, протиглистовий, кровоспинний, ранозагоювальний, бактерицидний, протизапальний засіб. Листя (свіжі) є дієвим ранозагоювальним, протицинготним, наривним засобом. Плоди мають бактерицидну, протизапальну, в'яжучу дію.

Внутрішнє застосування щавлю кінського у вигляді порошку має закріплюючу (при невеликому дозуванні) та проносну дію (при збільшенні дози порошку). Крім того, порошки мають позитивний вплив на організм при недокрів'ї, регулює роботу ШКТ. Такий засіб призначається для лікування жовчного міхура (прогонки жовчі). У вигляді настоїв та відварів рослина рекомендується для ефективного лікування колітів, гемоколітів, ентероколітів.

Щавель кінський надає позитивний вплив при хронічному геморої, а також при тріщинах заднього проходу, гемороїдальних, маткових та легеневих кровотечах. Настої призначаються як протицинготний, протигнильний і кровоспинний засіб. У вигляді порошку рослина рекомендується при недокрів'ї, а також як засіб, що налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. Щавель кінський використовується не лише у вітчизняній медицині, а й у закордонних – у Китаї, Німеччині, Узбекистані та інших країнах.

Рецепти на основі щавлю

Рецепт № 1. Для приготування відвару слід взяти 1 столову ложку подрібненого коріння, залити 200 мл окропу, поставити на вогонь і кип'ятити 15 хв., після чого настояти 2 години і отриманий відвар процідити. Схема прийому: по 100 мл 3 десь у день. Засіб рекомендується для поліпшення кровообігу в судинах головного мозку.

Рецепт № 2. Для приготування відвару потрібно взяти 1 столову ложку сировини (кореневищ із корінням), залити 0,2 л води, поставити на вогонь, на 15 хвилин, після чого наполягти 10 хв. і ретельно віджати. Схема прийому: по 1 столовій ложці до 5 разів на день. Цей відвар рекомендується при кровоточивому геморої, тріщинах прямої кишки, коліті, ентероколіті.

Рецепт №3. Для приготування відвару необхідно взяти 1 столову ложку сировини (висушені плоди щавлю), залити склянкою води, поставити на вогонь на 10 хвилин, після чого настояти 1:00 і процідити. Схема прийому: 3 десь у день 70 мл відвару. Такі ліки рекомендуються при кривавому проносі.

Рецепт №4.Для приготування відвару потрібно взяти 2 столові ложки сировини (коріння щавлю), залити двома склянками води (крутого окропу), поставити на невеликий вогонь на 15 хвилин, після чого настояти 4 години і процідити. Спосіб прийому: спринцювання (відвар розрахований одну процедуру). Кількість спринцювання – 12 процедур. Засіб рекомендується при раку матки.

Рецепт № 5. Для приготування відвару слід взяти 30 г сировини (подрібнене коріння щавлю), залити 6 склянками води, поставити на невеликий вогонь на 60 хвилин, після чого настояти 30 хвилин і процідити. Схема прийому: по 0,5 склянки двічі на добу. Відвар рекомендується при захворюваннях печінки.

Рецепти приготування салатів

Зі щавлю також готують смачні і, що головне, корисні салати.

Рецепт № 1. Необхідно взяти 50-75 г щавлю, ретельно вимити прохолодною водою, після чого нарізати. Додаткові інгредієнти: круто зварене яйце, сіль, цукор, перець, зелень. Для заправки слід використовувати сметану чи майонез.

Рецепт №2. Потрібно взяти щавель (100 г), свіжі огірки та помідори в рівних пропорціях (по 100 грам), зелену цибулю та редьку (по 50 г), продукти нарізати в ємність. Додаткові інгредієнти: зелений горошок (50 г), відварене або смажене м'ясо (150 г), яйце, круто зварене, зелень, сіль. Для заправки можна використовувати сметану чи майонез.

Корінь кінського щавлю

Коріння та кореневища кінського щавлю багаті на цілющі речовини. У їхньому складі виявлені похідні антрахінону – хризофанова кислота (хризофанол); дубильні речовини (8-12%); емодин; кавова кислота та флавоноїд неподин. Також у кореневищах міститься щавлево-кислий кальцій (до 9%).У коренях щавлю кінського також виявлені корисні макроелементи (К, Са, Mg, Fe) та мікроелементи (Mn, Cu, Zn, C, Cr, Al, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, В).

Рецепти приготування відварів з коренів та кореневищ кінського щавлю

Рецепт № 1. Для приготування відвару рекомендується взяти 1 столову ложку сировини, залити склянкою води (200 г), поставити на вогонь на 15 хвилин, після чого наполягти 2 години та ретельно віджати сировину. Схема прийому: до 5 разів на добу по 1 столовій ложці відвару. Засіб рекомендується при атеросклерозі.

Рецепт № 2. Для приготування відвару знадобиться 1 столову ложку подрібненого коріння залити 200 мл окропу, поставити на вогонь і кип'ятити 15 хв., після чого настояти 2 години, отриманий відвар процідити. Схема прийому: по 100 мл 3 десь у день. Відвар рекомендується поліпшення процесу кровообігу в судинах мозку.

Рецепт № 3. Порошок, виготовлений з коріння рослини. Схема прийому: приймати по 0,25 г 3 рази на день. Порошок рекомендований при проносі.

Вирощування щавлю

Навесні організм людини страждає від нестачі вітамінів. Саме в цьому періоді рекомендується додавати в салати і інші страви листя щавлю, завдяки складу якого можна легко вгамувати вітамінний голод. Крім того, щавель значно покращує травлення, він зводить до мінімуму розвиток гнильних процесів у кишечнику.

Щавель можна вирощувати як на городі, так і вдома. Для вирощування у звичайних домашніх умовах слід вибирати такі сорти: "Алтайський", "Майкопський", "Одеський широколистий". Рослина легко переносить тінь, ідеальна температура від 5 до 20 °С. Щавель любить ґрунти, багаті на перегній, можна використовувати слабокислий грунт «Бегонія».Насіння щавлю засіюють у борозенки глибиною 0,8-1 см. Необхідно дотримуватися відстані між рядками 6-7 см.

Підготовлені борозенки удобрюють перегноєм. Посів рослин проводиться протягом усього року, головне – витримувати інтервал від 30 днів. Влітку сіють щавель для півторарічного використання, навесні – для дворічного. Доглядати щавля досить просто: як тільки з'являються перші сходи, вони проріджуються, необхідно залишати між ними відстань близько 4 см.

Важливим етапом при масовому засіданні є підготовка ґрунту для щавлю, а саме очищення від бур'янів. Після збирання попередників щавлю (наприклад, багаторічних трав), грунт потрібно лущити на глибину щонайменше 6–8 див. При підвищеній засміченості потрібне застосування аміачної селітри з метою прискорення проростання насіння бур'янів. Через 10 днів рекомендується провести повторне лущення на глибину близько 14 см і посипати територію органічним добривом.

Щавель не любить свіжі гнойові добрива. Полив проводиться регулярно, важливо стежити, щоб грунт постійно був вологим. Підживлення рекомендовано 2-3 рази на місяць. Розмноження рослини відбувається за допомогою насіння та кореневищ, які спеціально заготовлюються та висаджуються у вересні в горщики або ящики.

Щавель дітям

У своєму складі щавель містить кальцій, магній, залізо та фосфор. Крім того, щавель багатий на вітаміни В1, К, С та органічні кислоти. Саме це речовини мають особливу цінність людини, т.е. до. містяться у рідкісних продуктах. Щавель має таку ж цінність, як і вся решта зелені, ось чому його не варто виділяти в окрему групу та уникати його наявності у раціоні дитини.Діти можуть споживати щавель з того часу, як і кріп, петрушку, салати тощо.

Насіння щавлю

Щавель не боїться холодів, його насіння, за допомогою якого відбувається розмноження, може вільно проростати при температурі +3 °C. На 8-й, максимум 14-й день після засіву з'являються сходи. Для насіння щавлю сприятливими вважаються умови невеликого затінення. У насінні рослини містяться дубильні речовини.

Листя щавлю

Листя щавлю придатні для споживання. Їх збирання відбувається навесні і в першій половині літа - в той період, коли інша зелень ще не з'явилася. Щавель багатий на вітаміни, він здатний відшкодувати вітамінний дефіцит, який утворюється в організмі людини після зими. З листя щавлю готують смачні зелені щі, його застосовують як начинку для пирогів, використовують у всіляких овочевих та м'ясних салатах.

Листя щавлю має специфічний кислий смак, який надають рослині кислоти, що входять до його складу (щавлева, яблучна та лимонна). Крім того, у листі виявлено сирий білок, дубильні речовини, у великих кількостях аскорбінова кислота, каротин, вітаміни В1, В2, РР, солі натрію, калію, заліза, кальцію, фосфору, марганцю, міді, молібдену, цинку, нікелю, фтору та інші речовини.

Калорійність щавлю

Щавель, як і будь-яка інша зелень – корисний та низькокалорійний продукт. Калорійність свіжого продукту становить лише 19 кілокалорій, відвареного (рекомендується варити не більше 3-5 хвилин з метою заощадження вітамінного складу) -15 кілокалорій.

Сорти щавлю

Найпоширенішими сортами щавлю є «Бельвільський», «Крупнолистий», «Широколистий», «Майкопський», «Шпинатний», які відрізняються один від одного забарвленням, величиною, смаковими якостями та іншими ознаками.

Бельвільський сорт відрізняється великим, м'ясистим, листям, для яких характерний світло-зелений забарвлення. У них товсті черешки. Сорт приносить високу врожай, легко переносить холоду. Смак щавлю слабокислий.

Для широколистого сорту характерне листя середніх розмірів та яйцеподібна форма. Забарвлення рослини зелене. Сорт дає найвищий урожай.

Крупнолистий сорт: листя досить велике, овально-яйцевидної форми, світло-зеленого кольору. Цей сорт дає величезний урожай. Смак рослини середньокислий. Крупнолистий щавель не боїться холодів, стійкий до морозів.

Майкопський сорт також відрізняється великим, м'ясистим, листям широкої яйцеподібної форми. Він має світло-зелене забарвлення з ледь помітним жовтуватим відтінком. Смак сорту середньокислий.

Шпинатний сорт також має широке, велике листя темно-зеленого кольору. Він зріє раніше за інші сорти. У його листі щавлевої кислоти менше, ніж в інших сортах, а ось лимонної та яблучної – більше. Смак листя слабокислий.

Щавель кислий

Щавель кислий є багаторічною трав'янистою рослиною заввишки до 1 метра. Стебло рослини прямостояче, ребристе, як правило, біля основи воно темно-фіолетового забарвлення. Закінчується стебло волотистим суцвіттям. Рослина дводомна. Листя щавлю кислого різні: прикореневе – довгочерешкове, з вираженою жилкою по центру, цілокраї, на смак кисле; стеблове листя чергове, практично сидяче.

Квітки зібрані в циліндричні мітелки, для них характерний рожевий або червоний колір. Насіння дрібне, тригранне, загострене, колір їх чорно-коричневий. Щавель кислий використовується як лікувальна та харчова рослина. У складі листя та стебла виявлено білки, ліпіди, флавоноїди, дубильні речовини, вітаміни B, C, К, солі заліза, каротин, а також щавлева кислота.

Щавель кислий використовується народними цілителями з метою нормалізації травного процесу, для підвищення апетиту, а також як ефективний протицинготний сечогінний і кровоочисний засіб. Чай, виготовлений із сухої трави – дієвий засіб від шкірних хвороб.

Щавель малий

Щавель малий (або гороб'ячий щавель, щавель) є багаторічною трав'янистою рослиною, висота якої становить від 15 до 55 см. Кореневище у нього повзуче. Стебла прямостоячі, малогіллясті. Листя біля основи довгочерешкові, а стеблові – сидячі або короткочерешкові, листя на яких, як правило, відігнуті у бік лопатей. Ця рослина дводомна. Його квітки одностатеві, зеленого кольору з характерним червонуватим відтінком. Квітки зібрані в суцвіття.

На смак щавель малий – кислий, з терпким ефектом. Цвіте цей вид із травня по червень. У своєму складі рослина містить щавлеву кислоту, дубильні речовини, ефірну олію, смоли, вітамін К, завдяки чому використовується як лікарська сировина в народній медицині. Препарати, виготовлені на його основі, рекомендуються при проносах, хворобах суглобів, при затримці сечі. Ефективний щавель малий як кровоспинний засіб, призначається при сильних менструаціях.

Зростає даний вид на півдні північної Африки, Японії, Туреччини та південній частині Америки. Поширений він і на території СНД, широко представлений у Сибіру, ​​Далекому Сході і на Кавказі.

Протипоказання до застосування щавлю

Щавель, незважаючи на його користь, вживати у великих кількостях не рекомендується, також його не можна вживати щодня. Щавель сприяє вимиванню з організму кальцію, утворенню у нирках каміння. Протипоказаний він у період вагітності. Багато щавлевої кислоти може сприяти розвитку остеопорозу, і навіть порушення роботи нирок.

Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна | Фітотерапевт

Освіта: Диплом за спеціальністю «Лікувальна справа» та «Терапія» отримано в університеті імені М.Н. І. Пирогова (2005 р. та 2006 р.). Підвищення кваліфікації на кафедрі фітотерапії у Московському Університеті Дружби Народів (2008 р.).
Наші автори

Увага! Інформація має ознайомлювальний характері і не може використовуватися для самодіагностики та призначення лікування. Завжди консультуйтеся із профільним лікарем!

Кінський Щавель

Кінський щавель - це багаторічна рослина, що відноситься до сімейства гречаних (Polygonaceae). Має стрижневий корінь та коротке товсте кореневище.

Стебло досягає висоти 100-150 см і має розгалуження лише у верхній частині.

Лікарська сировина - корінь та кореневища щавлю.

Де росте кінський щавель

Ця рослина зазвичай росте на луках, ярах, уздовж доріг, канав та бур'янів. Поширено по всій території Росії, крім Крайньої Півночі.

Хімічний склад

У коренях та кореневищах рослини містяться:

• дубильні речовини,
• флавоноїди,
• вітамін К,
• аскорбінова кислота,
• ефірна олія,
• смоли,
• залізо,
• органічні кислоти,
• кавова кислота,
• хрізофанова кислота,
• емодин
• та значну кількість щавлекислого кальцію.

Дубильні речовини зумовлюють в'яжучі властивості щавлю, а виділений із кінського щавлю хризаробіч в даний час вивчається для застосування хворим на псоріаз.

Уся сила Кінського Щавель — у його коренях та кореневищах

Як правильно заготовляти кінський щавель

Кореневища щавлю з корінням викопують у період в'янення наземної частини рослини. Викопані частини слід очистити від землі та промити холодною водою.

Якщо кореневища і коріння товсті, то їх розрізають уздовж на кілька частин і сушать на відкритому повітрі або в місці, що добре провітрюється.

Готова сировина кінського щавлю має складатися зі шматків коренів та кореневищ. Має бурий колір, в'яжучий смак та своєрідний запах.

Зберігати коріння слід у сухому прохолодному місці.

Цілюща дія кінського щавлю

Препарати з коріння кінського щавлю в малих дозах мають в'яжучу дію, а у великих дозах - використовуються як проносне, схоже з ефектом ревеню.

Елементи, які у щавлі, надають стимулюючий вплив на мускулатуру товстого кишечника і сприяють розм'якшенню фекальних мас.

Зазвичай послаблююча дія щавлю настає через 10-12 годин після прийому.

Настій і відвар рослини застосовують при колітах, енетроколітах, геморої, тріщинах анального проходу, як протиглистний і кровоспинний засіб.

У народній практиці настій щавлю використовують при цингу, виразкових стоматитах, гінгівітах, ангінах для полоскань ротоглотки. Також широко поширена рослина у боротьбі зі шкірними захворюваннями із сильним свербінням.

Листя рослини відмінно допомагає від забитих місць.

При забитих місцях можна робити пов'язки з кінським щавлем. Беріть всю рослину повністю (корінь, стебло і листя), добре відмийте від землі, пилу і пропустіть через м'ясорубку. Кашку з щавлю розмажте по складеному вчотирьох бинтах, накладіть на місце забиття і прибинтуйте. Біль швидко пройде, а наслідків від забиття не залишиться.

Як приготувати відвар з кореня кінського щавлю

2 столові ложки сушеного кореня рослини помістіть у каструлю і залийте склянкою гарячої кип'яченої води. Закрийте кришкою та нагрівайте на водяній бані протягом півгодини.

Охолодити за кімнатної температури. Процідити. Сировину, що залишилася, слід віджати і довести отриманий обсяг відвару кип'яченою водою до 200 мл.

Зберігати приготований таким чином відвар трохи більше 2 днів у холодильнику.

Приймати по 1/3 склянки 2-3 рази на день за півгодини до їди, як в'яжучий, закріплюючий, протиглистовий та кровоспинний засіб при колітах, геморої, тріщинах заднього проходу;

Або приймати по півсклянки на ніч, як проносний засіб.

Протипоказання

Препарати з кінського щавлю протипоказані при вагітності, під час годування та при захворюваннях нирок.