Поглиблення розсади перцю

Вирощування розсади перцю в домашніх умовах в 2023 році

Вирощування розсади перцю — підготовка насіння, ґрунту, пікіровка, догляд

Вирощування перцю з насіння може бути трохи складним для початківців, але насправді це досить легко. У цій публікації я покажу вам, як саме виростити перець із насіння, крок за кроком, і дам вам усе, що вам потрібно для успіху!

Небагато культур мають різноманітність форм, розмірів і, звичайно, теплових рівнів, як перець і перець чилі. З такою кількістю для вивчення завжди є щось нове, чим можна насолодитися. Виростіть їх самостійно, і ви зможете збирати врожай на піку досконалості, щоб ви могли насолоджуватися неперевершеним смаком.

Настав час сіяти, але перш ніж ви розірвете пакет з насінням, прочитайте або подивіться наше відео, щоб дізнатися наші секрети успішного вирощування перцю…

Кому з садівників-городників не хотілося б виростити таку привабливу культуру як перець? Початок гарного врожаю — насіння і розсада перцю. Якщо буквально в минулому XX столітті вважалося, що він є культурою теплого клімату, що в північних умовах просто неможливо його виростити, то тепер ні одна садова ділянка не обходиться без цієї культури, в якому б регіоні він не знаходився. Гарного врожаю можна домогтися при правильному вирощуванні розсади перця.

Етапи вирощування розсади — підготовка насіння, ґрунту, посів, догляд за сходами, пікіровка, підгодівля, полив, загартовування перед висадкою в грунт або теплицю. Є солодкий і гострий перець, є низькорослі і високорослі сорти. Зараз стараннями вчених-селекціонерів виведені різноманітні сорти та гібриди, придатні для зимового вирощування, для обробітку у весняних плівкових теплицях чи відкритому ґрунті.

Перець, вирощувати не складно. Він не схильний таким складним захворюванням, з якими важко боротися, як фітофтороз, тому його можна вирощувати, як у відкритому ґрунті, так в плівкових теплицях. Перці зазвичай вдаються в будь-який рік, який би він не був — жаркий, дощовий або холодний — іноді краще, іноді гірше, але ніколи не буває, що їх зовсім немає.

Підготовка насіння розсади перцю

З чого потрібно почати, щоб виростити гарну розсаду? Починати потрібно з насіння.

Всходження насіння перцю зберігають всього 2-3 роки. Це досить важко проростаюче насіння. Якщо насіння томатів можна пророщувати, а можна і ні — вони і так прекрасно сходять, то насіння перців перед посівом на розсаду потрібно обов’язково пророщувати.

Підготовка насіння розсади перцю

Що для цього потрібно зробити? Можна використовувати невисокі ємкості, наприклад, блюдечко. Покладіть на дно невеликий шар вати, або марлі, або фільтрувальний папір, або будь-яку тканину. Зверху розкладіть насіння.

Можна залити його просто водою, а можна розчином деревної золи (1 столова ложка на 1 літр води). Звичайно, води знадобиться набагато менше, ніж літр — просто повинна бути добре змочена марля, вата, тканина або папір і шар води повинен бути буквально не більше 0,5 мм. Насіння не повинно плавати.

Чому ми згадуємо про золу. Зола — це калій. А цей елемент обов’язковий при вирощуванні перцю. При його недостачі майбутні зав’язі будуть обсипатися, їх буде мало, листя будуть блідими, тонкими. Коротше, харчування рослинам не вистачатиме.

Після замочування блюдечко треба поставити в тепле місце. Температура для пророщування насіння перцю повинна бути 25-30 °С. Для забезпечення необхідного мікроклімату блюдечко можна покрити харчовою плівкою, забезпечивши при цьому достатню повітряний простір, щоб насінню було, чим дихати. Насіння перцю проростають довго — зазвичай 10-14 днів. Але деякі насіння, що мають непогану енергію проростання, можуть прорости через 5 днів. Тому запасіться терпінням.

Після того, як насіння набрякло, і частина його вже проросла, можна приступати до посіву.

Підготовка ґрунту для вирощування розсади перцю

Підготовка ґрунту для вирощування розсади перцю

Тепер поговоримо про те, який грунт повинен бути для вирощування розсади. Перець дуже любить органічні добрива. Тому готуючи грунт для нього, намагайтеся використовувати дуже гарний компост. Можна туди додати трохи перепрілого гною. З добрив грунт обов’язково повинен містити доломітове борошно (100-150 г на відро ґрунту), бо перець абсолютно не переносить кислий грунт. Можна додати комплексне добриво, наприклад, Кемиру Універсал, можна нітроамофоску з розрахунком 50-70 г на відро ґрунту. Не забудьте після всих цих добавок ретельно все перемішати. При перемішуванні постарайтеся розтерти всі грудочки. У Вас вийде, по суті, «жива земля», яка дасть силу вашим рослинам.

Краще посіяти спочатку насіння в маленькі ємкості з наступною пікіровкою в горщики більшого розміру.

У перших ємкостях глибина ґрунту повинна бути не менше 5-7 см. Ґрунт перед посівом добре проливаємо. Не погано це зробити гарячим розчином марганцівки інтенсивно рожевого кольору. Потім робимо борозенки завглибшки 0,5 см з відстанню між ними 3-4 см. Після цього приступаємо до посіву. Насіння намагаємося розкладати рівномірно, через 1 см один від одного. Якщо у Вас дозволяють умови і ємкість, їх можна розкласти рідше. Бажано в кожну ємкість посіяти насіння одного сорту, написати назву, щоб потім не переплутати.

Посів насіння перцю на розсаду

Після розкладання насіння, починаємо його закладати. Можна цим же вологим ґрунтом, а можна частину заздалегідь підготовленого ґрунту змішати з піском (1: 1) і присипати насінням зверху, щоб ґрунт був зверху легким — їм ніщо не заважатиме проростати.

Ємкість з посіяним насінням також ставимо в дуже тепле місце (25-28⁰С). Зазвичай покривають миску з висіяним насінням харчовою плівкою — створюють приємний для нього мікроклімат. До появи сходів можна ємкість поставити на батарею опалення. Тільки ставте не так на голу батарею, а на дощечку, щоб не було прямого зіткнення з гарячим металом.

Посів насіння перцю

Як тільки з’явилися перші сходи, нехай навіть ще не все, треба зняти плівку і поставити ємкість в світле місце. Зазвичай це підвіконня. Адже перець — дуже світлолюбна рослина. Сіянці перцю не так витягуються, як томати. Якщо у Вас вікна південні, то можна їм навіть не давати додаткового освітлення. Але якщо у Вас інші умови або ж погода стоїть похмура додаткове освітлення обов’язкове. Світло розсада повинна отримувати не менше 12 годин на день. Перець рослина короткого дня. Починати підсвічування слід вранці, наприклад, це буде 9 година ранку, а вимикати о 21 годині, ввечері, але ніяк не пізніше. Комфортна температура для них 20-25 °С вдень і 18-20 °С — вночі.

Якщо Ви посіяли насіння в добре підготовлений грунт, то перший час ніякої підгодівлі не потрібно. А якщо грунт купований і Ви не впевнені в його якості, то краще при наявності 1-2 справжніх листочків зробити таку підгодівлю: 1) сечовина -1 г, суперфосфат подвійний — 4 г, сульфат калію -1 г на 1 літр води; або 2) Кристаллин (ростворин) _ — 4 г теж на 1 літр води.

Пікіровка розсади перцю

Як тільки у сіянців з’явився 3-4-й справжні листочки, можна приступати до пікіровки. Ємкості для пікіровки можуть бути самими різними. Це можуть бути торфо-перегнійним горщики, можуть бути великі пластикові стакани або спеціальні розсадні горщики. Найголовніше — обсяг їх має бути не менше 500 мл.

Наповнюємо ємкості для пікіровки дуже вологим ґрунтом, але не до верху, а залишаємо приблизно 3-4 см вільними. Робимо по центру поглиблення і поміщаємо всередину саджанець. Акуратно розпрямляємо корінці, присипаємо ґрунтом приблизно до середини сім’ядольного коліна, якщо розсада все-таки витягнулася, то до сім’ядольних листочків.

Пікіровка розсади перцю

Тепер встановлюємо горщики з розсадою на вікно — нехай росте. У міру зростання рослин слід розставляти горщики рідше, щоб вони не затінювали один одного. Запорукою того, що ваша розсада здорова і добре себе почуває, є зовнішній вигляд: молоді листочки на верхівці завжди світліше старих, які мають темно-зелений вигляд. Це говорить про те, що ваші рослини почувають себе прекрасно.

Перець дуже не любить ущільнення ґрунту, тому намагайтеся обов’язково верхній шар горщика періодично рихлити. Повітряний режим для розсади дуже важливий.

Розсада перцю дуже часто уражається такою хворобою, як «чорна ніжка». Тому намагайтеся, по-перше, садити її в теплу, а не холодну землю, поливати тільки теплою водою. А, по-друге, після пікіровки навколо стебла посипте піском, невеликим шаром, приблизно 0,5 см. Пісок добре пропускає крізь себе вологу, вона йде глибше до коріння, а пристовбурні кола залишаються сухими. Ці заходи захистять ваші сіянці від «чорної ніжки».

Догляд за розсадою — підгодівля й полив

Які особливості догляду за розсадою перцю? Вона дуже любить органічні добрива. Якщо у Вас є така можливість, використовуйте її. Можна через кожні 10 днів підгодовувати розсаду комплексним добривом, наприклад, Кеміра Універсал.

Які ще підгодівлі можна робити? Розсада дуже любить позакореневе підживлення. Як це краще зробити? Хорошим добривом для цього є Кеміра Комбі. Це добриво має вигляд рожевого порошку, добре розчинного у воді. Беремо пластикову пляшку, наприклад, об’ємом 1 літр із звичайним побутовим розпилювачем. На такий обсяг води достатньо порошку на кінчику чайної ложки (0,1-0,2 г). Це добриво містить 17 мікроелементів, а також фосфор і калій. Вода для обприскування повинна бути теплою — 20-25 °С. Позакореневе підживлення найкраще робити рано вранці, поки сонячні промені не висвітлюють рослину. Намагайтеся при обприскуванні змочити листочки розсади не тільки зверху, але і знизу.

Підживлення позакореневе необхідно чергувати з поливом поживними розчинами з калійної та кальцієвої селітрою — через кожні 10 днів (кальцієва селітра — 1 г, калійна селітра — 1 г на 1 літр води).

Догляд за розсадою перцю — підгодівля й полив

Якщо Ви помітили, що листочки придбали злегка жовтуватий колір, то їм не вистачає азоту. Отже, при підгодівлі використовуйте сечовину (на 1 літр води 2-3 г).

Намагайтеся не допускати пересушування або перезволоження ґрунту. Поливати розсаду намагайтеся теплою і відстояною водою.

Нерівномірні, рідкісні поливи призводять до ослаблення розсади, яка від нестачі вологи починає скидати листя. Стовбур починає завчасно гинути, рослина формує тільки один стовбур, виглядає пригніченою, цвітіння і утворення плодів затримується, врожайність падає.

І навпаки, перезволоження сприяє надмірному ущільненню ґрунту, коренева система розсади перцю перестає працювати, та годувати рослину. Пам’ятайте, що здорова рослина має темно-зелене листя на нижньому і середньому ярусі і світло-зелені, зростаючі — на верхівці. А при перезволоженні листя всієї рослини набувають темно-зелений колір. Це говорить про те, що рослині погано.

Шкідники розсади перцю

Але основною неприємністю для тих, хто вирощує розсаду перцю, є шкідники. Найвідоміший з них — це тля. Якщо у Вас вдома є інші кімнатні рослини, то виростити розсаду перцю без попелиці практично не вдасться. Які існують способи боротьби з попелицею на розсаді? Я не буду радити вам хімічні засоби боротьби, тому що це, як я вважаю, абсолютно неприйнятно будинку.

Давайте розглянемо народні засоби боротьби.

Перший засіб: на 1 літр води взяти 25 г золи або таку ж кількість тютюнового пилу. Розчин настояти 3-4 дні. Процідити. Додати 3-4 г рідкого господарського мила. Окропити розсаду перцю за допомогою обприскувача.

Перець уражений тльою

Другий засіб допоможе боротьбі зі шкідниками не тільки вдома, але на садовій ділянці теж. Візьміть 250 г свіжої хвої. Подрібніть її. Настоюйте в 1 літрі води тиждень, бажано в темряві. Потім візьміть 30-50 г настою, розведіть його одним літром води. Розчин для обробки ваших рослин від попелиці готовий.

Третій спосіб. Візьміть шкірку від одного апельсина, настоюйте її в одному літрі води в темному місці один тиждень. Процідіть, додайте 3-4 г рідкого господарського мила. Цей розчин теж непоганий для обробки розсади або рослин перцю від попелиці.

Але попереджаю, який спосіб ви б не вибрали, однієї обробки мало. Треба зробити 2-3 обробки.

Вік розсади перцю перед висадкою в ґрунт теплиці або відкритий ґрунт — 60-70 днів. Її можна висаджувати навіть квітучу або з бутонами.

Формування розсади перцю

А тепер поговоримо про формування рослин солодкого перцю. Коли саджанці досягнуть віку 75-80 днів від моменту сходів, можна приступати до формування кущів.

Формування розсади перцю

Дуже часто плоди перцю формуються неправильною, потворної форми. Це відбувається при підвищеній температурі повітря. Якщо перець росте в теплиці — частіше провітрюйте її. А якщо це відкритий ґрунт, то подивіться, можливо, кущі у вас занадто загущені, мають кілька порожніх пагонів, які заважають продуванню, провітрюванню кущів.

До 10-го листочка перець росте в одне стебло. А далі стебло роздвоюється. Наступне колінце кожного з цих відгалужень теж утворює два стебла. Тобто, вище 11-12 листків з’являється 4 скелетних гілки. Якщо Ви уважно подивитеся, ви побачите, що крім цих скелетних гілок є ще більш дрібні відгалуження, які можуть рости всередину рослини або назовні. Зазвичай це порожні відростки, на яких ніколи не утворяться плоди, але вони будуть затінювати, загущать середину куща, а потім відбирати поживні речовини у плодів. Їх треба безжально видаляти. Навіть якщо на цих пагонах є бутони або квітки, але вони йдуть всередину рослини, обламують їх. Толку від них не буде.

Загартовування розсади

Перед висадкою, днів за 10-15 до цього, розсаду перцю слід загартувати. Починати загартування потрібно з температури 14-15 °С, поступово її знижувати, приблизно до 12 °С — але не нижче.

Загартовування розсади перцю

Після висадки розсади на постійне місце, коли вона приживеться, періодично оглядайте рослини, видаляйте самі нижні листки — по два-три листочка через 2-3 дні.

Для того, щоб розсада перцю краще приживалась при пересадці, особливо, якщо це дорослі рослини з квітами і бутонами, краще зробити наступну кореневу підгодівлю. Через тиждень після висадки потрібно взяти 50-80 г азофоски на 10 л води + 2 ковпачка рідкого добрива Уніфлор-ріст, що містить 18 мікроелементів, дуже необхідних для росту рослин. Цим розчином полити перці під корінь. На 2-3 рослини — один літр розчину.

Треба сказати, що вирощування перцю, як і будь-який інший спосіб — процес творчий. Займайтеся цим тільки тоді, коли Вам хочеться, коли у вас гарний настрій. І у вас обов’язково буде гарна розсада і чудовий урожай.

Відео: Розсада вирощуємо перець в домашніх умовах

На цьому все, наша стаття підійшла до кінця, бажаємо вам успіху у вирощуванні. Рекомендуємо переглянути незмінну рубрику нашого сайту город — корисні поради де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Гарних вам врожаїв, дорогі наші читачі!

Читайте також:

Технологія вирощування солодкого перцю

Вживання солодкого перцю в Україні з кожним роком збільшується все більше і більше. І не дарма, адже перець – це один із чемпіонів за вмістом вітаміну С (нарівні з чорною смородиною). Тому селекція перцю постійно розвивається, і виробники насіння щороку пропонують нові та більш перспективні гібриди. Тому пропонуємо ознайомиться з повною технологією вирощування солодкого перцю для отримання високих врожаїв в Україні.

1. Біологічні особливості перцю
2. Місце перцю в сівозміні
3. Підготовка ґрунту
4. Вирощування розсади перцю
5. Висадка розсади
6. Удобрення і підживлення перцю у відкритому грунті
7. Полив перцю
8. Догляд за перцем у відкритому грунті
9. Збирання і зберігання перцю

Біологічні особливості перцю

Перець, як і інші рослини сімейства пасльонових – теплолюбна культура. Стосовно навколишнього середовища його вимоги схожі з потребами помідора. Але все ж в біології перцю є свої примхи.

Вимоги до тепла. Оптимальна температура для росту і розвитку перцю +20…+30°С. Але насіння проростає при температурі +13°С і вище. Несприятливим для культури є підвищення температури до +35°С, оскільки воно призводить до пригнічення рослин, опадання бутонів, квіток і зав’язі. Перець чутливий до зниження температури повітря. Нестача тепла також призводить до опадання бутонів. А заморозки до +1°С згубні для сходів рослини.

Вимоги до світла. Перець – це світлолюбна рослина. При нестачі світла, особливо в зимових теплицях, він скидає бутони та зав’язі, його листя жовтіє і відмирає, стебла стають ламкими та знижується загальна продуктивність. Крім цього, в тіні культура починає плодити на 10-12 днів пізніше і формує дрібні плоди.

Вимоги до вологості ґрунту і повітря. У порівнянні з томатом перцю потрібна підвищена вологість повітря в межах 70-80%. В таких умовах рослина зав’язує більшу кількість плодів. Також перець краще себе почуває при вирощуванні в ґрунті з підвищеною вологістю. Але надлишок води може привести до погіршення теплового режиму, доступу повітря до коріння, передчасного відмирання листя та ураження хворобами.

Вимоги до ґрунту і живлення. Який ґрунт любить перець? Він краще росте на багатих і пухких ґрунтах. Оптимальна кислотність ґрунту для перців повинна бути на рівні – 6,0-6,6. На важких ґрунтах він повільно розвивається і в’яне.

Недолік і надлишок елементів живлення в ґрунті негативно позначаються на якості та кількості врожаю перцю. На бідних ґрунтах рослини пригнічуються і сповільнюються в рості. А при надлишку азоту в ґрунті на перці активізується зростання вегетативної маси та затримується дозрівання. Підвищені дози фосфору та калію призупиняють розвиток рослини, що призводить до недобору врожаю.

Місце перцю в сівозміні

Вибір попередника може істотно вплинути на якість і кількість врожаю. Перець не рекомендується висаджувати протягом 3-4 років, на поле, де росли пасльонові культури (перець, картопля, томат, баклажан). Тому, що всі ці рослини уражаються однаковими хворобами та шкідниками, які можуть зберегтися в ґрунті та спровокувати повторне зараження культури.

Кращі попередники перцю – цибуля, капустяні, баштанні та зернові культури.

Підготовка ґрунту

При вирощуванні перцю дуже важливо правильно підготувати ґрунт, для того, щоб він був досить пухким. Це все, тому що перець погано переносить щільний ґрунт з нестачею кисню. Підготовку починають з лущення після збирання попередника на глибину 4-6 см. Але якщо поле засмічене багаторічними кореневищними бур’янами, то глибину варто збільшити до 10-12 см. Потім проводять боронування на глибину 25-26 см.

Для осіннього внесення краще застосовувати прості добрива, які добре розчиняються. Норми внесення добрив розраховуються після проведення агрохімічного аналізу ґрунту. За його результатами можна дізнатися зміст макро- і мікроелементів в ґрунті та задавши потенційну врожайність розрахувати скільки добрив потрібно внести на гектар.

На підставі результатів аналізу з осені вносять 20% азоту, 80% фосфору і 50% калію від усієї норми. Форми та типи добрив будуть залежати від типу ґрунту та його кислотності. Ще дуже важливо подбати про достатню кількість кальцію в ґрунті, через те, що його недолік може привести до виникнення верхівкової гнилі.

Не варто забувати про органіку, яку вносять у вигляді перегною нормою 60-80 т/га під осінню обробку. Внесені добрива закладають в ґрунт на глибину 15-30 см.

Навесні проводять культивацію на глибину 12-14 см після попереднього внесення гербіцидів.

Вирощування розсади перцю

Найпростіше вирощувати розсаду перцю в касетах. Для вирощування перцю у відкритому ґрунті насіння на розсаду висівають в січні-лютому на півдні України або в лютому-березні в північних зонах. Важливо, щоб до моменту висадки розсади температура повітря була не менше +15°С і не було загрози появи поворотних заморозків.

Насіння висівають в касети для розсади на 160 або 96 осередків. Грунт для перців – це очищена торфосуміш з нейтральним рН. У початковий період посіви необхідно провітрювати та підтримувати температуру повітря на рівні +22…+27°С і вологість 80-90%. В таких умовах вирощування розсади перцю перші сходи з’являться через 12-15 днів. Після проростання температуру вдень знижують до +16…+18°С, вночі до +12…+14°С.

Коли розсада сформує перші справжні листки, можна приступати до пікіровки. Для цього використовують горщечки розміром 6×6 або 8×8 см. Після пікірування розсади слід добре полити саджанці та подбати про те, щоб вони були в тіні (якщо на вулиці сонячна погода). У віці розсади перець добре переносить недолік світла на відміну від томату.

Догляд за розсадою перцю полягає в підтримці оптимальної для рослин температури повітря: в сонячну погоду до +22…+28°С, в похмуру до +18…+20°С і вночі до +15…+18°С. Також слід систематично поливати, не допускаючи висихання і перезволоження. Також не зайвими будуть підгодівлі для розсади перцю добривами Кеміра Люкс або іншим комплексним добривом.

У відкритий ґрунт висаджують розсаду у віці 40-60 днів. На рослині має сформуватися 5-6 листків і висота куща буде в середньому 15-16 см.

Висадка розсади

Розсаду висаджують після настання оптимальних для теплолюбного перцю температур. В Україні це припадає на початок травня на півдні, і на початок червня в північних регіонах. На крапельному зрошенні розсаду перцю висаджують в один або два рядки. Оптимальна густота посадки перцю – 30-35 тис.шт/га або 40-50 тис.шт/га при пізній посадці або поливі дощуванням. Рекомендована схема посадки перцю 60-80-90×35-40-50 см.

Перед висадкою розсади на поле розкладають краплинні стрічки з відстанню між крапельницями 20-30 см. Також для захисту від бур’янів, збереження вологи та швидкого прогрівання ґрунту часто використовують мульчуючу плівку чорного кольору, яку укладають поверх трубки для поливу. За день до висадки розсади в плівці роблять отвори розміром з торф’яний ком землі в касеті відповідно до схеми посадки.

Готова до висадки розсада перцю

Під час висадки розсади дуже важливо її не заглиблювати. Тобто верхні корінці повинні бути на рівні з ґрунтом. При поглибленні частини стебла рослини можуть потовщуватись через перезволоження, потім тканини розтріскуються і в них потрапляє інфекція. В результаті провідні судини закупорюються і це викликає в’янення і загибель рослини.

Для отримання раннього врожаю, рослини у відкритому ґрунті висаджують в низькі плівкові тунелі. Також такі міні-тунелі дозволяють захистити молоді рослини від сильних вітрів і знижень температури. Для цього в полі встановлюють металеві дуги на відстані 2 м один від одного і накривають плівкою або білим агроволокном.

Перед установкою дуг, рекомендується натягнути на них стару крапельну стрічку, щоб захистити від тертя і розриву плівки. Плівка та дуги повинні бути на такій висоті, щоб не вони не торкалися рослин. Розсаду перцю садять у вологий ґрунт, також після висадки проводять рясний полив перцю.

Удобрення і підживлення перцю у відкритому грунті

На формування 1 т врожаю рослини перцю з ґрунту виносять в середньому 4,9 кг азоту, 1,2 кг фосфору і 5,6 кг калію. Як вже говорилося вище, для розрахунку точних доз добрив потрібно провести аналіз ґрунту.

Для правильного розвитку кореневої системи на початковому етапі можна внести стимулятор росту. ЄС (електропровідність) робочого розчину повинна бути на рівні 2,0-2,5 мСм.

Як тільки розсада перцю приживеться, можна починати проводити кореневі підживлення разом з поливом. Після того, як на рослинах почнуть формуватися плоди, перцю потрібно буде збільшити норми внесення добрив. Точні дози будуть залежати від вирощуваного гібрида, ґрунту і клімату.

Після висадки розсади через 7-10 днів роблять підгодівлю добривами для перцю з фосфором (наприклад, добривом з формулою NPK 13-40-13). Другу підгодівлю перцю в ґрунті проводять аміачною селітрою для масового цвітіння, приблизною нормою 50-60 кг/га. А третя підгодівля перцю важлива для росту плодів, тому для їх формування вносять калійні добрива для перців, наприклад, сірчанокислий калій нормою 60-100 кг/га.

Аналіз рівня ЄС, який показує електропровідність, а точніше наявність солей в ґрунті, покаже динаміку збільшення поглинання перцем поживних речовин. Його можна виміряти самостійно. І краще це проводити два рази на тиждень в декількох місцях на полі.

На підставі цих даних можна визначити оптимальну концентрацію поливного розчину для подальших внесень добрив. Для аналізу ЄС береться зразок ґрунту з кореневої зони на глибині 15-20 см. Потім в 1/3 дистильованої води додають 2/3 ґрунту, щоб загальний обсяг був 300 см3. Потім зразки добре розмішують і вимірюють рівень ЄС спеціальним приладом.

У період активного росту, рівень ЕС ґрунту повинен бути 0,35-0,45 мСм (на супісках нижній показник, а на важких ґрунтах – верхній). Після формування плодів рівень ЕС ґрунту потрібно збільшити до 0,4-0,5 мСм. Під час збирання перцю рівень ЄС рекомендується ще підняти до 0,5-0,6 мСм. Це можна зробити за допомогою зменшення вологості ґрунту.

Ще один важливий показник поглинання поживних речовин – це рівень рН. Оптимальна кислотність для перцю коливається в межах 5,8-6,3. Чим вище цей показник, тим складніше засвоюються мікроелементи, а чим нижче, тим гірше засвоюються макроелементи.

Найчастіше показник рН ґрунту знаходиться на рівні 7,5-8,3, тому для його зниження вносять азотну або ортофосфорну кислоту таким чином. У поливний розчин кислоту краще додавати останньою, оскільки добрива мають, як кислотну, так і лужну реакцію, і якщо рН впаде до 5,0, то коріння рослин може отримати опіки.

Полив перцю

Найчастіше питання у виробників перцю: «Як часто поливати перець?». Як вже говорилося в статті, перець любить підвищену вологість. Рослини через слабкий розвиток коренів часто піддаються стресу, який викликає опадання квітів, карликовість рослини та зупинку в рості. Тому перцю потрібен регулярний, але нормований полив.

Кращим вважається крапельне зрошення, бо при такому методі волога буде надходити саме до коріння, що зменшує кількість використання води та появу крапель на рослині, які можуть спровокувати хвороби. Також через крапельний полив можна проводити підживлення добривами, стимуляторами росту та вносити пестициди, наприклад для боротьби з фузаріозом або з ґрунтовими шкідниками.

На крапельному зрошенні вологість ґрунту в першій половині вегетації повинна триматись на рівні 75-80%, а в другій (формування плодів) – близько 70%. Як часто і скільки поливати перці в відкритому ґрунті буде залежати від типу ґрунту, кліматичних умов і способу вирощування.

Догляд за перцем у відкритому грунті

Під час вегетації варто періодично проводити міжрядні культивації для знищення бур’янів і поліпшення повітрообміну в ґрунті.

Також важливо стежити за чистотою посівів від шкідливих організмів. Найчастіше на перці зустрічаються павутинний кліщ і совка. Ці та інші шкідники перцю, а також як з ними боротися читайте в статті: «Шкідники перцю і його розсади. Фото, опис шкідників і заходи боротьби з ними».

А серед хвороб перці часто вражають фузаріоз, фітофтороз та вірусні хвороби. З останніми можна боротися тільки за допомогою профілактики, а саме вирощування стійких сортів і гібридів та боротьба зі шкідниками-переносниками хвороб. Про те, які хвороби зустрічаються на перці та методи їх лікування читайте в статті: «Хвороби солодкого і гострого перцю – опис, фото і лікування».

Збирання і зберігання перцю

Солодкий перець можна збирати в технічній і біологічній стиглості. Технічну стиглість можна визначити по слабкому потріскуванню стінок плодів при натисканні. А біологічна стиглість настає, коли перець повністю дозріває і набуває характерне сорту або гібриду забарвлення.

Перед тим, як відправляти плоди на зберігання їх сортують і відбраковують в’ялі перці з ознаками захворювань, тому, що вони будуть мало зберігатися і можуть заразити здорові овочі. Зелений перець зберігають при температурі +10…+12°С, а зрілий при +7…+9°С. Також важливо дотримуватися високої вологості повітря в сховищі або холодильнику.

Дякуємо компанії Syngenta за надану інформацію.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.