Продуктивність витяжки для кухні 20 кв.

Основна функція вентиляційної системи на кухні полягає в очищенні повітря від неприємних запахів та у захисті поверхонь (меблів, стін, стелі) від жиру та сажі. Щоб вона виконувала свої обов'язки якнайкраще, необхідно правильно вибрати пристрій, що відповідає характеристикам конкретного приміщення.

Як розрахувати потужність та продуктивність витяжки для кухні

Один із важливих критеріїв, на який орієнтуються при виборі витяжки для кухні - продуктивність, або потужність пристрою. Від нього залежить скільки квадратних метрів повітря проходить через витяжку за певний час. Продуктивність вимірюється в м/год. Чим вона вища, тим швидше очищається повітря на кухні.

Довідка. Не плутайте цей показник із споживаною потужністю, яка вимірюється у ватах.

Мінімальна потужність витяжних пристроїв – 200-300 м³/год. Такі моделі мають невелику вартість, але встановлювати їх рекомендують лише у невеликих приміщеннях, де рідко готують. У великих кухнях, де часто готують, продуктивність пристрою має бути не менше 600 м3/год. Потужні агрегати відрізняються вищою вартістю.

Основне завдання витяжки полягає у очищенні забрудненого повітря на кухні. Відповідно до санітарних норм, агрегат має оновити його в середньому 12 разів за 1 годину. Цей показник використовують для розрахунку продуктивності кухонної витяжки. Чим більше приміщення, тим потужніший пристрій необхідний. Щоб зрозуміти, яка потужність має бути у витяжки, використовують просту формулу: Q=S*H*12, де:

• Q — потужність кухонної витяжки, м/год;
• S — площа кухні, м2;
• H – висота кімнати;
• 12 - коефіцієнт, що означає цикл заміни повітря в приміщенні.

Цей розрахунок має усереднений характер, він враховує тільки розміри приміщення. Його рекомендують використовувати для невеликих кухонь об'ємом до 40 м3. Щоб обчислити показник більш точно, враховують тип варильної поверхні, вентиляційну систему та планування приміщення.

Довідка. Якщо хазяї квартири курять на кухні, показник продуктивності збільшують на 15-30%.

Від того, якою плитою користуються на кухні, залежить кількість забруднень, що потрапляють під час приготування повітря. Цикл оновлення повинен відбуватися частіше або рідше. Коли для приготування їжі використовують електричну поверхню, у повітря потрапляють випари та жир. У цьому випадку, щоб скоригувати формулу, застосовують коефіцієнт 1,5. При приготуванні на газовій плиті він збільшується до 2,0, тому що в повітря потрапляють не тільки випаровування їжі, але і продукти горіння газу.

Розмір витяжки має відповідати габаритам варильної поверхні. Вибирають пристрій рівний плиті або ширше за неї.

За типом роботи витяжки поділяють на відвідні та рециркуляційні. Перший тип приєднують до каналу вентиляції через відведення для виведення повітря назовні. Для розрахунку продуктивності важливо враховувати його пропускну здатність. Навіть найпотужніша витяжка не зможе працювати на повну силу, якщо вентиляційна шахта забита. І тут рекомендують робити окремий вхід (отвір у стіні). Кожен поворот витяжного каналу знижує потужність пристрою на 10%.

Рециркуляційні моделі очищають повітря через систему фільтрів і видають його у приміщення. Очищення відбувається у два етапи. Перший фільтр затримує великі частки (жир, гар, пар).Потім повітря очищається запахами, проходячи через вугільний фільтр. При цьому збільшується тиск повітряних мас, знижуючи продуктивність пристрою. Тому до розрахункового показника агрегату додають ще 30%. При використанні відвідної витяжки використовують коефіцієнт 1,3 рециркуляційної - 1,7.

Щоб визначити продуктивність пристрою, важливо врахувати планування приміщення. Звертають увагу на його ізольованість. Воно має бути обмежене дверима, вікнами та стінами. Коли двері в кімнату не зачиняються або замість них встановлена ​​арка, для розрахунку площі додають показники суміжної кімнати. У кухні, об'єднаній зі їдальнею чи вітальнею, або у квартирі-студії вимоги до продуктивності пристрою збільшуються у рази. У таких приміщеннях запахи швидко поширюються, і їх необхідно швидко забирати.

Формула розрахунку

Мінімальний розрахунок потужності витяжки для кухні, що залежить тільки від розмірів площі, здійснюють за формулою Q = S * H ​​* 12. Але його рекомендують використовувати тільки для невеликих приміщень. Щоб пристрій не працював постійно на максимальному режимі, для зниження навантаження до розрахованого значення рекомендують додавати ще 15%. Існують калькулятори, які допомагають обчислювати потужність онлайн витяжки.

Формула коригується в залежності від типу плити. Для електричних поверхонь застосовують коефіцієнт 1,5, для газових - 2. Коли витяжна система веде в повітропровід, додають коефіцієнт 1,3 - це запас потужності. Для рециркуляційних моделей додають 1,7.

Довідка. У формулі застосовується лише один коефіцієнт (максимальний): або за типом варильної плити, або за типом очищення повітря.

Приклад розрахунку потужності витяжки для кухні площею 20 кв. м

Розглянемо, як розраховувати потужність витяжки з прикладу кухні площею 20 кв. м з висотою стель 2,7 м. У приміщенні встановлена ​​електрична варильна панель, є відвід повітря. Коефіцієнт для електроплити – 1,5, для вентиляційної системи – 1,3. Для формули беремо максимальний – 1,5.

Q = 20 * 2,7 * 12 * 1,5 = 972. Таким чином, для цієї кухні продуктивність витяжки має бути не менше 972 м3/год.

Довідка. Показник потужності обладнання вказують у технічній документації або наклейці на корпусі.

Санітарні норми

Згідно із санітарними нормами, за 1 годину роботи кухонна витяжка має оновлювати повітря не менше 10 разів. Середній показник для розрахунків приймають із діапазону від 10 до 15, він дорівнює 12.

Наслідки поганої вентиляції на кухні

Погана вентиляція або її відсутність на кухні призводять до неприємних наслідків, пов'язаних як із кухонною технікою та приладами, так і станом здоров'я мешканців:

1. Забруднення поверхонь. Під час приготування їжі у повітря виділяється велика кількість пари, що містить жир. Він осідає на кухонних приладах, техніці, меблях, стінах і стелі, залишаючи липкий шар, який погано змивається.
2. Освіта плісняви ​​у важкодоступних місцях. На кухнях з поганою вентиляцією або без неї спостерігається підвищена вологість повітря. Це сприятливо позначається на появу та розвиток різних видів грибків, які поширюються з великою швидкістю.
3. Погіршення самопочуття. Нестача свіжого повітря викликають головний біль, нудоту і загальну слабкість.
4. Розвиток хвороб. У процесі готування повітря потрапляють жир і продукти горіння газу. Їх постійне вдихання сприяє розвитку захворювань дихальної та серцево-судинної систем.

Читайте також:

Найтихіші кухонні витяжки

На якій висоті вішати витяжку над електричною плитою

Маленькі вузькі витяжки для кухні 30-40 см завширшки

Висновок

Перед покупкою витяжки для кухні прораховують потрібну продуктивність для конкретного приміщення. При цьому враховують його розміри та планування, тип плити та вентиляційну систему. Якщо все зробити правильно, пристрій подолає свої завдання, повітря в приміщенні буде свіжим, а поверхні - чистими.

Як вибрати витяжку для кухні?

Вибір витяжки для кухні залежить від багатьох факторів, таких як розмір кухні, тип плити, тип кухонної зони та індивідуальні уподобання. Ось кілька порад, які допоможуть вам вибрати відповідну витяжку для вашої кухні:

1. Розмір: Виберіть витяжку, яка відповідає розміру вашої кухні. Зазвичай, для кухні розміром до 10 квадратних метрів достатньо витяжки з продуктивністю 300-400 кубічних метрів на годину. Для великих кухонь потрібна потужніша витяжка.
2. Тип плити: Виберіть витяжку в залежності від типу плити. Наприклад, для газових плит потрібна потужніша витяжка, ніж для електричних.
3. Потужність: Виберіть витяжку з достатньою потужністю. Рекомендується вибирати витяжки з продуктивністю від 10 до 15 обмінів повітря за годину.
4. Рівень шуму: Виберіть витяжку, яка не створюватиме зайвого шуму. Рекомендується вибирати витяжки з рівнем шуму трохи більше 60 дБ.
5. Дизайн: виберіть витяжку, яка відповідає дизайну вашої кухні та вашим уподобанням. Існує великий вибір моделей витяжок, які можуть відповідати різним стилям кухні.
6. Вартість: оберіть витяжку, яка відповідає вашому бюджету.Вартість витяжок може сильно змінюватись в залежності від їх потужності, розміру та дизайну.

Також не забувайте, що для ефективної роботи витяжки необхідно регулярно чистити фільтри та підтримувати її у хорошому стані.

Як розрахувати потужність витяжки для кухні

Ці два поняття, хоч і пов'язані між собою тісно, ​​але це не одне й те саме.

Продуктивність кухонної витяжки – це кількість повітря, яке вона може прокачати через себе за одну годину. Вимірюється у кубічних метрах за годину (м3/година).

Потужність визначає кількість електроенергії, яка буде витрачена на роботу вентилятора, освітлення та інших функцій витяжки. Цей показник впливає, швидше за все, на розрахунок економічності

При вирішенні питання «як розрахувати потужність витяжки», слід звертати увагу як на максимальні навантаження, так і на проміжні, при роботі в різних режимах. Найправильніший розрахунок потужності – середні показники

Що впливає на продуктивність?

Проста основна формула не дає повного уявлення про те, яка саме витяжка буде необхідна саме у вашому випадку. Крім базових показників, необхідно провести корекцію розрахунку з урахуванням:

1. Принцип роботи.
2. Особливості розташування.
3. Конструкція витяжки.

Як ці параметри коригують формулу розрахунку продуктивності, розглянемо докладніше.

Види кухонних витяжок

• Плоскі витяжки монтують безпосередньо над плитою. Даний тип комплектується досить посереднім жировловлюючим фільтром. Подібні фільтри, як правило, виготовляють із акрилової тканини, відповідно заміна неможлива. Мотори у плоских витяжках малопотужні, а вугільний абсорбент у фільтрі потребує частої заміни.Головний плюс таких пристроїв – порівняно невелика вартість;
• Вбудовувані витяжки найчастіше встановлюють у кухонну шафу, яка розташована над плитою. В основному вбудовувані моделі комплектуються висувною панеллю, за рахунок якої відбувається збільшення площі забору повітря для очищення. Цей тип характеризується досконалішою технічною «начинкою» порівняно з плоскими витяжками. При цьому використовують той же акриловий жироуловлюючий фільтр і один мотор. Тому моделі, що вбудовуються, не сильно перевершують в ціні плоскі;
• Купольні або камінні витяжки встановлюють безпосередньо на стіну чи стелю над плитою. При виготовленні даних приладів використовують безліч дизайнерських рішень. Класичний варіант – використання дерева для обрамлення моделі. Але випускають і суцільнометалеві варіанти. Залежно від фірми-виробника купольні витяжки мають різноманітні технічні характеристики: всілякі типи фільтрів, двигунів, панелей керування.

Розрахунок витяжної вентиляції приклад

Перед початком розрахунку витяжної вентиляції необхідно вивчити СН та П (Система Норм та Правил) пристрою вентиляційних систем. По СН та П кількість повітря необхідного для однієї людини залежить від її активності.

Невелика активність – 20 куб.м./год. Середня – 40 кб.м./год. Висока – 60 кб.м./год. Далі враховуємо кількість осіб та обсяг приміщення.

Крім цього, необхідно знати кратність – повний обмін повітря протягом години. Для спальні вона дорівнює одиниці, для побутових кімнат – 2, для кухонь, санвузлів та підсобних приміщень – 3.

Наприклад – розрахунок витяжної вентиляції кімнати 20 кв.м.

Припустимо, в будинку живуть двоє людей, тоді:

У такому порядку розраховуємо продуктивність витяжної вентиляції всього будинку.

Навіщо потрібна витяжка?

Витяжка є одним із видів вентиляції та служить для видалення забрудненого або насиченого запахами повітря з кухонь, ванних кімнат, туалетів та інших приміщень. У процесі приготування їжі на кухні або прийняття душу у ванній кімнаті утворюється багато пар, жирових частинок та інших забруднень. Якщо їх не видалити, вони можуть спричинити появу неприємних запахів, утворення плісняви ​​і навіть впливати на здоров'я мешканців.

Як визначити потужність витяжки?

Визначення потужності витяжки залежить від площі приміщення, його висоти та типу приміщення. Зазвичай потужність виражається в кубічних метрах повітря, яке здатне обробити витяжку за годину. Для розрахунку потужності витяжки використовується така формула:

Потужність витяжки (м³/год) = S * h * K,

де S – площа приміщення (у квадратних метрах), h – висота приміщення (в метрах), а K – коефіцієнт залежно від типу приміщення.

Наприклад, для кухні із площею 15 кв. м та висотою стель 2,7 м та типом приміщення “Кухня” (K = 12):

Потужність витяжки = 15*2.7*12=486 м³/год.

Переваги використання витяжки

• Видалення запахів та пар: Витяжка ефективно видаляє неприємні запахи, що виникають під час приготування або купання, що створює комфортні умови в приміщенні.
• Запобігання утворенню плісняви: Витяжка сприяє видаленню надмірної вологи, що допомагає запобігти утворенню плісняви ​​на стінах і стелях.
• Поліпшення якості повітря: Шляхом видалення забрудненого повітря витяжка сприяє покращенню якості повітря у приміщенні та створює більш здорову атмосферу для мешканців.
• Підвищення безпеки: Витяжка зменшує ризик виникнення пожежі, пов'язаної із накопиченням горючих матеріалів, таких як жирові частки, на поверхнях.
• Збереження меблів та оздоблення: Завдяки видаленню парів та жирових частинок, витяжка допомагає зберегти зовнішній вигляд меблів та оздоблення приміщень.

Висновок

Витяжка є важливим компонентом системи вентиляції та сприяє підтримці комфортних та безпечних умов усередині приміщень. Розрахунок потужності витяжки здійснюється виходячи з площі приміщення, його висоти та типу приміщення. Її використання приносить безліч переваг, включаючи покращення якості повітря, запобігання утворенню цвілі та видалення неприємних запахів. Установка витяжки рекомендується для всіх приміщень, де виникають пари чи запахи, щоб забезпечити комфортну та безпечну атмосферу для мешканців.

Чинники, що впливають на розрахунок потужності

Для обчислення продуктивності кухонної витяжки застосовується формула:

Тут враховується лише розміри кімнати, висота до стелі та кратність повітрообміну. Це правильний розрахунок, але не повний.

Крім площі кухні, необхідно враховувати такі параметри:

• склад сім'ї (витрата чистого повітря має відповідати санітарним нормам на одну особу);
• частоту приготування їжі;
• які страви готуються (з жирним бульйоном чи здорова їжа);
• перетин, довжина, матеріал повітроводів.

А також на потужність приладу впливає вигляд плити та розташування кімнати. Ось на останніх двох параметрах зупинимося докладніше.

Тип плити

Безсумнівно, площа та різновид плити впливає на продуктивність витяжки.Тип плити впливає на кількість відходів у вигляді накипу, гару, що потрапляють у повітря в момент обсмажування м'яса, кипіння борщу, або здорової їжі з одними овочами. При цьому надходження свіжого повітря до приміщення також відбувається по-різному. Отже, кратність повітрообміну також змінюється.

Розглянемо докладніше, як це відбувається:

1. Розрахунок витяжки для кухні при наявності електроплити має відмінність від класичного, тому що в повітря не проникають продукти горіння, крім пари від їжі, що готується. Як правило, кратність повітрообміну для даних електроплит підвищують при обчисленнях з 12 до 15, при цьому класична формула також зміниться таким чином:

1. У той час, коли застосовується газова плита, кратність повітрообміну збільшується до 20. Це викликано тим, що окрім випарів, у повітряний простір над плитою потрапляють продукти горіння у вигляді гару, кіптяви, пригару та інше. Тут формула розрахунку продуктивності буде інша: S×H×20.
2. Невірно буде стверджувати однозначно, що за наявності варильної поверхні площею 65 см, витяжка повинна бути продуктивнішою, ніж з плитою меншого розміру 55 см. Однак, за логікою, це можна припустити, адже великі за площею витяжки обробляють повітряну масу з плити більшої поверхні. Повністю видалити всі шкідливі частки та запахи від приготування їжі за невеликої потужності просто неможливо.

Важливо не помилитися при обчисленні параметрів приладу. Здійснити обчислення потужності у витяжки набагато простіше, якщо враховувати головні аспекти

Розташування кухні

Обчислюючи продуктивність кухонної витяжки, враховується вид, площа та її ізольованість. Це може бути: квартира у вигляді студії, кухня та вітальня одночасно, окрема кухня.А також у отворі замість дверей іноді встановлюється арка, або двері бувають постійно відчинені, в такому випадку потрібно враховувати ці параметри.

Тут кухня так чи інакше поєднується з сусіднім приміщенням, тому умови для обчислення продуктивності витяжки збільшуються в кілька разів. Таким чином, розраховуючи потужність пристрою, потрібно враховувати ці додаткові параметри в суміжній кімнаті, тим самим повністю забезпечуючи свіжим повітрям своїх домочадців.

Серед користувачів існує думка, що на невеликій кухні достатньо витяжки з невеликою потужністю. Але ж у маленькій кімнаті швидше розходяться запахи, отже, більше кількість забрудненого повітря.

Відповідно, щоб повітря було чистим, повинен частіше відбуватися повітрообмін. Однак витяжка з малою потужністю просто не зможе цього забезпечити, або двигун працюватиме з перегрівом і рано чи пізно згорить.

Як розрахувати потужність та продуктивність витяжки для кухні

Один із важливих критеріїв, на який орієнтуються при виборі витяжки для кухні - продуктивність, або потужність пристрою. Від нього залежить скільки квадратних метрів повітря проходить через витяжку за певний час. Продуктивність вимірюється в м/год. Чим вона вища, тим швидше очищається повітря на кухні.

Мінімальна потужність витяжних пристроїв – 200-300 м³/год. Такі моделі мають невелику вартість, але встановлювати їх рекомендують лише у невеликих приміщеннях, де рідко готують. У великих кухнях, де часто готують, продуктивність пристрою має бути не менше 600 м3/год. Потужні агрегати відрізняються вищою вартістю.

Основне завдання витяжки полягає у очищенні забрудненого повітря на кухні.Згідно з санітарними нормами, агрегат повинен оновити його в середньому 12 разів за 1 годину. Цей показник використовують для розрахунку продуктивності кухонної витяжки. Чим більше приміщення, тим потужніший пристрій необхідний. Щоб зрозуміти, яка потужність має бути у витяжки, використовують просту формулу: Q=S*H*12, де:

• Q — потужність кухонної витяжки, м/год;
• S — площа кухні, м2;
• H – висота кімнати;
• 12 - коефіцієнт, що означає цикл заміни повітря в приміщенні.

Цей розрахунок має усереднений характер, він враховує тільки розміри приміщення. Його рекомендують використовувати для невеликих кухонь об'ємом до 40 м3. Щоб обчислити показник більш точно, враховують тип варильної поверхні, вентиляційну систему та планування приміщення.

Від того, якою плитою користуються на кухні, залежить кількість забруднень, що потрапляють під час приготування повітря. Цикл оновлення має відбуватися частіше або рідше. Коли для приготування їжі використовують електричну поверхню, у повітря потрапляють випари та жир. У цьому випадку, щоб скоригувати формулу, застосовують коефіцієнт 1,5. При приготуванні на газовій плиті він збільшується до 2,0, тому що в повітря потрапляють не тільки випаровування їжі, але і продукти горіння газу.

Розмір витяжки має відповідати габаритам варильної поверхні. Вибирають пристрій рівний плиті або ширше за неї.

За типом роботи витяжки поділяють на відвідні та рециркуляційні. Перший тип приєднують до каналу вентиляції через відведення для виведення повітря назовні

Для розрахунку продуктивності важливо враховувати його пропускну здатність. Навіть найпотужніша витяжка не зможе працювати на повну силу, якщо вентиляційна шахта забита

І тут рекомендують робити окремий вхід (отвір у стіні).Кожен поворот витяжного каналу знижує потужність пристрою на 10%.

Рециркуляційні моделі очищають повітря через систему фільтрів і видають його у приміщення. Очищення проходить у два етапи. , знижуючи продуктивність пристрою. Тому до розрахункового показника агрегату додають ще 30%. витяжки використовують коефіцієнт 1,3, рециркуляційної – 1,7.

Щоб обчислити продуктивність пристрою, важливо врахувати планування приміщення

Звертають увагу на його ізольованість. Воно має бути обмежене дверима, вікнами та стінами.

Коли двері в кімнату не зачиняються або замість неї встановлена ​​арка, для розрахунку площі додають показники суміжної кімнати. їх необхідно швидко прибирати.

Рекомендована потужність

Робота вентиляційної системи характеризується тим, скільки кубометрів повітря через неї надходить у приміщення. Щоб точно дізнатися про цю величину, необхідно розрахувати потужність витяжки для кухні.

1. Поява теплових випарів від нагрівальних приладів Це можуть бути продукти горіння, волога, перегріте повітря.
2. Запахи, що виникають у процесі приготування їжі.Якщо їх не виводити, вони не лише поширяться по квартирі, а й зможуть зберегтися протягом тривалого часу.
3. Якщо в господарки підгоріла їжа, це створить рідкісні неприємні запахи. Якщо вони зберігатимуться до моменту прийому їжі, то не сприятимуть появі апетиту.
4. Постійна присутність у повітрі продуктів горіння газу та приготування їжі сприяють збільшенню ймовірності захворювання дихальних шляхів.
5. Усувається наявність дуже вологого та сильно перегрітого повітря, яке руйнівно діє на стіни. Стеля та предмети обстановки.
6. Підвищена вологість створює сприятливе середовище для утворення плісняви. Якщо вона виникне, доведеться витратити значні зусилля на те, щоб її позбутися.
7. Запахи, які не видалені витяжкою, можуть створювати плями на стінах та стелі. У такому разі їх доведеться вичищати, що може стати трудомісткою процедурою.

Деякі обходяться без пристрою додаткової вентиляції. Це можливо лише у випадках, коли забруднення повітря незначне. Більш точно визначити, чи потрібна витяжка для кухні, можна на підставі таких ознак:

1. Потрібно перевірити, чи працює вбудована витяжка. Це можна визначити за наявності тяги. Для цього достатньо піднести сірник, що горить, до отвору. Якщо воно відхиляється, можна зробити висновок, що тяга існує.
2. Для перевірки можна скористатися аркушем паперу формату А4. Якщо його притулити до витяжного отвору і відпустити, він повинен зафіксуватися за наявності тяги. Якщо він впаде, це означає, що витяжка на кухні не працює або дуже слабко діє. У цьому випадку потрібно розрахувати витяжку для кухні, щоб отримати точніше значення.

У випадках, коли очевидно, що вентиляція не виконує очищення повітря, необхідно задуматися про встановлення витяжки. Перед тим, як вибрати модель, потрібно порахувати, якою буде необхідна потужність обладнання.

Важливо заздалегідь розрахувати, який обсяг надходження повітря може бути забезпечений. Покупку треба робити з тією умовою, щоб потужність витяжки була достатньою для забезпечення необхідної якості роботи. Для цього потрібно зробити розрахунок вентиляції

Для цього необхідно зробити розрахунок вентиляції.

Найчастіше такі пристрої забезпечують надходження 200-300 куб. м. за годину. Найчастіше для витяжки на кухні такої потужності недостатньо. Якщо не здійснити необхідні розрахунки та купити стандартне обладнання, то може вийти, що кухня не буде провітрена в потрібній мірі.

Найчастіше мінімальні вимоги навіть звичайних кухонь перевищують продуктивність кухонної витяжки, рівну 500 куб. м. за годину. Занадто малопотужні апарати можуть підійти лише в окремих випадках, коли площа приміщення невелика, а тут готують рідко. Вартість таких пристроїв відносно невелика, але і якість роботи підійде лише в окремих випадках. Установка такої витяжки на кухню може виявитися недостатньою.

Якщо на кухні багато працюють, готують регулярно, то в більшості випадків може підійти установка потужністю 600 куб. м. за годину. Переконатись у цьому можна, зробивши самостійно розрахунок повітрообміну. Іноді краще, якщо купити установку, що забезпечує продуктивність 1000 куб. м. за годину. Такі витяжки коштують дорожче, але зможуть забезпечити якісне повітря у приміщенні. Перед тим, як вибрати обладнання, необхідно уточнити потрібні параметри.

Розрахунок потужності витяжки за площею

Кухонні витяжки, що випускаються промисловістю, володіють продуктивністю в широкому діапазоні, який становить 200-1500 м3 на годину. рідко. Дуже потужні пристрої сюди не підійдуть, оскільки вони сильно шумлять у час роботи і коштують дуже дорого. У зв'язку з цим перед багатьма господарями часто виникає проблема, як вибрати витяжку для кухні за потужністю, щоб вона була найбільш підходяща саме для даного приміщення.

Для розрахунків кухонної витяжки середньої потужності застосовується спеціальна формула. атмосферу.

Перед тим як розрахувати потужність витяжки для кухні, потрібно визначити об'єм приміщення, шляхом множення його площі на висоту.

При вирішенні питання, як визначити потужність витяжки для кухні, як приклад можна взяти кухню, площею 12 м2 та висотою 2,7 м. Після множення одного значення на інше виходить загальна площа 32,4 м2. і отримати значення 389 м3 на годину, що відповідає зразковій потужності витяжки, яка буде найбільш ефективною для даного приміщення. Проте вибирати витяжку для кухні потрібно таким чином, щоб вона могла при необхідності працювати на різних швидкостях.Тобто, витяжка не повинна постійно перебувати під максимальним навантаженням, інакше вона швидко вийде з ладу. Тому фактична потужність пристрою повинна бути вищою за розрахункову.

При купівлі витяжної системи, крім потужності слід врахувати вид плити, розташування кухні щодо інших приміщень, а також частота приготування їжі. Варочная панель має велике значення. Таким чином, в таке приміщення буде потрібно більш потужне витяжне обладнання.

Ефективність витяжки падає при відкритих дверях, коли кухня виявляється поєднаною з іншими приміщеннями, наприклад, вітальнею або їдальнею. У цьому випадку розрахункові дані не будуть відображати справжнього стану справ і продуктивність витяжки доведеться підвищувати. постійну складову 12 потрібно замінити на 15, інколи ж і на 20. Рекомендується скористатися загальноприйнятим коригувальним коефіцієнтом 1,6, що додається до початкового результату.

Як правило, в інструкції виробників вказується площа, на яку розрахований конкретний прилад.

2 Розрахунок каналів природної вентиляції

Проектують
витяжну, природну вентиляцію з
кухонь, санітарних вузлів та ванних кімнат.
Схема вирішення природної витяжної
вентиляції кухонь та санітарних вузлів
окремими ізольованими вентиляційними
каналами. Витяжні отвори закривають
жалюзійними гратами, які мають
на висоті
0,5÷0,7 м від стелі. Рекомендовані
розміри жалюзійних грат:

—
для кухні 200250
мм;

—
для вбиралень та ванних кімнат 150150
мм;

—
для суміщених санітарних вузлів 150200
мм.

У
цегляних будинках витяжні канали
прокладаються в
товщі за стіни. Розмір
каналів кратний розміру цегли min
розмір
140140
мм. Розташувавши канали в плані типового
поверху, переносимо їх у план горища. за
кожному приміщенню визначено розмір
кількості повітря, що видаляється (таблиця
11).

Норми повітрообміну
та рекомендовані розміри вентканалів

ПовітрообмінL,
м3/год

Рекомендовані
розміри каналу аb,
мм