Як відкрити нічний клуб: готовий бізнес-план із докладними розрахунками

Нічні клуби мають попит у людей зовсім різного віку та соціального стану. Їхня популярність обумовлена ​​тим, що відвідуючи клуб, люди набувають святкової атмосфери та можливості розкутого спілкування з друзями та малознайомими людьми. Зайняти нішу у висококонкурентній сфері допоможе аналіз ринку та визначення напряму виходячи з фінансових можливостей. Щоб уникнути помилок, що призводять до втрати фінансів, необхідно скласти бізнес-план нічного клубу з детальними розрахунками та інструкціями.

Актуальність та види клубів

1. Молодіжні дискотеки. Вхід на заходи платний, але цінова політика закладу є цілком доступною, розцінки на алкогольну продукцію та інші позиції меню нижчі, ніж у ресторанах.
2. Вузькоспеціалізовані клуби. Це тематичні заклади, оформлені у певному стилі – наприклад, рок-бари.
3. Сезонний майданчик. Це можуть бути заклади на узбережжі або дискотеки біля басейнів або парків, що функціонують влітку, а також вечірки в аквапарку.
4. Елітарні клуби для заможної публіки. Зайти в такі заклади можна безкоштовно за спеціальними картами постійних гостей, але розцінки на барне меню набагато вищі, ніж в інших клубах.
5. Заклади, розраховані на відвідування певними групами людей – гей-клуби, стриптиз-бари.

Опис та аналіз ринку

Найбільшу популярність мають нічні клуби, основними відвідувачами яких є молодь.Такі заклади становлять близько 80% усіх видів існуючих клубів. Найбільш прибуткові – ті, що подібні до дискотеків. Популярність молодіжних клубів обумовлена ​​роботою в них відомих діджеїв та проведенням цікавих шоу-програм. Такі майданчики відрізняються дружньою атмосферою, де всі знають один одного.

Власники закладів для молоді заробляють гроші за рахунок великої кількості людей, що приходять на вечірки, та їх замовлень за пунктами барного меню. Місткість розглянутих клубів становить від п'ятисот осіб і більше, а увійти може практично будь-хто. Незважаючи на невелику суму середнього чека (приблизно 200-600 рублів), за рахунок масовості вдається отримати гарний прибуток.

Досить популярні й такі специфічні заклади, як стриптиз-бари. Незважаючи на те, що найчастіше вони є закладами закритого типу, відвідувачів у них налічується чимало. Але такі заклади дають прибуток власникам не за рахунок кількості гостей.

Прибуток стриптиз-барів формується з:

• значної націнки на позиції меню;
• високій вартості входу;
• великими розцінками на послуги, що надаються танцівницями (приватний танець, подяка солістці у вигляді частування коктейлем тощо).

Ще одна популярна категорія закладів – рок-бари. Як правило, відвідувачі таких клубів – люди нестандартної зовнішності, завдяки чому вони можуть мати проблеми зі входом в інші місця відпочинку. До того ж, рокерів не цікавить музика, яка звучить на більшості молодіжних дискотек. Тому рок-бар завжди відвідуватимуть постійні гості.

Прибуток рок-барів складається з:

• вартості входу на заходи, що проводяться (виступи рок-виконавців, проведення тематичних вечорів);
• за рахунок постійної кількості гостей та їх замовлень алкогольної продукції.

Для відкриття закладу у конкретному місті чи районі необхідно проаналізувати чисельність населення, кількість вже існуючих барів та нічних клубів. Також необхідно провести підрахунок потенційних відвідувачів місць відпочинку подібного плану, з урахуванням існуючих у місті чи обраному районі навчальних закладів.

На рентабельність нічного клубу також прямо впливає концепція музичного місця відпочинку:

• стиль музики, яка звучить у закладі;
• освітлення;
• специфіка барного меню.

Цільова аудиторія

Найбільш перспективна цільова аудиторія для нічного клубу – люди у віковій категорії від 16 до 30 років. У цьому віці нічні заклади періодично бувають до 80–90% активної молоді.

Щорічно відбувається зміна аудиторії клубу приблизно на 30%. Гості, що подорослішали, переходять в інші, більш солідні клуби, але додаються нові гості, які вже стали повнолітніми. Люди після 30 років більш заможні у фінансовому плані та видаються вигідною публікою. Але вікова аудиторія має недоліки: приріст відвідувачів відбувається з меншою швидкістю, за гостей йде жорсткіша конкуренція.

Конкурентні переваги

У всіх містах вже існують нічні клуби з гарною та перевіреною репутацією. Для того щоб відрізнитись від таких закладів, необхідно проаналізувати їхню діяльність та виділити перелік переваг, які допоможуть перевершити конкурентів.

Можна проводити такі заходи:

• організувати безкоштовний вхід до певного часу;
• запровадити систему привілеїв для постійних відвідувачів;
• проводити тематичні вечірки з конкурсами та подарунками у святкові дні;
• продавати на барі незвичайні фірмові коктейлі за рецептами барменів із подачею у стилі «бар-шоу»;
• запрошувати до виступу «зірок» естради;
• найняти постійного фотографа для огляду заходів на найпопулярніших молодіжних сайтах.

Рекламна кампанія

Бізнесмену-початківцю у сфері розваг необхідно зробити акцент на рекламній кампанії. Проведення яскравого шоу з приводу відкриття нового нічного клубу зацікавить та залучить потенційних клієнтів.

Для подальшого розвитку проекту можна:

• періодично здійснювати роздачу карток постійних клієнтів закладу;
• робити іноді безкоштовний вхід (наприклад, тим гостям, хто прийде у білому одязі, або дівчатам у сукнях).

Проведення різноманітних акцій та розіграшів призів, надання знижок – все це лише зміцнить інтерес аудиторії до нового закладу. Важливо, щоб такі рекламні спецпропозиції проходили регулярно і були одноманітними.

Для успішного розвитку бізнесу рекомендується:

• скористатися зовнішньою рекламою, що розміщується на банерах та білбордах;
• періодично розповсюджувати флаєри на вечірки у багатолюдних місцях;
• постійно просувати сторінки нічного клубу у соціальних мережах;
• розміщувати рекламу у ЗМІ.

Докладніше про те, як розрекламувати новий заклад у соціальних мережах, розповість відеоролик. Знято каналом Дослідники контент-маркетингу.

Покрокова інструкція відкриття

Для того щоб відкрити нічний клуб з нуля, потрібно добре орієнтуватися у сфері громадського харчування та розваг. Правила відкриття та принципи ведення клубного бізнесу є єдиними і в маленькому місті, і в мегаполісі.

Щоб відкрити власний нічний заклад, необхідно пройти декілька етапів:

1. Розрахувати рентабельність клубу, проаналізувати сферу діяльності та результати роботи конкурентів. Продумати дизайн майбутнього закладу, визначити його концепцію та формат роботи.
2. Підготувати пакет документів для реєстрації підприємства та отримати всі дозвільні папери та ліцензії.
3. Викупити чи орендувати приміщення.
4. Придбати необхідне роботи устаткування.
5. Найняти персонал та провести інструктаж.

Документи

Так як у нічному клубі зазвичай продаються напої та страви, що містять алкоголь, реєстрація як ІП не допускається. Здійснювати реалізацію такої продукції може ТОВ. Для реєстрації ТОВ знадобиться надати до податкового органу деякі документи. Їх перелік міститься у Федеральному законі "Про державну реєстрацію юридичних осіб та індивідуальних підприємців" від 08.08.2001 N 129-ФЗ.

У заяві про реєстрацію підприємства необхідно вказати коди КВЕД. Для нічного клубу потрібно вибрати такі:

• 55.40 – «Діяльність барів»;
• 52.25 – «Роздрібна торгівля алкогольними та іншими напоями».

Як систему оподаткування краще вибрати ССП та визначитися з об'єктом оподаткування — або 6% від доходів, або 15% від чистого прибутку. Законами суб'єктів РФ зазначені ставки може бути знижено.

Найчастіше в нічному закладі, крім алкогольних напоїв, подається і гаряча їжа, приготована в самому клубі. Тому клуби належать до місць громадського харчування. Це означає, що заклад піддаватиметься санітарно-епідеміологічному нагляду, під час якого можливе проведення запобіжних та поточних перевірок.

Особливу увагу у світлі деяких подій (пожежі у пермському клубі та кемерівському торговому центрі) необхідно приділити питанню пожежної безпеки. Важливо забезпечити безпеку як фактично, а й документально.

Для нормального функціонування нічного клубу після реєстрації у податковому органі необхідно підготувати такі документи:

• висновок СЕС;
• дозвіл пожежної інспекції;
• проектні та архітектурно-технічні документи;
• аналіз звукової дії на навколишні будинки;
• рішення авторського нагляду;
• ситуаційний план;
• санітарний паспорт;
• ліцензія продажу спиртних напоїв;
• договір на вивіз сміття та обслуговування системи вентиляції;
• медичні книжки персоналу;
• журнал проведення інструктажу безпеки;
• угоду на тривожну кнопку;
• договори на ремонт та реконструкцію приміщення;
• договори на постачання звукового та світлового обладнання;
• договір оренди.

Під час продажу алкогольних напоїв необхідно зареєструвати касовий апарат у Єдиній державній автоматизованій інформаційній системі (ЄДАІВ).

Приміщення та дизайн

Існують основні вимоги до приміщень, де розташовуються нічні клуби. Наприклад, для отримання ліцензії на алкоголь площа приміщення повинна становити не менше 50 кв. м. Внутрішнє планування приміщення має бути організоване згідно з СНіП.

Крім цього, заклад повинен розташовуватися на відстані понад 100 метрів від:

• спортивних шкіл;
• освітніх закладів;
• медичних установ.

Нічний клуб рекомендується розташовувати в центральній частині міста, в районі із зручними під'їзними шляхами. Найкраще підібрати приміщення площею 500 кв. м.

У цьому випадку можна зонувати клуб таким чином:

• площа танцювального залу – 200 кв. м.;
• площа посадкової зони – 100 кв. м.;
• площа кухні – 50 кв. м.;
• хол та гардероб – 80 кв. м.;
• вбиральні кімнати, підсобні приміщення, склади – 70 кв. м.

Вибір дизайну приміщення залежить від концепції нічного клубу. Заклад, який відрізняється оригінальністю та креативом, завжди обзаводиться безліччю постійних гостей та приваблює нових відвідувачів.

Зал має бути оснащений:

• звуковим та світловим обладнанням;
• системами відеоспостереження;
• якісними кондиціонерами;
• надійною системою охорони;
• справною пожежною сигналізацією.

Обладнання та інвентар

На придбання обладнання спрямовуються основні витрати під час відкриття нічного клубу. Від того, наскільки якісними будуть звук та освітлення, залежить, зрештою, репутація закладу.

Персонал

Необхідно приділити пильну увагу добору персоналу. Від професіоналізму працівників залежить успіх закладу. Пошук можна розпочати на етапі ремонтних робіт, що проводяться в обраному приміщенні.

Зазвичай до штату співробітників входять:

Фінансовий план

У цьому розділі здійснюється планування основних показників доходів та витрат підприємницької справи. Можна скачати готовий бізнес-план нічного клубу, але проводити калькуляцію рекомендується самостійно. Оскільки відкриття клубу — капіталомісткий процес, ризик втрати вкладених коштів дуже великий. Неважливо, чи бізнесмен вкладає власні фінанси чи гроші інвесторів — необхідно зрозуміти, чи рентабельний проект, ще до відкриття закладу.

Скільки коштує відкриття нічного клубу?

Кількість стартових витрат впливає термін окупності закладу. Тому необхідно заздалегідь розрахувати, скільки коштує закупівля обладнання, навчання персоналу та оцінити інші витрати. Це допоможе зрозуміти, на чому можна заощадити і як ергономічно організувати роботу нічного клубу.

Регулярні витрати

Планування відкриття власного закладу неможливе без оцінки регулярних витрат. Ці фінансові витрати бізнесмену доведеться здійснювати щомісяця.

Доходи

Щоб розрахувати приблизну місячну суму доходів нічного клубу, візьмемо для розрахунку приміщення площею 100 кв. м.За один вечір заклад можуть відвідати 200 осіб, а середній чек із вартістю входу становитиме приблизно 600 рублів. Зазвичай нічні клуби працюють у передсвяткові та вихідні дні, тому на місяць кількість робочих днів складе близько 9. Шляхом простих розрахунків можна визначити, що мінімальний місячний виторг становитиме 1,1 мільйона рублів. Чистий прибуток на місяць, таким чином, нараховується у розмірі від 200 тисяч рублів.

Календарний план

При підготовці бізнес-плану підприємцю-початківцю необхідно розрахувати свої сили і скласти календарний план заходів.

Ризики та окупність

У клубному бізнесі існують певні специфічні "підводні камені".

Серед них можна виділити ризики:

• незатребуваності концепції закладу у конкретному місті чи районі;
• невідповідності цінової політики вимогам цільової аудиторії;
• низька якість послуг у порівнянні з закладами конкурентів;
• незацікавленість відвідувачів у обраних арт-директором шоу-програмах;
• відторгнення гостей надто суворим чи, навпаки, формальним фейсконтролем.

Що стосується окупності клубу, то з розрахунку, що чистий прибуток на місяць складе 200 тисяч рублів, можна припустити, що спочатку заклад буде не дуже рентабельно. Показник дорівнюватиме всього 1,5%. За таких умов заклад повністю окупиться приблизно за 2 роки своєї роботи.Однак у міру зростання популярності закладу та відвідування його великою кількістю людей співвідношення може зрости до 22—25%.

Відео

У ролику розповідається про те, як відкрити нічний клуб та зробити необхідні розрахунки. Знято каналом Центр підтримки бізнесу.

Як відкрити свій нічний клуб, чи вигідно відкривати?

Нічний клуб – дороге задоволення, тому цей вид бізнесу називають одним із найскладніших. При цьому якщо інвестиції знайти можна, то правильно продумати концепцію закладу і підібрати цільову аудиторію вдається лише тим, хто знає, як відкрити свій нічний клуб за всіма правилами, і чому потрібно приділити особливу увагу.

Що буде найскладнішим?

Замислюючись про подібний заклад, потрібно в першу чергу шукати відповідь не на питання, скільки коштує відкрити нічний клуб, а на питання, чи це робити взагалі. Перший крок – аналіз ринку. Підприємцю потрібно чітко знати:

• хто є його конкурентом, і який взагалі рівень конкуренції у цьому місті
• які основні концепції клубів, які користуються популярністю
• якою може бути цільова аудиторія закладу (ідеальний варіант – відкрити клуб для студентів чи молоді віком до 25 років)
• якими можуть бути основні ризики бізнесмена у цій ситуації
• де найкраще відкрити свій нічний клуб

Розташування закладу, загалом, може бути будь-яким – можна працювати як у центрі міста (де конкуренція вища), так і в промисловій зоні – клуб в ангарі теж користуватиметься інтересом, а для його відвідувачів віддаленість місця не важлива, адже якщо їм сподобається, вони приїжджатимуть туди, незалежно від відстані.Втім, якщо клуб буде відкритий у віддаленому районі, до нього можна просто провести трансфери – це також буде популярним. Також варто подбати про наявність зручного паркування та під'їзних шляхів.

Також важливо подбати про інтер'єр – він має бути унікальним та відповідним клубній ідеї. Безумовно, ця витівка недешева, і багато бізнесменів вкладають у неї чи не 100 млн рублів! Однак на такі величезні жертви йти не обов'язково – якщо стартовий капітал невеликий, достатньо буде мінімальних вкладень. Якщо в закладі грає чудова музика, в ньому збирається хороша компанія і працює привітний персонал, дохід від нічного клубу буде великим і без шикарного інтер'єру. Більше того, він може просто залишитися непоміченим: подібні заклади працюють у темряві, тож відвідувачі навряд чи оцінять химерні дизайнерські рішення.

Також для клубу вкрай важлива власна ідея, адже заклад, що хаотично працює, мало кого привабить. Підприємцю обов'язково потрібно:

• придумати оригінальну назву, що приваблює цільову аудиторію
• визначити основну ідею закладу – під неї вже створюватиметься інтер'єр, продумуватиметься меню, вибиратиметься світло тощо.
• вибрати музичний напрямок

Якщо все це продумано, відкрити свій нічний клуб буде дуже просто: завжди буде своя аудиторія.

Ще один важливий аспект – заходи. Заклад повинен проводити вечірки, ексклюзивні концерти, шоу… Найчастіше достатньо 2-3 подій на рік, і не варто при цьому орієнтуватися лише на запрошення діджеїв – на жаль, ця професія вже перестає бути модною.

І, звичайно ж, не можна забувати про безпеку відвідувачів.Для невеликого клубу потрібно щонайменше 10 охоронців, для великого – до 40 сек'юріті. Охоронне обладнання також потрібно буде купити обов'язково.

Скільки доведеться витратити?

Головне, на чому не можна економити, відкриваючи клуб — обладнання. Знадобиться як звукова, так і світлова техніка, і варто враховувати, що її вартість буде великою. При цьому підприємцю доведеться регулярно змінювати обладнання, адже його лінійки вдосконалюються щороку, тому витрати будуть постійними. Ціна на техніку залежить від багатьох факторів, тому вона може коливатися в межах від 800-900 тис. до 30 млн. рублів. Що вибирати – вирішує сам бізнесмен.

Крім того, щоб відкрити свій нічний клуб знадобляться такі витрати:

• 900 тис. рублів - на оренду приміщення (воно повинно мати площу в 500-600 кв. м)
• 500 тис. - на оплату праці персоналу (20 співробітників + 10 сек'юріті)
• 300 тис. – на закупівлю продуктів та напоїв
• 200 тис. – на рекламу закладу
• 150 тис. – на оплату комунальних послуг, зв'язок, охорону, технічне забезпечення

Ще 1 млн. потрібно передбачити на оплату гонорарів артистів, якщо такі будуть.

Яким буде прибуток від нічного клубу?

Безумовно, ціни для різних міст та різних закладів різняться, однак середній щомісячний прибуток може бути таким:

• до 15 млн заробляють нічні клуби за казино
• 2-3 млн одержують демократичні танцювальні клуби
• близько 3 млн може заробити стриптиз-клуб
• до 1 млн можуть отримувати невеликі тематичні заклади

Варто врахувати також, що прибуток не залежить від того, скільки коштує відкрити нічний клуб і великі інвестиції не гарантують великих доходів.Але увага до цільової аудиторії та її потреб, щира турбота про клуб та його відвідувачів можуть відіграти величезну роль, і заклад може несподівано принести дохід, про який його власник навіть не думав.

Як самостійно відкрити нічний клуб

Відкриття нового нічного клубу завжди викликає інтерес. Подібний проект зачіпає багато сфер бізнесу – музику, моду, дизайн інтер'єрів. У статті розповімо, як відкрити популярний нічний заклад та скільки це буде коштувати.

Види нічних закладів

Нічний клуб – це місце, куди люди приходять розважитись, потанцювати, відпочити від повсякденної рутини. Гостям пропонують музичну програму, танці, напої, інколи їжу. Заклад працює всю ніч і закривається лише на світанку. Існує кілька форматів нічних клубів:

• традиційні - великі заклади з танцювальним майданчиком, діджеєм та баром. Вони часто організовують тематичні вечірки з виступами відомих артистів;
• лаундж-бари – спокійніший формат. Тут головне — комфорт та затишок, можна поспілкуватися у спокійній обстановці, насолодитися приємною музикою;
• закриті - ексклюзивні майданчики, доступ до яких обмежений. Зазвичай їхнього відвідування потрібне членство чи особисте запрошення;
• стриптиз-клуби – заклади, де відбуваються еротичні шоу. Вони можуть бути досить прибутковими, але потребують особливої ​​уваги;
• тематичні — простори, де виступають гурти, які грають музику різних жанрів, наприклад, рок чи джаз;
• сезонні - працюють тільки у певну пору року. Наприклад, літні пляжні клуби чи зимові бари на гірськолижних курортах.

Ринок розважальних закладів перенасичений.Щоб виділитися на їхньому тлі, відвідувачам потрібно запропонувати щось унікальне, вибрати правильну концепцію.

Підготовка бізнес-плану

Вибір формату клубу, підготовка бізнес-плану — важливі етапи для інвестора-початківця. Ось кілька кроків, які слід зробити:

1. Аналіз ринку. Дослідіть схожі заклади у вашому місті та регіоні. З'ясуйте, які з них користуються найбільшою популярністю, що робить їх привабливими.
2. Аналіз цільової аудиторії. Визначте, хто ваші потенційні клієнти – їх вік, стать, дохід, музичні уподобання.
3. Виберіть концепцію закладу. Формат може бути будь-яким — від елітного бару з VIP-послугами до молодіжної дискотеки. Головне, щоб ваш вибір відображав інтереси цільової аудиторії.
4. Розробте бізнес-модель. Вирішіть, як ви зароблятимете - продажем квитків, напоїв, їжі або додатковими послугами, наприклад відкриєте зал для більярду або боулінг.
5. Підрахуйте всі витрати - вартість оренди приміщення, витрати на покупку обладнання, зарплату персоналу.
6. Оцініть можливі ризики, рентабельність, терміни окупності проекту.
7. Вирішіть юридичні питання. Зареєструйте бізнес, переконайтеся, що у вас є необхідні ліцензії та дозволи.
8. Сформуйте команду. Підберіть персонал – барменів, офіціантів, охоронців, менеджерів.
9. Розробте план маркетингу. Він може включати різні способи просування - соціальні мережі, рекламу, акції.

Успіх закладу багато в чому залежить з його атмосфери. Приділіть цьому моменту особливу увагу. Оригінальний інтер'єр, професійне освітлення і звук зроблять ваш майданчик модним і відомим.

Реєстрація бізнесу

Розповімо про етапи реєстрації нічного клубу:

1. Визначтеся з видом бізнесу.Для продажу міцних алкогольних напоїв вам потрібно зареєструвати ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю). За законом ІП може торгувати лише слабким алкоголем - пивом, сидром та іншими.
2. Виберіть назву. Воно має бути оригінальним, легко запам'ятовуватись, викликати позитивні емоції.
3. Зберіть документи для реєстрації. Вам знадобляться: заява про державну реєстрацію (форма Р11001); Статут ТОВ у двох примірниках; рішення про створення чи установчий договір; документ, що підтверджує оплату державного мита; документи, що підтверджують право на юридичну адресу (копія свідоцтва про право власності, гарантійний лист від власника приміщення, згода мешканців багатоквартирного будинку).
4. Визначтеся з податковим режимом. Для нічного клубу підійде УСН (спрощена форма оподаткування).
5. Виберіть коди КВЕД. Це може бути: 55.40 «Діяльність барів»; 55.30 «Діяльність ресторанів та кафе»; 93.29 "Діяльність видовищно-розважальна інша"; 93.29.2 "Діяльність танцмайданчиків, дискотек, шкіл танців"; 93.29.9 «Діяльність видовищно-розважальна інша, не включена до інших угруповань»; 56.30 "Подання напоїв".
6. Зареєструйте компанію в ІФНС.

Вибір приміщення

Наступний етап - вибір відповідного приміщення. Ось кілька критеріїв, на які варто звернути увагу:

• локація - заклад має розташовуватися в жвавому місці, бажано в центрі міста, поряд із зупинками громадського транспорту. Обов'язково передбачте зручний під'їзд до будівлі, велике паркування;
• площа приміщення - у залі має бути достатньо місця для бару, танцполу, сцени, зони відпочинку. Також потрібні окремі кімнати - для персоналу, кухні та складу;
• звукоізоляція. Нічний клуб – це галасливе місце. Навіть окрема будівля повинна мати хорошу звукоізоляцію;
• безпека - заклад повинен бути обладнаний системами пожежної безпеки, мати кілька виходів для екстреної евакуації.

Приміщення повинне відповідати містобудівним нормам та правилам. У житлових будинках заборонено відкривати нічні заклади, дискотеки, кафе із кількістю місць понад 50 осіб, площею понад 250 квадратних метрів. Тому багатоповерхівки вам не підійдуть. Зверніть увагу на торгові та офісні центри, що окремо стоять будівлі. У приміщенні мають бути високі стелі – близько 4,5 м, вентиляція, кондиціонери, підведена вода та каналізація. Площа зали – не менше 300 квадратних метрів.

Дозволи та ліцензії

Щоб відкрити нічний клуб, потрібно оформити документи, отримати дозволи від державних структур.