Найкорисніший ферментований чай із листя полуниці

Корисні властивості листя суниці - рецепти приготування лікарських засобів

Для того, щоб максимально витягти з рослини всі цілющі властивості, необхідно правильно готувати відвари і настої. Нижче наведені прості та вдосконалені рецепти, які легко приготувати в домашніх умовах:

1. Для загального зміцнення організму використовують відвар, який роблять так: сухі подрібнені листочки заливають гарячою водою із розрахунку 20 г на 200 мл води. Склад кип'ятять на повільному вогні зовсім недовго, після чого його наполягають, проціджують та вживають у 3 прийоми на день.

Зілля надзвичайно корисне при аритмії, атеросклерозі, ішемії, бронхіті, сечокам'яній хворобі. Крім того, даний склад застосовують як лікарський засіб при перевтомі, недокрів'ї.

2. Трохи змінений спосіб приготування відвару листя суниці: сировину заливають окропом, настоюють, проціджують та п'ють у тій же кількості, що й у першому рецепті.

Проблеми з виділенням жовчі добре вирішуються, якщо пити відвар листя суниці не менше 4-х разів на день до їди, але у більшому дозуванні - по 100 мл за раз.

3. Посилити корисні властивості листя суниці можна, якщо заварювати їх разом із ягодами. Роблять це так: 20 г подрібненої сировини заливають склянкою води, кип'ятять, настоюють близько 2-х годин, проціджують і додають воду до початкового об'єму.

П'ють склад тричі на день за таких недуг, як хвороби сечового міхура, порушення сольового обміну, ниркові патології.

4. Цілющий засіб із листя суниці готують і на спирту.Близько 6 г подрібненої сировини заливають склянкою горілки і наполягають (як заведено, у темряві) не менше тижня, після чого проціджують і приймають при серцевих хворобах, дефіциті вітаміну С, капаючи в ложку води по 20-50 крапель. Склад п'ють тричі на день. Настоянка незамінна в період епідемій грипу як засобу, що посилює імунітет.

5. Для лікування геморою, екземи та запалень шкіри використовують кашку з ягід та свіжого листя рослини.

6. Для збереження всіх корисних властивостей листя суниці заготовляють особливим способом. Для початку свіже листя обривають, промивають, сушать у тінистому місці до стану млявості. Потім їх скручують так, щоб з'явився сік, після чого напівготову сировину поміщають у ящик та накривають вологою тканиною. Витримують листя годинника 10 при температурі 25-26*С. Після проведених маніпуляцій лист висушують 40 хвилин при температурі 100*С.

Для того, щоб чай з цілющих листочків зберігав свою силу, його рекомендується заварювати в гарячому фарфоровому чайнику, загорнувши зверху рушником.

7. При рясних менструаціях жінок здатний виручити такий настій: велику ложку подрібненого листя суниці заливають двома склянками прохолодної води та наполягають близько 8 годин.

8. При безсонні допомагає сік зі свіжого листя суниці.

9. Для посилення лікувальних властивостей чаю зі згаданих листочків в ароматний напій додають мед, м'яту, материнку.

10. Як омолоджуючий засіб використовується склад, в якому обов'язково присутній листок суниці. Для його приготування змішують по 100 г ромашки, звіробою, безсмертника, березових бруньок і цілющих листочків суниці.Столову ложку збору заливають половиною літра окропу, настоюють, проціджують і, додавши ложечку меду, вживають протягом дня потроху.

11. Суничний чай від «семи недуг». Для його приготування змішують по великій ложці подрібнених листочків та плодів рослини, зелений чи чорний чай. Склад заливають окропом (краще в чайник з порцеляни або скла) і дають 10 хвилин настоятися. П'ють як звичайний напій уприкуску з цукром, медом або варенням.

12. Допомога при застудах з проблемами відхаркування надає збір із листя та коріння суниці. На 20 г лікарської сировини беруть склянку окропу. Зілля варять, остуджують, проціджують, додають воду. П'ють протягом дня кілька ковтків.

13. У разі захворювання на виразку 12-палої кишки, а також при сечокам'яній хворобі допомагає настій з 2-х ложок листя і 1 склянки окропу. Склад заварюють у термосі. П'ють ліки ранком по 50 мл тричі на день.

Листя суниці – застосування та рецепти. Корисні властивості та протипоказання

Тонкощі вирощування суниці

Ягоду можна вирощувати двома способами:

Перший варіант передбачає невеликий вибір сортів, але дотримання більшої кількості тонкощів:

1. Посів на ґрунт, присипаний піском.
2. Розміщення ягід на поверхню ґрунту.
3. Час сівби – січень-березень.
4. Грунт повинен бути не зараженим – краще використовувати спеціалізований матеріал.
5. Після того, як насіння поміщене на поверхню ґрунту, необхідно полити та накрити кришкою.
6. Щодня необхідно виконувати провітрювання.
7. Коли з'явилися коріння, необхідно поступово відкривати кришку контейнера.

Другий спосіб передбачає більшу різноманітність сортів і дотримання наступних рекомендацій (актуально і для кущиків, що підросли з насіння):

1. Необхідне попереднє вимочування у воді (торф'яні горщики поміщають у воду тридцять секунд).
2. Зайві листочки слід відрізати, як і великі коріння.
3. Грядку удобрити органікою або помістити в кожну лунку грунт, що складається з ґрунту, компосту, гною (перепрілого), золи (пропорції перші три компоненти відра, останній не більше двох склянок).
4. Підготувати лунки: зробити центром гірку чи залити водою.
5. На отриману гірку покласти кущик або помістити в ямку і повільно присипати ґрунт.
6. Бажано змішувати ґрунт із піском у співвідношенні 1:1.
7. Серце має бути на одному рівні з лінією землі - недотримання правила може стати причиною гниття кореневої системи або, навпаки, висихання.

• пухкий ґрунт;
• правильну посадку;
• світло;
• місце (між кущами щонайменше п'ятдесят сантиметрів;
• вологість (мульчування, підтримка рівня рідини постійно, нетканий покривний матеріал);

Тирсу потрібно удобрювати азотистими препаратами, так як целюлоза, що міститься в матеріалі мульчування, повинна зруйнуватися.

Ранній урожай (способи):

• прибирання старого листя ранньою весною та використання препаратів (НВ-101), укриття для прогріву (можливий посів у теплі грядки), підживлення біогумусом або біостимулятором;
• посів раннього сорту або супер-раннього (потрібний покривний матеріал для захисту від заморозків).

Підготовка до зимового періоду:

• полив;
• підживлення у серпні золою;
• закриття від гризунів укривним матеріалом чи соломою;
• видалення старого листя.

Щоб з часом ягоди не ставали надто дрібними, достатньо вчасно вносити добрива, здійснювати полив, готувати грядки до зими.

Застосування у народній медицині

Суниця допомагає впоратися з багатьма хворобливими станами. Домашня медицина пропонує кілька популярних рецептів із використанням листя лісової ягоди.

Від гіпертонії

Лісова суниця має м'який вплив на тиск і акуратно знижує його при регулярному вживанні. Лікарський засіб готують так:

• заливають гарячою водою велику ложку подрібненого листя;
• накривають ємність блюдцем чи рушником;
• залишають на дві години для наполягання.

Готовий напій фільтрують через марлю та приймають по 15 мл кожні шість годин.

При схильності до кровотеч

Суниця допомагає при частих носових кровотечах. Вживати в таких випадках корисно спиртову настоянку на листі лісової ягоди, а роблять її так:

• подрібнюють сировину у кількості великої ложки;
• заливають літр горілки у темній скляній посудині;
• щільно закривають та наполягають у темряві протягом тижня.

Суниця: що можна приготувати

Правила збирання листя малини для чаю

Для збору листя з метою сушіння вибирають малину, що росте в екологічно чистому місці. Не можна обривати чагарники, розташовані біля автомобільних та залізниць, поруч із промисловими об'єктами та в межах міста. Листя такої малини накопичують занадто багато токсичних речовин та важких металів. Користування від них майже не буде, а от шкоди організму вони можуть завдати.

Не рекомендується також знімати для сушіння листя з чагарника, що нещодавно піддавався хімічним обробкам від грибків та шкідників. Фунгіцидні та інсектицидні засоби надовго залишаються на поверхні пластин, формуючи захисну плівку. Неозброєним оком вона може бути не видно, проте для сушіння харчового вживання така сировина не підходить.

Зелене і ціле, але деформоване листя малини збирати не варто — воно може бути вражене вірусами

Щоб правильно заготовити листя малини на зиму, потрібно вибрати теплий і сухий день без дощу. Збір проводять рано вранці після висихання роси, але до появи яскравого сонця.

Зривати листя з куща малини для сушіння необхідно вручну, дуже акуратно. Не можна пошкоджувати ні самі пластини, ні пагони, де вони розташовані. Кожен лист необхідно дуже уважно оглядати на цілісність та чистоту перед зняттям з куща. Якщо на пластині помітні дірки чи підозрілі плями, її краще залишити на втечі.

Чим корисне листя лісової суниці

Завдяки насиченому складу листя суниці сприятливо впливають на всі системи організму. Зокрема:

• зміцнюють імунний захист та служать профілактикою вірусних захворювань;
• покращують стан шкіри та волосся;
• позитивно відбиваються на здоров'я нігтів та кісткових тканин;
• очищають судини та знижують рівень шкідливого холестерину;
• служать профілактикою атеросклерозу;
• зупиняють кровотечі;
• покращують роботу шлунка та кишечника;
• сприяють виведенню шлаків та токсичних речовин з організму;
• допомагають при запаленнях;
• знімають набряки;
• покращують вироблення інсуліну;
• зміцнюють серцеву систему.

Застосовувати користь листя лісової суниці для здоров'я можна для лікування застуди та ангіни, при безсонні та з метою боротьби зі стресом. Компреси та примочки з настоїв та відварів сприяють швидкому загоєнню ранок, виразок та опіків. Листя лісової ягоди знижує артеріальний тиск при гіпертонії, регулює гормональний фон і допомагає заповнити дефіцит вітамінів.

Лікувальні властивості листя суниці для жінок

Відвари і настої мають цінні косметичні властивості. При внутрішньому та зовнішньому застосуванні вони покращують стан шкіри, допомагають позбутися прищів та вугрової висипки, повертають здоровий колір обличчя. Водні настої можна використовувати для ополіскування волосся, локони стають об'ємнішими і слухнянішими, не так швидко брудняться після миття.

Кошти на суничному листі допомагають жінкам продовжити молодість

Листя лісової суниці застосовують при гінекологічних захворюваннях. Народні засоби на їх основі допомагають зупиняти кровотечі та покращують функціонування репродуктивної системи.

Листя суниці при вагітності

У період виношування дитини зелень лісової ягоди може зміцнити імунітет жінки, допомогти у лікуванні застудних та запальних захворювань. Однак застосовувати засіб радять лише в крайніх випадках, користь та протипоказання листа суниці з плодоніжкою неоднозначні.

У складі лісової сировини містяться компоненти, які підвищують тонус матки та провокують м'язові скорочення. На ранніх та пізніх термінах вагітності це може призводити до викидня або передчасних пологів.

Користь для чоловіків

У листі є цинк, цей елемент важливий для нормальної роботи чоловічої гормональної системи. Суничні відвари та настої підвищують рівень тестостерону, благотворно впливають на статеву систему та допомагають при зниженні потенції. Приймати засоби на основі листя можна для профілактики та лікування запальних захворювань малого тазу.

Чим корисні для дітей

Листя лісової суниці зміцнює дитячий імунітет і підвищує стійкість перед вірусами та застудами. Підліткам натуральні засоби допомагають позбутися прищів, які часто з'являються під час статевого дозрівання.

Пропонувати листя дикої лісової суниці дитині при цьому дозволено лише після 6 років. У більш ранньому віці сировина може спровокувати алергічну реакцію або спричинити розлад травлення.

Увага! Суничне листя має деякі протипоказання. Перед тим, як запропонувати дитині кошти на їх основі, слід порадитись з педіатром

Ягоди суниці користь для організму та протипоказання

Чим корисний суничний лист?

Його цінні властивості пояснюються складним та багатогранним хімічним складом. Тут присутні такі речовини:

• каротиноїди;
• залізо, фосфор, фтор, калій, магній та інші мінеральні сполуки;
• дубильні речовини;
• нікотинова та фолієва кислоти;
• ефірні олії;
• хінна, лимонна та яблучна кислоти;
• танін та ретинол;
• алкалоїди;
• флавоноїди;
• вітаміни С та К і так далі.

Завдяки такому багатому хімічному складу листя суниці лікувальні властивості мають такі:

• борються з грибками та бактеріями;
• зменшують запалення;
• мають сечогінний і потогінний ефект;
• прискорюють процес загоєння ран;
• сприяють зниженню артеріального тиску;
• зміцнюють стінки судин та покращують якість крові;
• мають тонізуючий ефект.

Враховуючи, що листя суниці лікувальні властивості та протипоказання мають, їх прописують за таких патологічних станів:

• застуда;
• маткова кровотеча;
• збої у роботі травного тракту;
• порушення сну;
• авітаміноз;
• захворювання серцево-судинної системи;
• зайва вага;
• ослаблений імунітет.

Листя суниці для схуднення

Ароматна соковита ягода багата харчовими волокнами та іншими цінними речовинами, тому вона вважається одним із найефективніших засобів при боротьбі із зайвою вагою.Листя суниці лісової лікувальні властивості мають анітрохи не гірше. Їх при схудненні призначають як настоїв. Органічні кислоти, що містяться в листі, багаторазово збільшують швидкість обмінних процесів. Такі зміни в організмі людини на клітинному рівні.

Листя суниці для вагітних

У період виношування малюка жінка повинна з більшою відповідальністю ставитись до того, що вона їсть та п'є. Непродумані вчинки можуть призвести до серйозних і навіть незворотних наслідків. Так, листя суниці для жінок у цей період небезпечне. Відвар їх здатний підвищити матковий тонус, тому від такого чаю вагітним краще відмовитися. Занадто великий ризик!

Листя суниці для обличчя

У косметології ця частина рослини також знайшла своє застосування. Настій із листя суниці є прекрасним тонізуючим засобом. Він допомагає позбутися вугрової висипки та інших запалень, і надає особі здорового, доглянутого вигляду. Такий лосьйон може використовуватись для будь-якого типу епідермісу. За бажання його можна заморозити і протирати крижаними кубиками обличчя, шию та область декольте.

Приготовлений на молоці відвар із листя суниці є справжнім вітамінним коктейлем. Його рекомендують приймати внутрішньо при гіперпігментації шкіри, наявності ластовиння та вугрів. Для посилення ефекту таким відваром слід протирати проблемні ділянки на обличчі. На цьому лікувальні властивості листя суниці лісової не закінчуються. З них роблять чудові маски для обличчя, мазь від вугрів та інші косметичні засоби.

Листя суниці для волосся

Використовується ця сировина при догляді за шевелюрою. Користь суничного листа для волосся проявляється в тому, що вони стають міцнішими і перестають інтенсивно випадати. До того ж зникає лупа.Щоб досягти бажаного ефекту, пасма слід обполіскувати відваром цієї рослини. Результат накопичувальний, тому знадобиться якийсь час, щоб він почав проявлятися.

Суниця - корисні властивості, застосування, протипоказання

Листя суниці корисні(лікувальні) властивості та протипоказання

Рецепти із суниці

Лісова суниця: корисні властивості, склад та застосування. Листя лісової суниці. Лікування суницею: народні рецепти

Застосування у народній медицині

Суниця – 8 корисних властивостей

Корисні властивості рослин

• Листя ліщини звичайної багаті на солі кальцію. Мають протизапальну, кровоспинну, жовчогінну судинозвужувальну та в'яжучу дію. Збирати їх слід у червні-липні.
• Листя чорної смородини мають потогінну і сечогінну дію, до того ж стимулюють функції кори надниркових залоз. Листя смородини корисні при подагрі, цукровому діабеті, сечокам'яній хворобі та недокрів'ї. Заготовляти їх слід під час цвітіння чорної смородини.
• Листя та гілочки вишні треба збирати у травні. Їх можна застосовувати як засіб, що заспокоює нервову систему. Можна використовувати ще й плодоніжки як кровоспинний і сечогінний засіб.
• Листя лісової суниці збирають під час цвітіння. Вони здатні виводити каміння з нирок та печінки, попереджати склероз судин головного мозку та лікувати виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Властивості лісової та садової суниці схожі, але у лісовому суниці вони набагато сильніше виражені.
• Листя малини можна використовувати при захворюванні легенів та нетравленні шлунка, а найчастіше як в'яжучий засіб. Їх слід збирати під час цвітіння малини.
• У листі терну міститься каротин, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, ефірна олія, фітонциди, дубильні речовини, пектини, яблучна кислота. Вони діють як сечогінний засіб та використовуються для лікування шкірних захворювань. Їх збирають у травні-червні.
• Свіже листя черемхи звичайної можна використовувати як протизапальний та протимікробний засіб. Вони містять дуже багато аскорбінової кислоти – до 280 мг на 100 г, а також ефірну олію.
• Листя барбарису містить велику кількість аскорбінової кислоти та каротину. Їх збирають навесні.
• Листя винограду слід збирати у травні-червні. Вони мають протизапальну, антисептичну, ранозагоювальну і кровоспинну дію.
• Листя ожини сизою діють на організм як загальнозміцнююче та заспокійливе засоби. Молоді листочки можна збирати з червня до серпня.
• Листя яблуні в народній медицині використовують для лікування недокрів'я, цукрового діабету і навіть опромінення. Їх збирають одразу після цвітіння.
• Листя аґрусу теж цілком можна використовувати для чаю. Цей настій навіть рекомендують вживати при туберкульозі.
• У листі обліпихи крушиновидної міститься до 10% танінів. Їх треба збирати у травні. А тонкі гілочки можна нарізати в будь-який час року, і відвар пити при грипі або застуді.
• Свіже листя сливи сприяє загоєнню ран. Їх теж добре використовувати для чаю, адже від листя терну вони відрізняються не сильно.
• У зазначені терміни збору в листі міститься найбільша кількість корисних речовин, але це не означає, що в інший час користі від них немає. Користь є в будь-якому випадку, і якщо ви не зібрали листя вчасно, збирайте все одно і заварюйте корисний напій.

Мене вразив набір корисних властивостей листя плодових дерев та чагарників із мого саду. Цього року ми з чоловіком вирішили заготовляти різні рослини для чаю. У тому числі робитимемо чай із листя дерев та чагарників, але не просто із висушених. Обов'язково зібрану сировину ферментуватимемо, і тільки потім сушити. Навіть електросушарку спеціально для цих цілей придбали.

Дуже зручно, що кожен може вибрати рослини, що найбільш підходять саме для свого організму, за їх властивостями та смаковими відчуттями. Про свій досвід я напишу, коли ми спробуємо заварювати замість чорного та зеленого чаю чай із листя у різних поєднаннях.

Автор Ольга Богач https://svoimirukamivdome.ru/

Додайте сайт до закладок, а краще підпишіться на оновлення, щоб анонси статей надходили прямо на пошту. Для цього заповніть форму нижче. Діліться корисною інформацією з друзями у соцмережах.

Ви можете ще почитати в цій рубриці:

Рецепт приготування іван-чаю

Цикорій – лікарська рослина, корисні властивості

Кульбаба лікарська, корінь кульбаби

Іван-чай або кипрей вузьколистий

Пирій – лікарська рослина, властивості

З чого роблять білий чай

У завареному вигляді білий чай дає ніжно-жовтий, прозоро-медовий (його також називають персиковим) настій. Він відчувається як вишуканий напій із тонкою смакоароматикою, яка варіюється в залежності від сорту та витримки чаю. У смаку переважають трав'яні та квіткові ноти з фруктовими та медовими відтінками.

Вперше почувши словосполучення «білий чай», багато хто розуміє, що не знає про цей продукт практично нічого. Ми вирішили зробити найповніший гід по корисному чаю та розповісти про нього все – від і до.

Але. почнемо по порядку!

Чай з кавового листя — традиційний напій в деяких країнах, що виробляють каву. globalnews.ca

У кавовому чаї міститься кофеїн, антиоксиданти та мангіферин. Кофеїну в ньому менше, ніж у каві, приблизно на рівні зеленого чаю. Наприклад, в одній банці холодного чаю Wize Monkeys - 35 мг кофеїну на 355 мл рідини. Це надає напою виразності смаку та корисного впливу на організм при помірному споживанні — до 300 мг кофеїну на день. Він може бути альтернативою для любителів зеленого чаю та цікавим експериментом для любителів кави.

Застосування суниці в медицині: відвари та компреси

Якщо є свіжі ягоди, то їх можна їсти просто вприкуску з чаєм. У цьому випадку ви отримаєте весь спектр корисних речовин та елементів, що зберігаються у ягоді. Але якщо вам потрібно досягти певних ефектів, краще відштовхуватися від наведених нижче рецептів.

На 0,5 л води потрібно 20-25 листків суниці. Готуємо так само, як і у попередньому рецепті. Не забудьте дати відвару настоятися. Цей відвар із листя суниці приносить результат найближчим часом.

Ягоди суниці занурте в окріп на 10 секунд. Від цього вони розм'якнуть. Після цього прикладіть ягоди до рани і притягніть туго пов'язкою. За годину зніміть або поміняйте пов'язку.

Перша важлива умова – сезон. Листя містить максимум користі в пору цвітіння

Після появи ягід концентрація вітамінів та мікроелементів значно знижується, і вплив на організм буде вже не таким, як раніше. Вирушати за сировиною слід у травні – червні, у деяких регіонах навіть на початку липня.

Чай із листям суниці можна заварювати як монокомпонент або у вигляді трав'яних зборів. Ягоди використовуються для цих цілей набагато рідше.

Будь-яка рослина, навіть із значним списком корисних властивостей, все одно здатна завдати шкоди здоров'ю. У тому числі і суниця. Це може статися при надмірному вживанні продукту і в тому випадку, якщо не враховувати протипоказання.

Показання до застосування

Як використовувати листя лісової суниці для лікування хвороб

У нетрадиційній медицині існує чимало рецептів відварів, чаїв та настоянок із суничного листя. Готувати їх можна із сушеної або свіжої сировини. Вживають відвари за показаннями, кожної хвороби готують свій настій.

Настої

Загальнозміцнюючий настій при авітамінозі: насипте в півлітрову скляну ємність дві повні столові ложки трави суниці і залийте гарячою водою по плічка. Ємність накрийте кришкою та залиште на півгодини.

Готовий настій процідити через марлю та пити по 1/2 склянки тричі на добу перед їжею.

Такий настій також застосовують як полоскання ротової порожнини при стоматиті.

Настій при гіпертонії: подрібнити суху сировину та взяти одну ложку. Залити листя окропом, приблизно 1 ст. Накрити та настоювати чотири години, потім настій процідити через марлю.

Пити по 1 ст. л. до чотирьох разів на день. Проміжки між прийомами мають бути однаковими.

Крім того, такий настій можна застосовувати як примочки при геморої.

Лікування недокрів'я. Як сировину використовують сухе або свіже суничне листя. У півлітрову банку насипте 2 ст. л подрібненого листя і залийте до половини окропом.

Накрийте кришкою і залиште суміш настоюватись на 60 хвилин. Готовий настій відцідити і пити двічі на день по 1/2 склянки.

Настої з листя суниці застосовують при авітамінозі, гіпертонії, недокрів'ї та інших захворюваннях

При болючих менструаціях.Цей настій допомагає жінкам знизити біль під час місячних, зменшує кількість крові, що відокремлюється, і покращує самопочуття.

Готують його із 1 ст. ложки трави та 500 мл окропу. Наполягають упродовж 8 годин, добре готувати настій з вечора, тоді вранці його можна вже вживати. Приймати по 1⁄2 склянки щодня спочатку до кінця менструацій.

При серцевій недостатності. Готують настій на основі якісної горілки. Помістіть половину столової ложки сировини в півлітрову скляну ємність і залийте до половини горілкою.

Наполягайте суміш у темному місці протягом одного тижня. Приймати настоянку як лікувальний засіб по 30 крапель тричі на день.

Крім того, цю настойку можна вживати при анемії, дефіциті вітаміну С і як загальнозміцнюючий засіб у період простудних захворювань.

Чаї

Заварити чай із суничного листя під силу кожному, користь такого напою величезна. Він не тільки зміцнює імунітет, але й справляється з головними та менструальними болями, усуває набряки та нормалізує роботу нирок.

Рецепт суничного чаю: для приготування чаю візьміть 1 частину сухої сировини і залийте 1/2 літра окропу. Наполягати чай 10-15 хвилин, після чого напій готовий до вживання.

Пити чай можна по 5 чашок на день. За бажанням до чаю можна додати звичайну заварку або інші цілющі трави.

Чай з листя суниці зміцнює імунітет, справляється з головними та менструальними болями, усуває набряки та нормалізує роботу нирок

Відвари

Відвари з трави суниці приймають як лікарський засіб за призначенням. Вони справляються з низкою захворювань, надають загальнозміцнюючу та тонізуючу дію.

При бронхіті та сильному кашлі: 2 ст. л.листя дрібно нарізати і залити чашкою окропу. Довести до кипіння і варити трохи більше чверті години.

Відвар остудити, процідити та довести кип'яченою водою до початкового обсягу. Підігріти відвар і пити по ложці тричі на день.

При безсонні та астмі: в каструлю насипте 30 г листя і залийте чашкою води, прокип'ятіть 20 хвилин. Остудіть суміш і пийте кілька разів на день.

При недокрів'ї та перевтомах: у посуд покладіть 2 ложки подрібненого листя і залийте чашкою окропу. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.

Зніміть посуд з вогню та залиште настій на дві години. Пити готовий відвар по 1 ст. ложці тричі на день.

Відвар допомагає при аритмії та прискореному серцебиття, ішемії, сечокам'яній хворобі, при хворобах селезінки, сечового міхура та атеросклерозі.

Відвари із суниці мають загальнозміцнюючу та тонізуючу дію, приймають при безсонні, кашлі, перевтомі.

Готую влітку, щоб пити всю зиму: ароматний чай із листя полуниці

Скуштувавши домашній чай із листя полуниці, ви більше не захочете пити звичайний чорний чай із пакетиків. Чай з полуничного листя має чудовий смак, аромат та насичений колір. Обов'язково підготуйте чай із полуничного листя влітку, адже такий напій нагадає про сонячні літні дні восени та взимку.

Готується чай дуже просто. Для початку зберіть чисті сухі листочки полуниці. Розкладіть листочки на ніч на сухій тканині або газеті для того, щоб лист зів'яв і втратив свою пружність.

Перекрутіть листя на м'ясорубці і покладіть в емальований посуд. Утрамбуйте листочки і накрийте ємність мокрим рушником.

Залишіть зелену масу під рушником на 12 годин. Слідкуйте за тим, щоб рушник завжди залишався вологим.Після ферментації перекладіть листочки на деко і підсушіть у духовці з прочиненими дверцятами годину при 100 градусах і 2 години при 50 градусах.

До підсушеної заварки додайте висушені лісові ягоди.

Такий чай можна заварювати. Однак ще протягом кількох місяців триватиме суха ферментація чаю, що зробить його смак ще більш насиченим та яскравим.

Ферментований чай із листя полуниці

Унікальний смак ферментованого чаю виправдає час та сили. Ферментований чай з листя полуниці має цікавий смак, не порівнянний ні з просто завареним сухим листям, ні навіть із завареним свіжозірваним листям полуниці. Час та зусилля кухаря на приготування цього чаю того варті. Такий чай обов'язково стане супутником десертної частини будь-якого святкового застілля.

Склад / інгредієнти

Спосіб приготування

Листя для цього чаю необхідно збирати після збирання врожаю. Брати потрібно тільки ціле листя без вад.

Мити листя не обов'язково, але звичайно ж потрібно простежити, щоб вони були чистими і без сторонніх сторонок навколишнього середовища. Також необхідно видалити гілочку.

Підготовлене листя укласти на рушник рівномірним шаром 3-5 см завтовшки. Таким чином залишити листя на 10-12 годин, час від часу перемішуючи. За цей час листя підвіляється до необхідної еластичності - при закручуванні в трубочку не повинні ламатися або рватися.

Після листя перекласти в герметичний пакет та тримати у морозилці ще 10-12 годин.

Потім розтанути листя викласти по 5-6 каскадом викласти на долоню і загорнути в щільну трубочку. І викласти всі трубочки одна на одну в ємність.

Місткість накрити плоскою тарілкою під вантаж. Накрити все вологим рушником.Залишити для ферментації на 6-12 годин, іноді перевіряючи готовність.

Готовий лист потемніє і набуде яскравого, особливого аромату.

Тепер трубочки гострим тонким ножем необхідно розділити на частини бажаного розміру або взагалі можна пропустити через чисту м'ясорубку – у такому випадку кінцевий результат буде у вигляді гранул.

У вибраному вигляді подрібнений чай викласти на застелений лист і сушити у відкритій духовці при температурі 50 градусів півтори години.

Після чого дати відпочити 2-3 години і потім розкласти по бавовняних мішечках. У такому вигляді підвісити в приміщенні, що провітрюється, чай ще на кілька днів.

Зберігати чай у герметичному посуді. Приємних чайних вечорів!