Курячі крильця

Курячі крильця - це найапетитніша і хрумка частина птиці, яку можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці. Така страва підходить як для домашнього, так і для святкового столу. Для приготування крилець рекомендуємо взяти на замітку нашу перевірену кулінарну добірку із десяти смачних рецептів приготування з покроковими фотографіями.

Курячі крильця в духовці у медово-соєвому соусі

Курячі крильця в духовці в медово-соєвому соусі - це чудовий варіант для вашого ситного обіду або вечері. Така страва виходить неймовірно смачною, соковитою та ароматною. Приготувати його легко. Для цього використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями.

• Курячі крильця 500 гр.
• Соус соєвий 50мл.
• Мед 2 ст.
• Часник 1 зуб.
• Сіль 1 щіпка

Як смачно приготувати курячі крильця? Підготуємо необхідні продукти за списком. З крилець ви можете зрізати кінчики, тому що вони дуже пригорають при запіканні.

У глибокій мисці з'єднуємо соєвий соус та мед. Добре перемішуємо. На смак можна додати трохи солі.

Сюди ж відправляємо подрібнений часник. Часник можна продавити через спеціальний прес, натерти на дрібній тертці або нарізати ножем.

Смачні курячі крильця з хрусткою скоринкою на сковороді

Смачні курячі крильця з хрусткою скоринкою на сковороді вийдуть навіть у новачків у кулінарній справі. Для цього використовуйте наш перевірений рецепт із покроковими фотографіями. Апетитне частування точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до столу з улюбленими соусами чи гарнірами.

Час готування – 1 год.

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 500 гр.
• Борошно – 1,5 ст.
• Крохмаль – 1 ст.л.
• Спеції – 1 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Олія - ​​для смаження.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.

Крок 2. Курячі крильця промиваємо під водою.

Крок 3. Далі перекладаємо на паперові рушники, щоб видалити зайву вологу.

Крок 4. Потім крильця розрізаємо по суглобах. Кінчики крилець видаляємо, оскільки вони пригорятимуть.

Крок 5. Викладаємо нашого птаха в глибоку миску і посипаємо сіллю та спеціями.

Крок 6. В окремій ємності перемішуємо крохмаль та борошно.

Крок 7. Всі крильця обвалюємо в цій суміші.

Крок 8. Складаємо їх знову у загальну миску та залишаємо на 30 хвилин.

Крок 9. Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо сюди підготовлені крильця.

Крок 10. Обсмажуємо їх на середньому вогні до рум'янцю з кожного боку.

Крок 11. Рум'яні крильця перекладаємо на паперові рушники. Так ми видалимо зайву олію.

Крок 12. Смачні курячі крильця з хрусткою скоринкою на сковороді готові. Подавайте до столу із соусом!

Курячі крильця з картоплею в духовці

Курячі крильця з картоплею в духовці - це смачна і ситна страва, яка підійде як для домашнього, так і святкового столу. Таке апетитне частування точно нікого не залишить байдужим. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.

Час готування – 1 година 30 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 6 шт.
• Картопля – 800 гр.
• Кетчуп – 2 ст.
• Майонез – 2 ст.
• Гірчиця – 1 ст.
• Спеції – 1,5 ч.л.
• Сіль – до смаку.
• Олія - ​​для змащування форми.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Крильця заздалегідь промиваємо. Картоплю очищаємо і промиваємо.

Крок 2. Підготовлену картоплю обробляють на акуратні часточки і викладаємо в миску.

Крок 3Сюди ж відправляємо підготовлені курячі крильця.

Крок 4. У невеликій ємності з'єднуємо кетчуп, майонез, гірчицю, сіль та спеції. Ретельно перемішуємо.

Крок 5. Отриманий соус переливаємо в миску з картоплею та крильцями. Добре все перемішуємо та залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

Крок 6. Далі наші продукти перекладаємо у форму для запікання.

Крок 7. Відправляємо в розігріту духовку до 180° на 40 хвилин.

Крок 8. Курячі крильця з картоплею в духовці готові. Подавайте апетитну страву до столу!

Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці

Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте наш перевірений рецепт із покроковими фотографіями. Апетитне частування точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до столу з улюбленими соусами чи гарнірами.

Час готування – 1 год.

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 700 гр.
• Соус соєвий – 3 ст.
• Часник – 2 зуб.
• Каррі - 0,5 ч.л.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти за списком.

Крок 2. Добре промиваємо крильця під водою і обсушуємо за допомогою паперових рушників.

Крок 3. Складаємо крильця у глибоку миску і продавлюю до них часник.

Крок 4. Сюди ж додаємо сіль та спеції.

Крок 5. Поливаємо це все соєвим соусом.

Крок 6. Добре перемішуємо крильця зі спеціями і залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

Крок 7. Викладаємо наші заготовки на лист з фольгою або пергаментом.

Крок 8. Відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 40 хвилин.

Крок 9. Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці готові. Скоріше пробуйте!

Курячі крильця в соєвому соусі на сковороді

Курячі крильця в соєвому соусі на сковороді - це дуже цікаве за смаком і нескладне у виконанні частування, яке підійде як для домашнього, так і святкового столу. Крильця вийдуть хрусткими та рум'яними. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.

Час готування – 1 год.

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 700 гр.
• Імбир – 20 гр.
• Цибуля зелена – 2 шт.
• Олія - ​​для смаження.
• Соус соєвий – 4 ст.
• Вино біле сухе – 2 ст.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Крильця заздалегідь промиваємо та обсушуємо.

Крок 2. Далі крила проколюємо в кількох місцях ножем і викладаємо у глибоку миску. Заливаємо їх вином, соєвим соусом та доповнюємо цукром.

Крок 3. Добре все перемішуємо, закриваємо кришкою і прибираємо маринуватися на 30 хвилин у холодильник.

Крок 4. Очищаємо імбир та ріжемо його тонкими скибочками.

Крок 5. Обсмажуємо імбир на олії пару хвилин.

Крок 6. До олії з імбиром викладаємо наші крильця.

Крок 7. Обсмажуємо крильця по пару хвилин із кожного боку до рум'янцю.

Крок 8. Далі до цієї сковороди вливаємо соус, у якому маринувалися крильця. Нагріваємо масу, потім вогонь зменшуємо. Викладаємо сюди цибулю.

Крок 9. Готуємо страву до випаровування вологи.

Крок 10. Далі обсмажуємо до ще більшого рум'янцю.

Крок 11. Курячі крильця у соєвому соусі на сковороді готові. Подавайте частування до столу!

Курячі крильця в домашніх умовах, як у KFC

Курячі крильця в домашніх умовах, як у KFC, вийдуть навіть у новачків у кулінарній справі. Для цього беріть на замітку наш перевірений рецепт із покроковими фотографіями. Порадуйте себе та близьких!

Час готування – 40 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 1 кг.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Соус соєвий – 4 ст.
• Вода – 300 мл.
• Перець червоний мелений гострий – до смаку.
• Олія - ​​2 ст.л. + для смаження.
• Борошно - 400 гр.
• Паприка солодка – 3 ст.

Процес приготування:

Крок 1. Промиваємо крильця, рубаємо їх на половинки та видаляємо кінчики. Маринуємо їх у суміші з олії, соєвого соусу, солі та сухих спецій. Перемішуємо та залишаємо на час. Ви можете маринувати крильця всю ніч.

Крок 2. В окремому посуді з'єднуємо борошно та паприку, перемішуємо.

Крок 3. Мариновані крильця обвалюємо в нашій паніровці.

Крок 4. Далі крильця перекладаємо на сито і обливаємо водою, тим самим струшуємо зайве борошно.

Крок 5. Після такої процедури крильця знову обвалюємо у суміші з борошна, паприки та знову обливаємо водою.

Крок 6. Далі їх занурюємо у велику кількість розігрітої олії.

Крок 7. Обсмажуємо близько 8 хвилин до золотистої скоринки. Обсмажувати найзручніше порціями.

Крок 8. Після обсмажування крильця можна покласти на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.

Крок 9. Курячі крильця в домашніх умовах, як у KFC готові. Подавайте до столу!

Смажені курячі крильця в паніровці на сковороді

Смажені курячі крильця в паніровці на сковороді - це швидкий і нескладний варіант для ситного обіду або вечері. Така страва виходить неймовірно смачною, соковитою та ароматною. Приготувати його легко. Для цього використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями.

Час готування – 40 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 1 кг.
• Борошно - 100 гр.
• Крохмаль кукурудзяний – 50 гр.
• Кріп сушений – до смаку.
• Орегано сушений – до смаку.
• Паприка копчена мелена – до смаку.
• Суміш перців – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Олія - ​​1 л.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Якщо у вас занадто великі крильця, їх можна обробити. Для цього підріжте та відокремте м'ясо від кісток, не зрізаємо його до кінця. Далі м'ясо акуратно вивертаємо, звільняючи кісточку. З кісток зрізаємо зайві краї.

Крок 2. Викладаємо наші заготовки в глибоку миску, доповнюємо їх сіллю та перцем. Добре перемішуємо.

Крок 3. В окремому посуді з'єднуємо борошно, крохмаль, кріп, орегано та паприку.

Крок 4. Кожне крильце обвалюємо в цій ароматній паніровці.

Крок 5. Далі відправляємо їх у розігріту з великою кількістю олії сковороду. Обсмажуємо до яскравого рум'янцю з усіх боків.

Крок 6. Перекладаємо рум'яні крильця на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Крок 7. Смажені курячі крильця у паніровці на сковороді готові. Частуйтесь!

Курячі крильця в соусі теріяки

Курячі крильця в соусі теріяки порадують насиченим смаком, хрусткою скоринкою та апетитним зовнішнім виглядом. Таку страву нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього скористайтеся перевіреним кулінарним рецептом з покроковими фотографіями та детальним описом процесу.

Час готування – 1 година 10 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 8 шт.
• Соус теріяки – 3 ст.л.
• Соус соєвий – 2 ст.
• Часник – 1 зуб.
• Кунжут – 1 год.
• Олія - ​​1 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.

Крок 2. У глибокій мисці з'єднуємо соєвий соус, теріяки та олію. Сюди ж продавлюємо часник.

Крок 3. Добре перемішуємо продукти між собою.

Крок 4. Курячі крильця промиваємо та обсушуємо.Можете зрізати кінчики крилець, щоб вони не пригоряли. Занурюємо наші підготовлені продукти в миску із соусом.

Крок 5. Перемішуємо крильця з соусом.

Крок 6. Далі викладаємо їх у форму для запікання.

Крок 7. Відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 45 хвилин.

Крок 8. Потім крильця посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку ще на 5 хвилин.

Крок 9. Курячі крильця в соусі теріяки готові. Подавайте до столу!

Курячі крильця з майонезом та часником у духовці

Курячі крильця з майонезом і часником у духовці - це смачна, ароматна і ситна страва, яка підійде як для домашнього, так і святкового столу. Подавайте до столу з улюбленими гарнірами, а для приготування використовуйте наш перевірений покроковий рецепт з фотографіями.

Час готування – 1 година 50 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 10 шт.
• Майонез – 4 ст.
• Часник – 6 зубів.
• Паприка солодка – 1 год.
• Перець червоний мелений гострий – 0,5 ч. л.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Курячі крила промиваємо під водою та обсушуємо за допомогою паперових рушників.

Крок 2. Далі крила можна поділити на фаланги. Так вони виглядатимуть апетитніше.

Крок 3. Кінчики крилець прибираємо. У них немає м'яса, і вони пригорятимуть.

Крок 4. У глибоку миску викладаємо майонез.

Крок 5. Сюди продавлюємо часник і відправляємо спеції. Добре все перемішуємо.

Крок 6. Крильця складаємо в глибоку миску, посипаємо їх сіллю і перемішуємо.

Крок 7. Викладаємо наш маринад.

Крок 8. Добре все вимішуємо і відправляємо маринуватися на 1 годину за кімнатної температури.

Крок 9. Перекладаємо наші заготовки у форму для запікання з фольгою та відправляємо розігріту до 220 ° духовку 30 хвилин.

Крок 10Курячі крильця з майонезом та часником у духовці готові. Подавайте до столу!

Курячі крильця з гірчицею, медом та соєвим соусом у духовці.

Курячі крильця з гірчицею, медом та соєвим соусом у духовці нескладно приготувати за допомогою нашого перевіреного рецепту з покроковими фотографіями. Апетитне частування точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до домашнього чи святкового столу з улюбленими гарнірами.

Час готування – 1 година 10 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Інгредієнти:

• Крила курячі – 4 шт.
• Мед - 50 гр.
• Соус соєвий – 30 гр.
• Гірчиця французька – 10 гр.
• Соус чилі – 5 гр.
• Кетчуп – 70 грн.
• Часник – 1 зуб.
• Олія - ​​20 мл.
• Сіль – до смаку.
• Коріандр – до смаку.
• Каррі – до смаку.
• Зелень сушена – до смаку.
• Часник сушений – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Промиваємо курячі крильця під водою та обсушуємо за допомогою паперових рушників.

Крок 2. Далі крила посипаємо сіллю та спеціями. Також сюди вливаємо олію, добре все перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

Крок 3. Далі крильця перекладаємо на лист і відправляємо в розігріту до 220 ° духовку на 25 хвилин.

Крок 4. Окремо приготуємо соус. Для цього на сковороду викладаємо мед, соєвий соус, чилі та кетчуп.

Крок 5. Викладаємо сюди зернову гірчицю та перемішуємо. Трохи прогріваємо та прибираємо з вогню.

Крок 6. Заливаємо соусом наші готові крильця. Сюди ж продавлюємо зубчики часнику та випікаємо ще кілька хвилин.

Крок 7. Курячі крильця з гірчицею, медом та соєвим соусом у духовці готові. Частуйтесь!

10 крутих способів приготувати курячі крильця в духовці та на сковороді

Хрумка скоринка і ніжне м'ясо - такими повинні бути ідеальні крильця.І насолоджуватися ними можна не лише у ресторанах швидкого харчування. Навіть новачок на кухні може приготувати смачні крильця в духовці або на сковороді з мінімальними базовими знаннями та інгредієнтами. Це дивовижна страва, яка може бути як закускою для великої компанії або сімейних посиденьок, так і гарячою стравою для обіду або вечері, якщо подати її не тільки з соусом, але і з гарніром або салатом.

Як не пересушити?

Через невеликий розмір крила в духовці можуть швидко стати сухими. Щоб цього не сталося, слід ретельно стежити за температурою. Найкраще запікати крильця при температурі 200 градусів, тоді вони приготуються всередині, придбають хрустку скоринку і не встигнуть висохнути.

Крім того, можна додати в маринад трохи жиру, тому що в самих крильцях він хоч і є, але основна його частина – це шкіра. Підійде невелика кількість олії або жирного натурального йогурту.

Якщо ваш рецепт крилець в духовці передбачає сухе панування, можна використовувати пару. Встановіть на дні духовки лист або жароміцну форму з водою. Під час запікання пари допоможе не пересушити крила.

Як зробити хрусткими?

Ще одне завдання максимум, коли готуєте крила в духовці – зробити апетитну хрустку скоринку. Секрет її утворення у сухій шкірці курки. Найпростіший варіант – запікати крильця на ґратах. Тоді надлишки жиру і маринаду вільно стікатимуть, а шкірка підрум'яниться рівномірно. Не забудьте встановити вниз піддон для збору жиру.

Якщо ви запікаєте на деку або жароміцній формі, ретельно обсушіть маринад для крилець паперовим рушником перш, ніж відправляти в духовку. Надлишки рідини з маринаду можуть перешкоджати утворенню скоринки.

Щоб отримати додатковий хрускіт, можна використовувати легке панування з борошна або крохмалю. Просто викладіть підготовлені для запікання крильця у щільний пакет, додайте трохи крохмалю чи борошна, зав'яжіть пакет і потрусіть, щоб рівномірно розподілити паніровку. Крохмаль також вбере надлишки маринаду, і шкірка будуть хрумкою.

А ще можна також використовувати в маринаді цукор чи мед. У процесі запікання вони карамелізуються і надають крилам не тільки колір і смак, але і приголомшливу хрумку скоринку.

Ми пропонуємо вам 10 варіантів, як приготувати курячі крильця. Деякі підійдуть для закуски, інші стануть чудовою основною стравою. Підбирайте улюблені соуси або гарніри для подачі та насолоджуйтесь результатом!

Курячі крильця в соєвому соусі

Це простий рецепт крилець на сковороді, який чудово підійде щодня. Ви можете додати трохи соусу і випарувати його або зробити апетитну підливу і подавати страву з гарніром. Вибирати вам.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 250 грам;
• Соєвий соус – 70 мл;
• Цибулина – 1 шт.;
• Рослинна олія – 3 ст. л.;
• Сіль та перець – за смаком;
• Паприка та чилі – за смаком;
• Сушений часник та імбир – за смаком.

Курячі крильця вимийте і обсушіть, розріжте навпіл. З'єднайте сіль, чорний та чилі перець, паприку, часник та імбир. Натріть крила спеціями з усіх боків і заберіть у холодильник на 20-30 хвилин.

Нагрійте в сковороді олію. Викладіть крильця і ​​на сильному вогні обсмажте з двох боків до утворення рум'яної скоринки. Паралельно очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулину. Зменшіть вогонь, додайте цибулю на сковороду та продовжуйте обсмажувати ще близько 5 хвилин.

Влийте соєвий соус, знову збільшіть вогонь і смажте ще 2-3 хвилини.Якщо хочете подавати крила з соусом, додайте трохи гарячої води та не випарюйте соус.

Перевірте готовність, зробивши невеликий надріз біля кісточки. Якщо м'ясо та сік білі, знімайте зі сковороди та подавайте до столу.

Курячі крильця в медовому соусі

Мед – класика для крилець. Він надає приголомшливу солодку нотку і робить шкірку напрочуд хрумкою і смачною. Щоб досягти балансу смаку, обов'язково додайте в маринад трохи кислоти та солі.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 700 грам;
• Часник – 2-4 зубчики;
• Соєвий соус – 2 ст. л.;
• Гострий томатний соус – 1 год.
• Кетчуп – 2 ст. л.;
• Мед - 2 ст. л.;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Сіль та спеції – за смаком.

Курячі крильця вимийте, трохи обсушіть, розріжте навпіл і викладіть у глибоку зручну ємність. Додайте пропущений через прес часник, сіль та улюблені спеції. Влийте олію, соєвий соус, мед, кетчуп, додайте трохи гострого соусу. Ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити маринад. Заберіть крила в холодильник на кілька годин.

Викладіть крила на лист або в жароміцну форму. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 20 хвилин, потім переверніть і підрум'яніть ще близько 10 хвилин до повної готовності.

Якщо ви запікаєте крильця без маринаду, використовуйте сушений часник. Свіжий може швидко почати пригоряти та надасть страві неприємного смаку.

Курячі крильця BBQ у духовці

Це простий рецепт крилець із неймовірно пікантним смаком. Поєднання солоних та солодких ноток маринаду – це класика, перед якою неможливо встояти.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 800 грам;
• Томатна паста – 2 ст. л.;
• Соєвий соус – 3 ст. л.;
• сік лимона - 1 ч. л.;
• Цукор - 1 ч. л.;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Сушений базилік - 1 ч. л.;
• Сіль та перець – за смаком.

Крильця вимийте і трохи обсушіть, викладіть у глибоку миску. Для приготування маринаду з'єднайте томатну пасту з соєвим соусом та свіжим соком лимона. Додайте цукор, часник, базилік. За смаком приправте сіллю та чорним або червоним перцем. Ретельно перемішайте маринад і додайте його до крил.

Залишіть маринуватися щонайменше на 15-20 хвилин у холодильнику (можна залишити на кілька годин або навіть на ніч).

Після викладіть крильця на деко, в жароміцну форму або прямо на решітку, попередньо змащену трохи олією. При температурі 200 градусів запікайте крильця близько 25 хвилин. Перевірте готовність, надрізавши м'ясо біля кістки. Якщо сік та м'ясо білі, вийміть крила з духовки та одразу подавайте до столу.

Курячі крильця з гірчицею

Щоб зробити крильця пікантними, але не надто гострими, у цьому випадку використовується солодка гірчиця. Ви можете приготувати маринад на основі будь-якої гірчиці, яка вам більше до вподоби. Приготувати такі крила можна і на сковороді, і в духовці.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 500 грам;
• Соєвий соус – 3 ст. л.;
• Солодка гірчиця – 1 ст. л.;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Цукор - 1 ч. л.;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Сіль, перець та спеції для курки – за смаком.

Курячі крильця вимийте, трохи обсушіть і розріжте навпіл. Викладіть у глибоку миску. Для приготування маринаду з'єднайте соєвий соус, гірчицю та олію. Додайте цукор, сушений часник, сіль, трохи перцю та улюблені спеції. Ретельно перемішайте.

Вилийте маринад до крил, перемішайте і залиште маринуватися щонайменше на півгодини. Після цього добре розігрійте сковороду і викладіть крила. На сильному вогні обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки.Влийте маринад, зменшіть вогонь і смажте крильця ще 20 хвилин до повної готовності.

Курячі крильця в кисло-солодкому соусі

Це класний варіант, коли запікаються крильця в духовці, але у великій кількості соусу. В результаті виходить дуже ароматна та соковита страва. Якщо під рукою не виявилося гранатового соусу, можна використовувати свіжий сік апельсина.

Інгредієнти:

• Курячі крильця - 500 грам;
• Соєвий соус – 4 ст. л.;
• Вода – 3 ст. л.;
• Мед - 1 ч. л.;
• Спеції для курки – 1 год.
• Сік лимона – 2 ч. л.;
• Часник – 3-4 зубчики;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Гранатовий соус – 2 ст. л.;
• Сіль та перець – за смаком.

Для початку вимийте та трохи обсушіть крила. Викладіть їх у глибоку миску. Додайте сіль, перець та спеції для курки та ретельно перемішайте. Влийте соєвий соус, трохи води, свіжий сік лимона, рослинне масло і гранатовий соус. Додати мед і пропущений через прес часник. Перемішайте, щоб рівномірно розподілити маринад. Прикрийте миску кришкою або поліетиленовою плівкою та заберіть у холодильник на пару годин.

Перекладіть крильця разом із соусом у жароміцну форму.

Відправте в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте близько 25 хвилин. Після цього перевірте готовність і при необхідності залиште запікатися ще на 5-10 хвилин.

Курячі крильця в апельсиновій глазурі

Якщо ви хочете приготувати курячі крильця в духовці з насиченим ароматом і приголомшливою скоринкою, тоді сміливо беріть цей рецепт на замітку. Цитрусові відмінно поєднуються з куркою, а також робить її структуру ніжнішою.

Інгредієнти:

Крила вимийте, обсушіть і викладіть у глибоку миску чи іншу зручну ємність. Додати сіль, перець, паприку, пропущений через прес часник. Перемішайте.

Очистіть цибулину і наріжте тонкими півкільцями, викладіть до крил. Апельсин вимийте, вичавте сік і наріжте цедру маленькими шматочками. Додайте в миску апельсин та соєвий соус. Знову ретельно перемішайте.

Прикрийте крила кришкою або плівкою і заберіть у холодильник. Найкраще маринувати їх щонайменше кілька годин і навіть ніч.

Після витягніть крила з маринаду і викладіть на лист або в жароміцну форму. Відправте у розігріту до 200 градусів приблизно на 15 хвилин. Потім кожні 5 хвилин додавайте маринад, щоб утворилася глазур на крилах. Підрум'яніть і доведіть до повної готовності. Подавайте страву гарячою.

Курячі крильця в соусі теріяки

Цей рецепт особливо сподобається любителям азіатської кухні і тим, хто віддає перевагу швидким і простим стравам.

Інгредієнти:

• Курячі крильця - 250 грам;
• Соус теріяки – 150 мл.;
• Рослинна олія – 1 ст. л.;
• Сіль, перець та паприка – за смаком.

Крильця вимийте і обсушіть паперовою серветкою. Приправте до смаку сіллю, перцем і паприкою. Нагрійте на сковороді олію і викладіть крила. Обсмажуйте на середньому вогні до утворення апетитної скоринки з обох боків.

Зніміть крила, а на гарячу сковороду влийте теріяки. Коли він добре прогріється, поверніть кришки та продовжуйте смажити їх у соусі до повної готовності.

Гострі курячі крильця

Любителі пікантних гострих смаків обов'язково мають скуштувати цей рецепт. Приготувати крильця можна як у плиті, так і в духовці або на грилі. Щоб відтінити смак і додати хрустки шкірці, використовуйте для маринаду трохи меду чи цукру.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 300 грам;
• Соус чилі – 1 ст. л.;
• Мед – 1 ст. л.;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Сіль, перець та паприка – за смаком.

Курячі крильця вимийте та обсушіть. Викладіть у глибоку миску і приправте сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником. Додайте соус чилі та мед.

Добре перемішайте та приберіть у холодильник мінімум на півгодини.

Нагрійте на сковороді олію. Викладіть крильця і ​​смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки з кожного боку приблизно по 7-8 хвилин. Перевірте готовність та подавайте до столу.

Курячі кришки у клярі

Якщо ви чекаєте гостей на вечірку або хочете приготувати щось смачненьке до сімейного перегляду фільму, цей рецепт буде якраз. Щоб урізноманітнити страву, ви можете зробити курячі кришки у сирному клярі або з додаванням гострих спецій.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 500 грам;
• Рослинна олія – для смаження у фритюрі;
• Яйце – 2 шт.;
• Борошно пшеничне – 4-5 ст. л.;
• Сіль та спеції – за смаком.

Курячі крила вимийте і ретельно обсушіть паперовим рушником. Розріжте навпіл, приправте сіллю та спеціями до смаку.

Для приготування кляру з'єднайте яйця з борошном. Додайте сіль, спеції та ретельно збийте до однорідності.

У невеликій каструлі або сотейнику нагрійте олію. Зануріть кожне крило в кляр і викладіть у фритюр.

На середньому вогні смажте крильця близько 3 хвилин, після акуратно переверніть і смажте приблизно стільки ж. Готові крила шумівкою витягніть і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.

Подавайте крильця гарячими з улюбленим соусом.

Курячі крильця в пиві

Ще один класний варіант у стилі азіатської кухні. Обов'язково використовуйте імбир, часник, зелену цибулю та кунжут, щоб страва вийшла органічною.

Інгредієнти:

• Курячі крила – 500 грам;
• Світле пиво – 100 г;
• Соєвий соус – 50 г;
• Цукор – 2 ст. л.;
• Корінь імбиру – 10-15 г;
• Зелена цибуля – 1-2 стебла;
• Рослинна олія – 1 ст. л.;
• Часник – 1-2 зубчики;
• Кунжут - 1 ч. л.;
• Сіль та перець – за смаком.

Крильця вимийте, розріжте навпіл і обсушіть. Нагрійте на сковороді олію. Викладіть крила і на сильному вогні обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки. Зніміть зі сковороди і відкладіть поки що убік.

Паралельно очистіть і подрібніть часник та імбир. Зменшіть вогонь, викладіть на сковороду та обсмажте буквально хвилину. Додайте цукор, сіль та перець за смаком. Влийте соєвий соус та пиво. Прогрійте близько хвилини середньому вогні.

Поверніть крильця в сковороду і обсмажуйте приблизно по 5 хвилин з кожного боку до повної готовності.

Перед подачею присипте готові крильця насінням кунжуту і дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Віддаєте перевагу більш гострим, ніжним або хрустким – серед цих рецептів ви точно знайдете той, який зможе конкурувати з крильцями з ресторану. Пробуйте та обов'язково ділитесь своїми враженнями у коментарях!

Цей матеріал захищений авторськими правами. Копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови посилання на джерело.