Гриби Казахстану в 2022 році: найкращі місця та сезон збору

Казахстан - країна з багатим природним потенціалом, красивими краєвидами. Тут різноманітна флора та фауна, багато грибних місць, у яких досвідчені грибники збирають великий урожай лісових дарів. Особливо багаті на врожай періоди тепла після дощів, але без посушливої ​​погоди, а у теплих регіонах країни грибники знаходять лісові дари майже цілий рік. Докладніше про те, де і в яких місцях збирати гриби в Казахстані, і які гриби ростуть у цьому регіоні, буде розказано у цій статті.

Де шукати гриби

Сезон збору розпочинається з останньої декади квітня. Першими в степах з'являються головачі, потім сморчкові шапочки в осинових гаях (до середини травня). З липня удосталь зустрічаються печериці, подосиновики, підберезники, маслюки. Найбільше зустрічається грибних знахідок у хвойних та листяних лісах. З кінця серпня з'являються перші гливи, підвантаження, сироїжки. В областях із м'якими теплими зимами грибники збирають урожай до кінця осені і навіть на початку зими.

Серпень і вересень – пік грибного сезону, у цей час практично повсюдно зустрічаються валуї, рядовки, рижики, лисички, маслюки, грузді, опеньки та білий гриб. Зимові опеньки (фламмуліна) зустрічаються і в листопаді-грудні, вони ростуть на хмизу і навіть під снігом. Цим грибам не страшні заморозки та мінусові температури.

Хребет Малайсари

Хребет Малайсари розташований за 120 км на північ від Алмати. Малайсари – це найзахідніший відрог гірського ланцюга Джунгарський Алатау. Тягнеться зі сходу на захід приблизно на 80 км. Ширина хребта вбирається у 5 км. Відносна висота – до 500 м, абсолютна сягає 1100 м над морем.Грибний сезон на Малайсарі починається, як правило, наприкінці квітня, коли середньодобові температури досягнуть позначки +10 градусів та вище.

Крім Малайсари, грибники радять пошукати в радіусі 100-200 кілометрів від міста, наприклад, плато Асси, Кордайський перевал. Також пишуть, що врожай білих грибів, печериць та груздів можна знайти у Райимбецькому районі Алматинської області. На форумах описують грибне багатство Іле-Алатауського державного національного природного парку, але для збирання дарів природи тут потрібно отримувати дозвільні документи.

Сам лісовий квиток за наявності посвідчення особи алматинці зможуть отримати безкоштовно, платити необхідно лише за зібране у парку. Прогулюючись гаєм Баума, Чимбулаке, Медеу та Великому Алматинському озері можна знайти груздів, лисичок, опеньків та інших грибів. Алмати взагалі часто-густо всіяний ягодами, плодами, грибами, тільки ось через екологію навіть вишеньку, що росте на придорожньому дереві, брати небезпечно. Краще вибиратися на таке «полювання» далі від центру, трас та шосе, ближче до природи, степів та гор. Іншими популярними грибними місцями є низка місць.

Цікавий матеріал на тему: Як відрізнити їстівні гриби від неїстівних.

Уштобе

Траса у напрямку аеропорту за селищем Уштобе — орієнтир для тих, хто метить запастися уславленими на всю Караганду «шампіньйонами». Після теплих дощів народ тут нишпорить натовпом. Нечувані грибні улови вимірюються зазвичай мішками, відрами і коритами. А скептики запевняють, що в цій місцевості печериці водитися просто не можуть. Мовляв, місцеві так називають звичайний степовий білий гриб.

Приміські лісопосадки.Це, звичайно, не грибна жила, як у Боровому чи Каркаралінську, але місцеві насадження ні-ні та й видадуть для настирливих мисливців пару приводів для радості. Особливо популярними є «Гринівські дачі», серед невибагливих — район ТЕЦ-3 та посадки за «Сходом-5». Навіть, кажуть, у ботанічному саду водиться «ліше м'ясо» — так ще називають гриби. Проте знаючі категорично не радять харчуватись міськими грибами.

Акмолінська область

Регіон багатий на природні ресурси, так, площа лісового фонду становить 522,7 тис. га. Проте спекотне літо та холодна зима, а також посушливий клімат скорочують період збору. Весною це рядки, зморшки, на початку осені ростуть гливи і опеньки. У степових місцевостях зустрічаються колосовики. На околицях озера Шортанколь у Бурабайському районі любителі рибалки часто поєднують відпочинок зі збиранням грибів.

Санаторій "Жартас"

Будь-який ліс може стати чарівним, якщо їсти всі випадково зібрані на шляху гриби та ягоди. Жартасовские кущі — це комерційна галявина. Цілий рік санаторій до себе закликає клієнтів і на гриби. Мовляв, степ мальовничий, а грибні та ягідні місця — численні. Водяться груздь, лисички, підберезники, опеньки, ну, і велет степовий — білий. Про корити не йдеться. Це грибне роздолля за 61 км від міста.

Корніївка

Перше місце у хіт-параді грибних галявин. 105 кілометрів на північний схід від Караганди — це до самого селища, і ще трохи до пункту призначення. У місцевих оазах — березових гайках та на просторах — водяться легендарні підберезники та білі гриби. Навідуватись за ними потрібно після теплого дощику у четвер. Вже до середини серпня очікуються лисички та опеньки. Приїхати сюди раніше за інших – половина успіху.А знайти місце, куди не ступала нога грибника, це величезний успіх.

Дубівка

Їхати трохи менше 30 кілометрів від міста. а коли кого збирати?» І що почуєш? У цьому випадку менше черв'яків і заморожувати їх не треба.

Східно-Казахстанська область

1. На околицях селища Нова Согра (у бік колишнього Усть-Каменогорського тепличного господарства та району Дачі) збирають гливи, ці гриби з'являються наприкінці серпня і радують збирачів аж до початку зими, до перших сильних заморозків. травня.
2. Поряд з селом Скелясте відразу на виїзді згорнути ліворуч (видно річку і дорогу через неї). у бік Пантелеймонівки, можна набрати рижики, хвилі, грузді.
3. На околицях села Черемшанка в Глибоківському районі зустрічаються боровики і вдосталь ростуть опеньки (кінець літа - початок листопада).
4. Біля самого в'їзду до Усть-Каменогорська знаходиться селище Аблакетка, розташоване біля однойменної річки.
5. У лісосмузі за 20 кілометром по Зирянівській трасі ростуть печериці, маслюки, подосиновики, підберезники, грузді, сироїжки. Знайти їх можна з останньої декади червня до другої декади жовтня.
6. У районі Феклістівки (заїжджати з боку села Північного або з Гірської Ульбінки знаходять валуї, печериці, рядівку).Біля Гірської Ульбінки є великий асфальтований майданчик, приблизно за кілометр від нього праворуч знаходяться сосновий бір і березовий гай. У сосновому проліску збирають сироїжки та маслюки, у березовому гаю також знаходять підберезники. Основний урожай посідає кінець літа.
7. Ліворуч Семипалатинською трасою, не доїжджаючи села Саратівка, з 2 декади серпня і до середини жовтня збирають грузді.
8. В околицях озера Шибиндиколь (Верхні Таїнти) з проїжджої частини видніється ліс, у ньому ростуть грузді та маслюки, збирають їх із серпня по жовтень.
9. Ліворуч по автомобільній трасі на Сибіни (не доїжджаючи повороту до озер, за селом Скалісте) також збирають грузді та маслюки з кінця літа і майже всю осінь, до перших сильних заморозків.
10. За селом Зимів'я по обидва боки від Ріддерської траси ростуть опеньки, маслюки, сироїжки і навіть колосовики, збирають їх з кінця літа до середини жовтня. Але варто пам'ятати, що вздовж трас гриби швидко накопичують шкідливі речовини, краще відійти від дороги на десяток метрів углиб.
11. Зліва від села Вовчиха ростуть опеньки, щасливим грибникам трапляються й лисички. Сезон збору той самий, з серпня та майже всю осінь.
12. Окремо варто відзначити Шульбінський сосновий бір (Семипалатинською трасою за Шульбінською ГЕС). Тут удосталь знаходять білі гриби, підберезники, подосиновики та маслюки. Основний урожай посідає липень і серпень. Це територія природного резервату «Сімей-ормани», тому для збирання грибів слід оформити спеціальну перепустку в лісництві. Для грибників із Усть-Каменогорська ближче буде Центральне лісництво у селі Борівнянка.

Північно-Казахстанська область

Село Долматове славиться великою кількістю грибів на початку осені.Населений пункт з усіх боків оточений лісами, і одразу після теплих дощів можна набрати повні кошики білих грибів. Відразу за селом Бугрове стоїть невеликий гай, порослий густою травою. Грузді там збирають до пізньої осені. А неподалік села Якір біля Петропавловська у перелісках ростуть лисички, боровики та грузді. Звідси можна проїхати до Воронього Острова, де збирають подосиновики, підберезники, сироїжки.

В околицях міста Мамлютка грибники збирають білі гриби та найсмачніші маслюки. Деякі не гидують і так званими корівниками, чи свинушками. На смак вони, можливо, і не погані, але згідно з останніми даними вважаються неїстівними. Свинушки містять токсин, що накопичується в організмі людини. Згодом його надлишок може вплинути.

Цікаво почитати: Які гриби вважаються хижими

Правила збору

Сезон збору відрізняється високим ступенем розтягнутості. Плодові тіла можуть встигати з квітня до червня, при цьому тривалість їхнього життя невелика. Плодове тіло може виростати за лічені дні, а за теплої весни терміни дозрівання скорочуються. Грибники оминають ділянки поширення, починаючи з кінця березня.

При зборі рекомендують враховувати особливості будови, дотримуватись основних правил:

• невеликим гострим ножем зрізують ніжку біля самої основи;
• зібрані екземпляри розкладають на підготовлену тканину в кошику так, щоб не стискалися капелюшки;
• перед висушуванням капелюшки продувають, тому що в них накопичується велика кількість піску, пилу, частинок трави.

Їстівні гриби Казахстану

У цьому блоці ми розповімо про основні види грибів, які ростуть у гірських районах, лісах та степах Казахстану. Навчимо, як їх відрізняти і де шукати.

1. Глива. Можна знайти відразу 3 види цього гриба - глива звичайна, вербова і ріжкоподібна. Зростають вони на стовбурах та пнях листяних дерев, переважно на осиках та тополі. Зовнішній вигляд: Має круглий капелюшок із загорнутими краями, пізніше набуває воронкоподібного вигляду. Колір капелюшка від світло-сірого до сталевого, залежно від конкретного вигляду. Ніжка коротка, близько 1-3 см, вигнута, світла.
2. Синьоніжка. Можна знайти в основному в передмісті Алмати. Дуже любить яблуневі ліси. Рідкісний, але знайти можна. Зовнішній вигляд: Капелюшок має форму подушечки, кругла та опукла, діаметр становить 6-15 см. Бувають і приємні винятки з правил - синьоніжки з капелюшком діаметром 20-25 см. Колір – блідо-жовтий із фіолетовим відливом. Ніжка пряма, товщає ближче до основи. Колір такий самий, як і у капелюшка, тільки більш насичений, більше фіолетового відливу.
3. Підберезник. Це найпоширеніший вид. Підберезник можна знайти в Заілійському Алатау, а також у Північному Казахстані. Дуже любить листяні ліси, рідкісні ліси. Зростають як поодинці, так і групами. Зовнішній вигляд: Капелюшок круглий, матовий, діаметром від 3 до 10 см (буває і до 30), опуклий, має коричневий відтінок. Ніжка довга і циліндрична, білого кольору із сіруватими лусочками.
4. Травневий гриб. Зустрічається в Алматинській області. Шукати слід у кленових, в'язових та каштанових чагарниках. Зустрічаються зазвичай групами. Зовнішній вигляд: Капелюшок діаметром 4-10 см, але, знову ж таки, бувають і винятки і можна знайти справжніх гігантів.Форма капелюшка - напівкуляста, але з віком гриб втрачає цю форму і стає неправильною - розкривається, покривається тріщинами і втрачає симетричність. Колір - від білого до жовтувато-білого. Ніжка коротка – 2-7 см заввишки, біла та гладка.
5. Маслюки. Найчастіше зустрічається у Заілійському Алатау та на півночі Казахстану. Шукати слід біля соснових дерев. Зовнішній вигляд: Капелюшок на дотик слизький і маслянистий. За це гриб і отримав свою назву. Капелюшок може бути як трохи опуклим, так і плоским із загнутими вгору краями. Діаметр близько 5-10 див. Колір темно-коричневий або шоколадно-бурий, іноді є фіолетовий відлив. Ніжка – 3-10 см заввишки, циліндрична, блідо-жовтого відтінку. На ніжці є темно-коричневе кільце.
6. Подосиновик. Можна виявити в сухих мохистих соснових лісах. Досить рідкісний, найчастіше зустрічається в Акмолінській області. Зовнішній вигляд: Діаметр 8-20 см. Форма напівкуляста. Колір червоно-бурий, іноді сягає майже темно-малинового. Ніжка має довжину 6-10 см, досить товсту, циліндричну, розширюється до основи. Колір білий, біля основи іноді зелений. Вкрита бурими лусочками, що роблять гриб на дотик оксамитовим.

Що приготувати?

Будь-яка страва з грибів, навіть найпростіша, виходить мало не делікатесом. Страви з грибів можуть бути різними: це грибні супи, гуляш і печеня, жюльєни, запіканки, пельмені та вареники, млинці, пироги, пиріжки, піца - всього не перелічиш.

Найсмачніша страва домашньої кухні: картопля та гриби. Хрумка картопля ідеально поєднується з соковитими грибами і цибулею. Хоча це і проста страва, але смак у нього божественний ділиться грибник-початківець Natalya M.

Рецепт смаженої картоплі та грибами на сковороді:

• Картопля – 8 шт.
• Гриби – 250 грн.
• Часник – 2-3 зуби.
• Цибуля – 1 шт.
• Олія - ​​3 ст.л.
• Сіль – до смаку
• Перець чорний/червоний – до смаку

Процес приготування: Гриби помийте, наріжте, перекладіть у каструлю і залийте водою. Варити гриби 15-20 хвилин. Часник очистіть та наріжте тонкими пластинками. Готові гриби викладіть на сито і дочекайся, доки стіче вода. Картопля та цибуля очистіть і помийте. Картопля наріжте зручної для вас форми (соломка, коло), цибуля – півкільцями. На розігріту сковороду влийте масло|мастило|, викладіть часник, обсмажте 2 хвилини і зніміть зі сковороди. Потім у ароматне масло викладіть гриби, смажте їх 5 хвилин. Далі додайте картоплю та цибулю, смажте 5-7 хвилин на сильному вогні. Не забудьте посолити та поперчити, прикрийте кришку та тушкуйте страву до готовності. Приємного апетиту!

А які гриби ви збираєте та де? Поділіться у коментарях.

Дата публікації: 21.04.2021

Гриби гриби у шимкенті збирати гриби у шимкенті білі гриби степові гриби

Позначтеся та розкажіть про цю подію друзям, щоб вони змогли до вас приєднатися!

Степові гриби Казахстану

У степах Казахстану можна знайти багато цікавих грибів, не властивих іншим територіям. Тому степи приваблюють не лише місцевих грибників, а й приїжджих мисливців за грибами. У лісах та степах цього краю зустрічаються смачні та корисні екземпляри. Але варто уважно збирати їх, відрізняючи від неїстівних двійників.

Білий степовий гриб

Можна сміливо сказати, що це національний білий гриб, оскільки він дуже поширений саме у Казахстані. Зустрічається у Каскеленському районі, у перевалі Архарли, перевалі Малий Сарли, у Східному Прибалхашші, у Курдайському районі та Карагандинській області.Віддає перевагу сухим степам і гірничостеповим зонам. Зовнішній вигляд: Від 2-х до 30-ти див. Спочатку має напівкульову форму, надалі змінює її на пласку із заглибленням у середині. Текстура гладка, іноді вкрита дрібними лусочками. Колір – від білого до сірувато-білого. Більш дорослі екземпляри мають буро-жовтий відтінок. Ніжка часто навіть не видно. Її довжина лише 1-5 см. Колір – під колір капелюшка. Форма циліндрична, звужується до основи.

Білий степовий гриб.

Шампіньйон степовий

Можна знайти повсюдно в степах Акмолінської та Семипалатинської області. Зовнішній вигляд: Має напівкульову форму капелюшка із загнутими всередину краями. Діаметр капелюшка – 3-12 см. Колір печериць від білувато-рожевого до буро-коричневого. Іноді вкрита невеликими лусочками. Ніжка коротка – 2-5 см, білого кольору із сіруватим нальотом. Іноді позичається до основи. Має білувате кільце ближче до капелюшка.

Вольваріелла красива

Досить рідкісний вигляд. Зустрічається у степах та горах Заілійського Алатау. Зовнішній вигляд: Ширококільчастий опуклий капелюшок діаметром від 5 до 12 см. На дотик слизова. Колір – брудно-білий, іноді із жовтим відливом. Ніжка досягає 10-15 см у висоту, біла, глибоко занурена у ґрунт.

Зморшок степовий

Дуже смачний та популярний у Казахстані гриб. Можна виявити практично у всіх полинових степах. Зморшок має яйцеподібний капелюшок діаметром від 5 до 15 см. Структура пухка. Капелюшок іноді може ділитися на секції, усередині порожнистий. Колір - від світло-сірого до буро-коричневого. Ніжка, як правило, дуже коротка і не перевищує 2 см, а іноді зовсім непомітна. Біла з кремовим відтінком.

Подібні види

Молоді ложносвинушки неймовірно схожі на печериці.Вони такі ж білі з куполоподібним округлим м'ясистим капелюшком.

Дорослі ложносвинухи стають схожими на гігантських говорушок – гриби 4 харчової категорії, тобто умовно їстівні. цього гриба серйозно поступаються жировикам.

Білосвинуха гіркувата має коричневе забарвлення, проте з віком знебарвлюється і стає схожою на свою «родичку» — ложносвинушку рядовичну.

Коли збирати гриби у Казахстані

Як ми вже говорили - збирати гриби в Казахстані можна практично цілий рік.

Лютий – квітень: зимовий опінок, глива звичайна, глива степова, зморшок звичайний, синьоніжки, печериці, травневий і білі степові гриби.

Травень: Білий степовий, зморшок конічний, підберезник, боровик, хвилішка, свинушка, маслюк, травневий, вольварієлла красива.

Червень: Підберезник, білий гриб, хвиля біла, рядовка золотиста, сироїжка лілова, павутинник, свинушка, лусочка, підвантажень, вольварієла гарна.

Липень-серпень: Підвантажень білий, павутинник, рудик, рогатик, білий гриб, підберезник, червоний підсиновик, маслюк (звичайний і зернистий), свинушка, хвилішка, підвантажень білий.

Вересень-листопад: Павутинник тріумфальний, сироїжка, подруздок білий, рудик, підберезник, маслюк, білий гриб, синьоніжка, білий степовий гриб, печериця, глива.

Конкретні терміни звичайно залежать від погоди, яка дуже сильно впливає на гриби та час їхнього дозрівання. Казахстан – це не лише гарна країна, а й чудове місце для грибного полювання. Гриби, що ростуть у Казахстані, безсумнівно, багатство цієї країни, яке заслуговує на увагу всіх любителів тихого полювання.

Користь та шкода для організму

Гриби - це особливий продукт рослинного походження. Про користь та шкоду зморшки можна судити після ретельного вивчення властивостей та впливів елементів складу плодового тіла. На цей момент властивості вивчені недостатньо.

Відомо, що ці гриби містять полісахариди, що мають позитивний вплив на кришталик ока. Цим пояснюється інформація про їх використання для лікування хвороб очей.

Класифікація поділу за харчовою цінністю відносить цей різновид до третьої групи. Це означає вміст невеликої кількості корисних речовин та мікроелементів. Таблиця розрахована лише на 4 групи.

Відомо, що у складі продукту є такі отруйні речовини, як гіромітрин і метил гідразин. Однак вони повністю зникають при сушінні, а при варінні залишаються у воді. Вживання препарату повністю залежить від показників здоров'я людини. Через можливу негативну реакцію організму ці різновиди протипоказані вагітним жінкам, які годують мамам і дітям віком до 12 років.

Поради грибникам

У лісопосадках варто ходити в закритому щільному одязі, щоб захиститися від комарів і мошок, знадобиться також головний убір. Крем-репелент допоможе уникнути укусів комах. Гриби ховаються в грунті під шаром хвої, листя, тому знадобиться довга палиця, щоб зручніше було їх знаходити. Тканинні рукавички з прогумованим шаром захистять шкіру рук під час збору від забруднень і на випадок кропиви, що причаїлася в заростях, від подряпин дрібними гілками. Гумові чоботи з високою халявою убезпечать грибника в походах по бурілому та на випадок зіткнення зі зміями. Важливо стежити за зведеннями місцевих новин та уникати місцевостей, у яких було відзначено появу хижаків.

Їхати за грибами краще у будні, тоді конкуренції серед любителів «тихого полювання» набагато менше. Збирати гриби краще у великі плетені кошики, підійдуть і цебра. У крайньому випадку можна взяти щільні пакети, але в них «улов» частіше меніться і кришиться, до того ж може заборонити. Перевозити пакети із грибами краще з відкритим верхом.

Як дістатися до Фісташкового гаю?

Знаходиться Фісташковий гай в 15 км від міста у бік Ташкента, приблизно 20-30 хвилин їзди на машині або автобусі (147 і 35 маршрут) зупинка Психіатрична лікарня. Навпроти гаю можна побачити заправки, розташовані вздовж дороги.

Читайте також: Чи потрібно вимочувати рядовки. Чи потрібно чистити рядівки і як це зробити сухим способом?

У цій місцевості компанію вам становитимуть корови, які тут пасуться.

Вирушаючи на природу, не зайвим буде сповістити родичів і друзів про те, де ви плануєте перебувати. Повідомте план подорожі з датами та координатами, телефони інших учасників походу.Договоріться про час зв'язку для уточнення розташування.

Печериці

Відомі білі печериці у великій кількості ростуть у степах Калмикії. Починають плодоносити пізньої весни при достатньому рівні вологості ґрунту. За даними грибників, деякі гриби досягають 500 г.

Ірина Селютіна (Біолог):

Печериці Калмикії повністю спростовують відоме всім грибникам уявлення про те, що гриби – в принципі лісові жителі. На території республіки вони люблять степи багато обдаровані органікою домашніми тваринами. За наявності необхідного рівня тепла та вологості, печериці можуть активно плодоносити у будь-який сезон року.

Їх потрібно шукати на луговому перегною, корі повалених дерев, листяній підстилці. У луках і степах регіону зустрічається кілька видів печериць. У Росії це найпопулярніший гриб - частка його збирання близько 73%.

Скільки грибів та ягід казахстанці можуть збирати у лісах безкоштовно

У Казахстані планують змінити ліміт на збирання ягід та грибів для однієї людини, про це повідомив міністр екології, геології та природних ресурсів Серіккалі Брекешев на засіданні у мажилісі.

У Серіккалі Брекешєва поцікавилися, які обсяги граничного безоплатного вилучення об'єктів рослинного світу встановлять.

"Граничні обсяги безоплатного вилучення об'єктів рослинного світу визначаються місцевими виконавчими органами (МІО) на підставі ресурсних досліджень. Граничні норми затверджуються рішеннями маслихатів", - сказав він.

При цьому саме міністерство визначає ліміти на збирання рослин для однієї людини (за один раз) таким чином:

• ягоди – 10-20 кг;
• гриби – 25-50 кг;
• лікарські рослини та технічна сировина – від 5 до 20 кг.

Щоб зібрати рослини для спеціального користування, необхідно буде зібрати документи та відправити їх до МІО, які розглядатимуть звернення протягом 10 днів. Крім того, для заявника встановлять плату за збирання рослин.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишею та натисніть Ctrl+Enter

Якщо ви знайшли помилку в тексті на смартфоні, виділіть її та натисніть на кнопку "Повідомити про помилку"

У Казахстані з 1 травня 2023 року набирає чинності Стандарт з будівництва та розширення тепличного комплексу, повідомляє Zakon.kz.

За інформацією КазСтандарту КТРМ МТІ РК, Стандарт розроблений Казахстанським інститутом стандартизації та метрології в рамках Правил субсидування з відшкодування частини витрат, понесених суб'єктом агропромислового комплексу, при інвестиційних вкладеннях за паспортом проекту "Будівництво та розширення тепличного комплексу" з метою встановлення стандартизованих вимог до теплиць типу.

"Для того, щоб тепличники змогли отримувати субсидії, теплиця повинна буде відповідати стандарту, який встановлюватиме загальні вимоги до фермерських теплиць, конструктивного виконання та матеріалу покриття теплиць, а також оснащення тепличних комплексів", - пояснили у відомстві.

Як зазначається у повідомленні, для повного та всебічного обліку проблем тепличного виробництва, а також якнайшвидшої розробки стандарту на теплиці, що задовольняє потреби галузі, було створено робочу групу з представників Міністерства сільського господарства, тепличних асоціацій, керівників тепличних комплексів та фермерських господарств.

За словами керівника управління розвитку рослинництва Міністерства сільського господарства Карлигаш Нуріханової, якнайшвидше запровадження стандарту необхідне для подальшого внесення відповідних змін до умов програми фінансування тепличних господарств.

У свою чергу голова Асоціації теплиць Казахстану Канат Кошманов заявив, що тепличники готові до ухвалення національного стандарту, спрямованого на підтримку тепличних господарств та подальший розвиток тепличної галузі Казахстану.

У Росії запропонували заборонити продавати овочі та фрукти у сітках

Російський екологічний оператор запропонував заборонити торгівлю картоплею та іншою плодоовочевою продукцією та фруктами у поліетиленових сітках, з'ясували «Відомості». Необхідність такої заборони у РЕО пояснили складністю переробки такого типу упаковки — через неї обладнання часто виходить із ладу. Заборона може спричинити зростання цін на плодоовочеву продукцію на 20%, підрахували економісти. Про необхідність такої заборони говорили на нараді у Мінпромторгу, пишуть «Відомості» із посиланням на трьох його учасників.

У РЕО на запит газети не відповіли. На нараді його представники пояснювали необхідність заборони сіток складністю переробки такої упаковки. Через неї обладнання для переробки часто виходить з ладу, йшлося на засіданні. Рішення щодо сіток будуть опрацьовувати окремо, воно поки не прийняте, сказали співрозмовники видання.

За словами редактора спеціалізованого видання FruitNews Ірини Козій, сітка (рукав чи мішок) — найдешевший спосіб пакування плодоовочевої продукції (картоплі, цибулі, часнику, капусти, апельсинів), якій не потрібний додатковий захист.Виконавчий директор компанії «Русбренд» Олексій Поповичов зазначив, що перехід на екологічніші матеріали — світовий тренд, але обмеження повинні вводитися поступово. Альтернативою сіткам із поліетилену можуть стати водостійкий папір, а також пакети та плівки з пропілену та поліетилену, йдеться у дослідженні Інституту економічної політики імені Єгора Гайдара.

Представник інституту розповів, що у грудні 2022 року вона провів аналіз пропозиції РЕО щодо заборони окремих видів упаковки. Замовником цієї процедури виступав Фонд сприяння розвитку хімічної промисловості. Зв'язатися із цим фондом не вдалося, представник Російського союзу хіміків (засновник фонду не відповів на запит).

Паперова упаковка та поліетиленові пакети коштують дорожче за сітку, зазначила Козій. На сайті постачальника упаковки "Пром-опт" вказується, що сумка-сітка продається за ціною 2 рублі за штуку, а вартість поліпропіленового мішка починається від 5 рублів за штуку. Перехід на інші види упаковки призведе до подорожчання товарів для споживачів, зазначила Козій.

У дослідженні Інституту Гайдара говориться, що витрати одного підприємства на переобладнання для нових пакувальних матеріалів вимагатимуть до 500 млн. рублів вкладень, у результаті сільгосппродукція може подорожчати приблизно на 20%. Козій назвала важливою перевагою сіток велику різноманітність розмірів. За її словами, технічно товари до 3-4 кг можна упаковувати у поліетиленові пакети чи папір, але це не вийде з картоплею чи капустою, які іноді продають по 30 кг.

Проти ініціативи РЕО виступає і Асоціація компаній роздрібної торгівлі, представники яких були присутні на нараді в Мінпромторгу.За словами голови президії АКОРТ Ігоря Караваєва, у разі переходу на альтернативні види упаковки існують ризики збільшення кількості відходів, у тому числі через те, що частина продукції просто не реалізовуватиметься. Заступник голови Руспродсоюзу Дмитро Леонов сказав, що постачальники фруктів та овочів зараз не бачать альтернативи сітці. За його словами, перфорований поліетилен менший за міцністю — потрібно міняти товщину упаковки, а це призведе до збільшення обсягу пластику, що викидається.

Проблеми при запровадженні заборони виникнуть у постачальників, адже вони відповідають за упаковку товарів, розповів співробітник однієї з торгових мереж. Картопля, овочі та окремі види фруктів, що продаються в магазинах на вагу, надходять туди саме у сітках, уточнив співрозмовник. Представник Мінпромторгу повідомив, що міністерство продовжує аналіз ринку полімерної упаковки та більш екологічних альтернатив, а рішення про заборону сітки не ухвалено.