Чим корисна бузина для здоров'я?

Кущ бузини відноситься до сімейства жимолостних. Цвісти рослина починає від початку травня і до середини червня. Незважаючи на коротку тривалість життя, рослина здатна приносити величезну користь.

Увага!Найважливіше, що треба знати, — які ягоди збирати. Корисні тільки чорні ягоди, червоні ж мають отруйні властивості.

Бузина має дуже різноманітний склад. Ферменти, ефірні олії, амінокислоти, антоціани, парафінові речовини, вітаміни - все це знаходиться всередині однієї ягоди. Крім цього, у складі достатньо фосфору, кальцію, калію міді та інших хімічних речовин.

Калорійність ягоди становить 73Ккал на 100 г продукту. Рослина практично немає ні жирів, ні білків. На 70% складається з води і має на 100 г продукту 7,6 г клітковини та 11 г вуглеводів.

на 100 р. продукту припадає наступний вітамінний склад:

• А – до 40 мкг;
• В1 – до 0,08 мг;
• В2 – до 0,05 мг;
• В5 – до 15 мг;
• В6 – до 27 мг;
• В9 - до 7 мкг;
• С – до 40 мг;
• РР – до 1 мг.

Якщо розглядати не тільки ягоду, а й решту компонентів, то в корі міститься значна кількість цукру. У суцвіттях містяться ефірні олії, мінерали та дубильні сполуки.

Бузина корисна у всіх сенсах цього слова. Її широко використовують у терапії та при лікуванні багатьох захворювань. Вона здатна очищати організм від токсинів та шлаків. Зміцнює імунітет, збагачує вітамінами та мінерами.

Бузина є коморою корисних вітамінів та мінералів. Через це рослина і прославилася ліками від більшості недуг:

• Сприяє запобіганню раку.Ягода застосовується як профілактика раку.Після довгих досліджень лікарі зробили висновок, що рослина здатна зменшувати незначні пухлини внутрішніх органів. Тому бузину стали виписувати при раку шлунка та печінки.
• Допомагає при гінекологічних недугах.Збагачуючи організм мінералами та вітамінами, ягода допомагає боротися з різними захворюваннями, зміцнюючи імунну систему людини.
• Лікує від артриту та ревматизму.Рослини мають сильні очищаючі властивості. Розчин із бузини, при регулярному використанні, здатний боротися з цими хворобами. Суть у цьому, що з постійно вживанні в організмі відбуваються реакції, спрямовані виведення з організму токсичних і шкідливих кислот. Вже з перших годин хворий відчуває покращений стан.
• Нормалізує обмін речовин.При порушених процесах обміну речовин, настій із коренів чи суцвіть рослини здатний нормалізувати дані проблеми організму. Для цього потрібно регулярний прийом настою та 2-3 тижні очікувань.

Чорна бузина хоч і є отруйною, але в правильних дозах може бути корисною. Особливо її властивості хороші для організму жінки. Настоянка із чорної бузини добре допомагає при жіночих захворюваннях. Розчин здатний знімати запальні процеси зі статевих органів жінки, сприяти загоєнню ерозій та виразок усередині жіночого організму, допомагає від грибка та молочниці.

Проти захворювань кишківника також призначається настій із бузини. Стафілококи, стрептококи, кишкова паличка – все це виводиться з організму з регулярним вживанням розчину бузини.

Застосуємо настій із ягоди та при косметичних неполадках на обличчі. За наявності вугрів або ластовиння, які вам не подобаються, необхідно натирати обличчя 2 рази на день.Через 2-3 тижні вугрі та ластовиння починають йти з обличчя. Чорна бузина – гарний засіб для тіла.

Для боротьби з простатитом нерідко використовується бузина. Досвідчені лікарі рекомендують використовувати сік рослини для боротьби з чоловічою недугою. Таке лікування схвалюється тільки тим чоловікам, у кого проблем із травним трактом та абсолютно здорових шлунок.

Сік необхідно заготовляти під час цвітіння ягоди. Після чого зберігати у невеликих пляшках. Для довгострокового зберігання рекомендовано додавати в тару 2 столові ложки 6% оцту. Спосіб застосування таких ліків досить простий:

• з ранку натще п'ється склянка чистої води;
• через 40 хвилин після вживання води випивається 1 столова ложка соку бузини;
• після вживання ліків протягом години заборонено приймати їжу (снідати можна тільки через годину).

Приймається ліки протягом 10 днів. Під час лікування можливе збільшення симптомів. Це добре. Це означає, що сік рослини вступив у дію і бореться з чоловічою недугою. Найчастіше загострення приходить на 4-5 день від початку застосування.

Бузина добре використовується у профілактичних цілях. Для цього потрібно вживати ягідний розчин 1 раз на день по 50 мл за прийом. Лікарі проводили експерименти з цієї теми. Було обрано дітей для експерименту, яким потрібно було в зимовий період грипу жити звичайним життям, але при цьому приймати цей розчин. І коли майже всі діти інші діти прохворіли на грип, учасники експерименту не постраждали.

Крім цього, сироп із бузини є відмінними ліками від великої кількості захворювань. Він сприяє очищенню крові, протидіє розвитку пухлин різних видів. Ефективний проти таких недуг, як:

• імунодефіцит;
• міома;
• злоякісної чи доброякісної пухлини;
• погіршення зору;
• застуда;
• краснуха;
• анемія;
• кіста.

Як і будь-які інші ягоди лікарського походження, бузина має протипоказання та негативні властивості.

Факт!Бузина категорично протипоказана дітям віком до 13 років.

Шкода від бузини може статися при власному збиранні ягідних культур. У такому разі головне не переплутати червону ягоду від чорної. Вони не сильно відрізняються за кольором, одна темно-червоного кольору і отруйна (при поганому світлі можна прийняти за чорну), інша абсолютно чорна і корисна.

Крім цього, бузина протипоказана до застосування за таких проблем зі здоров'ям:

• хвороба Крона;
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• виразка;
• коліки.

Важливо!Вагітним жінкам без рекомендації та консультації лікаря заборонено вживати бузину у будь-якому її вигляді. Сік бузини здатний завдати непоправної шкоди вашій дитині, або зовсім зупинити вагітність.

Бузина має широку сферу застосування в народній медицині та косметології. Відвари та настойки з ягоди дуже корисні та здатні вилікувати багато недуг. Лікувальні креми здатні заліковувати ранки та знімати набряки. Завдяки своїм властивостям, рослина стає майже незамінною у цих областях.

Для приготування такого відвару береться половина склянки ягід, які потрібно залити 1 л гарячої води і проварити 5-6 хвилин. Після цього залишити наполягати протягом години. Після відвар готовий до застосування. Використовується він у таких випадках:

• за наявності цукрового діабету приймається по 1 ложці на день;
• для спринцювання при захворюваннях жіночих статевих органів;
• при проблемах із нирками використовується як сечогінний препарат;
• при грипі та застуді.

Відвар із коріння бузини застосовується при захворюваннях нирок, проблемах сечовипускання, цукровому діабеті, набряках, ревматиті. Він має добрий сечогінний ефект. Через свої корисні властивості, відвар прогріває тазостегнову зону та зону паху, що збільшує кровообіг у ділянці нирок. Крім цього, відвар ефективний при ураженнях жіночих статевих шляхів.

Для приготування відвару необхідно залити коріння бузини водою, у співвідношенні 1 до 4, і відварити протягом 30 хвилин. Студимо відвар - і він готовий до застосування.

Важливо!Перед застосуванням відвару внутрішньо капніть пару крапель попередньо на шкіру рук. Якщо протягом кількох хвилин жодної реакції чи печіння не сталося, можна пити відвар за призначенням.

Для приготування цього напою потрібно:

• 20 г ягід;
• 1 літр кип'яченої води;
• 30 г меду.

Ягоди додаються у воду і залишають нудитися на повільному вогні. Після закипання додають мед та залишають на 5 хвилин. Після приготування напій п'ється замість чаю. Якщо після нього сильно тягне в туалет, спробуйте замінити 20 г ягід на 10. Ягоди мають проносний ефект, і не кожен віковий організм здатний витримати навантаження такої рослини.

Ще давно вважається, що цей напій і справді продовжує життя. Вся суть полягає в тому, що бузина є продуктом, що віддаляє старіння. Сам по собі продукт є омолоджувальним засобом для шкіри та органом. Очищає організм та нормалізує роботу організму.

Мед із бузини є дуже корисним продуктом. Його використовують ще з давніх-давен як ліки від багатьох хвороб. Окрім цього він ще й смачний. Отримати такий продукт можна з:

• 1 кг цукру;
• 1 літра води;
• 300 г ягоди;
• 1 чайна ложка лимонної кислоти.

Перед приготуванням спочатку необхідно ретельно відібрати ягоди від сміття, листя і ретельно промити. Після цього пересипаємо ягоди в глибоку каструлю, заливаємо 1 літром води, накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися на ніч.

З ранку протягом півгодини необхідно проварити вміст каструлі, остудити. Коли відвар остиг, суцвіття виймаються, віджимаються, і знову поміщаються в каструлю для подальшого кип'ятіння. Варимо ще 15 хвилин, зменшуємо вогонь на мінімум, додаємо цукор і залишаємо на томлення. Залишити потрібно на 4 години, періодично помішуючи. За 10 хвилин до закінчення варіння потрібно додати лимонну кислоту. Мед готовий.

Увага!Вживати мед можна лише за відсутності алергії сам мед і ягоди бузини. Не можна вживати за раз велику кількість меду. Декілька чайних закладений за 1 прийом достатньо. Вагітним рекомендується приймати за прийом не більше 1 чайної ложки меду.

З рослини робить дуже смачне та корисне вино. Щоб приготувати його виключно за старовинним рецептом, необхідно використовувати тільки керамічну або скляну посудину. Усі мають бути чистими. Для приготування напою знадобляться:

• 400 г цукру або 100 г меду, на вибір;
• 4 кг свіжих ягід.

Ягоди необхідно ретельно помити, просушити. Після вичавлюється сік. У рідину, що вийшла, додається цукор і перемішується до повного розчинення. Переливаємо майбутнє вино у скляну тару, накриваємо марлею та залишаємо на 3-4 доби.

Після закінчення часу необхідно перелити сусло в тару з гідрозатвором, щоб тара була заповнена тільки на ¾. Без цього вино не вийде повноцінним. Залишаємо вино в тарах у тепле місце, де воно наполягатиме. Перший період зброджування триває щонайменше 20 днів.

Ягоди бузини для косметологів є охоронцем шкіри. Завдяки своєму складу, ягода, при періодичному вживанні, збагачує та тонізує шкіру, збагачує мінералами та вітамінами. Захищає її від інфекційних захворювань.

Рослина додається до засобів для догляду за шкірою, використовується для зняття набряків під очима. Артистам та акторам, часто перед виступами використовують саме бузину для усунення неприємного вигляду під очима.

Листя бузини використовують у масажних оліях. Воно надає приємного аромату і має протиінфекційний ефект. На основі бузини випускають косметику лише зарубіжні країни: США, Німеччина, Італія.

Збирати слід лише стиглі ягоди, коріння, листя та кору. Решта не має ніякої користі. При зборі слід врахувати, що:

• Суцвіття збирають на початку червня, на пік цвітіння;
• Плоди збираються на початку вересня, тому що тільки стиглі плоди можна використовувати в домашніх умовах;
• Кору слід збирати наприкінці березня;
• Коріння слід збирати у листопаді;
• Листя збирається навесні і висушується на свіжому повітрі.

Зберігаються заготовки в мішках або паперових пакетах, подалі від вологи до 3 років.

Бузина – корисна ягода, яка має широке застосування у багатьох галузях. Завдяки своїм властивостям вона широко застосовується в народній медицині, з неї самостійно можна зробити вино, мед, ліки багатьох хвороб і профілактичні настої. Але при цьому, необхідно враховувати і її шкоду. Не можна вживати препарат у великих кількостях і за певних ситуацій. Завжди потрібно знати все за і проти. І в жодному разі самостійно не використовуйте червону бузину - вона отруйна.

Думка лікаря:

Бузина є цінною рослиною, корисною для здоров'я на думку лікарів.Її ягоди містять велику кількість вітаміну С, який зміцнює імунітет і допомагає боротися із застудними захворюваннями. Крім того, бузина має антиоксидантні властивості, сприяє зниженню запалень і покращує загальний стан організму. Квіти бузини використовуються в народній медицині як засіб від застуди, грипу та головного болю. Однак перед вживанням бузини в їжу або як лікарський засіб слід проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих побічних ефектів.

Досвід інших людей

Бузина – справжній природний цілитель, про який багато хто говорить. Її плоди містять величезну кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які зміцнюють імунітет і захищають організм від шкідливого впливу навколишнього середовища. Бузину застосовують для профілактики та лікування простудних захворювань, так як вона має противірусні та протизапальні властивості. Крім того, відвар із квітів бузини допомагає впоратися з головним болем та покращує загальне самопочуття. Не дивно, що багато хто вибирає бузину як натуральний засіб для підтримки здоров'я.

Часті запитання

Що лікують ягоди бузини?

Сік бузини застосовують усередину при переломах і забитих місцях - [1, с. 178]. У сучасній народній медицині квітки бузини застосовують як потогінний, як кровоочисний засіб при ревматизмі, подагрі.

Кому не можна пити бузину?

Чорні ягоди у сирому вигляді не вживайте! Вони викликають блювоту, а часом і тяжке отруєння. Крім цього, бузина протипоказана людям, які страждають на захворювання кишечника і шлунка. Використання рослини як сечогінне та проносне також протипоказане тим, у кого цукровий діабет.

Чому бузину називають деревом смерті?

Бузину вважали нечистою, небезпечною рослиною, бо її «насадив чорт» і тепер постійно мешкає під нею. Звідси безліч заборон: не можна викопувати з коренем, викорчовувати бузину, щоб не дратувати його, інакше це призведе до нещасть, хвороб і навіть смерті людини або відмінку худоби.

Скільки ягід бузини можна з'їдати за день?

Дієтологи рекомендують за один раз з'їдати не більше 200 г свіжих ягід, тому що вони містять величезну кількість клітковини, з яким кишечник може не впоратися. Завдяки цьому компоненту бузина має виражену проносну дію.

Корисні поради

РАДА №1

Додайте бузину до свого раціону, щоб зміцнити імунітет. Бузина містить вітаміни С та А, які допомагають боротися із застудними захворюваннями.

РАДА №2

Використовуйте бузину для приготування ароматного та корисного чаю. Заваріть квітки або ягоди бузини гарячою водою та насолоджуйтесь смаком та користю для організму.

РАДА №3

Приготуйте сироп із бузини, який допоможе зняти запалення та зміцнити судини. Сироп можна додавати до чаю або використовувати як добавку до десертів.

Цікаві факти

1. Ягоди бузини багаті на антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень.Дослідження показали, що ці ягоди містять у 4 рази більше антиоксидантів, ніж чорниця, і навіть більше ніж гранат.
2. Бузина має протизапальні властивості.Вона містить велику кількість антоціанів, які є пігментами, що надають плодам глибокого фіолетового кольору. Ці антоціани мають потужні протизапальні властивості, які можуть допомогти полегшити симптоми таких захворювань, як артрит, подагра та виразковий коліт.
3. Ягоди бузини можуть допомогти зміцнити імунну систему.Вони містять високу концентрацію вітаміну С, який є важливою поживною речовиною для зміцнення імунної системи. Крім того, в бузині є інші речовини, які стимулюють вироблення інтерферону, білка, який допомагає організму боротися з вірусними інфекціями.

Чим можна замінити лікер із бузини?

Лікер із бузини виготовляється із збродженого соку бузини. Ягоди ростуть на високих кущах і чимось нагадують крихітні червоні ягоди чорниці. Можна приготувати власний лікер із бузини, заливши ягоди червоним вином або горілкою. Якщо в рецепті, який ви обмірковуєте, використовується букерський лікер, залежно від того, як використовується лікер, доступні його замінники. Якщо він у коктейлі, використовуйте замінник на спиртовій основі.

Лікер на основі ягід

Використовуйте лікер на основі ягід, наприклад фрамбуаз із малини або крем-де-касіс із смородини. Серед інших лікерів на основі ягід - вишня, ожина, чорниця та гранат. Ви не отримаєте справжнього аромату бузини, але ви отримаєте щось близьке за кольором та смаком ягоди.

Фруктовий та бузинний сік

Ягоди бузини темно-червоно-пурпурні. Якщо колір має вирішальне значення для рецепту, використовуйте інший темно-фіолетовий сік. На думку спадає виноградний сік, але він солодший від соку бузини і має більш насичений фіолетовий відтінок. Спробуйте сік чорниці або суміш соку чорниці та малини, якщо можливо, без цукру. Якщо у вас є свіжі ягоди бузини, але немає лікеру з бузини, покладіть ягоди бузини в блендер, процідіть та замініть кількість лікеру соком.

Джем та желе

Розтопити желе з бузини та замінити лікер рівною кількістю желе. Зменшіть кількість цукру в рецепті на таку саму кількість.Наприклад, якщо вам потрібно 1/4 склянки лікеру з бузини, використовуйте 1/4 склянки желе та зменшіть кількість цукру на 1/4 склянки. Спробуйте варення із бузини, якщо у вас немає желе із бузини. Желе готують із процідженого соку, а варення – з ягід та отриманого соку. Шматочки ягоди потрапляють у варення.

Горілка

На відміну від скотчу, джину, рому чи інших міцних напоїв у горілки без смакових добавок дуже мало власного смаку. Якщо використання лікеру з бузини ґрунтується на необхідності алкоголю, замініть кількість лікеру горілкою. Замініть половину інших рідин, вказаних у рецепті, соком бузини або іншим ягідним соком, щоб отримати як смак, так і алкоголь. Алкоголь використовується для надання смаку при приготуванні їжі, а також надання власного смаку.

Говорять, що бузина дуже корисна. Правда?

На сьогоднішній день жодна авторитетна медична організація не вважає кошти на основі бузини трав'яними ліками і не рекомендує приймати їх за будь-яких хвороб.

Проте правильно приготовлені сиропи чи чаї з бузини можна пити просто для задоволення. Головне — не їсти ягоди сирими, навіть якщо вони стиглі. Це може призвести до нудоти та блювання.

Сходіть до лікаря

Наші статті написані з любов'ю до доказової медицини. Ми посилаємося на авторитетні джерела та ходимо за коментарями до лікарів із гарною репутацією. Але пам'ятайте: відповідальність за ваше здоров'я лежить на вас і на лікарі. Ми не виписуємо рецептів, ми даємо рекомендації. Покладатися на нашу думку чи ні — вирішувати вам.

Що таке бузина і як її їдять

Бузіною в побуті прийнято називати плоди рослин із роду Sambucus.У цей рід входить кілька видів, але в їжу та в лікарських цілях зазвичай використовують бузину чорну, або Sambucus nigra.

У минулому в народній медицині відвари, сиропи та варення з плодів бузини застосовували в основному як жарознижувальний та сечогінний засіб. Але в 21 столітті прихильники натуральної медицини все частіше використовують її для профілактики та лікування ГРВІ, насамперед грипу та COVID-19.

Деякі люди заготовляють бузину самі, але її можна купити і готовому вигляді. У продажу в Росії є сушені ягоди, сиропи та добавки на основі соку та екстрактів з ягід.

Як готувати бузину. Ягоди бузини містять речовини, дуже схожі на амігдалін із кісточок абрикоса, — ціаногенні глікозиди. У кишечнику ці сполуки взаємодіють із ферментом ß-глюкозидазой , отже у результаті виділяється отруйна синильна кислота.

У стиглих чорних ягодах бузини ціаногенних глікозидів мало, тому серйозні отруєння трапляються рідко. Проте навіть невелика кількість свіжих ягід може спричинити блювання, спазми в животі та пронос.

Щоб уникнути отруєння, плоди бузини перед вживанням потрібно прокип'ятити: ціаногенні глікозиди руйнуються при нагріванні, тому синильна кислота випаровується до того, як потрапить в організм. Наприклад, бузину можна заварити та пити, як трав'яний відвар. Для приготування чашки напою достатньо двох ложок сухих плодів, які потрібно залити окропом та варити протягом 5-10 хвилин.

А ще з бузини можна приготувати сироп чи варення.Для цього можна використовувати і сухі, і свіжі плоди, але кип'ятити їх доведеться не менше 15-30 хвилин. Важливо варити варення саме з плодів: у гілочках, що поєднують ягоди в гроні, ціаногенних глікозидів набагато більше, вони можуть не встигнути повністю зруйнуватися.

Поживна цінність бузини. Бузина бідна на поживні речовини. У 100 г свіжих плодів міститься менше грама білка та жирів, 18,4 г вуглеводів та 7 г клітковини. Найбільше в ній вітаміну С – 36 мг, або 40% від дорослої денної норми. Решту вітамінів і мінералів не більше 2—4% від денної норми.

Що особливого у бузині. У ягодах бузини багато антоціанів - біологічно активних фенольних сполук, які теоретично можуть впливати на здоров'я людей.

Наприклад, лабораторні дослідження на клітинних культурах і тварин продемонстрували, що антоціани бузини мають антиоксидантні властивості. Це означає, що вони здатні нейтралізувати вільні радикали – нестабільні молекули, які утворюються внаслідок роботи ферментів.

Що таке антиоксиданти - Міністерство охорони здоров'я США, NIH

Якщо в організмі накопичується дуже багато вільних радикалів, вони починають пошкоджувати клітини і можуть спровокувати запалення. А оскільки цей стан супроводжує багато захворювань, від добавок чи продуктів з бузиною теоретично може бути користь — наприклад, при серцево-судинних хворобах.

Крім того, дослідження у пробірці показали, що антоціани з бузини можуть приєднуватись до білків на поверхні частинок вірусу грипу. А оскільки за допомогою поверхневих білків віруси проникають у клітини, будь-які зміни форми поверхневих білків роблять їх менш заразними.Тому екстракти бузини вивчали у тому числі як потенційний протигрипозний засіб.

Розповідаємо, як не хворіти та правильно лікуватися. Нові випуски — кожну другу середу

Що ми знаємо про користь бузини для здоров'я

Перший систематичний огляд — велике дослідження, автори якого зібрали та проаналізували всі доступні на той момент дані про ефективність екстрактів та добавок на основі ягід бузини при грипі, бактеріальному синусіті, гінгівіті, бронхіті, серцево-судинних захворюваннях, високій концентрації холестерину в крові, ожирінні та запорі, — з'явився 2014 року.

Автори цього огляду дійшли висновку, що з більшості показань, у яких намагаються використовувати бузину, клінічних випробувань дуже мало. А ті дослідження, що є, надто маленькі, найчастіше проведені з помилками, і їх результати ще й суперечливі, щоб робити хоч якісь висновки.

При цьому серед статей, у яких вивчали користь бузини, було два відносно якісні дослідження. Вони вивчали потенціал добавок з бузиною при грипі. Вивчивши їх результати, автори огляду дійшли висновку, що бузина може бути корисною при цій хворобі — але, щоб впевнено рекомендувати людям, що заразилися грипом, добавки або чаї, потрібно більше якісних досліджень.

Після 2014 року нових якісних наукових праць, автори яких вивчали б бузину при ожирінні, серцево-судинних хворобах та більшості інших показань, так і не з'явилося. Автори багатьох нових клінічних випробувань продовжували вивчати потенціал добавок і сиропів на основі бузини тільки при грипі.

У 2021 році вийшов систематичний огляд, в який потрапили чотири рандомізовані клінічні випробування: автори одного вивчали добавки з бузиною як засіб профілактики, а решту — як засіб лікування грипу.

У «профілактичному» випробуванні брало участь 312 здорових добровольців, а тривало 15 днів. Половина учасників двічі-тричі на день приймала капсули з 300 мг екстракту бузини, а інші отримували капсули плацебо.

За підсумками експерименту з’ясувалося, що ризик заразитися грипом бузина не зменшує. Але у людей, які приймали справжню бузину і таки захворіли, симптоми грипу тривали на два дні менше і були не такими важкими, як у тих, хто отримував плацебо. І ті, хто приймав бузину, і ті, хто приймав плацебо, дуже рідко скаржилися на побічні ефекти.

У трьох клінічних випробуваннях вивчали, як льодяники з 175 мг екстракту бузини і 15 мл сиропу на основі 38%-го екстракту бузини впливають на самопочуття людей з грипом. В експериментах брало участь від 27 до 64 осіб, тривали вони від двох до п'яти днів, а добавки потрібно було приймати від двох до чотирьох разів на день.

Після завершення випробувань організатори повідомили, що у людей, які приймали справжні екстракти, симптоми грипу тривали майже на три-чотири дні менше, ніж у тих, хто приймав плацебо. На побічні ефекти добровольці також майже не скаржилися.

Якщо зважити на те, що противірусний препарат осельтамівір скорочує час хвороби всього на день, це дуже вражаючий результат. Але автори огляду зазначили, що всі клінічні випробування мали недоліки.

Наприклад, в деяких брало участь мало добровольців, а в деяких опублікували не всі отримані результати.Тому автори огляду 2021 року дійшли майже того ж висновку, що й автори огляду 2014 року: потенціал екстрактів бузини при грипі є, але докази їхньої користі викликають серйозні сумніви. Тож потрібно більше якісних досліджень.

Коли цей огляд вже було завершено, з'явилося ретельно сплановане дослідження, автори якого поставили собі за мету перевірити, чи дійсно добавки з бузиною можуть полегшити симптоми та скоротити час хвороби хоча б на два дні. У ньому брало участь 87 хворих на грип дітей старше п'яти років. Такої кількості добровольців достатньо, щоб виявити, що час хвороби справді скоротився.

Дітей розділили на дві групи: одна протягом п'яти днів хвороби приймала по 15 мл екстракту бузини від двох до чотирьох разів на день, а друга отримувала таку кількість екстракту-плацебо. А деяким дітям з обох груп давали ще й осельтамівір.

Виявилося, що діти, які приймали екстракти бузини, хворіли стільки ж і з тими самими симптомами, як і діти, які приймали плацебо. А коли дітей з групи, яка приймала тільки добавку з бузиною, порівняли з дітьми з групи плацебо, які приймали ще й осельтамівір, з'ясувалося, що добавки, що отримували, хворіли на два дні довше, ніж ті, що приймали ліки.

Судячи з даних, що у нас є, при грипі бузина працює не надто добре. Про користь при застуді є лише одне дослідження, а за COVID-19 її ефективність взагалі ніхто не перевіряв.

Як правильно вживати бузину

Скільки бузини можна за день. Безпека продуктів з бузиною поки що вивчена погано.Проте вважається, що екстракти бузини в дозах до 900 мг і сиропи об'ємом 15 мг на день не завдають шкоди здоровим дорослим людям, якщо приймати їх не більше тижня.

Що ми знаємо про безпеку продуктів з бузиною – міжнародний фармацевтичний довідник Drugs.com

Даних про безпеку бузинного відвару, сиропів та варення на її основі немає. Але оскільки при заварюванні ціаногенні глікозиди руйнуються, швидше за все, ці продукти не небезпечніші за будь-які інші трав'яні відвари і варення. Тому люди, яким подобається смак, цілком можуть їх їсти.

Кому не можна бузину. Добавки з бузиною вивчені погано, але є підстави припускати, що вони можуть спотворити дію деяких ліків. Наприклад, бузина може посилювати дію інсуліну, ліків від артеріального тиску, деяких хіміотерапевтичних засобів та проносних. Тому людям, які приймають будь-які препарати, перед застосуванням добавок з бузиною варто проконсультуватися з лікарем.

Чи можна бузину дітям, вагітним та годуючим. Безпеку бузини для цих груп людей ніхто не перевіряв. Проте вагітним, годуючим та дітям, як правило, не рекомендується застосовувати добавки чи рослинні засоби без консультації з лікарем – просто про всяк випадок.

Новини про здоров'я, інтерв'ю з лікарями та інструкції для пацієнтів – у нашому телеграм-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі того, що відбувається: @t_zdorov.