Плями на картоплі - що це і причини появи

Всім привіт! Плями на картоплі - що це і причини появи з фото та відео в нашому матеріалі. Хазяйка принесла з магазину пакунок картоплі, почистила, зазирнула в каструлю, а там — на один обід для сім'ї і мало. Зовні на бульбах начебто й не було жодних вад, а на розрізах — суцільно чорні та сині плями. І ось половина картоплі йде у відходи.

Плями на картоплі що це

Плями на картоплі (Spots on the potato)

Кожному в житті, на жаль, траплялося отримувати синці, особливо у дитинстві. В енциклопедії це явище під назвою «кровопідтікання» трактується таким чином: «Кровилив у м'які тканини під дією удару або тиску тупим предметом». Ми намагаємося не зазнавати такої дії.

А ось картопля, доки дійде від поля до каструлі, біт буває неодноразово. Б'ють його при збиранні, пересипають із кошиків у самоскиди, із самоскидів у вагони, розвантажують вагони лопатами, топчуть при цьому картоплю чоботями. Ось і отримує вона садна та синці.

Так, темні плями всередині картоплі – не що інше, як синці – результат руйнування живої тканини.

Бульба — кінчик підземної втечі, що розрісся. У такий спосіб рослини картоплі запасають поживні речовини для майбутнього потомства. Тканини бульби складаються з соковитих і дуже складно влаштованих клітин, які, крім того, що вони є коморами для зберігання крохмалю, виконують всі функції, властиві живій клітині.

Бульба дихає, в ній протікають складні біохімічні процеси ферментативного перетворення одних речовин на інші! У вакуолях здорових неушкоджених клітин локалізовані фенольні сполуки.Якщо ж клітину зруйнувати, вміст вакуолей розтікається і відбувається незворотне окислення поліфенолів киснем повітря.

В основному окислюється тирозин, під впливом ферменту тирозинази. Тут і утворюються темно забарвлені з'єднання плями на картоплі - меланінові пігменти.

Плями на картоплі (Spots on the potato)

Темні плями від забитих місць у картоплі з'являються не відразу, іноді лише через кілька тижнів зберігання. Адже бульба не розрізана і не розкололася, зруйнувалися лише окремі клітини, і окислення поліфенолів у них протікає повільно.

Темніє бульба і в тому випадку, якщо її розрізати і залишити на повітрі. Це явище всім знайоме. Кожна господиня знає, що очищену користь сиру картоплю треба класти у воду. Втім, потемніє він і у воді, якщо не зварити його вчасно, і тим швидше чим більше міститься в бульбах тирозину.

Яка ж картопля частіше «ходить у синцях»? Помічено: та, що розсипчастіша, крохмалістіша: її клітинні тканини неміцні і погано протистоять ударам. Те саме буває і з незрілими бульбами.

Чутливий до пошкоджень і охолоджена картопля: на холоді все стає крихким. Тому прибраний пізно, в холодну погоду, він так часто засмучує нас темною серцевиною.

Фахівці сільського господарства знають, що на картоплю погано діє надлишок азотних добрив: бульби виходять дуже великими, але довго залишаються молодими і тому сильніше ушкоджуються. Невеликий надлишок фосфорних та калійних добрив, навпаки, прискорює дозрівання. Іони калію посилюють ще й еластичність клітинних оболонок.

Плями на картоплі (Spots on the potato)

Взагалі калійним добрив у картоплярстві відводиться особлива роль.За вмістом калію в бадиллі можна навіть передбачити якість майбутнього врожаю. Якщо в сухій речовині бадилля цього елемента більше 0,5%, то можна впевнено сказати, що бульби не потемніють.

При 0,4-0,5% калію в бадиллі темні плями в бульбах, цілком можливо, з'являться. Таку картоплю треба прибирати ніжно, дбайливо. Якщо ж калію в бадиллі ще менше, то бульби майбутнього врожаю майже напевно темнітимуть. Їх краще не зберігати, а використовувати якнайшвидше.

Але, звичайно, найнадійніший засіб від «синяків» — обережне поводження з картоплею, таке саме, як із яблуками, помідорами та іншими соковитими плодами.

Може статися і так: сира картопля не темніла, а зварили її та трохи остудили — і ось уже вона виглядає зовсім неапетитно: з'явилися темні плями на картоплі, а деякі бульби цілком якось посіріли.

Тут вже зовсім інший процес, його викликає взаємодія заліза та хлорогенової кислоти. Кислота ця в сирих бульбах знаходиться у зв'язаному стані, а при температурі 80°З вивільняється і вступає в реакцію з окислами заліза, якого в бульбах завжди достатньо.

З окислами заліза реагує ще й лимонна кислота, яка теж є у картоплі. Але сполуки у своїй виходять безбарвними. Від співвідношення цих двох кислот і залежить ступінь потемніння картоплі, а воно — ознака сортової, і тому нові сорти селекціонери обов'язково відчувають на потемніння після варіння.

Втім, умови вирощування тут можуть змінити картину. Наприклад, картопля з торфовищ (які бідні калієм і багаті на азот) незалежно від сорту майже завжди темніє.

Зберегти білизну картоплі можна, додавши при варінні кілька крапель лимонної кислоти.Однак врахуйте, що це трохи змінить смак і картопля втратить апетитну розсипчастість. З цим доводиться миритися, якщо, скажімо, для салату потрібно, щоб картопля і холодна залишалася гарною, а гіркий досвід підказує, що вона неодмінно потемніє.

Плями на картоплі (Spots on the potato)

Ще один вид подібних неприємностей відбувається з картоплею, коли її смажать за високої температури. Удома, на кухні, ми вміємо цього уникнути, і інтуїції нам буває, як правило, достатньо, щоб досягти від смаженої картоплі золотистого кольору.

А ось у переробній промисловості при виготовленні чіпсів або хрумкої соломки потемніння завдає багато клопоту. Готові продукти виходять не тільки негарними, але ще й гіркими. Причина — у реакції між цукроми, що редукують (фруктозою, глюкозою, мальтозою, ксилозою, маннозою) і вільними амінокислотами.

У зрілому, щойно прибраному картоплі таких цукрів небагато, від 0,25 до 0,80%. Проте вже 1% достатньо, щоб чіпси чи соломка потемніли. А тим часом, якщо картопля прибирали в холодну погоду або надто охолодили при зберіганні, вона може накопичити до 12% Сахаров, що редукують.

Ось чому картопля для такої переробки дуже складно зберігати: їй потрібна температура 7°, але в такому теплі бульби проростають, і треба весь час піклуватися про те, щоб цього не сталося.

Отже, підіб'ємо підсумки. Найбільше винна в «синяках» недосконала технологія збирання, перевезення та зберігання картоплі. Знати причини, чому бувають плями на картоплі - це вже півсправи. Усунути їх неважко на своєму городі, набагато складніше – на колгоспному та радгоспному полі. Але головне – можливо.

Як зберігати чищену картоплю, щоб не почорніла

Все про вирощування овочевих культур у домашніх умовах у саду, городі або на дачі дивіться у рубриці «Овочі» — сорти з назвами та фото, посадка та догляд, розмноження та цвітіння, боротьба з хворобами та шкідниками.

Де купити насіннєву картоплю з доставкою

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соц.мережах:

Плями на картоплі (листі та бульбах) – можливі причини

Коричневі плями на бульбах картоплі: як запобігти захворюванню та вилікувати рослину

Якщо на картопляному бадиллі або бульбах з'явилися коричневі плями, значить рослина хворіє, і, якщо не вжити термінових заходів, можна втратити велику частину врожаю. Коричневі плями, що з'явилися, не завжди є ознакою грибкового ураження картоплі, нерідко такі симптоми супроводжують хвороби неінфекційного характеру.

Основні ознаки неінфекційних хвороб картоплі

Основними причинами виникнення таких захворювань є

1. Неправильні пропорції добрив.
2. Недотримання правил зберігання бульб.
3. Неакуратне транспортування картоплі.

Щоб уникнути появи таких плям, потрібно переглянути пропорції та графік внесення добрив, спробувати змінити спосіб збирання врожаю, наприклад, копати картоплю не лопатою (раз не виходить копати, не травмуючи коренеплоди), а вилами, акуратніше перевозити та переносити картоплю.

Істотно знизити відсоток захворювання бульб допоможе перетримка бульб перед транспортуванням у темному, добре вентильованому приміщенні. Шкірка картоплі загрубіє, і бульби будуть більш стійкими до фізичних впливів.

Сіра плямистість бульб (меланоз)

При меланозі плями на картоплі можуть бути не тільки коричневими, а варіюватися від світло-сірого до темного фіолетового кольору.На здоровому на перший погляд бульбі під час зняття шкірки виявляються темні плями з нечіткими межами. Якщо потемнілу частину картоплі не відрізати та зварити, вона почорніє. Найбільш схильні до такого захворювання крохмалисті сорти картоплі.

Як правило, такі плями нагадують синці, і з'являються у місцях, де травмується бульба. Але є й інші причини появи такого захворювання:

• непропорційне внесення добрив;
• картопля викопана раніше часу;
• ґрунт із вже дозрілими бульбами занадто гаряча (спекотна погода без дощів);
• зберігання врожаю при низькій температурі в приміщенні, що погано провітрюється;
• зберігання бульб у надто теплих умовах, при температурі до 12 градусів за Цельсієм.

Плямистість залізиста (іржавість)

Якщо бульби на вигляд здорові, але при їх розрізанні виявляються червонувато-бурі плями, у вигляді кілець або крапок, значить рослина вразила іржавість. Таке захворювання проявляється після 15-2 місяців зберігання. Основною його причиною є нестача фосфору та надлишок заліза. Щоб цього не відбувалося, слід своєчасно та в оптимальному обсязі вносити органічні добрива, та поливати, щоб усі корисні речовини та мікроелементи добре засвоювалися рослиною.

Грибкові інфекції картоплі

Для того, щоб картопля не вразили грибкові інфекції, слід дотримуватися правил сівозміни на присадибній ділянці, і не висаджувати пасльонові культури поряд з картоплею.

Насіннєву картоплю необхідно зберігати окремо від картоплі «на їжу». А при настанні весни озеленити насіння, залишивши їх на світлі на 1-2 тижні.Перед посадкою насіння обробити бордоською сумішшю, розчином мідного купоросу або готовими фунгіцидами, які можна придбати у спеціалізованих магазинах.

Якщо рослини вразила грибкова інфекція, і на бульбах і листі з'явилися характерні плями, бадилля за два тижні до копки слід скосити і спалити. Бульби з уражених кущів не можна залишати на насіння. Гнилі бульби, уражені фітофторозом, альтернаріозом чи фомозом, необхідно зібрати та спалити.

Чому на картоплі плями: заходи боротьби із залізистою плямистістю та іншими захворюваннями

Огородники часто помічають плями різних форм, кольорів та розмірів на картоплі, які псують не лише зовнішній вигляд рослин, а й урожайність. Такі мітки бувають ознаками чорної ніжки, парші, залізистої плямистості, альтернаріозу або особливістю сорту. Щоб позбавитися причини поразки, важливо знати, що за хворобу викликає плями на бульбах і як її запобігти.

Опис захворювань

Плями на картоплі не завжди означають, що вона зіпсована. Бульби втрачають смак і стають непридатними для їжі тільки при серйозній поразці.

Іржаві плями

Іржа говорить про наявність залізистої плямистості картоплі. Захворювання виникає через недотримання агротехнічних прийомів, посуху, високу температуру повітря.

До речі! Деякі агрономи схиляються до вірусної етіології картопляної плямистості, але з хворих бульб часто виростають здорові кущі, що суперечить цій версії.

Коричневі

Чорна ніжка – бактеріальне захворювання, від якого складно зберегти врожай. У морози мікроорганізми харчуються корінням, що залишилося в грунті, і виживають до наступного сезону. Щоб цього уникнути, грядки ретельно пропалюють.Перед наступною посадкою ретельно оглядають бульби.

Ознаки зараження:

• наявність бурих плям;
• шкірка темно-сірого кольору;
• жижа з неприємним запахом, що виливається при натисканні.

Якщо заражені овочі потраплять до сховища, то постраждає весь зібраний урожай.

При меланозі картоплі стають помітними темні безформні плями, які чорніють при варінні. Щоб цього уникнути, дотримуються умов збирання, транспортування та зберігання врожаю.

Якщо на картоплі з'явилися невеликі чорні плями, найчастіша причина цього — грибкове захворювання альтернаріоз. Виникає через порушення правил сівозміни, висаджування культури поряд з іншими пасльоновими. Гриби розмножуються спорами, поступово вражають усі кущі. Калійне та фосфорне підживлення значно зміцнять посадки.

Господині іноді помічають при чищенні бульб червоні плями на них, думаючи, що це ознака хвороби. Насправді такі вкраплення безпечні і не належать до симптомів ураження. Виникають вони через перенасичення ґрунту алюмінієм та залізом, дефіциту калію та фосфору.

Існують сорти, для яких почервоніння – природна особливість.

Довідка! М'якоть Краснопільської картоплі має червоні цятки та прожилки. Відбувається це через флавоноїди — рослинні пігменти, що відповідають за колір. При термічній обробці плями бліднуть і стають практично невиразними. Бульби з такими ознаками придатні для споживання.

Фіолетові

Фіолетові плями на картопле - особливість деяких сортів (Вілотота, Вибуху, Бузки) або їх гібридів. Буває, що одна частина шкірки коричнева, а інша фіолетова.Плями сірого чи чорного кольору – ознаки чорної ніжки або альтернаріозу.

Сорти з фіолетовою пігментацією вибагливі у догляді та беззахисні перед паршою та колорадським жуком. При розмноженні очима бульби дрібнішають, культура стає дикоросла. Вирощувати її важко, але бузкове пюре чи фрі привернуть увагу гостей.

Світлі плями вказують на поразку сріблястою паршею. Грибок паразитує на шкірці. Захворювання виникає через недотримання агротехніки вирощування. У спеку, коли зав'язуються бульби, срібляста плямистість досягає апогею.

Увага! Хвороба часто розвивається в суглинистому або супіщаному ґрунті. Під час збирання врожаю бульби ретельно оглядають, уражені екземпляри спалюють.

Будь-яке захворювання має відмінні симптоми:

1. Залізна плямистість - На розрізі бульби видно периферійність ураження. Іржаві плями бувають різних розмірів: від 1 мм до 2 см. Виникаючи на шкірці, хвороба поступово проникає у м'якоть. Дрібні плями зливаються в одну велику. Картопля не гниє, але при термічній обробці залишається жорсткою. Бульби, залишені для посадки, не псуються, зберігаються до наступного сезону. З них виростають здорові рослини при належному догляді.
2. Чорна ніжка - Листя, стебла і бульби покриваються плямами коричневого кольору. Картопля розтріскується, темніє, а при натисканні вичерпує смердючу коричневу рідину, яка містить велику кількість бактерій. Заражені кущі спалюють.
3. Меланоз - Бульби вкриті темними плямами, що чорніють при варінні.
4. Альтернаріоз - Листя покривають коричневі плями. Спори розносяться вітром та осідають на верхніх ділянках куща.За кілька тижнів грибок дістається бульб, вражає їх, залишаючи чорні мітки.
5. Срібляста парша — хвороба стає помітною, коли грибниця досить розвинена. На шкірці з'являються темно-коричневі плями. При сильному ураженні утворюються вм'ятини, вкриті сріблясто-білим нальотом.

Своєчасно виявлені симптоми допоможуть вчасно вжити заходів та зберегти врожай.

У проблеми різне походження, але найчастіша причина її виникнення — похибки у догляді:

1. Залізна плямистість - на появі захворювання позначаються дефіцит фосфору та ґрунтового калію, надлишок алюмінію або аномальна літня спека.
2. Чорна ніжка - інфекцію розносять комахи, особливо колорадський жук. Якщо заражений посівний матеріал висадити на грядки, хвороба активно прогресуватиме. Сприятливі умови розвитку бактерій — підвищена вологість і важкий грунт.
3. Меланоз - виникає через механічні пошкодження бульб при транспортуванні, надто ранніх термінів збирання врожаю, зберігання овочів у теплі більше 8 тижнів, нестачі калію в ґрунті або перенасичення азотистими добривами.
4. Альтернаріоз - Прогресує в спекотну суху погоду. Насамперед страждають молоді пагони. На запущеній стадії суперечки проникають у бульби, але найчастіше зараження відбувається при збиранні врожаю через ґрунт. Гриби люблять паразитувати на середніх та пізніх сортах картоплі. Одна з причин ураження посадок - низький рівень мінералів у ґрунті.
5. Срібляста парша — гриби розвиваються при підвищеній вологості ґрунту та теплі, коли створюється парниковий ефект.

Заходи боротьби

Є різні способи протидії захворюванням: народні, хімічні та біологічні.

Це найпростіші методи боротьби, доступні кожному городнику:

1. Для захисту посівних бульб від хвороб використовують блідо-рожевий розчин марганцівки. Овочі опускають у гарячу ванну (+60 ° C) на 20-30 хвилин. При появі симптомів ураження кущі обробляють цим розчином.
2. Щоб уберегти культуру від сріблястої парші, посадковий матеріал обробляють 1,5% розчином борної кислоти. У лунки вносять розчинений у воді пташиний послід (1:15).
3. Від залізистої плямистості грунт насичують вапном, азотом чи фосфором залежно від цього, якого елемента бракує.
4. При перших симптомах альтернаріозу на листі кущі обприскують 1%-ним розчином бордоської рідини 4 рази на добу.

Хімічні

Якщо народні засоби неефективні або хвороба запущена, використовують хімічні засоби:

1. За перших ознак альтернаріозу протягом 7 днів кущі обробляють «Арцеридом».
2. Від сріблястої парші рослини та посадковий матеріал обприскують розчином «ФітоПлюс» або «Фундазол».
3. Від грибка будь-якого типу допомагають препарати "Браво", "Максим", "Рідоміл".

Біологічні

Ці методи менш небезпечні для самої картоплі:

1. Висаджування сидератів (гірчиці, пшениці, редьки, вівса, бобових) на сусідніх грядках попереджає поширення альтернаріозу та чорної ніжки. Ґрунт присипають деревним вугіллям, рослини обробляють хлорокисом міді.
2. Обприскування бульб перед висадкою «Бактофітом», «Планрізом» убереже рослини від сріблястої парші та інших грибкових поразок.
3. Від залізистої плямистості в ґрунт вносять мінеральні добрива з кальцієм.

Заходи профілактики

Деякі хвороби невиліковні, але їх розвиток легко попередити:

1. Врятувати заражену паршею картопля не вдасться, але сівозміна, кислі добрива та регулярний полив попередять її появу.
2. Щоб не виникло залізистої плямистості, до ґрунту додають азотні добрива, висаджують сидерати, у спекотні дні застосовують метод дощування.
3. Для профілактики чорної ніжки бульби не висаджують у глинистий ґрунт. Культуру не вирощують на одному місці понад 3 роки. Гарний попередник – бобові.
4. Своєчасне проведення агротехнічних заходів знизить ризик меланозу: на 100 г ґрунту на грядці оптимально 15-16 мг вмісту калію, тому в збіднених ним ґрунтах недолік заповнюють підживленням.
5. Для профілактики альтернаріозу бульби перед посадкою обробляють розчином мідного купоросу, бордоською сумішшю або фунгіцидами. Помітивши небезпечні симптоми за 2-3 тижні до збирання врожаю, все бадилля скошують і спалюють. Це врятує овочі, але якщо деякі з них заражені, їх знищують.

Правильне обробіток ґрунту, насичення його необхідними мінералами зроблять урожай якісним.

Поради та рекомендації

Деякі прийоми, які допоможуть отримати багатий урожай картоплі та захистять посадки від хвороб:

• якщо територія дачної ділянки невелика та не дозволяє проведення частих пересадок, землю не удобрюють гноєм;
• при підвищеному вмісті лугу підкислюють грунт амонієм з розрахунку 2 ст. л. на відро води (під час цвітіння знадобиться 500 мл розчину за кожен кущ);
• якщо після збирання врожаю ділянку засіяти сидератами, земля швидше відновиться та збагатиться корисними речовинами.

Висновок

Від здоров'я бульб, залишених на посадку, залежать якість та обсяг майбутнього врожаю.Щоб уберегти рослини від хвороб, дезінфікують посівний матеріал, дотримуються правил сівозміни, своєчасно підживлюють ґрунт мінералами, не перезволожують його та не забувають поливати кущі. Після збирання врожаю ретельно оглядають овочі, із землі видаляють і знищують усі рослинні рештки з корінням.

Чому на картоплі з'явилися коричневі та чорні плями, що це?

Картопля по праву вважається найпоширенішою сільськогосподарською культурою. Його відмінні смакові якості, висока врожайність та універсальність роблять його популярним у багатьох країнах світу. Однак при вирощуванні картоплі слід бути особливо уважним: на бульбах чи наземній рослинній частині можуть з'являтися темні плями, які вказують на ураження грибками, вірусами чи бактеріями .

Неінфекційні захворювання

Більшість неінфекційних захворювань картоплі з'являються внаслідок грубого механічного на бульби.

Такі хвороби виникають, як правило, через неакуратне перевезення картоплі та подальше її пошкодження, неправильне зберігання, невідповідність пропорцій при внесенні добрив.

У разі, якщо у картоплі виявлено ознаки захворювань неінфекційної природи, необхідно внести корективи у транспортування коренеплодів, способи збирання врожаю, графік підживлення.

Як профілактика фахівці рекомендують викопати картоплю за 1–2 тижні до майбутнього транспортування, і весь цей час зберігати її в темному приміщенні, що добре провітрюється.. У таких умовах шкірка встигне загрубіти і овочі не пошкодяться під час перевезення.

До неінфекційних захворювань культури, за яких виникають темні плями, відносять:

Меланоз бульб

Візуально бульба виглядає абсолютно міцним і здоровим, але при його чищенні стають помітними темні області з розмитими контурами. При відварюванні такої картоплі темні плями стають чорними.

Найчастіше причинами появи таких потемнінь є забиті місця коренеплодів, ранні терміни збирання врожаю, зберігання при підвищеній температурі більше 2 місяців.

Але також причинами меланозу може бути дефіцит калійних або перенасичення азотними добривами.

Захворювання можна уникнути, якщо дотримуватися всіх правил збирання врожаю та його зберігання . А також потрібно стежити за тим, щоб у 100 г ґрунту, де розташована грядка з картоплею, містилося не менше 15 мг калію .

Грибкові захворювання

Щоб уберегти картоплю від грибкових захворювань, дуже важливо дотримуватися всіх правил сівозміни, і не висаджувати поряд з культурою інші пасльонові рослини.

Грибкові хвороби можуть вражати поодинокі кущі картоплі, але вони здатні швидко поширюватись на сусідні ряди.

Навіть якщо ділянка зовсім невелика, між пасльоновими повинна розташовуватися хоча б одна грядка кукурудзи або будь-яких бобових.

Для профілактики перед посадкою бульби рекомендується обробити відповідними фунгіцидами, чи розчином бордоської суміші мідного купоросу. Фунгіцидами слід обробити рослини та під час вегетації.

При виявленні симптомів грибкових уражень, за пару тижнів до збирання врожаю слід скосити все бадилля і спалити його. Навіть картопля, що злегка підгнила, необхідно також знищити.

Розглянемо грибкові хвороби, що викликають появу темних плям докладніше.

Фітофтороз

Одне з найсерйозніших захворювань, при якому може постраждати велика частина врожаю.

Спочатку коричневі плями з'являються на листових пластинах, зі зворотного боку яких розташовуються білі колонії грибниці, що розростається. Особливо швидко хвороба розвивається в умовах вологої та прохолодної погоди.

Якщо не почати діяти, грибок перейде на бульби, які швидко почнуть гнити. У цьому випадку врятувати врожай зможе лише повне знищення хворого на кущ.

Альтернаріоз

Листя покривається маленькими, немов засохлими крапками, які поступово перетворюються з розмиті плями з темною серцевиною.

У запущеній стадії хвороба опускається до бульб, у яких з'являються невеликі чорні плями. Якщо таку картоплю залишити на зберігання, вона не тільки згниє сама, а й заразить сусідні бульби.

Грибок вражає культуру під час цвітіння.

Спочатку на стеблах з'являються глибокі смуги, що гниють, через які стебла деформуються.

Початкова стадія фомозу.

На бульбах фомоз виявляється при тривалому зберіганні.

Парша буває декількох видів: звичайна, порошиста, горбиста, срібляста. Грибок вражає бульби картоплі, яка покривається темними та світлими опуклими плямами.

Якщо парша вражає посадковий матеріал, вона дуже швидко перекидається на весь майбутній урожай. Заражені бульби дуже погано проростають.

Початок захворювання діагностується за невеликими виразками, які потім ростуть і покриваються пробкоподібним нальотом.

Грибок дуже комфортно почувається в лужному ґрунті . Для його нейтралізації рекомендується використовувати сульфат амонію, 50 г якого потрібно розвести в 10 л води та зволожити ґрунт.Але також слід відмовитися від удобрення картопляних грядок гноєм. Для цих цілей краще вибрати сидерати (конюшина, листову гірчицю, сою, люпин).

Конюшина добре наситить грунт після картоплі. Чудовий сидерат.

Бактеріальні захворювання

Щоб запобігти картоплі розвитку бактеріальних хвороб, дуже важливо дотримуватися сівозміни, а також дезінфікувати ґрунт за допомогою посівів озимого жита.

Перед посадкою рекомендується протруїти бульби препаратами "Максим" або "Квадріс".

Бактеріальні хвороби культури, при яких утворюються темні плями:

Кільцева гниль

Бульби є основним джерелом інфекції кільцевої гнилі.

При цьому бактеріальному захворюванні на зрізі зовні здорового бульби з'являється кільце коричневого кольору, яке видає неприємний запах. . При стисканні бульби виділяється маса, що гниє.

Бактерії кільцевої гнилі здатні дуже швидко розмножуватися і знищувати до половини всього врожаю картоплі.

Бура гнилизна

Захворювання вражає лише бульби: коли вони засихають, вмирає весь кущ.

На вияв бурої гнилі впливають сортові особливості картоплі.

При цьому бура гниль може не давати себе знати перший рік, проте заражений посадковий матеріал інфікує всі інші бульби.

Хвороба починає активно розвиватися у період цвітіння . Спочатку всередині бульби з'являються коричневі плями, а восени повністю темніє вся м'якоть.

Змішана внутрішня гниль

Захворювання проявляється під час зберігання картоплі.

Це бактеріальне захворювання найчастіше з'являється на бульбах, що отримали різного роду механічні ушкодження. Через них бактерії з легкістю проникають усередину бульби, і він починає гнити зсередини.

Характерно, що ця недуга з'являється не під час дозрівання культури, а під час її зберігання.

Щоб цього не сталося, приміщення для зберігання потрібно очистити від будь-яких залишків рослин та обробити мідним купоросом, провести ретельний огляд бульб перед закладкою на зберігання.

Мокра гнилизна

Сприятливими умовами у розвиток цієї хвороби є надмірно щільний грунт разом із надлишковим поливом. Таке поєднання призводить до масового загнивання картоплі ще у ґрунті.

Мокра гнилизна починається з серцевини бульб, тому її складно визначити на початковій стадії розвитку.

Також мокрій гнилі бульби можуть піддатися в період зберігання. Це відбувається в тому випадку, якщо в приміщенні дуже волого і тепло. Цікаво, що зовні бульби виглядають абсолютно здоровими, але зсередини вони починають покриватися темними плямами та поступово загнивати.

Як профілактика слід дуже ретельно відбирати посадковий матеріал. Якщо виявлено мокру гниль, потрібно знищити всі бульби зараженого куща, а також тих, що розташовані поблизу. Також дуже важливо дотримуватися всіх правил зберігання картоплі, не допускаючи підвищеної температури та вологості у сховищі.