20 шалений закусок до пива в домашніх умовах

Фото: yandex.com Чіпси, горішки та сухарики вважаються традиційними продуктами всіх «пивних» посиденьок. Але ж існують більш здорові та бюджетні альтернативи без підсилювачів смаку чи ароматизаторів! Якщо у тебе намічається вечірка, ти легко можеш приготувати закуски до пива в домашніх умовах – не менш смачні та атмосферні, ніж магазинні!

1. Картопля фрі

Приготування: Вилий олію в каструлю з товстим дном, постав на вогонь до закипання. Наріж картоплю соломкою, посоліть, вкинь у розпечену олію на 3-5 хвилин, дістань шумівкою.

2. Картопля пай

Приготування: Пропусти картоплю через тертку для моркви по-корейськи, відправ у друшляк, обмий під проточною водою, дай їй стекти, посолити. Опусти картоплю в киплячу олію, смаж порціями.

3. Гренки з часниковим соусом

Тобі знадобиться: 200 г житнього хліба, 15 г майонезу, 30 мл сметани, 3 зубчики часнику, зелень до смаку.

Приготування: Змішай сметану з майонезом, видави часник, порубай зелень, поперчити. Хліб наріж брусочками, обсмаж на маслі близько 5 хвилин, виклади ненадовго на паперовий рушник, присоли. Подавай грінки та соус у різних тарілках.

4. Шаурма

Тобі знадобиться: лаваш, 150 г курки, по половині помідора та маринованого огірка, чверть невеликого качана капусти, по 2 ст. л. кетчупу та майонезу.

Приготування: Наріж і присоли капусту, наріж огірок соломкою, а помідор тонкими часточками, обсмаж філе.Змішай кетчуп та майонез, поперчи. Розстели лаваш, змасти рясно соусом його центр, виклади капусту, зверху інші овочі та курку, ще раз змасти заправкою. Загорни конвертом і обсмаж на сухій сковорідці з обох боків до появи скоринки. Лимонад у домашніх умовах: 20 відмінних рецептів

5. Крабові палички у клярі

Приготування: Збризкати крабові палички соком лимона, поперчити і посолити, залиш на 15 хвилин. Зби яйце, влий пиво, додай борошно, перемішай до однорідності. Вмочіть палички в клярі і обсмаж до золотистості.

6. Смажені креветки

Приготування: Розморозь відварені креветки, посоли та висип на розпечену олію. Через 3 хвилини влий соєвий соус, кетчуп, додай часник, перемішай. Жар до повної готовності.

7. Чіпси в мікрохвильовій печі

Приготування: Наріж картоплю дуже тонкими слайсами (краще за допомогою спеціальної насадки), залиш їх у холодній воді на 15 хвилин, просуши паперовими рушниками. Присип улюбленими спеціями та сіллю, відправ у мікрохвильову піч на 3 хвилини при максимальній потужності. Переверни слайси, зменши температуру наполовину, запікай ще 2 хвилини.

8. Цибулеві кільця

Тобі знадобиться: 3 цибулини, 250 г борошна, 150 мл світлого пива, пів чайної ложки розпушувача, спеції за смаком.

Приготування: Наріж цибулю кільцями по 7-8 мм завтовшки і замочи в холодній воді, змішай половину борошна зі спеціями та розпушувачем.Для кляра з'єднай пиво та пару ложок води. Дістань цибулю і виклади на серветку, щоб стекла вода, обваляй у борошні, клярі і відправ у розпечену олію. Жар близько 3 хвилин, потім знову виклади на суху серветку. 20 відмінних рецептів квасу в домашніх умовах

9. Курячі стрипси

Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, пара яєць, 250 г борошна, 400 г кукурудзяних пластівців, суміш перців до смаку, 1 ст. л. винного оцту, цукор, 30 мл олії.

Приготування: Змішай склянку води, оцет, перець, олію, по чайній ложці солі та цукру, залиш смужки філе в цьому маринаді мінімум на 2 години. З'єднай 2 білки та перці (можна сухий часник), окремо в борошно додай сіль, в третю тарілку помісти несильно подрібнені, несолодкі пластівці. Обмакни кожен шматочок м'яса в білок, борошно, знову білок і паніровку, відправ у фритюрницю або на сковороду з великою кількістю олії на 10 хвилин, потім виклади на серветку.

10. Чіпси з лаваша

Приготування: Змішай сметану зі спеціями та прянощами, розклади лаваш на деку, змасти соусом і присип натертим сиром. Розріж коржик на смужки, потім на квадрати або трикутники, випікай при 180 градусах протягом 7 хвилин.

11. Смажений сир

Приготування: Наріж сир на пластинки товщиною до 1 см. Зби яйце в одному посуді і змішай сухарі з кунжутом в іншому. Розігрій масло на сковороді, вмочіть сирні шматочки спочатку в яйце, потім в паніровку і обсмаж до скоринки.

12. Курячі крильця до пива

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, по 2 ст. л.соєвого соусу, майонезу та гірчиці, пара-трійка часникових зубчиків, щіпка цукрової пудри, 1 ст. л. хмелі-сунелі.

Приготування: Для підливи з'єднай соєвий соус, майонез, гірчицю, видавлений часник, хмелі-сунелі та пудру. Замочіть у суміші всі крильця, залишивши в холодильнику на пару годин. Розігрій духовку до 180 градусів, змасти лист майонезом, виклади м'ясо одним шаром, запікай 20 хвилин, переверни і готуй ще 10 хвилин. Пісний майонез у домашніх умовах: 20 найкращих рецептів

13. Тортілья

Приготування: Порубай зелень, натрій сир, наріж кільцями оливки і виклади на тортилью. Зверху накрий другим тестом. Відправте на суху сковороду, обсмажуючи з двох сторін до моменту, поки сир повністю не розплавиться.

14. Джеркі

Ця куряча закуска до пива, дуже популярна в англомовних країнах і є в кожному пабі Америки.

Тобі знадобиться: 1 кг філе, 100 мл соєвого соусу, сік половини лимона або цілого лайма, щіпка меленої паприки, по 1 ч. л. цукру та солі, 3 зубчики часнику, 15 мл соняшникової олії.

Приготування: Для маринаду з'єднай цукор, сіль, соєвий соус, олію, паприку, подрібнений часник та цитрусовий сік. Тонкі смужки м'яса окунь у маринад, накрий харчовою плівкою і відправь у холодильник мінімум на 5 годин. Увімкни духовку на 60 градусів, нанизай курку на шпажки, застели деко фольгою, розташуй шашлик на решітці так, щоб він звисав, а його сік капав на деко. Готуй 4 години з відкритими на 5 см дверцятами.

15. Паштет із оселедця

Тобі знадобиться: 1 філе малосоленого оселедця, 2 плавлені сирки, 2 варені моркви, 15 мл рослинної олії.

Приготування: Наріж всі інгредієнти на великі шматки і подрібни в блендері (на крайній випадок у м'ясорубці). Додай спеції, при необхідності охолоди.

16. Вівсяні палички

Тобі знадобиться: 250 г вівсянки, 100 г борошна, по 60 г голландського сиру та вершкового масла|мастила|, 50 мл молока.

Приготування: З'єдни пластівці, приправи, борошно, влий розтоплену олію та молоко, додай натертий сир. Замісити тісто руками, розкачати його в корж 4 мм завтовшки, наріж смужками по 1 см, розмісти на деку з пергаментом. Випікайте при 180 градусах протягом 10 хвилин. 20 легких рецептів закваски для квасу в домашніх умовах

17. Хамса до пива

Тобі знадобиться: 200 г свіжомороженої хамси, 30 г кукурудзяного борошна, 3 чері, цибулина, 2 листи салату, половина лимона, цілий багет, чилі, часник та розмарин для смаження за бажанням.

Приготування: Розморозь рибу, почисти її, обваляй у борошні і обсмаж разом зі спеціями до готовності. Наріж хліб, на кожен шматочок поклади частину салату, хамсу, кільця помідора та цибулі. Збризкайте лимонним соком.

18. Салат «Пивний»

Якщо ти хочеш приготувати до пива щось більш ґрунтовне, ніж просто бутерброди чи чіпси, скористайся цим рецептом!

Тобі знадобиться: 100 г копченої ковбаси, 2 маринованих огірка, 100 г консервованої квасолі, морквина, листя салату, 20 г житніх сухариків, 30 г майонезу.

Приготування: Наріж відварену моркву кубиками, огірки та ковбасу смужками. З'єднай інгредієнти і додай листя салату, квасолю, заправ майонезом. Перед подачею притруси сухариками.

19. Квасоляний паштет

Тобі знадобиться: 300 г квасолі, цибулина, по 1 ст. л.соєвого соусу, олія (+30 мл для крекерів), гостра аджика, бальзамічний оцет, по 1 ч. л. цукру та томатної пасти, 35 мл вершків (20%), 180 г борошна, 120-150 мл води, часник та спеції за смаком.

Приготування: Заздалегідь відвари квасолю, обсмаж цибулю з цукром, після карамелізації влий оцет і соєвий соус, вимкни вогонь за хвилину. Подрібни в блендері квасолю з цибулею, приправами та вершками, відправь паштет у холодильник. Змішай олію, аджику, томатну пасту, часник, влий воду, відправ суміш до просіяного борошна, заміси тісто, обмотаю плівкою і залиш у холодильнику на півгодини.

Розкатай коржик товщиною 5 мм, виріж формою або склянкою крекери, випікай на пергаменті при 180 градусах протягом 15 хвилин. Намажте солоні печива, що вийшло, паштетом.

20. Часникові сухарики до пива

Приготування: Наріж м'якоть хліба кубиками в 1 см, включи духовку розігріватись до 200 градусів. Змішай олію, спеції, видавлений часник, додай сюди хліб. Виклади сухарики на лист в один шар, запікай близько 15 хвилин.

Закуски до пива

Ми звикли до відбивних та овочів у клярі, адже це чудова універсальна закуска. А якщо я скажу, що в клярі можна посмажити навіть крабові палички? Якщо ви досі жодного разу не пробували цього зробити – дуже рекомендую.

З такими домашніми сирними крекерами справиться навіть новачок. Вони готуються набагато простіше, ніж звичайне солодке печиво. Раджу використовувати пармезан або інший твердий сир із яскравим та виразним смаком.

Якщо ви теж любите креветок, то у вас, напевно, вже є пару своїх улюблених способів їх приготування.Хочу поділитися з вами ще одним, і пропоную на цей раз запекти креветки в духовці на довгих дерев'яних шпажках, як невеликий шашлик.

Лаваш з копченою куркою та овочами - це швидка і ситна закуска, яку можна приготувати для домашньої трапези або для перекушування в дорозі або на роботі. Можна експериментувати із начинками.

Якщо ви любите хрумкі ароматні снеки зі спеціями – цей рецепт точно для вас! Розповідаю, як зробити домашні чіпси з лаваша із сиром у духовці. А заразом ділюся улюбленою сумішшю спецій, яка відмінно до них підходить.

Крабові палички можна посмажити по-різному, і один із моїх улюблених варіантів – з ароматною копченою паприкою. Такі виразні спеції перетворюють нейтральні продукти на очах. Найкраще ця закуска поєднується з гострим томатним соусом.

Крекери з сьомгою та сирним сиром – дуже проста у приготуванні закуска, яку можна приготувати на свято або у звичайний день. Для більш яскравого смаку можна використовувати крекери з цибульним, часниковим та сирним смаком.

Не лише картопляні чіпси відмінно підходять до пива. Можна приготувати їх із будь-яких інших овочів. Далі в рецепті я розповім, як зробити їх із буряків. Але можете взяти ще моркву, батат чи навіть гарбуз – на ваш розсуд.

Ця ідея спала мені на думку випадково і виявилася дуже гарною. Пізніше я дізналася, що чіпси з крабових паличок готують на дієтах. А чому б і ні: смачно, пікантно та зовсім мало калорій. Ще й не потрібно сушити годинником, на відміну від овочевих чіпсів.

Курячі нагетси з фастфуду такі смачні та привабливі, але далеко не найкорисніші. А ось домашні – це зовсім інша історія.Раджу обов'язково викладати їх на паперові рушники після смаження, щоб прибрати більше жиру.

Домашні курячі нагетси можуть стати чудовою альтернативою вуличній їжі, тому що ви повністю контролюєте свіжість продуктів та добавки, які використовуватимете для приготування. Куряче м'ясо всередині панірування залишається м'яким та соковитим.

Що може бути простішим за смажені креветки? Але як не зіпсувати цінний продукт і приготувати його справді смачним, ніжним та ароматним? Великі королівські креветки мають кілька особливостей. Про них я й розповім у цьому рецепті.

Закуска з крабовими паличками, яйцями, сиром і часником може вийти більш пікантною або трохи гоструватою. Все залежить від кількості часнику, а ще можна додати трохи червоного меленого перцю.

Креветки в аерофритюрниці – дуже смачна та швидка закуска, яка готується за участю мінімальної кількості олії. Креветки всередині виходять дуже ніжними завдяки хрумкій оболонці із сухарів.

Хто сказав, що чіпси – це лише овочі? За таким же принципом можна засушити навіть м'ясо, і такі свинячі чіпси стануть чудовим доповненням до пива або просто ситним перекушуванням. У магазині їх не так просто знайти, а ось приготувати у домашніх умовах зможе кожен.

Сир у пануванні – вже звична закуска, а от смаженим сиром без неї ще можна здивувати. Усього кілька видів підходять для таких рецептів. Один із них – халумі, який прийшов до нас із Кіпру та з Греції, а тепер дуже любимо ще й у грузинській кухні.

Апетитна закуска для святкового та повсякденного столу. Існує багато рецептів бутербродів зі шпротами. Я пропоную варіант на білому багеті.Як експеримент його можна обсмажити на сковороді, натерти часником або змастити ароматним маслом.

Якщо ви любите смачні та хрумкі курячі крильця до пива, то цілком можете приготувати їх навіть у домашніх умовах. І далі в рецепті я докладно розповім, як їх посмажити та яке панування використовувати!

Одна із чудових варіацій кляру для приготування креветок – це азіатська темпура. Розкажу, як все правильно зробити, щоб вийшло не гірше, ніж у улюбленому японському ресторані. Темпура зовсім не забиває, а навпаки – наголошує на делікатному смаку морепродуктів.

Смачна, цікава та оригінальна закуска для компанії – це хрумкий попкорн із креветок. Вона виходить дуже незвичайною і водночас просто готується. Гарний спосіб здивувати гостей та близьких, витративши при цьому мінімум зусиль.

Чудова закуска для ситного сніданку або перекушування. Клаб-сендвіч готується з великою кількістю начинки. Традиційно тут є кілька видів м'ясних виробів, багато овочів та зелені. Готовий бутерброд розрізається на дві частини та фіксується шпажкою.

Дуже оригінальний спосіб приготувати кільця цибулі до пива – обсмажити їх у беконі. Це альтернатива густому кляру та паніровці, коли хочеться чогось більш ситного та жирного. За бажанням спочатку посипте бекон спеціями.

Люблю шаурму за те, що її можна готувати з будь-якими начинками та адаптувати під себе. Наприклад, якщо ви віддаєте перевагу її без капусти – цей рецепт спеціально для вас. Розкажу, що взяти в начинку, щоб шаурма була ситною та соковитою.

Гарячий розплавлений сир – ідеальна прикраса будь-яких бутербродів. Навіть найпростіші закуски, здається, стають вдвічі смачнішими та ситнішими після духовки. Ділюсь чудовим повсякденним рецептом нашвидкуруч.

З одного боку, вірменська шаурма – неймовірно проста страва, вуличний фаст-фуд. З іншого - способів і рецептів її приготування неймовірно багато, і сьогодні хочу поділитися з вами своїм коханим. Відмінний перекус для дому чи із собою.

Хочу поділитися з вами одним цікавим паніровкою для приготування кілець кальмарів. Найкраще така закуска зі спеціями та лляним насінням підходить до пива, особливо – до легкого світлого, яке взагалі гармонійно поєднується з морепродуктами.

Складно знайти по-справжньому смачну шаурму: м'яса мало, то соус не смачний. Найкраще приготувати закуску самостійно. Я пропоную вам чудовий рецепт шаурми з куркою у лаваші. І головне - ви зможете самі визначати кількість та асортимент добавок.

Для цього рецепту ідеально підходять залишки найрізноманітнішого сиру, який знайдеться у вас у холодильнику. Наприклад, дуже смачно виходить із сулугуні. А що робити потім, я докладно розповім далі. Наприклад, як приготувати пивний кляр.

На перший погляд гарячі бутерброди з ковбасою та сиром здаються банальними. Ну і справді, що може бути простіше? А з іншого боку – хто відмовиться від такого перевіреного та швидкого перекушування на кожен день? Ділюсь улюбленим рецептом на сковороді.

Халумі - це такий спеціальний сир, який ідеально підходить для смаження. Його можна готувати взагалі без паніровки, але якщо вам потрібна саме закуска – раджу таки використати кляр!

Канапе не обов'язково подавати на скибочках хліба чи багету. Відмінний варіант - хрумкі крекери, які точно не деформуються і не розвалюються під соковитими інгредієнтами. На цей раз пропоную подати на них прекрасний салат з тунця.

Картопляні чіпси – це класика.Але ж можна використовувати й інші овочі, у тому числі й трохи схожі на характеристики. Наприклад, чіпси з батата виходять з одного боку дуже схожими, з другого – незвичайними.

Немає нічого простішого такої нехитрої закуски! Нічого страшного, якщо у вас немає спеціальних пластівців для приготування темпури. Можна взяти звичайні панірувальні сухарі - вийде інакше, але анітрохи не гірше.

На півдні Італії дуже люблять закриту піцу. Її готують із дріжджового тіста, найчастіше експериментуючи з начинками. Давайте сьогодні спектимо кальцоні з куркою та сиром. Гарантую, ця страва надовго затримається у вашому меню.

Якщо вам пощастило отримати шматок свіжого або засоленого тунця - пропоную приготувати такі красиві брускетти із зеленню на святковий стіл. Справжні ласощі для гурманів! Виглядає дуже дорого та ефектно, а робиться за лічені хвилини.

Готується хрумка закуска просто. Головне встежити за моментом, коли сирні чіпси досить висохнуть і ще не почнуть горіти. Поспішаю попередити, що це справа практики і не варто впадати у відчай, якщо перші дві партії сильно засмажуться або не допікуться.

Взимку завжди хочеться чогось маринованого. У моєму арсеналі є чудовий рецепт – маринований короп. Я впевнена, що ваші гості будуть приємно здивовані, скуштувавши пряну рибку з пивом або як додаток до гарніру.

М'ясні снекі зараз на піку популярності. Вони можуть бути з різного виду м'яса, з добавками та без них. Мені подобаються курячі чіпси, і зазвичай я готую їх самостійно в домашніх умовах. Для цього знадобиться електросушарка та трохи вільного часу.

Вирішили приготувати оригінальну закуску вдома? Для цього, крім перерахованих інгредієнтів, вам знадобляться дерев'яні палички та глибока сковорода.В оригінальному рецепті готові корейські хот-доги обвалюються у цукрі, але мені це здається зайвим.

Канапе з прошутто та сирним сиром чарівні у своїй простоті. Тут головне – красиво викласти всі інгредієнти – і ось справжній витвір мистецтва вже готовий. При необхідності користуйтеся шпажками та іншими хитрощами.

Хрумкі ароматні чіпси можна приготувати не тільки з картоплі, але і з найрізноманітніших овочів. Причому для цього не потрібне спеціальне обладнання. За бажання це цілком можна зробити і вдома. І далі я розповім, як саме.

Простота – це не завжди недолік, і такі бутерброди з ковбасою – найкраще тому підтвердження. Звична класика? Так, звичайно, зате від такої класики точно ніхто не відмовиться. А для різноманітності пропоную зробити їх гарячими та запекти у духовці.

Варто додати у звичайний кляр трохи пива – і ось він вже набуває зовсім іншого смаку та аромату. Це чудове рішення для закусок. Особливо якщо ви обсмажує щось з нейтральним смаком, на зразок білої риби.

Влаштуйте на вихідних дружні посиденьки. А щоб було не лише весело, а й смачно, раджу приготувати креветки на грилі. Це просто та дуже швидко. Подавайте закуску з різними соусами та салатом із свіжих овочів.

Такі курячі крильця сподобаються любителям азіатської кухні та яскравих прянощів. Їх добре подавати зі свіжими овочами, на кшталт моркви чи селери. А ще – з пікантними соусами, на кшталт часникового чи чилі.

Зробити бутерброди зі шпротами пісними значно простіше, ніж здається на перший погляд. Достатньо відмовитися від майонезу та вершкового масла. А щоб вони не були надто сухі, розповім, чим можна замінити таку основу.

Минулими вихідними пробувала готувати шаурму в піті з куркою.Закуска вийшла соковитою та смачною. А ще виявилося, що працювати з коржами зручніше, ніж із лавашем. Досить просто обсмажити на сковороді, надрізати і розкрити.

Азіати часто готують рибні кульки. Зазвичай вони змішують рибний фарш із гострим перцем, імбиром та часником. Я пропоную вам версію, адаптовану під звичні нам смакові поєднання. Подавати таку закуску раджу у гарячому вигляді та неодмінно з соусом.

Смажена корюшка – класика, знайома всім любителям хмільних напоїв. Сьогодні я хочу розповісти, як правильно приготувати її у домашніх умовах. Це дуже легко, але через те, що риба така дрібна, є кілька нюансів.

Якщо ви самостійно готуєте шаурму, то і начинку вільні вибирати на власний смак. Наприклад, спробуйте виключити м'ясо та приготувати грибну шаурму. Запевняю вас, вийде дуже ситно та смачно. Крім помідорів можна додати мариновану цибулю, капусту та солоні огірки.

Закуски до пива – рецепти з фото (покроково)

Закуски до пива – це не лише гарантія приємного дозвілля, а й запорука гарного самопочуття у перспективі. Це той випадок, де смажені чи солоні інгредієнти підуть на користь, сприяючи засвоєнню алкоголю. І, звичайно ж, це просто ідеально поєднуються смак! Класичні рецепти закусок до пива – це курячі нагетси, смажені крильця, сир та гриби у фритюрі, солона риба, ковбаски та інші снеки. Закуски до пива можуть бути навіть дієтичними – наприклад, овочеві палички із соусом або домашні чіпси у духовці.

До пива ідеально підходять креветки, які можна приварити або обсмажити у спеціях та соєвому соусі. А якщо їх до цього замаринувати – смак виходить чудовим. Дуже зручно подавати та є закуски на шпажках – можна влаштувати повноцінний фуршет.Сюди ж відносяться всілякі канапе та тарталетки. А вже скільки варіацій кляру та панірування зустрічається в рецептах закусок до пива! Найкращі з них ми вже зібрали на нашому сайті!

Що подати до пива: 8 страв, які ідеально підійдуть до пінного

Любителі пива знають, які закуски зазвичай подаються до цього напою. Вони, як правило, скрізь однакові: чіпси, сухарики, кільця цибулі, курячі крильця, ковбаски і в'ялене м'ясо, горішки, копчений сир. У барах, де наливають пиво, завжди є вибір закусок та ситних солоних страв. Але що якщо ви вирішили посидіти з друзями вдома? Що подати до пива? Замовляти закуски з бару чи обійтися магазинними чіпсами з горішками? Насправді всі ці страви до пива легко приготувати самостійно. З першого приготування ви запам'ятаєте що, як і до чого, а потім зможете влаштовувати вечірки для друзів із закусками не гірше, ніж у крутому барі! Ми підібрали 8 рецептів ідеальних страв, які підійдуть як закуска до пива. Октоберфест уже розпочався!

Що подати до пива: 1. Чіпси з лаваша

Це найпростіший рецепт із добірки.

Нам потрібно: 1 упаковка тонкого лаваша, олія для смаження, 200 г твердого сиру, сушений часник, сіль, мелена паприка.

Як приготувати:
Духовку поставте розігріватись до 200 градусів. Лаваш ножицями наріжте на великі трикутники, натріть сир на дрібній тертці. У мисці змішайте трикутники лаваша з 50 мл олії та всіма спеціями, викладіть на лист, застелений пергаментним папером. Зверху посипте сиром та відправляйте в духовку на 10 хвилин. І лаваш, і сир повинні покритися хрусткою скоринкою.

2. Смажений нут

Ще один неймовірно простий рецепт. Все, що потрібно, заздалегідь замочити нут.

Нам знадобиться: 300 г нуту, олія для смаження, а також спеції: сіль, сушений часник, паприка, каррі.

Як приготувати:
Нут просушити, змішати з олією та всіма спеціями. Викласти на гарячу сковороду і смажити до хрусткої скоринки. Також його можна готувати у духовці за 200 градусів. Або не замочувати перед смаженням, а готувати одразу — кому як більше подобається. Крім того, нут можна змішати навпіл з арахісом або іншими горіхами, що підходять до пива.

Що подати до пива: 3. Сир у паніровці

Нам потрібно: 500 г твердого сиру, борошно, кунжут, сіль, масло для смаження, 1 яйце (можна замінити теплою водою), панірувальні сухарі.

Як приготувати:
Сир нарізати брусочками, борошно змішати зі спеціями та збити з яйцем. У цей кляр опустити сир, потім обваляти його в сухарях з кунжутом і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки. Подавати на тарілці із серветкою, щоб прибрати із закуски зайву олію.

4. Нагетси в пануванні

Закуска з курки готується практично так само, як і сир у паніровці.

Нам потрібно: 3 курячі філе, 2 яйця, панірувальні сухарі, вівсяні пластівці швидкого приготування, спеції за смаком.

Як приготувати:
М'ясо нарізати великими прямокутниками. Яйце збити і додати|добавляти| в нього сіль|соль|, спеції. Завантажити шматочки курки в яєчну суміш, потім у вівсяні пластівці, змішані з панірувальними сухарями. Обсмажувати на розігрітій сковороді в олії з усіх боків до хрусткої скоринки. Подавати теж на тарілці із серветкою, щоб прибрати жир.

Що подати до пива: 5. Цибулеві кільця

Ті самі кільця цибулі, які продають до пива, легко приготувати самостійно.

Нам потрібно: 3 головки великої цибулі, 2 яйця, 250 мл пива, 100-150 г муки|борошна|, 1 ч.л. солі, олія для смаження.

Як приготувати:
Очистити цибулю і нарізати кільцями завтовшки півсантиметра.Яйця поділити на жовтки та білки. Білки збити в круту піну, жовтки змішати з пивом і посолити. Додати до пивної суміші муку, а потім ложкою акуратно втрутити густі білки.

Розігріти сковороду і влити в неї олію. Його має бути досить багато, щоб олія покривала кільця під час смаження. Кільця цибулі занурюйте в кляр і обсмажуйте з двох боків до золотистої скориночки. Подавайте на тарілці, застеленою серветкою, щоб забрати зайвий жир.

6. Брускетти

Брускетти зазвичай подають до вина або портвейну, а не до пива, але все ж залежить від того, з чого ви приготуєте цю універсальну страву. Основа брускетти - це та ж смажена грінка, яку подають до пива. Просто її можна вдосконалити різними доповненнями. Ми пропонуємо один із безлічі можливих рецептів.

Що потрібно: 1 багет, олія, 3 зубчики часнику, прованські трави. А також 30 г сиру, гілочка кропу та половинка болгарського перцю; 50 г курячої грудки, 30 г в'ялених томатів та 10 г каперсів; 2 шматочки бекону, 20 г твердого тертого сиру та 1 маринований огірок. Спеції за бажанням.

Фото: maxpixel (CC0 Public Domain)

Як приготувати:
Багет нарізати на середній товщині шматочки, посолити, натерти часником і посипати травами прованськими. Його можна підсмажити на сковорідці або запекти до хрусткої скоринки.

На грінки з багету робимо три різні начинки. Перша: сир перетерти із зеленню, викласти на багет і прикрасити тонкими смужками перцю. Друга: курячі грудки перебити з томатами в пюре, викласти на багет і прикрасити половинками каперсів. Третя: тертим сиром посипати грінки, бекон підсмажити до хрусткої скоринки і викласти зверху, прикрасити кільцями солоного огірка.

Що подати до пива: 7. Сирні крекери до пива

Гарячі хрумкі сирні крекери - ідеальне доповнення до пива. Подавати їх можна з соусом чи розплавленим сиром, приправами чи овочами.

Що потрібно: 1 склянка борошна, половина чайної ложки солі, 1 ч. л. сушеного часнику та 2 ч.л. сухих трав, а також півсклянки тертого сиру чеддер, чверть склянки нежирних вершків та 4 ст.л. вершкового масла|мастила|.

Як приготувати:
Духовку одразу поставити розігріватися на 200 градусів. Міксером збити вершки, олію та сир до однорідної маси. Далі поступово вводити борошно.

Замісити тісто руками, розкотити тонким шаром і нарізати на квадратики. Зверху їх потрібно посипати спеціями та сіллю. Потім застелите лист пергаментним папером і викладіть крекери. Випікати їх потрібно максимум 10 хвилин. Подавати із доповненнями до смаку.

8. Курячі шашлички на шпажках

Що потрібно: 3 курячі грудки, 10 дерев'яних шпажек, 100 мл соєвого соусу, 2 ч.л. меду, по щіпці червоного перцю, сушеного часнику, солі та каррі, а також рослинна олія.

Як приготувати:
Курку промийте, просушіть і наріжте кубиками близько 4 см. Соєвий соус змішайте з медом, спеціями та невеликою кількістю олії. Залийте цим соусом м'ясо та залиште його маринуватися на 30 хвилин. Потім відокреміть м'ясо від зайвої рідини та помістіть на шпажки по 4-6 штук (залежить від довжини шпажки, має залишитися місце, щоб їх було зручно брати).

Такі шпажки можна запекти в духовці, приготувати в мікрохвильовій печі, на грилі або обсмажити на сковороді. Вдома та до пива найкраще підійде метод смаження. Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажуйте до золотистої скоринки з усіх боків. Подавайте шпажки на тарілці із салатом або у склянці.

Соуси до закусок:

Практично до кожної з цих закусок потрібні соуси.Рекомендується подавати відразу дещо на вибір. Найпопулярніші – це часниковий соус, гірчично-медовий, томатний, сирний. Можна змішати грецький йогурт із часником та зеленню, або покришити в нього солоний огірок. Розплавити сир і подати його із сушеною паприкою.

Крім того, за допомогою міксера можна приготувати домашній майонез, який доповнить страви набагато краще, ніж магазинний.