Що робити з незрілим манго
Манго – популярний екзотичний фрукт. Ось тільки, на жаль, у вітчизняних умовах купити справді смачне та ароматне стигле манго досить складно, і дуже часто під руку трапляються лише незрілі плоди. Виявляється, це не така вже проблема, якщо знати, що робити з незрілим манго і як перетворити його на стигле.
Плоди манго знімаються з дерев незрілими, щоб вони краще переносили транспортування, адже зрілі плоди дуже м'які та соковиті та можуть легко пом'ятися під час перевезення. Тому у надходженні у продаж недозрілих манго немає нічого дивного. Але, звичайно ж, хотілося б при покупці дорогого екзотичного фрукта не розчаруватися в його смакових якостях.
Для цього насамперед важливо знати, як вибирати манго правильно. Так, колір плоду — показовий, але не найважливіший критерій вибору, адже залежно від сорту манго бувають і зеленими, і жовтими, і червоними. І орієнтуватися найкраще на стан шкірки та запах плодів.
У стиглих якісних манго шкірка рівна, гладка і блискуча, пофарбована відповідно до сорту і може мати акуратні невеликі крапки по всій поверхні. При натисканні на шкірку повинна залишитися невелика вм'ятина, але в цілому плід повинен бути пружним. Якщо ж манго надто м'яке і шкірка при натисканні навіть порвалася, це свідчить про те, що плід вже перезрів. Також про перезрілість говорить в'яла, покрита «зморшками» шкірка манго.
Запах стиглого плоду манго приємний і солодкий, добре виражений. Якщо аромату зовсім немає, то це говорить про незрілість плода, якщо він занадто інтенсивний, та ще й з кислинкою, то фрукт вже перестиг, вибирати його не варто.Говорячи про правильний вибір манго при покупці, не можна не згадати про форму плодів. Для кожного сорту вона своя, але плоди в жодному разі не повинні бути деформованими.
Що робити, якщо манго незріле?
Якщо манго незріле, найкраще, що можна зробити, – це просто зачекати на його дозрівання. Власне, так само роблять і продавці цих плодів у вітчизняних умовах, яким постачальники привозять манго ще зеленими. Щоправда, вдома краще залишати на дозрівання лише трохи незрілі фрукти, інакше чекати доведеться надто довго.
Отже, щоб найпростішим способом зробити стигле незріле манго в домашніх умовах, достатньо залишити плід у нещільно закритому контейнері на столі при кімнатній температурі на кілька днів. Тепло і етилен, що виділяється фруктами, прискорює дозрівання, зроблять свою справу повністю природним шляхом, тому ніяких додаткових дій робити не доведеться. Важливо лише звернути увагу на те, що мити манго перед дозріванням не слід — зайва волога може запустити процеси гниття, а не дозрівання!
Якщо чекати кілька днів небажання, то можна прискорити процес дозрівання, поклавши незрілі плоди у звичайні паперові пакети та залишивши до них доступ повітря. У цьому випадку виділення етилену буде інтенсивнішим, газ не «розсіюватиметься» і манго дозріють буквально за 2-3 дні. Якщо паперових пакетів під рукою немає, їх можна замінити на звичайні газети. Важливо звернути увагу, що залишати дозрівати манго необхідно обов'язково при кімнатній температурі.
Хочете скуштувати стиглого манго ще швидше? Додайте в паперові пакети до плодів кілька яблучних часточок - вони посилюють виділення етилену. Яблука можна замінити грушами, бананами, абрикосами, ківі, персиками або сливами — залежно від наявності під рукою.Всі ці фрукти особливо інтенсивно виділяють етилен та прискорюють дозрівання «сусідів».
Якщо ні паперових пакетів, ні газет у будинку в потрібний момент не виявилося, а манго хочеться дозріти швидко, є альтернативний спосіб, що прийшов з Індії та Мексики: плоди необхідно помістити в каструлю з сирим рисом або кукурудзяними зернами і залишити знову при кімнатній температурі. Рис і кукурудза теж виділяють етилен, тому вони також допомагають дозріти манго.
Якщо плоди манго незрілі, їх не можна зберігати в холодильнику, інакше вони ще дуже довго не дозріють. Однак якщо потрібно, навпаки, продовжити термін зберігання цих плодів, місце їм саме в холодильній камері, де при температурі +7. +8°С можуть перебувати до 8 тижнів. Зрозуміло, при цьому на плодах не повинно бути жодних ушкоджень, вони мають бути сухими та немитими.
Як приготувати манго?
Якщо плоди манго незрілі і мають ушкодження, чекати на їх дозрівання не завжди має сенс, адже вони можуть просто зіпсуватися раніше, ніж встигнуть дозріти. Тому іноді для господинь актуальним є питання про те, що можна приготувати з незрілих манго, щоб ці дуже дорогі фрукти не довелося викидати.
Виручити в подібній ситуації може, наприклад, тайський салат Ям мамуанг, який у вітчизняних умовах готується в декількох варіаціях. Наприклад, одна з них пропонує взяти 2 незрілі манго, по 1 солодкому і гострому перцю, половину червоної солодкої цибулини, жменю свіжих пряних трав, половину пучка зеленої цибулі і жменю арахісу або кешью. Для заправки салату потрібно взяти 1 ч. л. подрібненого часнику, 2 ст. л. кунжутної олії, 2 ч. л. соєвого соусу, 1 ч. л. тайського рибного соусу, 1 ст. л. меду та 1 ст. л. лимонного соку.
Для приготування цього салату слід нарізати тонкою соломкою манго (заздалегідь очистивши від шкірки), солодкий і гострий перець, цибулю. Пряну зелень і зелену цибулю необхідно подрібнити, арахіс або кеш'ю підсмажити. Інгредієнти для заправки, у свою чергу, змішати. Далі залишається змішати в мисці манго, перці, цибулю та зелень, полити заправкою та посипати подрібненими горіхами. Готово!
Страви з манго
Головною "фішкою" традиційного гавайського поку є свіжа риба, маринована в соєвому соусі. Пропоную трохи відійти від класичного рецепту та приготувати доки з соковитою курочкою теріяки. Думаю, такий варіант Вам також сподобається.
Сальса – це традиційний мексиканський соус із подрібнених томатів з іншими овочами та спеціями. Але його подають не у вигляді звичних нам рідких соусів, а скоріше у вигляді салату. Пропоную поєднати мексиканські традиції з європейськими і приготувати такий незвичайний ф'южн з манго та яблук.
Ця смузі виходить густою, ароматною і досить ситною. Він цілком зможе замінити навіть перекушування. Якщо використовувати стиглі фрукти, можна обійтися без підсолоджувача. Інакше можна додати мед або сироп.
Нещодавно манго вважалося дивиною. Зараз його без проблем можна купити у будь-якому великому магазині. Так чому б не приготувати мангову смузі! Як основу я пропоную використовувати ананасовий сік. Замінити його можна апельсиновим, яблучним чи виноградним.
Найніжніший сорбет із манго стане гідним завершенням будь-якого застілля. Найскладніше тут – підібрати справді гарні та стиглі фрукти. А вже далі – справа техніки, і з таким рецептом упорається навіть новачок.
Курка ідеально поєднується з екзотичними фруктами, на зразок ананасів або манго. Але навіть це головний секрет такого рулету.Особливість у тому, що він не запікається, а вариться. І далі в рецепті я докладно розповім, як це зробити швидко, легко та дуже смачно.
Фрукти мають бути у нашому раціоні щодня. Їх можна подавати на стіл повністю, у вигляді нарізки або фруктового салату. Далі йтиметься про останній варіант. Додати трохи маршмеллоу і перед таким десертом не встоїть ніхто.
Кращий фруктовий прошарок для тортів – це конфітюр. Він досить густий, тому нічого не витікає та не розвалюється. І водночас у нього чистий фруктовий чи ягідний смак, без олії, вершків чи яєць. Ловіть відмінний екзотичний рецепт із манго!
Для різних екзотичних фруктів найкраще підходить саме мусова консистенція, якщо ми говоримо про торти. Тому і торт манго-маракуя я пропоную зробити саме мусовим. Ідеальне поєднання смаків, відтінків та текстур.
Нехай вас не лякає таке незвичайне поєднання інгредієнтів, тому що салат дійсно виходить дуже смачним! Готувати його треба саме зі свіжою кінзою. Їй відведено роль фінального акорду у всій цій композиції.
Коли хочеться чогось екзотичного, на допомогу приходить воно – варення з манго. А якщо потрібно ще щось корисне і максимально низькокалорійне - можна приготувати його без цукру. Але обов'язково вибирайте стиглі солодкі плоди.
Екзотичний чай з манго має солодкий і фруктовий смак, який надає напою освіжаючу і яскраву ноту. Він гарний у будь-яку пору року, гарячим або холодним, з льодом. Він точно сподобається любителям тропічних фруктів та оригінальних напоїв.
Поєднання яловичини та манго може здивувати навіть досвідчених гурманів. Я ж пропоную додати ще й авокадо.І це не межа! Виходить дуже смачна, незвичайна, красива і апетитна страва, від якої неможливо відмовитися.
Найчастіше домашні торти готуються зі збитими вершками, згущеним молоком і сметанним кремом. Спробуйте замість них використати фруктовий курд. Вариться він просто та швидко. Для кращого результату готовий курд обов'язково треба на кілька годин прибрати у холодильник.
Яскравий, ефектний та вишуканий салат в азіатському стилі. Це тайська кухня з нашими рідними елементами, на кшталт редиски та червонокачанної капусти. Соковите манго чудово доповнює смак крабового м'яса. Якщо любите гостре, посипте блюдо рубаним чилі.
Стигле ароматне манго ідеально відтінює азіатську кухню. Воно відмінно вписується в рецепт ролів з лососем та авокадо. Тільки вибирайте стиглий м'який фрукт, інакше він буде надто жорстким та трав'янистим. А можна взяти платівки консервованого манго.
Якщо ви любите яскраві смаки та незвичайні поєднання, спробуйте салат з ананаса, манго та шпинату. Я додаю трохи в'ялених журавлин, але також підійде родзинки. Щоб не рвати гарних листочків шпинату, краще використовувати сорт «Бебі».
Швидко приготувати такий десерт не вдасться. Манговий торт мусовий складається з декількох шарів і, щоб вони добре застигли доведеться почекати не менше 4 годин. Якщо вам необхідно прискорити процес, використовуйте агар-агар.
Тілапія сосем не асоціюється з екзотичними стравами. Це проста, доступна та дуже поширена біла риба. Але насправді навіть її можна приготувати незвично. Наприклад, з відтінок тайської кухні – з томатним соусом, манго, чилі та спеціями. Про всі незвичайні тонкощі процесу розповім далі в рецепті!
Гострий індійський соус чатні з манго вражає навіть гурманів.Але готувати його на один раз не надто раціонально та зручно. Саме тому я пропоную зробити його відразу більше і закатати в маленькі баночки на зиму.
Такий боул цікавий насамперед поєднанням інгредієнтів. А ще – варіативністю, тому що до лососю та мідій чудово підходять різні овочі та навіть фрукти. Наприклад, замість манго можете взяти маринований дайкон або замінити цукіні авокадо.
Цікавитесь правильним харчуванням? У такому разі обов'язково додайте у своє меню корисні салати з червоною рибою. Готуються вони просто та швидко. За 10 хвилин можна зробити смачний, а головне корисний салат.
Чи любите оригінальні торти нестандартної форми? Тоді вам обов'язково треба скуштувати цей рецепт! Торт Бомба можна готувати з різними начинками. Я використовувала манго, але також смачно виходить з малиною, полуницею, апельсином та персиками.
Люблю нестандартні поєднання смаків. Вони допомагають по-новому розкрити смак інгредієнтів, дивуючи небаченими раніше відтінками. Цей рецепт я випробувала вже не один раз, тому поспішаю швидше поділитися ним з вами. Приготуйтеся, буде смачно!
У банки можна закочувати не лише сезонні фрукти та овочі, а й екзотику – хоч би для різноманітності. Наприклад, такі часточки манго в сиропі точно порадують у холодні сірі дні. І просто так, і у складі інших страв.
Солодке екзотичне манго надає сирникам надзвичайного смаку. Але обов'язково вибирайте стиглий фрукт, інакше він буде надто твердим та трав'янистим. Такі чарівні сирники добрі навіть без меду чи варення.
Коли йдеться про мусові десерти, не існує одного універсального рецепту.Суть у повітряній та легкій текстурі, але при цьому склад і техніка приготування можуть відрізнятися. Все залежить від того, який головний інгредієнт ви хочете взяти. Поговоримо про манговий мус!
Яскравий та дуже гарний десерт для любителів оригінальних смакових поєднань. Торт Полуниця-манго готується із бісквітом. Якщо випікати його немає часу чи бажання, використовуйте готове печиво. Просто подрібніть його в блендері і змішайте із вершковим маслом.
Готувати манго у власному соку будинку набагато вигідніше, ніж купувати його у банках у магазині. Крім того, так ви точно знатимете, що у складі. Жодних сумнівних добавок, підсилювачів та зайвих консервантів. Тільки свіже манго та цукор – і більше нічого зайвого.
Найпростіші та найзвичніші страви, на зразок рисової каші, легко зробити оригінальними або навіть екзотичними. Достатньо виявити трохи фантазії. Ось, наприклад, рисова каша на кокосовому молоці з манго вже виглядає зовсім інакше, і зовсім інша за смаком.
Останнім часом на просторах інтернету все частіше почало з'являтися поки що. Популярна гавайська страва готується із сирої риби з додаванням соусу, овочів, фруктів та рису. Розповідаю простий спосіб приготувати смачний поке з тунцем.
Любителі екзотичних фруктів обов'язково оцінять манговий курд. Його головний плюс у неймовірній універсальності - додавайте його в інші страви, печіть з ним пироги, прошаровуйте торти, робіть будь-що. Можна навіть просто їсти його ложкою.
Дуже люблю зефір із незвичайними смаками, але магазинний асортимент дуже обмежений. Складно знайти щось дійсно варте уваги, але при цьому смачне. Важко знайти, зате легко приготувати. Якщо ви любите манго, обов'язково спробуйте цей рецепт.
Такий ефектний та вишуканий рецепт буде дуже доречним при плануванні святкового застілля. Він легко прикрасить собою романтичну вечерю і буде доречним за сімейним гулянням. Додайте жменю горішків або насіння за смаком.
Як можна відмовитися від кількох кульок улюбленого морозива у спекотні та задушливі літні дні? Морозиво з манго не тільки смачне, а й освіжаюче. Але знайти його у продажу досить складно, тому я готую таке в домашніх умовах. Розповідаю докладніше!
Якщо вам подобаються екзотичні страви, спробуйте приготувати салат із тунця, манго та фіолетової цибулі. Солодкий фрукт цікаво поєднується з рибою. Тунець знадобиться малосольний. Його можна купити у магазині або приготувати самостійно.
Коли хочеться чогось екзотичного, з тропічними та азіатськими нотками – дуже рекомендую скуштувати соус із манго. Він ідеально підходить до м'яса у будь-якому вигляді. Нині щось схоже можна знайти в магазинах, але смак зовсім не той.
Люблю готувати меренговий рулет із трохи кислуватою або екзотичною начинкою. Виходить ідеальна гармонія смаків неможливо відірватися. Одним із улюбленців моєї родини став меренговий рулет із манго, і далі я докладно розповім, як його приготувати.
Чи плануєте особливе меню? Обов'язково додайте цей салат. Вибирайте для нього лише стиглі манго. Визначити це можна, натиснувши пальцями на шкірку. Вона має бути пружною і в міру м'якою. В'ялі фрукти завжди безсмачні, а тверді - кислі.
Завтра свято і щоб не купувати торт у магазині, раджу сьогодні приготувати чізкейк з манго. Займіться з вечора десертом, щоб він встиг за ніч добре настоятися в холодильнику. Для зручності можна використати готове мангове пюре.
Смузі має довгу історію, але його популярність та поширення у світі значно зросли в останні десятиліття. А все тому, що це дуже смачно та зручно. Особливо коли практично в кожній квартирі знайдеться блендер. Ловіть відмінний екзотичний смузі з манго та апельсина.
Крабове м'ясо добре поєднується із креветками та іншими морепродуктами – це не секрет. Пропоную доповнити їх ще одним звичним для тайської кухні інгредієнтом – соковитим та ароматним манго. Обов'язково вибирайте стиглий солодкий фрукт!
Неможливо уявити мексиканську кухню без авокадо та манго. Європейські кулінари давно оцінили це чудове поєднання і теж використовують його в салатах, закусках та соусах. Один із таких салатів я якраз і пропоную приготувати – цього разу з куркою.
Заправляти салати одним оливковою олією чи лимонним соком нестерпно нудно. Тому в мене під рукою є багато різних рецептів соусів на всі випадки життя. Ось такий соус манговий підійде, коли захочеться екзотики.
Смузі – це завжди чудовий вибір для сніданку, який забезпечить вас енергією та поживними речовинами на найближчу половину дня. У такому разі я віддаю перевагу смузі з молоком, і додаю туди різні фрукти. Наприклад, ось чудовий рецепт із манго.
Найніжнішу вершкову панну-котту готують з різноманітними добавками. Наприклад, дуже смачною, яскравою, ароматною та апетитною виходить панна-котта з манго. Головне, знайдіть стиглий і соковитий фрукт, тому що недозрілі плоди надто тверді та трав'янисті.
Запечена індичка дуже гармонійно поєднується з екзотичними фруктами. Їх можна приготувати по-різному: наприклад, у вигляді такого простого, але дуже смачного та гарного рулету.Звичайно, інгредієнти доведеться спочатку дістати, але воно того варте!
Цей торт готується за принципом чізкейку: основа з пісочного печива, ніжні прошарки з сиру та манго. Збирати шари краще у роз'ємній формі діаметром 22-24 сантиметри. Для прикрас можна використовувати фрукти, ягоди або листя м'яти.
Для любителів манго є чудова новина: з екзотичного фрукта виходить смачний джем. Оскільки його кісточка досить велика, у рецепті враховується вага м'якоті. Джем з манго можна додавати у всілякі десерти та випічку.
Пастила - дивовижний десерт, про який багато хто забуває. Приготувати його під силу навіть недосвідченому кулінару, причому можна використовувати зовсім різні фрукти або комбінації з них. Розглянемо процес приготування з прикладу цього рецепту.
Страви з манго – рецепти з фото (покроково)
Незважаючи на своє екзотичне походження, страви з манго стали досить звичними. Сьогодні купити дивовижний фрукт можна у будь-якому великому супермаркеті! Манго добре ще тим, що його використовують навіть недозрілим. У таких плодів більш нейтральний трав'янистий смак, тому вони добре йдуть у салати або як гарнір до риби та морепродуктів.
Найвідоміша страва з манго у світі – чатні. По суті, це гостра пряність, з якої подають м'ясо та птицю. Крім того, манго додають у каррі та інші популярні пікантні соуси. Із соку манго роблять сиропи, наповнювачі, додають його в коктейлі, морозиво та інші десерти. Стиглі плоди їдять свіжими, а ще – запікають та тушкують із м'ясом та овочами. Перед приготуванням блюда з манго потрібно зняти з нього шкірку і зрізати з кісточки. Найбільш стиглі та соковиті фрукти можна діставати з половинок ложкою.
20 найкращих рецептів з манго на будь-який смак
Фото: Sea Wave, AdobeStock Екзотичний манго гарний не тільки у чистому вигляді, але й для приготування різноманітних напоїв, десертів, салатів, випічки чи соусів. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів, які урізноманітнять твій раціон!
1. Чатні з манго
Фото: pinterest.com Пікантний соус у індійському стилі. Тобі знадобиться: 4-5 великих манго, 3-4 см імбиру, 2 зубчики часнику, 1 перець чилі, 1 ст. оливкової олії, 1 склянка яблучного оцту, 2 склянки цукру, 1 ч.л. коріандру, 0,5 ч.л. куміну, 0,25 ч.л. куркуми, кардамону, гвоздики, кориці та солі. Приготування: Подрібни всі спеції та окремо натрій імбир, подрібни часник та чилі. Обсмаж часник, чилі та імбир на олії протягом 1 хвилини, всип спеції і ще через 1 хвилину додай нарізані манго, сіль, цукор та яблучний оцет. Доведи соус до кипіння і проварити 1 годину на слабкому вогні. Закатай у стерилізовані банки або просто дай охолонути.
2. Варення з манго
Фото: dzen.ru Ніжні шматочки манго в запашному золотистому сиропі – одне задоволення. Тобі знадобиться: 2 манго, 150 г цукру, 1 ст. лимонного соку. Приготування: Наріж манго кубиком, засип цукром і полів лимонним соком. Залишити на 1 годину, а потім додати 1-2 ложки води і довести до кипіння. Провари варення 10 хвилин, дай йому охолонути і провари ще 10 хвилин. Знову дай охолонути, проварити варення ще 10 хвилин і закатай у стерилізовані банки.
3. Манговий курд
Фото: vostorg.buzz Подавай його як десерт у креманках або використовуй замість крему у випічці. Тобі знадобиться: 1 манго, 1 жовток, 1 ст. цукру, 20 г вершкового масла|мастила|, 20 мл соку лайма або лимона. Приготування: Блендер подрібни м'якоть манго до однорідності і влий сік лайма. Додати жовток і цукор, перемішати і проварити на слабкому вогні до загустіння, помішуючи.Додай вершкове масло і провари ще 2 хвилини. Дай охолонути і відправ курд на ніч в холодильник.
4. Смузі з манго та полуницею
Фото: ok.ru Ситний та корисний смузі, який добре підійде на сніданок. Тобі знадобиться: 1 манго, 40 г вівсяних пластівців, 100 г полуниці, 150 мл йогурту. Приготування: Залий вівсяні пластівці йогуртом і залиш їх на півгодини. Очисти манго, обірви листя з полуниці, відправь усі інгредієнти в блендер і збий смузі. 20 смузі з манго, від яких ти будеш у захваті
5. Салат з куркою, манго та авокадо
Фото: AdobeStock Буде ще смачніше, якщо посипати готовий салат насінням або кедровими горішками. Тобі знадобиться: 300 г запеченої чи копченої курки, 1 манго, 1 авокадо, 100 г руколи, 2 ст.л. апельсинового соку, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, спеції. Приготування: Довільно наріж приготовану курку, манго та авокадо, і змішай їх із руколою. Окремо змішай оливкову олію, апельсиновий сік, зернисту гірчицю та спеції за смаком. Полів салат цією заправкою і подавай до столу.
6. Сальса з манго та помідорами
Фото: AdobeStock Універсальна мексиканська закуска, яка особливо гарна з начос або кукурудзяними коржами. Тобі знадобиться: 1/2 манго, 1 помідор, 1/2 фіолетової цибулини, 1 гілочка кінзи, 1/2 перцю чилі, 3 гілочки петрушки, 2 ч.л. соку лимона чи лайма, 1 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. меду, спеції. Приготування: Максимально дрібно наріж всі інгредієнти. Додай оливкову олію, мед, спеції та лимонний сік, і перемішай сальсу.
7. Компот із манго
Фото: pinterest.com Виявляється, що чудовий компот можна приготувати не лише зі звичних садових фруктів. Тобі знадобиться: 1-2 манго, 700 мл води, 3 ст. цукру, 1 щіпка лимонної кислоти. Приготування: Довільно наріж манго, додай цукор і лимонну кислоту, залий водою. Доведи до кипіння, проваріть компот 12-15 хвилин на середньому вогні і дай йому настоятися.
8. Вершковий мус із манго
Фото: mykaleidoscope.ru Солодкий, ніжний і водночас цілком корисний десерт. Тобі знадобиться: 2 манго, 1/2 склянки 33% вершків. Приготування: Блендер подрібнити м'якоть манго в пюре. Міксером зби вершки до пишності, змішай їх з манго і розклади мус по келихах. 15 салатів з манго, які готуються простіше простого
9. Тропічний смузі з манго
Фото: ecofabrik.ru Точно сподобається всім шанувальникам екзотичних напоїв. Тобі знадобиться: 1-2 манго, 300 г ананасу, 150 г банана, 300 мл апельсинового соку. Приготування: Очисти та наріж фрукти. Відправ всі інгредієнти в блендер і збий смузі до однорідності.
10. Теплий салат з манго та курячою печінкою
Фото: mykaleidoscope.ru Оригінальне та дуже гармонійне поєднання в одному салаті. Тобі знадобиться: 250 г курячої печінки, 300 г манго, 50 г салатного міксу, 7 ст. оливкової олії, 3 ст.л. дижонської гірчиці, 2 ст. меду. Приготування: Наріж і обсмаж курячу печінку до готовності, приправ за смаком. На салатне листя виклади скибочки манго та шматочки печінки. Змішай інгредієнти для заправки та полів нею салат.
11. Мигдальний пиріг з шоколадом та манго
Фото: maxvps.ru Подавай його до чаю або приготуй на свято – точно все оцінять. Тобі знадобиться: 1 манго, 1 щіпка ваніліну, 150 г вершкового масла|мастила|, 150 г борошна, 80 г цукру, 1 ч.л. соди, 2 яйця, 100 г мигдалю, 1 ч.л. розпушувача, 2 ст.л. сметани, 100 г темного шоколаду. Приготування: Подрібни мигдаль у крихту і змішай його з рештою сухих інгредієнтів. Віночком збий яйця, цукор, сметану та розтоплене вершкове масло.Окремо розтопи шоколад і додай його до яєчної маси. Після цього з'єднай обидві суміші і наприкінці - втрути в тісто нарізане манго. Виклади тісто у форму та випікай пиріг 40-50 хвилин у духовці при 180 градусах.
12. Овочевий салат з манго та фетою
Фото: postila.ru Освіжаючий салат із легкими екзотичними нотками. Тобі знадобиться: 1 помідор, 2 огірки, 1 пучок салату романо, 1 авокадо, 1 манго, 100 г фети, оливкова олія, бальзамік. Приготування: Довільно наріж овочі, манго та фету, нарві салатне листя. Змішай салат і заправ його оливковою олією з бальзаміком. Страви з індички: 20 найсмачніших рецептів
13. Манна каша з манго на кокосовому молоці
Фото: dzen.ru Просто неймовірний сніданок, щоб урізноманітнити повсякденні будні. Тобі знадобиться: 100 г манки, 400 мл кокосового молока, 1 манго, 2 банани, 1 лайм, 2 ст.л. цукру. Приготування: Нагрій кокосове молоко майже до кипіння. Всип манку і цукор і трохи провари кашу, помішуючи. Додай дрібно нарізане або терте манго, цедру лайма та подрібнені банани. Доведи кашу до готовності ще кілька хвилин.
14. Молочний коктейль з манго та корицею
Фото: AdobeStock Домочадці, напевно, будуть у захваті від такого частування. Тобі знадобиться: 300 мл молока, 200 г ванільного морозива, 1 манго, 1 ст. меду, 2 щіпки кориці. Приготування: Очисти і довільно наріж манго. Відправте всі інгредієнти в блендер і зби коктейль до однорідності.
15. Пудинг з манго та згущеного молока
Фото: za-edoy.ru Справжнє свято для ласунів! Тобі знадобиться: 4 манго, 5 г желатину, 300 мл води, 100 г цукру, 300 г згущеного молока. Приготування: Блендер подрібни м'якоть манго і перетріть її через сито. Розведи желатин у 50 мл води за інструкцією на упаковці.Нагрій воду, що залишилася з цукром, влий желатин і перемішай. Потім додай пюре з манго, а далі – згущене молоко. Вимішай масу до однорідності, розлий по формах і відправ у холодильник.
16. Салат з манго та креветками
Фото: pinterest.com Витончений, але простий у приготуванні салат. Тобі знадобиться: 200 г очищених креветок, 100 г руколи, 1 авокадо, 1 манго, 80 г волоських горіхів, 2 ст.л. оливкової олії, по 1 ст.л. лимонного соку та меду, спеції. Приготування: Обсмажити креветки в спеціях до рум'яності. Наріж скибочками манго та авокадо, виклади все на руколу і посип рубаними горіхами. Змішай масло, мед і лимонний сік, і полів салат заправкою, що вийшла. Страви в горщиках: 20 швидких та смачних рецептів
17. Морозиво з манго та йогурту
Фото: AdobeStock Плюс такого морозива у тому, що воно готується за лічені хвилини. Тобі знадобиться: 1 манго, 1 банан, 150 мл йогурту, підсолоджувач. Приготування: Очисти та наріж манго з бананами. Блендером збий усі інгредієнти до однорідності. Розклади масу формочками для ескімо і відправь в холодильник.
18. Соус з манго та кокосового молока
Фото: mykaleidoscope.ru Для цього рецепту потрібне натуральне та густе кокосове молоко. Тобі знадобиться: 2 манго, 60 мл кокосового молока, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. соусу чилі, 2 ст.л. коричневого цукру, 1 ст. соку лайма, 2 щіпки пластівців чилі, 3 щіпки куркуми. Приготування: Блендер подрібни м'якоть манго до однорідності. Додай решту інгредієнтів і зби соус ще раз. Обов'язково зберігай його в холодильнику.
19. Пшоняна каша з манго
Фото: suitcasefoodist.com Добре знайома пшонка заграє новими фарбами! Тобі знадобиться: 200 г м'якоті манго, 60 г пшоняної крупи, 50 мл молока, сіль, підсолоджувач. Приготування: Промий пшоно, влий 120 мл води, всип сіль і підсолоджувач за смаком і доведи до кипіння. Готуй кашу 20 хвилин під кришкою на мінімальному вогні. Додай молоко та нарізане манго, і готуй ще 5 хвилин. Залиш кашу настоятися під кришкою.
20. Сирний кекс з манго та яблуками
Фото: mirtesen.ru Можна випікати кекси і в маленьких порційних формах. Тобі знадобиться: 250 г борошна, 200 г вершкового масла|мастила|, 200 г 9% сиру, 150 г і 2 ст.л. цукру, 50 г та 2 ст.л. крохмалю, 2 яйця, 1,5 ч.л. розпушувача, 1 манго, 1 яблуко. Приготування: Змішай борошно, розпушувач та 50 г крохмалю. Міксером зби м'яке вершкове масло з сиром і 150 г цукру. Продовжуючи збивати, поштучно вбий яйця. З'єднай обидві суміші та вимішай тісто. Наріж манго і яблуко кубиком, і змішай їх з цукром і крохмалем, що залишився. Виклади половину тіста у форму, додай начинку і далі – знову тісто. Випікай кекс 45-50 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
