7 продуктів для здоров'я суглобів та кісток

Болі та болі старіння можуть бути не за горами, але скрип кісток та ніжні суглоби не повинні затьмарювати ваше майбутнє. Ці продукти допоможуть вам покращити здоров'я ваших суглобів та відкласти біль у суглобах на потім.

Суглоби одне з найуразливіших місць у нашому тілі, оскільки скріплюють між собою дві кістки та забезпечують нам мобільність. Все це складна система кісток, хрящових оболонок, м'язів, зв'язок та синовіальної рідини. Кожен із цих елементів відповідає за те, щоб забезпечити рух без болю.

Підтримання здоров'я суглобів є важливим для запобігання або відстрочення розвитку остеоартриту. Збалансоване, повноцінне харчування є основою здоров'я суглобів. Було доведено, що деякі поживні речовини зменшують біль та покращують рухливість суглобів, зменшуючи запалення, підтримуючи мастило суглобів та зміцнюючи кістки та м'язи.

Принципи дієти для здоров'я суглобів

Є кілька ключових поживних речовин, які сприяють здоров'ю суглобів. Однак збалансоване харчування загалом є оптимальним для безболісного стану суглобів протягом тривалого часу.

Система MyPlate Міністерства сільського господарства США дає уявлення про те, як скласти збалансований раціон з упором на білки та вуглеводи, багаті на клітковину. Для того, щоб дієта була безпечною для суглобів, обов'язково включайте в неї різноманітні фрукти та овочі. Це також допоможе вам підтримувати здорову вагу тіла, що знизить навантаження на суглоби та кістки.

Дієти, багаті на корисні жири, включаючи омега-3 жирні кислоти, запобігають і зменшують запалення, а також зменшують біль і припухлість у ніжних суглобах. Крім того, вуглеводи, фрукти та овочі з високим вмістом клітковини містять антиоксиданти, вітаміни, мінерали та клітковину, які мають пряму протизапальну дію там, де це необхідно.

Продукти для покращення здоров'я суглобів

Біль у суглобах може зіпсувати вам весь день. На щастя, є прості способи покращити та підтримати здоров'я ваших суглобів. Дотримання дієти, що складається з смачних і багатих на поживні речовини продуктів, таких як перераховані тут, забезпечить ваші суглоби поживними речовинами, необхідними для їх найкращого функціонування без болю. Ось 7 науково обґрунтованих продуктів, які потрібно їсти більше для здоров'я суглобів.

Лосось

Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, повна омега-3 жирних кислот. Ці жири відомі своїми протизапальними властивостями і можуть вплинути на тих, хто відчуває біль у суглобах або страждає від остеоартриту - захворювання, яке призводить до дегенерації хрящової тканини в суглобах. А оскільки здоров'я суглобів безпосередньо залежить від запалення в них, дієта, багата на протизапальні омега-3 жирні кислоти, необхідна.

Один мета-аналіз показав, що вживання жирної риби (наприклад, лосося) щонайменше двічі на тиждень призводить до зниження активності ревматоїдного артриту та зменшує ризик розвитку захворювання.

Інші джерела омега-3: волоські горіхи, насіння чиа та лляне насіння.

Джерело фото valeria_aksakova/Freepik

Шпинат

Листова зелень, включаючи шпинат, броколі та капусту, багата на антиоксиданти, які пригнічують запалення суглобів і зменшують симптоми ревматоїдного артриту. Шпинат також є відмінним джерелом фітохімічних речовин, які атакують вільні радикали та запобігають окисному пошкодженню.

Інші джерела фітохімічних речовин та антиоксидантів: брокколі, капуста, ріпа, морква, селера і груші.

Чорниця

Чорниця - високопоживна ягода, багата фітонутрієнтами та антиоксидантами. Поліфеноли і флавоноїди, що містяться в чорниці, запобігають дегенеративним захворюванням, наприклад, пов'язані з болем у суглобах, і зменшують запалення. Чорниця також може запобігти втраті кісткової маси та покращити щільність кісток з віком.

Інші джерела фітонутрієнтів та антиоксидантів: ожина, полуниця, малина та журавлина.

Лляне насіння

Лляне насіння - відмінне джерело вітаміну Е та омега-3 жирних кислот. Фактично, льон є найкращим рослинним джерелом омега-3.

Деякі дослідження показують, що вітамін Е може запобігти дегенерації хряща та полегшити біль у суглобах у хворих на остеоартрит. Вітамін Е може зупинити прогресування остеоартриту, усуваючи окислювальний стрес та зменшуючи запалення суглобів.

Омега-3 вимикають запальну реакцію, запобігаючи руйнуванню суглобів та супутніх захворювань.

Інші горіхи та насіння, багате на поживні речовини: насіння чіа, волоські горіхи та мигдаль.

Вівсянка

Цілісні злаки з високим вмістом клітковини, включаючи вівсянку, коричневий рис і кіноа, містять потужні протизапальні властивості, які благотворно впливають на загальний стан здоров'я та підтримують здоров'я суглобів.

Одна порція вівсянки (1 чашка) містить 4 г харчових волокон. В одному з досліджень було зазначено, що у пацієнтів із ревматоїдним артритом та у тих, хто входить до групи ризику, спостерігається поганий стан мікробіоти кишечнику. Це дозволяє припустити, що вживання багатих клітковиною цілісних злаків, таких як вівсянка, може відновити симбіоз кишечника та покращити імунну відповідь організму.

Інші види цільного зерна: бурий рис, кіноа, ячмінь, гречка.

Куркума

Куркума - приправа, яка століттями використовувалася з лікувальною метою. За останні 35 років дослідники почали визнавати користь куркуми. Куркумін є найбільш помітною поживною речовиною в куркумі.

І куркума, і куркумін мають протизапальні властивості і тисячоліттями використовувалися для полегшення болю в суглобах. Дослідження показують, що куркумін справді полегшує біль при остеоартриті.

Джерело фото KamranAydinov/Freepik

Зелений чай

Зелений чай містить більше антиоксидантів, ніж будь-який інший чай. Катехіни, один із видів антиоксидантів, що містяться в зеленому чаї, можуть зменшити запалення та захистити хрящ від подальшої деградації.

Одне дослідження показало, що антиоксидантна активність та протизапальні властивості зеленого чаю знижують активність захворювання у учасників із ревматоїдним артритом.

Інші продукти, багаті на катехіни: матчу, яблука, абрикоси та полуниці.

Як зберегти здоров'я суглобів, поради

Хоча ваш раціон харчування є важливою ланкою у підтримці здоров'я суглобів, фактори способу життя можуть бути важливішими. Витратьте кілька хвилин, щоб оцінити свої звички та скористайтеся цими порадами для здоров'я суглобів:

1. Будьте активними.Навантаження протягом дня допоможуть вашим суглобам залишатися гнучкими та здоровими. Слабкий м'язовий тонус, обумовлений малорухливим способом життя, є факторами ризику розвитку остеоартриту. Візьміть за правило менше сидіти. Вставайте і ходіть щогодини або робіть 30-хвилинні вправи низької інтенсивності в більшості днів тижня.
2. Піднімайте тяжкості. З віком втрата м'язової маси неминуча. М'язова слабкість та дегенерація м'язів є факторами ризику для погіршення стану суглобів. З іншого боку, заняття з обтяженням, такі як підняття важких речей, можуть запобігти втраті м'язів, поліпшити силу і зменшити втрату кісткової маси, що дуже важливо для здорових суглобів.
3. Знижуйте стрес. Стрес, занепокоєння та депресія впливають на біль у суглобах. Знайдіть способи щоденного зниження стресу. Спробуйте такі способи зняття стресу: десять хвилин медитації, почитайте улюблену книгу або послухайте улюблену музику, прогуляйтеся, поговоріть з другом або зверніться до спеціаліста, наприклад психотерапевта.
4. Підтримуйте здорову вагу тіла. Надмірна маса тіла створює навантаження на суглоби, що наражає вас на ризик виникнення болю в суглобах. Зосередьтеся на харчуванні збалансованими стравами та закусками, щоб підтримувати здорову вагу тіла та запобігти руйнуванню суглобів.

Підсумок

Збалансоване харчування, багате корисними жирами, клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, важливе для підтримки здоров'я суглобів. Хоча чарівної таблетки не існує, включення цих продуктів до вашого щотижневого режиму харчування може допомогти полегшити біль і запобігти дискомфорту в майбутньому.Не забудьте обговорити свої проблеми з вашим лікарем, перш ніж вносити будь-які зміни до раціону харчування.

Що корисно для суглобів та хрящової людини – 11 продуктів із доведеним ефектом

Запальна поразка суглобів – серйозна патологія, яка не лише характеризується безліччю неприємної симптоматики та погіршенням якості життя, а й може швидко призвести до інвалідності з подальшою втратою працездатності.

За статистикою серед росіян старше 50 років, 38% чоловіків та 17% жінок страждають від уражень суглобів запальної етіології (артриту).

На жаль, медицина більшості країн не в змозі зупинити прогресування захворювання та надати належну допомогу хворим через вкрай високу вартість лікування (необхідні генно-інженерні препарати та заміна суглобів хірургічним шляхом).

На щастя, уповільнити розвиток артриту будь-якої етіології може корекція раціону харчування.

Статистичні опитування показують, що внесення змін до щоденної дієти призводить до придушення симптомів запалення суглобового апарату у 24% людей. А ще 15% людей відзначають незначний позитивний ефект.

Існує велика кількість продуктів, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості, а тому можуть полегшити загальний стан у хворих з артритом (переважно аутоімунної етіології).

Нижче ми розглянули список з 11 продуктів, найбільш корисних для здоров'я хрящів та суглобів людини.

1. Жирні сорти риб

Найкорисніше вживати рибу, яка містить велику кількість омега-3-жирних кислот (лосось, сардина, форель, макрель).

Доведено, що омега-3-жирні кислоти зменшують вираженість больового синдрому та ранкову скутість у хворих з ревматоїдним артритом. Вчені рекомендують включати рибу до обов'язкової немедикаментозної терапії артриту.

Одне з наукових досліджень, проведене у Фінляндії, показало, що вживання жирної риби протягом 8 тижнів призводить до зменшення вмісту медіаторів запалення, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань і цукрового діабету II типу.

Морська риба також є важливим джерелом вітаміну D. Останнім часом все більше уваги приділяється проблемі дефіциту даної біологічно активної речовини, оскільки він є одним з факторів ризику появи артриту.

Слід вживати не менше 2 порцій риби (по 200 г) на тиждень, щоб протизапальні властивості виявились максимально. Подібна дієта також сприяє нормалізації ліпідного профілю та уповільнення розвитку атеросклерозу.

Жирні сорти риби, зважаючи на наявність омега-3-жирних кислот та вітаміну D, сприяють профілактиці розвитку артритів, зниженню симптоматики при їх перебігу, а також перешкоджають появі патологій з боку серцево-судинної системи.

2. Часник

Активні речовини, що містяться в часнику, мають виражені хондропротекторні, протизапальні та антиоксидантні властивості.

Відзначено позитивний вплив часнику на симптоматику артриту рахунок поліпшення роботи клітин імунної системи.

Особлива увага приділяється сполукам сірки.Вони пригнічують руйнування матриксу (внутрішньоклітинної рідини) у хондроцитоподібних клітинах за рахунок інгібування ряду ферментів, тим самим перешкоджають маніфестації остеоартрозу.

Корейські вчені дійшли висновку, що тіакремонон, що міститься в часнику, знижує інтенсивність больового синдрому у хворих на ревматоїдний артрит, зменшує вираженість набряку (у тому числі в навколосуглобових тканинах), прискорює загоєння ушкоджених сегментів.

Крім того, при регулярному додаванні часнику в їжу знижується ризик розвитку атеросклерозу та цукрового діабету ІІ типу.

Рекомендується з'їдати по 2-3 зубчики часнику на день.

Регулярне додавання часнику в раціон може поліпшити стан опорно-рухового апарату та всього організму загалом рахунок виражених протизапальних властивостей.

3. Імбир

Імбир широко використовується у багатьох кухнях світу, а також у народній медицині.

Одне з наукових досліджень, проведених у 2001 році, продемонструвало, що використання імбиру протягом 42 днів зменшує біль у суглобах у 63% пацієнтів.

При цьому дія рослини забезпечується за рахунок вмісту масивного обсягу речовин, що інгібують запальні реакції (пригнічують секрецію цитокінів: фактора некрозу пухлини, інтерлейкінів 1,4,5).

Регулярне вживання чаю, супів, солодких кондитерських виробів, а також імбиру в чистому вигляді сприяє послабленню симптомів ураження суглобового апарату.

Таким чином, регулярне вживання імбиру в будь-якому вигляді сприяє обмеженню запальних реакцій у ділянці суглобів та зв'язок, зниженню болю та інших симптомів.

4. Брокколі

З давніх часів брокколі вважається одним із найкорисніших продуктів і використовується для лікування багатьох захворювань.

Згідно з накопиченими даними китайських вчених, рослина знижує концентрацію запальних цитокінів (фактор некрозу пухлини-а, інтерлейкіни 1 і 6). В результаті перебіг запальної реакції в суглобах та її симптоматика швидко зникає.

У броколі міститься спеціальний компонент - сульфорафан. Він, за даними дослідників, перешкоджає утворенню імунних клітин, що секретують медіатори запалення.

Вживання броколі призводить до зниження вираженості будь-яких запальних процесів в організмі. Доведено позитивні властивості і щодо суглобів.

5. Волоські горіхи

До складу волоських горіхів входить значна кількість сполук, що мають протизапальну дію.

Наукові роботи показують, що їх додавання до харчового раціону позитивно відбивається на перебігу ревматоїдного артриту та аутоімунних захворювань кишечника (хвороба Крона, неспецифічний виразковий коліт). Ефекти пов'язані із вмістом омега-3-жирних кислот у складі горіхів.

Корисні поліненасичені жири також знижують інтенсивність больового синдрому, скутість після сну та покращують загальний стан.

Крім волоських горіхів, вчені рекомендують вживати фісташки, арахіс, фундук і мигдаль. Вони містять масу корисних речовин та рекомендовані до прийому хворими на ревматологічний профіль.

У волоських горіхах багато омега-3-жирних кислот, які ефективно усувають запальні процеси у суглобах, є засобом симптоматичної терапії.

6. Ягоди

У ягодах міститься маса антиоксидантів (ефективні з метою профілактики раку та попередження запрограмованого старіння організму), вітамінів, макро- та мікроелементів.

Американські вчені стверджують, що часте вживання полуниці (не менше 2 разів на тиждень) знижує концентрацію запальних маркерів (переважно С-реактивного білка) у крові на 14%.

Додатково полуниця зменшує ризик розвитку атеросклерозу, цукрового діабету, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда та інсульту.

За рахунок великої кількості флавоноїдів (кверцетин, гесперидин, рутин), що містяться в ягодах, реалізується виражений протизапальний ефект. Дія підтверджена на експериментальних моделях тварин.

Слід вживати полуницю, ожину та чорницю на постійній основі, щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами та ефективно боротися артритом.

Ягоди містять значну кількість флавоноїдів та антиоксидантів, які знижують вираженість перебігу запальних захворювань опорно-рухового апарату, перешкоджають появі злоякісних трансформацій клітин.

7. Шпинат

Досліди показують, що рівень вмісту запальних цитокінів у крові обернено пропорційний вживанню різних видів листової зелені (у тому числі і шпинату).

До складу шпинату входить безліч антиоксидантів, найціннішим є кемпферол. Він блокує вплив запальних медіаторів на хрящові та суглобові тканини.

Одне дослідження, проведене у 2017 році, продемонструвало, що при лікуванні ревматоїдного артриту та артрозу кемпферолом є виражений позитивний терапевтичний ефект.

Шпинат обов'язково має бути присутнім у щоденному раціоні хворих з патологіями суглобів. Доведено, що шпинат пригнічує запалення та уповільнює прогресування руйнування хрящових тканин, а також сприяє їх відновленню.

8. Виноград

Виноград має антиоксидантні та протизапальні властивості, перешкоджає розвитку атеросклеротичних змін у стінках великих судин.

В результаті одного експерименту було доведено, що при вживанні 250 г свіжого винограду щодня протягом 3 тижнів відзначається зниження концентрації запальних маркерів (адипонектин, інтерлейкін 10) у крові, що сприятливо впливає на перебіг аутоімунних захворювань суглобового та зв'язкового апаратів.

Крім того, шкірка винограду, а також вина на його основі, містять значну кількість ресвератролу - особливої ​​речовини, що негативно впливає на виділення медіаторів запальної реакції в кров'яне русло.

9. Оливкова олія

Оливкова олія дуже сприятливо впливає протягом артриту. Дослідження на гризунах виявили, що вживання олії протягом 1,5 місяців уповільнює процеси руйнування хрящової тканини та сприяє відмежуванню вогнища запалення.

Використання оливкової олії замість соняшникової та інших видів знижує концентрацію С-реактивного білка майже на 40%.

Додавання оливкової олії в їжу є незалежним фактором, що перешкоджає маніфестації ревматоїдного артриту.

10. Вишневий сік

Вишневий сік дає організму широкий набір поживних речовин: цінні вітаміни, макро- та мікроелементи, ряд амінокислот.

В одному експерименті було доведено, що вживання вишневого соку 2 рази на день по 240 мл протягом 6 тижнів зменшує симптоми остеоартриту, призводить до зворотного розвитку запальних змін, підвищує швидкість регенерації зруйнованої кісткової тканини.

Описані ефекти значно покращують загальну якість життя хворих.

Вишневий сік - природний засіб для зменшення запалення в суглобовому апараті та полегшення загального стану.

11. Куркума

Східна пряність широко поширена у сучасній та народній медицині, кулінарії.

Дія куркуми забезпечується рахунок наявності у складі куркуміну, який знімає біль і зменшує вогнище запалення в уражених суглобах.

Ефекти рослини перевершують вплив селективних інгібіторів циклооксигенази-2. Наприклад, 350 мг екстракту куркуми показує кращі результати ніж целококсиб. А 500 мг, за даними вчених, сильніше 50 мг диклофенаку.

Подібний варіант заміни лікарських засобів, отриманих хімічним шляхом, дуже важливий для осіб, які регулярно приймають нестероїдні протизапальні засоби (знижується частота НПЗП-асоційованих гастропатій, шлункових кровотеч, уражень печінки та нирок).

Слід частіше додавати куркуму до щоденних страв, щоб знизити ризик появи болю суглобів, запобігти остеоартрозу.

6 загальних порад щодо харчування

Для підтримки адекватної роботи суглобів, збереження та зміцнення суглобових та хрящових поверхонь рекомендується дотримуватися наступних рекомендацій щодо раціону харчування:

1. Чи не переїдайте. При надлишку поживних речовин (жирів та вуглеводів) спостерігається збільшення обсягу жирових запасів. Надмірна вага призводить до підвищеного навантаження на суглоби, що значно підвищує ризик розвитку деструктивних патологій. Першими, як правило, страждають міжхребцеві диски та колінні суглоби.
2. Їжте менше смаженого. Для максимального збереження цінних поживних речовин рекомендується запікати, гасити, варити чи готувати страви на пару. Від тривалої смаження (особливо на олії) варто відмовитися.
3. Відмовтеся від продуктів із великим вмістом барвників, підсилювачів смаку та консервантів. До цієї групи належать торти, цукерки, тістечка, газовані та енергетичні напої. Недотримання цього правила загрожує порушенням обміну речовин, розвитком ожиріння та захворювань онкологічного профілю.
4. Вживайте більше зелені. Рекомендується щодня з'їдати щонайменше 1 ст. л. шпинату, листя салату, зеленої цибулі, кропу. Зелені рослини містять велику кількість флавоноїдів, що пригнічують вироблення запальних медіаторів.
5. Пийте більше води. У нормі людині необхідно випивати щонайменше 1.5-2 літрів рідини щодня. За наявності активних запальних уражень суглобів обсяг води підвищується до 2-3 літрів на добу. Низький рівень гідратації провокує розвиток остеоартрозу.
6. Введіть в раціон колаген та мукополісахариди. Вони необхідні для утворення та підтримки цілісності синовіальних оболонок та хрящової тканини на поверхні кісток, що утворюють суглоби. Найбільше мукополісахаридів і колагену міститься в рибі (лосось), водоростях, кістках та сухожиллях тварин.

Велике значення для коректної роботи суглобів, хрящів та зв'язок відіграють макро- та мікроелементи, а також вітаміни. У раціоні харчування обов'язково повинні бути такі речовини:

Висновок

Таким чином, корекція живлення може надати позитивний вплив на перебіг різних захворювань опорно-рухового апарату за рахунок пригнічення вивільнення запальних медіаторів та підвищення регенераторного потенціалу. Поряд із вживанням корисних продуктів слід обов'язково дотримуватись усіх рекомендацій лікаря.

Харчування для зміцнення зв'язок та сухожилля – 7 корисних продуктів на думку вчених

Зв'язки та сухожилля – вкрай важливі елементи опорно-рухової системи людини, що скріплює кістки між собою.

Під впливом різних причин (неправильне харчування, травми та спадкові захворювання, важкі соматичні патології з боку інших органів) функціональний стан сполучних тканин порушується, що може призвести не лише до зміни якості життя, а й до інвалідності.

Існує багато поживних речовин, необхідних для підтримки адекватної роботи опорно-рухової системи та прискорення регенерації ушкодженої сполучної тканини (у сухожиллях та зв'язках).

Нижче розглянуто 7 продуктів харчування, які корисні для зміцнення зв'язок та сухожилля. Рекомендується включити їх у щоденну дієту за наявності захворювань опорно-рухового апарату або схильності до них, а також у період активних фізичних навантажень.

1. Молочні продукти

Молоко – цінне джерело кальцію, триптофану та інших амінокислот для організму людини.

Кальцій забезпечує повноцінну нервово-м'язову передачу, підтримує тонус та забезпечує скорочення мускулатури, що сприятливо позначається на стані зв'язок.

Триптофан підвищує швидкість синтезу тканин зв'язкового та сухожильного комплексів, сприяє засвоєнню необхідних амінокислот, що надійшли в організм із їжею. Доведено, що зниження вмісту триптофану в їжі негативно позначається на роботі опорно-рухового апарату.

Крім того, молочні продукти покращують імунітет.

За рахунок вмісту кальцію та триптофану, молочні продукти корисні для скелетної мускулатури, кісток та зв'язок.

2. Наваристі м'ясні бульйони

Відвари з м'ясних продуктів, які містять як вихідну сировину не тільки м'ясо, але кістки, сухожилля і шкіру, багаті на гіалуронову кислоту. Особливо цінними є гребені півнів та курей, курячі лапи.

Гіалуронова кислота всмоктується в кишечнику, розпадається на окремі білкові метаболіти, які потім надходять до зв'язків, сухожилля та суглобів. Вони необхідні відновлення пошкоджених тканин.

В Університеті Каліфорнії виявили, що гіалуронова кислота сприяє підвищенню вмісту колагену III типу у пошкоджених зв'язках, що значно покращує репарацію та посилює утворення судин для живлення та постачання їх киснем. Також відмічено зниження інтенсивності запальних процесів.

Рекомендується додавати в раціон наваристі м'ясні бульйони з включенням субпродуктів для підтримки цілісності та швидкого відновлення зв'язок та сухожиль при розриві або розтягуванні.

3. Горіхи

Горіхи містять величезну кількість вітаміну Е.

Один із експериментів на щурах показав, що дефіцит вітаміну Е в харчовому раціоні протягом 5 місяців призводить до деформації хребта (кіфосколіозу), обумовленої слабкістю зв'язкового апарату.

Найбільш багаті на вітамін E арахіс і мигдаль.

Горіхи – цінне природне джерело вітаміну Е, яке вкрай необхідне підтримки тонусу зв'язкового апарату.

4. Болгарський перець

Болгарський перець містить значну кількість вітаміну С та колагену.

За даними зарубіжних досліджень, вживання кількох перців на тиждень призводить до підвищення вмісту колагену у зв'язках та сухожиллях, підвищує доставку та правильну утилізацію білкових елементів.

Додавання перцю в дієту може добре позначитися на профілактиці травм та відновленні пошкоджених тканин.

5. Жирні сорти риби

Морепродукти містять велику кількість цінної амінокислоти – триптофану. Ця речовина є одним з головних будівельних елементів для кісткової тканини, сухожиль, зв'язок та шкіри.

Амінокислота не тільки підвищує швидкість відновлення тканин, але й сприяє нормалізації настрою (при депресивних розладах), надає привабливого естетичного вигляду шкірним покривам.

Наукові досліди демонструють, що дефіцит триптофану може призвести до значних поразок. Зазначається виражене викривлення хребетного стовпа (через втрату функціональної активності зв'язкового апарату). Також недолік триптофану підвищує вміст кальцію, магнію та натрію в організмі, призводячи до поліорганних порушень.

Рекомендується частіше використовувати жирні сорти риби (мінімум 2 рази на тиждень) для підтримки здоров'я зв'язок.

6. Курячі яйця

Курячі яйця містять великий спектр вітамінів (D, С, Е, B), макро- та мікроелементів, незамінних амінокислот, що є будівельним матеріалом для клітин організму.

У яйцях міститься значна кількість колагену, який розщеплюється до цінних амінокислот (пролін, лізин, гліцин) та використовується зв'язками, хрящами та м'язами.

Згідно з дослідженнями, при нестачі колагену, що надходить із їжею, спостерігається зниження щільності кісткової тканини, пригнічення тонусу мускулатури, а також втрата еластичності зв'язок та сухожиль.

Для підвищення засвоєння колагену з яєць слід додатково вживати продукти, багаті на вітамін С (болгарський перець, цитрусові, полуниця, ананас).

Куряче яйце – цінне джерело амінокислот та вітамінів, необхідних для підтримки анатомічної та функціональної цілісності опорно-рухового апарату.

7. Червоний виноград

Виноград має великий набір властивостей: уповільнює старіння, перешкоджає формуванню атеросклеротичних накладень на стінках великих судин, пригнічує злоякісну проліферацію клітин.

Виноград, за даними наукових досліджень, перешкоджають розвитку аутоімунних та запальних захворювань з боку опорно-рухової системи, запобігає фіброзу сухожиль тих груп м'язів, які з різних причин не можуть працювати належним чином.

Відзначено також покращення метаболічних процесів у сполучній тканині зв'язок та сухожиль.

Виноград – незамінний продукт для людей, які ведуть малорухливий спосіб життя або мають серйозні патології опорно-рухового апарату.

Інші продукти

Також, на думку вчених, рекомендується включати до раціону речовини, багаті магнієм, цинком, селеном, вітамінами (B, D, F), йодом, залізом, міддю та кальцієм. Всі описані речовини є вкрай важливими для «будівництва» сполучної тканини.

Для заповнення нестачі цих речовин добре підійдуть:

• бобові культури (квасоля, горох);
• темний шоколад (важливе джерело магнію);
• тверді сировини.

Чого слід уникати

Існує чимало продуктів харчування, які негативно впливають на стан зв'язок та сухожилля. Найшкідливішими вважаються:

1. Солодощі. Найбільш небезпечні цукор, торти, тістечка та здобна випічка. Вони сприяють відкладенню жирових клітин у м'язовій тканині, розвитку дистрофічних змін, що провокує деградацію сполучної тканини.
2. Жири. Пригнічують засвоєння кальцію міоцитами та клітинами сполучної тканини. Внаслідок цього кальцій починає активно виводитися з кісток, викликаючи остеопороз. Слід відмовитися від тваринного сала, а також тривалого обсмажування їжі на олії.
3. Вівсяна каша. Завдяки наявності у складі фітинової кислоти вівсянка викликає порушення всмоктування кальцію, що негативно позначається на всьому опорно-руховому апараті.

Висновок

Таким чином, навіть незважаючи на незначну кількість проведених досліджень, можна зробити висновок, що корекція дієти позитивно позначається на функціональній та анатомічній цілісності зв'язок та сухожиль, а також усієї опорно-рухової системи в цілому.