Властивості миючих засобів

Споживчими властивостями миючих засобів є миюча, піноутворююча та антиресорбційна здатність, рН середовища миючої речовини.

КЛАСИФІКАЦІЯ МИЮЧИХ ЗАСОБІВ

• Миючі засоби поділяють за призначенням, консистенцією, видами миючої речовини, вмістом миючої речовини та іншими ознаками.
• За призначенням миючі засоби ділять на господарські, туалетні, спеціальні (медичні, технічні та ін.).
• За консистенцією розрізняють миючі засоби тверді (кускові, гранульовані, порошкові), мазеподібні (пасти) та рідкі.

Найширше застосування знайшли порошкові засоби. Зручні миючі засоби у вигляді гранул та паст. Рідкі засоби легко розчиняються, добре дозуються. Вони ефективні для прання текстильних виробів та миття посуду, автомашин, скла тощо. Випуск рідких засобів буде збільшуватися. Їх виготовлення простіше і дешевше (відпадає процес сушіння), вони не припадають пилом, подібно порошкам, легше дозуються.

Залежно від виду миючої речовини миючі засоби поділяють на мила та синтетичні миючі засоби. Вміст миючої речовини у засобі коливається від 5 до 85/про. Більшість миючих засобів господарського призначення містять 10-75% миючої речовини.

Миюча здатність - Комплексний показник оцінки споживчих властивостей миючих засобів. Її визначають за ступенем відновлення білизни забрудненої тканини після одного або кількох прань у миючому розчині певної консистенції. Миюча здатність може бути виражена ставленням білизни (коефіцієнта відбиття) випраної тканини до білизни (коефіцієнта відбиття) білої незабрудненої тканини (у відсотках).Миюча здатність залежить від поверхневої активності миючої речовини, її здатності емульгувати жирові та масляні забруднення, жорсткості води, температури, рН середовища та ін.

У м'якій (що містить солей Са, Mg, Fe) воді найбільш високу миючу здатність виявляє жирове мило. Хорошу миючу здатність мають первинні алкілсульфати та алкіларилсульфонати. Нижчою миючою здатністю (за спадною) мають вторинні алкілсульфати, алкілсульфонати, катіоноактивні, неіоногенні синтетичні миючі речовини. Зі збільшенням жорсткості води миюча здатність мила може бути втрачена повністю, тоді як у синтетичних миючих речовин вона зменшується лише наполовину, а в присутності електролітів майже не змінюється.

Піноутворювальну здатність миючих розчинів характеризують об'ємом або висотою стовпа піни, а також піностійкістю, тобто ставленням об'єму або висоти стовпа піни через певний проміжок часу після її утворення до початкового об'єму або висоті стовпа піни. У м'якій воді мило утворює ряснішу і стійкішу піну, ніж синтетичні миючі речовини. Кальцієві та магнієві солі, що зумовлюють жорсткість води, помітно знижують піноутворювальну здатність. Антиресорбційна здатність характеризує стабілізуючу дію миючих речовин. Миючі речовини повинні не тільки видаляти забруднення з поверхні, але й утримувати їх у розчині, перешкоджати повторному осадженню, тобто виявляти стабілізуючий ефект. Мила мають високу стабілізуючу дію. Синтетичні миючі речовини виявляють порівняно слабку здатність утримувати в миючому розчині забруднення.Дрібні частинки забруднення повторно осаджуються на поверхні, що очищається, і тканини після багаторазових прань набувають сірого відтінку. Для підвищення антиресорбційної здатності миючих речовин вводять різні добавки (КМЦ).

Залежно від виду і кількості нейтральних і лужних солей миючий розчин має різне середовище (рН) -кисле, нейтральне, слабке і сильнолужне. Кисла і нейтральна середовища сприятливі для прання виробів з волокон тваринного походження, лужна для прання виробів з волокон рослинного походження; помірно лужне середовище (при додаванні триполіфосфату) -для прання тканин із штучних та синтетичних волокон. Залежно від рН середовища змінюється миюча здатність миючих речовин. Наприклад, аніоно-активні миючі речовини (мило, алкілсульфати та сульфонати) виявляють миючий ефект лише в лужному та нейтральному середовищі, у кислому середовищі вони самі закріплюються на тканині. Катіоноактивні миючі речовини виявляють миючу дію в нейтральному та слабокислому середовищах. Така відмінність властивостей залежить від характеру заряду розчинених у воді активних елементів молекули миючої речовини. Тому характер заряду миючих речовин слід враховувати під час виборів миючого засобу певних умов прання.

Миючі засоби є композиції, основною частиною яких є миючі речовини. Миючий ефект засобу залежить від здатності миючої речовини змочувати, диспергувати (подрібнювати) та емульгувати забруднення. Мила господарські мають порівняно високий миючий ефект. Вони містять переважно лише миючі речовини.У зв'язку з тим, що синтетичні миючі речовини в чистому вигляді не мають високої миючої здатності, їх застосовують у суміші з корисними добавками: нейтральними і лужними солями, відбілювачами, стабілізаторами піни та ін.

Лужні солі (сода кальцинована, триполіфосфат, тринатрійфосфат, гексаметафосфат, силікат натрію) покращують емульгувальну здатність і колоїдну структуру миючих розчинів, сприяють одержанню більш міцних плівок миючої речовини навколо частинок забруднення, пом'якшують. для прання виробів із різних волокон.

Наприклад, для прання бавовняних та лляних тканин ефективно вводити у засоби сильнолужні добавки - соду, тринатрійфосфат. Гексаметафосфат утворює в миючому розчині слабокисле середовище, сприятливе для прання вовняних тканин. Нейтральні солі (сульфат натрію) є наповнювачами та покращують структуру колоїдних розчинів миючих засобів. При введенні відбілювачів до складу синтетичних миючих засобів не потрібне підсинення білизни. Для усунення повторного осадження забруднень (ресорбції) до складу синтетичних миючих засобів вводять карбоксиметилцелюлозу (КМЦ).

Сутність миючого процесу

Миюча дія обумовлена ​​здатністю миючих речовин адсорбуватися на поверхнях води та твердих тіл, підвищувати їх змочуваність, утворювати піну та стійкі суспензії частинок у воді.

Щоб відокремити (відірвати) забруднення, миюча рідина повинна мати хорошу здатність, що змочується (містити мило або інший поверхнево-активний миючий засіб).Миюча рідина легко проникає в пори тканин та інших матеріалів, в тріщини грязьових частинок, а також між забрудненнями і поверхнею, що відстирається. Частинки бруду набухають, дробляться, обволікаються плівкою мила, при цьому зменшується зчеплення частинок бруду між собою та поверхнею, що очищається (рис. 4). При невеликій механічній дії (перетиранні руками або в пральній машині) частинки забруднень легко відокремлюються і переходять у розчин, де знаходяться у зваженому стані.

У процесі відриву забруднень від поверхні, що очищається, відбувається одночасно їх подрібнення, емульгування (переведення жирової частини забруднення в розчин) і суспензування (розподіл твердих частинок забруднень в миючому розчині).

Вище було сказано, що миючі засоби знаходяться у розчині у вигляді молекул та агрегатів. Агрегати утворюють міцніші плівки навколо переведених в миючий розчин частинок бруду, що запобігає злипанню частинок бруду і повторне осадження їх на матеріалі.

У процесі прання в миючий розчин потрапляє велика кількість бульбашок повітря. При цьому вони обволікаються плівкою мила. Бульбашки повітря, укладені в мильну плівку, як мають малу питому вагу, прагнуть випливти на поверхню.

При випливанні на поверхню мильного розчину міцність плівок навколо бульбашок повітря збільшується, тому що вони покриваються другим шаром молекул мила, розташованим на межі поділу води та повітря. Зіштовхуючись, вони утворюють піну. Концентрація мила в плівці внаслідок накопичення молекул мила вище, ніж у миючому розчині. Піна сприяє механічному винесення забруднень.Миючий розчин добре змочує забруднення, полегшуючи їх набухання, подрібнення та переведення у зважений стан розчину. Механічне вплив, підвищена температура та піна полегшують здійснення миючого процесу.

VIII Міжнародна студентська наукова конференція Студентський науковий форум – 2016

ХАРАКТЕРИСТИКА МИЮЧИХ ЗАСОБІВ, ЇХ ВЛАСТИВОСТІ ТА ЗАСТОСУВАННЯ У РЕЧОВІЙ СЛУЖБІ ЗБРОЙЛЕНИХ СИЛ РОСІЇ

Текст роботи розміщено без зображень та формул.
Повна версія роботи доступна у вкладці "Файли роботи" у форматі PDF

1 Природа та властивості миючих засобів

1.1 Природа миючих засобів

1.2 Склад та властивості миючих засобів

2 Сутність миючого процесу

3 Вода як основний матеріал, задіяний у процесі прання

4 Характеристика основних видів миючих засобів (мила,

кальцинованої соди, синтетичних миючих засобів)

4.1 Склад та властивості мила……………………………………………..

4.2 Використання кальцинованої соди у процесі прання……..

4.3 Синтетичні миючі засоби: їх характеристика та властивості

5 Характеристика та властивості відбілюючих та оздоблювальних речовин

Список використаної літератури

1 Природа та властивості миючих засобів

1.1 Природа миючих засобів

Тривалий час у процесі прання часто використовуваним миючим засобом було господарське мило або склади на його основі. Останні десятки років асортимент коштів цієї групи значно розширився. Промисловість освоїла виробництво синтетичних миючих засобів (CMC), що мають у ряді випадків більш високу ефективність та економічність. При цьому за останні роки помітно розширено асортимент відбілюючих та чистячих засобів.Відбілювачі вводять до складу синтетичних миючих засобів або випускають окремо для підвищення ступеня білизни після прання.

У пральному виробництві для обробки використовують матеріали: воду, змочують, миючі, відбілюючі та оздоблювальні речовини.

Миючими засобами називають складні органічні сполуки, які застосовують у чистому вигляді або з добавками для прання виробів з текстильних волокон. Основною (активною) частиною миючих засобів є миючі речовини. Вони являють собою органічні сполуки, що мають поверхневу активність, здатність утворювати піну і напівколоїдний розчин у воді. Завдяки поверхневій активності вони знижують поверхневе натяг води, збільшуючи цим її змочуючу здатність.

У молекулі миючих речовин є довгий вуглеводневий ланцюг R, який для випадку мила на основі стеаринової кислоти містить 17 атомів вуглецю та коротку частину у вигляді реакційної солеутворюючої (карбоксильної) групи.

Властивості миючих речовин залежать від виду та довжини вуглеводневої частини та природи активної групи. Вуглеводнева частина миючих речовин може містити аліфатичний радикал (СН₃-СH₂-СН₂. СН₂– скорочено алкіл) або ароматичний, наприклад, бензольний залишок (арил). Бензол містить лише шість вуглецевих атомів, тому ароматичний цикл вводять кілька вуглеводневих груп (алкільний залишок). Миючі речовини з таким радикалом називають алкіларільними.

1.2 Склад та властивості миючих засобів

Миючі засоби є композиції, основною частиною яких є миючі речовини.

Миючий ефект засобу залежить від здатності миючої речовини змочувати, диспергувати (подрібнювати) та емульгувати забруднення.

Мила господарські мають порівняно високий миючий ефект. Вони містять переважно лише миючі речовини (натрієві або калієві солі вищих жирних кислот).

У зв'язку з тим, що синтетичні миючі речовини в чистому вигляді не мають високої миючої здатності, їх застосовують у суміші з корисними добавками: нейтральними та лужними солями (електролітами), відбілювачами, стабілізаторами піни та ін.

Лужні солі (сода кальцинована, триполіфосфат, силікат натрію і т. п.) покращують емульгувальну здатність і колоїдну структуру миючих розчинів, сприяють отриманню більш міцних плівок миючої речовини навколо частинок забруднення, пом'якшують воду і створюють сприятливу (слабко-, середовище для прання виробів із різних волокон.

Наприклад, для прання бавовняних та лляних тканин ефективно вводити у засоби сильнолужні добавки – соду.

Гексаметафосфат утворює в миючому розчині слабокисле середовище, сприятливе для прання вовняних тканин. Нейтральні солі (сульфат натрію) є наповнювачами та покращують структуру колоїдних розчинів миючих засобів.

При введенні відбілювачів до складу синтетичних миючих засобів не потрібне підсинення білизни. Стабілізатори піни (алкілоламіди) покращують та стабілізують ціноутворення миючих засобів.

Для усунення повторного осадження забруднень (ресорбції) до складу синтетичних миючих засобів вводять карбоксиметилцелюлозу (КМЦ).

Властивості миючих засобів. Споживчими властивостями миючих засобів є миюча, піноутворююча та антиресорбційна здатність, рН середовища миючої речовини.

Миюча здатність - Комплексний показник оцінки споживчих властивостей миючих засобів.Її визначають за ступенем відновлення білизни забрудненої тканини після одного або декількох прань у миючому розчині певної консистенції.

Миюча здатність може бути виражена ставленням білизни (коефіцієнта відбиття) випраної тканини до білизни (коефіцієнта відбиття) білої незабрудненої тканини (у відсотках). Миюча здатність залежить від поверхневої активності миючої речовини, її здатності емульгувати жирові та масляні забруднення, жорсткості води, температури, рН середовища та ін.

У м'якій (що містить солей Са, Mg, Fe) воді найбільш високу миючу здатність виявляє жирове мило. Хорошу миючу здатність мають первинні алкілсульфати та алкіларилсульфонати. Нижчою миючою здатністю (за спадною) мають вторинні алкілсульфати, алкілсульфонати, катіоноактивні, неіоногенні синтетичні миючі речовини. Зі збільшенням жорсткості води миюча здатність мила може бути втрачена повністю, тоді як у синтетичних миючих речовин вона зменшується лише наполовину, а в присутності електролітів майже не змінюється.

Піноутворювальну здатність миючих розчинів характеризують об'ємом або висотою стовпа піни, а також піностійкістю, тобто відношенням об'єму або висоти стовпа піни через певний проміжок часу після її утворення до початкового об'єму або висоті стовпа піни. У м'якій воді мило утворює ряснішу і стійкішу піну, ніж синтетичні миючі речовини.

Кальцієві та магнієві солі, що зумовлюють жорсткість води, помітно знижують піноутворювальну здатність. При появі електролітів та алкілоламідів підвищується здатність миючих речовин утворювати рясні та стійкі піни в жорсткій воді.

Антиресорбційна здатність характеризує стабілізуючу дію миючих речовин. Миючі речовини повинні не тільки видаляти забруднення з поверхні, але й утримувати їх у розчині, перешкоджати повторному осадженню, тобто виявляти стабілізуючий ефект. Мила мають високу стабілізуючу дію. Синтетичні миючі речовини виявляють порівняно слабку здатність утримувати в миючому розчині забруднення. Дрібні частинки забруднення повторно осаджуються на поверхні, що очищається, і тканини після багаторазових прань набувають сірого відтінку. Для підвищення антиресорбційної здатності миючих речовин вводять різні добавки (КМЦ).

Залежно від виду та кількості нейтральних та лужних солей миючий розчин має різне середовище (рН) - кислу, нейтральну, слабо-і сильнолужну. Кисла та нейтральна середовища сприятливі для прання виробів з волокон тваринного походження, лужне – для прання виробів з волокон рослинного походження; помірно лужне середовище (при додаванні триполіфосфату) – для прання тканин із штучних та синтетичних волокон. Залежно від рН середовища змінюється миюча здатність миючих речовин. Наприклад, аніоноактивні миючі речовини (мило, алкілсульфати та сульфонати) виявляють миючий ефект лише в лужному та нейтральному середовищі, у кислому середовищі вони самі закріплюються на тканині. Катіоноактивні миючі речовини виявляють миючу дію в нейтральному та слабокислому середовищах. Така відмінність властивостей залежить від характеру заряду розчинених у воді активних елементів молекули миючої речовини.

Тому характер заряду миючих речовин слід враховувати при виборі миючого засобу для певних умов прання.

2 Сутність миючого процесу

Миюча дія обумовлена ​​здатністю миючих речовин адсорбуватися на поверхнях води та твердих тіл, підвищувати їх змочуваність, утворювати піну та стійкі суспензії частинок у воді.

Як відомо, забруднення є сумішшю твердих частинок (пилу, сажі, солі та ін.) і жирових, а також потових плівок, що прилипли до поверхні тканин та інших предметів.

Щоб видалити забруднення необхідно:

• відокремити забруднення від поверхні, що очищається;
• перевести грязьові частинки в миючий розчин;
• утримати їх у миючому розчині до його зміни і усунути можливість повторного осадження на поверхню, що очищається.

Труднощі видалення забруднень водою пов'язані з гідрофобністю поверхні грязьових частинок.

Щоб відокремити (відірвати) забруднення, миюча рідина повинна мати хорошу здатність, що змочується (містити мило або інший поверхнево-активний миючий засіб). Миюча рідина легко проникає в пори тканин та інших матеріалів, в тріщини грязьових частинок, а також між забрудненнями і поверхнею, що відстирається. Частинки бруду набухають, дробляться, обволікаються плівкою мила, при цьому зменшується зчеплення частинок бруду між собою та поверхнею, що очищається (рис. 1). При невеликій механічній дії (перетиранні руками або в пральній машині) частинки забруднень легко відокремлюються і переходять у розчин, де знаходяться у зваженому стані.

У процесі відриву забруднень від поверхні, що очищається, відбувається одночасно їх подрібнення, емульгування (переведення жирової частини забруднення в розчин) і суспензування (розподіл твердих частинок забруднень в миючому розчині).

Вище було сказано, що миючі засоби знаходяться у розчині у вигляді молекул та агрегатів.Агрегати утворюють міцніші плівки навколо переведених в миючий розчин частинок бруду, що запобігає злипанню частинок бруду і повторне осадження їх на матеріалі.

Мал. 1 – Схематичне зображення миючого процесу:

а – грязьова частка на поверхні матеріалу; б - адсорбція миючої речовини на частинці бруду; в – відрив частки бруду від поверхні, що відмивається; г - частка бруду в миючому розчині; д – бульбашки повітря з адсорбованими молекулами миючої речовини (піна); Е – зліплі бульбашки піни та частинки бруду; ж – адсорбційний шар миючого розчину межі розділу повітря – вода.

У процесі прання в миючий розчин потрапляє велика кількість бульбашок повітря. При цьому вони обволікаються плівкою мила. Бульбашки повітря, укладені в мильну плівку, як мають малу питому вагу, прагнуть випливти на поверхню. При випливанні на поверхню мильного розчину міцність плівок навколо бульбашок повітря збільшується, тому що вони покриваються другим шаром молекул мила, розташованим на межі поділу води та повітря. Зіштовхуючись, вони утворюють піну. Концентрація мила в плівці внаслідок накопичення молекул мила вище, ніж у миючому розчині.

Піна сприяє механічному винесення забруднень. При збовтуванні миючого розчину частинки забруднень, покриті мильною плівкою, прилипають до плівок бульбашок і разом з ними спливають, стикаючись у піні.

Таким чином, миючий розчин добре змочує забруднення, полегшуючи їх набухання, подрібнення та переведення у зважений стан розчину. Механічне вплив, підвищена температура та піна полегшують здійснення миючого процесу.

3 Вода як основний матеріал, задіяний у процесі прання

Для обробки в пральному виробництві використовують матеріали: воду, змочують, миючі, відбілюючі та оздоблювальні речовини. Прання проводиться у водяних розчинах, тому розглянемо основні властивості води.

Вода – одна з найпоширеніших у природі та важливих речовин. Поверхня Землі, зайнята водою, в 2,5 рази більша за поверхню суші. У природі чиста вода не зустрічається, вона завжди містить домішки будь-яких речовин. Зокрема, взаємодіючи з солями, що містяться в земній корі, вона набуває певної жорсткості. Показниками, що визначають якість води, є прозорість, кольоровість, запах, жорсткість, вміст сполук заліза та ін.

Серед показників, що характеризують якість води, що використовуються для технологічних цілей пральнями та підприємствами хімічного чищення та фарбування одягу, найбільш важливим є її жорсткість.

Жорсткість води - Сукупність властивостей, обумовлених вмістом в ній іонів Са 2+ і Мg 2+ . Саме ці іони надають специфічних властивостей природним водам. Якщо концентрація цих іонів велика, то воду називають жорсткою, якщо мало м'якою. При пранні білизни жорстка вода не тільки погіршує якість виробів, що стираються, але і призводить до підвищених витрат мила, яке витрачається на зв'язування іонів Са 2+ і Мg 2+ , і піна утворюється лише після повного осадження цих іонів.

Іони Са 2+ обумовлюють кальцієву жорсткість, а іони Мg 2+ – магнієву жорсткість. Загальна жорсткість складається з кальцієвої та магнієвої. По відношенню до процесів пом'якшення води розрізняють твердість карбонатну та некарбонатну. Карбонатна жорсткість викликана присутністю гідрокарбонатів кальцію та магнію: Са(НСО₃₎₂ і Mg(НСО₃₎₂. При кип'ятінні гідрокарбонати руйнуються; малорозчинні солі, що утворюються при цьому (вуглекислий кальцій СаСО₃ та гідроксид магнію Мg(ОН)₂ випадають із розчину в осад; загальна жорсткість води зменшується на величину карбонатної твердості. Тому карбонатну твердість називають також тимчасовою, яку можна усунути кип'ятінням.

Решта жорсткості, що зберігається після кип'ятіння води, називається карбонатною. Вона визначається вмістом у воді кальцієвих та магнієвих солей сильних кислот, головним чином сульфатів та хлоридів: СаSО₄, МgSO₄, СаCl₂, МgCl₂. При кип'ятінні ці солі не видаляються, а тому некарбонатну твердість називають також постійною твердістю.

Ступінь жорсткості води виражають по-різному, в її виражають сумою міліеквівалентів (мекв) іонів Са 2+ з Мg 2+ , що містяться в 1 л води. 1 мекв жорсткості відповідає вмісту 20,04 мг/л іонів Са 2+ або 12,16 мг/л іонів Мg 2+ тому загальну жорсткість води Ж (в мекв) можна обчислити за формулою:

де: Са 2+ та Mg 2+ – концентрація іонів, мекв/л.

За величиною жорсткості природну воду розрізняють:

• дуже м'яку – до 1,5 мекв/л;
• м'яку – від 1,5 до 4 мекв/л;
• середньої жорсткості – від 4 до 8 мекв/л;
• тверду – від 8 до 12 мекв/л;
• дуже тверду – понад 12 мекв/л.

Особливо великою жорсткістю відрізняються вода морів та океанів. Так, наприклад, кальцієва твердість води в Чорному морі становить 12 мекв/л, магнієва – 53,5 мекв/л; загальна – 65,5 мекв/л.

Жорстку воду перед вживанням пом'якшують різними способами: вапняно-содовим, обробкою іонами та комплексонами.

При одночасному додаванні вапна та соди можна усунути карбонатну та некарбонатну жорсткість. При цьому карбонатна жорсткість усувається вапном Са(ОН₂), а некарбонатна - содою Nа₂СО₃:

Карбонат кальцію СаСО₃ та гідроксид магнію Мg(ОН)₂ випадають у осад.

Найбільш сучасний спосіб усунення жорсткості води ґрунтується на застосуванні катіонітів (катіонітний спосіб).

Існують тверді речовини, які у своєму складі містять рухливі іони, здатні обмінюватись на іони довкілля. Вони отримали назву іонітів. Особливо поширені іонообмінні смоли, які отримуються на основі синтетичних полімерів. Іоніти (іонообмінні смоли) поділяються на дві групи. Одні з них обмінюють свої катіони середовища і називаються катіонітами, інші обмінюють аніони та називаються аніонітами.

Для усунення жорсткості води застосовують катіоніти – синтетичні іонообмінні смоли та алюмосилікати, наприклад:

Їх склад можна умовно виразити загальною формулою – NaR, де: Na + – рухомий катіон та R – частка катіону, яка несе негативний заряд.

Якщо пропускати воду через шар катіоніту, то іони натрію обмінюватимуться на іони кальцію та магнію.

Таким чином, іони кальцію та магнію переходять з розчину в катіоніт, а іони натрію – з катіоніту в розчин; твердість води при цьому усувається.

4 Характеристика основних видів миючих засобів (мила,

кальцинованої соди, синтетичних миючих засобів)

4.1 Склад та властивості мила

Для процесу прання велике значення має рівномірне та швидке змочування волокон. Основними причинами, що перешкоджають змочування та просочування волокна рідиною, є:

• поверхневий натяг рідини у місцях зіткнення з волокном;
• наявність воскоподібних, жирових та склеювальних забруднюючих речовин у волокні;
• наявність бульбашок, укладених між волокнами, що перешкоджають нормальному проникненню рідини.

Вода має відносно високий поверхневий натяг і погано змочує волокна, особливо забруднені жировими і воскоподібними речовинами.

Розчинні у воді речовини, які зменшують її поверхневий натяг, називають змочувачами або поверхнево-активними речовинами (ПАР). Представником ПАР є мила.

Мило – це натрієві чи калієві солі вищих карбонових (жирних) кислот. Зазвичай мила складаються головним чином із суміші солей пальмітинової, стеаринової та олеїнової кислот, причому вважають, що натрієві солі утворюють тверді мила, калієві солі – рідкі мила.

Вихідною сировиною для отримання мила служать рослинні олії (соняшникова, бавовняна та ін) і тваринні жири.

Мило одержують дією водних розчинів їдких лугів на жири при нагріванні. При поєднанні із лугом жир відмилюється, тобто. розпадається на гліцерин і на сіль жирної кислоти та їдкого натру:

Тристеарин Гідроксид натрію Гліцерин Стеарат натрію

В даний час успішно вирішується завдання отримання мила з нехарчової сировини. Для цього застосовують замінники жиру – синтетичні карбонові жирні кислоти.

Розрізняють мило туалетне, господарське та технічне. Такий поділ обумовлений процентним вмістом солей жирних кислот. Так. Наприклад, мила, що містять до 72% жирних кислот, відносять до господарських, понад 72% – до туалетних.

Будучи сіллю основи та слабкої кислоти, мило при розчиненні у воді піддається гідролізу, внаслідок чого мильний розчин має лужну реакцію:

Однією з найважливіших властивостей мила є його здатність переводити жири та олії у стан емульсії. Ця властивість і зумовлює його миючу дію.

У мильних розчинах різко знижується поверхневий натяг рідин, і створюються умови, що сприяють гарному змочування. Висока емульгуюча здатність мильних розчинів відповідає і високому миючій дії.

Сцептизування та утримання в суспензії частинок забруднень є цінною властивістю мильних розчинів і проявляється тим більшою мірою, чим сильніше виражені здібності емульгування та піноутворення.

Характерна і дуже цінна практична властивість мила – піноутворення. Властивість мильних розчинів – давати більшу чи меншу кількість піни значною мірою залежить від хімічного складу жирних кислот та властивостей розчинного середовища.

Здатність пінитися пояснюється колоїдною природою мильних розчинів залежить від низки чинників: властивості мила знижувати поверхневе натяг рідин, утворення мильних плівок, температури розчину. Піноутворення виникає зазвичай при механічному впливі на мильний розчин.

Поряд з позитивними властивостями мило має суттєві недоліки:

1. Реагує з солями рідини, утворюючи кальцієві та магнієві мила, які не мають миючі дії і являють собою сіруваті пластівці, що осідають на тканині у вигляді забруднення.

2. Утворюється вільна їдка луг, яка несприятливо діє на волокна шовкових, вовняних та синтетичних тканин.

3. Найкраща миюча дія мила проявляється при підвищеній температурі (80–95 °С), що не дозволяє проводити ефективне прання тканин з вовняних, шовкових та хімічних волокон.

4.2 Використання кальцинованої соди в процесі прання

Зі лужних солей найбільш широке застосування в пранні одягу знайшла кальцинована сода (Na₂СО₃).

При приготуванні мильного розчину сода застосовується в основному для пом'якшення води, нейтралізації кислот, що містяться в забруднення одягу, розкладання забруднень і для підтримки певної лужності миючих розчинів. У мильно-содовий розчин, що готується, в першу чергу вноситься сода. Це робиться для попередження згортання мила.

Норми витрати мила та соди на прання 1 кг сухої білизни (у грамах) наведено у табл. 1.

Таблиця 1 – Норми витрати мила та соди