Кормова кукурудза: 5 найкращих сортів для посадки – гарантований урожай

Я, окрім саду та городу, тримаю невелике господарство (кури, качки, кози тощо). І кукурудза - це найкращий варіант урізноманітнити і одночасно здешевити раціон живності. Адаптивні характеристики рослини – прекрасні. Сорти та гібриди кормової кукурудзи демонструють хорошу морозо- та посухостійкість, не вимогливі до ґрунтів і, як правило, дають хороший урожай. Я розповім про найврожайніші сорти та про відмітні ознаки фуражної та харчової кукурудзи.

Опис

Кукурудза - однорічна трав'яниста рослина сімейства Злаки. Введено у культуру близько 8 тис. років тому на території Мексики. Кукурудза відноситься до роду Кукурудза, куди входить кілька видів рослин, серед яких цей єдиний, зведений в культуру.

Ботанічні характеристики:

Загальний опис та фото

• висота: 3-3,5 м;
• оптимальна температура для вирощування: +20... +24 °;
• сонцелюбна, посухостійка

• тип кореневої системи: мочкувата, потужно розгалужена;
• глибина залягання коріння: до 1,5 м;
• додатково до підземної частини, на нижніх вузлах стебла рослина утворює поверхневе опорне коріння, яке відіграє роль додаткової опори та органу живлення, забезпечуючи кукурудзу вологою та поживними речовинами.

• одиночний, твердий, прямостоячий;
• ширина: 7 см;
• колір: насичений зелений

• форма: лінійноланцетна;
• розмір: довжина до 1 м; ширина до 10 см;
• колір: смарагдово-зелений;
• пластина жорстка, гладка, глянсова, з дрібними зазубринами по краях

• кукурудза однодомна рослина;
• чоловічі квітки (на зображенні праворуч) зібрані в волоті на верхівках пагонів;
• жіночі квітки (на зображенні ліворуч) розташовуються в пазухах листя в качанах;
• кількість качанів на рослині: 1-2 шт

• невеликі, тверді, округлі зернівки, що дозрівають на конусоподібному качані;
• колір: від молочного до насиченого жовтого або червоного до темно – фіолетового;
• період дозрівання: 65–150 діб з моменту появи перших сходів

Сорти кормової кукурудзи вирощуються у всьому світі. Надзвичайна популярність злаку обумовлена ​​його хімічним складом:

• крохмаль - 70%;
• рослинні жири - 7,1%;
• білки - 10%;
• протеїн - 9%;
• харчові волокна – 48%;
• вітаміни: B, PP, A, E, Н, К та ін;
• макро- та мікроелементи: калій, кальцій, кремній, йод, фосфор, натрій та ін;
• замінні та незамінні амінокислоти;
• жирні кислоти, включаючи Омега-3, Омега-6 та Омега-9.

Кукурудзу добре їдять практично всі свійські тварини. Для найкращого засвоювання рекомендую зерна молоти чи дробити.

До речі, качан кормової кукурудзи годиться в їжу і людям. Тільки зривати їх треба зовсім молодими та довше варити.

Характеристики сортів фуражної кукурудзи

Зернові культури діляться на дві частини: фуражну та харчову за трьома основними ознаками:

1. Натура (для кукурудзи не використовується) - 1 л зерна в грамах. Фуражним вважається зерно, яке не пройшло всі стадії вегетації.
2. Вологість – зерно, вологість якого вище 12% класифікується як фуражне.
3. Забур'яненість — перевищення певного відсотка вмісту у зерні сторонніх включень, що автоматично переводить урожай у категорію «фураж».

Серед усього різноманіття, досвідченим шляхом я виділила 5 найкращих сортів. Зазвичай саджаю їх. Результат - завжди з добрим урожаєм.

• висота: до 2 м;
• середня вага качана: 200-250 г;
• довжина качана: до 20 см;
• колір зерен: насичений жовтий із легкими відтінками оранжевого.
• період дозрівання: 75 діб після появи перших сходів;
• особливості сорту: гарні смакові якості, висока врожайність

Золоте руно

• висота: до 170 см;
• середня вага качана: 170-230 г;
• довжина качана: до 22 см;
• колір зерен: молочно-жовтий;
• період дозрівання: 72-75 діб після появи перших сходів;
• особливості сорту: адаптований до кліматичних умов середніх широт, гарні смакові якості, висока врожайність

Ауріка F1

• висота: 170-175 см;
• середня вага качана: 220-250г;
• довжина качана: до 20 см;
• колір зерен: світло-жовтий із молочними відтінками;
• період дозрівання: 75-80 діб з моменту появи перших сходів;
• особливості сорту: невибагливий у догляді, не схильний до захворювань

Віола F 1

• висота рослини: до 170 см;
• середня вага качана: до 330 г;
• довжина качана: 16-20 см;
• колір зерен: яскраво-жовтий;
• період дозрівання: 68-70 діб з моменту появи перших сходів;
• особливості: один з ранніх сортів, прекрасні смакові якості

Кубанський ранньостиглий

• висота: 150-155 см;
• середня вага качана: 250-300 г;
• довжина качана: до 30 см;
• колір зерен: від молочного до насиченого жовтого;
• період дозрівання: 83-90 діб з моменту появи перших сходів;
• особливості: сорт стійкий до захворювань, легко переносить погану погоду, невибагливий, відрізняється стабільно високими врожаями

Сорти кукурудзи на силос:

Кукурудзяний силос є головним компонентом раціону великої рогатої худоби. Продукт має низьку собівартість, додавання в їжу дійним коровам силосу збільшує надої молока, багато фермерів відзначають приріст живої маси у тварин.

При виборі сорту кукурудзи під посадку на силос слід враховувати кілька факторів, головні з яких – стійкість до захворювань, урожайність, адаптаційні кліматичні характеристики.

Я вибрала кілька сортів найбільш відповідних вищезазначеним критеріям:

• висота: до 3 м;
• довжина качана: 23-25 ​​см;
• особливості сорту: висока морозо- та посухостійкість, несприйнятливий до фузаріозу та стеблового метелика

• висота: до 3 м;
• довжина качана: до 25 см;
• особливості: підходить для вирощування в лісостепових зонах із посушливим та спекотним літом

• висота: 3-3,2 м;
• довжина качана: до 25 см;
• особливості: сорт стійкий до вилягання, може вирощуватися в регіонах із сильними вітрами та прибережних районах. Стійкий до захворювань: фузаріозу, головне, кукурудзяного метелика. Може вирощуватися на силос та на зерно

Гібрид Євростар

• висота: до 2,8 м;
• довжина качана: 22-25 см;
• особливості: висока стійкість до шкідників та захворювань, зокрема, до фузаріозу, гельмінтоспоріозу, головне пухирчастої. Високий рівень вологовіддачі. Підходить для вирощування на зерно та силос

Гібрид Лаймс

• висота: до 2,8 м;
• довжина качана: 22-25 см;
• особливості: сорт ранньостиглий, стійкий до фузаріозу та інших поширених захворювань кукурудзи, характерний високою врожайністю та невибагливістю у догляді. Мінус - зерно вимагає додаткової сушки

Відмінні характеристики кормової та харчової кукурудзи

Варто зазначити, обидва різновиди їстівні та містять практично ідентичний склад вітамінів та інших корисних речовин. Різниця лише в тому, що в харчовій кукурудзі міститься більше моно- та дисахаридів, що робить зерно соковитим та солодким.

Кукурудза харчових сортів довго не зберігається. Відразу після збирання зерна підлягають переробці.

Як відрізнити кормову кукурудзу від харчової:

1. Початки фуражних сортів тонші і довші. Харчові сорти кукурудзи відрізняються більш товстими та короткими качанами.
2. Колір зерен кормової кукурудзи яскраво-жовтий, іноді помаранчевий. Харчова кукурудза, як правило, має ніжніші, молочні відтінки.
3. Смак та час приготування. Цукрова, харчова кукурудза вариться швидше, зерна на смак соковиті та солодкі. Фуражна, навіть після кількох годин варіння, залишається жорсткою та несмачною.

Як вибрати кукурудзу для варіння на ринку і не помилитися

Відгуки

Наталія

Садити в прогріту до 10-12 градусів землю. Я саджаю на відстані 20-25 см у ряді і десь 25-30 см між будівниками. Ну а там дивлюся, якщо рядків мало, то відстань у рядку можу зменшити, але краще садити густими посадками, т.к. кукурудза запилює сама себе. Пилок у неї важкий, далеко не летить. Можете самі зірвати волоть і потрясти її над качанами. Любить полив та добриво. Але, звісно, ​​не до фанатизму. Рази 3-4 пропушити-прополоти. Росте швидко.

Риф, м. Уфа

Кукурудза, що обробляється в наших господарствах на силос, у роки, коли у вересні не буває заморозків, дають качани повної зрілості, які можна побачити у продажу у приватників на малих ринках. Скороспілі сорти можуть давати качани повної стиглості в господарствах, де отримують хороші її врожаї на силос щорічно.

Як відрізнити кормову кукурудзу від харчової та сфери застосування обох видів

У 50-60 роках минулого століття кукурудзу в СРСР називали царицею полів. М. С. Хрущов планував, збільшивши площі посівів злаку, нагодувати весь Радянський Союз перед і перегнати США у виробництві молока та м'яса.Майже через 60 років після закінчення «кукурудзяної кампанії» російський уряд знову рекомендував сільгоспвиробникам звернути увагу на цю культуру.

Як відрізнити кормову кукурудзу від харчової

Існує гіпотеза, що кукурудза - найдавніша хлібна рослина на Землі. Використовують цей злак для приготування їжі, качанами та зерном годують свійських тварин. Селекціонери вивели велику кількість сортів різного призначення. Всі вони їстівні для людини, але харчова кукурудза смачніша і корисніша.

Різниця у зовнішньому вигляді

Щоб не помилитися при виборі та купівлі качанів на ринку, розглянемо особливості кожного виду злаку.

Харчової (солодкої) кукурудзи характерні:

• товсті качани;
• великі налиті зерна молочного чи блідо-жовтого кольору.

На фото — харчова та кормова кукурудза.

Різниця у смаку

У кормової культури зерна щільніші і несолодкі. У кулінарії вони використовуються переважно для гарнірів, супів, попкорну. При приготуванні набувають прісного, нейтрального смаку, характерного для багатьох злаків. У вареної кукурудзи яскравий жовтий колір та насичений аромат.

Порада! Можна скуштувати зерна на смак. У цукрової культури за тієї ж міри зрілості вони будуть водянистішими, м'якшими і солодкими.

Для закусок та салатів більше підходить харчова кукурудза. Вона набагато солодша, м'якша і соковитіша за кормову.

Лайфхакі, щоб розрізнити види

Щоб визначити вид кукурудзи, трохи натисніть нігтем на зерно. У цукрової лопне шкірка і потече сік. У кормової збіжжя роздавиться, але соку не буде.

Визначити вид злаку допоможуть нескладні виміри. Довжина качанів цукрової кукурудзи - близько 15 см, кормовий - близько 25 см.

Різниця у хімічному складі, властивостях, сферах застосування

Зерна будь-якої кукурудзи дуже корисні: містять вітаміни Е, А, РР, C, групи B. Харчова цінність цукрового злаку – 180 ккал на 100 г, кормового – 220 ккал. У харчовій набагато більше моно-і дисахаридів. Овочі багаті бором, кремнієм, марганцем, фосфором, селеном, магнієм, міддю та залізом.

Цукрова використовується виключно для їжі людини, а у кормової ширший спектр застосування: медицина, промисловість, енергетика.

Довідка. Кукурудзяні приймочки використовують у медицині при захворюваннях печінки, жовчного міхура, сечостатевих шляхів.

Значна частина кормової кукурудзи використовується в харчуванні населенням країн Африки, що розвиваються.

Застосування кормової кукурудзи

Призначення кормової культури - використання в їжу як людьми, так і тваринами, виготовлення лікарських засобів. Однак основна сфера застосування – висококалорійний корм для свійських тварин. Близько 2/3 культури, що вирощується, йде на харчування худобі та птиці. Здебільшого прибирають рослини вже після повного дозрівання зерна.

Для яких тварин та яким чином застосовувати

Домашні тварини, до кормів яких включається кукурудза:

• коні;
• корови та інша велика рогата худоба;
• дрібна рогата худоба (кози, вівці);
• свині;
• птахи (кури, качки, гуси, індички).

Кукурудза забезпечує велику рогату худобу і свиней енергією. Порівняно з іншим зерновим кормом використовується більшість харчової цінності злаку, оскільки крохмалисті зерна довго проходять по стравоходу тварин.

У птахів злак - головний вид корму. Він постачає ксантофіли, що покращують колір жовтка яєць, що роблять його яскравим та насиченим. За рахунок лінолевої кислоти яйця стають більшими.

Види кормів з кукурудзи:

• розмелені качани;
• цільне зерно;
• подрібнене;
• екструдований;
• повітряне;
• мікронізована;
• високовологе;
• пластівці.

У Росії частіше використовують кормову культуру як подрібнених качанів і дробленого зерна, зокрема у складі комбікормів. Додавання до їжі починається зі стадії молочно-воскової зрілості злаку.

Поїдаючи кукурудзу, худобу та птицю швидко нагулюють жир. Тому племінним тваринам рекомендується помірна кількість такого корму.

Застосування харчової кукурудзи

Цукрові сорти рослини не підлягають тривалому зберіганню, їх вирощують для використання в кулінарії та швидко переробляють.

Як правильно зварити

Варена кукурудза – відома закуска. Щоб качан цього злаку був смачним і зберіг корисні властивості, важливо правильно зварити його.

Початки очищають від пошкодженого і брудного листя, залишають лише кілька тонких. У рильців видаляють лише темні верхні частини. Збереження при варінні деякої кількості листя та волосків дозволяє отримати більш ароматні та смачні зерна.

Важливо! Для рівномірного приготування використовують однакові за розміром качани. Великі розрізають на 2 частини.

Час приготування злаку залежить від його стиглості. Молоду кукурудзу варять так:

1. Беруть товстостінну каструлю, заливають профільтровану воду.
2. Додають цукровий пісок (1 ч. л. на 1 л води), розчин доводять до кипіння.
3. Закладають качани, ще раз доводять до кипіння.
4. Зменшують вогонь, каструлю накривають кришкою.
5. Варять 15-20 хвилин.
6. Після закінчення приготування і охолодження кукурудзи видаляють листя, що залишилися, і приймочки.

Інший спосіб: попередньо повністю очистити качани і зварити їх у каструлі, дно та боки якої викладені листям.

При варінні качани повинні повністю перебувати під водою.Спливаючі овочі періодично перевертають, інакше вони приготуються нерівномірно.

Довідка. Для дитячого харчування використовують переважно сорт Бондюель. Час його варіння такий самий, як у молодих злаків.

У дозрілої харчової кукурудзи зерна яскравого жовтого кольору, твердіші та насичені за консистенцією. Їх готують близько 30 хвилин. Щоб отримати пухке і м'яке насіння, качани проварюють 40-45 хвилин. Для приготування кормового злаку потрібно 3-4 години.

Солити злак при варінні не рекомендується: сіль сприяє виділенню рідини із зерен, тому вони стають жорсткими та менш соковитими.

Тільки після повного приготування качан посипають або натирають сіллю. Можна змастити кукурудзу вершковим маслом або занурити у розтоплене. Смажений і гарячий овоч, змащений скибочкою лимона та посипаний сіллю.

Інші способи приготування

Відомо безліч традиційних та незвичайних рецептів приготування зерен. У Росії найчастіше використовують злак у складі різних салатів, закусок та снеків. Популярні кукурудзяні хліб, коржики та каша.

Дуже просто самостійно приготувати попкорн у мікрохвильовій печі, духовці та навіть на плиті. З цією метою використовують кормову кукурудзу або спеціальні сорти для приготування повітряних зерен.

Найпростіший рецепт приготування попкорну: викласти зерна на розігріту сковороду, накрити кришкою і відправити в мікрохвильову піч приблизно на 4 хвилини. Виймати, коли кукурудза перестане лопатись. За смаком додати вершкове та рослинне масло, сіль та інші інгредієнти.

В Америці популярні качани кукурудзи, приготовлені на грилі. Найпростіший гарнір - запечений прямо в листі злак.

Як доповнення хороші:

• вершкове масло із зеленню;
• воно ж із часником та спеціями;
• майонез з порошком перцю чилі та часником.

Одна із страв вуличної їжі в Індії — обсмажені на вугіллі качани, приправлені соком лайма, сіллю та перцем кайенським.

Смачні та корисні салати виходять із злегка відвареної та остудженої холодною водою кукурудзи. У салатах використовують і свіжі зерна, змішуючи з цибулею, зеленню, різними овочами та бобовими.

Зі свіжого солодкого насіння готують ніжну запіканку з болгарським і гострим перцем. Є навіть рецепт пудингу із злаку з гарбузом.

Що таке фуражна кукурудза

Цінну за поживними властивостями культуру вирощують як отримання зерна. Фуражна кукурудза - сильна і висока рослина, що перевершує людське зростання. Висота досягає 3 м, у поодиноких випадках - 6-7 м. Зелену масу такого злаку використовують як вітамінний корм для худоби та птахів.

Сорти фуражної кукурудзи дають багато листя за рахунок бічних пагонів. Забирають такі рослини до дозрівання насіння, подрібнюють і відправляють на корм коровам, свиням та птахам. Подрібнену суміш консервують та отримують силос, який зберігають у спеціально обладнаних місцях.

На відміну від інших видів кукурудзи, фуражну використовують тільки для зеленої маси. Зерна в неї менш смачні та соковиті, вони більш тверді та несолодкі.

Висновок

Кукурудза використовується в народній та офіційній медицині, її застосовують у промисловості для виробництва крохмалю, етанолу та біогазу, що замінює звичайне паливо. Як у всякій справі, важливо розумно організувати вирощування культури і максимально використовувати її корисні якості.

Що являє собою кормова кукурудза, як відрізнити її від харчової та куди застосовувати

Кукурудза – один із найдавніших окультурених харчових злаків на нашій планеті родом із Південної Америки.Місцеві аборигени споживали в їжу всі її частини: волоті, пилок, стебла та зерна.

У Росії її вирощують як на зерно, так і силос. Дві третини всього врожаю йде на корм худобі. У різних виробництвах використовується і зерно, і стрижні качанів, і стебла. Як відрізнити кормову культуру від харчової, яка специфіка вирощування, зберігання та застосування – розповімо у статті.

Як відрізнити кормову кукурудзу від харчової

Їстівні обидва різновиди кукурудзи. Тому, якщо вас обдурили, продавши замість харчової кормову, не засмучуйтесь. Обидві містять харчові волокна, білок та вітаміни. Але смачніша харчова, або цукрова — кукурудза, яка солодша і соковитіша за наявність моно- і дисахаридів.

Плоди харчових сортів довго не зберігають, їх одразу переробляють, консервують, заморожують.

На фото – кормова кукурудза.

Зовнішній вигляд та смакові якості

Кормову культуру відрізняють від харчової такі якості:

• колір зерен у качанах - від яскраво-жовтого до помаранчевого, у харчової - ніжно-бежевий;
• довго вариться - до трьох годин, тоді як харчова - 10-15 хвилин;
• качани довгі та вузькі, у харчової – короткі та товсті;
• шкірка зерен міцна, жорстка, якщо лусне при натисканні, то сік не тече, у харчової ж зерна ніжні, м'які та соковиті;
• несмачна, а харчова – солодка, соковита та смачна.

Склад та властивості злакових кормів

Серед злакових кормових культур кукурудза відрізняється високим вмістом крохмалю – до 70% та жиру – до 8%. Однак зерна кукурудзи бідні на золу, особливо кальцієм. Білкові речовини становлять близько 9-10%. Кукурудза містить не так багато вітамінів - А, РР, Е та групи В.

З усіх злакових зерно кукурудзи має найвищу енергетичну цінність.У 1 кг зерна кукурудзи міститься 10-12 МДж обмінної енергії для великої рогатої худоби, 13,4 МДж – для свиней, 14,4 – овець, сухої речовини 850 г, сирого протеїну 80-100 г. Перетравлюваність протеїну кукурудзи великою рогатою худобою становить 64,1 г, свиней – 70,51 г, овець – 67,31 г, а це високий показник.

Кукурудза - одна з основних частин комбікормів та кормових сумішей, що підходять для всіх видів сільськогосподарських тварин.

Вирощування польових культур

Кукурудза - однорічний злак, висотою 1-3 м, з великим листям, що досягає метра в довжину і долоні дорослої людини завширшки. Стебло кукурудзи заповнене пухким серцевиною. Коріння рослини потужне. Є у кукурудзи і надземне коріння - підпірки, що збільшують площу опори для стебла.

Людина вирощує понад 20.000 видів рослин, з яких близько 90 відносяться до польової культури. Кукурудза, згідно з класифікацією польових культур професора П.І. Підгірного - зернова рослина, що відноситься до просовидних хлібів.

Просовидні хліба від типових хлібів відрізняє те, що всі вони теплолюбні та світлолюбні рослини короткого дня з високою посухостійкістю та меншою вимогливістю до родючості ґрунту.

Місця зростання

Умови вирощування культури зумовлені її походженням.

Кукурудза відноситься до Центральноамериканського генетичного центру (Південна Мексика, Центральна Америка, частина Антильських островів) з помірним зволоженням, високими температурами з сильними добовими та сезонними коливаннями та помірною тривалістю вегетації.

Тобто спочатку, за походженням, кукурудза не дуже підходить для зростання в помірних широтах.Але в міру розвитку цивілізації завдяки природному чи штучному відбору сучасні сорти здатні зростати та повністю визрівати практично в будь-яких умовах.

Особливості вирощування та застосування кормової кукурудзи

Більшість кормових сортів не вимогливі до умов вирощування та здатні практично повсюдно нарощувати потужну надземну частину. Кукурудза залежить від сівозміни, одному й тому місці може зростати кілька років поспіль.

Рекомендується на стадії передпосівної підготовки вносити в ґрунт мінеральне або органічне добриво залежно від складу та стану ґрунту. Перед сівбою проводять її поверхнево-механічну та гербіцидну обробку.

Після появи сходів кукурудза вимагає більш частих підживлень, ніж інші зернові. Необхідність внесення добрив визначають, орієнтуючись на параметри росту рослин та якість їхньої наземної трав'янистої частини. Переважно «підгодовувати» рослини позакореневим методом по листку.

Кормова кукурудза – одна з найрізноманітніших культур. З неї виготовляють борошно, крохмаль, клей, етанол, комбікорми тощо. У більшості країн світу саме технічні (кормові) сорти використовують із виготовлення кукурудзяної крупи.

Області застосування кормових сортів

З кукурудзи заготовляють велику кількість видів корму:

1. Зелений корм – це надземна частина рослини, що скошується у певні фази розвитку.
2. Силос – це соковитий корм, який готують методом консервування зелені з обмеженням доступу кисню, альтернатива зеленому корму взимку. Для приготування цього кормової сировини використовують технічні сорти на стадії воскової стиглості.
3. Шрот – суміш зерна, кукурудзяних стрижнів та обгорток для відгодівлі свиней та поросят, приготування вітамінного вару для птахів.
4. Зерно – корм, який дають великої рогатої худоби та свиням у дрібнорозмеленому вигляді, а коням та птиці – у вигляді дерті (великого помелу).

Для яких тварин застосовні

При раціональному використанні кукурудза вважається найкращою харчовою добавкою для птахів та тварин, які вирощуються на відгодівлю. За її участю виготовляється підгодовування для риб.

Для різних тварин норми внесення кукурудзи до комбікормів різняться.

Увага! При недотриманні відсоткового співвідношення кукурудзи в кормах, а саме - при надлишку кукурудзи, у молочних корів масло стає м'яким, у свиней м'ясо стає водянистим, у курей-несучок знижується несучість.

Чим гарні

Відгодівля з використанням кукурудзяної сировини вважається найбільш ефективною, оскільки зерна цього злаку містять більше жиру, ніж ячмінь або пшениця, при мінімальній кількості білка. При згодовуванні тваринам, особливо коням, свіжоприбраної кукурудзи в подрібнених качанах тварини повільніше з'їдають таку кукурудзу і краще її перетравлюють.

Як відгодівля для свиней та поросят (як і відгодівля для птахів м'ясних порід) кукурудза технічних сортів може використовуватися практично у будь-якому вигляді.

Важливо! Збільшення вмісту кукурудзи в раціоні тварин до 15% дозволяє їм перенести холодну пору року легше.

Як зберігати

Зерно кормової кукурудзи зберігають у чистих, сухих, без стороннього запаху, не заражених шкідниками зерносховища відповідно до ветеринарно-санітарних правил та вимог до умов зберігання.

Найбільш поширений спосіб зберігання - сухий, в основі якого принцип ксероанабіозу (припинення біохімічних процесів при частковому або повному зневодненні). У цьому випадку кукурудза з вологістю 12–14% зберігається протягом 4–5 років у складських ємностях та 2–3 роки – у силосах елеваторів.

Довідка. Вологе зерно без просушування зберігається нетривалий час, при вологості 20% - 6 днів, 18% - 4 місяці, 16% - 9 місяців.

Насправді кормову кукурудзу зазвичай довго зберігають, а використовують відразу за призначенням.

Інший, не менш поширений спосіб зберігання кукурудзи – в охолодженому стані. У його основі лежить принцип термоанабіозу: зниження життєдіяльності біомаси у зерні за знижених температур.

Харчова кукурудза зберігається гірше, ніж кормова. Основні способи її зберігання в домашніх умовах у качанах або в зернах – заморозка та консервація. При сушінні качанів або зерен змінюється смак продукту, хоча в такому вигляді кукурудза лежить довго.

Сорти та гібриди кормової кукурудзи

При промисловому вирощуванні використовують гібридне насіння. Їх вибирають, враховуючи параметри врожайності та стійкості до кліматичних умов різних регіонів, схильності до вилягання та зараження хворобами та паразитами.

Кормові сорти менш вимогливі до погодним умовам, грунтам і попередникам на відміну харчових, проте при виборі враховують географічні умови, стійкість до захворювань, цільове призначення (на силос, на зерно) та інші характеристики.

Найкращим сортом кормової кукурудзи вважається Ауріка. Це ранньостиглий сорт із висотою стебла до 170 см. Довжина качана – 20 см, вага – 220 г. Період визрівання – 76-80 днів. Врожайність 1,4-1,8 кг на 1 кв. м. Сорт невибагливий та стійкий до захворювань.

Гібриди відрізняються від сортів вищою врожайністю, стійкістю до хвороб та несприятливих умов середовища.

Найбільш популярні гібриди кукурудзи, що увійшли до Державного реєстру селекційних досягнень РФ:

1. Ранньостиглий трилінійний гібрид Росс 188 МВ. Включено до Держреєстру по Центральному, Північно-Кавказькому та Середньоволзькому регіонах на зерно і силос, по Волго-Вятському на силос, по Центрально-Чорноземному, Нижньоволзькому та Далекосхідному регіонам на зерно.
2. Трилінійний ранньостиглий гібрид Нур. Включено до Держреєстру по Волго-Вятському регіону на силос, Середньоволзькому регіону на зерно і силос, Нижньоволзькому (8) регіону на зерно, Уральському (9) регіону на зерно, Далекосхідному (12) регіону на силос.
3. Трилінійний гібрид Катерина СВ. Включено до Держреєстру Центрально-Чорноземного (5), Середньоволзького (7), Уральського (9), Західно-Сибірського (10) та Східно-Сибірського (11) регіонів.
4. Трилінійний гібрид ЄС Вулкан. Включено до Держреєстру Центрально-Чорноземного (5) регіону на зерно і силос.
5. Простий гібрид Дельфін. Включено до Держреєстру Центрально-Чорноземного (5), Середньоволзького (7), Нижньоволзького (8) та Уральського (9) регіонів на зерно.
6. Трилінійний гібрид СІ Респект. Гібрид включений до Держреєстру Центрально-Чорноземного (5) регіону на зерно.

Висновок

Кукурудза, незалежно від того, кормова вона чи харчова, безумовно корисна. Вона містить мікроелементи, мінерали, харчові волокна, вітаміни А, РР, Е, В. У Росії її вирощують як на зерно, так і силос. Домінуюча частина врожаю йде на корм худобі. З зерен одержують корми, борошно, пластівці, консерви, крохмаль, глюкозу, спирт та іншу продукцію. Стрижні качанів використовують для виробництва фурфуролу, ксилози, лігніну.Стебла – сировина для одержання целюлози та біопалива.

Кормова кукурудза менш вимоглива до умов вирощування та зростає навіть у суворих умовах середньої смуги Росії. Вона не вимоглива до ґрунтових умов, посухостійка і високопродуктивна, що робить її прекрасною кормовою рослиною.