Як і чим годувати поросят, щоб вони швидко набирали вагу

Купуючи м'ясо в магазині, кожен із нас напевно задається питанням: а чи якісна свинина? Чим годували порося? Які добавки та стимулятори росту були присутні в раціоні та наскільки вони безпечні? А якщо спробувати виростити свиню самостійно в домашніх умовах, купуючи якісні корми та натуральні біодобавки?

Спеціальний раціон поросят у різні періоди

У перші два тижні життя поросята, як правило, обходяться материнським молоком, але за умови, що у свиноматки його достатньо, а малюків не так вже й багато (7—8). В інших випадках з тижневого віку поросятам материнського харчування вже не вистачає.

Вони починають активно зростати і набирати вагу, тому їх необхідно забезпечити підживленням. При відповідному раціоні та правильному годуванні вага порося в перший місяць життя збільшується в 5 разів.

Зважаючи на те, що у малюків зовсім крихітний шлунок, вони до тритижневого віку повинні отримувати їжу. не менше 8 разів на добу невеликими порціями. При цьому привчати тварин до різноманітних кормів слід поступово.

Молочний період

Молочний період у поросят триває до 2-2,5 місяців. Для забезпечення швидкого приросту дуже важливо підібрати правильний раціон. Молоко в цей період є ідеальним підживленням. Воно може бути як знятим, так і цілісним, але неодмінно теплим. Протягом перших місяців життя поросятам потрібно близько 5-6 літрів знятого молока (обрата) та 6-8 літрів цільного.

З перших тижнів у годівницю необхідно підкладати мінеральні підживлення (Деревне вугілля, дерн або червона глина).Після того як малюки навчаться їсти мінерали і пити воду, в раціон можна вводити каші, зварені на обігу або цілісному молоці.

Крім цього, свиней необхідно поступово привчати до поїдання овочів: спочатку у протертому вигляді, пізніше - порізаними на кубики. Картоплю краще відварити і давати разом концентрованими кормами у вигляді пюре, але не раніше ніж малюкам виповниться два тижні.

Починаючи з 1,5-2 тижневого віку тварин можна підгодовувати протертою морквою (10-15 гр/добу). У літній період траву і зелень дають досхочу з першого тижня життя. Це сприятливо впливає на зріст та вагу малюків. Якщо дотримуватися цих нехитрих порад, то вже до закінчення молочного періоду вага молодняку ​​в середньому становитиме близько 25 кг.

Годівниці для поросят необхідно утримувати в чистоті, оскільки малюки дуже чутливі до захворювань шлунково-кишкового тракту. Щоб уникнути цього з корита, потрібно регулярно видаляти всю недоїдену їжу, після чого ємність ретельно промити і обдати окропом.

Дорощування в домашніх умовах

Вважається, що в цей період (2,5-4 міс) закладається основа для успішної відгодівлі. У цей час відбувається активне зростання м'язової маси і поросятам необхідно забезпечити найбільш сприятливі умови годування та утримання.

Для швидкого зростання свині слід давати густу кашу: вівсяну, ячмінну, горохову. Як доповнення можна використовувати сироватку або зняте молоко, а також всілякі очищення та кухонні відходи.

Поросята, як і раніше, потребують соковитих кормів, до числа яких входять картопля, морква, городне бадилля та трава. Крейда і сіль підлітки повинні отримувати щонайменше 15—2-гр/сутки.

Якщо дорощування припало на зимовий період, допускається підживлення у вигляді січки, сінної потерті, силосу та овочів у подвійному розмірі.

Після закінчення дорощування настає час відгодівлі. Приблизно за 2-3 місяці вага порося має збільшитися з 50-60 кг до 100-110 кг. Для забезпечення швидкого зростання свиней до їх раціону починаючи з тримісячного віку необхідно включати концентрати.

Перш ніж почати займатися відгодівлею, необхідно вивчити якомога більше інформації про види кормосумішей, відповідний раціон та правила відгодівлі. Це дозволить вам надалі за короткий термін забезпечити себе якісним та відносно недорогим продуктом.

У свиней стан організму і продуктивність більшою мірою залежать від раціонального харчування, ніж у будь-якої іншої худоби.

Вплив кормів на якість м'яса

Багато власників свинок твердо переконані, що тварин можна годувати чим завгодно, у тому числі й домашніми відходами. З одного боку, це так, однак, на одних картопляних очищеннях та капусті хорошу свиню не виростиш.

А якщо йдеться не про одного-двох поросят, а про десять і більше голов — питання раціонального харчування та швидкого зростання підопічних стають актуальнішими.

До раціону свиней, крім городніх відходів, повинні входити вітаміни, мінерали, сухі та рідкі корми та різні біодобавки.

Слід врахувати, що якість м'яса залежить від виду кормів:

1. При годуванні великою кількістю овочів сало вийде в'ялим.
2. Якщо в раціоні є рибні відходи — запах м'яса буде відповідний.
3. Годування молочними продуктами надасть м'ясу приємного аромату.
4. Щоб уникнути неприємного присмаку, і пухкості слід зменшити кількість кукурудзи та пшеничних висівок.І не зловживати годуванням гречкою та картоплею.
5. Свині, які харчувалися переважно соєю вівсом, макухою та рибним борошном у результаті дадуть м'ясо низької якості.

Але не варто зовсім відмовлятися від перерахованих вище продуктів харчування, слід просто точно дотримуватись норми та період годування ними.

Попередньо, ви повинні визначити з якою саме метою виробляється відгодівля порося в домашніх умовах: на бекон, м'ясо або сало. Від цього і залежатиме вибір методу відгодівлі.

Особливості відгодівлі поросят у домашніх умовах

Види відгодівлі поділяються на: відгодівлю до жирних кондицій; беконно-шинковий відгодівлю; м'ясний відгодівлю.

При м'ясному відгодівлі м'ясо у тварини виходить ніжним, а на спині є рівний шар сала товщиною в 3 см. У такому випадку відгодівля порося необхідно починати приблизно з 2,5 міс і закінчити до піврічного віку. На цей час свиня повинна набрати близько 100 кг живої ваги.

М'ясний відгодівлю проводиться у два етапи:

• До досягнення поросям ваги 70 кг його раціон повинен складатися з 1 кг концентрованого корму на добу (можна замінити домашніми відходами), а також подрібненої зелені (бобові трави, горох, конюшина) у кількості до 5 кг/добу.
• Як тільки тварина досягне 70 кг у раціон необхідно ввести 2 кг картоплі та 5 кг буряків, кількість концентратів збільшити до 1,5 кг, а зелені – до 6 кг. Крім того, слід додавати по 10-30 гр кухонної солі та крейди.

Беконно-шинковий відгодівля застосовується для отримання свинини з прошарком («мармуровою»). При цьому необхідно вибирати порося відповідної породи.

Відгодівля також починається з 2,5 міс. Кнурів попередньо каструють (У двомісячному віці).До 5,5 місяця тварина щодня отримує 1,5 кг концентратів, 1,5 кг знежиреного молока, близько 2 кг буряка та гарбуза, 3 кг зелені та 20—25 гр кухонної солі. Свиня в цей період має набрати не менше 400 г ваги на добу.

На наступному етапі (до 8,5 місяців) необхідно виключити з раціону всі продукти, що впливають на якість м'яса та його смак. Тепер для отримання беконного продукту слід забезпечити тварину щоденними активними прогулянками при дворазовому харчуванні. Порося повинне додавати приблизно по 500-600 гр/добу.

Для відгодівлі на сало краще вибирати молодих поросят, які вже набрали вагу в 100 кг та свиноматок. Щоб досягти якнайшвидшого збільшення маси, тваринам слід давати їжу, багату на вуглеводи. Ідеально підходить для цього цукровий буряк та картопля. Концентрати, до складу яких входить в основному кукурудза та пшениця, необхідно давати близько 3 кг/добу.

На другому етапі відгодівлі замість кукурудзи слід включити до раціону. ячмінь або просо - Це допоможе покращити якість сала. При такому харчуванні тварина швидко набирає вагу до 200 кг, половина з яких посідає шпик.

З метою зниження суттєвих витрат на прокорм свиней, а також для забезпечення швидкого набору ваги необхідно придбати спеціальні кормові добавки, які при правильному використанні допоможуть досягти бажаного результату, значно покращать якість м'ясної продукції, а також забезпечать захист тварин від різних захворювань.

Наприклад, при відгодівлі на м'ясо в корм необхідно додавати вітаміни та амінокислоти, що значно підвищує поживні властивості продукту та призводить до швидкого додавання живої маси тіла.

Корма

Важливу роль вирощуванні свиней на м'ясо грає спосіб годування.Для швидкого зростання тварині необхідно забезпечити повноцінне харчування у достатньому обсязі. Це означає, що порося має отримувати стільки їжі, скільки зможе з'їсти за один раз. При цьому потрібно стежити не лише за кількістю їжі, а й за її якістю.

Не всі корми однакові і деякі з них потребують попередньої підготовки. Наприклад, на початковому етапі зелену траву слід давати лише у свіжому вигляді та маленькими порціями, сіно – подрібнити та запарити.

Маленьких поросят по можливості необхідно випускати на галявину, але при цьому прогулянка має тривати не більше години. Надалі час вигулу можна поступово збільшити до 6—8 годин.

Картопля також спочатку потрібно відварювати (без шкірки) і змішувати з висівками, січкою або гороховим борошном. Морква - ретельно вимити, нарізати невеликими кубиками або натерти на тертці.

Для гарного зростання та ваги у поросят постійно має бути чиста та тепла (не менше + 15 °C) вода, яка наливається у спеціальну ємність із планками та змінюється щодня. Якщо «хлопчики» розігралися і у воду випадково потрапило сміття, її слід відразу ж замінити, попередньо вимивши корито.

Чим не можна годувати свиней

Це питання дуже важливе при відгодівлі поросят і відноситься до якості їжі. Якщо ви помітили плісняву, паразитів або ознаки грибкового ураження - відразу знищіть цей корм.

Також слід бути обережними при годівлі тварин зеленню. Справа в тому, що деякі рослини містять шкідливі речовини, які при попаданні в їжу можуть спричинити отруєння місячних поросят.

Це можуть бути наступні трави:

• кінський кріп;
• чорний пасльон;
• цикута;
• їдкий жовтець;
• молочай;
• пікульник;
• собача петрушка тощо.

Особливу увагу необхідно звернути на макухи з рицини та бавовнику, оскільки до їх складу входить держсипол (отруйний алкалоїд). Тому такі корми перед згодовуванням слід пропарити або обробити лугом.

Не меншу небезпеку становить і проросла картопля, тому його паростки попередньо потрібно видаляти, зелених бульб теж треба позбутися. Неприпустимо напувати свиней водою, в якій варилася картопля.

Якщо метою придбання порося було вигідне вкладення грошей, то для отримання відмінного якісного м'яса слід купувати зерно та спеціальні добавки. А якщо свиня потрібна вам, аби «нічого не викидати» - це ідеальне місце для кухонних відходів.

Особливості годування поросят

Свиня - одна з найпопулярніших домашніх тварин у світі, зокрема, у всіх немусульманських регіонах Росії. Хоч свинка і не приносить додаткової користі у вигляді молока або вовни, зате її м'ясо дуже смачне і ситне, вага тварина набирає досить швидко, а складністю у догляді не відрізняється. При цьому для інтенсивного вирощування слід правильно відгодовувати поросят, інакше вони не зростатимуть швидко.

Особливості

За тисячоліття спільного існування людини зі свинею ми навчилися правильно розраховувати раціон порося таким чином, щоб його вирощування було гранично швидким та продуктивним. Як і людська дитина, малюк із п'ятачком на різних етапах свого життя потребує дещо різного харчування, тому денна норма та продукти, які слід давати, поступово змінюються. Якщо ви коли-небудь бачили живцем дикого кабана, то знаєте, що він і близько не дотягує до розмірів гарної домашньої свинки – все тому, що у сільському господарстві тварин правильно та продумано відгодовують.

Перед тим як визначатися з конкретними кормами, варто розібратися, чого вимагає у різних віках поросячий організм. Фахівці виділяють три основні етапи вирощування порося, кожен із яких має свої особливості.

Новонароджені поросята, як і в будь-яких інших ссавців, переважно харчуються материнським молоком. Загалом свиня вигодовує своїх дитинчат приблизно 2 місяці, але тут треба враховувати, що її можливості не безмежні. Поки діти зовсім маленькі, їжі їм не потрібно багато, тоді у мами вистачає їжі на весь виводок, але на жирному молоці маленькі свині досить швидко ростуть, і вже після першого місяця стає очевидним, що на всіх ресурсу не вистачить.

Між окремими поросятами починається боротьба за материнське молоко, і хоча загинути, теоретично, ніхто не повинен, без того найслабші почнуть набирати вагу ще повільніше. Втрачений момент у майбутньому вже не можна буде заповнити жодними кормами, колишнє недогодоване порося так і залишиться порівняно маленьким, тому в домашньому господарстві зазвичай прийнято з другого місяця потроху вводити для свинок прикорм. Раннє відлучення від материнського молока дозволяє свиноматці давати не менше двох виводків на рік. За що ці домашні тварини цінуються так високо.

Другий період називається дорощуванням. Він починається приблизно у двомісячному віці, коли молоді поросята вже можуть бути відлучені від матері.До цього моменту їх вага досягає вже добрих 20 кілограмів, так що матка не змогла б до ладу прогодувати своє потомство, навіть якби його кількість сильно скоротилася. У той же час шлунково-кишковий тракт тварин на цей момент стає міцнішим і надійнішим. Тому для молодих свинок стає доступнішим ширший набір продуктів – від зелені до сухих кормів.

У режимі дорощування свиня проводить лише місяць чи два, після чого тактику годівлі змінюють з метою максимально швидкого набору ваги тваринам. Кінцевою метою даного етапу є набір ваги на рівні до 100–120 кілограмів, коли тварина зазвичай уже вважається досить відгодованою для забою. При правильній організації раціону таких показників можна досягти всього за 4–5 місяців, тобто поросята, що народилися навесні, цілком можуть бути досить відгодованими вже взимку, до Нового року. Якщо тварина вирощується на забій, її годують по-різному в залежності від того, м'ясний або беконний тип вигодовування був обраний

Якщо конкретний свин взагалі не планується до вживання в їжу, а має стати свиноматкою або кнуром, передбачається набір ще більшої ваги, але інтенсивність і швидкість набору ваги вже не такі принципові.

Вибір корму

Тому що саме їдять свині, залежить, наскільки сильно вони наберуть вагу. Не секрет, що для нормального розвитку будь-якому живому організму потрібен певний набір вітамінів і мінералів, тому не можна годувати свиню абияк - вона, може, і виживе, але на її скромні розміри потім не скаржтеся. Крім іншого, в корм порося потрібно вводити ще й ті продукти, які не тільки підтримують нормальну життєдіяльність, а й сприяють прискореному набору маси. Сенс полягає не в перегодовуванні тварини, а саме у підборі такого меню, на якому неможливо залишатися худим. Практика показує, що хоча молочний період у порося зазвичай триває до 2 місяців, насправді нестача молока часто спостерігається вже через тиждень після народження. Причин тут може бути кілька - це і гонитва заводчиків за свиноматками, що дають великий приплід, і не завжди достатня молочність свині.

З цієї причини слід готуватися до того, щоб уже з другого тижня забезпечити молодь підгодівлею, не відлучаючи від материнського молока.

Зуби починають прорізатися у поросят якраз через тиждень після народження. З цього моменту вони готові вживати деякі види їжі, що відрізняються від молока. Прикорм зазвичай починають із зернової пшениці, гороху та кукурудзи, обов'язково попередньо просмажених. При цьому дотримуйтесь аналогії з немовлям – навіть не думайте про різкий перехід з однієї їжі на іншу, тим більше в такому ранньому віці. Просто зробіть так, щоб малюки харчувалися переважно молоком, але за бажання могли з'їсти і трохи вашого корму. Рекомендується також давати свинкам кисле молоко - вона дозволяє нормалізувати роботу кишечника.

Через кілька днів у раціон юних свинок можна потроху додавати спеціально випущені комбікорми та премікси, які є гарним замінником будь-яких інших видів їжі в плані заповнення нестачі корисних речовин. Починаючи з віку півтора або два тижні в їжу годиться вже і труха, і бобове сіно, і навіть натерта морква, але поки що кількість таких «бонусів» не повинна перевищувати 10–15 грамів на добу на кожен п'ятачок. Після 3 тижнів життя поросята вже можуть їсти гарбуз або буряк, а також варену картоплю. Якщо молочний період порося припав на літо, то натуральні корми у вигляді свіжої зелені, якими тварина харчувалася б у природі, підуть малюкам на користь.

Улюбленими видами трави молодих свинок є мокрець і кропива, але загалом вони їдять майже будь-які трав'янисті пагони, крім отруйних.

З того, що росте на городі, не варто пропонувати тваринам картопляне або томатне бадилля. Вже на ранніх етапах розвитку в годівницю слід додавати такі не очевидні речі, як крейда, дерн, червону глину і деревне вугілля. Їжею їх, звичайно, не назвеш, але для свині, яка постійно риється у пошуках їжі у ґрунті, такі невеликі домішки до їжі є одним із головних джерел корисних мінералів в організмі. Без них про повноцінний розвиток порося, що пише здоров'ям, мова зазвичай не йде. У цей же момент у прикорм вводять каші на молоці.

У півтора або два місяці, коли поросят вже привчають жити взагалі без материнського молока, необхідно заповнити недолік речовин, що були в ньому, тому різноманітність кормів збільшується ще більше. Так, спочатку в раціоні може бути нежирне сухе молоко, для отримання різних органічних сполук тваринного походження в меню включають також рибне або кісткове борошно. Без штучних добавок також не обійтися, тому мінеральні харчові добавки і кормові вітаміни вітаються.

Якщо до якості майбутнього м'яса та сала висуваються досить серйозні вимоги, потрібно звернути список на деякі популярні у сільському господарстві продукти, якими свина у молочний період годувати не варто. Якщо вам потрібно саме м'ясо, а не сало, не включайте до раціону молодої свинки висівки з пшениці, жита або ячменю, а також гречку або кукурудзу. Макуха, сою та овес у меню вводити можна. Але дуже важливо не зловживати ними, оскільки через таку їжу свині можуть перестати рости, сало пожовкне, а м'ясо стане пухким.

Місячний раціон поросят

Щоб у домашніх умовах правильно вигодувати маленьких поросят, слід не тільки годувати їх максимально щедро, а й витримувати певні пропорції, що змінюються в залежності від віку. Справа в тому, що корм не повинен залежатися в годівниці, оскільки в типовому свинарнику представлені ідеальні умови для його бродіння та загнивання. Порося, вживши зіпсовану їжу, може отруїтися, а проблеми зі шлунково-кишковим трактом навряд чи допоможуть йому набрати вагу. Щоб не перестаратися з кількістю, весь приготований корм зазвичай ділять на дві або три частини і дають порційно - коли стає помітно, що свині потроху охолонюють до годівниці, більше їжі не слід додавати. Повноцінне відгодовування свиней, коли зайве має залишатися практично завжди, починається лише з ваги 50 кг.

Точні пропорції прикормів, що вводяться вже через тиждень після народження, розрахувати складно – все залежить від того, наскільки добре свиняче молоко задовольняє потреби поросят у їжі. Спочатку будь-який із вищеописаних прикормів вводиться потроху, як було сказано, вистачить і 10-15 грамів на порося за раз, але це не означає, що малюк насититься - просто до нової їжі його слід привчати поступово. Зростання пропорцій при цьому залежить від того, як багато малюків у виводку та скільки молока дає матка.

У віці 1 місяця підсосних поросят, які ще багато в чому харчуються саме молоком, годують орієнтовно 6-10 разів на день невеликими порціями. У період молочного вигодовування поросяті потрібно в середньому 6-8 літрів молока (суворо цілісного, будь-які пастеризовані або сухі варіанти ефекту не дадуть) і 5-6 літрів обрата на місяць. Коли хрюшки, що підросли, відселяються від свиноматки, їх раціон вже куди ширший – у два місяці середньому п'ятачку потрібно щодобово давати наступні продукти:

• 500-700 грамів того ж обрата, по півкіло дерті та відвареної картоплі;
• 200-300 г різних коренеплодів;
• 100-200 г зерна різних видів;
• близько 100 г подрібненої на борошно трави;
• по 10–15 грамів крейди та солі.

Враховуйте, що всі ці цифри є суто зразковими, оскільки точна кількість їжі залежить від ваги конкретної свині, а оскільки вага вона набирає дуже швидко, кількісні показники теж постійно потрібно коригувати.

Дорощування

У момент відлучення поросят від матки їх раціон приблизно дорівнює тому, що був описаний трохи вище, хоча навіть саме відлучення не є одномоментним - його розтягують приблизно на тиждень, заодно збільшуючи частку немолочних кормів у раціоні тварин. При цьому у віці між двома та чотирма місяцями відбувається найбільш активний природний набір ваги. Молодняк досить зміцнів, щоб їсти буквально все, але в юному віці активність свинок досить велика, тому саме зараз вони інтенсивно збільшують м'язову масу. Перегодовувати живність у цей період все ще не потрібно, але допомогти нормальному розвитку не завадить.

Щоб поросята нормально росли, зараз їх потрібно годувати 3–4 десь у день, але нормальними порціями.У такому віці порося вже здатне їсти практично що завгодно, тому в домашніх господарствах його нерідко годують просто харчовими відходами. Втім, якщо розводити свиней на м'ясо – ваша професія, такий підхід не дуже хороший, оскільки для свині, як і для людини, важливий збалансований підхід у виборі харчування. З того, що п'ятачку може дати людина, слід виділити зелень, коренеплоди та зернові, молоко та каші на ньому, а також молочнокислі продукти. У традиційному сільському господарстві в нашій країні так робити не прийнято, але гарним варіантом може бути повноцінний випас свинок за аналогією з коровами – вони самі знайдуть ту зелень, що їм до смаку.

Такий варіант хороший економією людських сил і часу, але для його реалізації бажаний спеціальний загорожу, а ще не варто ним зловживати, оскільки від однієї трави свиня вже не буде голодною, але і вгодованою не стане.

Найскладніший момент – це точний розрахунок кількості потрібної їжі. У домашніх господарствах практично єдиним способом визначитися із пропорціями є власні спостереження – важливо один раз правильно скласти норму, а потім пропорційно коригувати її у зв'язці з набором ваги кожною особиною. Період дорощування закінчується, коли свинець набере хоча б 50 кг ваги, і цілком очевидно, що до цього моменту його меню у двомісячному віці вже буде недостатнім.

Як годувати для швидкого зростання?

У дикій природі, де їжа відносно мізерна, а самих від'їли і неповоротких з'їдають першими. 50 кілограмів маси вже є показником, наближеним до максимуму, але у свинарниках на забій йдуть свині, що досягли ваги близько 100 кг.Звичайно, такі цифри можуть бути з часом досягнуті за будь-якого меню, аби воно було рясним, а тварина ніхто не чіпав, дозволяючи йому відлежуватися більшу частину дня. Але більшість заводчиків хочуть, щоб тварини набирали вагу якнайшвидше. Заради цієї мети раціон приблизно з чотиримісячного віку коригується у бік збільшення частки особливо поживних компонентів та різних концентратів.

Основні «страви» на цьому етапі – рослинні відходи, каші, овочі та борошно. Хліб допускається як один з компонентів раціону, але в чистому вигляді його давати небажано - краще перемішати з іншими інгредієнтами. Для отримання цінних мінералів свиням згодовують яєчну шкаралупу, а ще вони не відмовляться навіть від м'яса, хоча такий продукт у їхньому меню зазвичай не потрапляє через невигідність. При цьому є деякі неочевидні продукти, характерні для людського харчування, але небажані для свиней. До таких відносяться зазвичай продукти тропічного походження – кавова гуща і чайне листя, цитрусові та банани.

Через особливості травлення свині акцент робиться на концентрати, що відрізняються легкою засвоюваністю. Натуральні продукти наскільки можна відсувають другого план. Якщо корми переважно сухі, важливо забезпечити тваринам достатньо води, щоб не провокувати запор. Температура вологи при цьому не повинна бути нижчою за +15 градусів, інакше є ризик застудити свину. При переході на вільний випас зміни вносяться поступово – спочатку тварин випускають на луг лише 1 раз на день і лише на годину, але згодом можливий вигул навіть по 8 годин щодня.

Більшість професійних заводчиків у розведенні орієнтуються отримання не стільки сала, скільки м'яса. Але навіть тут можна переслідувати різні цілі: комусь потрібно суворо м'ясо, а когось більше цікавить воно ж, але вже з прошарками сала, тобто бекон. В обох випадках принципи відгодовування дещо різняться. При м'ясному відгодівлі в завдання заводчика входить швидкий набір свиней ваги в межах 100-120 кілограмів при мінімальному відсотку сала. Зовсім без нього обійтися не вийде, уздовж хребта все одно залишиться прошарок завтовшки 3-5 см, але в іншому продукт вийде дуже смачним і ніжним. Подібна програма відгодівлі зазвичай займає вік від 3 до 8 місяців.

Меню при м'ясному відгодівлі розраховане так, щоб тварина щодня набирала добрих півкіло маси, а під кінець – навіть по 700 грамів. Приблизно половина раціону при такому режимі складається з силосу та цукрових буряків, а також картоплі та харчових відходів, крім того, свині слід згодовувати навіть м'ясні відходи. Друга половина харчування складається із сіна та свіжої зелені. Ближче до завершення відгодовування в кормі свині все більшу частку набувають борошно з кісток та риби, зернові відходи, а також дріжджі. Щоб уникнути надмірного утворення сала, слід суворо дотримуватися порційності харчування – набір ваги здійснюється за рахунок якості їжі, а не її кількості.

Беконне відгодовування є набагато складнішим завданням. На його виконання доведеться витратити приблизно стільки ж часу, як і на м'ясне, але різних дрібних умов буде більше.В першу чергу найкращий бекон - той, що розташовується посередині туші, тому для прекрасного результату зазвичай вибирають породи свиней, що відрізняються значною довжиною тулуба, інакше ніякі корми не допоможуть. Крім того, майбутнє джерело бекону має бути кастроване в ранньому віці, якщо це самець, а також не бути маткою. Старт беконної відгодівлі можна давати, коли порося важить хоча б 25 кілограмів.

При наборі маси 90–100 кілограмів тварина готова на забій. На відміну від м'ясного вирощування, у цьому випадку набір ваги з часом не прискорюється, а сповільнюється: від півкіло до 70 г на день.

Для отримання якісного бекону дуже важливо рясно вводити в раціон свині протеїн – його частку протягом відгодівлі поступово знижують від 130 до 100 г щодобово. Основними елементами харчування є коренеплоди та бобові, сироватка з молока та штучні кормові концентрати. М'яса беконним свиням не дають, зате принципове значення має випас на пасовищі - сенс полягає не лише у великому обсязі рослинної їжі, але й у можливості регулярних прогулянок для п'ятачка. Деякі заводчики навіть спеціально чергують примусові періоди простою та активності порося, під час яких він послідовно обростає шарами то м'яса, то сала, за рахунок чого і виходить найкращий бекон.

Якщо свиня вирощується на сало або просто відрізняється слабким апетитом, можна стимулювати її інтерес до їжі. Для цієї мети концентрати готують заздалегідь: за 4 години до годування їх замочують у гарячій воді, початкова температура якої становить від +85 до +90 градусів. Пропорція зазвичай вимагає 1,5–2 літра води на кожен кілограм зерна. Щоб стимулювати інтерес свиней до мішанки, що вже потрапила в годівницю, суміш поливають вівсяним молоком. Таку рідину теж готують заздалегідь, для цього вівсянку просто заливають на 3 години кип'яченою водою кімнатної температури, даючи "молоку" настоятися. Полита цим розчином їжа здається тваринам смачнішою.

Про те, як правильно годувати поросят, дивіться наступне відео.