Як обрізати виноград – інструкція для початківців та тих, хто робить це вперше

Сьогоднішня стаття про обрізання винограду призначена для тих, хто має виноград, але ніколи його не обрізав з остраху зробити щось неправильно. Насправді, обрізати виноград дуже просто.

Обрізка дворукавного куща

Щоб зрозуміти, що потрібно обрізати, потрібно знати, на чому плодоносить виноград. А плодоносить він на пагонах цього року. Навесні на лозі, що здернів, прокинулися нирки, і з них почали рости пагони. Потім на цих пагонах з'явилися кисті з квітками, на місці яких після запилення почалися ягоди. Якщо залишити всі ці втечі, що відплодоносили, які до осені здерев'яніли, то навесні з кожної нирки, що прокинулася на них, почне рости новий втечу. Кущ буде перевантажений, і це йому не піде на користь. Тому на кожному рукаві потрібно залишити тільки одну втечу, розташовану якомога нижче, а ті, які ростуть вище за неї, слід видалити.

Залишений пагін потрібно вкоротити до 12-14 нирок, розташувати горизонтально на нижньому дроті і зафіксувати. Якщо втеча слабка, на ньому залишають всього 6-8 нирок.

На другому плечі цього куща за сезон виросло і плодоносило три пагони. Але робити обрізання цього рукава я пропоную інакше. Я залишу всі три пагони, але вкорочу їх до трьох бруньок. Наступного року з бруньок усіх трьох укорочених лоз почнуть рости плодоносні пагони, які навесні потрібно буде нормувати, тобто виламати слабкі та неправильно зростаючі, а сильні залишити.

Ось приблизно так потрібно обрізати виноград, що вирощується на арці.

Обрізка саджанця

Тепер обрізатимемо укорінений черешок винограду, який я висадив минулої весни.За сезон він дістався до другого дроту шпалери. Я обріжу його на рівні першого дроту і очищу від дрібних пагонів. Наступного року з нирок почнуть рости пагони, і я формуватиму з них дворукавний кущ: один рукав пущу праворуч, інший ліворуч.

Навіть якщо цей кущик спробує плодоносити, я видалю з нього всі пензлі, щоб саджанець добре розвивався. Із плодоношенням можна і почекати.

Теорія та практика

Ось, власне, і всі правила обрізання винограду для початківців. Однак не рахуйте, що ви вже всьому навчилися. Візьміть секатор, підійдіть до своїх кущів і спробуйте зробити обрізання відповідно до отриманої інформації. Без особистого досвіду інформація мало що означає.

Як тільки ви спробуєте застосувати мої рекомендації, у вас почнуть виникати питання. Наприклад, як ставитися до того, що кожного разу, залишаючи хороші, потужні пагони, ви відсуватиметеся від центру куща все далі і далі. І тоді ви почнете вивчати, що таке сучок заміщення, які бувають способи формування, як правильно нормувати пагони.

Але поки що вам потрібно зрозуміти найголовніше: скільки потрібно залишити нирок, з яких розвиватимуться наступного року плодоносні пагони. Два способи обрізання лоз я вам показав.

Думаю, є сенс написати про те, як влаштований мій малодоглядний виноградник. Поки що я розповів вам про його закладання і про те, як я роблю з винограду вино. Я втілив у життя у своєму винограднику деякі ідеї, які, сподіваюся, вас зацікавлять.

Обрізка винограду восени

Обрізати виноград необхідно, щоб він плодоносив рясно щороку. Якщо відмовитися від цієї процедури, то кущі, розростаючись хаотично, можуть остаточно дикнути, а без належного догляду – загинуть: погода мінлива, та й шкідники завжди поблизу.

Призначення

Осіння обрізка дає можливість зберегти всі поживні речовини для зимівлі, не допустити відмерзання тонких пагонів, які не встигли задеревенеть. Справа в тому, що виморожування неокрепших пагонів робить будь-який кущ, включаючи і таку культуру, як виноград, вразливим при похолоданні - той не в змозі захиститися від різкої зміни погоди, яке часто спостерігається в міжсезоння. , грибків і цвілі, що вражають не встигли набрати фортецю. молоді відростки, від яких ця мікрофлора потім передається старішим, які вже готові до зимівлі. Якщо все зайве обрізати, а місця зрізів – закрити парафіном, воском або садовим варом, то забороняється доступ усім цим шкідникам.

Єдина вимога – осіння обрізка виконується після листопада: до моменту, коли він почнеться і листя пожовкне, кущ уже встигне забрати всю органіку, яка йому знадобиться для зимівлі.

Терміни

Обрізка восени проводиться у північних районах, включаючи уральські, у середині чи наприкінці вересня. Температура на півночі після серпня, включаючи більшість територій Сибіру і Далекого Сходу, сприяє нічним заморозкам, які виноград, якби листя на ньому все ще залишалося, не витримав би. жовтня. Як приклад – республіка Башкирія.Південні ж регіони, наприклад Ростовська область, допускають проведення процедури в листопаді. Часто листя з виноградника опадає саме наприкінці названого місяця.

Обрізання роблять перед укриттям кущів. Укриття виноградника на зиму важливе в умовах суворої зими: похолодання нижче -20 і часті крижані вітри призведуть до вимерзання кущів. Щоб запобігти виморожуванню, виноградні кущі можна вирощувати в тепличних умовах, проте при температурі -20... -50 покривний матеріал може знадобитися і тут. ідеалі - відразу ж при виявленні нежиттєздатних гілок. врожаю також можна обрізати верхівки та вторинні відростки, т.з. Час обрізання - переважно вечірнє, особливо влітку: денна спека повинна закінчитися.

Обрізання зайвих верхівок, які зупинилися в зростанні і дарма поглинають вологу і поживні речовини, виробляють на етапі плодоношення: це необхідно, щоб грона, що сформувалися, швидше підросли і дозріли.

Особливості будови винограду

Дізнаємося, як влаштований виноградний кущ, починаючи з нижньої зони:

• глибинне коріння (головний і бічні);
• перехід (т.з. підземний штамб);
• приповерхневе коріння (впадає в штамб), що збирає вологу від роси, що випадає на ґрунт під ранок;
• прикоренева розетка (перехід у головне стебло);
• сам, власне, головне стебло – воно є основою куща;
• розгалуження для бічних стебел (основний вузол);
• відповідно, самі бічні стебла.

Від бічних стебел, що є скелетоутворюючими, відходять, як і на дереві, бічні гілки другого порядку. Будова виноградної лози така, що один рік зростання, розвитку – один порядок гілок. Все зайве, що заважає розвитку основної надземної частини куща, нещадно відсікається – включаючи хворе, вражене та недорозвинене. У цьому основний секрет рясного, високоякісного врожаю.

Виноградна лоза так улаштована, що росте навіть у складних умовах. Можливий варіант, коли дикий виноград з'являється на скелях, де родючий шар - осадові подрібнені породи, присмачені органічним перегноєм, - заповнюють великі тріщини, і якщо туди потрапить виноградне насіння (наприклад, його з'їдять і переварять птахи, при цьому зародки насіння зберігаються живими). то воно проростає, пускає коріння і йде в ці тріщини, одержуючи вологу звідти, із значної глибини (яка туди просочується під час дощів). «Окультурені» сорти, звісно, ​​зростатимуть у скелі навряд чи будуть, а якщо й проростуть, то врожаю багато не дадуть – не ті умови.

Однак виноградник здатний вижити навіть у посуху, що триває два-три тижні: коріння сягає ґрунту на глибину аж до шару глини, на десятки сантиметрів, де вони можуть знайти мінімальну, життєво необхідну кількість вологи. Проте поливати виноград все одно потрібно.

Як проводити?

Обрізати виноград восени потрібно не абияк, а за певною схемою. Найпростіша послідовність дій для новачків наведена нижче.

У перший рік

Перший рік – після посадки виноградного куща навесні – характеризується мінімальним обрізанням. Покроково цей процес представлений нижче наведеними діями.

1. Зріжте всі пагони, що не зміцніли (верхівки), які не встигли розвинутися. Швидше за все, вони не переживуть зиму.
2. Не виконуйте обрізки, якщо кущ був слабкий. Наприклад, висаджений у місцях, де відсутня.
3. Якщо виноградний кущ вирощений із насіння, він може рости повільно. У цій ситуації обрізання стебел не провадиться.
4. В інших випадках виноградні пагони обрізаються до 4-ї нирки. (Вважаючи від місця відгалуження).

Більше нирок залишати безглуздо: чим коротше втеча, тим товстішою вона стане, а значить, краще переживе період регулярних заморозків.

На другий рік

Новачки, які освоїли основні закономірності обрізання пагонів у віці 1 року, на другий рік поміняють схему підрізування. Дворічний кущ обрізається за наступною схемою. Як правило, у кожного куща вже є 4-5 здорових пагонів. Вони є, так би мовити, скелетотвірними: ці основні гілки визначають, на який урожай дачник розраховує. Необхідно підкоротити нові пагони до 4-ї нирки, що відросли за літо. Через війну утворюється кілька гілок другого порядку. За цей рік лоза підросте.

Регулярно робіть санітарне підрізування куща. Також формуючи його крону, зрізайте всі пагони, які ростуть у деякі сторони: це запобігає загущенню куща. Хоча листя і стебла розташовуються так, щоб не затіняти один одного, загущена лоза розростеться хаотично, перегороджуючи шлях до грона прямим сонячним променям.Коли плоди не отримують прямого сонячного світла, на смак дозрілий виноград стає «як трава», насолода і аромат майже відсутні, в ньому менше корисних речовин. На другий рік плодоношення виноградника все ще мале: у кращому випадку на одній лозі може з'явитися один або два пензлі.

на третій рік

Трирічний кущ при осінньому обрізанні позбавляється всіх недорозвинених пагонів - залишається лише пара найміцніших. Вони стають основними. Найнижчий зрізається до 4-ї нирки, верхній – приблизно до 8-ї. Урожайність кожного куща суттєво підвищується.

На всіх гілках третього порядку скорочення потрібно зробити аналогічно - як у однорічних. На гілках другого – як у гілок, яким виповнюється два роки.

Чим старший кущ, тим більша вірогідність виникнення загущення. до. активно зростаючих пагонів стає дедалі більше, включаючи однорічні.

Наступний догляд

Загальний принцип, як показує практика, залишається незмінним: кожна гілка, що виросла за одне літо, підкорочується до 4-ї нирки, рахуючи від найближчого місця розбіжності. Це дає можливість кущу розвинутися всебічно, при цьому його крона повторює напрямок навісу або шпалери, на якій вона росте вгору. Якщо пагонів занадто багато, наприклад, коли лоза розвинулася до стану дорослої рослини і далі їй рости нікуди (не вистачає простору), то, починаючи з цього року, вона вважається старою і потребує регулярного видалення всіх старих пагонів, що віджили, т.е. до. нові, переплітаючись із старими, створювали б загущення. Нескінченно рости «скелетна» – несуча – частина не може. Тоді дачники застосовують «замінну» послідовність дій.

За 1-2 роки дають відрости новій пагоні. Ще краще, коли стара лоза пустить нову втечу саме з придаткового коріння, але від загального кореня. Чекають, коли нова втеча зміцніє, здеревніє.

Восени відрізають цю втечу разом з корінцями від загального (материнського) кореня, поміщають його в глиняну «бовтанку» з торфом та іншими неагресивними добривами.

Викорчовують стару лозу з усіма її корінням, перевіряють ґрунт, де вона росла, на наявність залишків корінців. Часто видалення наймають екскаваторника, т.к. до. лоза, подібно до дерева, глибоко і надійно вросла корінням у ґрунт – потрібен ківш, одним рухом викопує стару рослину.

Закидають назад в яму вийнятий грунт, що утворилася, риють у ньому невелику лунку, на дно підсипають 10-15 см піску, саджають дочірній відросток від старої лози, закопують, утрамбовують і поливають раз на добу кілька днів, щоб він прижився. Така підготовка дає високу ймовірність виживання та пристосування нової рослини під наявні умови. Особливо цінні сорти, наприклад безнасіння, годяться для виробництва родзинок – для максимально швидкого ефекту їх розмножують живцями.

Таким чином, можна повністю оновити сортовий виноградник, не втративши його повністю. Виноградники відрізняються неймовірною приживаністю та пристосовуваністю – навіть живець з декількома нирками здатний укоренитися. Новий виноградник обслуговують за описаною раніше схемою. Якщо оновлення виноградника пройшло правильно, то дочірній відросток, посаджений окремо, першої ж весни швидко розвиватиметься і стане самостійною лозою.

Запущена багаторічна лоза, яка не обрізалася кілька років, втрачає всі свої сортові якості, перетворюючись на дикоросла. безладно розростаючись, вона витрачає більшу частину поживних речовин на підтримку молодої порослі, а врожайність у неї низька, виноградини в гронах відрізняються кислуватим смаком, відсутністю цукрів. Такий виноградник сам собі завдає шкоди, затіняючи значну частину старіших гілок.

Якщо виноградний кущ розвивався досить швидко, встиг відростити свої основні гілки, то обрізка – за потреби – може бути виконана не пізньою, а ранньою (за календарем) восени. Гідність цього рішення очевидна: можна раніше закінчити з підготовкою виноградника, перейшовши до роботи з іншими культурами та посадками.

1. Осіння обрізка проводиться у більш сприятливу погоду.
2. Виноградна лоза перестає віддавати поживні речовини додатковим гілочкам, що продовжують (до настання холодів) зростання. Усі мінерали, що надходять із водою, залишаються у її основних гілках.

Нестача ранньої обрізки – до настання листопада гілки не встигли взяти з листя потрібні для успішної зимівлі органічні речовини. Це може негативно вплинути на їхню зимостійкість.

Не можна дозволяти лозі пускати додаткові дочірні відростки з прикореневої зони, якщо ви не розмножуєте її шляхом пересадження цих відгалужень в інше місце. Формування куща полягає у видаленні всіх відростків та гілок, що негативно впливають на врожайність.

Не забувайте регулярно вносити добрива, не нехтуйте засобами захисту від шкідників. При небажанні використовувати промислові хімікати дачники користуються перевіреними народними засобами: борною кислотою, розчином йоду чи господарського мила, мідним чи залізним купоросом.

Для підживлення переважно використовувати калійні та фосфатні добрива, що прискорюють ріст та розвиток кущів.

Виноградник, незалежно від кількості років життя, піддається видаленню «пасинків» - регулярно, процедура може проводитися щомісяця незалежно від сезону, поки кущ продовжує рости. речовин, якщо ви пропустили видалення одного або декількох «пасинків», а вони згодом переросли в самостійні гілки, зміцніли і підрізалися за загальною (наведеною вище) схемою, також позбавляючись власних «пасинків» другого порядку, то нічого фатального не трапиться: виноградні кущі продовжать давати непоганий урожай. Однак, по можливості, намагайтеся не залишати ці «вузлові» гілки: будова цих відгалужень така, що їх легше обломити, ніж звичайну гілку «Пасинок» – рудимент, бажано позбутися.

Обрізка винограду – короткий посібник для новачка

Щоб ваш виноград розвивався правильно, розберемо тонкощі його обрізки.

Сезонне формування - остерігаємося головних помилок

Обрізка збільшує об'єм врожаю, покращує якісні ягід, розмір грона і навіть смак посадженого сорту змінюється на краще. морозостійких сортів та культур, які вимагають укриття.Осіннє обрізування готує виноград до зимових морозів і зводить до мінімуму весняне втручання.

Обрізка збільшує обсяг урожаю

Чому небажано проводити основне обрізання навесні? Саме в цей сезон починається активний рух соку і при видаленні пагонів з ран з'являються «сльози». Це явище також називають «плач» винограду, відбувається активна подача води від кореневої системи до стебел рослини і в місцях зрізу виділяється сік (пасок), що стікає краплями. Новачки не звернуть уваги, але експерти знають, що це шкідливо для винограду. Під час весняного видалення пагонів настає значний брак вологи та поживних компонентів, через що рослина розвивається слабо. Пасока, що стікає по стеблах, потрапляє на нирки, обпалює їх і перешкоджає утворенню нових плодоносних пагонів. Так ви ризикуєте втратити до 20-30% урожаю. Тому рекомендуємо проводити основне обрізання восени до морозів, але тільки після того, як почнеться листопад. Сокорух у цей період припиняється, завершується фотосинтез і рани швидше гояться. А якщо потрібно обрізати слабкі і підмерзлі гілки навесні, робимо це після того, як повітря прогріється до 5-7 ° С, маючи лозу під час зрізу таким чином, щоб пасока капала на землю, а не на нирки. Докладніше про це у статті.

Немає поняття літньої обрізки винограду. Допускається прищипка, пасинкування або карбування, проводяться профілактичні заходи з метою запобігання захворюванням та ураженням шкідниками.

З чого складається виноградний кущ

Розберемося з будовою куща виноградної культури, щоб картина стала зрозумілішою.Його основа – потужна коренева система з п'ятою, що переходить у штамб, який закінчується відгалуженням перших бічних пагонів. Місце потовщення штамба – голова, від неї відходять бічні гілки. Рукави (плечі), у нашому випадку їх буде два, і є пагони, на яких зав'язуються нирки. У свою чергу, плече після обрізки виходить довгим (плодова стрілка від 8 до 12 нирок) і коротким (сучок заміщення дві-чотири нирки). Обидва вони становлять плодову ланку.

Пагони слід формувати у горизонтальній осі

Головна помилка, яку припускаються новачки – підв'язування лози у вертикальній орієнтації. Відбувається активне зростання пагонів нагору, урожай виходить невеликим, а зігнути гілки на зиму під укриття неможливо. Вихід - формуємо пагони горизонтальної осі.

Типи обрізки винограду

Насамперед розрізняють довжину обрізки винограду. Вона може бути коротка, середня або довга і визначається тими завданнями, які вирішують цією операцією, віком куща та його станом.

• Короткою вважається обрізка лози на 2-4 вічка,
• середньої – на 5-10 очок,
• довжиною – понад 10 очок.

Крім того, розрізняють обрізку для створення різних форм виноградного куща, які в першу чергу визначаються типом ведення виноградарства - укривне або безукрівне. На промислових виноградниках формують виноград з урахуванням зручності догляду за ним та технологічності його обробки, підвищення віддачі у вигляді врожаю. Створено багато різних методів формування винограду. Для укривного виноградарства найчастіше використовується віялове формування, а для безукрівного – штамбове.

Коротка

При короткій обрізці винограду залишають 2-4 вічка

Цей вид використовується частіше на молодих рослинах, щоб швидко виросли сильні пагони, з яких формуватиметься скелет рослини. їх модифікацій.

Середня

Після середньої обрізки залишають до 10 очок

Цей вид обрізки застосовується для створення лоз плодоношення – плодових стрілок.

Штамбова форма

Штамбове обрізування призначене для відкритих форм виноградарства

Штамбовими називають форми виноградного куща, які мають надземну частину штамба, висотою від 40 до 80 сантиметрів і більше.

Віялова форма

Віялове обрізування винограду передбачає компактність і зручне для укриття кущів взимку.

Віялова безштамбова форма куща найбільше часто використовується в регіонах, де на період зимових холодів виноград треба вкривати, пригинаючи лози до землі. Формується віяло з першого року посадки, і кількість рукавів нарощується поступово.

Терміни обрізки в залежності від регіону

Все пояснюється дуже просто: для отримання хорошого врожаю обрізання винограду треба провести так, щоб:

• рослина максимально запасла поживні речовини в коренях, лозах та гілках;
• лоза легше перенесла зимові морози;
• при покривному виноградарстві було зручно провести захист винограду на зиму та видалення укриття навесні;
• обрізка сприяла своєчасному розпусканню нирок навесні, і вони не потрапили під вплив заморозків;
• на рослині було достатньо нирок та пагонів для заміщення замерзлих або пошкоджених.

Досягти всіх цих цілей можна тільки з урахуванням клімату і найімовірніших погодних умов взимку, а вони значно різняться в регіонах.

Так роблять тому, що поки на лозі є листя, пагони продовжують накопичувати крохмаль, що вкрай важливо для підвищення опірності рослини зимовим морозам. .

Зрозуміло, що терміни листопада на Кубані зовсім інші, ніж у середній смузі Росії, на Уралі, в холодних регіонах. Відповідно, обрізку проводять у різний час. отже, будуть більш життєздатними.

При визначенні термінів обрізки винограду враховують навіть рельєф місцевості. Наприклад, виноградники, що ростуть у низинах, частіше можуть бути пошкоджені весняними заморозками. ушкодження заморозками.

Обрізка винограду у Криму

Крим – ідеальний регіон для виноградарства

У степовій та передгірній зонах, де виноград на зиму вкривають землею, обрізку проводять у два етапи:

1. попередня – восени з паралельною заготівлею частини посадкового матеріалу;
2. остаточна - навесні, коли лозу, що перезимувала, повністю формують до початку руху соку і набухання нирок.

При цьому восени на кожному рукаві залишають 3-4 втечі, а не 2, щоб мати можливість навесні компенсувати зимові втрати та забезпечити одержання з куща повноважного врожаю.

У субтропічному кліматі південного узбережжя півострова, де виноградникам практично не загрожують зимові морози та весняні заморозки, лози обрізають і пізно восени, і в зимові дні, коли температура вище 0ºС, і в першій половині березня.

Не вкриваючи на зиму, вирощують виноград у районі долини між Феодосією та Алуштою та на узбережжі між Тарханкутським півостровом та Балаклавською долиною. Тут досить часті низькі температури взимку і весняні заморозки, що негативно впливають на стан виноградників, тому формують лози тільки тоді, коли мине ця загроза.

Терміни для Кубані

Незважаючи на майже ідеальні кліматичні умови на Кубані, виноград має ризик зазнати ранніх заморозків.

На Кубані, як і інших регіонах, терміни обрізки винограду диктують клімат і погода. На півдні краю, де виноград вкрай рідко піддається випробуванню сильними морозами, осіннє обрізання лоз починають не тільки через 2-3 тижні після листопада, але й набагато пізніше, і проводити її можуть всю зиму аж до початку березня, вибираючи погожі дні з плюсовими температурами.

На північ, де нерідкі сильні морози взимку, а навесні - заморозки, виноградарі воліють відкладати обрізку на весну, але виконують її до набрякання нирок. Така перевага пояснюється тим, що необрізані лози успішніше справляються з впливом низьких температур, виноградар завжди залишає можливість повністю дати навантаження куща і отримати хороший урожай.

Коли робити у середній смузі Росії

Клімат цього регіону є досить суворим, тому вирощують тут зимостійкі сорти. Зазвичай затяжна осінь у цій місцевості призвела до того, що любителі виноградарства поділяють процес обрізки на два етапи. Спочатку після збирання врожаю видаляють пагони хворі та ослаблені, при цьому паралельно прищипують молоді. Другий етап обрізки виконують після повного опадіння виноградного листя через півмісяця, але за температури повітря не нижче -3ºС.

Уральські особливості обрізки винограду

Для Уралу селекціонери спеціально виводять морозостійкі сорти.

У складних погодно-кліматичних умовах Уралу із суворою зимою та коротким літом молоді рослини перший, а часто й другий рік взагалі не обрізають. Їм дають час для нарощування кореневої системи, а також однієї чи двох лоз, які мають досягти хоч би метрової довжини.

На дорослих рослинах пасинки, підсохлі кінці лоз, слабкі паростки, рідкісні та ослаблені зав'язі видаляють протягом усього сезону, а обрізку, що формує кущ, роблять восени, коли закінчено збирання врожаю і починаються перші заморозки. Найбільш оптимальною для регіону є штамбове віялове обрізування з формуванням чотирьох рукавів, що мають зону плодоношення та сучок заміщення.

Який час обрізати в холодних регіонах

Найчастіше у холодних регіонах для вирощування винограду обрізанням формують віялову або напіввіярну односторонню безштамбову форму. Це цілком зрозуміло, тому що таку рослину нескладно доглядати протягом сезону і можна надійно його вкрити на зиму. Крім того, таке формування винограду дозволяє безпроблемно регулювати кількість плодових ланок та рукавів, омолоджувати рукави та весь кущ, отримувати високий урожай при високій якості ягід.

Два перші роки догляд за виноградним кущем та його обрізання є такими ж, як і в методі Гюйо, описаному далі. З третього року вирощують пагони, які осінньою обрізкою будуть сформовані у рукави. Паралельно повинна бути видалена невистигла частина лози та вусики. У наступні роки кількість рукавів доводять до шести чи навіть восьми. При такому методі довжина рукавів збільшується поступово, вони служать багато років і при необхідності спокійно заміщаються порослевими пагонами або сучком відновлення, який залишають біля голови куща з двома-трьома очками.

Залежність термінів обрізки від сорту

Терміни обрізки залежать не тільки від клімату, а й від сорту

Залежність термінів обрізки того чи іншого сорту винограду визначається його зимостійкістю. Насамперед операцію проводять на найбільш зимостійких сортах. Далі обробляють лози сортів із середньою стійкістю до морозів. Останніми обрізають сорти, найменш пристосовані до низьких температур, і лози, що ростуть у місцях зниження рівня грунту.

Особливості обрізки молодого, старого та занедбаного

Виноградні кущі одного віку, але вирощені в різних природних зонах, вимагають різної обрізки, яка проводиться в різні терміни. Крім того, різної обрізки вимагають доглянуті та запущені лози.

Таблиця робіт у різних регіонах

Регіон/стан винограду

Крим та Кубань

Середня смуга

Урал

Холодні регіони

Осіннє обрізування з видаленням гілок без пагонів і лоз, що виросли з міжвузля і спрямовані вниз, а також інші порослі крім трьох здорових потужних лоз (приклад обрізки у відео під таблицею)

Осіння обрізка з видаленням пасинків, ослаблених пагонів, сухих гілок. Молоді пагони вкорочують до трьох бруньок.На старих гілках залишають тим більше очей, чим вони довші. На кожному рукаві нижче має бути сучок заміщення, вище – лоза, що плодоносить (приклад нижче)

Обрізання старого запущеного куща винограду: відео

Формуємо виноград за простим методом Гюйо

Метод Ґюйо – безштамбове формування винограду, яке підходить для підготовки культури до зими. Гілки легко пригинаються до землі та зв'язуються. Це оптимальне обрізання винограду, яке підходить для садівників з великим досвідом та для початківців. Тут немає нічого складного, опанувавши техніку, ви зможете виростити одне або двоплечовий кущ.

Метод Гюйо - безштамбове формування винограду

Навесні в перший рік вирощування знаходимо на підставі стебла 2 нижні нирки, з яких пізніше сформуються бічні пагони. Коли вони підростуть, прив'язуємо їх під ухилом у протилежні боки на шпалері. Восени після настання листопада формуємо майбутній кущ. Один рукав робимо коротким, залишаємо на ньому 2 вічка, а другий довгим – 4 вічка. Лоза гнучка, легко знімається, накриваємо її захисним матеріалом на зиму.

На наступний рік, після відступу холодів, знову фіксуємо рукави у протилежні напрямки. Пагонам, що розвинулися з нирок, надаємо вертикальну або злегка похилу орієнтацію. Восени коротшаємо довгий рукав, на ньому має залишитися дві пагони, обидва плечі стануть однаковими. Приступаємо до обрізання вертикальних гілок. Ті, що знаходяться ближче до голови, укорочуємо на дві нирки, формуючи сучки заміщення, а дальні – на чотири, утворюючи плодові стрілки.

Відео про роботу

На третій рік рукави знову підв'язуємо до шпалери горизонтальної осі, сучки заміщення не чіпаємо. Протягом літа з бруньок виросте дванадцять молодих гілок.На початку або середині серпня, не раніше, щоб не утворилися пасинки, проводимо карбування, вкорочуючи вертикальні пагони, що відросли, на 10–20 см. Така процедура збільшить плодоношення куща та якість урожаю. Восени відрізаємо чотири бічні пагони, торкаючись рукава. Після формування має залишитися по одній ланці з двома стеблами. Їх обрізання проводимо аналогічно до попереднього року. Наступний догляд відповідатиме заходам 3 роки.

Для надійності залишайте більше нирок, наприклад, три на сучках заміщення та шість на плодових стрілках. За сильних заморозків у вас буде запас, а якщо нирки збережуться, видаляємо зайві.

Матеріал актуалізовано 25 січня 2018