Делікатес у горщику: вирощуємо інжир

Збирати солодкі як мед плоди інжиру на власній ділянці? Це цілком реально і у наших широтах! Запасіться великою ємністю, терпінням та нашими порадами!

Згідно з дослідженнями ізраїльсько-американської групи вчених першою окультуреною рослиною був саме інжир. У Західній Йорданії цю рослину вирощували ще 11 400 років тому, тобто на 5000 років раніше, ніж виноград, фінік та оливкове дерево. І дивуватися цьому не доводиться, адже ніякий інший плід до смаку не зрівняється зі стиглим, щойно зірваним з дерева, інжиром, що тане в роті. Але ціна заморського "принца" кусається. То чому б не спробувати приручити жителя півдня — і отримати від нього врожай? Він здасться вам солодким подвійно!

Інжир літніх сортів дає великі плоди, а осінніх - дрібніші, зате у більшій кількості. А ось до смаку вони ні чим не поступаються один одному.

Особливості вирощування

Для вирощування інжиру не потрібно нічого надординарного: як завжди, головні союзники вашої витівки — правильно обраний сорт, відповідні умови для цієї вибагливої ​​рослини та грамотний догляд.

Привозити рослину з південних країн не варто: у нас воно все одно навряд чи дасть урожай Адже, як правило, заморські красені самобезплідні, тобто їм потрібні запилювачі. Квітки інжиру, що росте в теплих краях, запилюють бластофаги - маленькі оси-горіхотворки, які водяться тільки в субтропіках.

Інжир буває самобезплідних та самоплідних (партенокарпічних) сортів. Оскільки в наших краях немає гідних претендентів для запилення квіток теплолюбного гостя, вибирайте рослини другої групи.

Наступний критерій відбору розмір майбутнього «вихованця». На своїй батьківщині в субтропіках інжир зростає до 12 м у висоту, але ми обмежені вазоном, а значить, потенційних гігантів обходимо стороною і орієнтуємося на рослини виключно низькорослих сортів.

Навесні вибрані екземпляри можна прикопати в саду прямо з горщиком, а з настанням осені занести в прохолодне приміщення, де температура повітря не опускається нижче -5°С. Втім, інжир можна вирощувати і як суто кімнатну рослину: для домашніх умов вже виведено чимало сортів як іноземної селекції, так і нашої. Є серед них навіть такі, що дають урожай двічі на рік — Далматика, Сари Апшеронський, Білий адріатичний.

1. Першого року після посадки інжир цвіте, але плоди не визрівають. Урожай можна отримати лише на другий рік.
2. Інжир найпростіше розмножувати живцями, які легко окорінюються в піску або легкому грунті. Пересаджувати саджанець у будиночок більше варто лише тоді, коли земляна грудка повністю проросте корінням.
3. Рослини низькорослих сортів, таких як Doree і Dalmatie, можна вирощувати в горщиках і пересаджувати раз на 2-4 роки на більш об'ємну ємність.

Догляд за інжиром

Як же доглядати інжир? Для початку бачимо в корінь, тобто в субстрат. У ньому не повинно бути ні торфу, ні мінеральних добрив. Ідеальний варіант - суміш садової землі з піском та компостом у пропорції 2:1:2.

• На дно ємності об'ємом 20-50 л для дренажу. обов'язково насипте керамзит шаром щонайменше 5 див.
• У саду оберіть для рослини максимально сонячне місце, захищений від холодного північного вітру. Підійде куточок біля південної чи південно-західної стіни.
• Визначившись із місцем, подбайте про підживлення. Врахуйте, що інжиру потрібнікалій,фосфорта мінімум азоту. Відповідно, азотні добрива та рогова стружка категорично не підходять, інакше дерево утворює надто велике листя та м'які пагони, а плодів дає мало. Оптимальний варіант - добрива для ягідних чагарників пролонгованої дії, які видають їжу порційно протягом 2-3 місяців.
• З серпня підгодівлі припинітьщоб змогла визріти деревина.
• Не забувайте щорічно обрізати екзоту - проріджувати крону, видаляти гілки, що засохли, і прищипувати молоді пагони. Це необхідно для пропорційного співвідношення зеленої маси та кількості зав'язей.

І наостанок хороша новина: інжир дуже рідко хворіє і його зовсім не люблять шкідники.

У південних регіонах інжир можна вирощувати у відкритому ґрунті. Вибирати варто лише стійкі до холодів сорти, наприклад, Brown Turkey (витримує морози до -20°С).

Запечений інжир

• 40 г вершкового масла
• 40 г цукру
• 1 стручок ванілі
• бл. 125 мл десертного вина
• сік половини лимона
• 8 плодів інжиру
• 20 г кедрових горішків.

Приготування:

1. Розтопити вершкове масло|мастило| і карамелізувати на ньому цукор. Розрізати вздовж стручок ванілі та додати в карамель. Підмішати вино та сік лимона, довести до кипіння, постійно помішуючи.
2. Інжир вимити, розрізати навхрест. Покласти в соус карамельний і присипати зверху горішками.
3. Поставити в розігріту до 180 °С духовку приблизно на 6 хв.

Інструкція з вирощування інжиру в домашніх умовах із кісточки або паростка

Смоковниця, фікус карика, інжир – назва однієї й тієї ж рослини. Це фруктова культура, яка дає смачні та корисні плоди з темно-фіолетовою оболонкою. Вони хороші свіжими і у вигляді сухофруктів, як доповнення до десертів, м'ясних та рибних страв.

Батьківщиною інжиру вважають Середземномор'я. У нашій країні теплолюбну рослину у відкритому ґрунті вирощують лише у регіонах із південним кліматом. Зате як кімнатну рослину смоковницю культивують по всій Росії. Як вирощувати інжир у домашніх умовах, щоб він плодоносив, читайте у статті.

• 1 Чи можна вирощувати інжир вдома
• 2 Вимоги до умов утримання
• 3 Посадка інжиру
  • 3.1 Вирощування інжиру з паростка
  • 3.2 Розмноження інжиру насінням
  • 4.1 Особливості зимового догляду
  • 4.2 Цвітіння та плодоношення
  • 4.3 Захист від хвороб та шкідників

  Чи можна вирощувати інжир вдома

  Вирощування інжиру в домашніх умовах цілком можливе. Навіть у природі компактна смоківниця рідко зростає вище 2-2,5 м. У горщику рослина досягає висоти не більше 1-1,5 м.. Його можна зробити і більш низьким за допомогою формування та прищипування точки зростання.

  Щоб інжирне дерево не тільки росло в горщику на підвіконні як зелена кімнатна рослина, а й плодоносило, важливо підібрати відповідний сорт. Смоковниці ділять на три типи:

  • потребують запилення;
  • не потребують запилення (партенокарпічні);
  • обходяться без весняного запилення, але потребує осіннього (змішані).

  Для домашнього вирощування вибирають сорти, які не потребують запилення. Також садівники рекомендують віддавати перевагу низькорослим варіантам. Вони мають акуратну крону та їх легко формувати.

  Найкращими сортами інжиру для вирощування в домашніх умовах вважаються:

  • Сонячний;
  • Сочинський 7;
  • Кадота;
  • Фіолетовий Сухумський.

  Підійдуть і інші сорти, але якщо вони вимагають запилення, то плодоношення рослини буде вкрай складно.Високорослі різновиди смоківниці вимагають частого формування, відрізняються меншою витривалістю та більшою вимогливістю у догляді.

  Вимоги до умов утримання

  При вирощуванні інжиру у квартирі важливо забезпечити рослині оптимальні умови. В іншому випадку воно почне в'янути, хворіти, засихати і зрештою загине.

  Відповідні умови вирощування:

  1. Температура. Інжир – теплолюбна рослина. Оптимальні температурні показники його вирощування від початку весни до кінця осені – +25…+27°C. Смоковниця росте і за кімнатної температури – +20…+22°C. Взимку, коли фігове дерево скине листя, знижують температуру до +10°C. Під час зимового спокою дерево витримує похолодання до 0°C.
  2. Вологість. Інжиру потрібна висока вологість. У середньому показники мають сягати 75-80%. Для дерева небезпечне гаряче, сухе повітря, що походить від опалювальних приладів. Рослина не ставлять біля обігрівачів та батарей. Якщо воно знаходиться в холодну пору року в приміщенні, то використовують зволожувачі повітря.
  3. Освітлення. Оптимальна довжина світлового дня для інжиру у період вегетації становить 12 годин. Проте любителі екзотичних рослин стверджують, що джерела додаткового освітлення використовувати необов'язково. Достатньо вибрати правильне місце для вирощування. Кімнатний інжир погано переносить прямі промені палючого сонця, тому з 12 до 16 години його рекомендується затінювати.

  У літній період рослині досить природного освітлення. Його ставлять біля південного вікна, завішаного напівпрозорою фіранкою, або на східне підвіконня без додаткового захисту від сонця.

  У теплу пору року корисно виносити рослину в горщику в сад або виставляти його на балкон. Вибирають місце, частково захищене від сонця.

  Навесні та восени рослина повинна знаходитися на південному підвіконні. Закривати вікно тюлем необов'язково.

  У зимовий період інжир виносять у прохолодне приміщення. Це може бути засклений, захищений від морозів балкон або лоджія, приміщення, що не опалюється, або підвіконня в під'їзді (за умови, що вікно велике і пропускає багато світла). Бажано розміщувати рослину біля південного підвіконня.

  Зверніть увагу! Якщо на початку весни чи наприкінці осені рослина стоїть на вікні, під яким працює опалювальний прилад, знадобиться захист від гарячого сухого повітря. Для цього на батарею стелять вологу тканину, а на краю підвіконня роблять бортик із утеплювального фольгованого матеріалу.

  Посадка інжиру

  Розведення інжиру можливе двома способами: насінням та живцями. Більшість садівників використовують другий метод. Він займає мало часу, легкий у виконанні і дає гарантований результат, тому що живці смоковниці легко укорінюються. Шанс, що рослина, вирощена вегетативно, плодоноситиме, вище, ніж у інжиру отриманого з кісточки.

  Деяким любителям екзотичних кімнатних рослин цікавий процес вирощування інжиру «з нуля» Крім того, не завжди вдається роздобути живець. У цьому випадку підійдуть насіння, зібрані з плодів. Вони мають низьку схожість, а розсада, отримана з них, росте повільно.

  Вирощування інжиру з паростка

  Перед тим як посадити паросток інжиру, важливо вибрати відповідний посадковий матеріал. З дерева, що плодоносить, зрізають гілку без слідів ураження. хворобами та шкідниками.

  Від верхнього краю відступають таку відстань, щоб на майбутньому живці залишилися 3-4 пазушні бруньки. Зріз роблять рівним.Від нижньої бруньки відступають 2 див і обрізають під кутом 45°. Якщо гілку ділять кілька черешків, то від верхньої нирки до зрізу залишають відстань 1 див.

  Для вкорінення живця підійде будь-яка невелика ємність з отворами в дні. Часто використовують пластикові пляшки обрізані або одноразові стаканчики. Тару стерилізують окропом чи темно-рожевим розчином марганцівки.

  Як ґрунт підійде і звичайний універсальний ґрунт. Досвідчені садівники рекомендують змішувати його із сфагнумом. Землю також дезінфікують.

  Як виростити саджанець з черешка будинку в горщику:

  1. На дно ємності засипають шар дренажу. Решту об'єму заповнюють ґрунтом. Ґрунт зволожують теплою водою.
  2. Живець замочують на 30 хвилин у світло-рожевому розчині марганцівки. На корі нижньої частини гілки (до нирки) роблять неглибокі насічки. Гілку на добу ставлять у стимулятор коренеутворення (Гетероауксин, Корневін).
  3. Живець встромляють у ґрунт по другу бруньку. Його обприскують водою, накривають пакетом або верхньою частиною пляшки, що обрізає, і ставлять у тепле добре освітлене місце.

  На укорінення рослина в середньому йде 2-4 тижні. Про те, що інжир пустив коріння, свідчать листочки, що утворюються.

  Зверніть увагу! Деякі садівники укорінюють живці у воді, а вже потім пересаджують у ґрунт.

  Перш ніж живець укоріниться, його поливають у міру висихання ґрунту, провітрюють протягом 15 хвилин щодня, обприскують теплою водою. Після укорінення тривалість провітрювання починають збільшувати, поступово привчаючи рослину до кімнатної температури. Коли тривалість провітрювання досягне доби, тепличку розбирають.

  Розмноження інжиру насінням

  Насіння інжиру одержують зі свіжих плодів, куплені в супермаркеті.Вони повинні бути повністю дозрілими, мати фіолетовий відтінок, правильну форму. Важлива відсутність плям, гнилі, отворів та інших слідів зараження хворобами та шкідниками.

  Стиглий плід розрізають і витягають із нього насіння. Їх промивають у теплій воді, очищаючи від м'якоті. Потім насіння просушують протягом доби.

  Зверніть увагу! Не варто довго зберігати насіння інжиру. Від цього знижується їхня схожість. Краще посадити матеріал відразу після збору та проведення підготовчих процедур.

  Сіють насіння смоковниці в неглибоку загальну ємність із дренажними отворами в дні. Перед посадкою ємності дезінфікують.

  Для пророщування насіння підійде покупний універсальний ґрунт. або суміш садової землі, низинного торфу та піску. Ґрунт дезінфікують темно-рожевим розчином марганцівки.

  Інструкція для садівників-початківців, як садити насіння інжиру:

  1. Ємність заповнюють дренажем і ґрунтом так, щоб до краю залишалися вільними 3 см. Ґрунт зволожують теплою водою.
  2. Насіння висаджують на відстані 2 см один від одного. Їх висаджують на глибину 2-3 див.
  3. Ґрунт зволожують теплою водою із пульверизатора. Місткість накривають плівкою і ставлять у тепле місце. Щодня провітрюють протягом 15 хвилин, ґрунт зволожують у міру висихання з пульверизатора.

  Після того, як з'являться сходи, час провітрювання поступово збільшують і доводять до доби. Потім парник розбирають.

  Коли з'являться по 2-3 справжні листочки, рослини пікірують в індивідуальні ємності.вибираючи найміцніші екземпляри. Важливо, щоб об'єм горщика був не більше 0,5 л, а в дні ємностей були дренажні отвори. При пересадці кореневу шию не заглиблюють.

  Правила догляду за інжиром

  Щоб рослина правильно розвивалася і не хворіла, її потрібно правильно доглядати:

  1. Полив. Грунт зволожують за день. Важливо стежити, щоб ґрунт не пересихав, але й волога в ньому не застоювалася. Деякі квітникарі використовують нижній полив, постійно доливаючи воду кімнатної температури в піддон під горщиком. Процедуру проводять уранці або ввечері, коли сонце неактивне.
  2. Обприскування. Інжир обприскують щодня вранці або ввечері теплою водою, що відстоялася. Ця процедура не тільки допомагає підтримувати оптимальний рівень вологості, але й запобігає появі пилового кліща.
  3. Розпушування. Не менше 1 разу на тиждень грунт розпушують. Це необхідно для руйнування земляної кірки, яка перешкоджає нормальному кореневому повітрообміну та сприяє застою рідини в корінні.
  4. Підживлення. Починають вносити провесною, ще до набухання нирок. Використовують азотисті добрива. Після набухання нирок та утворення листя чергують калійно-фосфорні та органічні. Підживлення вносять у середньому 1-2 рази на місяць.
  5. Формування. Коли рослина досягне висоти 30 см, центральний стовбур прищипують. На кожному рівні залишають по 3-4 найміцніші, спрямовані в різні боки скелетні гілки. Всі пагони, що ростуть усередину, видаляють. Гілки укорочують для формування акуратної крони.
  6. Санітарна обрізка. Процедуру проводять щорічно восени. Видаляють сухі, пошкоджені та старі гілки.
  7. Пересадка. Коли коріння заповнить горщик, інжир пересаджують у нову ємність більшого розміру. Це роблять за допомогою перевалки. Рослину виймають із горщика разом із грудкою землі. Його переставляють у нову ємність, а обсяг, що бракує, заповнюють ґрунтом. Відразу садити рослину у велику ємність не можна.Воно формуватиметься неправильно і не дасть плодів.

  Особливості зимового догляду

  Під час зимівлі догляд за інжиром змінюється, т. до. у період рослина перебуває у стані спокою. Коли рослина скине листя, його ставлять у холодніше приміщення. Підживлення припиняють. Частота поливів зменшується до 3-4 разів на місяць.

  Цвітіння та плодоношення

  Інжир, вирощений із кісточки, починає цвісти і плодоносити через 2-3 роки після посадки.. Якщо квітникар вирішив розвести рослину за допомогою насіння, то перший урожай він отримає лише на 4-5 рік.

  Під час плодоношення важливо правильно формувати дерево. На кожній галузі залишають не більше 2-3 плодів. Інші видаляють.

  Часто садівники скаржаться, що смоковниця хоч і дає плоди, але не цвіте. Насправді це особливість фігового дерева. У домашніх умовах його плоди здатні зав'язуватися на дереві без листя.

  Якщо інжир взагалі не плодоносить, швидше за все, був обраний сорт, що вимагає запилення. Щоб вирішити проблему, до рослини прищеплюють гілку інжиру, що плодоносить.

  Захист від хвороб та шкідників

  У домашніх умовах інжир вражають хвороби та шкідники набагато рідше, ніж на городі. Однак деякі проблеми при його вирощуванні можуть виникнути:

  1. Павутинний кліщ. Дрібна чорна або червона комаха, яка харчується соками рослини, призводять до її в'янення. Виявити шкідника можна по павутинці на звороті листя. Головна причина зараження павутинним кліщем – сухе повітря у приміщенні. Щоб подолати проблему, смоковницю миють під душем, а потім обприскують мильним розчином.
  2. Коралова плямистість. Грибкове захворювання, яке проявляється у вигляді червоних плям на пагонах інжиру.При виявленні проблеми видаляють усі уражені частини, а рослину обприскують розчином мідного купоросу.

  Інші можливі проблеми при вирощуванні та шляхи їх вирішення

  Початківці садівники стикаються з низкою проблем при вирощуванні кімнатного інжиру:

  1. У зимовий період листя не опадає. Зазвичай у прохолодне приміщення інжир виносять після листопада. Якщо листя не обсипалося з крони, смоковницю виносять у прохолодне приміщення наприкінці осені. Зміна температури спровокує листопад.
  2. Листя почало жовтіти і опадати. Це відбувається, якщо рослина знаходиться на протязі, її поливають холодною водою або в приміщенні занадто сухе повітря. Щоб виправити ситуацію, усувають усі негативні чинники.
  3. Дерево почало жовтіти і в'янути після відправки на зимівлю, переміщення в сад або назад до будинку. Це відбувається за різкої зміни температур. Щоб цього не трапилося, попередньо проводять загартування рослини.

  Висновок

  Інжир – теплолюбна рослина, яку у відкритому ґрунті в нашій країні вирощувати проблематично. Зате воно комфортно почувається в горщику в домашніх умовах.

  При правильному догляді смоковниця радуватиме не тільки гарним листям, але й регулярним плодоношенням до 2 разів на рік. Головне - вибрати сорт, що не вимагає запилення, і забезпечити комфортні умови існування.

  Вирощування інжиру в домашніх умовах

  Інжир можна виростити у звичайній квартирі, якщо створити йому відповідні умови. Як це зробити, розказано у нашій статті.

  Інжир, також відомий як фігове дерево або звичайна смоковниця, є субтропічною плодовою рослиною, що належить до роду фікус і сімейства тутових.Він є близьким родичем кімнатного фікуса і його батьківщиною — Середземномор'ям і Малою Азією з прилеглими регіонами.

  Інжир - одна з найдавніших плодових рослин, зведених людиною в культуру. Поряд з фініковою пальмою, виноградом та олією, він був найважливішою рослиною давніх цивілізацій Східного Середземномор'я. Смоковниця, чи інжир, згадується вже у Біблії як перше плодове дерево. Як відомо, першим одягом Єви після вигнання з раю був фіговий лист. У Талмуді говориться: «Смоква хороша для їжі, тішить око і додає розуму».

  Згідно з одним з міфів Стародавньої Греції, інжир з'явився так. Зевс розпочав боротьбу з титанами, синами Землі, вражаючи їх одного за іншим ударами блискавки. Так був повалений і Сікеус - улюблений син Землі. Не бажаючи змиритися зі смертю сина, мати перетворила його на фігове дерево.

  Опис інжиру

  Інжир виростає майже у всіх країнах із тропічним та субтропічним кліматом. У Криму він зустрічається й у дикому вигляді. За переказами, інжир завезли сюди на своїх судах заповзятливі генуезці ще у XIII–XIV століттях. У кімнатних умовах інжир досягає у висоту не більше 1,7-2 м і має розлогу пухнасту крону.

  Свіжі супліддя інжиру ніжні та не можуть довго зберігатися. Залежно від сорту та ступеня зрілості вони містять: 12–23% цукрів, 0,5–4,2% пектинових речовин, 3,4–7,4% клітковини та до 1% кислот. Плоди інжиру багаті на вітаміни С, В1, В2, каротином, кальцієм, залізом і фосфором. Їх використовують як у свіжому вигляді, так і для переробки (сушіння, варення, джем, компот). Сушений інжир відрізняється високою калорійністю та містить 50–77% цукрів.

  Як лікувальний засіб, інжир рекомендується при серцево-судинних захворюваннях, судинних тромбах (він знижує згортання крові), недокрів'ї, хворобах сечовивідних шляхів, каменях у нирках та онкологічних захворюваннях. Його застосовують також як пом'якшувальний, відхаркувальний, легкий проносний, сечогінний, антисептичний та протизапальний засіб.

  Інжир, зварений у молоці, добре допомагає при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Його п'ють по 1/2 склянки теплим 2-4 рази на день. Відвар плодів і варення з них мають потогінну та жарознижувальну дію, покращують травлення та мають легкий проносний ефект. Сироп із плодів інжиру дають дітям як м'яке проносне.

  Через великий вміст цукру інжир протипоказаний при цукровому діабеті, ожирінні та при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Чумацький сік інжиру застосовують для лікування ран, вугрів та раку шкіри.

  Плоди інжиру мають забарвлення від жовтого до чорно-синього, залежно від сорту. Найчастіше зустрічаються жовто-зелені плоди. За формою вони нагадують грушу, розміром з волоський горіх або вдвічі більше. Незрілі плоди містять їдкий чумацький сік, тому неїстівні. У плодах безліч дуже дрібного насіння, на смак вони нудотно-або помірно-солодкі.

  Вирощування інжиру в домашніх умовах

  Інжир – це теплолюбна рослина, яка не потребує особливих умов для росту та легко адаптується до сухого кімнатного повітря. У кімнатних умовах плодоносять такі сорти: Кадота, Далматська, Оглобша, Фіолетовий сухумський, Сочинський-7, Сонячний. Існує кілька способів розмноження інжиру: живцями, кореневими нащадками та насінням.

  Розмноження живцями

  Укорінення живців краще проводити до початку розпускання листя, проте можна робити це і наприкінці весни, і влітку. Для живцювання підійдуть як дерев'яні, так і зелені пагони довжиною 10-15 см з 3-4 нирками.

  Нижній зріз черешка роблять косим, ​​відступаючи на 1-1,5 см від нирки, а верхній - рівним, на 1 см вище за нирку. Для кращого укорінення на нижній частині живця рекомендується зробити кілька подовжніх подряпин. Після зрізу живці необхідно потримати 5-6 годин у прохолодному і сухому місці, щоб підсохнути сік, що виділяється на місці зрізу. Потім живці поміщають на 10-12 годин у розчин гетероауксину (1 таблетка на 1 л води) і висаджують у горщики.

  Посадка живців

  На дно горщика насипають дрібний керамзит шаром 1 см, потім попередньо пропарену поживну земляну суміш (листовий перегній - 2 частини, дерн - 1 частина, пісок - 1 частина) шаром 6 см. Поверх земляної суміші насипають чистий прожарений річковий пісок шаром 3-4 см, добре зволожують його і роблять ямки глибиною 3 см з відривом 8 див друг від друга.

  Нижню частину кожного живця вмочують у деревну золу і акуратно поміщають у ямки. Навколо живців пісок щільно притискають пальцями, а потім обприскують водою. Рослини, посаджені в горщики, накривають скляною банкою, а висаджені в ящики спеціальним каркасом з дроту, обтягнутим прозорою поліетиленовою плівкою.

  Пісок у ящиках та горщиках повинен бути постійно помірно вологим. Температуру у приміщенні підтримують на рівні 22–25 °C. Зазвичай через 4-5 тижнів живці укорінюються, а ще через місяць їх розсаджують в окремі горщики діаметром 10-12 см.

  Інжир, посаджений із черешка, зазвичай починає плодоносити на другий рік.Іноді від кореня відростають пагони, які можна відокремити та посадити в окремі горщики, накривши їх прозорим поліетиленовим пакетом. Зазвичай через 3-4 тижні відросток приживається. Тоді плівку на деякий час відкривають, привчаючи рослину до зовнішнього повітря. Поступово цей період збільшують.

  Укорінення у воді

  Живці інжиру можна вкорінювати і у воді, але цей метод застосовують дуже рідко, коли в лютому-березні немає підготовленої землі чи піску. Живці ставлять у банку з водою, причому кінці їх повинні бути занурені у воду приблизно на 3 см. Через 2-3 дні воду змінюють. Якщо це робити рідше, живці підгниють. Через 3-4 тижні, коли з'являться гарні коріння, живці висаджують у горщики ємністю 0,5-0,7 л і зверху накривають поліетиленовими пакетами.

  Вирощування з насіння

  Якщо немає можливості придбати живці від плодоносить інжиру, то їх можна виростити з насіння. Насіння інжиру дуже довго (навіть через 2 роки) зберігає свою схожість. Насіння висівають у горщики на відстані 1,5–2 см один від одного на глибину 2–3 см. Ґрунтову суміш складають із перегною та піску в рівних частинах. Після посіву насіння землю добре зволожують і прикривають горщики склом або прозорою поліетиленовою плівкою. Землю потрібно постійно підтримувати у вологому стані. Температура повітря у приміщенні має бути 25–27 °C. Сходи з'являються через 2-3 тижні. Місячні сіянці розсаджують в окремі горщики діаметром 9-10 см.

  Догляд за інжиром

  Інжир - дивовижна рослина, яка може тішити вас плодами вже на 4-5 рік після посадки. Однак, щоб домогтися раннього плодоношення, необхідно дотримуватися кількох простих правил догляду за ним.

  Пересадка

  Пересадку інжиру краще проводити до початку вегетаційного періоду. Молоді рослини слід пересаджувати щорічно, а 4-5-річні – у міру розростання кореневої системи. Для дорослих рекомендується використовувати дерев'яні ящики.

  На відміну від цитрусових, інжир потребує більш просторої ємності для вирощування. Тим не менш, до початку плодоношення не варто висаджувати його у великі горщики, оскільки це може призвести до сильного розростання та затримки термінів плодоношення. Крім того, догляд за великими рослинами стає більш трудомістким. З початком плодоношення зростання інжиру сповільнюється.

  При кожній пересадці молодих рослин ємність рекомендується збільшувати приблизно на 1 л. Наприклад, для 5-річного кущика інжиру буде потрібно 5-7-літровий горщик. Надалі об'єм горщика можна збільшувати на 2-2,5 л при кожній пересадці.

  Пересадка інжиру здійснюється методом перевалки, проте допускається незначне руйнування кома землі, видалення старого ґрунту та заміна його на новий. Ґрунтова суміш для пересадки повинна складатися з дернової землі, листового перегною, торфу та піску у співвідношенні 2:2:1:1. Рівень pH цієї суміші має бути в межах 5-7.

  Світло та вода

  Інжир – світло- та вологолюбна рослина, тому в період вегетації його слід утримувати у світлому приміщенні та рясно поливати. При нестачі вологи листя інжиру скручується, а потім частково опадає. Якщо ж ґрунт пересихає, листя може обсипатися повністю. Хоча при рясному поливанні надалі може вирости нове листя, допускати цього не варто.

  У кімнатних умовах інжир плодоносить двічі на рік: перший раз плоди зав'язуються у березні та дозрівають у червні, а другий – на початку серпня та наприкінці жовтня.На літо рослину рекомендується виносити в лоджію чи сад.

  Інжир взимку

  На початку листопада інжир скидає листя і входить у період спокою. У цей час його слід помістити в прохолодне місце, наприклад, у льох або підвал, або поставити на підвіконня ближче до скла і відгородити від кімнатного теплого повітря поліетиленовою плівкою. Полив слід проводити дуже рідко, не допускаючи повного пересихання ґрунту. Температура води для поливу не повинна перевищувати 16-18 °C, щоб не почали рости нирки.

  Якщо восени інжир стоїть із зеленим листям, то необхідно штучно викликати період спокою. Листопадної культури потрібен відпочинок, хоча б незначний. Для цього скорочують полив і дають ґрунту злегка підсохнути, що призводить до пожовтіння та опадання листя. Якщо в зимовий час рослина знаходилася в кімнаті, вона починає рости в грудні - початку січня. Якщо ж воно було у підвалі чи льоху, то у лютому.

  Догляд за кроною

  При необхідності крону інжиру можна формувати, прищипуючи верхівку центрального ствола. Бічні пагони також прищипують, а довгі вкорочують. Це створює умови для зростання бічних пагонів.

  Добрива

  Для гарного розвитку та плодоношення інжир необхідно підгодовувати органічними та мінеральними добривами, але тільки не в період спокою. Коли починають розпускатися нирки після зимового відпочинку, рослину поливають настоєм гною, а через 10-15 днів – рідким азотно-фосфорним добривом. Можна використовувати для поливу наступний розчин: 3 г подвійного суперфосфату розчинити в 1 л води і прокип'ятити протягом 20 хвилин, потім долити кип'яченою водою до початкового об'єму і додати 4 г сечовини.

  У період вегетації інжир регулярно підгодовують органічними добривами (настоєм гноївки, деревною золою, настоєм трав) двічі на місяць. Щоб листя мало яскраво-зелене забарвлення, двічі на рік (навесні та влітку) рослину поливають розчином залізного купоросу (2 г на 1 л води) або обприскують їм усю крону. Навесні та влітку інжир також підгодовують мікроелементами.

  Рекомендовані статті