Дюрок порода свиней

Свиня - одна з найдавніших свійських тварин. Головними перевагами всіх свиней можна вважати їхню високу плодючість, швидке зростання і найширші кормові можливості. На великих просторах Старого і Нового Світу спонтанна селекція створила низку малопродуктивних порід. У Європі штучний відбір на основі звичайного дикого кабана став причиною появи сотень порід м'ясного і беконного типу.

Надалі відбувалося змішання ознак тварин, що у різних країнах, а й у різних континентах. Однією з таких порід став дюрок, що з'явився завдяки американським фермерам, які схрещували свиней, завезених з Англії та Іспанії, з привезеними з Африки одомашненими нащадками диких африканських свиней.

Опис

Офіційно порода була зареєстрована в 1883, як дюрок-джерсійська, так як поєднувала риси виведених у штаті Нью-Йорк дюроків і виведених у штаті Нью-Джерсі свиней джерсі. Однак, як це часто буває, спрощення назви призвело до скорочення другої половини назви породи. У всьому світі ці свині відомі зараз під не зовсім точним ім'ям – дюрок. Друга назва породи – американська червона свиня.

Дюроків неможливо переплутати з представниками інших м'ясних порід: червоно-бурий відтінок щетини неодмінно вкаже на приналежність поросят до цієї породи. У міру зростання тварини його щетина темніє, але ніколи не втрачає характерного відтінку, успадкованого від африканських свиней.

Відповідно до стандартів породи, відтінок щетини може змінюватись від золотисто-жовтого (майже помаранчевого) до темно-червоного, жодні білі плями не допускаються.Крім забарвлення, щетину дюрок відрізняється густота і довжина. Характеристики породи поєднують ознаки європейських та африканських свиней.

Дюрок – досить велика свиня, довжина тіла тварин може сягати 180 див. Форма тіла, як і забарвлення, успадкована від африканських предків. Представників цієї породи відрізняє вигнута спина, дещо підняте вгору рило, вуха спрямовані вперед, а їх кінчики загнуті вниз.

Будова тіла відрізняє виражена м'язистість – ознака, успадкована від європейських свиней: сильні та міцні ноги з масивними стегенцями, загальна щільність тіла. Вага кнура може досягати 360 кг, дорослі самки приблизно на півцентнера легші. Вже у віці 8 місяців самки готові до спарювання. Порода відрізняється легкістю опоросу.

У середньому кількість поросят рідко перевищує десяток, причому вага однієї особини може доходити до 1200 р. Завдяки великим розмірам та досить дбайливому відношенню свиноматок до потомства виживання молодняку ​​досягає 93%.

Вже в півроку порося може набрати вагу в 100 кг, що дозволяє віднести породу дюрок до так званих скоростиглих, тобто до товарної ваги, що швидко набирає.

Однією з ознак породи є найвища якість м'яса. Саме таку свинину називають «мармуровою». Звичайно, розкрити всі можливості породи можна лише за дотримання близьких до еталонних умов утримання та вирощування.

Зміст дюроків не пов'язані з деякими неприємними особливостями поведінки свиней (агресивність, дратівливість, нетерпимість до інших свійських тварин). Навпаки, цю породу відрізняє напрочуд спокійний характер. Свині звикають до господаря і навіть, уловлюючи його інтонації, здатні «розуміти» окремі команди. Дюроки рідко вередують і щодо їжі.

Переваги та недоліки

Як і будь-яке явище, порода дюрок, що пройшла тривалу, ретельну селекцію, що полягала у відборі найбільш продуктивних особин, не позбавлена ​​цілого ряду недоліків. Однак почати все ж таки краще з переваг тварин цієї породи.

• Спокійний характер зробив представників породи дюрок дуже стійкими до різних стресів. Це, безумовно, позитивно позначається на розвитку організму свині, представники породи майже не схильні до типових свинячих хвороб.
• Швидкість - Ще одна важлива перевага дюроків. Вже півроку вони досягають прийнятної для вибою ваги. При цьому свині вирізняються високою продуктивністю при невисокій вимогливості до кормів.

Переваги, безумовно, є незаперечними, нерідко саме вони грають на користь цієї породи при виборі об'єкта для розведення.

Однак, зупинивши вибір на цій чудовій породі, треба бути готовим до деяких її природних вад.

• Мінімальна продуктивність. За один опорос свиноматка приносить трохи більше 10 поросят (зазвичай 7-8). На тлі найвищої плідності деяких європейських порід, для яких нормою вважається 12 і більше поросят, це виглядає більш ніж скромно. Зміст дюроків у невеликих господарствах в надії отримувати прибуток від продажу поросят, що підросли, може ці самі надії не виправдати.
• Невелика кількість молока у свиноматок. Новонароджених поросят доводиться вирощувати штучно, що значно збільшує трудовитрати.
• Невисока стійкість до застуд. Все-таки африканське коріння цієї породи, яке врятувало її від цілого букету інфекційних хвороб, не змогли захистити від елементарного холоду, який не є великою проблемою для порід європейської селекції. Застуда знижує імунітет і відкриває шлях хворобам, які у здоровому стані були б безсилі. Особливо небезпечна застуда для поросят, вона легко переходить в ускладнення, а інфекційне захворювання, що розвинулося на її тлі, може поступово поширитися на всіх свиней господарства.
• Дюрок не складний зміст, але вимогливий до умов вигулу. Свині, які не мають такої можливості, набирають зайвий жир, що абсолютно стирає одну з найважливіших особливостей породи – якість м'яса.

Особливості догляду

Порода дюрок відрізняється невисокою вимогливістю до умов утримання, однак обов'язковими умовами має бути сухість і тепло в свинарнику. Цілком неприпустимі протяги. Зважаючи на властивості породи, створених завдяки впливу спадковості африканських свиней, дюроки малосприйнятливі до більшості хвороб домашніх європейських свиней, але не виносять нежиті, який без лікування може перейти в риніт.

Для всіх м'ясних порід свиней дуже корисний вигул на свіжому повітрі і дюроки в цьому випадку не є винятком. Прогулянки можна організовувати за позитивних температур починаючи з квітня і до осінніх холодів. Відмінно підійде для американських свиней просторий свинарник з можливістю вільного доступу до невеликого вольєру, де може рости природна рослинність.

Такий режим утримання дозволяє повною мірою розкрити потенціал породи щодо накопичення м'язової маси.Також постійні вигули збільшують стійкість імунної системи тварин і вони при цьому практично ніколи не хворіють.

Чим годувати свиней?

При оптимальному режимі годівлі та високій якості кормів середньодобовий приріст свиней породи дюрок може досягати приблизно 900 г з накопиченням непоганого шару сала (до 18 мм). При цьому витрати корму вважаються відносно низькими (близько 3,75 кормових одиниць). Високим є і вихід м'яса з туші, в середньому – близько 65%. Оскільки дюрок виводився, перш за все, як м'ясна порода, для зростання м'язової маси в раціоні свиней має бути дещо більшим порівняно з чисто беконними породами вміст білка. Корми, багаті на вуглеводи (крупи, соя, кукурудза), повинні бути представлені в мінімальній кількості.

Дорослий раціон харчування рекомендується вводити з тримісячного віку. Якщо тварини вигодовуються на забій, то приблизно за місяць до нього, коли поросята досягнуть ваги близько 100 кг, рекомендується частіше давати картоплю, але в жодному разі не сиру.

Непоганий результат можна отримати, використовуючи як джерело білка рибу, але щоб уникнути появи неприємного рибного запаху, за місяць до забою рибу необхідно повністю виключити.

Приблизний раціон харчування поросят, що ростуть, можна представити наступним чином. М'ясо (риба, молочні продукти або будь-який білковий концентрат) повинні становити до 200 г на добу на кожний кілограм ваги тварини. Також поросятам, що ростуть, необхідно додавати в корм сіль, не менше 14 г на кожен кілограм ваги. У корм необхідно додавати кальцій, він потрібний для зростання скелета. Найпростішим вирішенням проблеми його нестачі може бути звичайна крейда. Вже при вазі молодняку ​​близько 20 кг у раціон потрібно додавати картоплю та соковиті корми.

У міру зростання тваринного кількість солі має збільшуватися. Більше доведеться давати і їжу. Зростає і кількість кормів. Якщо 10-денне порося вимагатиме 50 г їжі, то тварина місячного віку має отримати на добу не менше 250 г, а двомісячній свинці потрібно вже близько 900 г корму.

Для свиней завжди має бути доступна питна вода. Якщо поросятам її потрібно трохи більше 5 л щодня, то дорослим буває мало і 15 л. Вагітні та годуючі свиноматки потребують ще більшої кількості води (до 25 л на добу).

Добре збалансований раціон дозволяє бути корму в годівниці постійно. При такому режимі свиней не виробляється режим, але вони отримують можливість задовольняти свою потребу в їжі в будь-який час.

Деякі тваринники вважають, що такий режим харчування позбавляє тварин від неминучих стресів, пов'язаних з товкотнею навколо годівниці. під час якої обов'язково формуються лідери та аутсайдери: ті, хто вистачає кращу їжу, та ті, хто регулярно недоїдає. Дійсно, така форма подачі корму дозволяє дещо знизити вплив соціальних факторів на приріст поросят, вони ростуть рівномірно і практично одночасно досягають товарної ваги.

Прихильники іншого широко поширеного режиму (нормованого) аргументують свій вибір раціональнішим розподілом їжі при багаторазовій, строго врегульованій за часом роздачі кілька разів на добу в один і той же час. Свині швидко звикають до такого режиму, це дозволяє повніше використовувати ресурси кормів, оскільки відходи зводяться до мінімуму.

Варіантом нормованого режиму вважатимуться так званий обмежений режим, у якому добовий раціон поділяється на компоненти (м'ясні корми, риба, молочні корми, рослинні сухі та соковиті корми, картопля) і подається свиням окремо у певний час. Вибір режиму годівлі визначається тваринником, насамперед, залежно від його можливостей та на його розсуд. Дюроки не примхливі щодо їжі і швидко звикають до пропонованого людиною режиму харчування.

Розведення

Хоча дюрок малопридатний для розведення в домашніх умовах, проте любителі цієї породи знаходять аргументи на користь саме цього виду і часто на цей важкий шлях усвідомлено. Звичайно, якщо свинар не готовий до значних витрат праці, часу, а часто й коштів на вирощування поросят, краще за розведення цієї породи і не братися, тим більше, що комерційну вигоду від продажу поросят, що підросли, навряд чи вдасться отримати.

З погляду розмноження у дюроків, загалом, особливих проблем немає. Свиня стає статевозрілою у віці приблизно півроку. Але для успішного виношування потомства краще дати їй підрости хоч би до 120 кг (10-11 місяців). Організовувати случку слід у разі ознак «полювання» у свині. Інакше, найімовірніше, випадки не станеться.

Існує 5 найбільш явних ознак «полювання»:

• почервоніння у сфері статевих органів;
• рясне виділення із статевих органів;
• зміна поведінки;
• зниження апетиту;
• рефлекс нерухомості: при натисканні на круп свиня не прагне втекти, як завжди, а завмирає.

"Полювання" може тривати до 5 діб. Якщо в цей час помістити свиню в одне приміщення або вольєр з кнуром, то зазвичай відбувається трапляння, що закінчується вагітністю. Вагітність триває близько 4,5 місяців. У цей час свиноматку потрібно постаратися убезпечити від будь-яких стресів, в ідеалі помістити в окремий свинарник із можливістю вигулу.

Знаючи час трапляння, можна приблизно розрахувати термін опоросу. В останній тиждень вигул бажано припинити. Ознакою близького опоросу може бути набухання у сфері статевих органів, збільшення вимені і виділення молозива з сосків. Опорос може тривати від 1,5 до 6 години.

Свиноматка приносить 7-9 поросят у посліді, рідко продуктивність може перевершити 10 поросят. Після закінчення пологів свиноматку можна обмити теплою водою. Ніздрі та рот поросят також слід промити від слизу.

Свині дюрок досить легко схрещуються з кнурами інших порід. Гібридні поросята добре ростуть і можуть бути відгодовані на забій.

Відгуки власників

Відгуки власників про породу дюрок дуже суперечливі, але загалом підтверджують описані раніше переваги та недоліки породи. Практично всі, хто намагався колись розводити дюроків, стикалися із низкою спільних проблем. Для свині буває складно знайти кнура, тому що у невеликих приватних господарствах дюроків, як правило, не тримають. Хоча трапляється з ландрасом (широко поширеною у фермерських господарствах породою) відбувається без особливих проблем. Поросята, що з'явилися від цього, успадковують багато рис матері.

Особливі труднощі завдасть свинарю вирощування поросят. Практично всі наважені на розведення дюроків тваринники вказують, що вже на першому місяці через малу кількість молока у свиноматки поросят доводиться догодовувати з пляшечки, через соску, а це 5-6 разів на добу. Процедура досить трудомістка, тому що кожного доводиться годувати індивідуально.

За відгуками більш щасливих власників дюроків поросята дуже швидко ростуть, і період вирощування, незважаючи на його природну трудомісткість, все ж таки не такий великий і пережити його цілком можливо. Вже на другому місяці свинки починають активно харчуватися, і незабаром прикорм із пляшки стає неактуальним. Важливо тим часом забезпечити їх соковитими кормами. І, звичайно, створити прийнятні умови: теплий просторий та сухий свинарник та гідний вигул із пухкою землею та природним трав'яним покривом.

Якщо корми вирощуються в тому ж господарстві і нічого не коштують, найвигідніше дорощувати придбаних поросят на забій. Для приплоду вітчизняних умовах краще заводити не чистопородну свиню дюрока, а гібридну, у разі її зміст може бути рентабельним.

Підтримка чистої породи в невеликому господарстві обійдеться занадто дорого, тому що кнура знайти буде майже неможливо або за нього доведеться віддати великі гроші.

Відео про свиней породи Дюрок дивіться далі.

Порода свиней Дюрок

Розведення свиней м'ясного та беконного напрямів надзвичайно популярне серед сучасних тваринників. Сьогодні ми розповімо про свиней породи Дюрок, які заслужено вважаються одними із найяскравіших представників цього типу.

Свині породи Дюрок (на фото) – яскраві представники сільськогосподарських тварин м'ясного спрямування

Загальні характеристики породи

Спочатку пропонуємо ознайомитися з основними характеристиками, наведеними в таблиці:

Походження та офіційна реєстрація

Історія виведення цих свиней налічує близько двох століть. Основу породи склав генетичний матеріал гвінейських свиней, що відрізнялися незвичайним коричнево-червоним забарвленням, та завезених до США з африканського континенту.

Своєрідна зовнішність представників цієї породи підтверджує їх спорідненість із далекими африканськими предками

Тривалий час селекція велася стихійно: американські селяни у різних регіонах країни схрещували нащадків гвінейської свині з представниками порід, привезених із Європи (англійських беркширів, піренейських свиней тощо. буд.), відбираючи потомство з найцікавішими для розведення ознаками. Спрямована племінна робота почалася вже після того, як було виведено дві основні породні лінії: дюроки (із штату Нью-Йорк) та джерсі (з Нью-Джерсі).Тварини, отримані в результаті їх схрещування, мали кращі риси обох різновидів і посилені «беконні» характеристики. Вони були визнані представниками нової породи, яку офіційно зареєстрували у 1883 році під назвою «дюрок-джерсійська» (Пізніше воно було витіснене більш коротким і зручним найменуванням). У Російський Державний реєстр селекційних досягнень породу включили 1993 року як допущену до вирощування в усіх регіонах країни.

Основні параметри та стандарти

Судячи з фото та опису свиней породи Дюрок, переплутати їх з іншими різновидами неможливо. Це великі, міцні тварини з густою короткою щетиною, що покриває практично всю поверхню тіла.

Забарвлення успадковане від африканських предків. Масть варіюється від золотисто-жовтого до темно-червоного забарвлення. На тілі можуть бути палиці світліших відтінків, але наявність чисто білих плям породним стандартом не допускається. Тварина має довге тіло (близько 180 см), відносно невелику голову та злегка вигнуту спину. Вуха середніх розмірів, спрямовані наперед. Кінчик вуха різко загнутий вниз (Це породна ознака). Рило трохи «піддерне». Ноги високі, міцні. Окости масивні. Вага дорослої жіночої особини досягає – 240-300 кг, кнура – ​​300-360 кг.

Молоді самки придатні для злучки, починаючи з восьмимісячного віку. За відгуками тваринників, у свиноматок цієї породи практично не буває проблем із заплідненням. Вони досить легко переносять пологи, не потребують допомоги ветеринара.

Шановні читачі! Підписуйтесь на наш Телеграм, у ньому ви знайдете корисну інформацію щодо садівництва і не тільки: Перейти на канал

Незважаючи на солідні розміри, свинки, як правило, дуже «делікатно» поводяться з потомством: випадки травмування новонароджених поросят вкрай рідкісні

Істотним недоліком породи визнано невисока плодючість. За один опорос виходить трохи більше 10 малюків (у середньому 7-9), що вважається нижнім порогом продуктивності для свійських свиней. Крім того, багато господарів зазначають, що інтенсивність лактації у свиноматок залишає бажати кращого: у більшості випадків поросят доводиться штучно підгодовувати з перших тижнів життя. З іншого боку, діти народжуються міцними; при грамотному догляді виживає до 93% молодих дюроків.

Порода вважається скоростиглі. Середньодобовий приріст становить від 750 до 950 г, до півроку поросята важать по 100-110 кг (оптимальна маса для вибою) при дуже помірних кормовитратах - 3,75 кормових одиниць на 1 кг приросту ваги.

Вихід м'яса з туші становить 60-70%, а товщина підшкірного сала вбирається у 1,8 див. М'ясо правильно відгодованих дюроків відрізняється найвищими споживчими якостями (так звана мармурова свинина). Саме тому на сьогоднішній день порода поширена і посідає друге місце у світі за чисельністю поголів'я в господарствах, що займаються товарним виробництвом.

Особливості утримання тварин

Для власників присадибних господарств особливо важливими є характеристики свиней породи Дюрок, що належать до специфіки їхньої поведінки. Ці тварини дуже спокійні, навіть трохи флегматичні.Вони мирно уживаються один з одним, слухаються господаря, легко переносять стресові ситуації та зміни умов утримання. Годування свиней цієї породи не становить складності, тому що вони не схильні виборювати або відмовлятися від їжі.

Американські червоні свині досить невибагливі, але в приміщенні, в якому вони живуть, має бути тепло та сухо. Крім того, свинарник необхідно часто провітрювати. Справа в тому, що ці тварини стійкі до більшості захворювань свиней, але нерідко хворіють на нежить, за відсутності лікування, що переходить в атрофічний риніт. Тому свіжість повітря та відсутність протягів у приміщенні в даному випадку мають першорядне значення. Як і інші «м'ясні» породи, ці свинки потребують щоденного вигулу з весни і до осінніх заморозків. Найкращим приміщенням для їх утримання є свинарник з можливістю вільного виходу на дворик, що зарос травою. При напіввигульному режимі тварини практично не хворіють, добре набирають вагу та формують м'язову масу відповідно до породних стандартів.

У їжі дюроки невибагливі. У їхньому раціоні повинні переважати соковиті корми (овочі, картопля, зелена маса), а також їжа з високим вмістом білка (бобові, макуха, молочні продукти, рибні, м'ясні та кухонні відходи). Надлишок зернових та комбікормів зазвичай призводить до збільшення підшкірного жирового шару та погіршення якості м'яса.

Переваги та недоліки

Безперечними перевагами тварин є їхня стійкість до стресів, скоростиглість, невибагливість в їжі, а також досить помірні витрати при відгодівлі та висока якість м'яса.

Однак, вибираючи цю породу, господар обійстя повинен брати до уваги і найбільш суттєві недоліки свинок:

• невелика кількість малюків в один опорос. Вважається, що розведення дюроків для продажу чистопородних поросят рентабельне лише великих фермерів. Для власника однієї-двох свинок реалізація молодняку ​​невигідна - вона не тільки не дає прибутку, але навіть не відшкодовує витрати на цілорічний утримання свиноматок. При розведенні у підсобному господарстві оптимальним варіантом може бути утримання дорослої самки з метою подальшої відгодівлі приплоду;
• низька «молочність» свиноматок. Новонароджені поросята вимагають підвищеної уваги та постійного прикорму. А якщо ні, то вони погано ростуть, хворіють і пізно переходять на «дорослі» корми, що негативно позначається на якості м'яса;
• схильність до простудних захворювань. Свинарник має бути дуже ретельно захищений від вогкості та протягів. Захворіле порося потрібно не тільки лікувати, а й відокремлювати від побратимів, щоб уникнути поширення інфекції;
• необхідність організації вигулущо можливо не на кожному подвір'ї.

Племінним розведенням Дюроків займаються нечисленні спеціалізовані господарства, для домашньої відгодівлі на м'ясо частіше використовують помісних свиней

Придбати поросят Дюрок з метою племінного розведення варто виключно у спеціалізованих господарствах, які готові подати покупцеві відповідні документи.

Приватні продавці зазвичай реалізують потомство гібридних свиноматок, які зовні відповідають ознакам породи і є набагато вигіднішими для своїх власників через високу продуктивність. Купівля таких малюків має сенс, якщо ви не збираєтеся виводити чистокровних свиней, а плануєте зайнятися відгодівлею на м'ясо, оскільки помісі дюроків (наприклад, з ландрасами або іншими породами) чудово підходять для цього і зручніші у змісті.

Відгуки тваринників

Ірина, 55 років, Московська область

Кілька років тому вирішила тримати свиноматку і купила маленьку свинку Дюрок, спокусившись інформацією про спокійну вдачу та невибагливість породи. Щодо характеру тварини все виявилося правдою: свинка була на диво мирна і зовсім не примхлива. Вигул із березня до жовтня я їй організувала. Хрюшка не хворіла, росла добре. А ось знайти породистого кнура для неї не вдалося (на приватних подвір'ях їх практично не тримають). Довелося обійтися кнуром Ландрас. Ні з випадком, ні з пологами проблем не було. Народилися 7 поросят, великих та красивих. А потім почалися складнощі: молока у матки виявилося так мало, що малюків довелося підгодовувати буквально з тижневого віку. При частоті годівлі 7-8 разів на добу, це дуже великий тягар. Крім того, з'ясувалося, що і продаж молодняку ​​невигідний: економічно це має сенс лише в тому випадку, коли опорос штук 12 або більше. Загалом, промучилась я так три опороси, і від цієї свині відмовилася. Замінила її маєтком, і не шкодую. Поросят виходить більше, а турбот менше. Щоправда, якість м'яса при відгодівлі помітно нижча, зате без особливих проблем.

Євген, 48 років, Самарська область

Поросята цієї породи чудово ростуть і відгодовуються (важливо лише стежити, щоб не застудилися). У півроку важать понад 100 кг. М'ясо пісне, відмінної якості, продається "вліт". Кормовитрати невисокі. Щоправда, у мене й умови для утримання сприятливі: свинарник теплий, з виходом на трав'яний вигул. Всі соковиті корми свої: вирощую картоплю, моркву, буряки, гарбузи з кабачками. У такій ситуації купувати поросят на відгодівлю таки вигідно. А ось тримати свиноматку цієї породи зовсім нерентабельно: кнура чистокровного їй не знайдеш, та й приплід нечисленний. Для отримання молодняку ​​на продаж краще завести гібридну свину (місяць з якоюсь «багатоплідною» і порівняно безпроблемною породою).

Андрій, 34 роки, Хмельницький

Хороша м'ясна порода зі швидкими темпами зростання та високою конверсією. Кнури виростають до 450 кг. Відмінно підходять як термінальні для остаточного трипородного гібридного схрещування, коли свиня Ф1 криється Дюроком. Виходить дуже вдале потомство із високими м'ясними якостями.

Відео

Про породні особливості, досвід розведення та утримання свиней Дюрок розповідають такі відеосюжети:

Закінчила МДРІ ім. Орджонікідзе. За основною спеціальністю – гірничий інженер-геофізик, а значить людина з аналітичним складом розуму та різноманітними інтересами. Маю власний будинок у селі (відповідно, досвід городництва, садівництва, грибівництва, а також метушні з домашніми тваринами та птицею). Фрілансер, щодо своїх обов'язків, перфекціоніст і «зануда». Любитель хенд-мейду, творець ексклюзивних прикрас із каміння та бісеру. Пристрасний шанувальник друкованого слова та трепетний спостерігач всього, що живе та дихає.

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою та натисніть:

Перегній - гній, що перепрів, або пташиний послід. Готують його так: гній складають у купу або бурт, перешаровуючи його тирсою, торфом та городною землею. Бурт накривають плівкою, щоб стабілізувати температуру та вологість (це потрібно для підвищення активності мікроорганізмів). Добриво «дозріває» протягом 2-5 років – залежно від зовнішніх умов та складу вихідної сировини. На виході виходить пухка однорідна маса із приємним запахом свіжої землі.

Фермер з Оклахоми Карл Бернс вивів незвичайний сорт різнобарвної кукурудзи, який отримав назву Rainbow Corn («райдужна»). Зерна на кожному початку – різних кольорів та відтінків: коричневі, рожеві, фіолетові, блакитні, зелені та ін. Такого результату вдалося досягти шляхом багаторічного відбору найбільш забарвлених звичайних сортів та їхнього схрещування.

Збирати лікарські квіти та суцвіття потрібно на самому початку періоду цвітіння, коли вміст корисних речовин у них максимально високий. Квітки належить рвати руками, обриваючи грубі квітконіжки. Сушать зібрані квіти та трави, розсипавши тонким шаром, у прохолодному приміщенні за природної температури без доступу прямого сонячного світла.

Жодного природного захисту у томатів від фітофторозу немає. Якщо фітофтора нападає, гинуть будь-які помідори (і картопля теж), що б не було сказано в описі сортів («сорти, стійкі до фітофторозу» - лише маркетинговий хід).

І перегній, і компост є основою органічного землеробства. Їхня присутність у ґрунті значно збільшує врожай та покращує смакові якості овочів та фруктів. За властивостями та зовнішнім виглядом вони дуже схожі, але плутати їх не варто. Перегній - гній, що перепрів, або пташиний послід.Компост - перепрілі органічні залишки самого різного походження (їжа, що зіпсувалася з кухні, бадилля, бур'яни, тонкі гілочки) Перегній вважається більш якісним добривом, компост більш доступний.

На допомогу садівникам та городникам розроблені зручні програми для Android. У першу чергу це посівні (місячні, квіткові і т. д.) календарі, тематичні журнали, добірки корисних порад. терміни їх дозрівання та вчасно зібрати врожай.

Вважається, що деякі овочі та фрукти (огірки, стебловий селера, всі різновиди капусти, перець, яблука) мають «негативну калорійність», тобто при перетравленні витрачається більше калорій, ніж у них міститься тільки 10-. 20% калорій, отриманих із їжею.

Новинка американських розробників – робот Tertill, що виконує прополку бур'янів у городі. тримером.

В Австралії вчені розпочали експерименти з клонування кількох сортів винограду, що ростуть у холодних регіонах. Потепління клімату, яке прогнозують на найближчі 50 років, призведе до їх зникнення.