Кому не можна вживати м'яту?

Лікар-дієтолог Олена Соломатина в інтерв'ю радіо Sputnik пояснила, які корисні властивості має м'ята і кому не можна її вживати.

М'ята володіє приємним, освіжаючим смаком і бактерицидними властивостями, тому її часто використовують у засобах для полоскання рота при запаленнях слизової оболонки. допомогти при безсонні завдяки своїй заспокійливій дії.

М'ята благотворно впливає на серцево-судинну систему та шлунково-кишковий тракт, заявила Соломатина.

«Рутин, який міститься в м'яті, зміцнює стінки судин. З іншого боку, рослина сприяє розширенню судин і капілярів, тому його часто використовують як засіб для зниження тиску. – сказала фахівець.

Разом з тим дієтолог попередила, що м'яту не рекомендується вживати людям зі зниженим тиском, оскільки вона може ще більше його знизити. рівнем тестостерону також краще утриматися від м'яти, оскільки вона містить фітоестрогени – рослинні аналоги жіночих статевих гормонів

Раніше стоматолог розповіла, як зробити зуби білими.

М'ята

М'ята вважається надзвичайною рослиною з сильним ароматом. Вона відноситься до сімейства Ясноткових.Мінта полюбила бога царства мертвих Гадеса, за що була перетворена його дружиною на запашну рослину, яку назвали м'ятою.

Іншими мовами м'яту називають:

• Mentha spicata – латина;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze – німецька;
• spearmint - англійська;
• menthe verte – французька.

Зовнішній вигляд

Різні види м'яти можуть мати зовнішні відмінності. Однак загалом у них все ж таки більше подібностей.

М'ята відноситься до багаторічних рослин, має повзуче кореневища, що розгалужується. Стебло пряме, розгалужене, пагони стелиться в горизонтальному напрямку. Довжина стебла доходить переважно до півметра.

Листя має коротенькі черешки, розташовуються навпроти один одного хрест-навхрест, можуть бути частково вкриті волосками. Мають подовжену форму, звужуються від основи до вершини, що закінчується загостренням. Краї листя мають зубчасту форму.

Квітки пофарбовані в бузково-червоні тони, скупчуються в мутовках. У верхній частині пагона утворюють пишні суцвіття. Квітки самі по собі мають невеликий розмір.

У філіжанках розташовуються плоди м'яти. Період цвітіння посідає з середини літа (липень) до осені.

Види

У роді м'яти є понад 25 видів. Також налічується приблизно десять гібридів різних видів. Унікальність м'яти в тому, що різні її види мають різний вміст метаболітів. Тому кожен вид пахне по-різному, та й ефірні олії в залежності від цього за складом суттєво відрізняються.

Найбільш відомим видом м'яти є м'ята перцева (Mentha piperita). Вона вирощується і в садах, і промислових масштабах. Що найдивовижніше, перцева м'ята є гібридом м'яти водної (Mentha aquatic) та колосистої (Mentha spicata).

Усі види відрізняються висотою рослин та довжиною листя.Наприклад, листя м'яти болотяної (Mentha pulegium) може досягати в довжину всього 1 см. А листя м'яти довголистої (Mentha longifolia), як вже зрозуміло з назви виду, може досягати 15 см завдовжки.

Загалом можна позначити такі особливості різних видів м'яти:

• Англійська зелена (Mentha spicata v., у німецькій мові – Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, в англійській мові – spearmint, у французькій мові – menthe verte): має гладке, часом злегка завивається листя видовженої форми. Колір у них соковитий зелений, іноді темних відтінках. Всі прожилки на листі чітко помітні для ока. Свіжу м'яту використовують у приготуванні соусів та желе. Є ідеальною спецією для баранини, фаршу, овочевих та горохових страв.

• Грецька (Mentha species Dionysos): має свіжий аромат. Листя яскравого зеленого кольору, гладке, із зубчастими краями. Прожилки на них чітко видно. Максимальна висота рослини – 0,8 м, мінімальна – 0,3 м. Квіти пофарбовані в яскраві пурпурні тони. Цей вид як прянощі ідеальний у поєднанні з часником. Часто з м'ятою готують йогуртові соуси для м'ясних або овочевих страв, характерних для грецької кухні.

• Англійська перцева (Mentha x piperita "Mitcham"): один із найрізноманітніших видів. Є багаторічною рослиною, стебла якої мають червоний відтінок. Листя пофарбоване в темний зелений колір, гладке, сидить на коротких черешках. Має гострий пряний смак, тому нею ароматизують напої, салати, десерти, додають як спецію в суп або до м'яса. З цією м'ятою виходять особливо смачні чаї.

• Перечна «Нана» (Mentha x piperita var. piperita Nana): схожа по аромату на кмин. Квітки пофарбовані в лілові тони, що досягає у висоту півметра.Листя світліше в порівнянні з іншими видами.

• Апельсинова (Mentha x piperita var. citrata «Orange»): вид з яскраво вираженим цитрусовим ароматом та зниженим вмістом ментолу. Листя має круглу форму, світлий зелений колір з легким червоним відтінком.

• Лимонна (Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): має кислуватий аромат лимона. Як і попередній вигляд, використовується в коктейлях та десертах.

• Колосиста (Mentha spicata, в англійській мові – Spearmint): на вигляд схожа на всім відому перечну м'яту, тільки має нестандартний присмак ментолової жуйки.

• Марроканська (Mentha spicata var. crispa): використовується в приготуванні знаменитого марокканського освіжаючого чаю. Має солодкуватий запах з приємними освіжаючими нотками.

• Водяна (Mentha aquatic): дикий різновид м'яти. Листя по краях мають зубчики, їхня форма овальна.

• Кучерява (Mentha aquatic var. crispa): її листя має хвилясту форму і насичений зелений колір, розростається вона у великій кількості.

• Базилікова (Mentha species «Basilmint»): має пряний аромат і часто додається до овочевих салатів, особливо з помідорами.

• «Ментучча» (Mentha species «Mentuccia»): її листя має круглу форму і маленький розмір.Цей вид використовують при приготуванні салатів, а також бобових та овочевих страв. Її аромат споріднений з ароматом куміну.

• Ананасна (Mentha suaveolens "Variegata"): її листя злегка опущені, по краях мають біле обрамлення. Рослина невисокого зросту, квітки білі та ніжно-рожеві. Листя має терпкуватий присмак, проте на ананас не надто схожі. Цю м'яту використовують у напоях, салатах, соусах.

• Гірська (Calamintha officinalis): квітки пофарбовані в яскраві фіолетові тони, стебло має чотири грані, на листі чітко вирубані прожилки. Поєднує стандартний м'ятний аромат з камфорними нотками.

• Римська (Calamintha sp.): відома у ролі італійської спеції. Листя у неї овальної форми, трохи розширюються до нижньої частини. Росте у дикому вигляді.

• Корейська (Agastache rugosa): вирощується у північноазіатських регіонах. Листя приємне і ніжне на дотик, квітки - яскраво-фіолетові. Зовнішньо схожа на ісоп, має яскраво виражений аромат.

Де росте?

М'ята вирощується як для особистих цілей, а й у промислових масштабах. Її культивують у багатьох країнах різних куточків світу. На південних широтах вирощуються багаторічні сорти. У холодному та помірному кліматі – однорічні.

Наприкінці ХІХ століття м'яту почали культивувати у Росії, куди вона потрапила від англійських селекціонерів. М'ятні плантації з'явилися ближче до середини ХХ століття. Дуже часто рослину можна зустріти у середній смузі країни, проте росте вона по всій території держави. Багато видів зустрічається в Україні та Білорусії, прибалтійських країнах.

Оскільки м'ята любить сонячне світло, то найкращі сорти виведені саме на південних територіях. М'ята віддає перевагу вологому родючому грунту, без домішок піску.

Найбільш продуктивно її вирощують на Кавказі, у Ставропольському краї, Криму. Окремі види зустрічаються у Сибіру та на далекосхідних територіях.

М'ята може рости і в садових, і в диких умовах.

Заготівля

У ролі спеції м'ята досить популярна за рахунок приємного запаху, що освіжає.

• Для того щоб отримати пряність, листя м'яти висушують відразу після збору в темному місці, куди не потрапляє сонячне світло. Це дозволяє зберегти її неповторний аромат та колір.
• Після цього листя подрібнюють і герметично пакують.
• Зберігати її краще в захищеному від світла місці і ємності, що щільно закривається, щоб спеція довго радувала своїм ароматом.

Як і де вибрати спецію?

Найкраще, коли ви виготовляєте із м'яти спецію самі, адже технологія тут зовсім не складна.

Але якщо ви купуєте її, то враховуйте такі фактори:

• упаковка спеції має бути непрозорою, щоб не пропускати сонячне проміння;
• упаковка має бути герметичною. Якщо ви помітили, що вона розкрита або надірвана, то від такої покупки краще відмовитися;
• важко переконатися в тому, що були дотримані правильні умови зберігання, але хоча б зверніть увагу на те, як спеція зберігається в магазині.

Якщо ви бачите, що подрібнена та сушена м'ята зберігається в прозорому пакеті у світлому приміщенні, куди у великій кількості проходять сонячні промені, то така спеція буде не надто запашною. спеція залишиться такою ж зеленою, як і свіжа м'ята. кольори.

Якщо ви придбали м'яту в герметичній та щільній упаковці, але вона не порадувала ні запахом, ні кольором, виробник явно схалтурив при заготовках. Краще надалі вибирати продукт іншого виробництва.

Особливості

Вважається, що найвідоміший представник роду – м'ята перцева – історично з'явилася в Англії. Що не дивно, адже там м'яту додають у багато страв. Її листя відрізняється пекучим присмаком. А ось як корм для худоби рослину не варто використовувати взагалі. За великої кількості м'яти сіно псується, яке поживна цінність різко падає. Надої відразу стане менше, а молоко при такому годівлі погано згортатиметься.

Вважається, що м'ята має властивості сильного афродизіаку, тому в Стародавній Греції було заборонено давати страви з додаванням цієї прянощі воїнам.

Характеристики

М'ята має такі характеристики:

• зростає у дикому вигляді, а й культивується садівниками;
• є офіційною лікарською рослиною;
• зростає практично по всій території Росії;
• вирощується у промислових масштабах;
• має високий вміст ефірних масел, особливо в суцвіттях;
• є великим медоносом.

Не всі знають, що з м'яти також виходить смачний мед. Але, на жаль, не так багато готового продукту виходить з цієї рослини.

Перечна м'ята у дикому вигляді різко і не дуже приємно пахне.

Харчова цінність та калорійність

М'ята має наступну харчову цінність:

Більше інформації про м'яту ви зможете дізнатися, подивившись відео з передачі "1000 та одна спеція Шехерезади"

Хімічний склад

М'ята багата на вміст мінеральних елементів. Найбільш поширений вид – перцева м'ята має такі компоненти у хімічному складі:

Серед основних компонентів, що діють:

• ефірні олії;
• флаваноїди;
• гіркі та дубильні речовини;
• ментол (приблизно 60% залежить від сорту).

Високий вміст ментолу обумовлює подразнення нервових закінчень, за рахунок чого виникають відчуття холодка та легкого поколювання. Саме тому ментол має місцеву анестезуючу властивість.

Корисні властивості

Список корисних властивостей м'яти досить великий:

• використовується у народній та традиційній медицині;
• входить до складу багатьох ліків;
• є засобом, що зменшує біль та спазми;
• виводить надлишки рідини з організму;
• відома своїм жовчогінним ефектом;
• її запах рятує від нудоти;
• заспокоює нервову систему;
• дає протизапальний ефект;
• допомагає для зростання волосся;
• нейтралізує поганий запах із рота;
• знижує апетит за рахунок ментолу, що міститься в ній;
• покращує роботу головного мозку;
• має протверезний ефект;
• тонізує та зміцнює людський організм;
• використовується для очищення шкіри.

Завдяки своєму смаку та запаху, м'ята є чудовим освіжаючим засобом для порожнини рота, який ще й вбиває шкідливі бактерії.Як заспокійливий м'ят використовується вже давно, недарма ароматні трав'яні чаї з нею набули такої великої популярності і рекомендуються для вживання на ніч. Залежно від використання м'ята може одночасно охолоджувати і зігрівати організм.

Ще більше про корисні властивості м'яти ви можете дізнатися з наступного відео "Жити здорово".

Шкода

При вживанні м'яти можливі такі негативні наслідки:

При передозуванні м'ятою можна легко втратити чутливість до ментолу та інших корисних компонентів рослини. Наприклад, якщо постійно і у великих кількостях пити м'ятний чай проти безсоння, то згодом він перестане чинити ефект.

Протипоказання

М'яту не можна вживати у таких випадках:

• при алергічних реакціях;
• за наявності варикозу;
• за наявності безпліддя чи проблем із зачаттям дитини;
• при підвищеній сонливості;
• при схильності до печії;
• при низькому тиску (м'ята його ще більше знизить);
• у дитячому віці.

Дітям вживати м'яту краще з дозволу лікаря, оскільки поки що немає єдиної думки щодо того, з якого віку її можна включати до раціону. Вагітним жінкам також краще проконсультуватися з фахівцем щодо того, чи можна і в яких кількостях їм вживати м'яту. Що ж до гіпотонії, то заборона у разі не категорична. У невеликій кількості м'ята корисна, просто нею не варто зловживати.

Настій

На відміну від настоянки м'яти перцевої в аптеках її не знайти, тому що м'ята звичайна при всьому різноманітті корисних властивостей поступається в цьому м'яті перцевою, але при лікуванні деяких захворювань чудово підходить.

Але можна приготувати настій м'яти звичайної та використовувати його при захворюваннях жовчного міхура або шлунково-кишкового тракту. Для приготування настою листя м'яти заливають склянкою окропу, дають їм настоятися в теплі протягом 15 хвилин, а потім приймають по столовій ложці раз на три години.

Олія

М'ята - справжнє джерело ефірних олій. У великій кількості вони містяться у квітках м'яти та у листі. Користь ефірної олії просто неоціненна.

М'ята допомагає приводити в тонус нервову систему, відновлюватися. Його запах добре бадьорить і активізує розумову діяльність. Олія м'яти використовується при застудних захворюваннях та втраті голосу, надаючи пом'якшувальну дію. Для судин це чудовий спазмолітик. Крім того, ефірна олія широко використовується в препаратах для лікування серцево-судинних захворювань, а також має знеболюючий ефект.

Ефективно вдихати аромат м'ятної олії при захитуванні в транспорті або просто при нападі нудоти.

В ароматерапії олія використовується ще й для того, щоб дезінфікувати приміщення. Однак не варто вдихати перед сном. Через ефект, що бадьорить, потім буде досить важко заснути.

Доведено, що ефірна м'ята допомагає при хворобливих менструаціях і сприяє посиленню лактації.

Сік

М'ятний сік – це також джерело вітамінів. Він особливо гарний для шлунково-кишкового тракту, але також допомагає відновлювати сили та знижувати болючі відчуття. Дуже часто сік м'яти додають у хлібобулочні вироби та різні напої.

Можна отримати м'ятний сік навіть у домашніх умовах:

• Для цього свіже листя м'яти необхідно ретельно промити і подрібнити в блендері або м'ясорубці.
• Потім листя треба залити окропом, причому на 100 г листя доводиться 30 мл води.
• Листя настоюється кілька годин, після чого рідина проціджується.
• Її треба нагріти і довести до кипіння, а потім розлити по пляшечках, простерилізувати їх та закупорити.

Застосування

У кулінарії

Напевно, практично всі люблять чай із м'ятою. Цьому смачному, ефективному та корисному поєднанню ми присвятили цілу статтю. Візьміть на озброєння кілька чудових рецептів.

На світовій кухні м'ята - інгредієнт, що часто зустрічається.

Кулінарне її застосування відноситься до багатьох сфер:

• м'ята - основний компонент східної кухні;
• свіжими листочками м'яти часто прикрашають десерти та інші страви;
• м'яту застосовують у харчовій промисловості як натуральний барвник;
• ментолом та м'ятною олією часто ароматизують їжу та напої;
• м'ятну олію активно використовують у солодкій випічці;
• свіжі листочки м'яти додають до м'яса для надання йому пікантності;
• м'яту додають у напої, особливо в прохолодні;
• м'яту можна додавати в салати, рибні страви та супи з овочів;
• м'ята підвищує термін придатності товарів.

Свіжі листя м'яти швидко в'януть, тому зберігати їх обов'язково потрібно в холоді. А ось якщо м'яту додати до страви в процесі приготування, вона разом втратить всі свої освіжаючі властивості, тому її потрібно додавати при подачі страви.

Освіжаючий ефект ментолу, що міститься в рослині, застосовується у виробництві жуйок та цукерок, а також прохолодних напоїв. Немає нічого кращого за домашній лимонад з додаванням свіжої м'яти.

При використанні рослини в соусах вони набувають пікантності та приємного післясмаку.М'ята поєднується практично з усіма продуктами: і з фруктами, і з овочами, і з м'ясом, і десертами. Напевно, всім відомі знамениті м'ятні пряники: в тісто для них додається ця подрібнена трава.

Щоб соління та домашні консерви зберігалися довше, до них додають також листочки м'яти. Особливо це позначається на квасі, який не тільки набуває цікавого смаку, але й коштує в холодильнику набагато довше.

У вірменській кухні м'яту додають навіть у окремі сорти сиру, а Середній Азії нею ароматизують м'ясні страви.

Не обов'язково використовувати м'яту у свіжому вигляді, у висушеному вона також займає гідне місце серед компонентів спецій.

М'ятою ароматизують і алкогольні напої.

Адже всі знають про знаменитий коктейль «Мохіто», які відразу втрачає без м'яти всю свою свіжість.

Домашній лимонад

Можна приготувати чудовий лимонад за наступним рецептом:

• необхідно кілька великих лимонів і 2 великі грейпфрути, 2,5 л питної води, 2 склянки цукру і приблизно 8 листків м'яти;
• лимони ретельно миються, нарізаються на шматочки і подрібнюються у блендері;
• вариться сироп: дві склянки питної води проварюються з півтори склянками цукру, поки він не розчиниться повністю;
• підготовлене пюре з лимонів заливається зазначеною кількістю води;
• до напою додається сироп, що вийшов;
• протягом 10 годин напій має постояти у холодильнику;
• після закінчення цього часу напій проціджується, до нього додається сік із грейпфрутів;
• за бажанням можна додати півсклянки цукру або більше;
• лимонад, що вийшов, наливається в глечик, і до нього додаються м'ятні листочки.

М'ятний десерт

З самої м'яти можна також зробити смачний десерт. Для цього:

• береться пучок м'яти, 1 білок, 75 г цукру та стільки ж шоколаду;
• м'яту необхідно промити, просушити і перебрати: листки більше залишити, дрібніші - можна відкласти;
• збивається білок, але в плоску тарілку висипається підготовлений цукор;
• м'ятні листочки вмочуються спочатку в білок, а потім в цукор;
• листочки викладаються на окрему тарілку або тацю, накриту серветками, і сохнуть протягом доби;
• шоколад розтоплюється у мікрохвильовій печі;
• зацукроване листя необхідно занурити в розтоплений шоколад наполовину і викласти на окрему тарілку;
• десерт прибирають на годину на холод.

У медицині

У медицині часто використовують настоянку перцевої м'яти. Вона дуже ефективна завдяки наявності великої кількості лікувальних властивостей.

М'яту загальновизнано визнають лікарською рослиною. Вона входить до складу багатьох трав'яних зборів, оскільки має широкий спектр лікувальних властивостей.

Найчастіше її застосовують:

• для заспокоєння нервової системи;
• для усунення висипки, подразнень шкіри;
• як жовчогінний засіб;
• для зниження тиску;
• при нудоті;
• для розширення судин;
• при захворюваннях ШКТ;
• при кашлі;
• для відновлення потенції;
• при отруєннях;
• як протизастудний засіб;
• при кишкових розладах;
• для лікування захворювань серця;
• для зменшення болю.

За допомогою м'яти виводять каміння із жовчного міхура. Активно її використовують і внутрішньо і зовнішньо. Ще споконвіку в народній медицині використовували листя або олію рослини для зменшення головного болю. Завдяки високому вмісту ментолу м'ята допомагає знизити біль під час менструацій у жінок. При хронічних захворюваннях печінки корисні також м'ятні настої.

Дуже часто м'яту застосовують для лікування зубного болю чи захворювань ротової порожнини. Вона має дезінфікуючу дію і знищує шкідливі мікроорганізми, тому корисно полоскати рот м'ятними відварами.

Ефірні олії та екстракти корисні при застуді. Можна робити інгаляції для пом'якшення кашлю. Крім того, це допомагає від закладеності носа.

У косметології

За рахунок своєї антисептичної дії м'ята дозволяє ефективно боротися з висипом або подразненнями на шкірі. Виробники косметичних засобів, знаючи про користь рослини, активно використовують м'ятні екстракти у продукції.

Відомо, що рослина допомагає тонізувати шкіру, але заспокоїти її, звести роздратування до мінімуму. Ефективно м'ята діє у складі засобів для догляду за жирною шкірою, надаючи підсушуючу дію і звужуючи пори. Трава використовується і для омолоджування, тому що дозволяє розгладити шкіру та очистити її від токсинів. Настій м'яти, що наноситься на шкіру обличчя, може легко замінити якийсь дорогий живильний крем.

Рослина використовують у виробництві шампунів і масок для волосся, так як м'ята сприяє їх швидкому зростанню за рахунок стимуляції кровообігу, а також попереджає появу лупи і доглядає шкіру голови.

При схудненні

М'ята активно використовується у нелегкій боротьбі із зайвими кілограмами. Відомо, що запах і смак м'яти суттєво знижує апетит завдяки високому вмісту в рослині ментолу. Чай з м'ятою допомагає знизити почуття голоду, а також загальну оздоровчу дію.

Можна також періодично вдихати аромат м'яти, відбиваючи апетит і зменшуючи добове споживання калорій.Якщо дихати м'ятною ефірною олією кожні кілька годин протягом дня, то вже за тиждень можна виявити значні результати. У поєднанні із зеленим чаєм м'ята ще й допоможе очистити організм від токсинів.

Щоб приготувати ароматний м'ятний напій для схуднення, беруть кілька листочків свіжої або засушеної м'яти і заливають склянкою окропу. Протягом 15 хвилин відвар настоюється. Потім його проціджують та потроху п'ють протягом дня. Це дозволить позбутися шкідливих перекусів між їдою.

Крім цього, м'ята позбавляє організм токсинів, що призводять до утворення целюліту. Якщо в чай ​​додавати імбир, можна істотно прискорити метаболізм. Однак варто бути обережними, щоб надмірне вживання м'ятного чаю, та ще й у поєднанні з імбиром, не призвело до печій та подразнень шлунка.

У побуті

Побутове застосування м'яти практично не обмежене якимись сферами. Її активно використовують:

• для профілактики хвороб;
• для лікування хвороб;
• як прикраса страв;
• як пряність чи приправу;
• в аромотерапії;
• косметичні засоби;
• у парфумерії.

М'ята – унікальна рослина, яка є ефективною не тільки в медицині, а й в інших сферах людського життя. Приємний запах часто використовується в деяких парфумерних композиціях, привносячи в них освіжаючі нотки, що бадьорять.

Сорти

Селекціонери сильно просунулися у виведенні різних сортів м'яти. На сьогоднішній день їх існує велика кількість не тільки в Росії, а й за кордоном. При цьому сорти не мають конкретної приналежності до виду, тому можна припустити, що не всім відома м'ята перцева є основою виведення для багатьох сортів.

Існують сорти, які були отримані ще за радянських років.Однак і досі вони не втрачають своєї важливості. До них відносяться:

• «Краснодарська-2»: висота рослин цього сорту перевищує метр, вміст ментолу в них нижчий за 50%;
• «Прилуцька-6»: сорт виведений досить давно. М'ята досягає заввишки метр, у ній міститься приблизно 50% ментолу. Краще приживається у теплих регіонах, оскільки погано переносить холод;
• «Кубанська-6»: рослини у висоту доходять до метра, вміст ментолу в них вищий, ніж у попередніх сортах, проте холод така м'ята переносить погано;
• «Лікарська-4»: вже виходячи з назви, має лікарські властивості. Може досягати заввишки понад метр, а вміст ментолу в м'яті наближається до 60%;
• "Загадка": сорт виведений в Україні. Відрізняється високим вмістом ментолу, показник якого трохи нижче 65%;
• «Медичка»: у цьому сорті вміст ментолу сягає 67%. Така м'ята краще переносить зиму в порівнянні з попередніми сортами.

Існує багато зарубіжних сортів м'яти, виведених у Болгарії, Чехії та інших європейських країнах.

Вирощування

Виростити м'яту не так вже й складно, тому що вона не вимагає особливого догляду. Потрібно вибирати ті сорти, які найбільше підходять для передбачуваного клімату, в якому м'ята вирощуватиметься. Є сорти, які погано переносять холоди, і це потрібно враховувати. Бажано забезпечити максимум сонячного кольору та висадити рослину десь на відкритій місцевості.

Виростити м'яту можна і вдома, у горщику квітки. Приживається вона чудово, проте потребує підживлення. Ставити її краще на вікно, куди потрапляє велика кількість світла.

Про те, як виростити м'яту в домашніх умовах на підвіконні, перегляньте наступне відео.

Грунт повинен бути вологим, без піщаних домішок.Розмножується м'ята живцями чи насінням. Висівати її можна прямо в ґрунт. Розмноження живцями найчастіше застосовується для того, щоб зберегти всі корисні властивості сорту.

Садять м'яту або в середині весни, або в другій половині літа ближче до серпня. Розростається вона з високою швидкістю, тому краще якось захистити її від інших рослин, щоб вона їх не вижила.

Періодично потрібно удобрювати рослину, проте не надто часто. Полив потрібен помірний, щоб вода не застоювалася. Але в той же час земля не повинна бути сухою.

М'ята схильна до атаки шкідників, як і багато інших садових рослин. Обробка шкідливими хімікатами заборонена, в цьому випадку м'ята втратить свої корисні властивості та стане непридатною для вживання. Тому треба відразу садити її подалі від овочів чи рослин, яких часто відвідують садові шкідники.

При посадці потрібно дотримуватися певної відстані між рослинами – зазвичай не менше 0,3 м. Між рядами відстань можна залишити більше – 0,4 м. Хоча б кілька разів за літо грядки треба розпушувати і якнайчастіше очищати від бур'янів.

Подивіться наступне відео - дізнаєтесь багато цікавого про властивості м'яти.

Цікаві факти

• Наші пращури вважали, що регулярне вживання м'яти призводить до продовження життя, тому рослину дуже шанували та активно культивували.
• Доведено, що м'ята згадувалась ще в Біблії, також її знайшли у гробницях давньоєгипетських фараонів. Багато інших історичних згадок зводяться до того, що вона була відома людині навіть до нашої ери.
• Є народна прикмета, що лист м'яти в гаманці притягне багатство.
• Сонники говорять, що якщо вам сниться м'ята, то це означає майбутні веселощі та насичені події.
• Вважається, що м'ята походить із середземноморських країн, звідси й пішла легенда про гарну німфу Мінте. Однак поки що цього немає обґрунтувань, оскільки англійці сперечаються з цією версією.
• Багато століть тому листи м'яти з медом відбивали запах алкоголю.
• Було повір'я, що якщо подушку набити листям м'яти, то снуватимуться лише гарні сни.
• В Єрусалимі колись давно робили м'ятні парфуми, а також додавали рослину як приправу до страв з ягняти.
• В азіатських країнах раніше жоден прохолодний напій не обходився без м'яти. Та й не лише прохолодний, адже м'яту додавали навіть у молочні чаї.
• Про корисні властивості м'яти говорив ще Гіппократ. Він сам користувався м'ятними настоями для відбілювання зубів.
• В Італії раніше м'яту додавали до вина. Таким чином, напій виходив освіжаючим і не залишав алкогольного післясмаку.
• У Стародавньому Римі м'ята вважалася активатором розумової діяльності, тому зі стебел з листям спліталися вінки, які римляни вдягали на голову.
• Слов'яни додавали м'яту навіть у борщ. А традиційні російські м'ятні кваси чудово вгамовували спрагу в спеку і мали тривалий термін зберігання.