Посів капусти білокачанної та догляд за розсадою

Щоб налагодити «капустяний конвеєр» протягом літа, засолити і закласти про запас на зберігання, достатньо мати 3 «вірні» сорти або гібриди. Ранній, що висівається в кілька етапів, з різницею в 3-4 дні, для споживання у свіжому вигляді та варіння літніх щей; середньостиглий або середньопізній для засолювання про запас і нетривалого зберігання протягом 2-3 місяців; та пізній для зберігання до 5-6 місяців та зимового споживання.

Якщо насіння власного виробництва або придбані з рук, то їх сортують, відбираючи на посів ті, що більші за 1,5 мм. Проти грибних хвороб насіння 15-20 хв витримують у воді з температурою +48+50 про С. Потім одразу поміщають у холодну воду на 1-2 хв. Після цього насіння підсушують до сипучого стану. Ще краще використовувати для протруювання насіння Фітоспорин-М або суміш Алірин-Б з Гамаїром (по 1 таблетці на 1 л води). Тривалість будь-якої з цих обробок – 8-18 годин при кімнатній температурі.

Якщо насіння придбано в магазині, то на пакетику провідні виробники насіння завжди вказують, якщо насіння пройшло передпосівну обробку, і його не слід прогрівати або протруювати. Насіння капусти зберігає схожість 3-4 роки. На п'ятий рік при хорошому зберіганні насіння теж може дати входи, але рослини дають слабку, «болісну розсаду», не здатну протистояти різним несприятливим умовам і високого врожаю від неї не отримати.

Іноді насіння, особливо відомих провідних фірм, може бути «забарвлене в різні кольори» - це так звана інкрустація насіння. Вони вже пройшли повну підготовку. Їх не треба прогрівати, замочувати і протравлювати. Витримувати в живильному розчині їх також не треба.Таке насіння висівається відразу в сухому вигляді (якщо провести вищеописані «передпосівні заходи», то вони можуть втратити схожість). Не інкрустоване насіння перед посівом рекомендується потримати 12 годин у будь-якому поживному розчині: лігногумату або гумату калію; розчин мікроелементів; Епін; Циркона. Потім насіння промивають чистою водою і поміщають на загартовування холодне місце на добу, з температурою +1+2 про С. Це прискорює проростання та підвищує холодостійкість рослин.

Ґрунтовий субстрат для розсади готують на основі торфу, добре визрілого перегною або компосту, напівперепрілої тирси, дернової землі та піску. Ось деякі приклади таких сумішей (компоненти дано у % співвідношенні):

• торф – 75, дернова земля – 20, пісок – 5;
• перегній – 45, дернова земля – 50, пісок – 5;
• можна взяти в однаковій кількості дернову землю, перегній або компост та торф з додаванням піску в кількості 5-6%.

Для посіву насіння капусти у земельних сумішах краще не використовувати органічні компоненти (компост чи перегній). Тут підійде перша суміш або суміш торфу із піском у співвідношенні 1:1. Мінеральні добрива при сівбі насіння також краще не додавати.

У ґрунт для пікірування на відро ґрунтової суміші вносять 1 ст.л. без гірки подвійного суперфосфату, 2 ст. деревної золи. Земельну суміш краще готувати за кілька тижнів до сівби.

Тим, кому незручно чи складно складати субстрати, можна придбати готові ґрунтоґрунти в магазині. Це можуть бути як спеціалізовані ґрунти для капусти, так і універсальні для вирощування овочів із кислотністю, близькою до нейтральної рН 6,0-6,5. У будь-якому випадку для підстрахування не зайвим буде перевірити кислотність ґрунту, як власного приготування, так і покупного.Для цього достатньо придбати у садівничому магазині прилад – визначник кислотності ґрунту. Користуватися ним дуже просто і під силу навіть новачкам.

Більш повну інформацію, як вибрати найбільш якісний покупний ґрунт або приготувати його самим, дивіться у статтях Посій мене з любов'ю і Грунти та субстрати для вирощування розсади.

Зразкові терміни вирощування розсади білокачанної капусти для середньої смуги Росії:

• ранні сорти 45-60 днів,
• середньостиглі 35-45 днів,
• пізньостиглі 30-35 днів.

Капусту можна вирощувати розсадним способом (з пікіруванням або без пікірування) та безрозсадним способом. Для середньої лінії Росії переважно використовується розсадний метод. Насіння ранніх сортів капусти висівається на розсаду з 15 по 25 березня. Щоб продовжити термін надходження ранньої капусти, її сіють із інтервалом 3-4 дні. Середньостиглі та пізні сорти починають висівати приблизно з 10 квітня. Середні та пізні сорти можна сіяти на розсаду прямо у ґрунт під плівку 20-25 квітня.

Вирощування білокачанної капусти розсадним способом з пікіруванням

У розсадні ємності, миски або скриньки глибиною 4-5 см насипається ґрунтова суміш шаром 3-4 см, розрівнюється і поливається розчином препаратів Алірин-Б та Гамаїр (по 2 таблетки на 10 л води), за 1-3 доби до висіву насіння.

У підготовленому ґрунті робляться борозенки на відстані 3 см один від одного і глибиною 1 см. Насіння висівається з кроком 1-1,5 см, потім присипається ґрунтом. Поверхня ґрунту з посівами злегка ущільнюється і ємність до сходів ставиться на підвіконня з температурою +18+20°С.

Сходи з'являються на 4-5 день. Як тільки вони з'явилися, температуру знижують до +7-9°С на 7-8 днів. Якщо цього не зробити, розсада миттєво витягнеться та пропаде.Для досягнення такої температури я, наприклад, завішую під цим підвіконням батарею щільною тканиною. За відсутності сильних морозів присовую розсаду впритул до віконної рами (при необхідності щілини в рамі треба заклеїти, щоб розсада не підмерзла). Якщо стоїть сонячна погода, то й цього мало, доводиться додатково відкривати кватирку. Деякі городники відгороджують підвіконня від кімнатного повітря смужкою плівки заввишки 30-40 см. У мене для розширення корисної площі на вікнах, посередині їхньої висоти, зроблені саморобні дерев'яні полиці, що знімаються. Капустяна розсада живе виключно на «першому поверсі», оскільки такої низької температури на верхній полиці досягти ще важче. Якщо у вас інша крайність - підвіконня дуже холодні, то розсаду краще ставити на дерев'яні підставки у вигляді літери "П" заввишки 5-10 см. Холодне повітря при цьому буде "стікати" під підставкою.

Для точного відстеження температури я користуюсь простенькою метеостанцією. Вона запам'ятовує найменше та найбільше значення вологості та температури за певний відрізок часу, і паралельно відображає поточні значення. Цей прилад досить довгий провід, на кінці якого знаходиться датчик. Це дуже зручно, наприклад, коли ваші вихованці гартуються на балконі або вулиці. Сам пристрій знаходиться в приміщенні, а датчик на балконі. І можна не відриваючись від справ, стежити за змінами температури. Єдина умова, датчик має бути загороджений чимось від сонця, інакше показання будуть неправильними.

Через 8-10 днів після сходів сіянці пікірують у горщики розміром 6-8 см. Найбільші горщики потрібні для ранньої капусти, оскільки вона вирощується найдовше.Розпіковані сіянці поливають розчином Алірин-Б з Гамаїром через тиждень (по 1 таблетці на 10 л води), ставлять на підвіконня і 2-3 дні підтримують температуру +17+18 про С. При пікіруванні сіянці заглиблюють до рівня сім'ядольних листочків. Також у цей час проводиться перша вибракування слабких, хворих або недорозвинених рослин. Поряд із використанням препаратів, я додатково присипаю ґрунт чистим прожареним та промитим річковим піском, суцільним шаром товщиною приблизно 2 мм. Цей нехитрий прийом допомагає додатково захистити розсаду чорної ніжки. Як тільки сіянці приживуться, температуру підтримують вдень +13+14°С, вночі +10+12°С. Перші два тижні капуста росте дуже повільно, потім зростання її посилюється. У віці 22-25 днів після пікірування розсада має 3 справжні листочки.

При встановленні похмурої погоди розсаду на підвіконнях треба підсвічувати. Я для цього використовую побутові лампи денного світла довжиною 120 см (розмір отвору вікна 130 см, але якщо вікна великі, можна скомбінувати між собою лампи різної довжини). Відстань від лампи до рослин – 15 див. Підсвічую 12 год з 7 год ранку до 7 год вечора. Для зручності контролю увімкнення/вимкнення ламп використовую програмований таймер. Ці прилади бувають механічними та електронними. Придбати їх можна в магазинах електроніки та садових центрах.

Капуста, як ніяка інша розсада, любить погуляти. Якщо ви вирощуєте розсаду в квартирі майже до самої висадки, у вашому розпорядженні обов'язково має бути балкон. Як тільки дозволить погода, хоча б на кілька годин намагайтеся винести рослини на неї у будь-якому віці. Декілька таких, навіть нетривалих прогулянок, вже підуть капустці на користь.Якщо балкон не засклений, то не ризикуйте сіяти капусту дуже рано, і зробіть на балконі з плівки подібність парничка. Розмір парничка має бути таким, щоб вмістити вільно всю розсаду у разі встановлення несприятливої ​​погоди, коли рослини підростуть.

Я живу у приватному будинку. На ділянці є саморобна теплиця, покрита стільниковим полікарбонатом завтовшки 6 мм. У сонячну погоду навесні, як тільки в теплиці температура стає вдень 10оС, я виношу розсаду капусти туди в закритій картонній коробці, оскільки на вулиці ще досить холодно.

Вирощування білокачанної капусти розсадним способом без пікірування

У цьому випадку розсадні ємності беруться трохи більше за об'ємом глибиною 7-8 см. Шар грунту насипається завтовшки 6-7 див. Щоб під час висадки розсади в ґрунт коренева система менше травмувалася, в ємності можна вставити перегородки з фанери або картону, утворюючи кубики. Розмір кубика має відповідати розміру площі живлення однієї рослини капусти. Для ранньостиглої капусти - від 6х6 см до 7х8 см, для середньостиглої - 5х6 см, для пізньостиглої - 5х5 см. Можна використовувати для посіву розсадні касети з осередками відповідного розміру. Насіння сіє по дві штуки в один кубик або комірку. Надалі після появи сходів залишають по одній рослині.

На момент висадки розсада повинна мати 5-6 листків і добре розвинену кореневу систему.

Розсаду поливають помірно водою кімнатної температури у міру підсихання верхнього шару ґрунту. Після поливу треба обов'язково провітрювати приміщення, де воно знаходиться. Приблизно за тиждень до висадки у відкритий ґрунт полив трохи зменшують, це допомагає за необхідності стримати зростання. За кілька годин до висаджування розсада рясно поливається.

Коли рослини утворюють два справжні листочки, їх підгодовують. На 1 л води – 0,5 ч.л. повного добрива із мікроелементами. Підживлення можна проводити поливом з маленької лієчки із ситечком прямо по рослинах. Друге підживлення дають, коли розсада вже виноситься для гартування на відкрите повітря. На 10 л води беруть 1 ст. сечовини, та 1 ст.л. сульфату калію. На один горщик витрачається 150-200 мл розчину.

За два тижні до висадки в ґрунт розсаду починають привчати до відкритого повітря. Коли вдень температура підніметься до 8оС і вище, розсаду виносять на свіже повітря. Коли настане тепліша погода, розсаду можна залишати на відкритому повітрі на ніч. Спочатку під укриттям із плівки.

Розсаду можна виростити і у весняних обігрівається, або з аварійним обігрівом, парниках і теплицях. Тут найголовніше – забезпечити гарне провітрювання протягом усього періоду вирощування. Поки розсада молода, і на вулиці ще холодно, фрамуги та плівку відкривають з підвітряного боку. Незадовго до висадки в ґрунт фрамуги та плівку залишають відкритими на ніч. Залежно від того, коли ви «запустите» навесні в експлуатацію свою теплицю, розсада може від початку до кінця вирощуватися в ній або, наприклад, рання капуста спочатку «поживе» вдома, а потім переїде в теплицю.

Якщо у вас немає можливості створити вдома належні умови для вирощування розсади і немає теплиці, можна насіння посіяти на розсаду прямо у відкритий ґрунт. (Я, наприклад, частенько так робила з капустою середньостиглих і пізніх сортів, коли не було теплиці.) Навесні помічаю найтепліше і сонячне місце ділянки, де з'явилися перші проталинки.Як тільки стане можливим, рихлю ґрунт на глибину 15 см і роблю подобу грядочки, висотою 10 см, необхідної довжини та ширини. Ставлю металеві дужки, відстань від ґрунту до верху дужок 25-30 см. Накриваю плівкою ґрунт і дужки на кілька днів для прогріву ґрунту. Приблизно 20-25 квітня нарізаю вздовж грядочки борозенки з відстанню 10 см. Потім висіваю в борозенки насіння, через 3 см один від одного. Накриваю плівкою (тільки дужки) і залишаю так до сходу. Як тільки з'являються сходи, вдень обов'язково провітрюю розсаду, відкриваючи плівку. У теплу погоду знімаю плівку зовсім, спочатку тільки вдень, а потім і на ніч. При появі першого справжнього листа роблю проріджування, залишаючи між рослинами відстань 6 см. Розсада при цьому не хворіє на чорну ніжку і виростає кремезною і міцною. Однак тут треба передбачити додатковий захист при сильному похолоданні від -5 про С і нижче.

Вирощування білокачанної капусти безрозсадним способом

При цьому способі вирощування капусту сіють відразу в ґрунт на постійне місце. Насіння висівають на глибину 2 см, норма висіву 1,2-2,0 г на 10 м2. У фазі трьох листочків роблять перше проріджування та вибраковування. У віці 5-6 листочків – остаточне, залишаючи між рослинами у ряду відстань 35-70 см, залежно від сорту. Догляд за рослинами такий самий, як і при розсадному способі вирощування.

Цей спосіб вирощування капусти найбільш прийнятний для південних регіонів, у середній смузі Росії, як правило, не використовується.

1. «Гібриди білокачанної капусти F1 Форсаж і F1 Нахаленок як отримання високого прибутку» //Вісник Овочевода. 2011. №5. С. 21-23.

2. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М. «Сільська новина», 1998.

3.В.А.Борисов, А.В.Романова, І.І.Вірченко «Зберігання капусти білокачанної різних термінів дозрівання» // Вісник Овочевода. 2011. №5. З. 36-38.

4. С.С.Ванеян, А.М.Меньших, Д.І.Єнгаличев «Способи та техніка поливу в овочівництві» // Вісник Овочевода. 2011. №3. З. 19-24.

Як виростити ранню капусту: терміни посіву, підготовка насіння, пікірування та догляд за розсадою

Як отримати хороший урожай скоростиглих сортів, розповім у цій статті. Ділюся своїм досвідом, коли і як сіяти ранні сорти білокачанної капусти, як самим розрахувати терміни, підготувати ґрунт, правильно доглядати за сходами і розпикувати розсаду, ніж підгодувати та обробити від чорної ніжки. Ранні сорти капусти хороші для салатів, соків, борщів, супів та гарнірів. Перші качани потрапляють на стіл уже в середині літа.

Коли сіяти ранню капусту

Навіть досить досвідчені городники не завжди правильно пристосовуються до термінів сівби капусти на розсаду. Через це часто дозрівання різних за термінами стиглості сортів відбувається за непередбачуваним графіком городник може залишитися без ранньої, або без пізньої продукції.

• до 100 діб – надшвидкоспілі;
• дозрівають за 100-115 діб – ранньостиглі.

Як розрахувати термін посіву

1. Отже, хороше якісне насіння капусти сходить зазвичай на 4-5-й день.
2. Повністю готова до пересадки в ґрунт розсада ранніх сортів має вік 45-50 днів.

• Отже, при рекомендованих термінах висадки розсади у відкритий ґрунт 20 березня-15 квітня (південні регіони Росії) до посіву слід розпочинати 1-20 лютого.
• Якщо терміни пересадки настають дещо пізніше – 1-10 травня (центральні регіони, південь Далекого Сходу), то розпочинати посів насіння 15-20 березня – саме час.

Запізнення з посівом (кінець березня) може позбавити вас ранньої продукції, т.к.

Фото – Капуста рання Трансфер F1 на полях Хабаровської сортоділянки

Грунт для розсади

Найкращим вибором буде легка рихла грунт. Склад її може бути різним. Вже готовий грунт можна купити в будь-якому дачному магазині. у своїй «дачній скарбничці» кілька особистих, роками випробуваних рецептів ґрунту для розсади.

склад

1. лісова дернова земля: перегній: пісок – 1:2:1;
2. торф: дернова земля - ​​1:1;
3. дернова земля: торф: перегній – 2:2:1;
4. перегній: тирса: дернова земля – 6:2:1.

Особливо важливим моментом є додавання в підготовлену ґрунтову суміш мінерального добрива: 1 ст.л на відро ґрунтової суміші, можна замінити її 0,5 л деревної золи.

Ґрунтовий ґрунт має бути поживним у міру.

Дезінфекція

• Найпростіше пролити ґрунт розчином гарячої марганцівки (3 г на 10 л води) або обробити спеціальними фунгіцидними препаратами.
• Застосовується також спосіб знезараження ґрунту шляхом пропарювання на водяній бані.
• Широко відомий метод прогрівання ґрунту в гарячій духовці, який, однак, багатьма дачниками відкидається через можливу загибель корисної ґрунтової мікрофлори.

Фото: підготовлене насіння та ємності з ґрунтом для посіву

Посів насіння на розсаду

Наперед варто визначитися з кількістю насіння. Для білокачанної капусти ранніх сортів норма висіву становить приблизно 1-1,5 г/м2.

Посів проводиться підготовленим насінням. Способів знезараження насіннєвого матеріалу у кожного досвідченого дачника є безліч.

Підготовка насіння капусти до посіву

Насіння обробляють перед посівом, щоб позбутися збудників хвороб та покращити схожість насіння. Для цього насіння або прогрівають при підвищених температурах, або замочують у розчинах мінеральних добрив або біопрепаратів.

Замочування насіння у гарячій воді

1. Помістіть насіння на 20 хвилин|мінути| у воду, підігріту до 48-50 °С.
2. Щоб зберегти воду потрібної температури довше, слід періодично підливати в ємність із насінням гарячу воду.
3. Після теплої лазні охолодіть насіння в холодній воді і просушіть.

Посів підготовленим таким чином насінням
необхідно проводити того ж дня

Ємності для посіву

Посів проводиться в будь-які придатні для цього ємності: дерев'яні скриньки, пластикові коробки або контейнери. Розміри ємностей залежить від кількості сіянців. Варто лише врахувати висоту контейнера – 10-12 см, а шар ґрунту для школи – 5-6 см.

Схема посіву

1. Засипаний в шухлядки грунт вирівнюється, злегка утрамбовується, рясно поливається і залишається на короткий час, щоб трохи підсохла.
2. Лінійкою або чимось подібним робляться борозенки через 3-4 см та глибиною 1 см.
3. Насіння сіють у борозенки, розкладаючи через 1 см один від одного.
4. Зверху засипають сухим ґрунтом, укривають плівкою або склом і містять при температурі 18-20 °С.

Не варто загущати посіви!

Інакше сходи з'являються нерівномірно, витягуються.

Фото: ранній холодостійкий сорт Червнева

Догляд за сходами

Капуста – одна з найвибагливіших до умов освітленості рослин. Важливо не пропустити момент появи сходів, інакше надлишок тепла та нестача світла можуть призвести до витягування сіянців.

Температура

Обов'язково слід зменшити температуру до 7-8 °С.

Освітлення

Як тільки з'явилися сходи (через 3-5 днів після посіву), скриньки виставляються на найсвітліше у квартирі вікно, бажано південного напрямку.

При витягуванні сіянців можна застосувати світло лампами, особливо при занадто ранньому посіві, коли тривалість світлового дня надзвичайно коротка.

Полив та провітрювання

Подальший догляд за капустяними сіянцями полягає в періодичних, у міру підсихання ґрунту або легкому в'яненні листя, поливах водою кімнатної температури та регулярних провітрюваннях.

Капустяні рослини не переносять застоювання води. Поливати слід з обережністю, не забуваючи, що розсада капусти краще перенесе деяку нестачу вологи, ніж перенасичення нею.

Для попередження захворювання на чорну ніжку варто проводити помірний полив розчином марганцівки (0,3 г/л води) 1 раз на тиждень.

Розсада капусти витягується через надлишок тепла, вологи та добрив, а також через дефіцит світла та загущені посадки.

Пікірування

1. Розсаду пересаджують у горщики, стаканчики або теплий парничок. Необхідна площа живлення тут 6х6 або 8х8 см.
2. Для кращого розвитку кореневої системи основний корінь рекомендується прищипнути на 1/3, а сам сіянець заглиблюється до сім'ядольних листочків.
3. Далі розпикована розсада поміщається трохи затінене місце при температурі 17-18 °С.

Через добу-дві горщики з розсадою, що прижилася, необхідно виставити на сонячне підвіконня, встановити температуру 14-15 °С вдень і знижувати її до 10-12 °С вночі, виносячи в більш прохолодне місце. При вирощуванні в парничці температура регулюється шляхом провітрювання і затінення сонячних променів.

Капустяну розсаду підгодовують чотири рази – з появою пари справжніх листків, через тиждень після пікірування, через півмісяця після першого внесення та за 7 днів до висадки у ґрунт. Головне – полити ґрунт теплою, нехлорованою водою, щоб не обпалити коріння.

Догляд після пікірування

• У міру підсихання горщики поливають теплою водою (близько 20 ° С) з обов'язковим провітрюванням.
• При недотриманні режиму капуста швидко уражається чорною ніжкою.
• Не можна тримати ґрунт у перезволоженому стані довго, особливо у поєднанні з високою температурою.
• Для профілактики чорної ніжки рекомендується підсипати в горщики шар (до 2 см) сухого піску.
• Поливати слід рідко, але рясно.

Фото: розсада ранньої капусти, готова до пікірування

Підживлення

Для розсади ранньої капусти зазвичай достатньо дворазового підживлення.

Підживлення краще проводити наступного дня після основного поливу. Кращий час доби - ранок або ближче до вечора в ясну погоду.

Перше підживлення розсади ранньої капусти

У фазу появи другого справжнього листочка приблизно через 8-10 днів після пікірування розсаду можна підгодувати.

Мінеральні добрива

• У 5 л води розчиняють по 5 г аміачної селітри та сірчанокислого калію, і додають 10 г подвійного суперфосфату.
• Витрата суміші – 200 мл на 10 рослин.

Дуже зручним є використання наборів мінеральних добрив, спеціально підготовлених для розсади різних культур, які представлені в торговельній мережі невеликими фасуваннями. Дотримуючись рекомендацій, що додаються, не складе великої праці підгодувати рослини.

Органічні добрива

1. У великій ємності (наприклад, в 20 л бочці) слід приготувати концентраційний матковий розчин, що наполягає протягом 10 діб.
2. Після цього для поливу даний розчин розводиться водою у співвідношенні 1:10 – для коров'яку та 1:20 – для пташиного посліду.
3. Норма витрати - 1 склянка на 8-10 розсад.

ВАЖЛИВО

Після підживлення слід змити добрива з молодих листочків
щоб уникнути опіків.

Друге підживлення розсади ранньої капусти

1. Приготуйте розчин: на 10 л води додається по 1 ст. сечовини, сульфату калію та хлористого калію.
2. Добре б сюди ж додати і мікродобрива: по 1-2 г борної кислоти та мідного купоросу, а також 0,5-1 г марганцевокислого калію та сірчанокислого цинку.
3. Весь розчин рекомендується витратити на площі 1,5-2 м² у парничці або з розрахунку 1 л на 5 горщиків.

Прекрасні результати відзначені під час чергування
через 7-10 днів мінеральних підживлень і
біодобрив на основі гумінових кислот

Розсада ранньої капусти під тимчасовими укриттями

Боротьба з «чорною ніжкою»

• висока вологість,
• загущений посів,
• кислий грунт,
• надлишкове азотне харчування.

Для попередження захворювання проведіть передпосівну підготовку насіння та ґрунту: прогрів, загартовування, замочування в протигрибкових розчинах, протоку марганцівки і т.д.

• розчином марганцівки (5 г на 10 л води),
• 1% бордоською рідиною,
• розчином мідного купоросу (на 1 л води чайна ложка препарату),
• засобом "Заслон".

Уражені рослини посипають золою або меленим вугіллям. Грунт краще замульчувати сухим прожареним піском або в суміші з деревною золою шаром до 2 см.

Якщо хвороба виявилася в скриньках з сіянцями, їх слід обов'язково проредити на відстань 5-6 див.

Фото: розсада ранньої капусти, готова до висадження у ґрунт

Підготовка до висадки у ґрунт

До гартування приступають з появою справжнього листя. Найпростіший спосіб - виносити на балкон спочатку на короткий час, потім - залишаючи на ніч, відкриваючи вікна. У теплицях відкривають плівку. Загартована розсада капусти здатна витримати заморозки до -5 °С.

Щоб розсада швидше прижилася на новому місці, проводять гартування – виносять і поступово привчають до свіжого повітря.

• повинна мати непошкоджену верхівкову нирку,
• 5-6 справжнього листя,
• добре розвинену кореневу систему,
• бути кремезним,
• без ураження грибними хворобами.

За 5-6 днів до висадки в ґрунт полив водою припиняється, щоб не допустити переростання. Напередодні висадки слід провести повноцінний полив, щоб уникнути пошкодження коріння.

Фото – Капуста рання Зарісіма F1 – новинка на наших полях

Сорти ранньої білокачанної капусти

1. Золотий гектар - Дуже врожайний. Однак має слабкий імунітет до захворювань і пред'являє підвищені вимоги до ґрунтів.
2. Червнева - Дуже відомий сорт. Показує добрі ранні врожаї. Має істотний недолік - не вчасно прибрані качани швидко розтріскуються.
3. Копенгаген маркет - Відмінний сорт. Відрізняється високою товарністю качанів. З успіхом вирощується у Хабаровському краї.

Повний список та опис сортів та гібридів ранньої капусти дивіться у цій статті

• Козачок,
• Трансфер,
• Зарісіма,
• Таурус,
• Емма (вважається одним із самих скоростиглих).

Фото – Випробування перспективних сортів ранньої капусти на Хабаровській овочевій сортоділянці

Як виростити в теплиці багатий урожай ранньої капусти

Щороку я вирощую різні гібриди білокачанної капусти: ранньостиглі та пізньостиглі. Ранні постійно ростуть у теплиці, а пізньостиглі – у відкритому ґрунті. З ранніх вирощую два – Трансфер та Козачок. Вони відрізняються дружнім дозріванням кочанів.

Посів уздовж стін

Розсаду я утримую в плівковій теплиці без підігріву, в ящиках - до посадки основних культур (томатів, огірків та перців).

Після сходу насіння рослини висотою в 7 см з 4 або 5 розвиненим листям зеленого кольору висаджую вздовж стін усередині теплиці: в один ряд на відстані 40 см. Така схема дозволяє згодом без перешкод зробити посадку основних культур.

Полив

Величина та якість урожаю ранньої капусти в теплиці залежить від своєчасного догляду за посадками. Регулярні поливи та підживлення, що проводяться у певній послідовності, забезпечують її нормальне зростання та розвиток.

• При посусі капуста пригнічується, її листя стає дрібним, качани виростають невеликими, пухкими і зеленими.
• Від нестачі вологи відмирають тонкі коріння.

Якщо молода рослина потребує 2 л води на добу, то у фазі зав'язування – 4 л.

Довідка

Проте надлишок вологи у ґрунті так само шкодить капусті, як і нестача. Вода витісняє повітря, а без нього коріння відмирає, качани зав'язуються дуже погано, врожай знижується.

Підживлення

1. Перше підживлення роблю через 10 днів після того, як буде висаджено розсаду. Удобрюю аміачною селітрою з розрахунку 20 г на 10 л води.
2. Потім для запобігання зайвому розростанню листя та прискоренню формування качанів вношу суперфосфат із розрахунку 25 г на 10 л води та сірчанокислий калій – 40 г на такий самий об'єм води.

У період між підживленням обов'язково поливаю рослини чистою водою.

Збирання врожаю

Ранню капусту в теплиці прибираю вибірково, у міру готовності виделок. Затягувати збирання не можна, оскільки качани розтріскуються і швидко псуються. Рання капуста має вагу до 1 кг. Ця культура – ​​чудовий продукт для споживання у свіжому вигляді все літо.

Вирощувати ранню капусту досить просто – це під силу кожному

Ікра з капустяної кочериги

1. Для цього спочатку кочериги я натираю на тертці, потім додаю молоко і до смаку сіль.
2. Отриману суміш доводжу до кипіння, проварюю хвилин п'ять.
3. Перш ніж подати на стіл, наполягаю хвилин з двадцять під закритою кришкою.

Вітаміну С у кочеризі в 3 рази більше, ніж у листі качана.