Коли і як збирати обліпиху

Звичайно, обліпиху можна купити, адже збирати її досить складно (на гілках є колючки, а самі дрібні ягоди). Крім того, цей чагарник дуже часто росте на дорогах, тому важко бути впевненим як (екологічна чистота) такого продукту. Набагато краще або виростити обліпиху самому, або знайти її в чистому місці.

При самостійному вирощуванні обліпихи, запорукою успіху буде попередня обробка ґрунту за допомогою мотоблоку та навісного обладнання до нього.

Коли збирати обліпиху

Терміни збору обліпихи залежать не тільки від сорту (ранній, середній або пізній), але і від кліматичної зони, а також від того, що ви робитимете з плодами, в якому вигляді їх використовуватимете і зберігатимете.

Якщо ваша мета - приготувати компот або варення з обліпихи (джем або мармелад), або ви хочете використовувати її у свіжому вигляді, то збирання врожаю слід починати, коли плоди ще не зовсім яскраво-жовтогарячі, а швидше блідо-жовтогарячі (колір ближче до яскраво -жовтому). В цьому випадку вони дуже щільні, їх шкірка пружна, в них ще не так багато соку, а значить, знімати їх буде зручно і ви не зашкодите плід. Оптимальний час – друга половина серпня – початок вересня.

Важливо! На початку дозрівання плоди обліпихи мають найвищий вміст вітаміну С та інших корисних елементів, тому в цей час їх рекомендується вживати свіжими.

Якщо ви плануєте робити масло обліпихи або обліпиховий сік, вам слід почекати кілька тижнів, поки ягоди не стануть яскраво-жовтогарячими і наповняться соком, але в цей час вони також стануть дуже м'якими, а значить, збирати їх буде складніше. Оптимальний час – друга половина вересня-жовтень.

Звичайно, терміни збору обліпихи залежать від погодних умов. Однак у середньому дозрівання плодів починається наприкінці серпня - на початку вересня, а врожай може успішно висіти на гілках до пізньої осені і навіть усю зиму (листопад-грудень), якщо його не клюють птиці.

Вважається, що обліпиху краще та легше збирати після перших заморозків. Можна просто потрясти кущ і всі ягоди впадуть на підготовлений брезент або поліетиленову плівку (як у шовковиці). Але, як показує практика, перші легкі осінні заморозки явно не полегшать збирання, плоди все одно міцно триматимуться на гілках. Тому необхідно дочекатися справді сильних морозів. Крім того, взимку плоди стають дуже солодкими, тому що вся кислота замерзає, залишаючи лише фруктозу. Досить нахилити кущ, постукати ціпком - і вся ягода виявляється внизу і без залишку (листя і гілок).

Поради щодо збору обліпихи

Збирати плоди обліпихи буде набагато простіше і зручніше, якщо ви дотримуватиметеся наступних правил та рекомендацій:

• Зручний порядок збирання ягід - зверху донизу, тобто від основи гілки слід рухатися до її вершини;
• Щоб не поранитися і не викликати алергію, обов'язково працюйте в товстих рукавичках, а щоб не забруднитись (плями від обліпихи дуже важко вивести), надягніть старий непотрібний одяг або фартух;
• Що стосується контейнерів для збору обліпихи, то дуже зручно поставити під дерево звичайнісіньку парасольку. А ще добре додатково покласти на землю поліетиленову плівку або якусь тканину.

Способи та методи збору обліпихи

Існує кілька способів збирання обліпихи:

• Вручну.Найбільш трудомісткий (справжнє катування) і зовсім неефективний, коли ягода повністю дозріла (вона лопається, особливо коли врожай повністю дозрів або перезрів);
• Спеціальні інструменти. Ви берете інструмент і просто висипаєте ягоди на попередньо розстелену брезент або поліетиленову плівку;
• Витискати сік обліпихи прямо з гілок. Помістіть у чисту ємність і, міцно стискаючи, проведіть рукою в чистій гумовій рукавичці від основи до кінця гілки, де витік весь сік з ягід. Звичайно, отриманий сік перед вживанням необхідно відфільтрувати.

До речі, дуже зручно поєднувати збір урожаю та обрізання обліпихи. Зріжте гілки обліпихи з ягодами, зберіть їх і покладіть у морозилку. Коли ягоди досить замерзнуть, ви зможете легко відокремити їх від гілок. Загалом цей трюк імітує метод збирання врожаю після заморозків.

Використовуйте спеціальні пристрої для швидкого збирання врожаю (включаючи зрізані гілки з плодами).

Для швидкого збору обліпихи вже давно винайдено та успішно використовується кілька спеціальних пристроїв:

Кобри для швидкого збирання, а не осоки

Одним з найпопулярніших народних пристосувань для швидкого збирання обліпихи є "Кобра", що отримала свою назву завдяки подібності до змії, якщо дивитися на інструмент збоку. Для виготовлення "Кобри" вам знадобляться такі підручні засоби:

- товста гілка (12-15 сантиметрів завдовжки);

- тонкий сталевий дріт (еластичний);

- невеликий цвях та молоток;

- Клейка стрічка або скотч;

Процес створення виглядає так. Вбийте у верхню частину цвях, до якого потім прикріпіть петлю з дроту, затисніть плоскогубцями та обмотайте скотчем.З дроту потрібно зробити / так сказати / петлю, яка зовні дуже схожа на свічку, що горить, її гніт. За допомогою такого нехитрого пристосування можна дуже швидко зібрати ягоди обліпихи, від'єднавши їх від плодоніжки легким рухом.

Скребок для швидкого збирання обліпихи

Щоб зробити зручний скребок для обліпихи, вам знадобиться 0,5 метра сталевого дроту, наприклад, з алюмінієм, головне, щоб він був еластичний, не тонкий (щоб легко намотувати), товста палиця або скляна пляшка, плоскогубці. Пристрій можна виготовити так:

– Спочатку потрібно зробити пружину. Для цього оберніть палицю або шийку пляшки;

- тепер потрібно вирівняти кінці дроту за допомогою плоскогубців;

- Зігніть кінці під кутом 90 °C;

- Щоб не втратити саморобний пристрій, при бажанні можна прив'язати мотузку, щоб скребок зручно поміщався на руці.

Працювати з таким пристосуванням нескладно: ви натискаєте на гілку і зчищаєте з неї плоди обліпихи в ємність, підвішену (наприклад) на шиї, рухаючись зверху вниз, від початку до основи кожної гілки (краще робити це повільно, щоб не зібрати і дрібні гілочки з листям) ).

Слід мати на увазі, що обліпиха не любить пошкоджень кори. Однак цей скребок ковзає по гілці, лише злегка торкаючись кори, і щоб відірвати її, потрібно дуже сильно натиснути.

Стропа зі шнуром для швидкого збирання

Можна взяти стропу, схожу на лозину, і натягнути шнур замість гумки. Або ви можете взяти овочечистку, вийняти з неї ніж та простягнути тонкий шнур. Тільки працювати потрібно акуратно, щоб не обірвати майбутні плодові бруньки. І з його допомогою дуже легко збирати плоди: однією рукою тримайте гілку, іншою рукою відокремлюйте плоди у контейнер.

Як очистити зібрану обліпиху від листя та гілок

Якщо ви не використовували одне з цих спеціальних пристроїв для швидкого збирання плодів обліпихи (або якесь інше), то в будь-якому випадку вам доведеться очистити плоди від листя і гілочок, що впали в ємність. багато, то можна використовувати такий простий метод: покладіть довгу широку дошку під нахилом 45 °C Поступово і невеликими. Висипайте зібраний урожай зверху.

Збір обліпихи: огляд пристосувань та методів

Збір обліпихи починають відразу після дозрівання врожаю. Робити це слід дуже швидко, тому що плоди стають м'якшими і при збиранні давляться.

Коли починається дозрівання обліпихи?

Сорт рослини, регіон вирощування, кліматичні умови – це все впливає терміни збирання плодів.

Сорт

Вірне визначення періоду збору плодів важливе для полегшення трудової діяльності та збереження важливих поживних елементів у обліпихі.

• Ранні. Збирають у перших числах серпня. Виняток – сорт «Чуйська», її ягоди зривають після 25 серпня.
• Пізні. Після 15 вересня готові до збору.

Погодні умови

Плоди обліпихи зрізають в сонячні дні. Плоди тривалий період часу висять на гілках, тому робіть все обережно і без поспіху.

У цей період можна скористатися секатором - ним акуратно зрізають гілки (якраз восени має проводитися обрізка), і плоди можна спокійно знімати вдома. У момент настання сильних холодів урожай струшують на підкладений матеріал і збирають, у цьому випадку гілки залишаються цілими.

Регіон зростання

Через те, що дерево дозріває у різний період, певних вимог до регіону немає. Все залежить більше від клімату та сорту. Але якщо ґрунтуватися на регіонах, то приблизний термін виглядає так:

• Середня смуга (Підмосков'я) - останні числа серпня-перші числа вересня.
• Урал та Сибір – останній тиждень вересня.
• Південь Росії – після 25 липня. Плоди на території зрізають у міру їх дозрівання (деякі сорти приносять ягоди вже в перших числах липня).

Як правильно збирати ягоди?

Під час роботи з обліпихою не забувайте використовувати рукавички та одяг, який не шкода забруднити. Ніхто не знає, як поведеться дерма людини при контакті з соком, може у вас з'явиться алергія чи роздратування. Ризикувати не варто. Що стосується одягу, то відпрати його вже не вийде - на ньому залишаться плями, навіть при пранні з хімічними засобами для виведення плям.

Ручний збір обліпихи

Бажаєте зібрати ідеальні ягоди? Тоді ручний збір це те, що вам потрібно. Самостійно знімати плоди краще на етапі зрілості, вони вже стиглі, але ще щільні, щоб ви не придушили врожаю.

Методи прискорення ручного збору:

• Зняття стиглих качанів. Вони є гілки з ягодами у віці 1-го року з висушеними пагонами. Наступного року качани не зростуть і врожаю не принесуть. Їх зріжте, заморозьте та оберіть.
• Орієнтир на перший заморозок. Розкладіть під рослиною клейонку і потрясіть кущ.Практично весь урожай впаде. Ви повинні тільки зібрати та помити ягоди.
• Збирання соку. Якщо з якоїсь причини ви не встигли зібрати врожай до 15 жовтня, то можете сміливо отримувати сік. Промийте плоди безпосередньо на рослині.

Ручний збір - складний і стомлюючий процес, але він принесе вам багато якісних і цілих плодів.

Чи можна зрізати гілками обліпиху?

Звичайно, можна збирати врожай за допомогою обрізки дерева, але воно має бути мінімальним. Деякі дачники прибирають ті гілки, до яких вони не можуть дотягнутися.

Кілька сезонів поспіль такої маніпуляції і рослина стає схожою на видерте дерево, яке не має форми.

Джерелом такого вчинку садівника служить адекватна порада дачників - зрізати можна гілки короткі без приросту.

Знищення цілих гілок сильно впливає на здоров'я дерева.

Пристосування для збору обліпихи

Сік обліпихи псує одяг, тому краще одягати дощовик. Збір починають з верхівки і доходять до нижніх гілок.

Щипці

Зробити їх можна власноруч. Щипці є звичайним товстим дротом.Щипцями проводять по гілках, урожай падає на тканий матеріал.

«Кобра»

Дане пристосування славиться серед дачників як найкращий винахід для збирання врожаю.

Також потрібний сталевий дріт. З нього споруджують петлю схожу на ґнот свічки.

Цей інструмент «Кобра» можна зробити своїми руками і про це наступне відео:

Рогатка

Рогатку можна зробити з деревини або пластику. Можна придбати готову або взяти на час у дитини. нову під рукою. Купують волосінь у будь-якому магазині швейної фурнітури.

Скребок для збору обліпихи

Для створення даного інструменту потрібно взяти дріт зі сталі довжиною близько 0,5 м. У центрі зробити завиток за формою пружини. .

У відео нижче представлений збір обліпихи за допомогою скребка та очищення ягоди від листя:

Котомка або комбайн для збору обліпихи

Інструмент продають у садовому магазині. Виготовляють з будь-якого матеріалу безліч, але принцип роботи один.

Інші інструменти для швидкого збирання обліпихи

Дачник може похвалитися своїм способом та інструментом для зрізу обліпихи. Невелика кількість плодів можна зняти за допомогою манікюрних ножиць, часу йде багато, зате результат буде відмінним.

Є ще кілька приладів, які допомагають зібрати плоди. Наприклад, купують спеціальні рукавички. Їх можна використовувати як скребок. Сенс пристрою полягає в спеціальних ковпаках. Вони й зрізатимуть урожай.

Як самостійно зробити пристрій для збирання обліпихи?

Всі інструменти, які були описані раніше, можна зробити самостійно. Для цього вам потрібно знайти дріт і придумати, як правильно його скрутити. Швидкий варіант створення пристрою своїми руками – рогатка. Лісочка є у кожного будинок, а рогатку можна зробити з простих гілок.

Збір обліпихи за допомогою зрізів гілки

Робота на великих плантаціях проводиться швидко та оперативно. Часу на ретельний збір немає, тому що плоди можуть перезріти, і розчавитися при знятті з куща. Збір за допомогою зрізів безболісний і безпечний для куща, якщо робити все обережно та за правилами.

Правила зрізу гілочок з ягодами обліпихи

Щоб рослина не травмувалася, гілки зрізають гострим секатором. Вибір залишають лише на тонких пагонах, які підлягають обрізанням восени. Молоді, здорові, товсті – не чіпають. Ламати їх не можна, зріз робиться таким, щоб у основи зберігся пень розміром близько 50 мм. Весною він пустить нові пагони.

Дивіться наступне відео про збирання обліпихи за допомогою обрізки гілок:

Гілки відправляють на обробку. Мити їх не потрібно, інакше плоди тріснуть. Цей захід проводять до зрізу гілок – рослину обливають водою, а потім збирають урожай.

Як обробляти зрізані гілки

Коли гілочки принесли додому, треба швидко зняти всі ягоди. Сидячи на одному місці, їх можна акуратно зривати руками або використовувати манікюрні ножиці. Також допускається варіант скребка із ліскою. Урожай зберігають і на гілках, тільки потрібний холодильник або кімната з температурою близько 0 градусів за Цельсієм.

Збір листя для чаю

Крім ягід обліпиха славиться лікувальними властивостями листя. З них прийнято заварювати настої, трави та чаї:

• Висушують листя стандартним методом, поставивши їх на тацю.
• Особливість – підноси виставляють у тінь, а чи не на сонце.
• Щоб листя зберегло свої цілющі властивості після збору, його зривають після 15 червня.
• Продукт зберігають у приміщенні з температурою близько +17 градусів за Цельсієм.

Як очистити від листя зібрану ягоду?

Якщо в ході збору ягід застосовувалися особливі пристосування, то незабаром виникне питання про методику очищення листя, що потрапило в ємності. Можна зробити все своїми руками, це дуже довго, але результат відрізняється якістю. Якщо цього часу немає, слід звернутися до простішим варіантам.

Найпопулярніший спосіб очищення врожаю від листя – застосування довгастої дошки для овочів чи іншого аналогічного пристосування. Її розміщують під кутом, зверху висипають зібраний урожай невеликими порціями, у результаті плоди скочуються, а сміття залишається на дошці.

Інший варіант - шатківниця для нарізки капусти. Її ставлять під нахилом, леза дивляться нагору. Під основу пристрою встановлюють ємність або ящик. Плоди обережно висипають на верхній край, вони скочують вниз, гілки затримуються лезом шатківниці.

Якщо ви вже встигли заморозити ягоди та листя разом, то сортувати врожай краще за холодної температури.У теплі плоди швидко мнуться.

Як зберегти обліпиху на зиму?

Плоди обліпихи поживні, вони допомагають організму боротися з вірусами та недугами. Зберегти ягоди на зиму хоче кожен садівник.

Розглянемо основні методи зберігання ягід:

• Розміщення зрізаних гілок. Їх можна зберегти до приходу березня. Для цього розмістіть гілки в прохолодному місці, де температура не піднімається більше ніж 0 градусів за Цельсієм. Контролюйте у приміщенні сухість, у вологому середовищі врожай починає гнити.
• Заморожування. Вимиту та висушену ягоду розкладіть у пакети або судочки і покладіть у морозилку. Таке заморожування допоможе зберегти велику кількість поживних елементів.
• Плоди, засипані цукром. До початку березня ви зможете насолодитися свіжими плодами обліпихи. Перетріть їх і розкладіть на тканому матеріалі, через якийсь час змішайте врожай із цукром і складіть у стерилізовані банки. У рівних кількостях береться цукор та ягоди. Зберігати суміш можна лише в холодильнику, підвал та льох для даної справи не підходять. Таку солодку заготівлю можна застосовувати для приготування компотів та морсів.
• Протертий урожай. Підходять ягоди, що добре встигли. Переберіть урожай і відкладіть потрібну кількість ягід, промийте їх і дайте просохнути. Перемішайте з|із| цукровим піском і ступкою з дерева потовкніть. Можете використати кухонний комбайн. Суміш розкладіть по скляних простерилізованих банках і помістіть у холодильник. Таку суміш можна опустити у льох чи підвал.

Масло обліпихи — ще один корисний продукт, проте використовується він в косметології. Допомагає волоссю, вій швидше рости і ставати міцніше.

Корисні поради щодо збору та переробки

Збір, переробку та зберігання ягід робити набагато простіше і ефективніше, якщо ви дотримуватиметеся певних правил:

• Збір починайте з верхівки, закінчуйте нижніми гілками, але не навпаки. Що стосується гілки, то починайте з основи, закінчуйте кінчиком.
• Працюйте з деревом у товстих рукавичках та у спеціальному одязі. Плями соку обліпихи не виводяться, а гілки можуть вас поранити.
• Як матеріал для збору плодів можна використовувати плівку або звичайнісінька парасолька.
• Не зрізайте молоді та сильні гілки для збирання врожаю, інакше рослина загине.
• Зробіть зручні пристрої і вам не доведеться мучитися та збирати ягоди вручну. Не викидайте листя рослини, вони також вам знадобляться. Частину врожаю пустіть на консервацію, з ягід виходять чудові поживні компоти та джеми.

Збір обліпихи – стомлюючий та тривалий процес. Але плоди корисні і поживні, взимку вони допоможуть вилікувати грип, позбутися нестачі вітаміну в організмі. Намагайтеся знайти ефективні методики збирання врожаю, не витрачаючи на це багато часу.

Коли і як збирають обліпиху?

Обліпиха є універсальною ягодою, з якої можна приготувати смачний джем, варення, компот, зробити вичавку олії. Крім хороших смакових якостей, продукт також відрізняється позитивним впливом на організм людини. Щоб правильно зібрати корисні ягоди, необхідно ознайомитися з певними особливостями та деякими рекомендаціями.

Коли дозрівають ягоди?

Терміни дозрівання ягід безпосередньо залежать від кількох факторів: сорти культури, що вирощується, місцезнаходження та сезону, а також кліматичних особливостей того чи іншого регіону. Зазвичай обліпиху збирають із середини серпня до початку вересня. Оскільки стиглі ягоди щільно тримаються на гілках, час збору деяких випадках затягується до пізньої осені. Рослина є невибагливою культурою, тому навіть незначні заморозки не здатні негативно впливати на процес дозрівання.

Незважаючи на те, що ягоди відмінно зберігаються на гілках до середини зими, особливо важливо зібрати їх вчасно. Як показує практика, чим довше обліпиха зберігається на дереві, тим складніше її потім зібрати - ягоди стають занадто м'якими, тому їх легко розчавити в процесі збирання.

Основні рекомендації щодо збору обліпихи в залежності від призначення та місяця.

1. Варення чи компот. Збір обліпихи з дерева здійснюється в будь-який час, проте найлегше ягоди знімаються з гілок на початку дозрівання - у середині серпня або на початку вересня. Збирати врожай восени набагато складніше за рахунок м'якої структури та тонкої шкірки.
2. Сік чи олія. У перших місяцях осені обліпиха починає наливатися соком, що дозволяє зібрати з одного дерева достатню кількість ягід для виробництва смачного соку або олії. Фахівці рекомендують знімати ягоди упродовж жовтня.
3. Заморожування. У цьому випадку збирання врожаю здійснюється у листопаді чи грудні — залежно від того, коли з'являться перші морози. Подібний метод зняття ягід також використовується у промислових цілях та на великих підприємствах.

Заморожені плоди дерева зазвичай використовуються для чаю. Їх додавання до зігрівального напою дозволяє досягти унікальних ароматичних і корисних для організму властивостей.З ягід обліпихи також готується відвар, який допоможе швидко та ефективно усунути симптоми простудних захворювань, а також зміцнити імунну систему.

На дозрівання плодів також впливає правильно підібраний сорт в залежності від того чи іншого регіону. На Уралі чи Сибіру відмінно приживаються сорти Алтайська і Великанська, які активно застосовується для сушіння.

Якщо рослина планується вирощувати в Росії в середній смузі, зазвичай висаджуються такі сорти, як Перчик, Золотий качан або Чуйська. Ці види набагато швидше зріють і встигають, що дозволяє вчасно зібрати врожай.

З урахуванням сорту

Для ефективного та якісного збору ягід необхідно звернути увагу на особливості вирощування дерева в залежності від сортового різновиду. У середині серпня зазвичай збираються плоди тих видів обліпихи, які відрізняються раннім дозріванням.

• АжурнийЦей різновид характеризується яскраво-мандариновим відтінком ягід, у більшості випадків плоди збираються досить легко, без необхідності використовувати спеціалізовані інструменти. протягом усього року.

• ЧервонопліднийДосить кислі плоди, що характеризуються насиченим бордовим відтінком.Сорт зазвичай входить у процес плодоношення через 3-4 роки після посадки. Через 8-9 років здатний виробляти близько 10 кг ягід на одному чагарнику.

• Іня. Врожайність раннього ґатунку відрізняється невеликим обсягом. Плоди характеризуються дуже великими розмірами та широкоовальною формою. М'якуш ягід відрізняється солодко-кислим присмаком і яскраво вираженими ароматичними властивостями. Плоди зазвичай дозрівають на початку вересня приблизно з 1 до 8 число. Сортовий вигляд відрізняється високою зимостійкістю.

• Золотий каскад. Досить популярний різновид обліпихи, що характеризується великою кількістю врожаю. Плоди відрізняються помаранчевим відтінком та овальною формою. М'якуш з яскраво вираженими смаковими характеристиками та освіжаючими ароматичними властивостями. Зазвичай збирається у середині серпня.

Крім ранніх сортів дерева, необхідно знати про те, як збираються середньостиглі ягоди. Їхній збір зазвичай починається на початку осені. Ось найпопулярніші сорти цієї категорії.

• Ботанічний. Садовий різновид обліпихи, відмінними рисами якої є плоди з яскраво вираженим ароматом ананаса. Сорт вважається зимостійким. Колір довгастих ягід оранжево-червоний.

• Джемовий. Характеризується досить цікавим забарвленням ягід, де часто видніються невеликі червоні плями. За рахунок унікальних смакових властивостей цей сорт чудово підходить для приготування варення чи джемів.

• Гомельський. Плоди відрізняються кисло-солодким присмаком та яскраво-оранжевим відтінком. Урожайність 10-річного куща варіюється від 20 до 25 кг залежно від умов зростання та розташування.

Не меншою популярністю користуються такі сортові обліпихи, як Чуйська, Пантеліївська та Великан. Ці різновиди здебільшого збираються ранньої осені.

Залежно від регіону

Незважаючи на те, що суворих вимог до збирання врожаю в залежності від регіону немає, фахівці все ж таки рекомендують дотримуватися деяких рекомендацій, які допоможуть полегшити збирання врожаю.

Для Підмосков'я та середньої смуги збирати ягоди краще наприкінці серпня чи на початку вересня У Сибіру та на Уралі — на початку жовтня, а на півдні країни — від 25 до 28 липня залежно від погодних умов та різновиду.

В яку погоду краще збирати?

Збирати врожай обліпихи рекомендується у суху погодуВ іншому випадку можна пошкодити ягоди, що призведе до погіршення смакових та ароматичних характеристик.

Оскільки плоди дерева досить міцно тримаються на гілках, фахівці радять не поспішати зі збиранням.

Варіанти збору

Щоб збирати ягоди обліпихи швидко і легко, достатньо дотримуватись певних рекомендацій. Для збирання плодів зазвичай використовується ручний спосіб, інструменти, придбані або виготовлені в домашніх умовах, а також метод зрізу гілок.

Як саморобний пристрій можуть застосовуватися кухонні щипці, звичайне гребінець або спеціалізований прилад, який виготовляється з підручних матеріалів.

Щоб знизити ймовірність розвитку алергічної реакції з-за соку рослини, рекомендується використовувати старий одяг, фартух і рукавички.Цю рекомендацію слід використовувати незалежно від обраного методу збору.

Ручний

Головна перевага ручного збору - це максимальне збереження візуальних характеристик ягід. До цього методу зазвичай вдаються у тому випадку, коли плоди вже дозріли, при цьому ягоди досить щільні для того, щоб не здавити їх.

Найефективніші різновиди ручного методу.

1. Зняття переспілих качанів. Усунути невеликі гілки віком до 1 року з пересохлими пагонами. Цей спосіб дозволяє позбавитися непотрібних гілок, що відрізняються відсутністю плодоношення.
2. Визначення перших заморозків. Поступово розстелити під деревом поліетиленове полотно, після чого акуратно потрясти рослину. Більшість урожаю випаде на клейонку.
3. Збирання соку. Якщо врожай не було зібрано до середини жовтня, можна отримати вичавки з плодів. Для цього слід промивати ягоди на самому дереві, не знімаючи їх. Отримана рідина проціджується та кип'ятиться.

Серед інших методів збирання врожаю обліпихи ручна методика вважається найважчою та енерговитратною. Зазвичай до цього способу вдаються садівники-початківці або бажаючі отримати ягоди ідеальної форми.

За допомогою пристроїв

Найбільш популярним пристосуванням для збирання ягід є саморобний інструмент. Для виготовлення необхідно взяти звичайну пластикову пляшку і вирізати в ній дно.

Далі слід обрізати 4 пелюстки із зовнішнього боку, після чого горловину пляшки насадити на довгу палицю. Для кращої фіксації саморобного пристосування, можна прибити шийку до палиці, використовуючи звичайний цвях.

Не меншою популярністю користується так звана «кобра».Для створення цього інструменту необхідно підготувати сталевий дріт і невеликий дерев'яний брус, який буде використовуватися як рукоятка.

Дріт слід вигнути таким чином, щоб вийшла петля, після чого можна кріпити дерев'яну ручку.

Щодо професійних інструментів, зазвичай використовуються спеціалізовані ножиціДозволяють швидко і ефективно збирати ягоди дерева, не порушуючи при цьому їх цілісність.

За допомогою зрізів гілки

Щоб прискорити процес ручного складання, багато фахівців рекомендують обрізати гілки з ягодами, після чого відокремлювати їх в іншому місці. Незважаючи на те, що подібна технологія відрізняється простим виконанням, при некоректному обрізанні гілок дерево може сильно постраждати, що негативно позначиться на подальшій врожайності.

У процесі подальшого сортування зовсім не обов'язково зривати всі ягоди - достатньо помістити їх в морозильник і діставати за необхідності.

Як показує практика, заморожені плоди набагато простіше зриваються з дерева, ніж свіжі.

Крім зрізу гілок, багато садівників часто використовують інший метод, коли ягоди збиваються з дерева за допомогою товстих палиць, на які додатково намотується щільна тканина.

Корисні поради

Крім основних рекомендацій щодо збору та розуміння того, які інструменти найкраще застосовувати, садівникові необхідно знати про додаткові поради, дотримання яких значно спрощує процес збирання.

• Збирати ягоди, що злегка підмерзли, набагато зручніше, ніж свіжі. Щоб у процесі збирання не допустити опадання та пошкодження плодів, рекомендується використовувати спеціальний фартух із зовнішньою кишенею.
• Для ефективного зберігання зібраних ягід фахівці радять використати невелику скляну тару з герметизованою кришкою.. Подібні судини рекомендується зберігати у сухому місці, в якому відсутні протяги та прямі сонячні промені.
• Перед тим як заморожувати плоди обліпихи, краще їх вимити і ретельно висушити. Далі ягоди розкладаються рівномірним шаром по морозилці на кілька годин. Наступний крок – упаковка замороженої обліпихи по вакуумним пакетам та подальше зберігання у морозильній камері.
• Щоб висушити ягоди, достатньо використовувати побутову духову піч, яка попередньо розігрівається до температури в районі 60°C. Далі ягоди слід розкласти рівномірним шаром на деку і поставити в духовку.