Як приймати вітамін Е?

Не рекомендуємо безконтрольно приймати комплексні або монопрепарати, а також біологічно активні добавки до їжі, у складі яких є вітаміни групи Е. Додатковий прийом, оптимальні дози, тривалість повинен рекомендувати фахівець. Профілактика пропонує регулярно включати в харчування цінні харчові джерела даних нутрієнтів.

Проблеми похмілля: чому воно настає і що допоможе впоратися з наслідками алкогольної інтоксикації

Коротко про вітамін Е

Як будь-які інші вітаміни, жиророзчинний нутрієнт з «назвою, що говорить», «токоферол» (у перекладі з давньогрецької означає «несе дітонародження») життєво необхідний кожній людині. Серед інших функцій він відповідає за здоров'я репродуктивної системи. Ця речовина була відкрита на початку двадцятих років минулого століття американськими вченими, а синтезувати її вдалося лише через 10 років.

Вітаміни Е — це не одна речовина, а ціла група, яка поєднує вісім органічних речовин (4 токофероли та 4 токотрієни). Усі вони вважаються жиророзчинними антиоксидантами, і мають утримуватись у щоденному меню людей.

Найбільш вивченим представником групи, що поєднує вітаміни Е, можна назвати альфа-токоферол. Це один із детально описаних наукою нутрієнтів. Зокрема, багато наукових досліджень було присвячено його можливості запобігати негативному впливу вільних радикалів.

Крім антиоксидантних властивостей, токотрієноли та токофероли:

• забезпечують біосинтез крові;
• зупиняють утворення тромбів;
• необхідні вироблення гормонів;
• важливі здоров'ю м'язової тканини;
• є одним із ключових факторів ефективного імунітету;
• сприяють регенерації.

10 мг на день – це рекомендована норма даного мікронутрієнта на день для дорослих.

Додатковий прийом може бути призначений лікарем для профілактики:

• злоякісних новоутворень;
• інфаркту та інших кардіопатологій;
• епілепсії;
• герпесу;
• цукрового діабету;
• хвороби Альцгеймера;
• катаракти;
• хвороби Паркінсона;
• імунних порушень тощо.

Потреба у цьому нутрієнті зростає при:
вагітності;

• тяжких фізично навантаженнях;
• лактації;
• несприятливих екологічних умов;
• гормональної терапії.

У ньому нерідко гостро потребують:

• підлітки;
• недоношені новонароджені;
• малюки із дефіцитом ваги;
• діти та дорослі, які серйозно займаються фітнесом.

Профілактика дефіциту

За даними ФДБНУ «НДІ Харчування», у 2012 році в Росії близько 30% громадян відчували дефіцит вітаміну Е. У США та деяких інших країнах недолік цього нутрієнта навіть більш поширений.

У 2006 році група вчених з американського університету Тафтса провела дослідження, яке дозволило дійти висновку, що у 70% епізодів дефіцит вітаміну Е асоційований із недостатнім споживанням темно-зелених листових овочів, цілісних зерен, горіхів та насіння.

Комусь це може здатися парадоксальним, але звичне для багатьох харчування з високим вмістом жиру не завжди може компенсувати нестачу токоферолів та токотрієнолів. Вся справа в тому, що далеко не кожен тип дієтичних жирів багатий на вітаміни Е. Промислова переробка може призводити до значного руйнування поживних речовин, перш ніж вони потрапляють на тарілку. Наприклад, олії, виготовлені з горіхів та насіння, містять менше вітамінів Е, ніж їх цілі, природні аналоги, горіхи та насіння.

До дефіциту вітамінів Е можуть наводити дієти, які надмірно обмежують жири, а також деякі патології, пов'язані з порушенням здатності перетравлювати жирну їжу.

Рекомендуємо тим, хто входить до групи потенційного ризику виникнення нестачі даних нутрієнтів, порадитися з лікарем, перш ніж розпочинати прийом БАДів, моно- чи полівітамінних препаратів з ними. Незважаючи на виражені антиоксидантні властивості та користь для здоров'я, профілактика рекомендує приймати не синтетичні аналоги, а природні речовини, які містяться у функціональних продуктах.

Вітамін Е в харчування

Листові овочі, пофарбовані в темно-зелені відтінки, є найкращими харчовими джерелами токоферолів та токотрієнолів. У їхньому складі вдало поєдналися багатство мікро- і макронутрієнтів з невеликою кількістю калорій, що дуже привабливо для адептів ЗОЖ. Кожна зелена тарілка містить приблизно 15-25% від норми, рекомендованої для вживання в день.

Крім зелені, велика кількість цих мікронутрієнтів дарують людям цінні харчові джерела корисних жирів:

• горіхи;
• насіння;
• рослинні олії;
• жирна риба.

Кількість їх на порцію горіхів або насіння може змінюватись в межах досить широкого діапазону, і дозволяє отримати щонайменше близько 10% добової потреби, а іноді й цілих 80% (насіння соняшника).

• Багато багаті на олії водорості приховують вітамін Е.
• Авокадо та маслини (оливки) забезпечують близько 1/5 добової норми. Так як вони дуже калорійні, їх необхідно обмежувати в меню харчування пацієнтам із ожирінням, надмірною вагою, метаболічними порушеннями. Тим не менш, ці плоди та їх олії можуть і повинні бути в раціоні.
• Морепродукти є цінними джерелами вітаміну Е. Порція креветок чи сардин дає близько 10% від добової потреби, трохи менше – лосось чи тріска.

Включивши ці продукти у звичне харчування, легко отримати рекомендовану норму токотрієнолів та токоферолів.

Однак важливо пам'ятати, що вітаміни, у тому числі Е, руйнуються під час зберігання продуктів та приготування страв.

• Наприклад, якщо пшенична мука зберігається при кімнатній температурі, вона втрачає за 12 місяців приблизно 1/3 від початкового вмісту даного нутрієнта.
• Якщо олія оливи зберігається в закритій тарі, за півроку вона втрачає близько 1/5 від початкового вмісту вітаміну Е. Але якщо пляшку з олією залишити відкритою, то «нестачу» можна буде виявити вдвічі швидше.
• При нагріванні оливкової олії до температури 172 ° C відбувається руйнування вітаміну Е, при цьому майже половина втрачається за три години. Тому рекомендуємо виключити або максимально скоротити будь-яку теплову обробку оливкової олії та всіх багатих на жири рослинних продуктів.

Читайте далі

Правила застілля на Новий рік: поради лікарів

Готуєтеся до Нового року? Дізнайтеся, як зустріти свято без втрат і отримати від нього радість.

Вітамін Е - у яких продуктах міститься і для чого потрібен організму

Доброго дня, дорогі читачі! Вітамін Е (токоферол) у людському організмі самостійно не синтезується. Його отримують з їжею, яка насичена жирами або як аптечний препарат.

Основна користь цього вітаміну полягає у його антиоксидантних властивостях, а недолік викликає анемію.

Для чого потрібний організму та його користь

1. Вважається, що головна користь цього елемента – це антиоксидантна дія.Він уповільнює процеси старіння клітин, зберігає нашу молодість, сприяє покращенню загального стану організму, а також відіграє важливу роль у правильному розвитку м'язової тканини.

2. Елемент стимулює функціонування імунної системи, він попереджає вірусні та бактеріальні інфекції.

3. Стабілізує циркуляцію крові, захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

4. Він необхідний для профілактики хвороби Альцгеймера, злоякісних пухлин, зниження загальної втоми організму, вироблення гормонів.

5. Підтримує здоров'я серця та допомагає нормалізувати рівень холестерину.

Зверніть увагу! Корисний вітамін виключно при дотриманні необхідного дозування.

Лікарі наголошують на важливості вітаміну Е для здоров'я людини. Цей потужний антиоксидант відіграє ключову роль у захисті клітин від пошкоджень, підтримує імунну систему та сприяє нормальному функціонуванню серцево-судинної системи. Вітамін Е міститься в різних продуктах, серед яких особливо виділяються рослинні олії, горіхи, насіння, шпинат та авокадо. Вживання цих продуктів допомагає забезпечити організм необхідною кількістю вітаміну, що особливо актуально для людей, які ведуть активний спосіб життя або відчувають стрес. Лікарі рекомендують стежити за рівнем вітаміну Е в раціоні, оскільки його недолік може призвести до різних проблем зі здоров'ям, включаючи погіршення стану шкіри та зниження імунітету.

Для жінок

1. Цей вітамін дуже необхідний жіночого організму. Допомагає він зберігати молодість та красу. 2. Якщо речовина надходить у необхідній кількості, тканини досить насичуються киснем, організм отримує надійний захист від тромбозу та атеросклерозу, відбувається покращення стану під час менструації. 3. Токоферол відповідає за часткове відновлення кількості естрогенів.

4. Покращує стан шкіри, волосся, нігтів, завдяки своїм властивостям речовина активно застосовується косметологами.

Для чоловіків

1. Елемент приносить користь чоловічому здоров'ю завдяки дії на репродуктивну функцію. Токоферол відповідає за нормалізацію секреції гормонів, покращує властивості насіннєвої рідини.

2. Чоловічий організм потребує великого обсягу токоферолу після активних фізичних навантажень. Не дивно, що лікарі різних спеціальностей радять пити вітамінні комплекси.

3. Всі знають, що у сильної статі є схильність до серцево-судинних захворювань. Завдяки вітаміну зміцнюються стінки судин, покращується кровообіг. З урахуванням нормалізації перебігу крові нормалізується діяльність статевої системи.

На замітку! Токоферол бере участь у виробленні Вітаміну А.

Вітамін Е - це потужний антиоксидант, який відіграє важливу роль у підтримці здоров'я організму. Люди наголошують на його значущості для захисту клітин від вільних радикалів, що сприяє уповільненню процесів старіння та зниженню ризику хронічних захворювань. Цей вітамін особливо корисний для шкіри, допомагаючи зберегти її еластичність та зволоженість.

Вітамін Е міститься у різних продуктах. Його можна знайти в рослинних оліях, таких як оливкова та соняшникова, а також у горіхах, насінні та зелених листових овочах. Авокадо та цільнозернові продукти також є добрими джерелами цього вітаміну.

Регулярне вживання продуктів, багатих на вітамін Е, сприяє поліпшенню імунної функції та підтримує здоров'я серцево-судинної системи. Тому важливо включати до свого раціону різноманітні джерела цього корисного вітаміну.

Для дітей

1. Важливим є цей вітамін для організму дітей. Така сполука вкрай потрібна для повноцінного функціонування ендокринної та серцево-судинної систем. 2. Завдяки своїм властивостям він попереджає запальні та інфекційні процеси. 3. У дитини, яка отримує нормальну кількість вітаміну, зростає витривалість організму, його опірність, зміцнюються стінки судин та м'язи. 4. Вчені встановили, що наявність цього елемента запобігає появі судом.

Для вагітних і жінок, що годують

2. Недолік токоферолу призводить до відхилень у плода. Це виявляється у розумовій недостатності, аномаліях скелета, уроджених потворності.

3. Якщо дефіцит токоферолу має місце у період годування, у жінок відзначається зменшення кількості грудного молока або зовсім припинення лактації.

4. З цієї причини жінкам, що годують і вагітним, лікарі рекомендують обов'язково приймати препарати, які містять цю речовину. Але перед початком прийому таких варто проконсультуватися з фахівцем.

Показання до застосування

Незважаючи на те, що деяка кількість токоферолу людина отримує з їжею, у таких випадках її приймають додатково:

• спазм судин,
• хвороби печінки.
• ПМС,
• гіпертонія,
• неврастенія,
• атеросклероз,
• зниження потенції,
• трофічні виразки,
• псоріаз,
• безпліддя, ймовірність викидня,
• м'язова дистрофія,
• дисменорея,
• дистрофія міокарда,
• дерматоз,
• захворювання суглобів.

Лікувальний ефект від елемента досягається лише за правильного дозування препарату. Зазвичай вона дорівнює 100 МО на добу.

Допомагає він зберігати молодість та красу

Норма вітаміну Е на день

Норма споживання Вітаміну Е залежить від ряду факторів, наприклад:

Фахівці встановили такі норми вживання токоферолу для того, щоб забезпечити максимальну користь:

• діти до шести місяців – 3мг,
• від семи місяців до року – 4мг,
• від одного до трьох років – 6мг,
• від чотирьох до десяти років – 7мг,
• чоловіки - 10мг,
• жінки - 8мг.

У період вагітності та годування варто вживати відповідно 10 та 12мг.

До чого призводить нестача токоферолу

Гіповітаміноз відбувається через дефіцит компонента в організмі.

Це можна визначити за низкою ознак:

• загроза викидня,
• слабкість м'язів,
• порушення дихання тканин,
• анемія,
• погіршення потенції у чоловіків,
• атаксія,
• дизартрія,
• дистрофія сітківки,
• токсикоз при вагітності,
• гіпорефлексія,
• безпліддя.

Виражений недолік токоферолу зустрічається рідко, тому що при нестачі елемент витрачається потроху.

До чого призводить передозування токоферолу

Шкода здатна завдати як недолік вітаміну, а й його надлишок. Саме собою з'єднання не токсично. Часто надлишок не здатний завдати шкоди організму, у зв'язку з тим, що токоферол накопичується в організмі та відіграє роль антиоксиданту.

Іноді при одноразовому прийомі елемента у значній дозі можуть виникнути такі побічні ефекти:

• підвищений тиск,
• метеоризм,
• діарея,
• нудота.

Дані явища не вимагають лікування, вони проходять власними силами.

Продукти, що містять вітамін Е

Даний вітамін є в ряді продуктів, таких як:

• молоко,
• висівки,
• олія (рослинна та вершкове)
• м'ясо,
• шипшина,
• зелень,
• яйця,
• капуста,
• злакові культури,
• брокколі,
• горіхи, насіння
• шпинат.

Бажано включати такі продукти у щоденне меню.

Форма випуску та аптечні препарати з Вітаміном Е

Всі препарати можна розділити на синтетичні аналоги та натуральні БАДи, які отримують з витяжок рослинної або тваринної сировини. А також монокомпонентні (містять тільки токоферол) і полікомпонентні (містять комплекс корисних вітамінів і мінералів).

Токоферол випускається у різних лікарських формах - капсули, таблетки, порошок або олійний розчин.

Найзручніше приймати капсули, так як масляний розчин у багатьох викликає блювотний рефлекс, а порошки та таблетки необхідно приймати додатково з олією.

Вітамінні препарати - Аевіт, Алфавіт, Вітамін Е (100, 200, 400), Вітамін Е-ацетат, Вітрум (Вітамін Е), Доппельгерц (Вітамін Е форте), Токоферол-ацетат, Евітол та ін.

БАДи - Ацевіт, Веторон Е, Лесмін, Ліповітамін, Периліл, Равсін, Фортамін та ін.

Токоферол у капсулах

Як приймати та дозування

Більшості пацієнтів цікаво як правильно приймати даний препарат. Токоферол краще приймати у процесі або відразу після їди 2 рази на добу.

Дорослим

Для дорослих доза для профілактики дорівнює 100-200 МО на добу. Для уповільнення старіння препарат необхідно приймати з дозуванням 200-400 МО.

Якщо спостерігається гіповітаміноз, то препарат необхідно застосовувати в дозі, що дорівнює 400-1000 МО. Існує низка випадків, згідно з якими допускається збільшення дози до 3000 МО протягом доби.

Дітям

Цей елемент необхідний повноцінного розвитку дитини. У цьому випадку дозування залежить від віку дитини:

• від народження до року – 3-4мг,
• від одного до трьох років – 6мг,
• від чотирьох до десяти років – 7мг,
• від одинадцяти років - 8-10мг.

Вагітним і жінкам, що годують

Не можна заперечувати користь цього вітаміну при вагітності. Зазвичай цей елемент радять приймати у першому триместрі. У цей період, а також у період годування груддю, доза не повинна перевищувати 400 МО на добу.

Запобігає появі зморшок

Застосування в косметології для обличчя, нігтів, волосся

Цей вітамін може успішно використовуватися як косметичний засіб для жінок і дівчат. Він вважається корисним компонентом для запобігання появі зморшок.

Маска для обличчя з Вітаміном Е та гліцерином від зморшок

Така маска чудово справляється з дрібними зморшками. Шкірний покрив зволожується. Для того, щоб зробити маску, потрібно 5 мілілітрів токоферолу змішати з 25 грамами гліцерину.

Бажано здійснювати зберігання у тарі з темного скла. Маску наносять на обличчя на годину, а потім вологою серветкою стирають.

Маска з вітаміном Е та сиром

Цю маску використовують проти сухості шкіри обличчя. Згідно з рецептом, змішують п'ять крапель токоферолу, три чайні ложки оливкової олії, дві столові ложки м'якого сиру. Суміш потрібно нанести на обличчя, потримати 20 хвилин|мінути|, потім змити.

Вітамін Е для зміцнення нігтів

Маска на основі даного вітаміну може також використовуватися як зміцнюючий засіб для нігтів та кутикул. Для цього рекомендується приготувати суміш з однієї ампули токоферолу, оливкової олії та цукру. Її наносять на кілька хвилин, змивають, змащують пальці зволожуючим кремом після процедури.

Маска з Вітаміном Е для росту волосся

Така маска затребувана серед тих, хто хоче мати довге волосся. Для суміші знадобиться змішати столову ложку реп'яхової олії, стільки ж касторової, чайну ложку токоферолу, стільки ж Вітаміну А, третину чайної ложки димексиду.

Суміш підігрівають, втирають у шкіру голови. Щоб отримати найкращий ефект, потрібно на годину утеплити волосся, потім змити.

Маска від випадіння волосся

Для того, щоб запобігти втраті волосся, буде актуальна наступна маска. Для приготування її поєднується жовток одного яйця, столова ложка цибульного соку, по стільки ж касторової та реп'яхової олій, чайна ложка спиртової настойки червоного перцю, восьми крапель токоферолу. Маска також витримується на волоссі годину. Після цього часу вона змивається.

Взаємодія з іншими препаратами

Вітамін Е здатний посилювати дію інших антиоксидантів. З прийомом токоферолу зменшується токсичність та збільшується ефект впливу Вітамінів Д та А. Якщо потрібне спільне з іншими ліками застосування, слід стежити за правильною пропорцією при прийомі всіх компонентів.

Побічні ефекти та протипоказання

1. Іноді токофеол здатний спричинити побічні явища. Це проявляється астенією, головним болем, діареєю, нудотою.

2. Вкрай рідко розвиваються тромбофлебіт, ниркова недостатність, сексуальні розлади, кровотечі.

3. Пов'язані неприємні симптоми з порушеннями згортання крові та індивідуальною непереносимістю. За наявності будь-яких побічних явищ необхідно звернутися до лікаря.

Питання-відповідь

Які основні функції вітаміну Е в організмі?

Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який допомагає захищати клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Він також підтримує імунну систему, сприяє здоров'ю шкіри та очей, а також відіграє важливу роль у процесі згортання крові та підтримці здоров'я серцево-судинної системи.

Які продукти є добрими джерелами вітаміну Е?

Вітамін Е можна знайти в різних продуктах, включаючи рослинні олії (такі як соняшникова та оливкова), горіхи (особливо мигдаль та фундук), насіння, зелені листові овочі (наприклад, шпинат та броколі) та авокадо. Також вітамін Е міститься в деяких злаках та збагачених продуктах.

Яка рекомендована добова норма вітаміну Е для дорослих?

Рекомендована добова норма вітаміну Е для дорослих становить близько 15 мг (22,4 МО) на день. Однак потреби можуть змінюватись в залежності від віку, статі та стану здоров'я, тому завжди корисно проконсультуватися з лікарем або дієтологом для визначення індивідуальних потреб.

Поради

РАДА №1

Зверніть увагу на джерела вітаміну Е у вашому раціоні. Включіть у харчування горіхи (особливо мигдаль та фундук), насіння соняшнику, рослинні олії (оливкову, соняшникову) та зелені листові овочі, такі як шпинат та броколі.

РАДА №2

Слідкуйте за балансом вітамінів в організмі. Вітамін Е працює в синергії з іншими антиоксидантами, такими як вітамін С та селен. Переконайтеся, що ваше харчування різноманітне та включає всі необхідні мікроелементи.

РАДА №3

Якщо ви приймаєте добавки з вітаміном Е, проконсультуйтеся з лікарем. Надмірне споживання вітаміну Е може призвести до негативних наслідків, тому важливо дотримуватись рекомендованих доз.

РАДА №4

Зверніть увагу на ознаки дефіциту вітаміну Е, такі як слабкість, проблеми зі шкірою чи погіршення зору. Якщо ви помітили такі симптоми, зверніться до фахівця, щоб перевірити рівень вітамінів в організмі.

Таблиця вмісту вітаміну Е – топ багатих вітаміном E продуктів

Навіщо потрібний вітамін Е? Що він собою являє?

Вітамін Е, також відомий як токоферол, є одним із важливих жиророзчинних вітамінів, необхідних для підтримки здоров'я людини. У цій статті ми розглянемо історію відкриття, значення, функції та джерела вітаміну Е, а також його роль в організмі. На початку XX століття вчені виявили, що жири в їжі є важливими для здоров'я організму. Однак вони не могли точно визначити, які саме компоненти жиру відіграють ключову роль. 1922 року американський біохімік Герберт Еванс і фізіолог Кетрін Бішоп провели серію експериментів на щурах. Вони помітили, що якщо щурам не вистачало певних жирів у раціоні, вони мали проблеми з репродуктивною функцією. Однак, ця проблема вирішувалася додаванням до раціону жироподібних компонентів. У тому ж році вчені виявили, що в зародках птахів міститься особлива речовина, яка має здатність запобігати недорозвиненню яєць. Ця речовина отримала назву "фактор фертильності" (Fertility Factor). Пізніше цю речовину назвали «вітамін E». [1] Вітамін E був ізольований та досліджений у 1930-х роках. Вчені визначили його хімічну структуру та з'ясували, що він є жиророзчинним антиоксидантом, здатним захищати клітини від окислювального стресу. Токоферол здатний накопичуватися в людини на тривалий період, створюючи запас, достатній на кілька місяців. Саме тому нестача токоферолу (гіповітаміноз Е) зустрічається рідко у медичній практиці. Протягом тривалого часу нестача вітаміну Е залишалася непоміченою у людини. Однак, існує ряд захворювань, які можуть бути спровоковані, зокрема, дефіцитом токоферолів. [5]

Дефіцит вітаміну E

Гіповітаміноз Е може виникнути після значних фізичних навантажень, що супроводжується різким зниженням вмісту міозину, глікогену, калію, магнію, фосфору та креатину у м'язах. У таких ситуаціях головними проявами є гіпотонія та м'язова слабкість. У тварин, позбавлених вітаміну Е, спостерігаються порушення нормальної будови скелетних та серцевих м'язів, збільшення проникності та крихкість капілярів, а також аномальні зміни епітелію насіннєвих канальців яєчок. У ембріонів виникають крововиливи та внутрішньоутробна загибель. [2] Нестача вітаміну Е пов'язана з прогресуючими неврологічними порушеннями, які проявляються у вигляді розладів мозочка. Саме цей відділ головного мозку відповідальний за управління рухами тіла та за підтримку рівноваги.
Основною формою вітаміну Е є альфа-токоферол, який можна отримати з овочів та хлібних продуктів. Організм всмоктує його в тонкій кишці, а потім абсорбує у кілька етапів для кращого засвоєння та підтримки здоров'я. [3]

Функції вітаміну Е в організмі

Антиоксидант

Вітамін Е відіграє роль антиоксиданту, допомагаючи захистити клітини від впливу вільних радикалів, що сприяє запобіганню окислювального стресу та пов'язаних з ним захворювань [3].

Захист шкіри

Допомагає зберегти здоров'я шкіри, знижує токсичну дію ультрафіолетових променів та ризики передчасної появи зморшок;

Підтримка імунної системи

Участь у кровообігу

Відіграє роль у освіті червоних кров'яних клітин і підтримує нормальну циркуляцію крові, також впливає на згортання крові, допомагаючи попередити утворення тромбів, покращує еластичність судин, уповільнює утворення бляшок холестерину [4,8].

Джерела вітаміну Е

• Різні олії (наприклад, олія пшениці, олія соняшника, олія кедрового горіха, олія кукурудзи)
• Горіхи та насіння (мигдаль, фундук, насіння соняшника)
• Зелене листя (шпинат, крес-салат)
• Злаки та крупи (Пшениця, овес, рис)
• Фрукти та овочі (Абрикоси, шпинат, червоний перець)

Для того щоб вживати необхідну кількість вітаміну, нам потрібно розуміти, в яких продуктах харчування його найбільше. Орієнтуючись по таблиці, поданої нижче, ми можемо урізноманітнити свій раціон необхідними продуктами.

Жиророзчинні вітаміни, у тому числі вітамін Е, при тепловій обробці зберігаються добре, проте при тривалому зберіганні токоферол частково руйнується за рахунок впливу на нього повітря. [5, 10]

Добова потреба у вітаміні Е для дорослих становить 15 мг, збільшується при фізичному навантаженні та вживанні в їжу великої кількості рослинних олій, що містять ПНЖК, оскільки жировий обмін в організмі супроводжується посиленням окисних процесів у клітинах. [5] Однак, рекомендації можуть змінюватись в залежності від статі, віку та стану здоров'я.

У разі додаткового прийому вітамінів у вигляді БАД важливо проконсультуватися з лікарем, щоб визначити необхідну кількість вітаміну Е.

Профіцит вітаміну E

Вітамін E, як і інші вітаміни, корисний для організму за умови правильного вживання. Однак при надмірному споживанні вітамін E може викликати деякі негативні ефекти:

Кровотечі

Високі дози вітаміну E можуть мати антитромботичні властивості, тобто можуть посилювати кровотечі. Це може бути особливо проблематичним для людей, які вже приймають антикоагулянти або мають порушення згортання крові [6].

Можливий вплив на серце

Декілька досліджень показали, що високі дози вітаміну E у формі добавок можуть не користуватися серцево-судинною системою і навіть підвищувати ризик серцево-судинних захворювань. Це предмет активних дискусій у медичному співтоваристві [7].

Вплив на імунну систему

Надмірне споживання вітаміну E може пригнічувати імунну систему і робити організм менш здатним боротися з інфекціями.

Шлункові розлади

У деяких людей високі дози вітаміну E можуть спричинити шлункові розлади, нудоту чи діарею.

Всі ми хочемо бути здоровими та красивими, а вживання вітаміну Е сприяє цьому завдяки своїм основним функціям. Люди найчастіше не страждають на гіповітаміноз Е і отримують його в необхідній кількості при повноцінному харчуванні. В цілому, важливо вживати вітамін E в рекомендованих дозах, які залежать від віку, статі та індивідуальних потреб. Найкраще отримувати вітамін E з натуральних джерел харчування, таких як горіхи, насіння, олії та зелені овочі. Якщо у вас є конкретні медичні проблеми або сумніви щодо прийому вітаміну E у формі добавок, важливо проконсультуватися із лікарем.

Джерела інформації:

1. Evans HM, Bishop KS. ON THE EXISTENCE OF A HITHERTO UNRECOGNIZED DIETARY FACTOR ESSENTIAL FOR REPRODUCTION. Science. 1922 Dec 8; 56 (1458): 650-1. doi: 10.1126/science.56.1458.650. PMID: 17838496.
2. Larry R. Engelking. Textbook of Veterinary Physiological Chemistry (Third Edition)/ Chapter 46 - Vitamin E, Academic Press, 2015, Pages 294-298,
3. Мартінчик О.М. Загальна нутриціологія: Навчальний посібник / О.М.Мартинчик, І.В.Маєв, О.О.Янушевич. - М.: МЕДпрес-інформ, 2005. - 392 с.
4. Нілова Людмила Павлівна, Пилипенко Тетяна Володимирівна, Потороко Ірина Юріївна ТОКОФЕРОЛИ І ТОКОТРІЄНОЛИ: ВЛАСТИВОСТІ, ФУНКЦІЇ, ПРИРОДНІ ДЖЕРЕЛА. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД // Вісник Південно-Уральського державного університету. Серія: Харчові та біотехнології. 2021. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tokoferoly-i-tokotrienoly-svoystva-funktsii-prirodnye-istochniki-analiticheskiy-obzor
5. Дієтологія. 5-е вид. - СПб.: Пітер, 2017. - 1104 с.: іл. - (Серія «Супутник лікаря»). За ред. А. Ю. Барановського
6. Traber MG. Механізми для запобігання vitamín E excess. J Lipid Res.2013 Sep;54(9):2295-306. doi: 10.1194/jlr.R032946. Epub 2013 Mar 15. PMID: 23505319; PMCID: PMC3735929.
7. Lonn E, Bosch J, Yusuf S, Sheridan P, Pogue J, Arnold JM, Ross C, Arnold A, Sleight P, Probstfield J, Dagenais GR; HOPE та HOPE-TOO Trial Investigators. Ефекти тривалого терміну vitamínу E supplementation on cardiovascular events and cancer: randomized controlled trial. JAMA. 2005 Mar 16; 293 (11): 1338-47. doi: 10.1001/jama.293.11.1338. PMID: 15769967.
8. Проект Росспоживнагляду "Здорове харчування" https://здорове-живлення.рф/healthy-nutrition/news/vitamin-e/
9. USDA National Nutrient Database-Vitamin E
   https://www.nal.usda.gov/sites/www.nal.usda.gov/files/vitamin_e.pdf
10. Thiele JJ, Traber MG, Polefka TG, Кросс CE, Packer L. Ozone-exposure depletes vitamin E і induces lipid peroxidation в murine stratum corneum. J Invest Dermatol. 1997 May; 108 (5): 753-7. doi: 10.1111/1523-1747.ep12292144. PMID: 9129228.

Більше корисного про здоров'я