Як виростити солодкий перець: правила посадки та догляду

Йтиметься про овоч, який є інгредієнтом для великої кількості салатів, може виступати у вигляді самостійної страви і взагалі, є цілою криницею вітамінів. Цвях програми – солодкий перець. Майже кожен куштував цей овоч, знає який він на смак, колір і т.д., а також, як його можна використовувати в кулінарії. Але ми поговоримо про те, яких сортів буває солодкий перець, як його можна вирощувати і взагалі, чи варто це робити самостійно?

Опис рослини

Отже, солодкий перець – це справжня трава із міцним стеблом. Серед його найближчих родичів знаходиться картопля та томати. Середня висота рослини – 35 см, вона має найвищий показник врожайності. Може бути раннім, середньостиглим і пізнім, це стосується періоду збирання врожаю.

Крім цього, є перці багато-і однорічники, перший тип - проростає і плодоносить протягом декількох років, а другий вид перцю потрібно висаджувати щороку. Хороша новина для любителів цього овочу – перець можна вирощувати на власному підвіконні у простому горщику, рослина буде плодоносити цілий рік, його коріння представлене розгалуженою системою волокон із центральним стрижнем.

Батьківщина солодкого перцю - Америка, там він виростає як справжнє бур'ян і не вимагає, щоб його спеціально доглядали. У наших же широтах справи трохи інакше. Вітчизняні городники практично всі сорти такого перцю прозвали болгарським, це вже усталена назва, хоч і не зовсім правильна.

Види та сорти

На сьогоднішній день, видів та сортів солодкого перцю існує безліч.Це не лише чисті сорти, а й численні гібриди, які виводять городники. З кожним днем з'являються нові і нові види перцю, і на цьому ніхто не збирається зупинятися. Його вже почали схрещувати із найрізноманітнішими спорідненими культурами. Але ми постараємося позначити основні сорти, які мають особливу популярність серед дачників-городників і, звичайно ж, серед кулінарів.

Абрикосова лідерка – цей сорт відносять до ранніх представників. Сам кущ досить низький - 40-50 см. Сам плід має форму конуса, поверхня його гладка, середня маса такого перцю – 110 г, а товщина порожнини – 5 мм. Цей тип перцю можна вирощувати на відкритому грунті або в умовах теплиці, та таї, і там він почувається однаково добре. Показник зав'язі плодів та врожайності високий;

Агаповський - він відноситься до середньоранніх типів солодкого перцю. Період повного дозрівання настає через 100-120 днів після того, як висадили розсаду. Розмір куща досить компактний з великою кількістю невеликого листя. Сам плід має форму куба, середня маса – 120 г. Товщина стінки порожнини – 8 мм. Цей сорт дуже приваблює дачників, оскільки є стійким до, різного роду, хвороб та паразитів. Оптимальний ореол проживання Агаповського перцю – захищений грунт. Має високий показник урожайності, яскраво виражений аромат та смак. Відмінне доповнення до салату або м'ясних страв;
Атлант - сорт із групи середньостиглих, з моменту сходу і до повного дозрівання проходить 80-85 днів. Яскрава риса, це великий розмір плодів. Коли такий перець досягає повної біологічної зрілості, то є яскраво-червоний плід, діаметр – 15 см, довжина – 20 см. Товщина стінки порожнини складає 5-10 мм.Висота одного кущика – 70 см;

Атлант має яскраві смакові якості. Його можна вирощувати в умовах відкритого/закритого ґрунту.

Біг тато – це цікава назва ранньостиглого сорту солодкого перцю. Кущі досить компактні. Плід має форму циліндра, дуже товсті та м'ясисті стінки. Середня маса одного перцю – 100 грам. Що стосується забарвлення, то він дуже цікавий - фіолетовий колір на ранніх стадіях, а в період повного дозрівання, це коричнево-червоний плід. Його вирощують в умовах теплиці та на відкритому ґрунті. Фахівці рекомендують висаджувати розсаду за схемою 50 на 30. Біг тато стійкий до великої кількості хвороб і приносить стабільний урожай;
Бугай – це один із ранніх сортів солодкого перцю. Висота куща – 65 см, товстостінні, м'ясисті плоди. Перець має кубоподібну форму, при повному дозріванні набуває насичений жовтий колір. Сорт не відрізняється яскравим смаком, його можна назвати повністю нейтральним, що відмінно підходить для багатьох страв, коли не потрібно перебивати смак основного інгредієнта. Найпривабливіша риса – раннє дозрівання.

Підготовка насіння

Насіння солодкого перцю, перед висадкою в ґрунт, вимагаю спеціальної обробки. Це не одна проста дія, а цілий комплекс процедур, який потрібно обов'язково провести, якщо ви хочете отримати хороший урожай. Суть у тому, що насіння перцю дуже швидко стає несвіжим. Гарантії того, що вони все добре зійдуть, та й взагалі це зроблять, просто немає. Але спеціальна обробка допомагає виправити результат ситуації. Сюди входять: обробка вітамінними складами, знезараження, замочування, загартовування та багато іншого.

Варто пам'ятати про те, що всі методи використовувати не можна, позначте 2-3 найбільш підходящі, інакше ризикуєте зіпсувати все насіння.

Далі поговоримо про методи підготовки трохи конкретніше.

відбираємо насіння. Необхідно буде приготувати розчин із простої солі та води (30–40 г на 1 л води). Туди потрібно висипати все насіння і почекати хвилин 10, порожні зерна спливуть, а хороші підуть на дно. Те насіння, що виявиться зверху, можете викидати, решту промийте від соляної води і просушіть, потім його можна сіяти;

протруювання. Тут потрібно розподілити все насіння за розміром, потім на 15 хвилин опустити в розчин перманганату калію 1%. Потім вийміть насіння та промийте у чистій воді, ця процедура проводиться перед посівом.
обробляємо складом із мікроелементів. Цю процедуру слід проводити заздалегідь. Приготуйте розчин із мікроелементів (можна використовувати деревну золу), насіння помістіть у марлю і опустіть у готовий розчин на 10 годин. Потім їх потрібно дістати, просушити та можна сіяти.
замочування та пророщування. Такий варіант буде оптимальний для тих, хто не звик довго чекати перед тим, як побачити перші сходи. Коли насіння пройшло дезінфекцію, його потрібно покласти у вологу марлю і залишити в теплому місці. Вони почнуть проростати вже за 24-26 годин. Важливо висаджувати їх можна тільки у вологий грунт.
барботування. Фахівці визнали, що цей метод ефективніший, ніж замочування та пророщування, проводити його потрібно за 10-15 днів до сівби. Високу посудину потрібно на третину заповнити водою (20 градусів +), на дно опускається кінець компресора для акваріума. Коли на поверхні води з'являться дрібні бульбашки, можете опускати туди насіння.Розподіл повітря має бути рівномірним, насіння можна діставати через 36 годин. Їх обов'язково просушити, але не під сонячним промінням.

Вирощування перцю на розсаду

Вирощування розсади перцю має низку своїх особливостей, які обов'язково потрібно враховувати. Тут потрібно стежити за рівнем вологості, температурою ґрунту тощо. Процес дозрівання плодів перцю настає приблизно через 150 днів після того, як з'явилися сходи. Висаджування розсади проводиться через 60 днів. Посів насіння для розсади краще починати в лютому-березні, це залежить від сорту овочів. Якщо ви знайомі з особливостями, ви можете розрахувати термін самостійно.

Посів насіння перцю для вирощування має нескладний алгоритм, який ми намагатимемося описати.

Місткість для посіву потрібно промити в розчині марганцю і заповнити спеціальним ґрунтом, його називають ґрунтова суміш. Перший шар потрібно трохи ущільнити.
Скористайтеся пінцетом і розташуйте насіння, яке вже наклюнулося, на відстані 2 см один від одного. Не можна сіяти дуже густо, інакше одержати багато слабких сходів.
Потім насіння зверху потрібно засипати тим же типом ґрунту, що був унизу. Верхній шар – 1-1,5 см, його ущільніть.
Акуратно полийте насіння, стежте, щоб вони не вимилися і не потрапили назовні.
Біля кожної назви сорту розставте етикетки.

Можна додатково спорудити невеликий парник із пластикових пляшок, це дозволить утримувати вологу та підтримувати температуру.

Підготовка ґрунту та посадка у відкритий ґрунт

Коли на сходах почали утворюватися перші бутони, їх можна висаджувати в грунт. Температура повітря має бути не менше +15 градусів. Ґрунт, перед висадкою, потрібно підготувати:

Добре зволожити.
Додати торф, оскільки перець не виносить холодну глинисту землю.
Внесіть невелику кількість перегною.
Лунки потрібно робити невеликі та на відстані 45-50 см один від одного.
Коренева шийка перцю не повинна губитися в землі, тому не робіть глибоких лунок.
Додатково в лунку засипаються мінеральні склади, що містять фтор та азот. Їх потрібно розподілити рівномірно.
Потім перемістіть рослину з горщика в лунку, тільки не руйнуйте грудку землі навколо кореня.

Догляд

Основний момент тут - це підтримання температури. Якщо розсада перебувати в теплиці, то цей не так страшно, а якщо вона висаджена у відкритий ґрунт, тоді доведеться прикрити її плівкою. Не старайтеся з поливом у перші дні, це може вимити коріння з ґрунту і рослина просто зав'яне. перець повільно набирає зелену масу, його можна підгодувати розчином сечовини.

Перший повноцінний полив варто проводити через тиждень після висадки у ґрунт.

Боротьба з хворобами та шкідниками

Позначимо основні проблеми та шляхи їх вирішення.

Стовбур - хвора рослина стає жовтою, перестає рости, плоди набувають неправильної форми.

Чорна ніжка – уражається стебло в нижній частині. Він стає темним і усихає, якщо розсада росте близько один до одного, при цьому є надмірний полив, ця хвороба забезпечена.
Фузаріоз - хворіють переважно листя, потім в'яне сам колір.Рослини, які пошкоджені цією хворобою, потрібно одразу знищувати. А сусідні кущики помірно поливати;
Фітофтороз – страждають на плоди перцю, на них проступають темні плями, які швидко збільшуються у розмірі. Лікування передбачає обприскування кущів розчинами «Заслона» та «Бар'єра». Їх також можна застосовувати з метою профілактики.

Відео

Наочний приклад посіву червоного перцю на розсаду дивіться на відео

Висновок

Солодкий перець – невибаглива у догляді культура. Завдяки простоті вирощування, високим урожаям та різноманітності сортів він дуже популярний серед вітчизняних фермерів. Поряд із помідорами та огірками ця культура вже стала традиційною. У теплих регіонах перець можна вирощувати і у відкритому грунті. У прохолодніших умовах рекомендується використовувати теплицю або парник. Докладніше про створення парника із пластикових труб для вирощування овочів читайте тут.

Вирощування солодкого перцю. Як і коли садити солодкий перець. Догляд за перцем

Солодкий перець - популярна рослина в саду

Солодкий перець - це один з найпопулярніших овочів, який можна легко вирощувати в домашніх умовах. Він дякує нам своєю соковитою м'якоттю та яскравими квітами, які, до того ж, є відмінним джерелом вітаміну C та інших корисних речовин. У цій статті ми розглянемо, як і коли садити солодкий перець, а також розповімо про необхідний догляд цієї рослини, щоб отримати хороший урожай.

Вибір та підготовка ґрунту

Першим кроком у вирощуванні солодкого перцю є вибір правильного ґрунту. Оптимальним варіантом буде легкий і пухкий грунт із гарною дренажною здатністю. Такий ґрунт дозволить корінням перцю вільно розвиватися та отримувати достатню кількість поживних речовин.

Перед посадкою перцю рекомендується підготувати ґрунт. Для цього можна додати компост або перегною, щоб збагатити її поживними речовинами. Також варто подумати про кислотність ґрунту – перець віддає перевагу слабокислим або нейтральним умовам. У разі кислого ґрунту, можна додати вапняне борошно або золу.

Коли садити солодкий перець?

Сезон посадки солодкого перцю залежить від регіону та клімату. Зазвичай садити розсаду навесні, коли проходять заморозки. У цей період температура ґрунту походить від +10 градусів Цельсія, що є оптимальним для розвитку кореневої системи перцю.

Якщо ви мешкаєте в регіоні з теплим кліматом, можна садити перець у відкритий ґрунт відразу після закінчення заморозків. У холодніших регіонах рекомендується спочатку виростити розсаду, щоб захистити її від можливих фростів.

Вирощування розсади

Для отримання міцної та здорової розсади солодкого перцю, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

Виберіть якісне насіння. Краще віддати перевагу сортам, які вирощуються у вашому регіоні та пристосовані до місцевих умов.
Посів проведіть за 8-10 тижнів до бажаного терміну висадки розсади у відкритий ґрунт.
Для посіву використовуйте спеціальний ґрунт для розсади або приготуйте його самостійно, змішавши пісок, торф та перегній.
Насіння солодкого перцю дрібне, тому посів слід проводити поверхнево, без загортання в ґрунт. Після посіву ґрунт злегка зволожте з пульверизатора.
Для прискорення проростання насіння можна створити тепличні або парникові умови, покривши посів плівкою чи склом.
При появі перших сходів насіння необхідно пересадити в окремі стаканчики або горщики. У ґрунт розсаду слід висаджувати після утворення 5-6 листків.

Догляд за перцем

Догляд за солодким перцем включає наступні операції:

Регулярне поливання. Перець потребує помірного поливу – достатньо одного разу на тиждень. У спеку чи при посусі полив слід збільшувати.
Підживлення. Для досягнення гарного врожаю рекомендується проводити дворазове підживлення перцю органічними та мінеральними добривами під час активного росту.
Обробка від шкідників та хвороб. Перець часто піддається нападу шкідників та різних захворювань, тому необхідне систематичне обстеження та обробка рослин, якщо необхідно.
Підв'язка стебел. При вирощуванні великих сортів перцю стебла можуть бути недостатньо міцними, щоб витримати вагу плодів. У цьому випадку рекомендується підв'язувати стебла до опори, щоб запобігти їх ламкості.

Дотримуючись цих рекомендацій щодо вирощування солодкого перцю і надаючи йому достатній догляд, ви зможете насолодитися соковитими та ароматними плодами. Пам'ятайте, кожна рослина унікальна, тому важливо спостерігати за перцем і враховувати його індивідуальні потреби.

Перець болгарський - солодко та корисно

Перець болгарський - одна з найулюбленіших овочівників культур. Але слід зазначити, що не всім вдається отримати добрий урожай цієї культури. Давайте подивимося, як його потрібно вирощувати.

Перець болгарський – солодко та корисно. © Eric Hunt

Користь болгарського перцю

За вмістом вітаміну С солодкий перець (особливо червоний та жовтий) перевершує лимон і навіть чорну смородину! Причому найбільше аскорбінової кислоти міститься біля плодоніжки, тобто у тій частині плода, яку ми зрізаємо під час чищення.

У перці аскорбінова кислота поєднується з великою кількістю вітаміну Р (рутину).Така співдружність сприяє зміцненню кровоносних судин та зниженню проникності їх стінок.

У перці присутній провітамін А: щоденне вживання 30-40 г плодів стимулює ріст волосся, покращує зір, стан шкіри та слизових оболонок організму.

Багатий вітамінами В1, В2, В6 і РР, тому людям, які страждають на депресію, цукровий діабет, набряки, дерматитом, а також при погіршенні пам'яті, безсонні, занепаді сил слід обов'язково включати болгарський перець у своє меню.

Перець овочевий (Capsicum Annuum). © Matti Paavonen

Підготовка грядки для овочевого перцю

Під перець виділяють родючу, чисту від бур'янів, захищену від вітрів ділянку, де раніше росли огірки, бобові, коренеплоди, зелені культури. Не можна садити перець там, де торік росли картопля, томати, фізаліс, тютюн, а також перець та баклажани.

Гряди повинні бути досить родючі, добре дреновані і володіти вологоутримуючою здатністю. Якщо грунти суглинисті, то на 1 м² додають відро тирси, 1 відро перепрілого гною і 2 відра торфу. А якщо грядка з глинистого щільного ґрунту, то, крім перегною і торфу, в ґрунт додають відро крупнозернистого піску і відро напівперепрілої тирси.

На торф'яну грядку додають відро перегною та відро дернового ґрунту з розрахунку на 1 м². На піщану грядку додають два відра торфу, глинистого грунту, перегною і відро тирси.

Крім цього вносять на 1 м² грядки склянку деревної золи, по 1 ст. ложці суперфосфату, сульфату калію та чайну ложку сечовини. Свіжий гній не додають. Ґрунт перекопують на повну глибину штикової лопати. Гряди роблять висотою до 25-30 см, шириною до 90-100 см (довжина за бажанням).Після перекопування поверхню вирівнюють, поливають гарячим (80-90 ° С) розчином коров'яку (на 10 л води розводять 0,5 л кашкоподібного коров'яку) або розчином гумату натрію (1 ст. ложка рідкого гумату на 10 л води), з розрахунку 3- 4 л на 1 м 2 грядки або 2 ст. ложки на 10 л води сухого добрива «Синьйор Помідор», поливати по 3-4 л на 1 м². Після цього виробляють посадку.

Посадка овочевого перцю

Перець висаджують з відривом 40-45 див друг від друга з відстанню між рядами 50-60 див.

Можна висаджувати квадратно-гніздовим способом 60х60 см, поміщаючи в кожну лунку по 2 рослини; або 70х70 см, при цьому висаджують перець по 3 рослини.

Садять перець надвечір. Рослини поглиблюють у ґрунт до першої пари справжніх листочків.

Під час вирощування болгарського перцю слід врахувати, що листя та пагони у перцю дуже ніжні, тендітні, легко обламуються, тому при посадці не забудьте відразу поставити кілочки до кожної рослини для подальшої підв'язки.

Після висадки розсади грядку закривають чистою плівкою, яку накидають на дуги зроблені з дроту, висотою 100 см від основи грядки. Якщо висадили розсаду в середині травня, грядку вкривають подвійною плівкою. Відкривають плівку лише тоді, коли встановиться тепла погода – це приблизно з 15 червня. Непогано на ніч, навіть у літній період, грядку закривати. Хороші результати виходять, якщо плівку взагалі не знімають із грядок, а лише іноді піднімають із південної чи західної сторони.

При вирощуванні болгарського перцю врахуйте, що після посадки протягом 10-12 днів рослини хворіють і повільно ростуть, так приживається коренева система.Щоб надати їм допомогу, необхідно робити неглибоке розпушування (5 см) (для кращого доступу повітря до кореневої системи), а з поливом треба почекати, але так, щоб не було підсихання грунту.

Під час вирощування болгарського перцю слід врахувати, що листя та пагони у перцю дуже ніжні. © H. Zell

Полив овочевого перцю

Поливають перець до цвітіння раз на тиждень із розрахунку 10-12 л на 1 м² методом дощування з лійки. Якщо погода спекотна, кількість поливів збільшують до двох. Під час цвітіння та плодоношення рослини поливають під корінь 1-2 рази на тиждень по 10-12 л на 1 м², залежно від погодних умов.

Багато городників приїжджають на ділянку лише у вихідні дні, у такому разі грядки поливають із розрахунку 15 л на 1 м².

Поливальна вода має бути завжди теплою (25 °С). У жодному разі не поливають холодною водою, інакше рослини перестають рости, а терміни цвітіння та плодоношення відтягуються.

За літній період перцю роблять від 3 до 5 кореневих підживлень з інтервалом 10-12 днів.

Підживлення перцю під час цвітіння

У 10-відерну бочку (100 л) розвести 1 кг сухого добрива «Родючість», добре розмішати і полити по 1 л розчину на 1 рослину.

Народне підживлення: у 10-відерну бочку (100 л) закласти 5-6 кг дрібно нашаткованих рослин кропиви, листя кульбаби, подорожника, мати-й-мачухи, мокриці (зірок), додати цебро коров'яку і 10 ст. ложок деревної золи. Залити бочку догори водою, ретельно перемішуючи. Через тиждень виходить гарне підживлення. Перед підживленням рослин розчин перемішують та поливають по 1 л на рослину. Розчин, що залишився, використовують на інші культури.

Підживлення під час плодоношення

Перший склад. У бочку (100 л) виливають відро кашкоподібного пташиного посліду і висипають 2 склянки нітрофоски, заливають водою і добре перемішують. Через 3-5 днів перед підживленням розчин розмішують і поливають по 1-2 л на рослину, або в бочку насипають 10 ст. ложок сухого добрива «Синьйор Помідор», добре розмішують і поливають по 1 л на рослину.
Через 12 днів після цього підживлення роблять інше підживлення.

Другий склад. У діжку виливають відро коров'яку, підлогу відра пташиного посліду і висипають 1 склянку сечовини, заливають водою і добре перемішують. Через 3-5 днів розчин розмішують і поливають по 5-6 л на 1 м2 або в бочку наливають 0,5 л (пляшку) «Ідеалу», поливають по 5 л на 1 м2.

Усі кореневі підживлення робляться по вологому грунту, т.е. е. за 2-3 дні до підживлення необхідно полити грядку водою. Температура будь-яких розчинів повинна бути не нижче 25-30 ° С. Під час цвітіння та плодоношення рослин крім рідких підживлень ґрунт посипають деревною золою по 1-2 склянки на 1 м² грядки.

Формування перцю

Для утворення компактного куща з добре розвиненими бічними пагонами необхідно видалити верхівку головного стебла, коли рослина перцю досягне висоти 20-25 см. Прищиплені рослини швидко почнуть розгалужуватися. З усіх пагонів, що з'явилися, залишають тільки 4-5 верхніх (пасинків), а інші видаляють. На залишених пагонах формуватиметься врожай. При цьому на рослинах перцю залишають 20-25 плодів, а на рослинах баклажанів-16-20. Можна і не прищипувати, але зайві пасинки видаляти.

Загалом пасинкування — важливий етап у вирощуванні болгарського перцю. У жарку вологу погоду пасинкування, особливо нижніх пасинків, обов'язковий захід, і навпаки, у спекотне, сухе літо рослини не пасинкують.При цьому листова маса захищає ґрунт під кущем від випаровування вологи.

Отримання власного насіння. Для отримання насіння перцю беруть дозрілі червоні або яскраво-жовті плоди (залежно від сорту), надрізають їх по колу біля філіжанки, а потім виймають за плодоніжку насіння з насінням. Кілька днів насіння просушують (3-4 дні) при температурі 25-30 ° С, і після цього насіння відокремлюють. Їх складають у паперовий пакетик та зберігають у теплому сухому місці 5-6 років. Насіння зберігає до 5 років у паперовому пакетику в теплому сухому місці.

Сорти болгарського перцю для відкритого ґрунту середньої смуги

Солодкий перець висаджують окремо від гіркого, оскільки вони здатні перезапилюватись, і в цьому випадку солодкий перець гірчитиме.

«Князь Срібний» - Сорт раннього терміну дозрівання. Висота рослини 45-68 см. Рекомендується для плівкових теплиць та відкритого ґрунту. На розсаду сіють наприкінці лютого – на початку березня, у теплицю висаджують у середині травня. У відкритий ґрунт можна садити після останніх заморозків, при температурі ґрунту не менше +10 °С. Плоди конусоподібні, гладкі, в технічній стиглості жовті, в біологічній - червоні. Товщина стінок 5-6,5 мм, середня маса 85-95 г. Врожайність однієї рослини 2,2-2,6 кг. Стійкий до комплексу хвороб.

"Геракл" - сорт середньостиглий, рослина компактна, штамбова, висотою 40-60 см. Рекомендується для плівкових теплиць та відкритого ґрунту. На розсаду сіють наприкінці лютого, у теплицю висаджують у середині травня, у відкритий ґрунт – після останніх заморозків (температура ґрунту не менше +10 °С). Плоди кубоподібні, гладкі, у технічній стиглості темно-зелені, у біологічній – червоні, маса від 120-140 г до 200 г. Товщина стін 4,5-5,0 мм.Врожайність однієї рослини 2,5-3,0 кг. Стійкий до комплексу хвороб.

"Арсенал" - сорт середньостиглий, висотою 36-70 см. Може рости як у плівкових теплицях, так і у відкритому ґрунті. На розсаду висівають наприкінці лютого, у середині травня висаджують у теплицю, а після останніх заморозків – у відкритий ґрунт. Положення плода на рослині похилий. Плоди конусоподібні, у технічній стиглості світло-зелені, у біологічній – червоні, масою 85–120 г. Товщина стінок 4–5 мм. Врожайність однієї рослини 2,3-2,7 кг.

«Волов'яне вухо» – рослина заввишки 65–80 см середнього терміну дозрівання. На розсаду сіють наприкінці лютого – на початку березня, а в теплицю висаджують у другій декаді травня. У відкритий ґрунт саджають після останніх заморозків, при температурі ґрунту не менше +10 °С. Плоди подовжено-конусоподібні, гладкі, у технічній стиглості темно-зелені, у біологічній – червоні, середня маса 115-140 г, іноді досягає 220 г. Товщина стінок 5,0-5,5 мм. Врожайність однієї рослини 2,4-2,8 кг. Плоди можуть зберігатися тривалий час.

Хвороби та шкідники овочевого перцю

Попелиця

Попелиця – найнебезпечніший шкідник перцю, який завдає цим культурам величезної шкоди. Попелиця з'являється на листочках, стеблах, квітках і харчується соками рослин.

Заходи боротьби з цим шкідником перцю: обробка рослин інсектицидами, що швидко розкладаються (наприклад, карбофосом або кельтаном) з розрахунку 1 ст. ложку на 10 л води. Обприскують до та після цвітіння. Під час плодоношення обробляти не можна. З народних засобів застосовують наступний розчин: у 10-літрове відро висилають 1 склянку золи дерев або 1 склянку тютюнового пилу, потім заливають гарячою водою і залишають на добу. Перед обприскуванням розчин добре розмішати, процідити і додати 1 ст.ложку рідкого мила. Обприскують рослину з ранку, краще з обприскувача.

Павутинний кліщ

Павутинний кліщ - ще один поширений шкідник перцю, висмоктує сік з нижнього боку листя.

Заходи боротьби з цим шкідником перцю: приготувати розчин, для якого беруть по склянці пропущеного через м'ясорубку часнику або цибулі та листя кульбаби, столову ложку рідкого мила розводять у 10 л води. Проціджують, відокремлюючи мезгу, і обприскують рослини у будь-якій фазі розвитку.

Слимаки голі

Ці шкідники перцю не тільки поїдають листя, а й ушкоджують плоди, які потім загниють.

Заходи боротьби з цими шкідниками перцю: утримувати в чистоті посадки, борозенки навколо грядки з посадками запилити свіжогашеним вапном або сумішшю вапна, золи та тютюнового пилу. При поливі намагайтеся не лити воду в борозенки. У жарку, сонячну погоду вдень необхідно робити розпушування на глибину 3-5 см. Розпушування ґрунту супроводжується запиленням меленим гірким перцем (чорним або червоним), з розрахунку 1 чайна ложка на 1-2 м2, або сухою гірчицею (1 чайна ложка на 1 м²) ).

Від усіх шкідників перцю, перерахованих вище, найбільш ефективний препарат "Стріла" (на 10 л насилають 50 г порошку, добре розмішують, проціджують та обприскують). Розчин абсолютно нешкідливий для людини.

Чорна ніжка

Чорна ніжка особливо сильно проявляється при високій вологості ґрунту та повітря, а також при низькій температурі. При цій хворобі ушкоджується прикоренева стеблинка, вона розм'якшується, витончується і загниває. Часто хвороба розвивається в період вирощування розсади через загущеність посівів.

Заходи боротьби: відрегулювати температуру та поливи.У разі появи цієї хвороби ґрунт треба підсушити, пропушити і посипати деревною золою або пилом подрібненого деревного вугілля.

В'янення

Хвороба в'янення проявляється у скиданні листя. Причиною можуть бути грибні хвороби: фузаріум, склероцінія. Якщо розрізати шматок стебла біля кореневої шийки, то видно побурілі судинні пучки.

Заходи боротьби: хворі зів'ялі рослини видаляють і спалюють, грунт розпушують, поливають рідко і лише вранці. Наступного року на це місце перець та баклажани не садять.

Іноді на плодах перцю з'являються бузкові відтінки. Це не хвороба, а порушення температурного режиму, коли температура повітря знижується нижче 12°С. При цьому обов'язково укриття рослин поліетиленовою плівкою або укривним матеріалом «лутрасил».

Від чорної ніжки в'янення обприскують бактеріальним препаратом Заслон. Беруть 3 ковпачки на 1 л води. Обприскують помірно (не треба полоскати рослини).

Корисні поради, які, у тому числі, допоможуть у боротьбі зі шкідниками перцю

Недостатньо повне запилення квіток може спричинити появу нестандартних (кривих) плодів. Щоб запобігти цьому, треба застосувати штучне дозапилення квітучих рослин. Тобто, у спекотну, сонячну тиху погоду роблять легке струшування рослин.

Солодкий і гіркий перці, як зазначалося, висаджуються на місце окремо друг від друга, т.к. е. на різні грядки, тому що вони здатні перезапилюватися, і плоди солодкого перцю матимуть гіркоту.

Недолік вологи у ґрунті, висока температура повітря викликають здеревення стебел, опадіння бутонів та листя перцю.

На відкритих ділянках необхідно захистити посадки перцю від вітру за допомогою лаштунків насаджень із високорослих культур, які заздалегідь висаджуються розсадою навколо грядки (це буряк, боби, мангольд, цибуля-порей), але найкраще вони плодоносять під плівкою.

Перці не тільки теплолюбні та водовимогливі, а й дуже світлолюбні. Тому затінення викликає відставання росту та цвітіння рослин.

Так як коренева система перцю, що розташовується у верхньому шарі грунту, розпушування повинно бути неглибоким (3-5 см) і супроводжуватися обов'язковим підгортанням.

Свіжий гній не додають на грядку перед посадкою перцю, тому що рослини при цьому дадуть сильну вегетативну (листову) масу і не можуть сформувати плоди.

Молода розсада перцю, висаджена на грядку, не витримує низької плюсової температури (2-3 °С), а осінні рослини, що плодоносять, витримують заморозки до - 3 °С. Це дозволяє тримати рослини перцю в тепличці або на грядці до пізнішої осені.

Чекаємо на ваші коментарі!

Просто марина перець солодкий вирощування