Секрети вирощування капусти – як розрахувати терміни посіву та як отримувати екологічно чистий продукт?
Сьогодні я розповім, як виростити міцну розсаду капусти, як пересадити її в ґрунт і як доглядати її на грядці.
Розсадні стаканчики
Для вирощування розсади капусти найкраще використати прозорі стограмові одноразові стаканчики з отворами для відтоку зайвої води. Цього обсягу цілком достатньо для того, щоб за 40 днів виростити відмінні сіянці. Крім того, зі стаканчиків легко витягувати розсаду при висадці в ґрунт: опустіть стаканчик з розсадою на 10 секунд у воду, потім дістаньте його, переверніть і, притримуючи сіянець двома пальцями, натисніть на дно склянки. Коренева грудка легко вийде зі склянки без пошкоджень, і це забезпечити сіянцю стовідсоткове приживання.
Якщо ви зазвичай висаджуєте капусту на город 1 травня, відрахуйте від цієї дати два у зворотному порядку 40-45 днів і отримайте дату посіву.
Обробка та пророщування насіння перед посівом
Насіння капусти перед посівом потрібно на 20-30 хвилин опустити в перекис водню або рожевий розчин марганцівки.
Потім насіння слід проростити: помістити між двома шарами вологої вати. Процес наклеювання насіння займе рівно три дні. Розчин, в якому знезаражувалося насіння, розведіть водою до світло-рожевого кольору і пролийте склянки.
Ґрунтову суміш для розсади я готую з рівних частин перегною та городньої землі та проливаю його перед посівом розчином марганцівки. Через 3 дні насіння капусти наклюнуться, і їх можна висівати по одному в кожну склянку, щоб надалі уникнути пікірування сіянців. Схід почне з'являтися вже через 2-3 дні.
Догляд за розсадою капусти
Освітлення та температура
Якщо ви почали вирощувати ранню капусту на початку лютого, до кінця березня вам обов'язково потрібно її досвічувати, причому перші три доби після появи сходів лампа повинна працювати цілодобово, а потім світловий день повинен бути не коротшим за 12 годин. Фітолампу, яка коштує не менше 100 доларів, ми можете зробити самостійно, і обійдеться вона вам не дорожче 20 доларів.
Щоб сіянці не витягувалися, температурний режим повинен бути таким: 20-22 ⁰C вдень та 18-17 ⁰C вночі.
Підживлення розсади капусти
Як тільки на сходах з'являться і почнуть розвиватися сім'ядольні листочки, а це станеться приблизно на 10-й день після посіву, потрібно внести перше підживлення: розпустіть в 1 л води 10 г сухих дріжджів, три столові ложки цукру і залиште на 5 годин: за це час дріжджі активізуються та розмножаться. Потім пролийте грунт у стаканчиках дріжджовим підживленням. У дріжджах є всі макро- та мікроелементи, необхідні сіянцям на цьому етапі розвитку.
Наступне підживлення внесіть через 15 днів після першого. Вона має бути азотна. Я використовую як трав'яні настої, але в принципі можна купити будь-яке азотне добриво – робіть, як вам зручно. Я зливаю з трави сік, що перебродив, розбавляю його водою 1:10 і поливаю розсаду.
Капуста у відкритому ґрунті
Довго перетримувати розсаду у склянках не можна. Маленькі компактні сіянці легше приживаються у ґрунті, і буквально через місяць після посадки ви вже зможете їсти ранню капусту.
Я висаджую капусту квадратно-гніздовим способом, але можна садити її й лавами. Ранню капусту потрібно висаджувати по краю грядки, а пізню – на другому плані. Оскільки рання капуста розвивається швидко, і у неї рихліший качан, її можна висадити компактно.Але в принципі відстань між саджанцями в ряду і ширина міжрядь диктуються характеристикою сорту: є сорти з вагою качанів 3-4 кг, а є такі, які можуть досягати 10-15 кг.
Після посадки грядку з капустою потрібно замульчувати соломою, сухою травою або лушпинням, щоб грунт в області коріння завжди був вологим. Крім того, мульча не дає проростати бур'янам. Поливати капусту потрібно кожні два-три дні, а підгодовувати азотним добривом – кожні 15 днів.
Ранню та середньостиглу капусту я нічим не обробляю, просто ставлю на грядці металеві дуги та натягую на них біле агроволокно, під яке шкідники не проникають.
Якщо вам це неприйнятно, то доведеться обробляти капусту від шкідників кожні 4-5 днів, інакше вона втратить товарний вигляд. Є, звичайно, народні засоби захисту від шкідників, але вони не завжди працюють, і вам все одно доведеться застосовувати хімічні препарати. Я захищаю капусту від шкідників агроволокном, бо волію вирощувати екологічно чистий продукт.
Як виростити розсаду капусти: терміни посіву та пересадка на грядку
Капуста білокачанна - визнана городня пані. Вирощують її розсадним способом, але справа це не з простих: надто вибаглива культура. Автор бестселерів про садівництво та городництво Галина Кізима у своїй книзі «Найкраща розсада своїми руками. Від насіння до врожаюділиться власним багатим досвідом. Вона розповідає про те, як грамотно вибрати сорт капусти для посадки на своїй ділянці, а потім виростити міцну розсаду.
Білокочанна капуста - городня пані
Строки посіву капусти
Усі капусти холодостійкі, вирощують через розсаду.Проте організовувати це у міській квартирі — справа малоперспективна, оскільки ця культура любить світло, прохолоду, високу вологість повітря. А у нас у кімнатах темно, для капусти надто спекотно та сухо. Розсада виростає квола, сильно витягується і навіть вилягає. З таких рослин, звичайно, нічого путнього не вийде.
Краще посіяти капусту трохи пізніше прямо в теплицюАле тільки прикрийте сіянці додатково плівкою. Якщо вам не вдається влаштувати теплицю раніше за травень, то зробіть маленький парник на сонячному містечку - і посійте в нього не тільки капусту, але і все, що вам потрібно.
Краще посіяти капусту трохи пізніше прямо в теплицю чи парник
Підходящий час посіву капусти на розсаду — початок березня-квітня залежно від регіону. Для Північного Заходу, зокрема, це початок квітня. Заморозки йдуть грунтом. Якщо ви поставите ящик з посіяною розсадою на табуретку або дошку, підвішену на мотузяних петлях у торці теплиці, як гойдалка, то розсада виявиться недосяжною для заморозків. Так само, але трохи пізніше можна сіяти на розсаду буряки, цвітну капусту, кабачки та огірки, квіткові культури. Ящики з посівами слід замотати плівкою, щоб зберегти тепло та вологу.
Терміни посіву для ранніх сортів
Ранню білокачанну капусту зазвичай рекомендують висівати на розсаду в лютому-березні. Термін дозрівання має приблизно 90-100 днів після появи сходів. Площа харчування у ранньої капусти невелика, приблизно 30×30 см. У червні вона вже готова, тому її часто називають червневою капустою.
Ранню білокачанну капусту висівають на розсаду у лютому-березні.
Для теплиці, що не опалюється, в північних регіонах цей термін нереальний.А пізніше висівати ранню капусту немає жодного сенсу, тому вирощувати її на Північному Заході не рекомендується в принципі. Тим більше, що вона придатна тільки для салатів і вживання в бланшованому вигляді, щі з неї не варять, і для квашення вона не підходить. Для салатів набагато простіше виростити листову капусту, наприклад пак-чою, пекінську чи японську.
Коли сіяти сорти середнього терміну дозрівання
Білокачанну капусту середніх термінів дозрівання зазвичай рекомендують сіяти на розсаду в кінці квітня (або на початку травня прямо в ґрунт). Термін дозрівання має близько 120 днів, площа харчування — 45 × 45 см. Така білокачанна капуста придатна для салатів, квашення, використовується для пирогів і щей. Але довго вона не зберігається.
Білокочанну капусту середніх термінів дозрівання сіють на розсаду наприкінці квітня. — або на початку травня прямо в ґрунт
Галина Кізима ділиться: «Незважаючи на рекомендації, я не вирощую капусту безрозсадним способом через хрестоцвіту блішку, яка зимує у ґрунті і може начисто зжерти молоді сходи. Укриття посівів лутрасилом від цього шкідника не рятує. Навпаки, під ним ґрунт прогрівається швидко, і блошка виходить із ґрунту раніше звичайних термінів (при температурі +8°С)».
Терміни для пізньостиглих сортів
Пізні сорти капусти рекомендують сіяти на розсаду початку квітня, оскільки терміни дозрівання в неї 150-160 днів. Такій капусті потрібна велика площа харчування, тому розсаду слід висаджувати в ґрунт за схемою 60×60 см. Можна посіяти пізню капусту наприкінці квітня, адже в регіонах із довгою та теплою осінню знімати її можна навіть у середині жовтня, після заморозків.
Пізні сорти капусти призначені для тривалого зберігання.Відразу після збирання вони не придатні для квашення, тому що в них ще довго триває процес накопичення цукрів. Тому квасити їх можна лише після грудня: якщо поквапитися, то капуста буде м'якою та несмачною. Докладніше про правильне квашення білокачанної капусти читайте в матеріалі Невдачі при квашенні капусти: 6 помилок, яких допускає кожна друга господиня.
Пізні сорти капусти сіють на розсаду на початку квітня
У нашому маркеті, який поєднує великі інтернет-магазини, ви можете вибрати посадковий матеріал для своєї дачі. Загляньте в розділ Насіння капусти білокачанної, а також — добірку Нові надійні сорти капусти.
Вирощування розсади капусти
У ящик глибиною не менше 7 см або прямо в ґрунт у теплиці посійте насіння в борозенки глибиною близько 2 см. Насіння у капусти велике - їх легко розкласти на відстані 2-3 см один від одного. Грунт повинен бути нейтральною, вологою та досить поживною. Грунт суміш для ящика можна приготувати із суміші торфу (1 відро), піску (0,5 відра) і золи (1 л). Добре перемішати, заповнити ящик, полити водою. Зробити борозенки і розкласти в них насіння, засипати ґрунтом, ґрунт після посіву ущільнити.
Підготовка ґрунту до посіву насіння капусти - і посів
Щоб ґрунт не втратив тепло та вологу, посіви слід накрити плівкою. З моменту появи сходів укриття слід зняти і капусту регулярно поливати, але не заливати (щоб земля постійно була помірно вологою). Головне на цьому етапі - Нейтральна реакція грунту.
Підрощування розсади під укриттям
Крім того, не можна допустити надмірного витягування підсім'ядольного коліна. Часто це відбувається не лише через погану освітленість, а й через занадто густі сходи. Розсада тісно, і вона починає витягуватися.В цей момент у неї може підсохнути нижня частина стеблинки. У цьому випадку не уникнути захворювання на чорну ніжку, оскільки розсада ослабне і не зможе протистояти захворюванню. Краще при загущених посівах частину рослин одразу видалити (менше клопоту буде потім), а ті, що залишилися, підгорнути.
Підготовка грядки
За тиждень до пересадки розсади на постійне місце ґрунт на грядці треба добре полити 3% розчином мідного купоросу (1 ст. ложка на 1 л води) або будь-якого іншого препарату, що містить мідь, щоб знищити суперечки кіли. Замість мідізасобу можна використовувати біопрепарат «Фітоспорин-М». Крім того, треба додатково розкислити ґрунт безпосередньо при посадці розсади. Детальніше про це читайте у публікації Як розкислити ґрунт на ділянці.
У лунку під кожну рослину слід внести 1 десертну ложку кальцієвої селітри, налити повну лунку води та висадити розсаду разом із грудкою землі. Якщо кальцієвої селітри немає, всипте 1/3 склянки золи. Якщо лунку перед посадкою додатково внести 0,5 ч. ложки порошкової фракції комплексного добрива AVA, то мінеральні підживлення можна надалі не проводити. Або можна закопати в ґрунт на глибину долоні «Апіон» - по одному пакетику між кожними чотирма лунками для розсади. Це теж дозволить все літо не давати мінеральних підживлень.
Підготовка та заправка посадкових лунок
Лунку треба робити досить глибоким, оскільки сім'ядольне листя повністю засипає ґрунтом, не обриваючи, а перші 2 справжні листки повинні лежати поверх землі. Їх наполовину засипають ґрунтом, а через 2 дні його струшують. У цьому випадку розсада при пересадці не втратить жодного листа.
Висадження розсади
Висаджувати розсаду слід по центру грядки за схемою 40 × 40 см (45 × 45 — для сортів середнього терміну дозрівання, 60 × 60 — для пізньостиглих), потрібно обтиснути ґрунт і замульчувати його під посадками зеленою травою. Надалі - постійно вносити зелену траву і виполоті бур'яни. І тут капусту можна поливати вкрай рідко.
Пересадка розсади капусти в ґрунт
Рослини на момент пересадки (приблизно через 30-45 днів після сходів) повинні мати 4-5 справжніх листків і висоту близько 15 см. Якщо розсада переросла, І у неї більше листя, ніж треба, то краще 2 нижніх обірвати, оскільки вони все одно зав'януть, а вологу до цього моменту випаровуватимуть. Стебло у перерослої розсади, як правило, утворює вигнуте коліно. При висадженні його треба засипати ґрунтом, не намагаючись розпрямити.
Пересадку слід робити надвечір. Якщо на наступний день стоїть надто спекотна та сонячна погода, то висаджену розсаду потрібно на пару днів притінитиможна за допомогою ковпака, згорнутого з газетного листа. Як тільки з'явився новий лист, значить рослини прижилися. Зверніть увагу на таке: качанна капуста потребує підгортанняІнакше качан може завалитися на бік і лежатиме на землі. І тут велика ймовірність захворювання гниллю.
Переїзд на грядку - це початок «самостійного життя» качанної капусти. Про те, який режим поливів та підживлення їй потрібен до моменту збирання врожаю, читайте у книзі Галини Кізими.Найкраща розсада своїми руками. Від насіння до врожаю», яку можна придбати в інтернет-магазині видавництва.
Пересадку слід робити надвечір
- що потрібно робити, щоб отримувати чудові врожаї кабачків, патисонів та крукнека,
- секрети вирощування розсади перців, баклажанів та томатів,
- тонкощі посадки брюссельської, савойської та листової капусти, а також броколі та кольрабі,
- особливості вибору сортів яблунь та груш для різних регіонів нашої країни,
- основні правила закладки плодового саду та багато іншого.
Посадка капусти на розсаду
Капуста – один із найпоширеніших овочів, який вирощували та вживали в їжу ще у Стародавньому світі. Налічується безліч різних видів, які мають як звичне практичне, і декоративне призначення. Найчастіше на розсаду садять білокачанну капусту, але на присадибних ділянках садівників-городників знаходиться місце і для кольорової, пекінської, броколі, кольрабі та інших представниць культури.
У більшості регіонів Росії капусту вирощують виключно розсадним способом.Оптимальні терміни
Час, коли краще саджати насіння капусти на розсаду, визначають з урахуванням клімату конкретної місцевості, умов подальшого вирощування у відкритому або захищеному ґрунті, термінів дозрівання вибраних сортів та гібридів культури. Серед них розрізняють ранньостиглі, середньостиглі та пізні.
Розсаду білокачанної капусти ранніх сортів зазвичай висаджують на постійне місце у віці 50-55 днів, у середньостиглих різновидів період підготовки триває 40-45 днів. Пізні розвиваються швидше за 35-40 днів.
Потрібно враховувати і тривалість вегетації рослин - так, у пізніх сортів загальний час від моменту посадки до збирання качанів становить 185-190 днів.
Незважаючи на те, що для конкретних сортів виробники насіння вказують на їх упаковці зразкові терміни посіву та висадки розсади, ці рекомендації зазвичай належать до умов середньої смуги Росії, де посів проводять, як правило, на початку березня. У північніших регіонах, а також на Уралі, в Сибіру тепло приходить пізніше майже на місяць, і посівні роботи починають ближче до квітня, а висадку у відкритий ґрунт планують на червень.
Вибір сорту та підготовка насіння
Важливо розуміти, що ранньостигла капуста – ніжніша за смаком, але недостатньо добре зберігається. Тому якщо метою є збереження врожаю протягом зими, необхідно зробити вибір на користь сортів з пізніми термінами дозрівання.
Насамперед, необхідно звертати увагу на якість посівного матеріалу. Вкрай небажано купувати його «з рук» чи «розсипом» у невідомих продавців.
Найкращим вибором буде купівля продукції перевірених виробників у спеціалізованих магазинахРадимо не полінуватися і прочитати всю інформацію на звороті пакетика з насінням. Там же вказується і термін, протягом якого посадковий матеріал зберігає гарну схожість і придатний до сівби. Особливо актуально це для городників, які люблять запасатися заздалегідь. Зберігати насіння бажано при температурі близько +5 градусів та відносній вологості повітря 50-60%.
Калібрівка
Насамперед проводять візуальний огляд посівного матеріалу. Відбирають великі зернятка без механічних пошкоджень, що мають природний колір без нальоту.
Визначити якість насіння з великою ймовірністю дозволяє перевірка у соляному розчині. У склянці води розводять одну чайну ложку кухонної солі, потім розчин опускають насіння капусти, перемішують і витримують 10 хвилин. Несхожі порожні насіння спливають, їх відразу викидають. Спустившись на дно склянки - придатні для посіву. Їх дістають, промивають та висушують.
Шановні читачі! Підписуйтесь на наш Телеграм, у ньому ви знайдете корисну інформацію щодо садівництва і не тільки: Перейти на канал
