Квас

Квас - низькокалорійний напій, але вживати його потрібно в помірній кількості, оскільки при виготовленні додають цукор. Енергетична цінність цього продукту, а також баланс білків жирів та вуглеводів залежить від способу приготування, інгредієнтів, що входять до складу напою. Нижче подана інформація про КБЖУ та БЖУ квасу різних видів.

домашнього

Цей напій має калорійність, що дорівнює 27 ккал на стограмову порцію, що становить 1,76 % від добової норми. Поживна цінність продукту визначається високою кількістю вуглеводів, що засвоюються: 5, 21 г, або 3, 71 % від належного споживання за день. Частка білків у КБЖУ квасу домашнього незначна: на 100 г напою припадає лише 0,1 г. Жири зовсім відсутні.

Цей продукт насичений корисними речовинами, серед яких можна назвати такі вітаміни:

1. Тіамін (B1) підтримує роботу ЦНС, бере участь майже у всіх видах обміну речовин. Цей вітамін швидко витрачається організмом, який не виробляє тіамін самостійно, а постійно поповнює його запаси завдяки їжі, що вживається.
2. Рибофлавін (B2) регулює окисно-відновні реакції, усуває запалення шлунково-кишкового тракту, нормалізує мікрофлору в кишечнику, сприяючи всмоктуванню вуглеводів, утворенню соляної кислоти, виділенню жовчі. Вітамін B2 допомагає синтезувати гемоглобін, налагоджує кровообіг, забезпечує функціональність центральної та вегетативної нервової системи.
3. Токоферол (E) – антиоксидант – уповільнює процеси старіння на клітинному рівні, стимулює роботу статевих залоз, м'язів, бере участь у синтезі гормонів, а також білка та колагену.

На скільки кілограмів ви хочете схуднути?
Виберіть на скільки кілограмів ви хочете схуднути і отримаєте план харчування для досягнення бажаного результату.

1-5 кг
5-10 кг
10-15 кг
15-20 кг
20-25 кг
25-30 кг

Очаковського

Цей кисло-солодкий квас темного кольору із насиченим ароматом житнього хліба одержують шляхом подвійного бродіння. Секрет особливого смаку цього напою – закваска, приготовлена ​​за збереженими рецептами старих жителів російських сіл. До складу квасу входять натуральні інгредієнти: очищена вода; цукор; концентроване сусло - борошно, а також солод з жита; закваска, що включає дріжджі, молочнокислі бактерії.

Харчова та енергетична цінність 100 грамів такого продукту є таким співвідношенням:

• калорійність - 35 ккал (2, 28%);
• білки – 0 г (0%);
• вуглеводи - 6, 5 г. (4, 64%);
• жири - 0 г (0%).

З цих показників випливає, що цей напій – низькокалорійний продукт, який може собі дозволити навіть людина, яка страждає на цукровий діабет або ожирінням.

Квас Очаковський характеризується такими ж цілющими властивостями, як домашній: вбиває шкідливі бактерії у кишечнику, зберігаючи корисну мікрофлору, тому використовується як профілактичний засіб проти дисбактеріозу, а також інших кишкових розладів.

Сухого

Такий різновид квасу не що інше, як напівфабрикат, який використовують для приготування напою. Сухий квас поділяється на два види: сухарний та хлібний. Перший роблять із перемелених житніх сухарів, солоду, приготованого з жита, другий – з житнього борошна та солоду з ячменю чи жита.

Калорійність 100 г сухого квасу – 19,5 ккал, що становить 1,27 % від денної норми. Кількість вуглеводів дорівнює 5 г (3, 57%); білків - 0,2 г (0,22%). Продукт не містить ліпідів.

Отже, у складі квасу будь-якого різновиду є пробіотики, які нормалізують кишкову флору, яка підтримує імунітет нашого організму. За рахунок низького рівня калорійності продукт входить до раціону здорового харчування. Дієтологи рекомендують напій тим, хто хоче схуднути, оскільки відсутність ліпідів у продукті прискорює спалювання жиру. Будучи джерелом вітамінів, мікро- та макроелементів, цей напій допомагає зберегти здоров'я, підвищує життєвий тонус, заряджає енергією, бадьорістю.

Калорійність

Такий показник як калорійність квасу є величиною непостійною. Вміст калорій у напої залежить від рецептури приготування. Якщо говорити точніше, то від вмісту в готовому продукті дріжджів та цукру. Максимальний показник калорійності 27 ккал на 100 г. Глікемічний індекс – 30. Ці показники свідчать, що пити напій можна всім. Звісно, ​​виняток становлять деякі хронічні захворювання.

Використання для схуднення

Низька калорійність квасу поряд з його харчовою цінністю дозволяє говорити про те, що він корисний для схуднення. Без будь-яких дієт вживання напою протягом двох тижнів допоможе суттєво скоригувати фігуру. Квас для схуднення потрібно пити щодня натще і перед сном. Протягом дня вживати його можна, коли захочеться.

Найкраще худнути на . Якщо такого немає, його можна зробити зі звичайного. Для цього кілька буряків нарізаються шматочками і заливаються тим хмільним питвом, яке є під рукою. Нехай все постоїть добу, за цей час буряки віддадуть всі корисні речовини рідини. До готового напою для схуднення додається ложка меду, і пити його можна в необмежених кількостях.Не дивно, що ряд дієт включають буряковий квас у раціон як основний продукт у розвантажувальні дні. Ще один варіант для схуднення: напій, виготовлений на основі молочної сироватки. Чудодійний ефект цього напою при зниженні ваги пояснюється тим, що він ефективно очищає організм, активізуючи виведення токсинів та шлаків. По суті, він має потужний фітнес-ефект. Для приготування потрібно склянку чистотілу залити половиною літра молочної сироватки. Сюди ж додати склянку цукру і все доливається водою до об'єму в 3 літри. Бродити такий квас має 10 днів. Пити такий продукт можна лише після консультації лікаря, а людям із захворюваннями крові напій із чистотілом протипоказаний.

Активізуючи обмінні процеси, хмільний напій очищає зашлакований організм, і якщо видимого результату схуднення немає, це зовсім не означає, що спалювання жиру не відбувається. Худаючи таким чином, можна втратити до 600 грамів на день.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enter

З усього найширшого різноманіття напоїв на наших столах одним із найпопулярніших був і залишається квас. Цей напій любимо нашій країні не одне століття, і згадується у багатьох древніх літописах. Наші пращури готували квас із солоду та пророщеного зерна, але існує думка, що першими приготували цей напій ще давні єгиптяни понад вісім тисяч років тому.

Важко навіть придумати напій, який був би настільки улюбленим людьми різного віку та станів. Багато століть тому заморські купці купували квас у наших предків та везли його додому. І сьогодні мало кого цікавить калорійність квасу чи його корисність, усіх підкорює його чудовий смак.

Але про корисність квасу також не можна забувати.Хоча калорійність квасу і дуже висока, корисних речовин у ньому міститься дуже багато. Звичайно, йдеться про справжній натуральний квас, а не популярні сьогодні напої зі смаком квасу, які готують на ароматизаторах і барвниках.

Схуднення за допомогою бурякового квасу

Рецепт домашнього квасу

Одним із рецептів швидкого приготування домашнього квасу є використання сухого квасу, який можна придбати у магазині. Необхідну кількість сухої речовини заливають 1 літром окропу та поміщають у тепле місце на 20-30 хвилин.

Потім необхідно отриману масу ретельно розім'яти до однорідного стану, додати 10 літрів окропу та перемішати. Коли суміш охолоне до температури тіла (35-36 0 С), влити 1 склянку дріжджів, розведених у теплій воді, і перемішати.

Місткість необхідно вкрити і помістити в теплому місці на 3-4 години. Після закінчення додати цукор або мед і розлити в окремі ємності, які щільно закривають і поміщають у тепле місце. Через добу квас переносять у холод і вживають холодним.

Скільки калорій у квасі

Для тих, хто стежить за фігурою або бажає позбутися зайвих кілограмів, важливо знати, скільки калорій у квасі, який менш калорійний напій – домашній або хлібний квас. Калорійність хлібного квасу становить від 27 до 30 ккал на 100 г продукту

Все залежить від відсотка вмісту цукру та дріжджів. У домашньому квасі цю відсоткову кількість можна регулювати, зменшуючи до мінімуму

Калорійність хлібного квасу становить від 27 до 30 ккал на 100 г продукту. Все залежить від відсотка вмісту цукру та дріжджів. У домашньому квасі цю відсоткову кількість можна регулювати, зменшуючи до мінімуму.

Для дієти краще вживати саме домашній напій. Його енергетична цінність становить від 20 до 24 ккал на 100 грамів.

Хлібний квас виготовляється із житнього хліба з додаванням ячмінного або пшеничного солоду. У процесі бродіння за певних температурних умов утворюється напій із кислим присмаком. Присутні у його складі кислоти за своїми властивостями наближаються до кисломолочних продуктів.

Користь різних видів квасу: який вибрати?

З'ясовуючи, чи можна схуднути на квасі, не варто забувати, що існує безліч рецептів. Вони пропонують використовувати різні компоненти, а також дотримуватися різних пропорцій. Немає єдиної рецептури приготування смачного та малокалорійного квасу. Але завжди домашній варіант, створений на натуральних продуктах, кращий за магазинний.

Кожна рецептура має свої переваги і ряд недоліків, які важливо оцінити.

Чи можна на дієті квас на вівсі?

Овес часто використовується для приготування напою. Бродить квас кілька днів, після чого несе величезну користь для організму:

• Насичує вітамінною групою, яка відповідає і за зовнішній вигляд, і за психологічний стан.
• Поставляє в організм слизьку субстанцію, яка утворюється внаслідок взаємодії води та вівса. Це необхідно для нормального функціонування шлунка, травної системи, очищення організму.
• Виводить із організму небезпечні речовини, у тому числі токсини, отрути, поганий холестерин.

Використовувати продукт можна, але в обмеженому обсязі не варто вибивати більше 100 мл.Калорійність такого продукту при додаванні до нього для кращого аромату та бродіння сухофруктів, ягід та інших компонентів можна досягати 250-300 ккал! Величезна енергетична цінність пояснюється ще й тим, що для приготування вівсяного квасу (2,5 л) потрібно 400 г вівса та 100 г цукру.

Використовувати вівсяний квас не рекомендується у великих кількостях, оскільки він має сильну сечогінну дію, а також провокує проноси.

Квас із буряків: можна чи ні для схуднення?

Буряковий квас – це справжня дивина у сучасному світі, проте її активно використовували наші предки. Буряк – продукт доступний, тому цілком охоче використовується для приготування різних страв і напоїв. Саме буряковий квас добре підходить для низькокалорійної дієти, оскільки має цінні властивості:

Багата вітамінна група

Тут як «представники» типу У, а й З, РР.
Велика кількість мікроелементів, які необхідні організму.
Наявність потужних антиоксидантів, які стають захисним бар'єром для організму, перешкоджають поширенню хвороботворних бактерій та вірусів.
Забезпечує поступове підвищення гемоглобіну та заліза в крові, що особливо важливо для хворих на залізодефіцитну анемію.
Відновлює пружність та тургор шкіри, що дозволяє продовжувати молодість. Це особливо цінно, коли йде різка втрата ваги – у цьому випадку шкіра може відвиснути, але цього не станеться, якщо вживати у невеликій кількості корисні продукти.

Чи можна квас на дієті абсолютно всім? Є й протипоказання корисного продукту.

Він не рекомендований хворим на подагру, а також при захворюваннях ШКТ, нирок, печінки.

Рисовий квас на дієті

Дієта на квасі не завжди має на увазі використання саме пшеничного або хлібного варіанта. Застосовувати можна і той, який був створений на основі рису.

• Відновлює метаболічні процеси, запускає обмін речовин. Саме цього й досягає людина, яка вирішила сидіти на дієті.
• Використовується для швидкого очищення організму від шлаків, отрут, токсинів.
• Дозволяє відновити або нормалізувати роботу нирок, печінки, ШКТ.
• Додатково усуває запальні процеси у суглобах.
• Дозволяє згодом регулювати вагу.

Обов'язково читайте: Прості та дієві рекомендації швидкого схуднення

Важливо розуміти, що будь-який продукт слід приймати в помірній кількості.

Це небезпечний стан, який призводить до ослаблення серцевого м'яза, який потребує мікроелементів для нормального функціонування.

Хлібний квас для схуднення

Цінними якостями всім відомого продукту стали такі властивості:

Комплекс вітамінів та мінералів. Вони будуть потрібні організму, який активно скидає вагу.
Постачання енергії в організм Після вживання такого компонента організм не відчуватиме сильного голоду.
Нормалізація процесів травлення. Наявність різних ферментів, які беруть участь у розщепленні їжі та допомагають мікрофлорі справлятися з розладами.
Участь у водно-сольовому обміні

Вживання квасу дозволяє заповнювати нестачу мінералів та вітамінів, що важливо для нормального самопочуття на дієті.

Але цей напій не варто вживати літрами, щоб не нашкодити організму.

Користь березового квасу

Для приготування такого напою використовують березовий сік, дріжджі, можна додати молочні бактерії.

1. Такий напій відновлює шлунково-кишковий тракт, допоможе при гастриті, порушеннях травлення, поганій засвоюваності продуктів.

2. Має сильну відновлюючу і тонізуючу дію. Добре допомагає відновити сили після фізичного навантаження, після хвороб чи перенесених стресів.

3. Можна додати готовий напій шматочок лимона, що значно підвищить концентрацію Вітаміну С, тим самим збільшити протизастудний ефект. В цьому випадку пити його краще теплим чи навіть гарячим, з додаванням ложки меду.

Скільки калорій у квасі і чи можна за його допомогою схуднути

Користь хлібного квасу

Корисні властивості квасу відомі протягом століть. Влітку напій освіжає, вгамовує почуття спраги, знімає втому, що накопичилася. А ще – допомагає боротися із хворобами. Відмінною особливістю хлібного квасу вважається покращення роботи кишечника. Ще 130 років тому вчені помітили здатність кислоти покращувати перетравлення їжі. Квас рекомендується пити після їди з клітковиною, яка ускладнює роботу травної системи. Кисле середовище створюється завдяки бродінню. Пиття нормалізує кишкову мікрофлору. Позитивним чинником стає усунення запорів.

Квас містить багато вітамінів. Завдяки наявності дріжджових мікроорганізмів покращується вироблення вітаміну В.Людський організм не може створити резервний запас цього вітаміну, тому доводиться вилучати його з продуктів харчування. Ще напій містить вітамін B1, незамінний для нормального розвитку клітин та функціонування серцевого м'яза. Вітамін B2 сприяє покращенню стану шкірного покриву, волосся та нігтьових пластин. Крім того, цей вітамін трохи розширює судини.

Напій містить багато вітаміну C, що зміцнює імунітет. Вітамін E перешкоджає швидкому старінню. Пиття містить багато мікроелементів - кальцій, магній, фосфор. Вони використовуються організмом для створення кісткової та м'язової тканини. А ще – покращують роботу нервової системи та серця. Хлібний квас може швидко притупити почуття голоду, що виникає після тривалої відсутності їжі. Раніше ця властивість допомагала малозабезпеченим людям швидко відновлювати сили. Виникли навіть народні прислів'я про квас.

Незважаючи на здатність швидко вгамувати голод, популярний освіжаючий напій містить зовсім небагато калорій. Невелика харчова цінність не дозволяє швидко набирати вагу. Тому продукт вважається дієтичним. Його вживання дозволяється навіть при схудненні.

Як правильно вживати

Користь квасу для чоловіків

Наші чоловіки більше вважають за краще посидіти з кухлем пива, ніж із квасом. А дарма!

1. Корисний напій додасть бадьорості, енергії, поверне до життя після важкого робочого дня або занять спортом.

2. Кальцій зміцнить кістки, суглоби, запобігатиме можливим травмам.

3. Зміцнить м'язову тканину, збагатить її молочною кислотою.

4. Врегулює стілець, позбавить запорів, здуття живота.

5.На весіллях раніше молодятам наливали саме квас, який підвищує чутливість, позитивно впливає на якість зачаття, зміцнює «чоловічу силу».

6. Допомагає впоратися із застудними захворюваннями, зміцнити імунітет.

7. Селен і цинк захистять від раннього старіння та випадання волосся.

Корисні властивості квасу

Користь та шкода квасу

Квас з натуральних компонентів має високу корисність. Це один з видів безалкогольних напоїв, вживання якого дозволяється при схудненні.

Але на думку дієтологів від його використання в раціоні варто відмовитися при діагностуванні цукрового діабету, циститу, патологій нирок, сечокам'яної хвороби, підвищеної кислотності.

Особливості впливу квасу на фігуру та обережність

Квас для схуднення найчастіше не пропонується. Цей продукт кожна людина випиває не маленькими порціями, а пристойними обсягами, що не може призвести до зменшення об'ємів талії.

Обов'язково читайте: Наскільки сильно худне людина, коли потіє?

Квас – це не тільки смачний напій, але й корисний.

• Схема лікування в цьому випадку визначається тільки лікарем.Дієтолог оцінює стан здоров'я пацієнта, а потім приймає рішення про можливість та неможливість вживання певних продуктів харчування.
• Захворювання ШКТ. Серед протипоказань виразки, запалення, гастрит, коліт, підвищена кислотність, рефлюкс та ін. Не варто вживати квас для схуднення людям, які мають хвороби як в загостреному, так і в хронічному стані.
• Вагітності та під час годування груддю.
• Хвороби сечового міхура, печінки, нирок, ін.

Не варто забувати, що квас – це продукт бродіння, який може спричинити здуття живота. Це хворобливий стан, який завдасть маси неприємних моментів навіть здоровим людям.

Чи можна пити квас на дієті? За найменших сумнівів важливо вирушити до свого лікаря і отримати від нього рекомендації. Лікар враховує стан хворого, його історію хвороби, а потім видає рішення

Домашні рецепти

Скільки калорій у квасі, і як схуднути за його допомогою?

Дієтологи в один голос стверджують, що вживаючи напій, за тиждень можна позбутися п'яти кілограмів ваги. Однак для схуднення підійде лише домашній, несолодкий продукт, що складається із натуральних компонентів. Відповідаючи питанням, скільки калорій у квасі, варто враховувати методику його приготування. Квас з додаванням великої кількості цукру буде калорійнішим, а кислий хлібний напій – менше. Калорійність квасу варіюється в межах 21-30 кілокалорій на 100 г напою.

Багато дієтичних раціонів включають продукт у свою систему харчування, як би це не було дивно. Дієта на квасі вважається не надто суворою. Крім напою можна вживати овочі, фрукти та м'ясо. Краще, якщо продукти будуть виготовлені на пару або зварені.У раціоні дієти може бути також нежирний сир, риба, краще віддати перевагу річковій. Сувора заборона накладається на вживання в їжу смаженого, солоного, копченого та борошняного. Як гарнір до м'яса або риби можна їсти гречку або геркулесову кашу. Пити під час дієти можна лише квас та чисту негазовану воду.

Склад та корисні властивості квасу

Склад квасу дуже багатий – він містить ніацин, нікотинову кислоту, тіамін, рибофлавін (вітаміни групи В), вітамін Е, антиоксиданти, мікро- та макроелементи – кремній, фосфор, кальцій, магній, цинк та інші.

Вживання цього напою регулює обмін речовин, сприяє виведенню з організму солей важких металів та радіонуклідів, він стимулює роботу головного мозку та дуже добре тонізує та покращує настрій. Квас має антиоксидантний ефект – уповільнює старіння організму та знижує ризик утворення ракових пухлин. Цей напій підвищує імунітет та посилює відновлювальні здібності організму, позитивно позначається на травленні, полегшуючи розщеплення жирів та нормалізуючи перистальтику кишечника.

Квас сприяє прискоренню метаболізму - з одного боку, завдяки цьому ви відчуваєте приплив енергії і бадьорість, з іншого - це схуднення (так що калорійність домашнього квасу - не загроза для вашої фігури).

Завдяки вмісту вітамінів групи В квас, по-перше, стимулює діяльність нервової системи та головного мозку та підвищує працездатність, а по-друге, покращує настрій та ефективно бореться зі стресом. До того ж квас дуже добре впливає на стан волосся, нігтів і шкіри - зникають вугрі та подразнення на шкірі, волосся і нігті перестають ламатися, набувають здорового вигляду, починають швидше рости.

Квас має протимікробну дію, вбиває патогенні бактерії у шлунково-кишковому тракті, а корисну мікрофлору, навпаки, зберігає. Однак у цьому напої міститься досить велика кількість кислот, тому квас не рекомендується людям із захворюваннями шлунка та кишечника, особливо з підвищеною кислотністю шлункового соку або виразками, а також тим, у кого є цистит, подагра, захворювання печінки, каміння у нирках, сечовому міхурі. або жовчному міхурі.

Квас у народній медицині та кулінарії

Часто в народній медицині натуральний продукт використовують і як додаткову терапію при грипі, застуді та хворобах дихальних шляхів. Щоденне вживання цього напою зміцнює стінки судин, очищає їх, позитивно впливає на серцевий м'яз. Корисний він буде і для хворих на цукровий діабет і атеросклероз.

Крім усього іншого, квас приводить у нормальний стан водно-сольовий баланс в організмі і добре утримує вологу, що дуже дієво після отруєнь або харчових розладів. Корисний він і для схуднення, оскільки прискорює обмінні процеси, тим самим покращуючи метаболізм.

За старих часів цей напій був незамінним продуктом у суворі пости. Він перешкоджав виснаженню організму, насичуючи його вітамінами та амінокислотами. Незважаючи на те, що його енергетична цінність є досить невисокою, він вважається поживним продуктом. Квас сприяє зміцненню імунної системи людини та сприяє виведенню з організму шкідливих речовин. У кулінарії він добрий, як і самостійний продукт. Але часто з нього готують страви. Найпопулярнішою стравою з напою є окрошка. Також він застосовується при приготуванні тіста та солоного печива.Ну і звичайно ж, натуральний хлібний квас просто незамінний у літню спеку – він чудово втамовує спрагу.

Квас

Напій середньої калорійності, з високим вмістом вуглеводів та вітаміну B.

Квас в інших порціях:

Склад поживних речовин, БЖУ

Розподіл калорій для БЖУ:

Квас (100 г) – спалюємо калорії

Для того, щоб розрахувати спалювання калорій для різних порцій:

✅100 гр.,
кружка (0,5 л.),
гранований стакан

- Натисніть на плюс у потрібному рядку таблиці калорійності (додати до лічильника).

Інша їжа калорійністю близько 26 кКал.:

ВАШ СПИСОК ЇЖИ

Зниження ваги. Як спалити 0 калорій

Copyright © 2017 YOUR-CALORIES.RU. Всі права захищені.

Калорійність квасу

Унікальний, споконвічно російський напій – квас, дійшов до наших часів із Київської Русі. Його початковий рецепт мав на увазі наявність у напої до 12% алкоголю. У сучасному напою ця цифра не перевищує 1,2%, а калорійність квасу є досить невисокою.

Скільки калорій у квасі

Загалом калорійність квасу приблизно 20 ккал на 100 г напою. Зазначена доза препарату містить 0,2 г білків, 5 г вуглеводів і не має у своєму складі жирів. При цьому глікемічний індекс 100 г квасу дорівнює 30, а це означає, що напій значною мірою здатний стимулювати апетит і призводити до суттєвих коливань рівня цукру та інсуліну крові, тобто підвищувати масу тіла.

Натуральний квас, що має невелику калорійність, отримують шляхом природного бродіння.У промислових умовах з житнього борошна та солоду варять сусло, потім додають закваску з молочнокислих бактерій та дріжджів, цукор та воду. При цьому сам солод виготовляють із пророщених зерен пшениці, ячменю чи гречки.

В отриманій суміші починаються процеси бродіння, при цьому дріжджі утворюють спирт, а напій набуває характерного смаку. Калорійність квасу обумовлена ​​наявністю у його складі цукру.

Квасне сусло є концентратом вітамінів групи В і РР. Саме вони є безпосередніми учасниками передачі нервового імпульсу та формування нервових волокон, сприяють нормалізації емоційного фону, покращують зовнішній вигляд волосся, нігтів та шкіри, усувають лупу. Крім калорій у квасі міститься і вітамін молодості Е, необхідний для нормального функціонування серцево-судинної системи.

Крім цього, у суслі багато таких елементів як калій, фосфор та залізо. Органічні кислоти квасу мають очищувальну дію на кишечник. За кількістю бактерій бродіння квас конкурує із кефіром; він покращує обмін речовин та стимулює імунітет. При цьому напій частково втрачає свої цінні якості при додаванні цукру, особливо у великих дозах.

Найчастіше магазинний квас містить у своєму складі стабілізатори, барвники, консерванти та покращувачі смаку, а калорійність квасу, виробленого промисловим способом, набагато вища. Від вживання такого напою, а також газованого квасу слід відмовитися. Також при покупці квасу необхідно перевірити кількість алкоголю у його складі.

Якісний натуральний квас зберігається у холодильнику не більше трьох діб.Якщо тримати такий напій у теплому місці, процеси бродіння продовжуватимуться, а отже, відсоток алкоголю в ньому і калорійність квасу зростатимуть.

Приготувати якісний натуральний квас, що має невисоку калорійність, в домашніх умовах досить просто. Половину буханця житнього хліба подрібнюють, підсушують, складають у трилітрову банку та заливають гарячою кип'яченою водою. Потім додають дві столові ложки цукру та 50 г сухих дріжджів. Отриману закваску накривають марлею і ставлять у тепле місце на два дні.

Через цей час квас проціджують, за бажання додають ще цукор до смаку (пам'ятаючи при цьому про те, що чим менш солодкий квас, тим він корисніший) і прибирають у холодильник. Калорійність домашнього квасу не перевищує 20 ккал на 100 г напою. Підраховуючи, скільки калорій у квасі, виробленому промисловим способом, слід враховувати, що їх приблизно в півтора рази більше.

Достатній рівень калорійності квасу також не дозволяє використовувати його з метою вгамування спраги – для цього слід вживати чисту негазовану воду. Квас варто розглядати як ласощі і не зловживати ним, а завдяки наявності в його складі алкоголю, не слід пропонувати квас маленьким дітям, щоб не сформувати у них з дитинства згубну пристрасть. Як продукт бродіння, квас може викликати неприємні відчуття – печію та рефлюкс – у людей, які мають захворювання травної системи, а також викликати метеоризм.

Калорійність квасу для схуднення

Ще однією властивістю квасу є його сечогінний ефект. Причому він досягається за рахунок виведення надлишків рідини, тому надає стимулюючу дію на метаболізм.В результаті розщеплення жирів відбувається швидше, а маса тіла з урахуванням невисокої калорійності домашнього квасу нормалізується.

Квас для схуднення готують не лише з хліба, а й із буряків, меду та навіть аптечних трав. Зокрема, сирий буряк містить у своєму складі активні антиоксиданти, а також виводить надлишки поганого холестерину. Приготувати квас для схуднення не становить жодної складності.

4-5 середнього розміру стиглих буряків нарізають скибочками, складають у трилітрову банку та заливають охолодженою кип'яченою водою. Для надання напою свіжості та заспокійливого ефекту в отриману закваску можна опустити кілька листочків свіжої м'яти. Банку герметично закривають і ставлять у тепле місце на чотири доби. Через цей час квас проціджують, додають мед до смаку і ставлять у холодильник: напій готовий до вживання. Буряк, що залишився, ще 2-3 рази може бути залитий для отримання нових порцій квасу. Калорійність квасу з буряка становить приблизно 25 ккал на 100 г напою.

Також гарний ефект схуднення дає суміш бурякового та хлібного квасу, причому вона може бути отримана як шляхом з'єднання двох видів квасу, так і за допомогою буряково-хлібної закваски.

Особливу популярність отримав рецепт квасу для схуднення на основі чистотілу, авторство якого приписують академіку Болотову. Для його приготування знадобиться 0,5 літра молочної сироватки та склянка цукру. У трилітрову банку засипають склянку подрібненої трави чистотілу, заливають сироваткою із цукром і до трьох літрів доливають охолодженою кип'яченою водою.

На приготування квасу для схуднення потрібно десять днів. Його використовують натще протягом місяця або приймають у спеціально відведені розвантажувальні дні.Калорійність квасу із трав становить приблизно 23 ккал на 100 г напою. Вважається, що тільки за його допомогою за один місяць можна розпрощатися з двома кілограмами зайвої ваги. Якщо ж супроводжувати процес схуднення регулярними фізичними навантаженнями та правильним харчуванням, то результат буде ще більш вражаючим.

Буряковий квас має низку протипоказань. Його не слід вживати людям із хворобами сечовивідної системи. Всім іншим, перед застосуванням такого напою для схуднення, також необхідно порадитися з лікарем.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.