Сік із чорної редьки

Сік чорної редьки: цілющі властивості, користь та шкода, особливості застосування з медом + рецепти приготування напою

Чорна редька є тим незаслужено забутим овочом, який у сучасному світі мало хто їсть. Але саме ця редька має масу корисних характеристик.

Сік коренеплоду є одним із найрезультативніших природних антибіотиків, що за своєю користю схожий на такі ефективні лікувальні продукти як бджолиний мед та часник. На смак чорна редька трохи нагадує цибулю або гострий хрін.

Склад соку чорної редьки

У соку чорної редьки міститься велика кількість вітамінів, корисних мінералів та мікроелементів.

Склад чорного овоча воістину унікальний і включає:

• Великий обсяг натурального білка;
• Клітковину;
• Вуглеводи;
• Мінеральні компоненти;
• Вітаміни А, Е, С, практично всю групу вітаміну В;
• Калій, магній, фосфор, йод, залізо та ін.

До того ж, напій із чорної редьки має дуже низьку калорійність, тому є чудовим способом зміцнити своє самопочуття, а також здолати чималий перелік різних хвороб, без шкоди для ваги.

Рецепт «від бабусі»: чорна редька з медом

При перших ознаках застуди практично всі звертаються до народної медицини. І одним з найбільш ефективних «бабусиних» рецептів завжди був і залишається донині тандем соку чорної редьки з медом. Цей спосіб славиться простотою в приготуванні і одночасно швидким результатом лікування.

Лікувальний ефект

Безумовно, мед серед усіх антизастудних продуктів займає перше місце. А чи брали ви до уваги чорну редьку? Цей овоч дуже корисний спектром лікувальних властивостей для людського організму:

• підвищення метаболічних процесів
• сечогінну і жовчогінну дію
• поліпшення травлення і апетиту
• лікування гастриту, артриту, коклюшу
• допомога при невралгіях, радикуліті і ревматизмі
• профілактика атеросклерозу
• надає ранозагоювальну дію

Найчастіше сік чорної редьки з медом використовують саме для боротьби з кашлем. Цей овоч вважається природним антибіотиком і містить велику кількість вітаміну С. Завдяки цьому суміш чинить одночасно протимікробну, протизапальну, імуностимулюючу і загальнозміцнюючу дію.

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед"

Крім того, даний овоч відмінно справляється і з іншими симптомами застуди. Він містить в собі фітонциди, які діють подібно щиту. Вони вбивають всі мікроби і надійно захищають організм від різних вірусних захворювань. Цей лікувальний ефект якнайкраще доповнює натуральний мед.

Рецепт

Рецепт приготування чорної редьки з медом досить простий. Але на його приготування піде не одну годину, оскільки потрібно почекати, поки овоч пустить сік:

Редьку середнього розміру добре вимити. Зробити поглиблення, вирізавши серединку і наполовину наповнити цю ямку натуральним акацієвим, липовим або гречаним медом. Приблизно протягом 4-5 годин овоч пустить сік, а бджолиний нектар в ньому з успіхом розчиниться. Якщо ні - то слід допомогти продуктам і перемішати їх. Відтепер натуральні ліки готові до застосування.

Цікавий факт: краще використовувати для приготування сік саме чорної редьки. Зелена редька з медом від кашлю так само добре допомагає впоратися з симптомом. Хоча, на відміну від чорної, вона вважається більш «м'якої», не володіє виразним присмаком і запахом, тому надає не такий сильний ефект. Тому її вживають рідше або у випадках, коли застуда тільки починається і не потрібне інтенсивне лікування.

Застосування для дорослих і дітей

Вживати сік редьки з медом дорослим потрібно 3-5 разів на день по столовій ложці після прийому їжі. Протягом 2-3 днів сухий кашель змінить мокрий - це початковий етап процесу одужання. Протягом 7-10 днів Ви помітите, як недуга повністю пройде: пропаде хрипота, дасть спокій нічний кашель, дихання стане легше.

Даний засіб рекомендується давати навіть дітям. Основний його плюс в тому, що продукт бджільництва усуває всю гіркоту овоча. Малюки із задоволенням приймають солодкі ліки і навіть просять добавки. Рецепт приготування редьки з медом від кашлю дітям аналогічний, як для дорослих. Ось тільки приймати натуральну мікстуру рекомендується по 1 чайній ложці не більш 3 раз в день. Можна давати після їжі, а можна просто запивати чаєм. Рекомендується приймати не менше 7-10 днів, навіть якщо ваша дитина вже відчуває себе добре.

Вживання при вагітності є досить спірним питанням. Багато хто наполягають на тому, що овоч багатий ефірними маслами, які здатні накопичуватися в організмі. Це тонізує матку і може бути небезпечним для плода. Але якщо задуматися: чи може природа піти проти самої себе? Звичайно, ні! Якщо ви чекаєте на поповнення в родині і вас турбує кашель, проконсультуйтеся з лікарем. Сік редьки не є протипоказаним для вагітних, а тільки вимагає дотримання правильної дози вживання. Тому дотримуйтесь рецепту і будьте здорові!

Купуйте продукти бджільництва в інтернет-магазині «Свій мед» і будьте здорові! Ми подбаємо про те, щоб недуга якомога швидше звільнила Вас і доставимо будь-яку продукцію прямісінько додому.

Відео "Найкращий народний засіб проти кашлю для дітей"

Джерело

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Користь та шкода соку чорної редьки: приготування та застосування для зміцнення здоров’я (80 фото та відео)

Чорна редька містить багато корисних хімічних сполук, які благотворно впливають на організм. Покращує роботу травного тракту, печінки, жовчного міхура. Цілющі властивості овочів були відомі ще давнім єгиптянам. Недарма редька входила до раціону харчування робітників на будівництві пірамід, оскільки здатна підвищувати захисні сили організму та захищати від хвороб.

Цінив коренеплід засновник медицини – Гіппократ, який рекомендував використав редьку для нормалізації травлення, лікування хвороб очей, кашлю.

Не втратила актуальності й сьогодні. Багатьом добре відомий рецепт лікування кашлю та бронхіту соком редьки з медом.

Склад соку редьки

Користь та шкоду соку чорної редьки вчені вивчають довгі роки. У ньому міститься маса мікроелементів та вітамінів, які несуть користь людському організму. Напій можна приймати як у профілактичних, так і з лікувальною метою. Завдяки багатому хімічному складу він зміцнює організм та запобігає розвитку різних захворювань. У соку чорної редьки містяться такі речовини:

• магній;
• йод;
• вітаміни C, E, A та B;
• фосфор;
• органічні кислоти;
• натрій;
• залізо;
• глюкозиди;
• ефірні масла.

Головною особливістю чорної редьки є велика кількість клітковини у складі. Вона потрібна людському організму для повноцінної роботи органів травлення. Крім цього, продукт включає ферменти, які перешкоджають розмноженню грибкових мікроорганізмів і сприяють виведенню токсичних речовин.

Що це?

Чорна редька – природні ліки, відомі ще з часів давньої Греції . Спочатку греки використовували її як прикраси столів і дару богам, як дуже цінний і корисний продукт, а вже потім дізналися і про її лікувальні властивості. І до цього дня чорна редька залишається лідером серед коренеплодів, які застосовують у народній медицині.

Сік чорної редьки має виражену ефективність, але при цьому повністю натуральний, що дозволяє лікуватися таким засобом навіть маленьким дітям.

Користь соку з редьки

Кожен сорт редьки має певний вплив на організм. Лікувальний ефект досягається за рахунок вмісту вітамінів та мінералів. Найкориснішим вважається нектар чорної редьки. Він помітно відрізняється від вичавки інших сортів своїми смаковими якостями. Головною його особливістю є гіркий присмак. Серед корисних властивостей соку з редьки виділяють таке:

• виведення шкідливого холестерину з організму;
• підвищення захисних функцій організму;
• зниження артеріального тиску;
• профілактика вірусних та інфекційних захворювань;
• покращення апетиту;
• насичення клітин мозку киснем;
• запобігання та усунення запорів;
• прискорення обміну речовин;
• жовчогінна властивість;
• глистогінний ефект;
• антибактеріальний вплив на організм.

Завдяки сечогінному ефекту напій позбавляє набряклості. Дієтологи радять вживати його людям, які бажають скинути вагу. Завдяки великій кількості корисних складових, сік чорної редьки виводить з організму шкідливий холестерин та токсичні речовини. Це позитивно позначається на обміні речовин.

Помірний прийом овочевої вичавки також здатний пригнічувати зростання патогенної мікрофлори в організмі. Це актуально за наявності дисбактеріозу та захворювань грибкового походження. Не менш ефективний вплив спостерігається щодо ортопедичних та суглобових проблем. Сік чорного коренеплоду сприяє розчиненню зайвих солей зі своїми подальшим виведенням з організму.

Нерідко нектар чорного коренеплоду призначають пацієнтам, які мають проблеми із щитовидною залозою. Лікувальний засіб заповнює рівень йоду в організмі, тим самим покращуючи самопочуття та усуваючи неприємну симптоматику. До того ж, продукт допомагає впоратися з симптомами аутоімунних захворювань, активуючи захисну функцію організму. За наявності злоякісних утворень сік допомагає організму позбутися токсичних речовин, що накопичуються у великій кількості.

Важливо! Надмірне вживання напою з чорної редьки може спровокувати здуття живота та порушення випорожнень.

Користь соку з чорної редьки

При правильному використанні вплив соку чорної редьки на організм є виключно позитивним. Напій має бактерицидну дію, що вкрай актуально в сезон застуд та вірусних захворювань. Головною перевагою соку є його природне походження. Він усуває симптоми застуди та грипу, не чинячи системного впливу на організм і не провокуючи побічних ефектів.

Сік чорної редьки часто використовують при жовчнокам’яній хворобі. Він виводить пісок із нирок та жовчного міхура, позбавляючи дискомфортних відчуттів у животі. Одночасно з цим напій знезаражує вплив на ротову порожнину, усуваючи вогнища пульпіту і стоматиту.

Користь соку із зеленої редьки

Зелена редька значно відрізняється за смаковими якостями від чорної. Вона позбавлена ​​гіркоти і менш гостра. До характерної риси цього сорту відносять інтенсивну стимуляцію апетиту. Сік із зеленої редьки використовують не лише в народній медицині, а й у косметології. Жінки роблять з нього маски для волосся та шкіри обличчя. До корисних якостей соку зеленої редьки також належать:

• виведення жовчі з організму;
• відновлення рівня цукру;
• профілактика та лікування простудних захворювань;
• зміцнення імунітету;
• поліпшення стану зубів та кісток;
• допомога у зниженні ваги.

Для чоловіків сік із зеленої редьки корисний здатністю лікувати простатит. Фітонциди, що входять до складу, усувають больові відчуття та запальний процес у простаті. Це позитивно позначається на процесі формування насіннєвої рідини. Представники чоловічої статі зрілого віку борються за допомогою нектару з облисінням.

Користь соку з білої редьки

Сік білої редьки не поступається корисними властивостями іншим різновидам напою. У нього м’якший, трохи пряний смак. Лікувальний засіб часто використовують разом з медом як природний антибіотик. Воно також добре справляється з симптомами застуди та стабілізує роботу імунної системи. Лікарі часто призначають напій у період реабілітації після перенесення різноманітних захворювань. Насичуючи організм поживними речовинами, редька сприяє його якнайшвидшому відновленню.

Завдяки вмісту великої кількості ефірних олій та аскорбінової кислоти цілющий напій має сечогінну дію. Це актуально при захворюваннях нирок. Вижимання з білого коренеплоду також допомагає впоратися зі зниженням апетиту. Вона стимулює вироблення шлункового соку, що підвищує засвоюваність їжі.

Лікувальні властивості

• Покращує відходження мокротиння з бронхів;
• Полегшує кашель;
• Допомагає при сечокам’яній та жовчнокам’яній хворобі;
• Прискорює загоєння шкірних поразок;
• Знімає запальні процеси у носоглотці;
• Знімає біль у суглобах.

У народній медицині рекомендується для лікування:

• Астми;
• Діабету;
• Артрита;
• хронічного бронхіту;
• Екземи;
• сечокам’яної хвороби;
• кашлюку;
• Синусіту;
• Грипу;
• ГРВІ;
• Кашля;
• Атеросклероз;
• Розладів шлунка;
• Ревматизм;
• Цинги;
• Алергії;
• Каміння в нирках та жовчному міхурі;
• Подагри;
• Радикуліту.

Лікування соком редьки

Лікування соком чорної редьки здійснюють за певною схемою. Її підбирають із урахуванням характеру захворювання. Для приготування вичавки з коренеплоду використовувати соковитискач не прийнято. Найчастіше овочевий нектар змішують із цукром чи медом. Це посилює лікувальні властивості продукту та сприяє швидкому відходженню вологи. Перед лікуванням важливо переконатися у відсутності протипоказань та алергічної реакції на препарат.

Сік редьки від каменів у жовчному міхурі

Жовчнокам’яна хвороба найчастіше супроводжується хворобливими відчуттями у верхній частині очеревини. Лікувальна терапія включає у собі як прийом ліків, а й використання засобів народної медицини. Сік редьки розчиняє наявні камені в жовчному міхурі і перешкоджає появі нових. Щоб отримати потрібний ефект, необхідно випивати по 100 мл напою після кожного їди. Загальна тривалість лікування становить 2 тижні.

Сік редьки від подагри

Подагра вважається однією з форм артриту, що розвивається на фоні порушення обміну речовин. Хвороба супроводжується відкладенням сечової кислоти у суглобах, що призводить до їх деформації. У народній медицині часто використовують від подагри сік чорної редьки. Його видобувають шляхом пропускання коренеплоду через м’ясорубку. Кашку редьки накладають на проблемну область як компрес. Лікувальний нектар вживають внутрішньо по 30 мл 3 десь у день. Тривалість лікування визначають за кількістю сировини. За цей період необхідно переробити сік близько 10 кг чорної редьки.

Лікування фронтиту соком редьки

Фронтит є захворювання запального характеру, що зачіпає слизову оболонку лобової пазухи. Головна мета лікування полягає у забезпеченні вільного відтоку рідини з пазух. Для цього часто використовують судинозвужувальні засоби. Якщо з’являється необхідність замінити лікарський препарат більш щадний засіб, використовують чорну редьку.

Сік чорної редьки допомагає усунути набряклість та зупинити процес розмноження хвороботворних мікроорганізмів. Його закопують в обидві ніздрі по 2 краплі. Процедуру здійснюють 5-6 разів на день. Альтернативою такому способу є введення в ніздрі тампонів, змочених у соку чорного коренеплоду. Продукт необхідно використовувати лише у свіжому вигляді.

Сік редьки для печінки

Неправильне харчування та згубні звички можуть позначитися на стані клітин печінки. Тому необхідно періодично проводити очищення органу. З цією метою можна використовувати сік чорної редьки. Він відрізняється сечогінною та жовчогінною діями. Завдяки цьому здійснюється виведення токсинів із організму.

Для очищення бажано використовувати чорну редьку. З неї вичавлюють сік, який потрібно зберігати в холодильнику. Рекомендується вживати його невеликими дозами. Перший тиждень цілющий напій приймають по 1 ст. л. 3 рази на день. З кожним тижнем добове дозування збільшують на 1 ст. л. Загальна тривалість лікування становить півроку.

При гіпертонії

Сік чорної редьки має здатність знижувати артеріальний тиск шляхом очищення та зміцнення судинних стінок. Тривалість лікування цим природним засобом визначають індивідуально. Медики рекомендують змішувати сік моркви, редьки та журавлини. До нього додають 200 г меду. Напій приймають за 40 хвилин до їди по 1 ч. л.

Для суглобів

Для лікування суглобів найчастіше використовують компреси із соку чорного коренеплоду. Вони сприяють виведенню солей та покращують рухливість суглобів. Для приготування компресу нектар чорного коренеплоду змішують із горілкою та натуральним медом. Отриманим складом просочують невеликий шматочок тканини та прикладають його до проблемних областей на кілька годин. Щоб підвищити ефективність терапії, сік коренеплоду приймають перорально по 1 ч. л. 3 рази на день.

Жовчнокам’яна хвороба

При зазначеній недузі сік редьки чорної допомагає виводити білірубіновий осад із жовчного міхура. Також терапія редькою сприяє розчиненню каменів і перешкоджає формуванню нових. Лікуються чистим соком: щодня, після їди, по 100 мл соку. Курс – два тижні. Спосіб застосовується, якщо не турбують болі в області печінки. Лікуються соком на базі меду:

з’єднати 100 г соку та 80 г меду, суміш готувати безпосередньо перед прийомом. Вживати за аналогією із чистим соком. Курс лікування займає 2-3 тижні. Необхідно бути дуже обережним при самолікуванні, тому що є ризик, що камені при виході заб’ють сечову протоку. Тому важливо обговорити цей метод лікування зі своїм лікарем.

Сік редьки у косметології

У косметології сік редьки часто використовують для відновлення волосся та покращення шкіри обличчя. Його змішують з оліями та продуктами, що є на кухні будь-якої господині. Вижимання з чорної редьки має такий вплив:

• освітлення пігментних плям і ластовиння;
• зниження жирності волосся;
• усунення лупи;
• зміцнення волосяних цибулин.

Сік чорної редьки часто застосовують для росту волосся. Рідина набирають одноразовий шприц без голки. За його допомогою сік розподіляють по проділу волосся. Наступним кроком голову обертають поліетиленовою плівкою та рушником. Під впливом тепла сік редьки вплине на фолікули волосся. За годину маску змивають теплою водою.

Сік зеленої редьки не менш корисний для волосся. Його змішують із медом і наносять на шкіру голови. Склад залишають на прикореневій зоні, на 20-25 хвилин. Через зазначений час його змивають будь-яким трав’яним відваром. Після такої маски волосся стане більш слухняним і м’яким.

Цілющі якості

Як пити сік чорної редьки? Загалом цей напій на смак досить пекучий. Але через його величезну користь деякі смакові незручності можна зазнати або просто трохи розбавляти водою.

Перелічимо деякі цілющі властивості:

• противірусний, антибактеріальний ефект;
• добре покращує травлення, виробляючи шлунковий сік;
• справляється з жовчнокам’яною хворобою;
• прискорює обмін речовин, чистить стінки судин;
• навіть лікарями помічена користь соку чорної редьки від кашлю, добре справляється із застудою, зміцнює імунітет;
• як доповнення до лікування хронічного гепатиту, цирозу печінки;
• допомагає забезпечити головний мозок киснем;
• відмінний борець із жировими відкладеннями;
• глисти та інші паразити просто «втікають» від соку редьки;
• чудово справляється із запорами, нормалізуючи діяльність кишечника;
• якщо на хворі суглоби робити компреси, то непогано справляється із різними суглобовими недугами;
• гнійники та виразки на шкірі досить швидко гояться, якщо їх мазати нектаром, так само як синці, розтягування;
• роблячи косметичні маски з використанням соку редьки, ви глибоко очистите дерму, позбавитеся канапок.

Цінителі цього дивовижного напою радять поєднувати саму редьку з іншими овочами, а сік трохи розводити водою. Хоча, якщо його змішати з соками моркви та буряків, то вийде коктейль, здатний впоратися навіть із хронічними болячками.

Як зробити сік з редьки

Для приготування соку чорну редьку подрібнюють у будь-який доступний спосіб. Найзручніше робити це за допомогою терки або м’ясорубки. Кашку коренеплоду викидають або використовують у їжу. Її додатково фільтрують через марлю, щоб повністю позбутися надлишків вологи. Для приготування лікувального напою необхідно вибирати стиглі та недеформовані плоди.

Увага! Дітям дозволено давати трохи більше 1 ч. л. лікувального напою за прийом. Після настання 12 років разову дозу можна збільшити до 1,5 ст. л.

Сік з редьки в соковижималці

Перш ніж занурити коренеплід у соковитискач, його необхідно почистити та нарізати на невеликі шматочки. Такий спосіб дозволяє отримати потрібну кількість соку в максимально стислий термін. Макуха викидати необов’язково. Його теж можна використовувати з лікувальною метою. Так як фахівці рекомендують, вживати тільки свіжу вичавку з овочів, необхідно заготовляти її невеликими порціями. Це дозволить уникнути швидкого псування продукту.

Як вичавити сік з редьки без соковитискача

Існує два поширені способи добування соку редьки без використання соковижималки. Перший має на увазі подрібнення коренеплоду за допомогою дрібної тертки. Після цього отриману масу фільтрують додатково за допомогою марлі. Другий спосіб потребує терпіння. З чорного коренеплоду зрізають верхівку та роблять невелике заглиблення. У нього поміщають кілька ложок меду. На кілька годин редьку з медом залишають у теплому приміщенні. На поверхні поглиблення з’являтиметься сік, який необхідно періодично знімати ложкою.

Як отримати?

Цей сорт редьки має всередині білу м’якоть, досить жорстку і тверду, тому видобути сік з неї не так просто. Одним з найбільш зручних способів віджиму соку є соковитискач . Поріжте попередньо помитий і очищений плід на дрібні шматочки, а все інше соковитискач зробить за вас!

Сік, отриманий у такий спосіб, слід використовувати з обережністю, оскільки він є найбільш концентрованим.

Можна отримати корисну рідину та вручну . Для цього потрібно помити, очистити і натерти на тертці (краще дрібну) редьку, а потім віджати сік долонями або за допомогою чистої тканини, марлі або бинту.

Ще один спосіб пов’язаний із використанням цукру. Потрібно порізати плід на тонкі скибочки, пересипати цукровим піском і залишити на кілька годин приблизно на 4-5 для утворення соку. Потім слід процідити отриману рідину від шматочків редьки.

Як приймати сік редьки

Перед прийомом лікувального напою бажано проконсультуватися з лікарем. Пити сік на голодний шлунок категорично заборонено, особливо якщо є захворювання органів травлення. Схему прийому та дозування визначають за характером захворювання. Приймати більше ніж 1 ст. на день небажано. Не менш важливо робити перерву після кожного лікувального курсу. У профілактичних цілях достатньо з’їдати чорну редьку у складі овочевих салатів.

Зауваження! Достатньо з’їдати лише 100 г чорного коренеплоду на добу, щоб заповнити щоденну потребу організму в кальції, магнії та калії.

Чи можна при вагітності редьку

Під час вагітності жіночий організм стає особливо вразливим. Недарма кажуть, що з виношуванні дитини спливають все хронічні, раніше невидимі проблеми. Чорна редька досить агресивна та насичена специфічними речовинами, але зелену можна вживати у помірних кількостях у вигляді салатів або гарнірів.

Активні речовини, що містяться в редьці, можуть загострити проблеми з шлунково-кишковим трактом, тому за їх наявності краще утриматися від таких гірких овочів. Теплова обробка допоможе частково вирішити ці проблеми і зробити редьку безпечнішим і легкозасвоюваним продуктом для вагітних жінок.

Запобіжні заходи

При вагітності необхідно особливу обережність, вживаючи сік чорної редьки. У цей період організм жінки стає найбільш уразливим і схильний до виникнення алергічної реакції. Дітям до 3 років продукт краще не давати. Також слід виявляти обережність тим, у кого є каміння у підшлунковій залозі або нирках. У цьому випадку консультація лікаря перед використанням лікарського засобу є обов’язковою.

Слід пам’ятати, що реакція організму на введення препарату в раціон не завжди передбачувана. Речовини, що входять до складу коренеплоду, подразнюють стінки кишечника. Це може спровокувати загострення хронічних захворювань. У такому разі з’являється біль у животі та порушується стілець. У поодиноких випадках виникає шкірний висип. Тоді необхідний прийом антигістамінних засобів.

Щоб не зіткнутися із симптомами алергії, продукт слід вводити до раціону поступово. Максимальне добове дозування у разі становить 1 ст. л. Якщо після цього побічних ефектів не виникло, можна продовжувати лікування за рекомендованою схемою.

Від чого допомагає та що лікує

Багатий поживними речовинами має:

• Антибактеріальними;
• Протимікробними;
• Антиоксидантними;
• Протизапальними;
• Жовчогінними

Допомагає при лікуванні:

• Автоімунних захворювань;
• Хвороб травної системи;
• Запалення сечовивідних шляхів;
• Захворювань верхніх дихальних шляхів, у тому числі кашлю та бронхіту;
• Застої жовчі;
• Запорів;
• Артрита;
• Радикуліту;
• Підвищений холестерин.

Протипоказання

Незважаючи на багатий вітамінний склад та природне походження, чорна редька може спровокувати побічні реакції. Таке виникає у тих випадках, якщо використовувати її не за призначенням або за наявності протипоказань. Продукт категорично заборонено до прийому у таких випадках:

• нещодавно перенесений інфаркт;
• порок серця;
• виразкова хвороба шлунка;
• алергічна реакція;
• патології нирок;
• Підвищена кислотність шлунка.

Порада! Перед початком лікування напоєм із чорної редьки рекомендується пройти обстеження, яке допоможе визначити стан органів травної системи.

Хімічний склад та характеристики

Глікемічний індекс продукту – близько 15, калорійність – 36 ккал, що дозволяє використовувати її у дієтичному раціоні. Енергетичне співвідношення вуглеводів, білків та жирів: 74%: 21%:5%. У овочі багато органічних кислот, фітонцидів, ефірних олій, амінокислот, є глюкозиди, клітковина, крохмаль, фермент лізоцим, під впливом якого руйнуються бактерії.

Хімічний склад:

У чорній редьці є оптимально збалансований вітамінний комплекс. У овочі присутні вітаміни В1, В2, В5, В6, З, РР, Е, К, А, бета-каротин. Також у ній міститься алілова гірчична олія, такі речовини як сульфорафан, метилмеркаптан, синальбін та ін. Макро- та мікроелементи представлені калієм, натрієм, кальцієм, залізом, магнієм, йодом, фосфором. Чорна редька є найгіршою, але найкориснішою з усього сімейства Капустних, включаючи білу редьку.

Терміни та умови зберігання соку редьки

Чорний коренеплід дозволяється зберігати за температури не вище 4°С. Не менш важливим фактором є вологість. Вона має перевищувати 90%. Ідеальним місцем для зберігання стане нижня полиця холодильника. Оптимальна тривалість зберігання овочів становить 5 місяців. Але після виготовлення соку термін придатності значно скорочується. Він складає лише кілька годин. Тому медики рекомендують випивати сік одразу після приготування. У холодильнику слід тримати під щільно закритою кришкою.

Очищення суглобів

Зазначений засіб ефективно очистить: сольові відкладення суглобів, пісок та каміння нирок, печінки, підшлункової залози, лімфи, бронхів. Рецепт: 10 кг чорної редьки ретельно вимити. Вирізати уражені ділянки, не видаляючи шкірки. Приготувати сік (технологія описана вище). Зберігати герметично закритим у ємності зі скла у холодильнику.

Пити тричі на день по 30 мл до їди, повільно, малими ковтками, намагаючись затримувати сік у ротовій порожнині. Під час очищення соком редьки рекомендується вегетаріанська дієта. Можливі болючі відчуття. Це природний перебіг очищення. Необхідно буде поступово випити весь сік з усіх 10 кг продукту. Процедуру має сенс робити 1-2 рази на рік.