Класифікація картоплі за видами

У світі існує близько 4000 різних сортів картоплі. До Держреєстру Росії включено близько 300 сортів, які допущені до вирощування на території країни. Всі вони різняться між собою, тому вибрати потрібний буває непросто. У статті наведемо понад 15 назв картоплі з класифікацією за групами та фото.

• 1 За якими ознаками різниться картопля
• 2 Види картоплі за призначенням
• 3 Відмінності картоплі за кольором шкірки та м'якоті
• 4 Класифікація картоплі залежно від термінів дозрівання
  • 4.1 Ультраранні
  • 4.2 Ранні
  • 4.3 Середньоранні
  • 4.4 Середньостиглі
  • 4.5 Пізньостиглі
  • 7.1 Посухостійкі
  • 7.2 Морозостійкі
  • 7.3 Несприйнятливі зміни погодних умов

  За якими ознаками різниться картопля

  Картоплю прийнято ділити на категорії згідно з декількома характеристиками:

  • призначення (кінцева мета, на яку вирощують культуру);
  • колір (враховують відтінок шкірки та м'якоті);
  • терміни дозрівання;
  • врожайність;
  • стійкість до чинників довкілля.

  Види картоплі за призначенням

  Картоплю ділять на сорти за призначенням:

  1. Їдальні. У бульбах міститься близько 18% крохмалю, а також бета-каротин, вітаміни та інші цінні речовини. Столові сорти картоплі вирощують для споживання.
  2. Технічні. Такий продукт використовують лише для переробки з метою отримання крохмалю та спирту.
  3. Кормові. М'якуш містить багато білка і крохмалю. Такі овочі рекомендовані для годівлі тварин.
  4. Універсальні. Високий вміст білків та крохмалю (16-18%) дозволяє використовувати бульби для годування худоби. Хороші смакові характеристики роблять їх придатними для кулінарних цілей.

  Столова картопля поділяється на кілька підкатегорій:

  1. А. М'якуш щільний і водянистий. Борошнистість повністю відсутня або мінімальна. При варінні бульби не розварюються. Використовують продукт для приготування салатів та окрошок.
  2. Ст. М'якуш помірно водянистий, щільний і злегка борошнистий. Під час термічного оброблення розварюється слабо. Найкраще підходить для смаження та супів.
  3. З. Картопля відрізняється помірно борошнистою, м'якою і трохи водянистою м'якоттю. Підходить для смаження, варіння у мундирі, приготування пюре.
  4. D. До цього типу відносять усі сорти з бульбами м'якої борошнистої консистенції, які використовують для приготування пюре та запікання.

  Відмінності картоплі за кольором шкірки та м'якоті

  Шкірка цього овочу може бути кількох кольорів:

  • біла;
  • жовта або світло-коричнева;
  • червона (такий відтінок виникає через антоціани - природні антиоксиданти, які зміцнюють стінки судин);
  • фіолетовий (інтенсивність кольору безпосередньо залежить від концентрації антоціанів).

  М'якуш теж має різні кольори:

  • білий;
  • кремовий або жовтий - чим темніший відтінок, тим більша кількість бета-каротину присутня в овочах;
  • червоно-фіолетовий - відрізняються стійкістю до несприятливих умов, наприклад, похолодання та посух.

  Класифікація картоплі залежно від термінів дозрівання

  Найважливіша характеристика картоплі – термін дозрівання. Це тимчасовий проміжок з моменту появи сходів до збирання врожаю. За термінами дозрівання всі існуючі сорти поділяють на кілька категорій:

  • надранні (або ультраранні);
  • ранні;
  • середньоранні;
  • середньостиглі;
  • пізні.

  Ультраранні

  Термін дозрівання такої картоплі варіюється в межах 35-50 днів.. За сезон можна отримати 2 врожаї. Основний недолік – недовге зберігання. З надранніх найбільшу популярність набули:

  1. Олена. Бульби характеризуються червоною шкіркою і кремовою м'якоттю. Мають овальну форму, важать 120-130 г. Завдяки гарним смаковим характеристикам підходять для смаження та приготування супів, пюре. Визрівають лише за 45-47 днів. З 1 кв. м при правильному догляді збирають до 4 кг.
  2. Рів'єра. Невеликі округлі бульби цієї картоплі можна дізнатися за жовтувато-коричневою шкіркою та жовтим зрізом. За дотримання всіх рекомендацій щодо догляду врожай отримують вже через 35 днів після появи паростків.
  3. Аріель. Сорт вивели голландськими селекціонерами. Це великі бульби зі світлою шкіркою та жовтою м'якоттю. Вони міститься близько 18-19% крохмалю. Період вегетації становить 45-47 днів. З кожної сотки городу вдається викопати до 450 кг овочів.

  Ранні

  Ранні сорти мають вегетаційний період від 50 до 65 днів.. Російські фермери віддають перевагу наступним:

  1. Каратоп - Німецький сорт картоплі. Його відрізняють овальні рівні бульби з мінімальною кількістю очей на жовтуватій шкірці. Кожен бульба досягає 90-140 р. У світло-бежевої м'якоті зерниста структура, крохмалю в ній 13%. Каратоп дозріває дружно приблизно через 60 днів після сходу. Кожен кущ зазвичай дає до 25 картоплин.
  2. Жайворонок. Сорт вивели вітчизняні селекціонери. Жайворонок добре підходить для культивації на більшій частині Росії. Овальні, злегка сплющені бульби вкриті коричневою шкіркою, під якою знаходиться світла м'якоть. Овочі збирають за 50 днів. З кожного куща одержують 12-15 бульб.
  3. Імпала. Виведена в Голландії, ця картопля відрізняється світлою шкіркою та жовтуватим зрізом. Її бульби великі (до 150 г), овальні, рівні, з мінімальним числом очей.Огородники часто віддають перевагу Імпале за відмінний смак і швидке дозрівання - збирання врожаю починають через 55 днів.

  Середньоранні

  У середньоранніх видів етап вегетації триває від 65 до 80 днів.. Назви сортів картоплі:

  1. Горобина. Бульби важать до 120 г, мають жовту м'якоть і вкриті рожевою шкіркою, на якій видно рідкісні червоні вічка. Вміст крохмалю середній, смакові якості високі. Горобина високо цінується як столовий сорт. Приступити до збирання картоплі можна через 70-80 днів.
  2. Каченя. Овальні, трохи нерівні бульби важать до 250 г. Під жовто-коричневою шкіркою знаходиться ніжна жовта м'якоть, яка не темніє при обробці. Каченя стійко переносить посушливий клімат і несприйнятливий до фітофторозу, парші, картопляного раку. Зріє протягом 65-70 днів.
  3. Ред Скарлетт. Картопля була виведена в Голландії, але набула широкого поширення в багатьох країнах. Одна з переваг – привабливий зовнішній вигляд бульб. Вони довгасті, рівні, вкриті рожевою шкіркою. На зрізі видно кремову м'якоть. З сотки одержують до 420 кг.

  Середньостиглі

  На визрівання такої картоплі потрібно більше часу, зазвичай від 80 до 95 днів. Незважаючи на те, що врожаю доводиться чекати довше, середньостиглі сорти мають значні переваги, наприклад, тривале зберігання, високі смакові характеристики і хорошу врожайність. Серед них:

  1. Ганнібал, або Синьоока. Сорт не внесено до Держреєстру, проте любимо городниками. Отримали його селективним шляхом у повоєнні роки. Ганнібал чудово підходить для культивації на більшій частині Росії. Бульби картоплі вагою до 200 г вкриті сірою шкіркою з фіолетовими вічками. Крохмалю в них 15%. Найкраще використовувати Синьоок для пюре і запікання.
  2. Агата. Бульби характеризуються середніми розмірами (близько 110 г), приємним жовтим кольором шкірки та м'якоті. Бульби зазвичай еліпсоїдної форми. Агата не вимагає спеціального догляду та росте у будь-якому кліматі. При хорошому догляді через 85 днів із 1 кв. м збирають до 240 кг.
  3. Господиня. Ще один середньостиглий сорт картоплі, який має підвищений попит у російських фермерів. Великі червоні бульби овальної форми нерідко сягають маси 120-180 р. На зрізі видно бежева, поступово забарвлена ​​м'якоть. Під одним кущем формується 18-20 бульб. Дозрівають вони протягом 80-90 днів.

  Пізньостиглі

  Існують пізні сорти картоплі, на дозрівання яких потрібно щонайменше 120-140 днів.. Урожай таких овочів збирають у серпні – вересні:

  1. Добуток. Цю картоплю отримали білоруські селекціонери. Його основна відмінність – підвищений вміст крохмалю (близько 28%). Великі (до 120 г) бульби вкриті рубінової шкіркою. Внутрішня частина овочів пофарбована в бежевий. Урожай збирають за 120-130 днів після посадки. З 1 куща одержують близько 15-18 бульб.
  2. Лорх. Сорт виведено у Росії. Бульби овальні з сірою шкіркою. Важать 120 г. Усередині картопля має молочно-бежеве забарвлення. У Лорсі 20% крохмалю, у нього чудовий смак і гарна лежкість – до 96%.

  Найпопулярніші столові сорти

  Деякі столові сорти картоплі мають підвищений попит завдяки своїм відмінним смаковим якостям:

  1. Пікассо. Це голландський сорт, який відрізняється різнобарвною шкіркою - коричневою з фіолетовими розлученнями. М'якуш смачний, не розварюється, підходить для більшості видів страв.
  2. Пай. Окремі бульби важать близько 400 кг. Пай високо цінується за смачну м'якоть та врожайність до 380 кг зі 100 кв. м.
  3. Тулієвський. Входить до десятки найкращих сортів по країні.Він універсальний у застосуванні, має високий імунітет до вірусних захворювань, стійкий до посух і заморозків.

  Види картоплі в залежності від регіону вирощування

  На Уралі та в Сибіру нерідкі різкі перепади температури. Такі умови є згубними для багатьох культурних рослин. З цієї причини вибирають морозостійкі варіанти:

  • для раннього врожаю підходять Губернатор та Любава;
  • із середньостиглих варто вибрати сорти Ефект, Лук'яновський, Корона, Каспія.

  У Ленінградській області та Північно-Західному регіоні добре ростуть:

  • Криниця;
  • Росинка;
  • Єлисіївський;
  • Олена;
  • Надія;
  • Латон.

  Для ґрунту в Чорнозем'ї підходить більшість сортів. ранньо-, середньо- та пізньостиглої картоплі.

  Клімат Московської області характеризується підвищеною вологістю, при цьому земля тут вважається не родючою. У таких умовах успішно вирощують:

  Найстійкіші сорти

  Селекціонерам також вдалося вивести ряд картопляних сортів, які мають підвищену стійкість до несприятливих факторів навколишнього середовища, наприклад, посуху, перепадів температури та морозів.

  Посухостійкі

  В умовах сильної спеки волога з ґрунту випаровується вкрай швидко. Більшість сільськогосподарських культур погано витримує такі умови. При виборі сорту картоплі особливу увагу варто приділити наступним:

  Морозостійкі

  Якщо регіон не відрізняється теплим кліматом, для посадки краще вибрати морозостійкі сорти.. В іншому випадку врожай не визріватиме. Досвідчені фермери рекомендують такі:

  • Олена;
  • Барон;
  • Ред Стар;
  • Латон;
  • Успіх;
  • Жуковський ранній.

  Несприйнятливі до зміни погодних умов

  При перепадах температури віддають перевагу наступним сортам:

  Найврожайніші сорти

  Часто при виборі сорту картоплі для посадки насамперед враховують урожайність. Максимальна кількість картоплі зі 100 кв. м землі дають:

  • Успіх – близько 1400 кг;
  • Журавинка – до 640 кг;
  • Гала – близько 600 кг;
  • Айдахо - приблизно 560 кг;
  • Корольова Ганна - від 480 до 500 кг;
  • Лідер - до 425 кг.

  Найкращі насіннєві сорти

  Скласти список кращих насіннєвих сортів неможливо, проте варто виділити кілька варіантів, які дозволяють отримати максимальний урожай при використанні мінімальної кількості посадкового матеріалу:

  Висновок

  Щоб отримати добрий урожай картоплі, важливо ретельно підійти до підбору сорту. Досвідчені фермери та городники радять розпочати пошук з урахуванням кліматичних умов регіону. Після цього порівнюють вимоги до догляду та показники врожайності.

  Сорти картоплі: характеристика видів, фото

  Сортів картоплі відомо так багато, що огороднику-початківцю складно вибрати, який саме вирощувати. У цьому питанні необхідно звертати увагу на стійкість овочів до різних шкідників та можливий урожай. Різні види призначені для вирощування в різних кліматичних зонах. У кожного з них свій смак та особливості культивування. Знаючи, які бувають сорти картоплі за алфавітом, їх опис, можна вибрати той вид, який найбільше підходитиме під ваш регіон.

  Амур

  Цей столовий вигляд дає овальні плоди, що відрізняються відмінним смаком. Рослина стійка до більшості хвороб. Вважається середньораннім різновидом. З одного стебла можна зібрати від 8 до 12 штук, кожен – вагою від 100 до 125 г. Із 1 га в середньому збирають по 190-290 центнерів. Внутрішня частина картоплі Амур світла, вона слабо розварюється під час кулінарної обробки. Шкірка має червоний колір. Найчастіше страждає від золотистої нематоди.

  Цікаво! Найдавнішою картоплею є сорт Дрова.

  Армада

  Армада - це невибагливий і ранньостиглий різновид. Дозріває за 2 місяці. Середина коренеплоду насиченого жовтого кольору, забарвлення шкірки такого ж, але світлішого відтінку. Зовсім не переносить посуху, любить рости на вологих ґрунтах. Хороші смакові якості при будь-якій кулінарній обробці.

  Аурея

  Це досить новий вигляд, він зареєстрований лише 2016 року. Належить до групи середньостиглих рослин. Аурея – їдальня. Шкірка трохи жовта, на розрізі світла. Цей різновид рослини не боїться вірусних інфекцій. Продаж картоплі проводиться агромагазинами.

  Барс

  Барс із групи «новачків». Його рослини дають середньоранній урожай. Шкірка та внутрішня частина світлі, білі. За лаптевидну форму плодів його ще називають «Білий лапоть». З одного стебла можна зібрати від 10 до 15 коренеплодів.

  Дає врожайність у середньому із 1 га – 35 ц. Барс є ідеальним для вирощування на Північному Кавказі.

  Бариня

  Бариня має і другу назву - Барин, має гарну врожайність, яка досягає 380 ц з 1 га. Концентрація крохмалю становить 15%, тому при варінні не схильна розварюватися. З кожної рослини викопують від 6 до 12 коренеплодів. За формою вони овальні, покриті гладкою шкіркою, сонячного відтінку. На розрізі – білого кольору. Вага коренеплоду коливається від 110 до 190 г.

  Урожай можна збирати рано – через 95 діб від проростання. Не боїться різних грибкових інфекцій, не страшний рак. Рослина схильна до парші. Можна вирощувати на різних типах грунтів.

  Бегемот

  Бегемот за своїми термінами врожайності відноситься до середньостиглих. Рослина формує напівпрямостоячі пагони. Забарвлення яскраво-рожеве з малиновим відтінком, вони з шорсткою шкіркою, мають трохи подовжену форму. На розрізі коренеплід жовтого кольору. Він дуже розварюється.Має чудові смакові якості.

  Урожай практично не уражається фітофторою, добре зберігається. За ідеальних умов вирощування із сотки отримують до 600 кг. Купувати на посадку можна, починаючи з осені.

  Бельмондо

  Виведений німцями, він входить до групи середньоранніх різновидів. Легко акліматизується, не примхливий до ґрунтів, стійкий по відношенню до фітофтори. Єдиний мінус – Бельмондо не зазнає посухи.

  Урожай можна викопувати за 80 днів. Одна рослина дає до 14-16 коренеплодів, тож з гектара збирають від 450 до 800 ц. Коренеплоди з жовтою серединою та шкіркою такого ж кольору розварюються незначно. Кожна картоплина важить 100-120 г. Щоб отримати добрий урожай, треба посадковий матеріал обробити препаратом Командор.

  Берлінка

  Берлінка абсолютно невибаглива ні до клімату, ні до ґрунтів. Плоди формуються за 100-110 днів, накопичують до 17% крохмалистих сполук. З кожної Берлінки збирають по 8-12 коренеплодів, маса кожного з них – від 80 до 150 г. Рівень урожайності становить від 220 до 400 ц з гектара. Шкірка червона, але в середині білого кольору. Має середні смакові характеристики. Схильний до ураження фітофторою.

  Браво

  Виведено російськими фахівцями. Браво - це середньостиглий різновид. Вона встигає за 70-80 днів. Вони можуть досягати за вагою від 80 до 180 г. З одного посадкового матеріалу можна зібрати максимум 9 штук овочів.

  Межі врожайності Браво: 210...377 ц/га. Розварюються коренеплоди слабо, мають добрий смак. Шкірка червоного забарвлення, під нею знаходиться жовта світла середина. За фітофторозу стійкість середнього рівня.

  Біт Гір

  Біт Гір має високі показники за врожайністю. Він практично не піддається типовим для овочів хвороб і не уражається шкідниками.Пагони досить розлогі, що захищає ґрунт від висихання. Плоди великі, дрібні очі. Універсальний вигляд із гарними смаковими якостями. Придатний для культивування у середній смузі.

  Боровичок

  Рано дає врожай – через 70-90 діб, добре пристосовується до різних кліматичних умов та землі. Має дуже тонку шкірку (вона жовта), тож потрібно збирати акуратно. Якщо культивувати у південній смузі, то можна збирати 2 врожаї за сезон. З куща викопують по 10-14 картоплин, кожна – 120-200 г. Колір середини – білий. Вона чудова на смак, містить багато білка. За затяжних дощів Боровичок легко ушкоджується гниллю.

  Важливо! Особливою популярністю серед дачників користуються Варяг та Геракл. Їх найчастіше висаджують у східних регіонах.

  Віраж

  Це пізньостиглий вид культури. Копати віраж можна через 90 днів після посадки. З кожної сотки можна одержати до 400 кг. Плоди овальної форми, трохи довгі, мають світлу, практично білу шкірку. Всередині жовтий овоч. Він не темніє після надрізування. Приготований овоч розсипчастий, має високі смакові властивості. Овочі добре зберігаються. До фітофторозу стійкість середнього рівня, зате парші не боїться. Посадкова картопля продається у будь-якому спеціалізованому магазині.

  Гавайська

  Плоди Гавайської картоплі покриті рожево-червоною шкіркою, м'якоть у середині біла. Рослина входить до групи пізніх овочів. Формує дуже великі, міцні розлогі пагони. За хорошого рівня родючості з куща можна отримати до 30 штук овочів, маса яких досягає 300 г.

  Глобус

  Ще один представник середньостиглих овочів. Глобус підходить як для варіння у молодому вигляді, так і для закладки на зберігання. Після приготування вирізняється приємним смаком. Забарвлення жовте.

  Дає високі показники врожайності, незважаючи на не найсприятливіші умови. Для підвищення плодоношення полив, а також своєчасне добриво. Глобус досить стійкий до типових інфекцій. Основний регіон вирощування – середня смуга.

  Гусар

  Рослина дає високий урожай: у середньому – від 240 до 530, максимально – до 680 ц з гектара. У кожному кущі формується від 6 до 10 картоплин, у яких концентрація крохмалю близько 14-18 %. Кожен овоч за вагою показує від 105 до 185 р. Відрізняється Гусар високими смаковими якостями, гарний для запікання та отримання пюре. Шкірка досить насиченого жовтого кольору, а м'якоть має світліше жовте забарвлення. До фітофтори помірно сприйнятливий, не схильний до раку і не уражається нематодою.

  Дебют

  Цей різновид має середні терміни дозрівання. Дуже добре переносить зберігання та транспортування. Овочі великі, їхня м'якоть і шкірка дуже світлі, практично білого кольору. Дебюту необхідне внесення добрив, а також обов'язковий полив. Бульби його хороші тим, що не темніють після нарізки.

  Це досить рідкісний вид овочів, він придатний для вирощування у промислових масштабах в умовах середньої смуги.

  Родзинка

  Цей середньостиглий різновид картоплі можна викопувати через 110 діб після того, як зазеленіють сходи. Кущі прямі та дуже компактні, до 0,5-0,7 м у висоту. Квіти фіолетові, шкірка має червоний відтінок. Спочатку поверхня гладка, потім - шорстка. На розрізі м'якуш жовтуватого забарвлення.

  Родзинка дуже посухостійка. З одного пагона можна отримати 15 штук овочів. Крохмалю – до 18%. Родзинка зберігає свої властивості до 10 місяців.

  Важливо! Згідно з держреєстром, для Далекого Сходу підійдуть Білосніжка, Нікулинський та Удача.

  Кавалер

  Кавалер утворює середньої висоти пагони, рослина стійка до захворювань. Відрізняється добрими смаковими характеристиками. Картоплини овальної форми, кожна важить по 110-130 г. З куща збирають 10-12 штук.

  Шкірка червоного відтінку. У середині м'якуш світлий, він не темніє при розрізанні і варінні, розварюється слабо, містить 16,6-17,8 % крохмалю. Із гектара можна зібрати 45 тонн.

  Кардинал

  Кардинал виведений голландцями. Добре переносить посуху, його можна культивувати у південних районах. Період дозрівання становить 110–120 днів. У кожному овочі від 65 до 110 г вони подовженої форми. Концентрація крохмалю становить 14-16%. Шкірка світлого рожевого відтінку, вона гладка, середина – бежевого забарвлення.

  Із гектара отримають до 300 ц. Відрізняється гарною лежачістю та смаковими характеристиками. До основних захворювань має високу стійкість.

  Крістель

  Виведено німецькими селекціонерами. Він відноситься до групи ранньостиглих рослин, типовий столовий вигляд. Починати копати можна вже на 45 добу, але основний період вегетації - це 60-70 днів. Крохмалю включає від 11 до 14%. Вага кожного овоча – 95-138 г, їх із одного куща можна викопати до 12 штук.

  Середня врожайність із гектара –190-360 ц, максимум – 615 ц. Шкірка жовта, у середині темний колір. Крістель відрізняється високими смаковими якостями, потребує звичайних агротехнічних умов. Із захворювань схильний до ураження фітофторою.

  Кубанка

  Кубанка дає врожайність по 220 ц із 1 га. З куща збирають від 12 до 15 картоплин масою по 90-130 г. Вони мають жовтого відтінку шкірку та кремовий тон усередині.

  Потрібна тепла та посушлива кліматична зона. Рівень крохмалистості у Кубанки - 10-14%, відмінні смакові характеристики. Дуже стійкий до хвороб.

  Кумач

  Кумач популярний у всьому світі.І все це завдяки унікальним смаковим властивостям плодів. Картоплини мають трохи солодкуватий смак, що дуже подобається дітям. Це районований сорт, дозрівання якого становить 90 днів.

  Ознаки, якими можна визначити Кумач – це прямостоячі стебла. Листя середніх розмірів, насичено-зеленого відтінку. Із кожного куща можна зібрати до 20 плодів.

  Крихітка

  Цей вид часто називають Хаврошечка. Підходить культура для Чорнозем'я. Культура рясно плодоносить, має високі смакові якості та невеликі розміри.

  Для того щоб отримати хороший урожай, треба лише дотримуватися простих правил догляду. Як виглядає Крихітка, можна побачити на фото.

  Долонька

  Середньоранній вигляд, що встигає за 65-90 днів. Бульби вкриті білою шкіркою, мають м'якоть кремового кольору з рівнем крохмалистості 13-16%.

  З куща Ладошки можна зібрати від 5 до 9 коренеплодів масою по 18 г і до 250 г, середня розварюваність. Схильний до фітофторозу. З гектара одержують по 450 ц.

  Лаперла

  Дуже ранній овоч, який формується за 50-65 днів. З куща одержують по 20 картоплин вагою від 75 до 140 г. Концентрація крохмалю в межах 10-14%. З гектара збирають до 400 ц.

  М'якуш Лаперла ніжного жовтуватого відтінку, шкірка - світла жовта. Культура сильно уражається паршею та фітофторозом.

  Лукошка

  Лукошко відноситься до середньостиглих видів. Його період вегетації коливається не більше від 80 до 100 днів. Плодоношення становить 15 т із кожного гектара. З одного куща збирають до 10 бульб. Середня маса коренеплоду – 64 г. Концентрація крохмалю сягає 18%. Чудово підходить для вирощування у Краснодарському краї.

  Важливо! Не існує картоплі, яка б протистояла колорадському жуку.

  Мадейра

  Це середньоранній овоч. Збір Мадейри проводять на 50-65 день.Столовий сорт із гарними смаковими якостями. Маса кожного коренеплоду від 105 до 135 г, вони скоріше кулясті за формою, вкриті шкіркою насиченого жовтого кольору. М'якуш також пофарбований у жовтий колір. Розварюється слабо, підходить для смаження та приготування супів. Мадейра відрізняється високими показниками плодоношення. Максимальний рівень – 630 ц/га, частіше – від 200 до 480 ц/га. Мадейра – невибагливий до агротехнічних умов, дуже стійкий до парші.

  Мемфіс

  Мемфіс підійде для культивування у центральній смузі. Є сортом середньої стиглості, збирати Мемфіс можна через 10 тижнів. Відрізняється червоною шкіркою, кожна трохи подовжена овальна бульба важить від 80 до 160 г. Крохмалю – близько 14%.

  Мемфіс дуже добре лежить після збирання. Має світлу м'якоть, при варінні не розпадається, має м'який і трохи солодкуватий смак. Не боїться посух і основних хвороб (парші, раку пасльонових, фітофторозу). З кожного куща утворюється по 10 бульб.

  Ведмедик

  Популярний ранньостиглий сорт, що відноситься до столової групи. У картоплин Мишка червона шкірка і ніжний кремовий відтінок м'якоті. Їхня маса – від 110 до 125 р. Смак коренеплоду відмінний. Показники плодоношення становлять 200-300 ц з 1 га, причому вміст крохмалю - близько 14-17,7%. У кожному кущі формується по 7-11 картоплин. Стійкий до мозаїки та нематод.

  Мондео

  Мондео входить до категорії столової картоплі, пізніше плодоношення. Збирати врожай можна не раніше ніж через 120 днів після висаджування. У бульбах від 12 до 16% крохмалистих сполук. Кущі формує прямі, вони середньої висоти. Кожен коренеплід Мондео важить 120-150 г. Вони овальні мають світлою жовтою м'якоттю і жовтою шкіркою.

  Смакові якості після приготування, а також збереження хороші.Стійкий до інфекцій, що дає середній урожай близько 150-370 ц з кожного гектара.

  Нара

  Це столовий сорт, який за термінами збирання врожаю знаходиться у групі середньопізніх сортів. З гектара збирають до 64 т. Рівень крохмалю в картоплі – до 17%. Утворює овальні бульби, шкірка має жовтий тон, вона гладка. М'якуш також жовтий, добре розварюється в пюре. Проти фітофтори та парші стійкість середня, зате не боїться раку та нематоди. Картоплі Нара не страшна гнилизна.

  Ніксі

  Середньоранній вигляд, що добре підходить для приготування різних страв. Бульби Ніксі мають овальну форму та ідеально рівну поверхню. Добре зберігається протягом зимових місяців.

  Орлак

  Орлак, або Орла, як його ще називають, належить до групи ультраранніх видів. При правильному догляді рослина дає рясний урожай. Картоплини круглувато-овальної форми. Вирізняються високими смаковими якостями. Насіннєва картопля відрізняється гарною схожістю.

  Реал

  Реал – із середньоранніх сортів столового різновиду. Він дуже стійкий до хвороб, невибагливий, легко адаптується до умов вирощування. Урожай можна збирати, починаючи з 60 днів, пік припадає на 70-90-ту добу. Концентрація крохмалю – від 14 до 16 %, має яскраву жовту шкірку та ніжно-кремового кольору м'якуш.

  З гектара можна одержати до 500 ц врожаю. В одному кущі – 9-14 бульб, маса кожного – 100-140 г. Відмінні смакові властивості, немає потемніння при нарізуванні, а також кулінарній обробці.

  Рубін

  Сорт із ранньостиглої групи. Кущі прямостоячі, цвіте фіолетово-червоними квітами. Коренеплоди овальні, покриті червоною шкіркою. М'якуш має жовтий колір. Сорт Рубін ідеальний для смаження та додавання до супів. Вага плодів – близько 60-105 р.

  З гектара збирають до 19 т. Концентрація крохмалю у бульбах – від 12 до 13%.Середній рівень стійкості до фітофторозу не уражається нематодами, раком. Також сорт стійкий до вірусу мозаїки, що добре зберігається.

  Софія

  Це середньостиглий вигляд. Софія займає одне з найвищих місць у таблиці реєстру. Рослина відрізняється високою схожістю. Бульби середніх розмірів, шкірка рівна. М'якуш щільний, добре розварюється.

  Сюрприз

  Один з нових сортів відрізняється тим, що дає коренеплоди з червоною шкіркою та яскравою рожевою м'якоттю. Причому при розрізанні та кулінарній обробці колір м'якоті не темніє. Після варіння розсипається.

  Сюрприза – середні. Форма бульб овальна, їх маса сягає 100-150 р. Вони містяться 10-12 % крохмалистих сполук. Рослина відрізняється стійкістю по відношенню до раку, фітофторозу, а також парші. Кущі утворюються розлогі і досить високі.

  Темп

  Це хіт, який з кожним роком набирає все більшої популярності. Легко приживається на будь-яких типах ґрунтів, здатний добре адаптуватися. З переваг варто відзначити високу стійкість рослини до парші та фітофторозу. Але від вірусних захворювань потребує обов'язкової обробки.

  Темп має високі смакові якості. Кожен бульба досягає ваги 150 г, на розрізі він злегка бежевий. Кількість крохмалю сягає 22%. Належить до пізніх високоврожайних сортів: з 1 гектара одержують близько 500-550 ц.

  Фаленський

  Це робота Фаленської колекції. Бульби містять у собі велику кількість вітаміну С. Плоди середніх розмірів, видовженої форми. Шкірка біла, усередині з легким рожевим відтінком. При правильному догляді бульби сягають 170 р. Зміст крохмалю – близько 22 %.

  Шарпс експрес

  Урожайність цього різновиду картоплі безпосередньо залежить від ступеня родючості ґрунту. Прекрасно зберігається після збору та транспортується.Для формування бульб необхідно 70-75 діб, це ранній сорт. За цей час вони набирають масою від 80 до 100 г з рівнем крохмалистості 14-15,5 %.

  До 6 кг коренеплодів можна одержати з кожного квадратного метра. Шарпс експрес має овальні коренеплоди. Усередині вони білі, а шкірка – світлого відтінку бежевого. Рослина стійка до захворювань, характерних для картоплі.

  Знаючи, яка буває класифікація картоплі, чим відрізняються культури і що краще вибрати, можна отримати хороший урожай. Також на якість та кількість плодів впливає, коли було проведено обробку посадкового матеріалу.