Походження помідора - батьківщина та застосування в давнину, історичні факти

Походження помідора це дуже цікава тема для дослідження. Помідори чи томати – дуже популярні рослини. Без них не представляється жоден стіл, особливо літній чи осінній. Але що це за фрукт – помідор? Звідки він родом і чому має таку назву?

Про походження помідора поговоримо у статті.

Батьківщина та походження помідора, його первісне призначення

Де ж уперше помітили помідори? Де батьківщина помідорів? Перші відомості про цю рослину з'являються у літературі XVI століття. У записах життя древніх ацтеків звучить багато невідомих назв. Ця давня цивілізація, яка проіснувала з XIV до XVI століть, вміла застосовувати усі існуючі рослини у лікарських цілях.

Багатий кущ томатів

Таке ж цілюще призначення було в ті часи і в рослини, яка ацтекською мовою звучала як «томатль»:

• Сік із плодів цієї рослини допомагав при різних захворюваннях
• Плоди також вважалися лікувальними через їхній склад.
• Запахом листя користувалися для порятунку від всюдисущих комах

Завдяки цим даним батьківщиною томату вважається Південна Америка. Точніше, вперше його знайшли на Галапагоських островах. Потім жителі материка зацікавилися цією рослиною та переселили кілька її екземплярів для вирощування в аптекарських городах ацтеків.

На цій території зараз знаходиться Мексика. Тут і досі можна зустріти у дикій природі різні форми цієї рослини. Плоди у них маленькі, розміром із невелику сливу.

Знати історію виникнення будь-якої рослини цікаво та повчально.Колишнє призначення помідора як лікувальну рослину трохи забулося, але про це можна і згадати.

Маю великий сад та город, кілька теплиць. Люблю сучасні методики культивування рослин та мульчування ґрунту, ділюся досвідом.

Крім з'ясування батьківщини, важливо розібратися що таке помідор. Цю трав'янисту культуру найчастіше вирощують як однорічник. Відповідно до біологічної класифікації, ставитися до виду роду Пасльон, сімейство Пасльонові.

Кореневище дуже розвинене. Тип - стрижневий. Розвиток швидкий. Стебла бувають прямими та полягають. Розміри також сильно змінюються. Кущики можуть бути близько 40 см у висоту, а можуть досягати 2-2,5 м. Листки мають великі частки, непарні. Бутони жовті або світло-жовті, не надто декоративні.

Тепер розповідь про плод томату. Помідор – це соковита багатогніздна ягода. Розмір, забарвлення та смакові якості сильно відрізняються від сорту до сорту.

Хода планетою

Далі історія рослини переноситься на інший континент. Коли ж томати почали активно поширюватись? Тепер уже достеменно невідомо, хто саме у XVI столітті завіз до Європи насіння томату. Найімовірніше, це були іспанці, які першими висадилися на берег Америки. Через століття після відкриття Америки помідор оселився в Іспанії, Португалії, а пізніше поширився по всій Європі.

Експресивні італійці чи емоційні французи дали рослині назву «золоте яблуко».

Різні види томатів

Італійською це звучить як «pomo d’oro». По-французьки - "pomm d'or". Ця хвалебна назва адресована першим помідоринкам, які були невеликими кульками жовтого кольору. Вони використовувалися лише як декоративні прикраси рослини.Плоди в їжу не використовувалися, тому що вважалися отруйними.

У деяких варіантах перекладу його ще називають "яблуком кохання", оскільки у французькій мові є словосполучення "pomo d'amore".

Пізніше, лише наприкінці XVII століття, європейці спробували смак цих плодів. Перші рецепти страв з томатів з'явилися 1692 року в Іспанії.

З того часу помідори стали одним із улюблених продуктів європейців.

Помідори у Росії

Російською мовою це іноземне слово почало звучати так, як почули його перші люди, які спробували цей екзотичний на той час плід у Росії — помідор. Сталося це у XVIII столітті.

На початку своєї історії помідор грав роль декоративного рослини. Це сталося тому, що в умовах середньої смуги та на північ від томати не визрівали. У свій час Росію жартома називали «країною вічнозелених помідорів». Хто завіз помідори до Росії?

Положення помідора як неїстівного плоду змінилося після того, як російському вченому Болотову прийшла ідея вирощувати цю рослину розсадним способом.

Пізніше поліпшити смакові якості плодів приступили селекціонери. Саме завдяки цій тривалій роботі зараз є широкий вибір сортів.

Зараз не можна уявити без цього смачного продукту раціон. Влітку на обідньому столі обов'язково з'являється салат із помідорів. Популярність томатів зростає щороку.

Цінні якості, різноманітність та застосування

Томати знайшли застосування в багатьох мистецтвах з приготування їжі, крім кулінарії та виноробства.
Помідори:

• Додають у різні страви
• Їдять просто із хлібом та сіллю у свіжому вигляді
• Консервують
• Квасят
• Заморожують
• Роблять соуси та приправи

Завдяки вмісту поживних речовин, низької калорійності та смаковим якостям томати дуже популярні у всіх країнах.

У томатах, згідно з описом, є:

• Глюкоза
• Фруктоза
• Клітковина
• Пектін
• Мінеральні речовини
• Лікопінова кислота
• Холін

Остання речовина ще називається вітаміном B4 і перешкоджає утворенню холестерину в крові.
Робота селекціонерів щодо вдосконалення сортів на сьогоднішній день призвела до величезної їхньої різноманітності.

Формою. Немає тільки квадратних та трикутних помідорів. Всі інші форми: крапелька, куля, серце, циліндр, конус у помідорному світі притаманні.

Смаком. Вирощуються помідори для вживання у свіжому вигляді. Такі томати м'ясисті та солодкі. Є сорти для консервування. У них плоди щільні та не дуже смачні у свіжому вигляді. Але при консервуванні вони не тріскаються і розкривають свій смак у розсолі.

Розміром. Помідори черрі – найменші представники томатів. Кожен із них важить кілька грамів. Але існують і велетні до одного кілограма вагою.

способом вирощування. Томати поділяються за цією ознакою на штамбові, тобто з обмеженим зростанням, та індетермінантні, які можуть досягати у висоту двох і більше метрів. Такі сорти потрібно обмежувати у зростанні різними методами.

Колір. Від чорного або фіолетового до світло-жовтого кольору – така різноманітність відтінків. Не існує лише синього та блакитного кольору у помідорів.

Під час перегляду відео ви дізнаєтесь про врожайність томатів.

Завдяки такій різноманітності томати міцно зайняли своє місце у садах, городах та на столах.

Це мене здивувало

• Томати рожевий спам: відгуки та характеристики
• Кращі сорти помідорів для відкритого ґрунту в помірних кліматичних умовах
• Помідори шапка мономаху: основні характеристики
• Помідори Каспар: особливості вирощування, ключові характеристики
• Томат Щелківський Ранній: відгуки садівників
• Низькорослі сорти помідорів: секрети успішного вирощування
• Томат «Персик»: характеристика, опис та відмінна риса сорту
• Любителі томатів про сорт Тяжеловес Сибіру: характеристика та опис
• Томат Московська Грушівка: як отримати добрий урожай

Коментарі (6)

Катерина

Ах, помідори ... З дитинства помідори були моїми улюбленими овочами. Люблю їх досі ці соковиті червоні плоди. Величезний асортимент страв з ними - салати, супи, жарке та інше. І величезний асортимент самих помідорів, звичайно. Чорні принци, величезні серця та звичайні червоні помідори. Всі вони різні, але такі дивовижні за смаковими якостями. Смішно, але навіть зараз у моєму саду зріють червоні помідорки. Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Катерино! Ви маєте рацію, варіантів форм, кольорів і взагалі різновидів плодів томатів дуже багато. Хочемо відзначити, що якщо подобається сорт Чорний принц, але при цьому планується посадка помідорів інших кольорів, наприклад, жовтих, червоних або рожевих, не варто розташовувати їх на одній грядці або навіть поблизу. Справа в тому, що такий різновид, як і більшість помідорів чорного і темного відтінків, перезапилюються з іншими зростаючими томатами. У результаті весь урожай матиме темний наліт. Принцип схожий на розташовані поруч посадки гіркого і солодкого перців, коли в результаті всі плоди з такої грядки мають гострий смак. І якщо сортові чорні томати зазвичай мають досить декоративний вигляд і гладке забарвлення, то перезапилені екземпляри виглядають скоріше як зіпсовані або забруднені.Тому, щоб не допустити описаних катаклізм, радимо розташовувати гряду з Чорним принцом або подібною культурою у віддаленому, захищеному від вітру куточку саду. Тоді вдасться зібрати врожай саме таких томатів, як замислювалося під час посадки. Відповісти

Катя

Виявляється, помідори мають лікувальні властивості, очищають судини від холестерину. Відповідно, якщо вживати постійно помідори, то знизиться артеріальний тиск. Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Катю! Будь-які овочі, фрукти чи ягоди корисні, але їх не можна назвати панацеєю, навіть якщо це лікарські рослини. Якщо є якісь захворювання, то краще звернутися до лікаря і підібрати коректний курс лікування. Сумнівно, щоб від постійного вживання томатів знизився тиск. Більше того, якщо зловживати навіть таким корисним продуктом, швидше за все, почнеться розлад шлунка або з'явиться алергічна реакція. Вживання помідорів як очищувального від холестерину засобу можливе лише як доповнення до основних медикаментів або підтримання здоров'я. Так, вітаміни підвищують тонус, покращують імунітет. За рахунок загальнозміцнюючої дії часто досягається прогрес навіть за хронічних хвороб. Важливо включати до раціону такий корисний плід, як томат і він безумовно принесе користь. Але харчування має бути збалансованим, а заходи, що застосовуються для лікування різних хвороб пропорційними ступеню проблеми. Якщо хочете запобігти підвищенню рівня холестерину в крові, варто правильно харчуватися, є помідори. Але якщо проблема вже є, одним томатним соком вже не вийде вилікуватися, варто піти до лікаря. Відповісти

Марія

Добре, що тепер у нас є можливість спробувати помідори і дізнатися про них більше і дивно, що колись європейські конкістадори зробили, серед інших жахів, і добра справа — познайомили європейців із цією чудовою ягодою). Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Маріє! Дуже багато популярних продуктів було завезено з інших, часто дуже далеких країн. Деякі настільки давно, що їх вважають частиною місцевої кухні. Наприклад, використання соняшнику в Європі, а разом із ними і соняшникової олії почалося лише у 16 ​​столітті. Ця рослина була привезена з Америки. На вітчизняні ж столи насіння та олію потрапили разом із картоплею та гарбузом уже у 18 столітті. Батьківщиною гарбуза вважається Мексика, звідти ж привезені перші какао-боби та кукурудза. Картопля потрапила до європейських країн з Південної Америки. Навіть капуста прибула з-за кордону. Згадки про цей овоч зустрічаються в 11-12 століттях. Болгарський перець, незважаючи на назву, за деякими джерелами, був привезений з Ірану. Чай і рис традиційно зростали у Китаї. Редиска почала застосовуватися для приготування страв вітчизняної кухні лише у 18 столітті. Привезли її також із Китаю. Всім відомі огірки спочатку культивувалися в Індії, туди ж прийшли і баклажани. Хоча багато описаних рослин є вихідцями з спекотних країн, сучасна селекція дозволяє вирощувати непристосовані до холодного клімату культури та пропонує безліч стійких, урожайних сортів та гібридів. Відповісти

Звідки до нас прийшов помідор, і чому його так називають? (Науково-дослідна робота

Мама щороку вирощує різні сорти помідорів. Вона все літо їх доглядає.Ми з сестрою їй допомагаємо: поливаємо, удобрюємо, а восени збираємо великий урожай. Виявляється, виростити помідори – це ціла наука, а ще, що він дуже важлива персона, і існує навіть пам'ятник томату. А де?

Завантажити:

Попередній перегляд:

Комітет з освіти Адміністрації

МКОУ «Смолоскип Соціалізму середня загальноосвітня школа»

Муніципальний конкурс для обдарованих школярів, старших дошкільнят «Просування – перший щабель»

Звідки до нас прийшов помідор, і чому його так називають?

Автор: Романов Іван Андрійович,

Учень 3 класу МКОУ «Смолоскип Соціалізму середня

Науковий керівник: Багаєва Ніна Іванівна вчитель початкових класів МКОУ «Смолоскип Соціалізму середня

п. Смолоскип Соціалізму

Цибуля затіяла з Редькою суперечка: Хто такий є Помідор?
Тут Морква в них у суперечку вступила,
Все, як треба, пояснила:
- Повторюю вам стократ:
Помідором звати Томат.
Що Томат – що Помідор…
І якою може бути суперечка?

Історія походження томатів.

Скільки смачних речей було завезено до Європи саме з Америки: какао, картопля, гарбуз та помідори… Назва помідорів походить від італійського pomo d'oro — золоте яблуко. Справжня назва була у ацтеків - матль, французи переробили його у фр. tomate (томат). Батьківщина - Південна Америка, де досі зустрічаються дикі форми томату. У середині 16 століття томат потрапив до Іспанії, Португалії, а потім до Італії, Франції та інших європейських країн, а в 18 столітті — до Росії, де спочатку оброблявся як декоративна рослина.

Першими з гарними червоними плодами познайомилися індіанці, які жили на території сучасної Мексики.Індіанці називали помідор "томталь", що в перекладі означає "велика ягода", але в їжу ці "ягоди" не вживали, побоюючись, що плоди можуть виявитися отруйними. У Європі помідори з'явилися завдяки іспанським конкістадорам, які завезли плоди з Америки, однак і в Європі довгий час помідори вирощували виключно як декоративну рослину, вважаючи, що томати «вкрай шкідливі, тому що зводять з розуму тих, хто їх поїдає».

Вважалося, що помідори можуть з успіхом замінити сильнодіючу отруту. Саме ці забобони в 1776 році врятували життя першому американському президенту Джорджу Вашингтону. За часів війни за незалежність кухар головнокомандувача Вашингтона перейшов на бік англійців і, прагнучи обезголовити армію супротивника, вирішив отруїти свого господаря. Як отрута диверсант обрав м'ясне рагу, щедро присмачене помідорами, яке подав на вечерю голові повстанців. Вважаючи, що справа зроблена, кухар-шкідник відправив повідомлення командувачу англійськими військами. Однак послання не досягло адресата і було знайдено лише за 40 років. А Вашингтон прожив у доброму здоров'ї ще 23 роки.
Версія про надзвичайну отруйність помідорів протрималася у Європі близько ста років. Цілком імовірно, нікому й на думку не спадало використовувати ці яскраво-червоні плоди, як їх називали, "золоті яблука", в їжу.

Помідори тривалий час у Європі вважалися отруйними, що викликали біль голови та нудоту. Тільки за красу «яблуко кохання» вирощували як декоративну рослину. В Англії та Франції ще наприкінці 18 ст. кущі помідорів можна було бачити на вікнах у горщиках серед інших кімнатних квітів.

Однією з перших країн, де почали вирощувати томати для споживання, виявилася Росія.Сталося це завдяки російському вченому-агроному А. Т. Болотову, який серйозно займався томатом і довів, що він не тільки отруйний, але смачний і корисний. У Росії плоди томату не визрівали протягом сезону, тому мали поганий смак. А.Т. Болотову вдалося довести їх до стану стиглості і продемонструвати чудовий смак цього овочу. Завдяки його зусиллям ставлення до томату різко змінилося, і до середини 19 ст. його почали вирощувати як овочеву культуру у Росії, а й у інших країнах.

У Росії томат - один із найпопулярніших овочів. Обробляють його повсюдно, на півдні - у відкритому ґрунті, в інших регіонах - з використанням розсадного способу та плівкових укриттів.

Томати вживають сирими, вареними, смаженими, консервованими. Із них готують пасти, соуси, соки, порошки. Для використання свіжими взимку – заморожують.

Актуальність: Мама щороку вирощує різні сорти помідорів. Вона все літо їх доглядає. Ми з сестрою їй допомагаємо: поливаємо, удобрюємо, а восени збираємо великий урожай. Виявляється, виростити помідори – це ціла наука, а ще, що він дуже важлива персона, і існує навіть пам'ятник томату. А де?

Я замислився. І відразу виникла ціла низка питань:

• Що таке томат?
• Звідки томат родом і як потрапив до Росії?
• Томати корисні чи шкідливі?
• Чи правда, що є пам'ятник томату?
• А ще в іспанське містечко Буньоль проходить свято на честь томату, який називається Ла. Томатіна.

Мені дуже захотілося, якнайбільше дізнатися про цю рослину, мене зацікавили ці питання, і я вирішив сам знайти відповіді на них.

Об'єкт дослідження – помідор.

Предмет дослідження - помідора.

Мета роботи: з'ясувати, що за овоч помідор?

Досягнення поставленої мети передбачає вирішення наступних завдань:

1. З'ясувати звідки помідор і як потрапив до Росії.
2. Довести чи спростувати, що помідор – корисний овоч.
3. Дізнатися про Ла Томатіна – що це таке?
4. Чому саме помідору споруджують пам'ятники?

Гіпотеза: вважаю, що томат було завезено до нас у країну,

• аналіз джерел інформації;
• узагальнення отриманих даних.

Терміни реалізації: червень – грудень 2015р.

Розділ I. Що таке помідор?

Я шукав інформацію про томати в книгах, енциклопедіях, Інтернеті. Виявляється, помідор правильніше називати томатом, а помідор - це, всього лише, томатний плід. Але прижилася така назва. Помідор – родич, кому б ви думали? Як не дивно - тютюну та картоплі.

Ось, що йдеться про помідор у тлумачному словнику С.І.Ожегова та Н.Ю. Шведовий: «Помідор – городня рослина сімейства пасльонових, а також його округлий соковитий плід червоного або, рідше, жовтого кольору, томат».

У етимологічному словнику М. Фасмера дізнався про походження слова томат: «Томат - походить від мексиканського (науатль) tomatl. У більшості європейських мов слово запозичене через іспанську tomate (з 1554). Російський томат - з французького томате».

Слово "помідор" від італійського pomodoro, з pomo "яблуко" + oro "золото, золоте яблуко". Ця стаття із Вільної енциклопедії «Вікісловник».

Справжня назва була у ацтеків - матль, французи переробили їх у tomate (томат).

Томат (помідор), Томат звичайний - однорічна овочева культура. У рослин томата прямостояче або стебло, що гілляться, висотою від 30 см до 2 м і більше. Листя, розсічені великі частки, іноді картопляного типу. Квіти дрібні, жовті, зібрані в кисть.

Взагалі, про те, що таке помідор, досі точаться запеклі суперечки. Ми звикли називати томат овочом, хоча насправді ніякий він не овоч, а звичайна ягода. Американці ж наполягали, що томат – це овоч, з тієї простої причини, що скарбниця отримувала більше податків і прибутку від продажу його як овочів. Цікаво, що в англійській мові, на відміну від російської, овоч і фрукт називають одним словом, звідси і додаткова плутанина в термінології. Однак на початку нинішнього століття, в 2000 році, європейські вчені винесли остаточне і справедливе рішення, встановивши, що помідор чи томат насправді не що інше, як фрукт.

Висновок: слово томат або помідор - італо-французького походження, є овочом, а плід його - ягода.

Розділ II. Користь чи шкода помідора.

Останнім часом серед лікарів дієтологів не змовкають суперечки щодо цього овочів, оскільки багато хто вважає його токсичним продуктом. Спробуємо розібратися, у чому полягає користь і шкода помідорів.

Крім своїх відмінних смакових якостей, помідор має безліч корисних властивостей, тому що вони містять багато вітамінів, мінералів та інші необхідні речовини для нашого організму. Крім того, плоди багаті на лимонну, винну та яблучні кислоти. Користь помідорів краще проявляється у вареному, а не у сирому вигляді.

Користь помідорів очевидна! Вона полягає в тому, що в його складі є сильний антиоксидант, який називається лікопен. Цей засіб, створений самою природою, допомагає для лікування багатьох захворювань. Лікопен має антиракову дію. Він краще засвоюється шлунком з рослинними жирами, тому користь помідорів буде значно вищою при вживанні їх разом із олією.Завдяки лікопену томати мають такий яскравий червоний колір.

До складу помідорів входять фруктоза та глюкоза, а також мінеральні солі: магній, йод, цинк, натрій, залізо та марганець. Він також містить цілу скарбничку вітамінів: A, B2, B6, K, PP, E та ін.

Томати регулюють роботу нервової системи, покращують наш настрій. Користь помідорів полягає і в наявності фітонцидів, а вони в свою чергу мають антибактеріальну та протизапальну дію.

Шкірка помідорів стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Насіння, у свою чергу, містить речовини, які роблять кров більш рідкою, що перешкоджає розвитку тромбозів.

Австралійські вчені стверджують, що помідори можуть замінити лікарські препарати, які зменшують концентрацію холестерину та знижують кров'яний тиск.

На самому початку XX століття вчений-агроном А. С. Кравцов пише, що «томату за вигідністю розведення немає рівного в російському городництві, а за величиною торгових оборотів він поступається лише капусті». Помідори - це непоганий засіб, що загоює подряпини і нариви. Варто лише прикласти до пошкодженого місця розрізаний навпіл томат, свіжий сік якого має гарну бактерицидну та антисептичну дію.

Томатний сік рекомендується пити після їди через півгодини. Він допомагає при всіх показаннях до вживання помідорів за різних захворювань, а також у косметологічних процедурах для приготування масок у поєднанні з іншими продуктами.

Помідор низькокалорійний, і його сміливо можна включати до складу дієтичного харчування, за відсутності протипоказань, звичайно. Схуднення сприяють солі калію, що знижують здатність утримувати воду тканинами організму.

Корисно іноді влаштовувати розвантажувальні дні на помідорах.

Томатна дієта, напевно, найдешевша і доступна з усіх дієт. Вам потрібні помідори в кількості півтора кілограма, і нічого більше. Ці півтора кілограми потрібно з'їсти протягом дня, поділивши на 4 частини.

Існує ще одна томатна дієта, більш ситна та щадна, але вже не така ефективна. За 2 тижні томатної дієти у повному виконанні ви втратите лише 5 кг.

Сніданок. 2 бутерброди з чорного хліба та нежирного сиру, трохи улюблених фруктів, склянка свіжого томатного соку.

Обід. Порція відвареної риби з гарніром із рису, овочевий салат, томатний сік чи помідор.

Вечеря. Помідор, невелика порція рису, трохи відвареного м'яса, салат із овочів або фруктів. У перервах між їжею – томатний сік або помідори.

Чим стигліші помідори, тим більше в них вітамінів і корисних елементів. У помідорах червоних сортів поживних речовин більше, ніж у жовтих.

Величезна шкода помідорів полягає в їхній алергенності. Люди, які страждають на харчову алергію, не повинні вживати їх у своєму раціоні або повинні скоротити їх вживання до мінімуму. Для людей, які страждають на артрит, подагру, а так само захворюваннями нирок шкода помідорів незаперечна, тому що щавлева кислота, присутня в них погано впливає на водно-сольовий обмін. Існує також думка, що шкода помідорів полягає і у вмісті сполук, які при частому вживанні сприяють виникненню нікотинової залежності.

Не можна багато їсти помідорів людям, які страждають від жовчнокам'яної хвороби, інакше помідори, які є сильним жовчогінним, можуть погнати каміння, і вони застрянуть десь у жовчному протоці.

Ще один нюанс: помідори несумісні із хлібом, м'ясом, рибою та яйцями. Між прийомом цих продуктів та помідорами потрібно робити перерву на кілька годин.

Висновки: помідори – дуже корисні вітамінні продукти, але для їх вживання потрібно добре знати стан свого організму, можуть спричинити алергію.

Глава Ш. Ла Томатіна – що це таке?

Ла Томатіна - щорічне свято, що проходить останній тиждень серпня в іспанському місті Буньоль, автономне співтовариство Валенсія. Десятки тисяч учасників приїжджають із різних країн для участі у битві, «зброєю» в якій служать перезрілі помідори. У ніч перед томатним боєм проводиться конкурс з приготування паельї. Населення Буньоля становить 9 тис. осіб, але у період святкування сюди приїжджають до 40 тис. туристів. Житла для всіх туристів у Буньйолі не вистачає, тому багато учасників приїжджають потягом або автобусом з Валенсії, яка знаходиться за 38 км. Під час підготовки до фестивалю власники магазинів закривають великими пластиковими щитами вікна своїх закладів, щоб захистити їх від майбутнього божевілля, під час якого використовується понад 100 тонн помідорів. Історія свідчить, що свято Томатини виникло 1945 року. Група молодих людей зібралася на головній площі, щоб подивитися на святковий парад із «гігантами» - учасниками, які несли над головою великі людські постаті, ховаючись у довгих шатах. Молоді люди почали штовхати величезні постаті. Один гігант упав, підвівся і зі злості почав бити всіх поспіль. Зав'язалася масова колотнеча поруч із овочевими лотками, тому першими метальними снарядами природно виявилися помідори.Сили правопорядку незабаром розігнали забіяків, але всім так сподобалося кидатися помідорами, що зародилося нове іспанське свято. Наступного року скривджені люди знову зібралися останньої середи серпня на тій же площі, щоб продовжити помідорну війну. Рік тому їм довелося заплатити торговцям за зіпсований товар, щоб не витрачати гроші забіяки принесли помідори із собою. У наступні роки «день Томатини» святкувався завжди, хоча влада всіляко прагнула завадити. Томатіна - це незабутнє, веселе і багатолюдне свято, шанувальники якого вдячні жителям Буньола, що свого часу вони відстояли його. Якщо ви зібралися поїхати на Томатину, необхідно знати кілька правил, які встановили організатори та місцева влада: - не можна приносити гострі предмети, пляшки і все, що небезпечно для людини; - Перед тим, як кинути помідор, його потрібно прим'яти в руці, щоб він нікого не поранив; - будьте обережні і пропускайте вантажівки, які привозять помідори; - після другого сигналу кидати помідори заборонено. Багато хто думає, що мета Томатини - покадити від душі помідори у противників. Святкування триває тиждень і окрім томатних воєн проводяться численні виступи музикантів, веселі заходи та феєрверки.

Розділ IV. Пам'ятник «Слава помідору»
У помідорній столиці України, у невеликому місті Кам'янка-Дніпровська на центральній площі, вдячні жителі встановили пам'ятник Помідору-годувальнику. Незвичайна пам'ятка, що з'явилася в 2009 році скульптура «Слава помідору!» виглядає яскраво та дуже цікаво.

Сам помідор є кулястою фігурою червоного кольору вагою 600 кг.Він встановлений на невеликий постамент із дикого каменю на майданчику, що нагадує шахівницю. Помідор виглядає мило та смачно.

Кам'янка-Дніпровський район Запорізької області спеціалізується на вирощуванні цієї культури. Місцеві жителі називає помідор «овочем-годувальником» і тепер увічнили його у камені. Монумент, який увічнив головний місцевий стратегічний продукт, розмістили біля прохідної промбази Кам'янко-Дніпровського держлісгоспу.

За часів колгоспів, коли всі продовольчі товари належало віддавати державі за копійки, кам'янці хитрували продавати свій товар інакше. Потрібно було вивезти помідори за кордон району, і там уже спокійно продати за вищою ціною. Однак зробити це було не так просто. Повсюдно стояли міліцейські патрулі, які перевіряли на наявність помідорів, потрібно майстерне маскування, щоб подолати цю перешкоду. Ось тут уже не було межі фантазії. Автомобілі під зав'язку завантажені помідорами прикрашали весільними стрічками, лялькою, кільцями для молодят - мовляв, весілля їде! Такі машини у пильної міліції, як правило, інтересу не викликали. А якщо не виходило перевезти помідори на автомобілі, то приходили на Нікопольську пором, ручною поклажею. З метою конспірації використовувалися величезні валізи, забиті до відмови помідорами!
За словами директора підприємства Григорія Карпія, пам'ятник «Слава помідору!» вже встиг стати місцевою туристичною пам'яткою – до монумента спеціально приїжджають фотографуватись рідкісні у цих краях іноземні гості.