Апельсини – користь, як вибрати, як чистити, як зберігати, що приготувати

Доброго дня, дорогі читачі! Цей яскравий фрукт відомий нам із дитинства. Багато хто любить з нього готувати свіжі соки. І це, звісно, ​​апельсин!

А в чому полягає користь цитрусу для організму, а також соку та цедри цього фрукта? Давайте розбиратися докладно та все по порядку.

Що таке апельсин

Апельсин – це плід цитрусового дерева Citrus, який походить з Китаю та південно-східної Азії. Апельсини широко використовуються у харчовій промисловості, як свіжі, так і у вигляді соку.

Вони багаті вітаміном C, фолатами, калієм та іншими поживними речовинами. У апельсина яскраво-жовтогаряча шкірка, біла м'якоть, яка розділена на сегменти, і соковиті краплі соку.

Шкірка апельсина також використовується в кулінарії, наприклад, для додавання аромату та смаку у випічку або консервовані фрукти.

Лікарі зазначають, що апельсини є цінним джерелом вітаміну C, який зміцнює імунну систему та сприяє засвоєнню заліза. При виборі фруктів рекомендується звертати увагу на їх колір та пружність: яскраві, важкі та без ушкоджень плоди гарантують високу якість. Чистити апельсини найкраще за допомогою ножа, щоб уникнути прилипання соку до рук, або можна використовувати спеціальні ножиці для фруктів. Зберігати апельсини слід у прохолодному, темному місці або в холодильнику, що допоможе зберегти їхню свіжість на більш тривалий термін. Лікарі також радять використовувати апельсини в кулінарії: з них можна приготувати свіжі соки, салати або десерти, що додасть різноманітності раціону і принесе користь організму.

Де ростуть

Апельсини вперше були виведені в Китаї, і з того часу вони почали розповсюджуватися по всьому світу. Сьогодні їх вирощують у різних частинах світу, де є відповідний клімат і ґрунт для їх вирощування. Найбільші виробники апельсинів у світі – Бразилія, США, Іспанія, Марокко, Єгипет, Італія, Мексика, Індія, Китай та Південна Африка. У США більшість апельсинів вирощуються у штатах Флорида та Каліфорнія, а в Європі – в Іспанії та Італії. Зазвичай апельсини ростуть у тропічних та субтропічних регіонах, де середньорічна температура становить від 15 до 30 градусів Цельсія, і де є достатня кількість сонячного світла та вологи для росту та розвитку рослин. В одному апельсині 80% добової норми Вітаміну С

Хімічний склад

Недарма цей цитрус має такий попит! Апельсин рекордсмен за вмістом вітамінів. Найбільше вітаміну С (в одному фрукті 77 мг), далі йдуть Вітаміни А, Е, Вітаміни групи В.

З мікроелементів варто відзначити калій, цинк, натрій, мідь, марганець, фосфор, залізо, кальцій.

Апельсини - це не тільки смачні, але й корисні фрукти, багаті на вітамін C, який зміцнює імунітет і сприяє поліпшенню стану шкіри. При виборі апельсинів варто звертати увагу на їх колір: яскраво-жовтогарячі плоди з гладкою шкіркою зазвичай більш солодкі та соковиті. Щоб очистити апельсин, можна використовувати ніж, але багато хто воліє просто відривати шкірку руками, починаючи з верхівки. Зберігати апельсини краще в холодному, сухому місці або в холодильнику, де вони можуть зберігати свіжість до двох тижнів. З апельсинів можна приготувати безліч страв: від свіжих салатів до десертів, а також використовувати для приготування соку або додавання в смузі.

Калорійність та БЖУ

Апельсин можна сміливо віднести до дієтичних продуктів, оскільки його калорійність становить 36-47 ккал на 100 гр. Один великий плід містить близько 65 ккал.

БЖУ на 100 грн. - Білки (0,9 гр.), жири (0,2 гр.), Вуглеводи (8 гр.).

Скільки можна з'їсти апельсинів на день

Добова норма цього цитрусу, на думку дієтологів, для дорослої людини становить 3 прим. У сезон застуд для захисту організму та боротьби з інфекціями норму можна збільшити до 5 шт.

На замітку! Апельсини перетравлюються в організмі людини дві години.

Зверніть увагу! Якщо вживаєте цитрус вранці натщесерце, то краще це робити безпосередньо перед їжею, інакше це дуже шкідливо для шлунка.

Нормалізують роботу печінки

Користь

1. Допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові, запобігає утворенню тромбів.

2. Рекомендується вживати один фрукт на день для профілактики гіпертонії, авітамінозу, анемії. Допоможе вивести зайву рідину з організму та прискорить метаболізм.

3. Має протизапальну властивість, цитрус прекрасний жарознижуючий і противірусний засіб.

4. Здатний зміцнити імунітет, нормалізує роботу печінки (особливо свіжий сік).

5. Альбедо (білий прошарок між шкіркою та плодами) захищає організм від злоякісних утворень.

6. Має омолоджуючими властивостями. Здатний відновити шкірний покрив, волосся, нігті.

7. Клітковина відновить роботу всієї системи травлення, що дуже важливо для зниження ваги. Допомагають прискорити процес травлення їжі. Цитрус необхідно приймати людям із хронічними запорами.

8. Рекомендується вживати фрукт людям, які працюють на забруднених підприємствах або проживають у зараженій місцевості, оскільки цитрус здатний виводити з організму важкі токсини, вільні радикали, леткі сполуки.

9. Нормалізує артеріальний тиск, знижують ризик розвитку атеросклерозу, інфарктів та інсультів, розріджують кров, усувають закупорку судин.

10. Допомагає зняти втому, тривогу, усуне безсоння, слабкість та апатію.

На замітку! Не менш корисні та сушені плоди. У них, звичайно, набагато менше корисних речовин, але вони зберігають ті самі протизапальні, жарознижувальні, тонізуючі властивості. Крім того, засушені часточки можна додавати в чай ​​або випічку.

Допомагають зберегти молодість та красу

Для жінок

1. Корисні властивості для жінок полягають у здатності омолоджувати організм, захищати від передчасного старіння.

Вітаміни і мінерали, що входять до цитрусу, затримують вологу в клітинах шкіри, розгладжують дрібні зморшки і глибокі заломи. Здатні прибрати припухлість та синці під очима.

2. Є гарним профілактичним засобом проти раку.

3. Допомагає підтримувати гормональне тло в організмі.

Для чоловіків

1. Рекомендується вживати цей цитрус під час планування дитини, цитрус сприятливо впливає на дітородні функції, покращуючи якість генетичного матеріалу.

2. Виступає профілактичним засобом від інфарктів та інсультів, на які особливо страждає сильна стать.

Для людей похилого віку

Особливо рекомендується вживати хоча б один цитрус на день людям похилого віку для профілактики хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Також фрукт допоможе зберегти мозкову активність, убереже від серцево-судинних захворювань.

Для дітей

Цитрус буде дуже корисним для дитини, захистить малюка від анемії, недокрів'я, наситить організм вітамінами та мінералами.

Рекомендується вводити апельсини в раціон дітей, починаючи з одного року та з мінімальної кількості (буквально одну часточку). Простежте за реакції організму протягом доби, якщо негативних наслідків не виявили, можна трохи збільшувати дозу.

Добова норма апельсинів для дітей віком до 7 років всього 1 фрукт. У будь-якому випадку краще проконсультуйтеся з лікарем.

Для вагітних і жінок, що годують

Для вагітних жінок у цей період дуже важлива фолієва кислота, яка міститься у великій кількості у цьому цитрусі. Інші вітаміни А та С, а також мікроелементи будуть дуже цінними для імунної системи, нормалізації роботи кишечника, захисту печінки та серця.

Для вагітних жінок добова норма апельсинів на день всього 2 штучки.

Після народження малюка від вживання цього фрукта краще відмовитись, щоб не спровокувати алергічну реакцію у дитини. Можна скуштувати через 3-4 місяці з маленької часточки і простежте за реакцією дитини на новий продукт.

При схудненні

Апельсини - це ідеальний продукт для схуднення.

1. Він містить зовсім мало калорій та багато рідини, що дозволить підтримати водний баланс протягом дня.

2. Фрукт допоможе прискорити метаболізм, врегулює апетит, виведе з організму зайву рідину та шлаки.

3. Збагатить організм вітамінами та мінералами, кількість яких завжди скорочується при меншому вживанні їжі.

Дієта на яйцях та апельсинах

Дієта на основі яєць та апельсинів може бути ефективним способом зниження ваги та покращення загального здоров'я, але перед початком будь-якої дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Приклад меню дієти на 7 днів, заснованої на яйцях та апельсинах:

День 1:

- Сніданок: 2 яйця, 1 апельсин.
- Обід: салат зі свіжих овочів та 2 яйця.
- Вечеря: овочевий суп, 1 яйце, 1 апельсин.

День 2:

- Сніданок: 2 яйця, 1 апельсин.
- Обід: гриль із курки, овочі на грилі, 1 яйце.
- Вечеря: риба на пару, овочі на пару, 1 апельсин.

День 3:

- Сніданок: яєчний білок, вівсянка, 1 апельсин.
- Обід: тунець на грилі, овочі на грилі, 1 яйце.
- Вечеря: свинина на пару, овочі на пару, 1 апельсин.

День 4:

- Сніданок: 2 яйця, 1 апельсин.
- Обід: салат зі свіжих овочів та 2 яйця.
- Вечеря: овочевий суп, 1 яйце, 1 апельсин.

День 5:

- Сніданок: яєчний білок, вівсянка, 1 апельсин.
- Обід: гриль із курки, овочі на грилі, 1 яйце.
- Вечеря: риба на пару, овочі на пару, 1 апельсин.

День 6:

- Сніданок: 2 яйця, 1 апельсин.
- Обід: салат зі свіжих овочів та 2 яйця.
- Вечеря: овочевий суп, 1 яйце, 1 апельсин.

День 7:

- Сніданок: яєчний білок, вівсянка, 1 апельсин.
- Обід: гриль із курки, овочі на грилі, 1 яйце.
- Вечеря: риба на пару, овочі на пару, 1 апельсин.

Важливо пам'ятати, що дієта має бути збалансованою та містити достатню кількість поживних речовин. Також необхідно виконувати регулярні фізичні вправи та пити достатню кількість води.

Користь цедри (кірки) апельсина

Шкіру, що залишилася від фрукта, краще не викидати. Цедра також містить корисні речовини – аскорбінову кислоту, Вітамін А та мінеральні компоненти.

1. Зі свіжих або висушених скоринок можна заварювати ароматний і корисний чай.

2. Розкладіть по будинку (квартирі) в декількох місцях, так повітря наповниться приємним ароматом, а мікроклімат стане здоровішим і чистішим.

На замітку! З кісточки апельсина можна виростити кімнатну рослину, яка не принесе плоди без щеплення, але очищатиме повітря в приміщенні.

Лікувальні властивості апельсина та рецепти народної медицини

Застосування цього цитрусу у домашній медицині дуже велике. Відвари та настої допомагають зняти симптоми застуди, зняти запальні процеси, позбавити запорів та кишкових розладів.

1. За високої температури. Треба: 2-3 часточки залити склянкою окропу, дати настоятися 30-40 хвилин. Рекомендується пити через кожні дві години по півсклянки.

2.При грипі та застуді ГРВІ. Потрібно: Дрібно нарізати цілий фрукт разом із шкіркою (можна натерти на тертці), додати 2 склянки гарячої води. Дати настоятися 30-40 хвилин. Пити по 2-3 ковтки перед їжею.

3.Для жінок. Треба: Кісточки та шкірки цитрусу подрібнити у блендері, залити склянкою окропу, наполягати 30-40 хвилин. Рекомендується приймати тричі на день при рясних та болючих місячних.

4. Спиртова настойка від грипу та застуди. Потрібно: Зварити солодкий сироп з 250 гр. цукру та чистої води, дати охолонути. Скляну банку (пляшку) заповнити апельсиновими кірками на 1/3, залити сиропом і догори додати горілку (можна спирт). Дати настоятися у темному прохолодному місці близько тижня. Приймати по 2 чайні ложечки двічі на день.

5. Для усунення запорів. Випити на ніч свіжий апельсиновий сік з м'якоттю, такий напій змусить кишечник працювати, а вранці проблема буде вирішена.

Докладніше:

Корки (цедра) апельсина - склад, користь, застосування, рецепти

Чай з апельсином

Можна пити для задоволення і з лікувальною метою. Він дуже корисний, ароматний, містить аскорбінову кислоту, Вітамін А, В та антиоксиданти.Вживати не частіше двох разів на день, щоб не нашкодити шлунку.

Рецепт чаю з апельсином

1. Частку фрукта нарізати на маленькі шматочки разом із шкіркою.

2. Очистити шматочок (близько 1-1,5 см) кореня імбиру від шкірки, нарізати тонкими слайсами.

3. Підготовлені продукти скласти у чашку, додати ложку меду, чайною ложкою всі компоненти перемішати та ретельно розтерти.

4. Тепер можна залити гарячою водою, перемішати, прикрити блюдцем, дати настоятися 7-10 хвилин.

На замітку! До готового чаю можна додати кориці. Вона надасть напою особливий аромат, пряний смак, додасть корисних властивостей.

Чим корисний свіжий сік апельсина

1. Одна склянка соку заповнить добову норму Вітаміну С.

2. Варто знати, що калорійність соку 45 ккал на 100 грн. продукту і вживати його треба відразу після приготування.

3. Свіжий напій зміцнить імунітет, подарує заряд енергії, допоможе легше переносити стресові ситуації та подолати депресію.

4. Допоможе налагодити роботу ШКТ та скинути зайву вагу.

5. Зміцнить стінки судин, зробить їх еластичнішими, покращить якість крові.

6. Зніме різноманітні запальні процеси в організмі.

7. Можна застосовувати в косметології для видалення пігментних плям та відбілювання шкіри.

Докладніше:

Апельсиновий сік - склад, калорійність, норма на день, користь та шкода

Як правильно їсти апельсин

1. Свіжий цитрус краще не їсти на голодний шлунок, щоб не підвищувати кислотність і не травмувати стінки шлунка.

2. Після вживання краще прополоскати рота чистою водою, щоб не нашкодити зубній емалі.

3. Не вживати фрукти з молочними продуктами (молоко, сир, сметана, кефір), щоб не спровокувати розлад шлунка.

Вдала нарізка апельсин

Як краще порізати апельсини

Якщо цитрус із тонкою шкіркою, його легко почистити руками, та був розділити на часточки. Але, як правило, цитрус краще очистити за допомогою ножа.

1. Найтрадиційніший спосіб - зрізати верхівку, зробити кілька надрізів (мінімум чотири) зверху вниз по шкірці, потім легко можна зняти шкірку пальцями. У вас вийде квітка з пелюсток із фруктом у серединці.

По етикеті далі треба ножем і вилкою відокремити часточку, потім розрізати її на шматочки і за допомогою виделки шматочок кладуть у рот. А вдома можна просто зробити руками! Смак від цього не зміниться.

2. Цілий неочищений апельсин нарізати довільними часточками, а потім відокремити м'якоть від шкірки.

Зверніть увагу! Перш ніж нарізати, цитрус обов'язково треба добре промити від бруду, який потім при розрізанні може потрапити на м'якоть.

Чи можна їсти апельсини на ніч

Максимальну користь організму цитрус принесе при ранковому вживанні. Він допоможе швидше прокинутися та прискорить метаболізм. Однак і вечірнє вживання (перед сном) не зашкодить вашому організму.

Якщо раптом прокинувся апетит, а для густої вечері вже дуже пізно, то один апельсин врятує ситуацію. Він швидко перетравлюється, не відкладається на боках і вашому спокійному сну ніяк не зашкодить. Не забудьте лише почистити зуби!

На замітку! Червоні апельсини (наприклад, сорт Вашингтон) за своїм хімічним складом та корисними властивостями такі ж, як і помаранчеві в них лише менше кісточок. Такий фрукт добре підійде для десертів.

Як вибрати та як зберігати

Сьогодні апельсини не є дефіцитним продуктом, їх можна купити в будь-якому магазині та цілий рік. Але, є кілька правил, які вам допоможуть вибрати найсмачніші та стиглі плоди.

1. Візьміть до рук кілька плодів приблизно однакового розміру. Найважчий цитрус буде найсоковитішим і найстиглішим.

2. Шкірка повинна бути без вм'ятин, пошкоджень та м'яких бочків.

3. Купувати фрукти найкраще у листопаді-грудні. Саме в цей час вони найсмачніші, соковитіші та натуральні.

4. Плоди середнього розміру найчастіше бувають смачнішими, ніж великі.

5. Зберігати цитруси за кімнатної температури можна не більше тижня. У холодильнику вони спокійно пролежать до чотирьох місяців, зберігаючи всі корисні властивості.

Що можна приготувати

Апельсини є смачним та поживним інгредієнтом, який можна використовувати у різних стравах.

Нижче наведено деякі ідеї, які можна приготувати з апельсинів:

1. Салат з апельсинами, грейпфрутом та авокадо. Наріжте апельсини та грейпфрути на часточки, додайте нарізаний авокадо та свіже зелене листя, а потім заправте оливковою олією, оцтом та спеціями.

2. Фруктовий салат. Наріжте апельсини, яблука, груші та банани, змішайте все разом і заправте медом та лимонним соком.

3. Апельсиновий сік. Вижміть свіжі апельсини і налийте сік у склянку. Якщо хочете, можна додати лід та трохи цукру.

4. Апельсиновий соус. Змішайте апельсиновий сік, мед, соєвий соус та крохмаль, нагрійте на плиті та використовуйте як соус для м'яса чи риби.

5. Апельсиновий торт. Приготуйте бісквітне тісто, додайте|добавляйте| сік і цедру апельсина в крем для начинки, а потім прикрасьте торт апельсиновими часточками і м'ятою.

6. Апельсиновий курячий шашлик. Приготуйте курячі шматочки, замаринуйте їх у суміші апельсинового соку, соусу теріяку та спецій, потім запікайте в духовці або на грилі.

Це лише кілька ідей, які можна приготувати з апельсинів.Апельсини також можуть використовуватися як інгредієнт для інших страв, таких як мармелад, цукерки, пироги та багато іншого.

Господиням на замітку:

Варення з апельсинів - 12 найпростіших і дуже смачних рецептів

Пироги з апельсинами - ТОП 9 рецептів на будь-який смак

Як сушити апельсини для декору та їжі

Шкода та протипоказання

1. Не вживати при гастриті, панкреатиті, виразці шлунка, цукровому діабеті.

2. При алергії будь-які цитрусові.

3. При сильній чутливості зубної емалі.

Питання-відповідь

Яка користь від апельсина для людини?

Речовини-лікарі в апельсині покращують якісний склад крові, що знижує ризик появи інсультів, інфарктів та серцевих нападів. Сік і м'якоть гесперидія допомагають у боротьбі з анемією та недокрів'ям, а також запобігають утворенню тромбів.

Яку користь приносять апельсини?

Корисні властивості апельсина Крім цього, апельсини містять у великих кількостях вітамін С, клітковину, фолієву кислоту та холін, які також благотворно впливають на серцево-судинну систему та зміцнюють серцевий м'яз.

Як краще чистити апельсини?

Намагайтеся не зачіпати апельсинову м'якоть. Підчепіть пальцем шкірку зверху і, продовжуючи проводити під нею пальцем, відокремте всю шкірку по спіралі. Потім зніміть її просто потягнувши вгору. А якщо вам потрібно взяти апельсин на перекушування, почистіть його таким чином заздалегідь і покладіть назад у шкірку.

Скільки на день можна з'їсти апельсин?

Вживання занадто великої кількості апельсинів може спричинити неприємні побічні ефекти, від здуття живота та печії до болю у шлунку. Перенасичення – алергічну реакцію. Тому для здорової людини лікарі рекомендують від одного до трьох апельсинів на день.

Поради

РАДА №1

При виборі апельсинів звертайте увагу на їх колір та текстуру. Ідеальні апельсини повинні бути яскраво-жовтогарячими, без темних плям і пошкоджень. Також перевірте, щоб вони були пружними на дотик – це ознака свіжості та соковитості.

РАДА №2

Щоб легко очистити апельсин, спробуйте зробити надрізи по колу плода, а потім акуратно відокремити шкірку, починаючи з верхівки. Також можна використовувати ніж, щоб зрізати шкірку, якщо вам потрібно отримати чисті часточки для салатів чи десертів.

РАДА №3

Зберігайте апельсини в прохолодному, сухому місці або в холодильнику, щоб продовжити їхню свіжість. Не зберігайте їх у пластикових пакетах, оскільки це може призвести до утворення плісняви. Найкраще використовувати сітчасті мішки або залишати їх у відкритому вигляді.

РАДА №4

Використовуйте апельсини не тільки у свіжому вигляді, але й для приготування страв. Вони добре підходять для салатів, десертів, соусів і навіть м'ясних страв. Спробуйте додати апельсиновий сік у маринади або використати цедру для надання аромату випічці.

7 Унікальних корисних властивостей червоних апельсинів

Червоні апельсини, або «криваві апельсини» – це цитрусовий фрукт, часто відомий своїм яскравим кольором та темною червоною м'якоттю. Вони набувають свого унікального відтінку за рахунок певних сполук, відомих як антоціани, включаючи хризантемін (1). Завдяки багатим запасам незамінних антиоксидантів, вітамінів і мінералів, цей смачний фрукт має низку важливих корисних властивостей. Ось 7 потенційних корисних властивостей червоних апельсинів, а також кілька порад щодо їх включення до раціону харчування.

1. Багаті поживними речовинами

• Калорії: 69 ккал
• Білок: 1 грам
• Жири: 0,6 грама
• Вуглеводи: 15 грам
• Клітковина: 3 грами

Червоні апельсини також містять велику кількість вітаміну C. Вітамін C є важливою поживною речовиною, яка діє як антиоксидант і відіграє ключову роль у вашій імунній функції (3, 4).

Як і інші цитрусові, червоні апельсини містять багато інших вітамінів і мінералів, необхідних для вашого здоров'я. До них відносяться (5):

• калій
• фолат
• мідь
• магній
• вітаміни групи B

Крім того, червоні апельсини містять кілька антиоксидантних сполук, таких як (6):

• хризантемін
• гідроксикорична кислота
• кавова кислота
• ферулова кислота
• кумарова кислота

Висновок:

Червоні апельсини низькокалорійні, але багаті на клітковину, вітамін C, антиоксиданти і деякі інші ключові вітаміни і мінерали.

2. Можуть сприяти схуднення

Червоні апельсини можуть стати чудовим доповненням до здорової дієти для схуднення.

Ці фрукти не лише низькокалорійні, а й багаті на клітковину – містять 3 грами в одному апельсині (2).

Клітковина, або харчові волокна, проходить через травний тракт дуже повільно, допомагаючи вам довше залишатися ситими, продовжуючи перетравлення їжі в шлунку (7).

Деякі дослідження також показують, що включення більшої кількості цитрусових у ваш раціон може бути корисним для схуднення, якщо це ваша мета.

24-річне дослідження, в якому взяли участь понад 133 000 дорослих, пов'язувало вживання більшої кількості цитрусових із великим зниженням маси тіла (8).

В іншому огляді 13 досліджень зроблено висновок, що цитрусові та їх екстракти можуть бути ефективними при схудненні (9).

Висновок:

Червоні апельсини низькокалорійні та містять багато клітковини, що допомагає збільшити почуття ситості.Деякі дослідження також показують, що вживання більшої кількості цитрусових може бути корисним для схуднення.

3. Можуть підтримувати здорову вагітність

Червоні апельсини містять кілька поживних речовин, які важливі для правильного росту та розвитку під час вагітності.

Фолат, наприклад, необхідний запобігання дефектів нервової трубки та інших вроджених дефектів (10).

Вітамін C також важливий під час вагітності. Одне дослідження за участю 1138 жінок показало, що підвищене споживання вітаміну C або фруктів та овочів у середині вагітності було пов'язане з покращенням зростання плоду та дитини до 6 місяців (11).

Крім того, клітковина може допомогти запобігти декілька проблем під час вагітності, включаючи гестаційний цукровий діабет, запор та прееклампсію (12, 13).

Деякі дослідження також показали, що вживання більшої кількості цитрусових під час вагітності може бути корисним для дітей у пізнішому віці.

Наприклад, одне дослідження показало, що діти матерів, які їли більше цитрусових під час вагітності, з меншою ймовірністю відчували гіперактивність, емоційні та поведінкові проблеми у дитинстві (14).

Висновок:

Червоні апельсини містять кілька поживних речовин, важливих під час вагітності. Вживання більшої кількості цитрусових під час вагітності може бути корисним для дітей у старшому віці.

4. Можуть посилити імунну функцію

Завдяки рясній дозі вітаміну C у кожній порції червоні апельсини можуть допомогти зміцнити імунітет, захищаючи вас від хвороб та інфекцій.

Фактично, дослідження показують, що включення до вашого раціону вітаміну C може допомогти скоротити тривалість інфекцій верхніх дихальних шляхів, зменшити їх тяжкість і навіть поліпшити результати при важких інфекціях (15, 16).

До того ж червоні апельсини містять багато антиоксидантів. Антиоксиданти – це сполуки, які можуть допомогти нейтралізувати шкідливі вільні радикали, зменшити запалення та запобігти пошкодженню клітин в організмі.

Більш того, антиоксиданти також можуть захистити вас від багатьох хронічних захворювань, включаючи цукровий діабет 2 типу, рак та хвороби серця (17, 18).

Висновок:

Червоні апельсини багаті на вітамін C і антиоксиданти, які підтримують здоров'я імунної системи.

5. Можуть покращити здоров'я кишечника

Червоні апельсини є чудовим джерелом клітковини – в одному плоді міститься майже 3 грами (2).

Клітковина може пом'якшити і збільшити об'єм стільця – це сприяє регулярній дефекації та запобіганню запорів (7, 19).

Клітковина також може бути корисною для лікування кількох інших захворювань, включаючи геморой та дивертикуліт (7, 20).

Включення більшої кількості клітковини у ваш раціон також може допомогти покращити здоров'я мікробіома кишечника, який є спільнотою корисних бактерій, що мешкають у вашому травному тракті (21, 22).

Дослідження показують, що мікробіом кишечника відіграє ключову роль у багатьох аспектах здоров'я, включаючи травлення, імунну функцію, здоров'я серця та багато іншого (23).

Висновок:

Червоні апельсини є гарним джерелом клітковини, яка сприяє регулярним дефекаціям та покращує здоров'я кишкового мікробіома.

6. Можуть мати протиракові властивості

Червоні апельсини багаті протираковими антиоксидантами, такими як хризантемін, сполука, яка надає фруктам особливого кольору.

В одному дослідженні в пробірці хризантемін запобігав росту та поширенню клітин раку простати (24).

Також було виявлено, що інші антиоксиданти, виявлені в червоних апельсинах, включаючи кавову, ферулову і кумарову кислоти, також мають протиракову дію (25, 26, 27, 28, 29).

Однак важливо відзначити, що ці результати були отримані при дослідженні клітин у пробірках і необхідні додаткові дослідження, у тому числі на людях.

Дослідження також показують, що вживання більшої кількості цитрусових може бути пов'язане з нижчим ризиком розвитку декількох типів раку, включаючи рак легень, шлунка та ротової порожнини (30, 31, 32).

Тим не менш, щоб зрозуміти, як червоні апельсини можуть вплинути на розвиток раку у людей при вживанні в звичайних кількостях, необхідні додаткові дослідження.

Висновок:

Дослідження в пробірках показали, що деякі сполуки, виявлені в червоних апельсинах, зменшують зростання ракових клітин. Вживання більшої кількості цитрусових також може бути пов'язане з нижчим ризиком розвитку певних типів раку.

7. Універсальні та смачні

Червоні апельсини мають трохи солодкий, кислий і різкий смак, який добре поєднується з різними рецептами.

Від тістечок та панна-котта до морозива та шербетів червоні апельсини є відмінним доповненням до багатьох десертів.

Ви також можете використовувати червоні апельсини, щоб зробити салати яскравішими, або додати смачну нотку коктейлям, сокам та смузі.

Крім того, ви можете спробувати використовувати червоні апельсини в заправках та сальсі, щоб посилити смак та збільшити кількість поживних речовин.

Як і інші цитрусові, червоні апельсини також можна вживати як просту закуску на ходу. Просто очистіть їх та насолоджуйтесь!

Висновок:

Червоні апельсини мають унікальний смак, яким можна насолоджуватися як у чистому вигляді або додавати в різні рецепти.

Підіб'ємо підсумок

Червоні апельсини багаті на поживні речовини і містять кілька важливих вітамінів і мінералів, включаючи клітковину, вітамін С і антиоксиданти.

Вони також можуть бути пов'язані з багатьма корисними властивостями, включаючи схуднення, покращення здоров'я кишечника та покращення імунної функції.

До того ж цей цитрусовий фрукт просто чудовий. Ви можете насолодитися його неповторним смаком у різних рецептах.

Матеріал ґрунтується на наукових даних. Цифри в дужках (1, 2, 3) є інтерактивними посиланнями на наукові статті, що рецензуються. Підготовлений фахівцями виключно для ознайомлення. Його не слід використовувати як посібник для лікування захворювань, і він не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику або лікування. У разі захворювання або будь-яких симптомів вам не слід займатися самолікуванням і завжди слід звертатися до лікаря.