Дефіцит білка: корекція харчування

Нерідко, відчуваючи слабкість чи нездужання, постійну втому та роздратування, проблеми шкіри, люди передусім думають про дефіцит вітамінів чи мікроелементів. Тим часом нерідко такі відчуття формує дефіцит білка в організмі та пов'язані з ним проблеми. Харчування людини має на увазі прийом як рослинних, так і тваринних продуктів, щоб покривати всі потреби в необхідних нутрієнтах. Нерідко навіть вживання м'ясних страв не може повністю покрити всі потреби через те, що компоненти засвоюються не повністю. Іншою причиною нестачі харчових білків вважають різні дієти чи вегетаріанство, сироїдіння. У раціоні важливі овочі та фрукти, але вони повинні поєднуватися з м'ясними, молочними та рибними стравами.

10 ефективних порад щодо догляду за шкірою взимку

Як захистити шкіру від морозу, снігу та поривчастого вітру? 10 порад з догляду, які допоможуть вам зберегти красу та здоров'я шкіри взимку.

Білки в раціоні: за чи проти?

Нерідко можна чути твердження про те, що їжа, що містить білки, особливо тварини, - це важкі для засвоєння продукти, їх потрібно суттєво обмежувати в раціоні, щоб не навантажувати травлення. Деякі люди зовсім відмовляються від тваринної їжі, стверджуючи, що добре почуваються і не мають проблем зі здоров'ям. Але важливо розуміти, що спочатку еволюційно обмінні процеси тіла налаштовані на надходження та засвоєння харчових білків. Амінокислоти, що постачаються з харчовими білками, є основним для синтезу білкових молекул організму, що виконують різноманітні функції, необхідні для повноцінного життя.Взяти він ті функції, які у тілі людини виконують білки, що неспроможні ніякі інші сполуки, тому відмова від тваринної їжі може загрожувати серйозними проблемами здоров'я.

Роль для шкіри, імунітету, травлення та не тільки

Тваринна їжа, як основне джерело найбільш повноцінних білків, необхідна людині, тому що вона постачає в організм незамінні амінокислоти, основу будівництва власних білкових сполук тіла. Тільки частина амінокислот, які потрібні для синтезу білків, тіло може виробляти самостійно, решта має надходити у готовому вигляді з кишечника. Рослинні білки не можуть бути постачальниками всіх незамінних амінокислот, тому вони вважаються неповноцінними. Білкову структуру мають м'язова тканина та сполучна, шкіра, внутрішні органи та тканини. Білки необхідні для синтезу клітин крові та імунного захисту, підтримки функцій шкіри та росту волосся, нігтів. Не менш важлива ферментна, транспортна та регуляторна ролі білка, гормони, ферменти, переносники також мають білкове походження. Дефіцит білка здатний провокувати різноманітні обмінні патології. За рахунок білків підтримуються краса та молодість, молекули еластину та колагену — білкові, за рахунок них шкіра більш пружна та гладка, не так швидко старіє.

Дефіцит білка: роль дієт, навантажень, стресів

Нерідко дефіцит білкових сполук можна запідозрити навіть зовні, уважно придивившись себе у дзеркалі. В'ялість м'язів та шкіри, дрібні зморшки на обличчі, хоча за паспортом ще немає і тридцяти років – це проблеми білкового обміну. Якщо для схуднення часто застосовується дієта з обмеженням їжі (монодієти), зниженням кількості жирів та вуглеводів, дефіцит білка особливо вірогідний.Якщо дотримується піст або є алергія, яка потребує суворої лікувальної дієти – проблеми є.

Коли вага тіла перевищена більш ніж на 25% від нормального, є ожиріння, закономірні й проблеми з обміном білка. Брак білкових молекул призводить до гальмування обміну речовин за рахунок дефіциту гормонів і ферментів, що в результаті призводить до заміщення м'язової маси жирами і формує надмірну вагу. В цьому випадку потрібне схуднення і дієта, багата на повноцінний білок.

Нерівні нігті, що шаруються, погано росте волосся, часті застуди, порушення травлення - всі ці симптоми також вказують на проблеми з обміном білків і дефіцитом його в харчуванні.

З чого розпочати: перегляд харчування

Звичайно, перше, що потрібно зробити, це усунути білкове голодування організму за рахунок корекції харчування. Крім того, необхідна боротьба зі шкідливими звичками, у тому числі харчовими, а також зміна способу життя, поворот його у бік здоров'я. Є низка правил, які допоможуть у перегляді свого харчування, хоча воно може здаватися на перший погляд цілком раціональним та повноцінним. За фактом повноцінних білків у ньому мало. Отже, не варто відносити до продуктів, що містять білок, такі вироби, як варена, копчена ковбаса, навіть якщо вони відповідають ГОСТам. М'ясних компонентів у них трохи більше 20-30%, а засвоєння білка з чистого м'яса йде на 22-23%, у результаті організм отримує крихти. Крім того, із харчування варто виключити магазинні «м'ясні» напівфабрикати — пельмені, котлети, сосиски. У них м'яса також небагато, проте багато жирів, соєвих добавок, вуглеводистих компонентів. Не варто вважати якісним м'ясом рулети, стегенця, рульки та інші делікатеси, якість білків у них страждає через обробку різними хімікатами.Таке харчування допустиме як ласощі, але з постачальник білкових продуктів.

Оптимальні поєднання для засвоєння: овочі

Для того, щоб білки засвоювалися максимально ефективно, необхідний вибір пісних сортів м'яса та риби, насичені жири ускладнюють його засвоєння. Найбільш цінні продукти харчування - індичка і кролик, курка без шкіри, яловичина і телятина, свинину варто вибирати тільки нежирну. Також доповнити в раціоні білкове харчування можуть яйце та молочні продукти, а також рослинні компоненти – бобові, горіхи та гречана крупа, вони урізноманітнюють раціон та поповнюють запаси цінних вітамінів. Найсмачніший, але при цьому найшкідливіший спосіб приготування м'яса — смаження на олії, варто замінити його запіканням у фользі, варінням, паровим приготуванням та гасінням.

Варто відмовитися від поєднань м'ясних страв із картоплею, хоча овочі корисні для засвоєння білка, але не в цьому випадку. Також варто відмовитися від круп'яних гарнірів та хліба, вони ускладнюють засвоєння. А от овочі, багаті на клітковину і вітаміни, у свіжому або тушкованому вигляді, допомагають засвоєнню білків м'яса. Корисними стравами спільно з м'ясними продуктами будуть нарізки або салати з овочів з додаванням лимонного соку або олії. Вживати м'ясні страви варто до 5-6 години вечора, щоб білки встигли засвоїтися до сну.

Читайте далі

Що робити, якщо шкіра червона та обвітрена?

Мороз і вітер негативно впливають на стан шкірних покривів, викликають лущення та роздратування. Що робити, якщо шкіра обвітрена та червона? Як її доглядати?

10 ефективних порад щодо догляду за шкірою взимку

Як захистити шкіру від морозу, снігу та поривчастого вітру? 10 порад з догляду, які допоможуть вам зберегти красу та здоров'я шкіри взимку.

Профілактика хвороб: свіже повітря у будинку

Як подбати про профілактику алергії та інших хвороб у власній квартирі, розповімо сьогодні.

Геморой: різні способи лікування

Предіабет: як уникнути діабету?

Своєчасне виявлення підвищення цукру на крові допомагає виявити предіабет і уникнути розвитку справжнього діабету.

Довголіття: як продовжити життя?

Як виявляються проблеми з імунною системою?

За якими симптомами можна запідозрити аутоімунну патологію, а коли йдеться просто про «слабку імунну систему»?

Як зміцнити імунітет без ліків: 13 доступних способів

Мієлопроліферативне новоутворення крові - що це за хвороба?

Кров натще: як їжа впливає на біохімію тіла

Багато аналізів крові здаються натще. Що це означає, а головне на які показники може вплинути їжа?

Гемоглобін. Його значення та роль в організмі людини

Кожен із нас хоч раз у житті зустрічався із «клінічним аналізом крові» або так званим «загальним аналізом крові». Якщо ви звернули увагу, на першому місці у виданому бланку, як правило, знаходитиметься цифра, яка вказує на вміст гемоглобіну в крові.

Хронічний лейкоз: чи можливе лікування?

Хронічний лейкоз – це грізне захворювання, яке забирає мільйони життів. Чи є шанси на лікування?

Хронічний мієлолейкоз: 200 років боротьби з випадковою мутацією

Хронічний мієлоїдний лейкоз – випадковість, яку не дано передбачити. Але медицина вже знайшла спосіб продовжити життя пацієнтам із півроку до десятків років.

Рідкісні захворювання: поліцитемія

Поліцитемія: Рідкісне захворювання, про яке мало хто знає. У статті MedАboutMe – цікаві факти про це захворювання.

Рак молочної залози: 11 міфів про хворобу

Як доглядати зуби, щоб рідше звертатися до стоматолога?

Які десять нетипових порад від дитячого стоматолога як профілактика допоможуть вам зберегти здоров'я зубів і заощадити в майбутньому на відвідуваннях дантиста.

Вся правда про дитячі какашки: що вважати нормальним?

Розшифровуємо вміст підгузника: який стілець нормальний для дитини до року, а з чим бігти до лікаря.

Дефіцит білка в організмі: що це та як з ним боротися

Дефіцит білка в організмі є однією з найсерйозніших проблем харчування у всьому світі. Цей хворобливий стан може бути наслідком недостатнього надходження білків, порушення засвоєння або посиленого їх розпаду. Від білкової (білково-енергетичної) недостатності зараз страждають майже 800 мільйонів людей, і це обходиться світовій економіці 3,5 трильйони доларів щорічно.

Білкова дистрофія в першу чергу вражає дітей, людей похилого віку та госпіталізованих пацієнтів. Різний ступінь та тривалість дефіциту білка призводить до широкого спектру ознак та симптомів білкової недостатності, і закінчується для організму різними наслідками. Своєчасне виявлення білкового дефіциту та встановлення його причин є важливим, тому що дозволяє уникнути ускладнень. Найбільш небезпечним є хронічний дефіцит білка для органів кровотворення. [01].

Дієтичні норми споживання білка

Білки людського організму – базальні білки, являють собою високомолекулярні лінійні поліпептиди, які синтезуються на рибосомах клітин із альфа-амінокислот.Прості білкові форми можуть бути модифіковані (зібрані, розщеплені, пошиті) у складні білки. Форму та функцію базальних білків визначає генетичний код, який задає послідовність амінокислот у ланцюзі.

За перше визначення послідовності амінокислот у білку англійський біохімік Фредерік Сенгер отримав Нобелівську премію 1958 року. Він розшифрував будову гормону білка інсулін.

Щоб створювати власні білки людському організму, потрібні дієтичні (харчові) білки. Під час перетравлення їжі вони руйнуються до амінокислот, у тому числі відбувається біосинтез базальних поліпептидів. У крайніх випадках, коли немає вуглеводів та закінчилися запаси жиру, амінокислоти можуть використовуватися організмом для вироблення енергії. Деякі амінокислоти можуть вироблятися організмом – їх 11, і називаються замінні амінокислоти. Але є 9 амінокислот, які організм людини не вміє синтезувати. Тому їх називають незамінні амінокислоти.

Щоб організм функціонував нормально і здоровий потрібно дбати про те, щоб у раціоні була їжа, що містить білки, в яких є незамінні амінокислоти. Сьогодні такі продукти можна замінити БАДами чи добавками спортпіта.

Головні джерела дієтичних білків – м'ясо/птах/риба/морепродукти, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи та зернові. У невеликих кількостях білки також присутні в овочах, грибах, фруктах та ягодах.

Радою з продовольства та харчування при Національній академії США встановлено такі дієтичні норми споживання білка (грам на добу) [03]:

• немовлята:
  • 0-6 міс - 9,1;
  • 6-12 міс - 11;
  • 1-3 роки – 13;
  • 4-8 років – 19;
  • 9-13 років – 34;
  • 14-18 років – 52;
  • з 19 років – 56;
  • 9-13 років – 34;
  • з 14 років – 46;
  • вагітні та ті, хто годує грудьми – 71.

  Ці норми можуть бути трохи (на кілька грам) змінені у більшу чи меншу сторону, залежно від фізичної активності людини, її маси тіла та стану здоров'я.

  Як проявляється нестача білка в організмі?

  Незалежно від причин, що викликають нестачу білка, цей стан викликає в організмі людини посилений синтез амінокислот печінкою, що призводить до адаптивних змін її ферментів, зменшення утворення сечовини та збереження азоту. [02]. Такі зміни проявляють себе такими проявами та симптомами:

  • зовнішні загальні ознаки – сухість шкіри, тьмяність та ламкість волосся, загальна слабкість, втрата маси тіла, гіпоонкотичні набряки на кісточках, руках, обличчі, навколо шлунка;
  • травна система – потяг до солодощів, дискомфорт, біль та здуття живота, епізоди нудоти, збільшена печінка, коливання стільця запор/пронос;
  • кістково-м'язова система – м'язова слабкість, зменшення обсягу та зниження маси м'язів, болі у м'язах та суглобах, уповільнення росту у дітей;
  • нервова система – головний біль, перепади настрою, зниження розумової працездатності, млявість, швидка стомлюваність, безсоння.

  При тяжкій білковій недостатності порушуються імунна відповідь, відновлення та вироблення ферментів та гормонів.

  Легка форма дефіциту білка найчастіше протікає безсимптомно. Але на її наявність можуть вказувати часті епізоди почуття голоду, часті ГРВІ, що погано (повільно) гояться ушкодження шкіри, повільне зростання нігтів і волосся. [ 12 ].

  Навіщо потрібні білки в організмі

  Калоричний коефіцієнт білків такий самий як і вуглеводів - 4. При спалюванні 1 г жиру організм отримує 9 ккал енергії.

  Білок (протеїн) має вирішальне значення для здоров'я.Навіть його назва натякає на це. Грецьке слово proteos означає "первинне" або "перше місце". Перелічимо 9 важливих функцій білка в організмі людини, які виправдовують його назву:

  1. Білок необхідний для зростання та оновлення тканин . Потреби організму в протеїнах залежать від рівня фізичної активності, стану здоров'я та маси тіла. Наприклад, більшого споживання білка потребують вагітні та годуючі грудьми, пацієнти з деякими захворюваннями, все – у період відновлення після хвороби, травми або після операції, а також люди похилого віку, спортсмени і ті, хто займається важкою фізичною працею.
  2. З білків організм синтезує ферменти та коферменти – каталітичні речовини, без яких неможливе перебіг хімічних реакцій та обмінних процесів, як усередині, так і поза клітинами. Наприклад, без ферментів неможливе травлення, виробництво енергії, скорочення м'язів, згортання крові.
  3. Білки потрібні для побудови нестероїдних гормонів . Наприклад, білкову природу мають інсулін, глюкагон, гормон росту людини, АДГ (гормон реабсорбції нирками води), АКТГ (адренокортикотропний гормон, що стимулює вивільнення ключового фактора обміну речовин гормону кортизол).
  4. Білки (колаген та еластин) потрібні для структурування тканин – кісткової, хрящової, сполучної, а також шкіри, зубів, нігтів та волосся. Кератин, колаген та еластин мають білкову природу.
  5. Білки відіграють важливу роль у підтримці нормального рівня pH крові та інших рідин організму, наприклад, шлункового соку.
  6. Білки (альбумін та глобулін) підтримують баланс рідини , притягуючи та утримуючи воду в крові. При недостатньому споживанні білка рівень альбуміну та глобуліну з часом знижується.Рідина з крові витісняється у міжклітинний простір оточуючих тканин, викликаючи набряклість.
  7. Білки є будівельним матеріалом для вироблення антитіл та імуноглобулінів – складової частини імунної системи. Без них наш організм виявляється беззахисним перед бактеріями та вірусами.
  8. Білки потрібні для транспортування та зберігання речовин . Кисень, вуглекислий газ, вітаміни, мінерали, глюкоза та холестерин подорожують по крові та проникають у клітину та з клітини за допомогою білків. Найяскравіший приклад транспортного білка – гемоглобін. До речі, він не лише переносить кисень та вуглекислий газ, а й регулює pH крові, пов'язуючи невелику кількість кислот. Як приклад запасних білків наведемо феритин, якому довірено зберігання заліза.
  9. Білки є страхувальним джерелом енергії та амінокислот . Калоричний коефіцієнт білків такий самий як і вуглеводів - 4. При спалюванні 1 г жиру організм отримує 9 ккал енергії. Як джерело енергії амінокислоти використовуються в останню чергу. Зазвичай це відбувається після 18-48 годин голодування або в процесі надто тривалого тяжкого фізичного навантаження, якщо немає запасів жиру. Окремо уточнимо, що для виконання деяких функцій білків, за відсутності надходження харчових білків, організм починає руйнувати м'язові білки та використовувати їх амінокислоти як потрібний будівельний матеріал.

  Реалізація всіх цих функцій відбувається за рахунок білкового обміну - процесів синтезу і розпаду білків, що постійно відбуваються.

  Білкова недостатність: причини

  Білкова дистрофія може бути наслідком недостатнього надходження, порушення засвоєння чи посиленого розпаду білків.

  Первинний дефіцит білків може бути:

  • у немовлят, дітей та підлітків (у зв'язку зі зростанням);
  • при незбалансованому за БЖУ раціоні харчування;
  • у спортсменів;
  • у веганів;
  • у тих, хто протягом тривалого часу дотримується низькобілкових та/або жорстких низькокалорійних дієт/монодієт;
  • у практикуючих тривале голодування;
  • у тих, хто приймає ліки, що пригнічують апетит;
  • у недоїдаючих (через бідність, бездомність, психічні розлади, важкі хвороби);
  • у літніх людей;
  • при частих епізодах діареї;
  • після тяжкого захворювання, травми, опіку;
  • у людей з:
    • патологіями та недостатністю нирок;
    • цирозом печінки та печінковою недостатністю;
    • хворобами ШКТ, що порушують перетравлення та засвоєння білків;
    • порушенням обміну тирозину;
    • порушенням білково-амінокислотного обміну;
    • фенілкетонурією;
    • специфічними спадковими патологіями;
    • онкологією.

    Причинами первинного дефіциту можуть бути синдроми порушення травлення і всмоктування, які, своєю чергою, викликаються захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

    Первинний дефіцит білка також може виникнути і натомість споживання адекватної кількості, але низької якості білка. Неповноцінним білок вважається, якщо у його складі вміст однієї або кількох амінокислот недостатньо і, таким чином, стає обмежуючим фактором використання білка.

    Вторинний дефіцит білка є посиленим розпадом базальних білків. Цей патологічний процес супроводжує низку хвороб, наприклад, спадкові проблеми з обміном речовин, тяжкі форми інфекцій, патології нирок, великі опіки.

    Можливі ускладнення білкового дефіциту

    Білкова недостатність, залежно від ступеня тяжкості та тривалості, може призвести до відставання у розвитку, погіршення когнітивних функцій, зниження інтелекту, ослаблення імунітету.

    «Хронічний дефіцит білка в організмі порушує кровотворення, структурно змінює позаклітинний матрикс селезінки, тимусу, кісткового мозку, його стромальних та епітеліальних клітин, а також нішу гемопоетичних стовбурових клітин. Так як цей стан зменшує кількість попередників кровотворення і погіршує вироблення медіаторів, що регулюють кровотворення, воно викликає анемію і лейкопенію.

    Стан білкового дефіциту надмірно посилює аутофагію, змінюючи патологічно процес внутрішнього клітинного самоочищення.

    Білкова недостатність сприяє функціональним змінам у лейкоцитах, атрофії кісткового мозку, порушенню гомеостазу та імунної відповіді». [01].

    «Недостатнє харчування вагітних і годуючих грудей залишається одним з основних негенетичних факторів, що впливають на розвиток мозку новонародженого. Хоча всі поживні речовини впливають на дозрівання мозку, білки виявляються найбільш важливими для розвитку неврологічних функцій. Наслідки дефіциту білка у вагітної надають довгостроковий вплив на дитячий мозок та призводять до постійних порушень навчання та поведінки». [08].

    «Окислювально-відновний дисбаланс, викликаний білковою недостатністю в ранньому віці, негативно впливає на роботу бета-клітин підшлункової залози та зниження вироблення інсуліну». [07].Це дослідження підтверджує теорію, що дефіцит білка стає причиною розвитку цукрового діабету 2 типу у маленьких дітей та підлітків, у яких немає зайвої ваги та пристрасті до солодкого.

    «Низькобілкові дієти можуть викликати важкі функціональні ускладнення, головним чином, у період розвитку та дозрівання органів та систем, у тому числі жіночої репродуктивної системи. Дефіцит білка в період статевого дозрівання зменшує товщину епітелію матки та строми ендометрію, знижує рівень рецепторів статевих гормонів, негативно позначається на гістоморфометрії яєчників та матки, що може призвести до порушення фолікулогенезу та фертильності у репродуктивному періоді». [04].

    "Дефіцит білка в пубертаті у хлопчиків негативно впливає на ендокринну функцію гонад, гістологію яєчок, сперматогенез, рівні загального та вільного тестостерону в плазмі". [05].

    «Хронічна низькобілкова мультидефіцитна дієта (BRD) викликає серцево-судинні адаптивні реакції, які можуть призвести до гіпертонії та серцевої недостатності». [06].

    На замітку. Сьогодні є дослідження на тваринах, які доводять зв'язок між поганим харчуванням (недоліком білка) батька під час зачаття з поганим розвитком та зростанням його потомства. [ 10 ].

    "Дефіцит білка викликає мітохондріальну дисфункцію в β-клітинах". [11]. У дорослих людей з ожирінням це посилює нестачу інсуліну та ускладнює контроль рівня глюкози у крові. У дорослих із нормальною масою тіла дефіцит білка може спричинити розвиток цукрового діабету 2 типу.

    «Недоїдання, саркопенія (втрата м'язової маси) та слабкість є трьома поширеними станами виснаження серед літніх пацієнтів, які перебувають на реабілітації, які призводять до багатьох негативних наслідків, пов'язаних зі здоров'ям. Дефіцит білка погіршує якість життя, посилює прогресування фізичних дисфункцій, збільшує кількість звернень за швидкою допомогою та смертністю». [09].

    Чим заповнити нестачу білка в організмі людини

    Білок нічим замінити не можна. Поповнити нестачу білка в організмі людини можна лише білком. Хіба що й у деяких випадках краще це робити його «будівельними матеріалами» – комплексами амінокислот.

    В асортименті нашого магазину спортивного харчування є всі різновиди білків:

    У нас є білкові добавки Протеїн для жінок. До складу порошку додані натуральні компоненти, які допомагають тримати в нормі гормональне тло, баланс кишкового мікробіота та сприяють спалюванню жирових відкладень.

    Під час ліквідації дефіциту білка разом із добавкою протеїну лікарі рекомендують пропити курс цинку і селену. Ці мінерали полегшують проникнення амінокислот у клітини через мембрани.

    Для тих, у кого дефіцит білка виник через проблему з його перетравленням, рекомендуємо амінокислотні комплекси BCAA.

    Групи ризику білкової недостатності

    Фахівці ВООЗ виділили такі групи, які мають високі шанси дефіциту білка – це:

    • із спадковими порушеннями ліпідного обміну;
    • з низьким рівнем життя, особливо діти та літні;
    • вегани;
    • худнуть на низькобілкових дієтах;
    • практикуючі тривале голодування;
    • із захворюваннями органів травлення, хворобами нирок;
    • старшого (>70) віку.

    Окрему групу становлять люди, які мають білкова недостатність є наслідком вимушеного дефіциту ваги, необхідного для професії. Це – моделі, танцівники, мистецькі гімнастки.

    Діагностика дефіциту білка

    У комплекс постановки та уточнення діагнозу Білкова недостатність входить досить великий ряд аналізів та заходів, які виконуються поетапно.

    • Перший етап:
      • Розгорнутий загальний аналіз крові із ШОЕ та лейкоцитарною формулою . Особливу увагу лікар приділяє кількості лейкоцитів, рівню гемоглобіну, кількості та швидкості осідання еритроцитів.
      • Загальний аналіз сечі . Крім кольору та прозорості, важлива питома вага сечі (при дефіциті білка цей показник падає) та наявність/відсутність білка.
      • Білок у сечі (На тест-смужці). При позитивному результаті діагностика продовжується далі.
      • Аналізи крові – Білок (золотий стандарт діагностики), Білкові фракції , Сечовина , Креатинін у сироватці, Глюкоза .
      • Аналізи сечі – Мікроскопія осаду , добові Сечовина і Креатинін .
      • Аналіз крові та сечі – Проба Реберга .
      • Аналіз калу - Копрограма .

      Для уточнення, чи серед причин білкової дистрофії є ​​патологічні, лікарю можуть знадобитися дослідження. УЗД органів черевної порожнини, езофагогастродуоденоскопія стравоходу, шлунка та 12-палої кишки, добова РН-метрія шлункового соку, інтестиноскопія тонкої кишки, колоноскопія товстої кишки, біопсія у потрібній локалізації.

      Висновки

      • Білки основи з амінокислот, які з'єднуються разом, утворюючи довгий ланцюг. Існує 20 амінокислот (11 замінних та 9 незамінних), які дозволяють формувати тисячі різних білків.
      • Білок допомагає підтримувати здоров'я та відновлювати тканини вашого тіла.Він керує метаболічними реакціями, підтримує pH та баланс рідини, а також керує імунною системою. Він також транспортує та зберігає поживні речовини і може виступати як джерело енергії.
      • Дефіцит білка може бути наслідком недостатнього надходження, порушення засвоєння чи посиленого розпаду білків.
      • Легка форма дефіциту білка найчастіше протікає безсимптомно. Але на її наявність може вказувати часті епізоди почуття голоду, часті ГРВІ, що погано гояться ушкодження шкіри, повільне зростання нігтів і волосся.
      • Щоб організм функціонував нормально і здоровий потрібно дбати про те, щоб у раціоні була їжа, що містить білки, в яких є незамінні амінокислоти. Нестачу незамінних та замінних амінокислот можна заповнити БАДами або добавками спорту.

      Допоможи захисту та визволенню України.

      Відправ БАДи Протеїн нашим захисникам та захистницям.

      Джерела

      1. Ед Ст. Сантос. Гематологічні зміни при білковій недостатності. 2017 року.
      2. NIH (Національні інститути охорони здоров'я США). Дефіцит білка.2024.
      3. NIH. Рекомендовані дієтичні норми споживання (DRI): рекомендовані дієтичні норми та адекватне споживання, загальна кількість води та макронутрієнтів. Еталонне споживання енергії, вуглеводів, клітковини, жирів, жирних кислот, холестерину, білків та амінокислот. 2002/2005.
      4. Дієго Аугусто де Мораіш Олівейра. Обмеження білка в період статевого дозрівання змінює параметри харчування та впливає на гістоморфометрію яєчників та матки у дорослому віці у щурів. 2021.
      5. Ф Караджа. Вплив дефіциту білка на рівень тестостерону, якість сперми і гістологію яєчок у самців щурів, що розвиваються. 2003.
      6. Луїза В.П. Мендес.Довгостроковий вплив хронічної низькобілкової дієти з множинним дефіцитом білка на серці: гіпертонія та серцева недостатність у молодих дорослих щурів із хронічним недоїданням. 2017 року.
      7. Ана Паула Дж. Каппеллі. Зниження секреції інсуліну, викликаної глюкозою, у щурів, що отримували низькобілкове харчування, пов'язане зі зміною окисно-відновного статусу острівців підшлункової залози. 2018 року.
      8. Бруно Дж. Берардіно. Перинатальна білкова недостатність змінює експресію генів біогенезу мікроРНК Xpo5 та Ago2 у мозку мишей. 2017 року.
      9. Хей Чун Ніколас Чан. Післявиписні наслідки білково-енергетичної недостатності, саркопонії та слабкості у людей похилого віку, що надійшли на реабілітацію: систематичний огляд. 2023.
      10. Адам Дж. Уоткінс. Батьківська дієта з низьким вмістом білка програмує експресію генів ембріона перед імплантацією, зростання плода та розвиток скелета у мишей. 2017 року.
      11. Наяра Карвалью Лійте. Білкова недостатність посилює шлях секреції інсуліну у дорослих мишей з ожирінням. 2016.

      12. Крістін Мікстас, RD. Ознаки того, що ви не отримуєте достатньо білка. 2022.