Застосування
- У кулінарії
- У косметології
- У народній медицині
- В ароматерапії
- Коли та як збирати
- Як сушити
- Де і скільки можна зберігати
- При безсонні
- При головних болях
- При застуді та кашлі
- При запаленні ясен
- При шкірних висипах та фурункулах
Хімічний склад
-->Відсотковий склад ефірних олій у мелісі дорівнює порядку 0,1-0,3%. Серед компонентів також присутні дубильні речовини, гіркота, розмаринові кислоти, флавоноїди та смоли. Існують окремі підприємства, рід діяльності яких полягає у селекції, спрямованої на підвищення рівня відсоткового вмісту ефірних олій у рослині. У разі меліси рівень кількості ефірних олій може бути підвищений до 0,8 %.
Завдяки великому об'єму ефірних олій, меліса має дуже приємний та насичений аромат та смак. При кімнатній температурі такі олії мають рідку консистенцію, а результаті навіть слабкого підігріву досить легко випаровуються. Саме тому цю рослину не можна сушити за умов високих температур.
Лимонна м'ята добре підходить для інгаляцій в терапевтичних цілях. Олія проникає в легені в процесі дихання та чинить на них протизапальну дію. Ці олії також можуть втамовувати біль та спазми. Саме тому рослину часто використовують у народній медицині як спазмолітичний засіб.Крім іншого, у листочках є кисневі та азотні сполуки, які провокують підвищення слиновиділення та, відповідно, збуджують апетит.
Чи знаєте ви?
Меліса мала велику популярність серед мешканців Стародавньої Греції. Там її використовували для боротьби з облисінням, для пробудження чуттєвості і навіть для вигнання змій.
Чим корисна меліса: дія на організм
Меліса здатна надавати сприятливий вплив на багато систем в організмі. Вона може знімати біль, допомагати впоратися з безсонням, а також заспокоїти нервову систему. Чай на основі цієї рослини знижує рівень тиску, працює як протисудомний, відхаркувальний, в'яжучий засіб. Також настої та відвари допомагають впоратися із запаленнями та вірусами.
Кошти, які виготовлені на основі меліси, допомагають:
- покращити апетит;
- стимулювати утворення шлункового соку;
- знизити тиск;
- покращити роботу травної системи;
- привести до норми менструальний цикл;
- позбутися мігрені, безсоння, анемії, метеоризму, ревматизму та ін.
Застосування
На даний час мелісу використовують у різних сферах: у народній медицині, косметології, ароматерапії та, звичайно ж, у кулінарії.
У кулінарії
Лимонна м'ята є ніжною і водночас освіжаючою пряністю, яка, як вже відомо, має дуже сильний лимонний аромат. У кулінарії використовують стебла рослини та листочки, при цьому підходить як свіжозібрана зелена частина, так і висушена.
У кулінарії рослина застосовується дуже широко:
- свіжу зелень дрібно нарізають і додають у салати, супи, другі овочеві страви, оскільки рослина збагачує смак та надає незвичайного аромату;
- сушену мелісу можуть застосовувати у приготуванні зимових салатів, до складу яких, крім овочів, входять риба чи м'ясо. Варто відзначити, що така рослина дуже добре поєднується з бараниною, телятиною та свининою. Також його часто включають до інгредієнтного складу для приготування соусів;
- як пряність, що розглядається, підійде для страви з сиру, яєць і рису;
- відомо багатьом, що сушену мелісу повсюдно використовують для приготування смачного, ароматного та водночас корисного чаю;
- листочки застосовуються при консервуванні огірків та помідорів;
- додають пряність у домашні напої, такі як квас, компот, вино.
Важливо!
У зв'язку з тим, що меліса втрачає свій аромат дуже швидко, особливо якщо йдеться про теплову обробку, то її потрібно додавати в блюдо приблизно за 1-3 хвилини до кінця готування, або безпосередньо вводити в готову страву.
У косметології
У сфері косметології меліса цінується не менше. З листочків виготовляються лосьйони та маски, настої та відвари, які мають лікувальну дію і можуть бути приготовлені в домашніх умовах.
Загалом, користь такої трав'янистої рослини полягає в наступному:
- ефірна олія здатне знезаразити шкіру. Обволікаючи покрив своєрідною захисною плівкою, воно вбиває бактерії та мікроби, а також приводить до норми кількість вироблених сальними залозами виділень;
- аскорбінова кислота — суттєво покращує колір обличчя та сприяє розгладжуванню зморшок, тонізуючи шкіру;
- дубильні речовини — знімають запалення і допомагають позбутися прищів і різного роду висипів.
Чи знаєте ви?
Рослина отримала свою назву на честь німфи на ім'я Мелісса, яка в Стародавній Греції вважалася покровителькою бджіл та бджолярів.
У народній медицині
Насамперед, мелісу почали використовувати народні цілителі, які помітили, що рослина має широкий спектр терапевтичних властивостей. Мабуть, саме лимонна м'ята є рослиною, яку найчастіше використовують у народній медицині для приготування лікарських зілля.
Застосовують таку рослину при меланхолії, тахікардії, невралгії. Також воно допомагає зменшити серцевий ритм (якщо в цьому є необхідність), вгамувати біль і спазми в шлунку, впоратися з запамороченнями. Жінки люблять використовувати мелісу для прийняття так званих ванн, що омолоджують.
В ароматерапії
Популярність у ефірної олії меліси широка та обґрунтована. Його застосовують в ароматерапії, а також для того, щоб створити приємну та затишну атмосферу в будинку. Як стверджують фахівці, вдихання парів олій сприятливо впливає на психіку людини, розслаблюючи її та заспокоюючи, а також покращує сон.
Купуючи масло в аптеці, слід звертати увагу на те, що воно буває лікарським та косметичним. Друге використовується тільки як ароматизатор кімнат і для приготування ванн, а перше можна вживати перорально.
Заготівля лікувальної сировини
Меліса є дуже сильними природними ліками, але для того, щоб не розгубити всі її здібності, потрібно правильно заготовити та зберігати таку лікувальну сировину. Розглянута рослина невибаглива у вирощуванні, тому розводити її на своїй присадибній ділянці зможе кожен. Найкраще підібрати місце, яке добре висвітлюється.
Коли та як збирати
Приступати до заготівлі сировини слід у сонячну та суху погоду. Якщо, наприклад, вранці на листі помітні краплі роси, то збирати продукт потрібно по обіді, щоб волога встигла підсохнути і не провокувала надалі запліснявання зібраної трави.
Важливо!
У похмуру погоду та за наявності туману збирати мелісу не можна.
Збір рекомендується розпочинати у червні. Листочки меліси слід акуратно зрізати та скласти у лляні мішки. Поліетиленові пакети використовувати не можна, хоч це і набагато зручніше, тому що навіть нетривалий контакт рослини з таким матеріалом може негативно позначитися на якості сировини.
Як сушити
Процес сушіння меліси, загалом, такий самий, як і у разі заготівлі інших трав'янистих рослин. Сушити продукт можна на вулиці та в приміщенні, головне: в обох випадках уникати прямого попадання на листя сонячних променів. Якщо не простежити за цим, рослини швидко пожовкнуть і втратить смакові характеристики. А в темному місці листочки, навпаки, залишаться зеленими та не розгублять корисних якостей.
Важливо!
Якщо сушіння вестиметься в приміщенні, то слід стежити, щоб показник температури повітря там не перевищував +35 °С.
Природним шляхом
Природним шляхом мелісу сушити можна двома способами.
- Якщо планується заготівля великої кількості лимонної м'яти, краще попередньо зв'язати її в пучки, щоб продукція займала менше місця і її згодом було зручно збирати. Пучки мають бути не надто великими, щоб зелена частина змогла рівномірно просушитись. На один пучок достатньо взяти близько 10 стебел меліси. Готові пучки слід розвісити на мотузці, яка заздалегідь закріплюється в приміщенні.Якщо ж сушіння вестиметься на вулиці, потрібно уважно стежити за тим, щоб на рослини не потрапляла волога. Звичайно ж, просто неба розвішувати мелісу не можна, але навіть під навісом під час дощу продукція від вологи не буде захищена повністю, тому в погану погоду слід заносити сировину в приміщення.
- Якщо ж рослина буде заготовлятися в незначній кількості, можна обійтися без пучків. Свіжозібрану зелену частину рослини потрібно розкласти на стіл або будь-яку іншу рівну поверхню, яка попередньо накривається чистим папером або тканиною. В цьому випадку краще заздалегідь подрібнити рослину ножицями на дрібні шматочки, щоб сировина краще просушувалася. Періодично слід помішувати заготівлю.
У духовці
Варіант сушіння меліси в духовці слід вибирати тільки тоді, коли інші варіанти не реалізуються. Наприклад, якщо немає місця для сушіння в приміщенні, або ж на вулиці погана, дощова погода. Також цей варіант підійде людям, які мають мало часу на заготівлю.
Потрібно включити духовку на дуже низьку температуру (приблизно 60 градусів не вище). Зелену частину рослини потрібно розкласти на деко і поставити в духовку, що нагрівається.
Важливо!
Дверцята духовки протягом усього процесу сушіння меліси слід тримати злегка прочиненою.
Рослина сушиться приблизно дві години. Потім потрібно вимкнути духовку та досушити траву в умовах кімнатної температури. Відтінок рослини зміниться у будь-якому випадку, але, якщо сушіння проводити якісно, меліса все одно буде приємного зеленого кольору. Також збережуться аромат та корисні речовини.
Де і скільки можна зберігати
Перед тим, як відправляти сировину на зберігання, її потрібно додатково підготувати.Насамперед, слід перетерти рослину в долонях, щоб досягти консистенції дрібної стружки. Таку стружку таки складають у скляні баночки, після чого закривають щільними кришками.
На кожну банку рекомендується наклеїти стікер, де вказати назву рослини та рік, коли проводилася заготівля. Це потрібно для того, щоб не переплутати мелісу з іншими заготовленими рослинами, а також щоб розуміти, коли сировина вже стане непридатною до використання. Використовувати такий продукт можна протягом 1 року, в окремих випадках - протягом 2-х.
Важливо!
Не можна використовувати для зберігання сухої меліси контейнери із пластику та інших матеріалів штучного походження.
Народні рецепти
Відомо багато народних рецептів, в основі яких лежить меліса. Пропонуємо до ознайомлення найпопулярніші і найчастіше використовувані з них.
При безсонні
Для вирішення проблеми безсоння рекомендується взяти 1 ст. л. свіжозрізаної трави та залити її 2,5 ст. закипілої води. Потім ємність потрібно укутати та залишити настоятися протягом 30-40 хвилин. Далі зілля треба процідити і можна вживати перед відходом до сну.
При головних болях
У цьому випадку добре спрацює напар лимонної рослини. Потрібно взяти 1 ст. л. з гіркою меліси на половину чайної ложки окропу. Готувати напар краще в ємності з глини. Напарювати засіб необхідно протягом всієї ночі, залишивши його в духовій шафі, що остигає. Готове зілля підійде як внутрішнього вживання, так прийняття аромаванн.
При застуді та кашлі
Для того, щоб позбутися набридлого кашлю, найкраще підійдуть інгаляції. Потрібно змішати кілька крапель ефірної олії з медом, ввести туди невелику кількість води і дихати над ємністю протягом 15 хвилин.
При запаленні ясен
Розглянута рослина також добре допомагає в терапії запалення ясен. Потрібно взяти 8 ч. л. сушеної трави та настояти в 2 склянках окропу близько 4 годин. Ліки слід використовувати для проведення полоскань ротової порожнини.
При шкірних висипах та фурункулах
Береться 4 ст. л. сухого продукту і заливається 0,5 л води, що закипіла. Все це потрібно наполягти близько 30 хвилин, процідити та використовувати у вигляді компресів до уражених ділянок тіла.
Протипоказання та шкода
Основним протипоказанням до застосування зілля на основі меліси є індивідуальна непереносимість рослини, зокрема присутність алергії. Також, згідно з рекомендаціями лікарів, не варто вживати такі настої тим, хто має гіпотензію.
Бути обережними у вживанні меліси повинні люди за таких станів:
- виразка шлунка;
- епілепсія;
- хвороби, пов'язані з ЦНС;
- вагітність;
- печінкова недостатність;
- хронічний алкоголізм;
- вік до 3 років.
Чим корисна меліса: лікувальні властивості та протипоказання
Меліса – трава, корисні властивості якої людина століттями використовує на лікування різних захворювань. Ця багаторічна рослина зустрічається у Північній Африці, Сирії, Іспанії, Італії, на території Східної та Центральної Європи. Зовнішній вигляд листя меліси нагадує м'яту, а в ароматі відчуваються ноти лимона, за що іноді її називають лимонною м'ятою.
Терапевтичний ефект рослини згадували у своїх працях ще лікарі Стародавню Грецію. Трава багата на корисні речовини, які надають оздоровчу дію на нервову, серцево-судинну систему, шлунково-кишковий тракт. Розкажемо, чим корисна меліса та як її вживати з користю для здоров'я.
Меліса: корисні властивості та протипоказання
Рослина має заспокійливий, жовчогінний, спазмалітичний, гіпотонічний, протинабряковий, протизапальний ефект. Благотворна дія на організм пов'язана з багатим складом. Трава містить:
- дубильні речовини – дезінфікують, прискорюють загоєння ран;
- кавову, розмаринову, бурштинову, аскорбінову та інші корисні кислоти – прискорюють розщеплення жирів, перешкоджають утворенню бляшок холестерину;
- флавоноїди – мають протизапальні та антибактеріальні властивості;
- ефірні олії – стимулюють розумову діяльність, полегшують спазми, заспокоюють нервову систему;
- поліфеноли – діють як антиоксиданти;
- смоли – протистоять розмноженню патогенів;
- ферменти – нормалізують травлення;
- ряд важливих мікроелементів: цинк, каротин, селен, залізо, магній, марганець, вітамін В. Вони підтримують імунітет, зміцнюють кісткову систему, покращують метаболізм.
Завдяки вмісту перерахованих речовин рослина заспокоює, знімає нервову напругу, усуває тривожність, підвищує розумову концентрацію, нормалізує сон. Однак, у меліси лікарської корисні властивості не обмежуються впливом лише на нервову систему. Лікувальна трава:
- усуває головний біль;
- знижує артеріальний тиск;
- діє як м'який проносний засіб, нормалізує роботу кишечника;
- допомагає при захворюваннях верхніх дихальних шляхів;
- бореться з набряками, виводить зайву рідину з організму;
- має легку спазмолітичну дію;
- протистоїть утворенню холестеринових бляшок;
- діє як легке жарознижувальне та болезаспокійливе;
- сприяє загоєнню невеликих ушкоджень шкіри – ран, подряпин, саден;
- знімає запалення ясен при полосканні;
- бореться з дерматологічними проблемами – усуває свербіж, шкірні висипання, дерматити.
Меліса корисна для організму у вигляді чаїв, відварів, ванн, настоїв, а також у складі фармацевтичних препаратів. Як будь-яка лікарська рослина, вона має низку протипоказань:
- індивідуальна нестерпність;
- алергічні реакції;
- низький артеріальний тиск;
- порушення функцій печінки;
- епілепсія;
- виразкова хвороба шлунка.
Не варто вживати рослину у великих кількостях, щоб не викликати інтоксикацію. Меліса посилює дію інших заспокійливих засобів. При медикаментозній терапії нервових розладів її слід приймати з обережністю, щоб уникнути сонливості, слабкості, почуття пригніченості.
Чим корисна меліса для жінок?
Рослина сприятливо впливає на жіноче здоров'я:
- допомагає при запальних захворюваннях малого тазу та сечостатевої системи;
- нормалізує гормональне тло;
- полегшує стан вагітних при токсикозі - зменшує нудоту, усуває блювоту;
- допомагає впоратися із дратівливістю під час передменструального синдрому;
- зменшує неприємні симптоми клімаксу;
- посилює виділення молока під час лактації;
- сприяє схуднення;
- полегшує біль при менструації.
Корисні властивості меліси для жінок обумовлені високим вмістом біоактивних речовин. Її використовують не лише в медичних, а й у косметологічних цілях – додають у креми, шампуні, маски, засоби для тіла. Рослина покращує стан волосся: запобігає випаданню, зміцнює коріння та цибулини, нормалізує роботу сальних залоз. Косметичні засоби, що містять мелісу, вирівнюють стан шкіри, борються із висипаннями. Плюс трав'яної рослини в тому, що вона не протипоказана при вагітності та грудному вигодовуванні.
Чим корисна меліса для чоловіків?
У складі рослини містяться фітоандрогени – рослинний аналог чоловічих статевих гормонів. Тому його застосовують як допоміжний засіб для лікування розладів статевої системи у чоловіків.
- Низька потенція – рослина регулює процеси збудження, розширює судини, посилює кровообіг.
- Еректильна дисфункція - у випадках, коли порушення пов'язане зі стресом, нервовою напругою.
- Розлад сечостатевої системи – трава має сечогінну дію.
- Простатит – завдяки спазмолітичній дії розслаблює м'яз, полегшує сечовипускання.
- Ожиріння – меліса сприяє прискоренню обміну речовин та зниженню ваги.
- Усунення неприємного запаху та пітливості ніг – ванни на основі відвару трави зменшують потовиділення.
При частих стресах, нервовому виснаженні, високих розумових та фізичних навантаженнях чоловікам також рекомендується приймати засоби на основі меліси.
Лікарські препарати із вмістом меліси
Вони впливають на вегетативну нервову систему, надають седативний ефект, заспокоюють прискорене серцебиття, знижують артеріальний тиск, відносять до рослинних заспокійливих засобів, фіточаїв.
Для більшої ефективності, заснованої на комплексному впливі, мелісу комбінують з іншими травами, подібними до терапевтичного ефекту.
Подібні ліки призначають при тривожності, дратівливості, плаксивості, труднощах із засинанням, спричинених стресом. Вони продаються в аптечних мережах без рецепта, тому перед застосуванням необхідно ознайомитись з інструкцією. Седативні засоби з мелісою добре переносяться організмом, не викликають звикання.
У меліси корисні властивості проявляються поступово, тому приймати препарати на її основі потрібно щонайменше два тижні. Якщо при тривалому прийомі немає лікувального ефекту, слід звернутися до фахівця для коригування терапії.