Особливості російської печі, фото основних різновидів

Не було на Русі такої хати, в якій не була б російська піч. Вона була незамінним помічником: забезпечувала будинок теплом, готувала їжу, допомагала у пранні та зберігала тепле місце для сну. Розглянемо докладніше, які бувають різновиди російських печей та у яких їх особливості.

Історія походження

Спочатку, до VIII століття, печі були без труби. Їх топили по-чорному, тобто дим виходив через двері хати. При такому способі, на стінках і стелі хат накопичувалися величезні шари сажі. Пізніше над печами у стінах почали робити віконця чи отвори у даху. А згодом почали будувати дерев'яні трубопроводи. Після того, як стали застосовувати вогнетривка цегла на початку XVIII століття, біля грубки з'явилася цегляна труба, яка височіла над хатою. Можна сміливо сказати, що вперше класична російська піч виникла XVIII столітті.

Паливо

Російську піч можна було топити дровами, які давали гарний жар, деревним вугіллям та відходами, а також торфом. Сьогодні в основному використовують дрова та вугілля. Краще для розпалювання брати березу та соснутому що вони краще тримають жар. Щоб дрова згоряли одночасно і давали потрібне вугілля, їх роблять приблизно однаково розміру. Для розпалювання дрова викладаються у формі колодязя, а тріска для розпалювання – куренем.

Призначення

Головним завданням російської печі є опалення приміщення та приготування їжі. Для рівномірного обігріву всіх кутів будинку, пічка встановлювалася в центрі хати, оскільки розташовані поблизу вікна та двері могли витягнути тепло.

Спосіб приготування їжі у печі не завжди був однаковим.Раніше їжа томилася на остигаючих вугіллі, а зараз її прийнято готувати на палаючих, тобто при постійно зростаючій температурі.

Російська піч, особливо великих розмірів, могла використовуватися і як лазня. купалися самостійно, використовуючи для миття волосся золу чи яйце. поміщали всередину на спеціальній лопаті.

І звичайно ж, вона використовувалася для відпочинку. Місце для сну називалося полотном, іншими словами, це полиці, на яких можна лежати між стіною і піччю, яка відповідала за їх обігрів. На першому найчастіше були дорослі, а вище спали діти. могли вміщувати до шести осіб.

В даний час

У XX столітті був запропонований сучасний варіант печі. У ній вже було розраховано рух газів, і був забезпечений рівномірний прогрів приміщення. Якісно зібрані моделі можуть простояти не один десяток років. вона часто використовується не тільки за прямим призначенням. фото представлено цікавий дизайн кімнати з піччю.

Різновиди

Звичайно, в сучасному світі російська піч перестала бути такою ж, як раніше, змінюється її дизайн, розміри, призначення і т.д. кілька класифікацій російських печей:

• за розмірами: маленькі (менше 1500×1750 мм), середні (1500×1750 мм) та великі (1500×2300 мм і більше);
• за положенням: автономна (окрема) або комбінована з іншою піччю;
• з пристрою: сучасна та традиційна.

Модифікації

Хоча деякі люди віддають перевагу традиційному варіанту пристрою печі, більшість віддає перевагу інноваціям.

Види удосконалення конструкції:

• З каміном. Це доповнення дозволяє встановити в одній кімнаті пекти, а через стінку – камін. При цьому відпадає потреба в окремих димарях та фундаменту для каміна. На фото все показано.
• З плитою та підтопкою. У цій модифікації, як видно на фото, масив печі вбудовується варильний настил або плита.
• З тапчаном як лежанка. Необхідність такого доповнення виникла через зменшення розмірів печі. Якщо раніше лежанка могла вмістити більше трьох осіб, зараз на ній міститься одна чи дві. Топчан дозволяє створити додаткове місце для відпочинку. Встановлюється так, як показано на фото.

Переваги та недоліки

Російська піч, як будь-яка інша, має і затятих шанувальників, і тих, хто її не любить. Звичайно, кожен вибирає сам, але полегшити цей вибір допоможе знання основних переваг та недоліків.

• довге охолодження, внаслідок хороше збереження тепла;
• високий ККД;
• служба понад 30 років;
• безпека:
• при грамотному розташуванні обігрів кількох кімнат за економії місця;
• лікувальна дія (прогрів).

Варто враховувати, що ці плюси можливі лише за умови збирання печі досвідченим фахівцем за всіма правилами.

• складність у підготовці палива, його висока ціна;
• велика витрата дров;
• у традиційній конструкції нагріваються тільки верхня та середня частини;
• може вписатися над кожен інтер'єр.

Прикмети

Пекти є частиною життя російського народу. Дуже часто вона згадується у казках, де життя героїв тісно пов'язане з нею. Наприклад, Ілля Муромець провів на лежанці понад тридцять років, а Ємеля, який взагалі не хотів розлучатися зі своєю грубкою, використовував її як транспортний засіб. Усі пам'ятають картинку із мультфільму, яка представлена ​​на фото.

Також існує і безліч прикмет. Якщо людина посиділа на печі, то вона вважалася вже своєю.

Перед весіллям дівчина знаходилася на лежанці, і коли приходили свати, вона могла або злізти, або залишитися на ній: від цього залежала відповідь нареченої.

Щойно народжених дітей купали в печі. Якщо дитина народжувалась хвора, то її лікували також у печі. Це називалося «допекти» дитину. З піччю була пов'язана доля майбутніх дітей. Якщо господарка тримала її брудною, вважалося, що й діти в неї будуть такими.

У будинку, де топилася піч, не можна було лаятись. Вона розпалювалася з молитвою, і цієї хвилини нікому не можна було сваритися. Порушення правил, як вважалося, могли спричинити пожежу в хаті.

Коли хтось із близьких помирав, то всі спогади і смуток віддавали вогню, щоб перервати всі зв'язки з цією людиною.

Також була прикмета, що з непокритою головою пекти топити не можна.

Пекти завжди була важлива для російської людини. Люди ставилися до неї з похвалою та повагою, наділяли її магічною силою та поклонялися їй. Російський народ завжди був віруючим. А піч була джерелом вогню, який давав їжу та тепло до будинку. Це дуже важливі елементи, які забезпечують нормальне життя.

Пекти прирівнювали до бога вогню. Не дивно, що їй приділялося так багато уваги та часу.Це було джерело життя, довкола якого збиралися люди. На Русі завжди були суворі зими. І єдиним рятівником була лише піч. На ній лежала важлива відповідальність за обігрів будинку.

Холодними зимовими вечорами вся родина збиралася біля вогнища. Діти слухали бабусині казки та зображували звірів тінню від свічки. Це зближало родину, приносило радість та спокій на душі після важкого селянського дня, даючи сили на ранок. І до цього дня російська піч є невід'ємною частиною багатьох сімей, даруючи тепло, розігріваючи їжу та фарбуючи зимові вечори.

Російська піч

Російська піч, різновид печі, пристрій для опалення, приготування їжі, місце для сну членів сім'ї, в окремих випадках – для санітарно-гігієнічних та лікувальних заходів. Російська піч поширена біля Східної Європи, на Уралі й у Сибіру. Сформувалася у центральній та північній частинах Русі до середини 2-го тис. н. е. Була запозичена представниками тюркських та фінно-угорських народів Східноєвропейської рівнини, через що і отримала назву російської. У сету татар відомі гібридні варіанти, в яких російську піч комбінували, наприклад, з підвісним котлом над відкритим вогнищем. Тому в цих народів окремих випадках російської піччю називається не вся конструкція, лише гирло з горнилом. Російська піч відрізняється від інших печей (кам'янка, «голандка», винна піч) багатофункціональністю горнила та гирла, що позбавляє необхідності додаткових прибудов до основної споруди та використання пристосувань (наприклад, котлів).Наявність печі дало назву російському житлу [слово «хата» («істка») походить від слова «витопити»] і конструктивно визначає інтер'єр хати. Розміри печі залежали в першу чергу від розмірів хати. , Де хати будувалися великими, печі теж були великими. Вони мали значні обсяги нагріву і тому часто постачалися додатковими внутрішніми повітроводами.Вимагали багато дров, нестачі в яких у тайгових ландшафтах при розрідженому населенні не було. При цьому горнило і гирло займали значно більшу частку від загального обсягу. піч топили тільки в холодну пору року (вранці спекотніше для приготування їжі, ввечері поменше) У теплу пору року приготування переносилося на відкритий осередок у літній кухні на тюркський та український манер.

Пристрій

З 20 ст. споруджується переважно з цегли, спочатку необпаленої, пізніше обпаленої, ближче до сучасності вогнетривкої. з «арматурою» з гілок хвойних дерев, а потім сушилася на піч - особливий підклет з дерева. та використовувалися для сушіння малих порцій дров.Пекти являє собою об'ємний прямокутний паралелепіпед з порожнім простором усередині - горнилом. В одному його торці знаходиться гирло – отвір із плоским подом (нижня частина) та напівкруглим склепінням. Вгорі над гирлом поміщається отвір для виходу диму (хайло) та засувка для заощадження тепла після топки. У глибині печі розташовується горнило, частково відгороджене від гирла порожком зверху, що забезпечує підтримку високої температури у верхній частині горнила. Російська піч із різними принципами виходу диму. Російська піч із різними принципами виходу диму. За принципом виходу диму виділяються печі «по-чорному» та «по-білому». При опаленні «по-чорному» дим виходить через хайло до приміщення, накопичується під стелею, а потім через волокове вікно чи димник – на вулицю. Таке опалення економічніше та конструктивно простіше. Глинобитна піч може топитися лише «по-чорному», оскільки зробити з глини трубу неможливо. Вже з 19 ст. печі «по-чорному» вважалися атрибутом бідності та «некультурності». У 1920–1940-ті роки. внаслідок заходів щодо ширшого забезпечення селянства дров'яним паливом та будівельними матеріалами (цеглою) печі «по-чорному» в переважній більшості зникли. До кінця 20 ст. залишалися лише у лазнях. При опаленні "по-білому" дим з хайла потрапляє в надбудовану над піччю трубу. Труби переважно будувалися з цегли, хоча ще 19 ст. траплялися пожежонебезпечні дерев'яні труби. Пекти «по-білому» вважалася атрибутом заможних селян та міського населення. Привілейовані стану початку 18 в. воліли для опалення печі-голландки, а приготування їжі – плити.При видимій простоті споруда печі вимагала майстерності при викладанні повітроводів і обмежувачів, дотримання перерізів, кута нахилу горнила, а також принципів організації внутрішнього та зовнішнього простору печі. Професія пічника була почесною і добре оплачуваною навіть при натуральному обміні.

Опалення

Російська піч дуже економічна в порівнянні з відкритими осередками, що було особливо важливо в умовах постійного збільшення щільності сільського населення та закріплення лісових масивів за поміщиками та державою. Для опалення використовувалися дрова або торф (рідше кизяк, очерет, лушпиння). Паливо закладалося в горнило та підпалювалося. Спочатку нагрівалася сама піч, а від неї – поступово повітря у хаті. Тепло зберігалося завдяки дерев'яним стінам хати, що є утеплювачем. З цієї причини російська піч погано придатна для будівель з каменю або цегли і поступово була витіснена голландкою при поширенні кам'яного будівництва. Найбільш висока температура досягалася у верхній частині приміщення, де будувалися палати, на яких взимку ночували. Біля підлоги, особливо земляної, температура могла бути такою ж, як у приміщеннях, що не опалюються. На верхній площині печі влаштовувалась «лежанка», де спали представники старшого покоління та діти. Від виступів у печі до стіни під стелею настилалися шухляди - широкі дошки, де взимку спали самі господарі та підлітки. Влітку на лежанці і вище організовували простір для сушіння як харчів, так і одягу.

Приготування їжі

Довга конструкція горнила-гирла (1,5-2 м) і високий звід забезпечували можливість одночасного виконання кількох операцій.Після того, як паливо прогорало, з горнила за допомогою кочерги витягалося вугілля та зола, потім випікався «подовий» хліб, який «сідав» у піч на дерев'яній лопаті, а потім перехід від гирла до горнила закривався кришкою. Варіння супів, каш, киселів, гасіння м'яса, топлення молока, витоплювання жиру, запікання млинців здійснювалося так само. Для цього використовувався різний посуд. До 19 в. це були глиняні горщики, а потім їх витіснили чавунні. Також використовувалися сковороди (металеві поди), латки, каченята, глечики (для витоплювання молока або жирів). Традиції приготування печі відбилися й у слововжитку. Прийнято говорити, що «млинці печуть» (за моделлю російської печі), хоча всі сучасні господині їх смажать. Перевагою готування в печі була економія часу: для приготування щей у чавунок закладалися всі інгредієнти одночасно, а через деякий час виймалася готова страва. У цей час господарка могла займатися іншими справами. Півостигла піч використовувалася для запарювання корму худобі, приготування настоїв, підігріву води в санітарно-гігієнічних цілях.

Санітарно-гігієнічна функція

У південноруських селах у російській печі милися (через малолісся матеріалів для будівництва та окремого опалення лазень не було): у зимовий час протоплювали піч, на підлогу стелили дошки та члени сім'ї по черзі залазили у піч, де парилися та милися. Запарювання в печі з лікувальною метою зустрічалося не тільки на півдні, а й у північно-російських губерніях. У разі застуди хворого ширяли прямо в печі внаслідок більш високих температур та відсутності необхідності долати простір між будинком та лазнею (які будувалися віддалік у протипожежних цілях).З профілактичною метою хворих або травмованих тримали на печі.

Проксеміка печі

Пекти визначала структуру простору всередині хати. У всіх випадках вона містилася ближче до вхідних дверей, ніж до фасаду будинку. Відповідно до найпоширенішої типології (Бломквіст. 1956) розташування печі праворуч від входу вважається північною традицією, а зліва – південною. Зазвичай піч була зміщена до одного куту хати, навпроти був червоний кут – місце, де зберігалися ікони та сімейні цінності. Тут же розташовувалося найбільш почесне місце – господаря і шанованих гостей.

Пекти «по-білому». Південноросійський (український) варіант. Пекти «по-білому». Південноросійський (український) варіант.

У свою чергу, пічний кут (запіччя, бабій кут, шолыша) мав відносно негативну конотацію: там було брудно (в моральному, а іноді і в матеріальному плані) і, за уявленнями селян, тут мешкала нечиста сила. Там зберігався інструмент для прибирання, брудна повсякденна одяг, пічний посуд та приладдя. У великих хатах залишали місце між стіною від сіней та піччю, і гирло дивилося в сінну стіну. Виходив запічний простір - місце абсолютного панування господині будинку. У менших за розмірами хатах піч примикала до сінної стіни і гирло дивилося у бік фасадної стіни. Перед піччю – теж місце господині, але його межі вже проходили невидимими стороннім оком демаркаційними лініями.

Пекти у фольклорі

Пекти фігурує в багатьох творах російського фольклору. Популярними сюжетами стали сидіння Іллі Муромця на печі тридцять років і три роки, маніпуляції Баби-яги із посадкою на хлібну лопату біля гирла печі, поїздки Ємелі (у простонародному оригіналі Івана) на печі.Пекти присутні в багатьох билинах, казках, піснях, легендах. Широко використовується ідіома «танцювати від печі». В. І. Даль зафіксував прислів'я «На печі все червоне літо», а також загадку «Повна піч перепечей, а серед печі коровай? (Небо, зірки, місяць)». У другій половині 20 ст. фольклорізується сюжет вірша А. Т. Твардовського «Ленін та пічник».

Сучасне побутування

На початку 21 ст. Російська піч все рідше зустрічається у сільських будівлях Росії. Найчастіше грає декоративну роль рамках фольклоризації російського життя. Головна причина – втрата функціональної потреби. Функція опалення, наявність спеціальних теплих місць для сну взимку виявилися незатребуваними через доступність сировини для опалення (антрацит, буре вугілля, природний газ, електрику). Практика регулярного приготування кількох видів їжі була підірвана масовим продажем хліба на селі. Крім того, у сучасному раціоні збільшилася роль смажених страв, каш швидкого приготування, гарячих бутербродів, що не потребує тривалої топки та підтримання тепла. Здешевлення залізних виробів – плити, котлів типу казана – також призвело до зведення печей інших конструкцій. Санітарно-гігієнічна функція компенсується появою гарячої води, що нагрівається газовими колонками. Місце російської печі зайняла комбінація з плити для приготування їжі та щитка (вертикально витягнута піч) або голландки для обігріву. Іноді до щитка прилаштовується лежанка - ліжко, що підтоплюється, з окремим повітроводом.Опалення за допомогою цих пристроїв потребує не менше дров, але перевагою є зменшення площі печі, більша чистота навколопічного простору, а також можливість диференційованого використання окремих елементів печі, що важливо в умовах сучасної тенденції до розділення загального простору хати на невеликі ізольовані кімнати. На прикладі Питаловського району Псковської області процес зникнення російської печі виглядає так: 1-а половина 20 ст. – зникнення печі у містах; 1960-ті роки. - Відмова від печей у великих сільських населених пунктах, де з'явилася хлібна торгівля; 1980-ті роки. - Остаточна відмова від російської печі в сільській місцевості на користь дров'яних плит зі щитками; 2000-ті роки. – перехід у окремих місцевостях на газове опалення. В інших регіонах Росії процес зникнення російської печі має схожу логіку, але датування етапів може відрізнятися. Новожилов Олексій Геннадійович

Опубліковано 29 вересня 2023 р. о 13:25 (GMT+3). Останнє оновлення 29 вересня 2023 р. о 13:25 (GMT+3). Зв'язатися з редакцією

Російська піч

Російська піч - ексклюзивний опалювально-варильний прилад. Це піч із варильною камерою та великою теплонакопичувальною масою. Російська піч у будинках наших предків з'явилася межі 16-17 століть, і стала кроком уперед у розвитку опалення будинку та облаштування побуту. У статті про російську печі у Вікіпедії говориться, що до 17 століття на Русі використовувалися пічні прилади по «чорному», з виходом диму в приміщення і далі через віконце на вулицю. Але це затягнута думка, що чим далі в історію, то всі були дикіші, тупіші й чорніші, ніж зараз.Цікаво, а еліти, наприклад, 12-16 століть що, теж коптилися у своїх палатах і хоромах по «чорному»? Вікіпедія на це не відповідає, і про питання замовчує. Незважаючи на це, Російська піч – це унікальна конструкція, яка гріє, годує, миє (у печах великих розмірів парилися), лікує, сушить і провітрює приміщення. Все це при колись винайденій, і не змінилася за століття, простій конструкції печі.

Російська піч

Традиційна російська піч має досить великі розміри і займає значну частину хати. Після протопки масив печі ефективно прогріває повітря в приміщенні, також обдає мешканців променистим теплом. За час протопки російська піч споживає багато повітря, приміщення добре провітрюється, у будинку завжди свіже повітря. Поєднання свіжого повітря та променистого тепла сприятливо впливає на здоров'я людини. Кожна російська піч має лежанку. Хто не хоче полежати, погрітися на лежанці взимку після прогулянки на морозі. Прогрів тіла протягом ночі має великий лікувальний ефект, відступають багато хронічних хвороб, сон глибокий і корисний, вранці встаєш відпочилим, і повним сил.

Стежили за гігієною і лікували застарілі хвороби пічною лазнею. У горнилі традиційної російської печі вільно містилася доросла людина. Після протопки піч вичищалася, і підібравши потрібну температуру, туди пробиралася людина і парилася, як у лазні, вирішуючи питання гігієни та поправляючи здоров'я. З більшим або меншим ефектом для лікування використовувалися деревна зола з печі обраних порід дерев, опіка – перепалена глина з печі, та дим від лікувальних трав, що насипаються на розпечену цеглу. Багато з цих способів можливо не менш ефективні і корисніші за сучасні.

Російська піч - чудове місце для приготування їжі. Це випічка, супи, м'ясо тощо. Жар від склепіння печі, пода печі, жар і дим від залишків вугілля роблять свою справу, надаючи стравам незрівнянний смак. Повільне охолодження печі дозволяє томити страви тривалий час. Томлені страви так само ні з чим незрівнянні за смаком. Ви здивуєтеся, але російська піч чудово готує і не російські новомодні страви, такі як шашлик, і піца.

Влаштування російської печі.

• В'юшка - різновид кришки для пічної труби для перекриття тяги. В'юшка стоїть усередині димової труби і зачинена дверцятами.
• Горнило чи топливник – та частина печі, у якій горять дрова, готується їжа;
• Душник - отвір у верхній частині для підключення самовару;
• Епанча - кожух над гирлом російської печі. Назва походить від подібності з верхнім одягом - коротким шубкою без рукавів;
• Загнітка – місце збоку на шістці, де зберігалося вугілля до наступного розпалювання, іноді загнетка влаштовувалась у вигляді міні-пічки;
• Лежанка – майданчик над склепінням печі, місце для відпочинку та сну;
• Опіка або опічок - дерев'яний зруб в основі печі;
• Очелок - частина шістка, що виступає;
• Перекрыша - верхній шар цегли, який зазвичай розташовувався над засипкою чи масивом. Саме там зазвичай робилася лежанка;
• Печурки - ніші в масивній кладці печі. Збільшують площу поверхні печі та ефективність тепловіддачі. Також використовуються для зберігання трав, грибів чи посуду;
• Під чи ляща - дно горнила. На нього укладаються дрова; також прямо на поду часто готується їжа (подовий хліб, і не тільки);
• Підшісток - неопалювальна ніша під жердиною. Зазвичай служить для зберігання посуду;
• Підпічок (підпіч) - велика порожнина під подом, всередині опіки.Там зазвичай зберігалися дрова для наступних топок, там часом спали домашні тварини (кіт під грубкою — класичний російський образ затишку);
• Склепіння — верхня частина горнила печі. Над склепінням укладається великий теплоємний шар із цегли, і влаштовується лежанка.
• Гирло — отвір, через який під закладаються і встановлюється посуд.
• Хайло – місце виходу димових газів із топки;
• Чоло – верхня частина, перекриття над жердиною, лише на рівні очей людини, звідси і назва;
• Шісток – майданчик перед гирлом. Шісток зручний при приготуванні їжі, на нього ставиться посуд;
• Щіки - передня стінка горнила, в якій є отвір (вустя);

Аксесуари для російської печі.

• кочерга - для кращого укладання дров у вогні, перемішування вугілля, очищення печі;
• пічний совок - для очищення печі від золи;
• рогач або рогач - ставити і діставати з печі чавуни;
• чапельник - для переміщення чапел;
• сковороди та чапели (сковороди без ручки);
• садник - дерев'яна лопата для посадки та діставання з печі хліба та випічки;
• чавуни - чавунний, рідше алюмінієвий, вогнестійкий посуд;
• пічні горщики - чавунні або алюмінієві для варіння та гасіння;
• корчаги - глиняний посуд для нагрівання води;
• глечики (кринки) - топити молоко;
• каченята (гусятниці) - гасити м'ясо, овочі, птицю;
• лист або судок - для смаження або випікання, аналог сковороди;
• помело — обкидати під посадкою на нього хліба;
• ометалочка - обмітати від золи та сажі шісток;

Нове життя російської печі

Через цінність своїх властивостей і сьогодні Російська піч користується великою популярністю, не стільки для опалення, як для приготування випічки та смачних страв.Йшли століття, йшли роки, розвивалася бурхливим вулканом наука, ураган технічного прогресу змінив життя всієї планети, змітаючи старе, і встановлюючи все нове, велетень індустріалізації довершив розпочате, встановлюючи нові реалії, нове суспільство, нові професії, новий побут людей. А Російська піч весь цей час спокійно і впевнено стояла, і виконувала свої функції в будинках людей, ніби все, що її не стосувалося.

Нове життя Російської печі почалося Радянської Росії. Так було в 1927 року, не задовольняючись заснованими на теоретичних таблицях розрахунками ККД Російської печі, Наркомзем СРСР провів досвідчені випробування теплотехнічних властивостей Російської печі, і виявив 68%. Це здивувало, оскільки цифри перевершували ККД теплоелектростанцій. Було оголошено конкурс на вдосконалення конструкції Російської печі, у якому взяли участь науково-дослідні інститути та приватні інженери. Так зразки Російських печей, розроблені у ВТІ (Всесоюзному Теплотехнічному Інституті), інженерами Грум-Гржимайло та Підгородниковим, показували результати ККД Російської печі до 80%. Деколи все нове, це добре забуте старе. Дослідження ведуться досі. Удосконалення Російської печі займаються як пічники, так і інженери, обговорення ведуться на відкритих майданчиках в інтернеті. З подивом можна виявити, що частину досягнутих удосконалень Російської печі взято з книг у пічній справі, виданих у 19 столітті. Розвитку конструкції російської печі, як і інших печей, сприяють комп'ютерні програми для 3D моделювання. У такій програмі пекти можна скласти,

Внутрішній устрій російської печі

розібрати, виправити, і знову скласти, можна повернути на всі боки і заглянути всередину, доводячи до досконалості кожен елемент.

Популярні моделі російської печі

Найбільш популярними моделями російської печі на сьогоднішній день є Економка і Теплушка Підгороднікова, а також Теплушка Кузнєцова. Від класичної російської печі ці печі відрізняються наявністю додаткової топки, завдяки якій прогрівається нижня частина печі. Таким чином відійшла в минуле нижня дерев'яна частина печі, яка називається опіка. Зараз опіка кладеться з цегли, і так само прогрівається до самої підлоги. Між собою Економка та Теплушка Підгороднікова та Теплушка Кузнєцова відрізняються способами прогріву опіки та різними конструктивними елементами. Російська Теплушка Кузнєцова - це найпопулярніший варіант російської печі сьогодні. У ній добре продуманий прогрів і нижньої частини печі, і верхньої, для приготування їжі є варильна плита, зроблені всі розрахунки та пропонуються різні варіанти розмірів та розташування топок.

Ще одним варіантом Російської печі є вулична Російська піч, або окремо стоїть, або у складі вуличного пічного комплексу. Така піч призначена для приготування їжі, смачних страв, піци, шашлику та ін. З вуличної російської печі знята функція опалення, тому така піч спочатку проектується під завдання приготування їжі

ся великою популярністю у замовників, так само, як і Міні російська піч - та ж піч, але скільки завгодно малого розміру. У Міні російської печі так само як і у великій печі чудово готуються всі улюблені страви.

Як всякий опалювальний прилад, російська піч завжди будується під певні потреби.І зовнішній вигляд, і внутрішня начинка завжди проектуються під конкретним замовником. Тому слід розібрати плюси та мінуси російської печі, тому що плюси для одного можуть виявитися мінусами для іншого.

Перевагами російських печей є:

• Опалювальна функція - через велику масу, російська піч тримає тепло більше доби, один раз протопив, і на добу вистачає;
• Приготування їжі – у російській печі готується винятково смачна їжа;
• Цілющі властивості: сон на лежанці російської печі - здоровий і глибокий, щоб виспатися буває достатньо шести годин, після чого прокидаєшся бадьорим і з ясною головою;
• Простота використання - вогонь горить глибоко в топці, випадання вугілля та іскор вкрай мало можливо навіть при некваліфікованому користуванні; помічено, що з трицентровим склепінням російська піч не іскриє зовсім;
• Економічність - ККД удосконалених конструкцій досягають 80%, що є дуже добрим показником для печей.
• Естетика – у російській печі вогонь горить як у каміні, його приємно спостерігати, зовнішній вигляд печі, де їздив Емеля, надає приміщенню особливий колорит.

До недоліків класичних російських печей відносять:

• Російська піч важка, тому вимагає міцного фундаменту, і не застосовується на поверхах багатоповерхових будинках;
• Великий розмір, забирає багато житлової площі та обсягу;
• Працює в повільному режимі, через що порівняно довго прогрівається після літнього простою.

Зазначених недоліків втім позбавлені сучасні конструкції російських печей, про які йшлося вище.

А що з дизайну? Чи може бути російська піч вписана в сучасний інтер'єр? Так, звичайно, тому що в основі дизайну російської печі - прості форми, тому можливі і самостійне естетичне використання, і будь-яке декоративне оздоблення.

Всього переглядів: 12356, за сьогодні: 1