Чи корисні протеїнові батончики для вашого здоров'я?
Протеїнові батончики - це популярний вид перекушування, створений як зручне джерело важливих поживних речовин.
Багато людей люблять їх, тому що це швидкий спосіб додати білок та інші поживні речовини у зайнятий та активний спосіб життя.
Враховуючи широку різноманітність протеїнових батончиків на ринку, важливо знати, що не всі протеїнові батончики створені однаковими.
У цій статті ми розглянемо, чи протеїнові батончики корисні для здоров'я, яку користь вони можуть запропонувати і як найкраще включити їх у свій спосіб життя.
Харчова цінність протеїнових батончиків
Склад поживних речовин протеїнових батончиків може значно відрізнятися у різних брендів і навіть смаків.
Багато в чому це пов'язано із різними інгредієнтами. Багато протеїнових батончиків можуть бути виготовлені з фініків і сухофруктів, горіхів і насіння, а також цілісних зерен, таких як овес або кіноа.
У середньому протеїновий батончик містить 5-10 г жиру, 25-35 г вуглеводів і 5-10 г клітковини.
Крім білка та вуглеводів, багато протеїнових батончиків є хорошим джерелом мікроелементів, таких як кальцій, вітаміни групи B, калій і залізо.
Вивчаючи етикетки з інгредієнтами, майте на увазі, деякі протеїнові батончики використовують запатентовану суміш інгредієнтів і не вказують її склад на упаковці (1).
Багато протеїнових батончиків також містять велику кількість цукру і використовують нездорові підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який додає надлишок фруктози у ваш раціон і може збільшити ризик розвитку жирової хвороби печінки, ожиріння та цукрового діабету при вживанні у великих кількостях (2, 3, 4).
Як правило, більшість протеїнових батончиків містять 150-400 калорій і 10-20 г білка, хоча деякі з них містять до 30 г на порцію.
Джерело білка також варіюється. Деякі батончики містять порошок йогурту, молоко або молочні білки, такі як казеїн та сироватковий білок, тоді як інші використовують рослинні джерела, такі як соя, горох або коричневий рис. Деякі містять яєчний білок, а інші використовують горіхи та насіння як основне джерело білка.
Більш того, в деяких протеїнових батончиках використовуються висококонцентровані джерела білка, такі як ізолят сироваткового або соєвого білка замість менш оброблених варіантів білка з цілісних продуктів.
Резюме:
Склад поживних речовин протеїнових батончиків може істотно відрізнятися залежно від інгредієнтів і смаків, що використовуються. Це впливає на вміст калорій, білків, жирів та клітковини, а також на кількість вітамінів та мінералів у протеїновому батончику.
Чим корисні протеїнові батончики
Незважаючи на те, що протеїновий батончик легко взяти з полиці, коли хочеться їсти, є деякі випадки, коли вони можуть бути особливо корисними.
Зручне джерело поживних речовин
Протеїнові батончики можуть бути простим, готовим до вживання, багатим на поживні речовини перекушуванням.Вони мають різноманітні уподобання і, як правило, довго зберігаються, що робить їх зручним предметом, який можна тримати під рукою.
Якщо ви шукаєте чим би перекусити опівдні, то добре збалансований батончик, що містить розумну кількість білка і високоякісні інгредієнти, може стати практичним варіантом для вашого способу життя.
Вміст білка та вуглеводів у протеїнових батончиках також може зробити їх добрим вибором для перекусу до або після тренування, який забезпечить заряд енергії для тренування або допоможе відновити м'язи після неї (5).
Більш того, деякі протеїнові батончики є гарним джерелом клітковини, яка важлива для здоров'я травної системи і може допомогти запобігти переїданню між (6).
Нарешті, багато протеїнових батончиків є хорошим джерелом важливих вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, вітамін E і вітаміни групи B, допомагаючи вам задовольнити добову потребу в цих мікроелементах.
Можуть допомогти схуднути
Багато людей звертаються до протеїнових батончиків, щоб підтримати свій шлях до схуднення.
Деякі дослідження показують, що дієти з високим вмістом білка сприяють здоровому зниженню ваги в більшій мірі, ніж дієти, що містять стандартну кількість білка. ).
Зверніть увагу, що, якщо ви вирішили використовувати протеїнові батончики з цією метою, здорове схуднення також вимагає в цілому збалансованого харчування та регулярних фізичних навантажень.
Можуть допомогти набрати вагу
Щоб набрати вагу, необхідно споживати більше калорій, ніж спалюєте за день. Якщо це ваша мета, протеїнові батончики можуть стати корисним доповненням до вашого раціону.
Багато протеїнових батончиків мають високу калорійність, тобто містять значну кількість калорій всього в одній порції, що дозволяє легко поповнити раціон без необхідності з'їдати багато зайвої їжі.
Наприклад, деякі протеїнові батончики можуть містити до 400 калорій однієї порції. Їх легко можна вживати між прийомами їжі, щоб додати до раціону додаткові калорії та сприяти набору ваги.
Тим не менш, навіть якщо ви хочете набрати вагу, вибирайте протеїнові батончики з корисними інгредієнтами, а не з цукром та добавками.
Заміна їди
Протеїнові батончики часто розглядаються як швидкий спосіб замінити їжу, особливо сніданок.
Хоча протеїновий батончик не зрівняється зі сніданком, приготованим з безлічі корисних цільних продуктів, деякі з них можуть спрацювати в крайньому випадку.
Якщо ви хочете іноді швидко поснідати, хорошим варіантом можуть стати протеїнові батончики з вищою калорійністю, що не містять цукру та гідрогенізованих олій.
Можуть допомогти набрати м'язову масу
Якщо ви дуже активна людина з великою м'язовою масою або хочете набрати м'язову масу, додавання до раціону більшої кількості білка може допомогти вам у ваших зусиллях.
Американський коледж спортивної медицини рекомендує спортсменам, які тренуються на витривалість та силу, споживати 1,2–1,7 г білка на кг маси тіла (8).
Дослідження показують, що добавки з білком можуть збільшити м'язову масу та продуктивність, якщо ваш загальний рівень фізичної активності та дієта адекватні (9).
Резюме:
Протеїнові батончики – це зручний спосіб додати до свого раціону вуглеводи, білок, вітаміни та мінерали. Крім того, вони можуть спричинити ситість, підживити організм під час тренування або підтримати відновлення м'язів після фізичних навантажень. Тим не менш, вони не можуть замінити за якістю та складом поживних речовин цілісні продукти.
Потенційна шкода та запобіжні заходи
Сьогодні існує безліч варіантів протеїнових батончиків. Це може ускладнити вибір найкращого з них, а також полегшити вибір того, що може не підійти для досягнення ваших цілей.
У деяких протеїнових батончиках так багато калорій та цукру, що їх цілком можна віднести до цукерок.
Для посилення смаку багато хто використовують підсолоджувачі, які можуть змінюватись від більш натуральних, таких як фініки або стевія, до шкідливих, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. У багатьох протеїнових батончиках використовується очеретяний цукор або мед, що може не збігатися з вашими особистими уподобаннями.
Крім того, якщо в одних протеїнових батончиках жири часто надходять із цілісних горіхів і насіння, то в інших використовуються рослинні олії високого ступеня переробки, такі як пальмова, рапсова, арахісова або соєва.
Якщо ви їсте протеїнові батончики виключно через їх білок, майте на увазі, що більшість людей споживають більше білка, ніж їм потрібно, так що, можливо, ви вже отримуєте достатньо цієї поживної речовини (10).
Надмірне споживання білка, схоже, не приносить користі здоров'ю середньостатистичної людини, а в деяких випадках може бути шкідливим.
В одному з оглядів 32 досліджень, проведених на людях, було виявлено, що споживання більшої кількості білка, ніж рекомендована добова норма споживання (РСНП), що становить 0,8 грама на кг маси тіла, пов'язане з підвищеним ризиком раку, хвороб серця, а також захворювань кісток, печінки та нирок (11).
Однак інші дослідження повідомляють, що високе щоденне споживання білка в кількості близько 3 грамів на кг маси тіла безпечне, принаймні, у короткостроковій перспективі.
Наприклад, дослідження, проведене серед 14 чоловіків, які займаються силовими тренуваннями, показало, що щоденне споживання білка у кількості понад 3,3 грама на кг маси тіла протягом 6 місяців не було пов'язане з негативними наслідками для здоров'я. Інші дослідження показали аналогічні результати (12, 13).
Незважаючи на те, що необхідно провести додаткові дослідження довгострокового впливу високобілкових дієт на здоров'я, ймовірно, для більшості людей достатньо щодня споживати рекомендовані 0,8 г на кг маси тіла.
Тим не менш, майте на увазі, що деяким людям, у тому числі спортсменам, вагітним і жінкам, що годують, а також людям з деякими хронічними захворюваннями, потрібно більше білка в день, ніж населенню в цілому.
Нарешті, протеїнові батончики можуть дуже відрізнятися за ціною і, можливо, не виправдовують свою ціну. Окрім перевірки на високу якість інгредієнтів, може допомогти порівняння ціни за одиницю продукції та визначення того, які бренди пропонують найбільшу цінність.
Вибір відповідного протеїнового батончика залежить від ваших цілей та цінностей. Вибирайте батончики з коротким списком інгредієнтів, в яких використовуються переважно цілісні продукти, а не оброблені інгредієнти. Також рекомендується вибирати протеїнові батончики з мінімальним вмістом або повною відсутністю доданих цукрів.
Резюме:
Протеїнові батончики розрізняються не лише за вмістом поживних речовин, а й за інгредієнтами. Деякі з них містять багато цукру та можуть бути непотрібним джерелом зайвого білка. Вивчіть упаковку, щоб визначити, чи протеїновий батончик відповідає вашим особистим цілям і потребам.
Інші багаті білком продукти
Якщо ви шукаєте інші способи включити до свого раціону більше багатих білком продуктів, ось кілька ідей:
- сирі горіхи та насіння
- сир
- яйця круто
- пасти з горіхів та насіння
- несолодкий йогурт
- молочні або немолочні суміші з високим вмістом білка
- сир
- квасоля та сочевиця
- тофу та темпі
- сейтан
- пісне м'ясо та риба
- деякі види цільного зерна
Задовольнити свої потреби у білку легко, якщо дотримуватися збалансованої дієти. Включіть у кожний прийом їжі та перекус кілька корисних багатих білком продуктів, щоб довше почуватися ситим та підтримувати здоровий спосіб життя загалом.
Резюме:
Протеїнові батончики – не єдиний спосіб додати до свого раціону більше білка. Включення багатих білком цілісних продуктів у ваші прийоми їжі та перекушування – це хороший спосіб задовольнити ваші потреби у білку та підтримати здоровий спосіб життя.
Підіб'ємо підсумок
Протеїнові батончики – це зручний спосіб додати до свого раціону більше білка та інших поживних речовин.Однак не всі протеїнові батончики створені однаковими.
Деякі з них містять багато калорій та цукру, і в них використовуються інгредієнти, яких краще уникати. Інші можуть бути підходящим вибором, щоб підживити своє тіло перед тренуванням або після тренування, стабілізувати рівень цукру в крові протягом дня або навіть почати ранок на ходу.
Існує безліч інших способів збільшити кількість білка в раціоні, але якщо ви вирішили вживати протеїнові батончики, обов'язково подивіться на склад поживних речовин і список інгредієнтів, щоб вирішити, який з них найкраще підходить для вашого способу життя.
Кандидат медичних наук, лікар вищої категорії, терапевт, зареєстрований дієтолог, консультант з лікувального харчування. Детально про автора.
Чи корисні протеїнові батончики для здоров'я?
Харчова цінність Користь | шкода | Інші багаті білком продукти Висновки Протеїнові батончики – це популярна закуска, призначена для зручного харчування. Багато людей насолоджуються ними, тому що це швидкий спосіб додати білок та інші поживні речовини до зайнятого та активного способу життя. Враховуючи широке розмаїття протеїнових батончиків над ринком, важливо знати, що вони створені рівними. У цій статті розглядається, чи корисні протеїнові батончики для здоров'я жінок і чоловіків, яку користь вони можуть принести, і як найкраще включити їх у свій спосіб життя.
Харчова цінність протеїнових батончиків
Поживний склад протеїнових батончиків може значно відрізнятися серед різних брендів – і навіть серед різних уподобань. Багато в чому це пов'язано з їх різними інгредієнтами.Багато протеїнових батончиків можуть бути виготовлені з фініків і сухофруктів, горіхів і насіння, а також цілісних зерен, таких як овес або кіноа. Середній протеїновий батончик містить 5-10 г жиру, 25-35 г вуглеводів і 5-10 г клітковини (1). Крім білка та вуглеводів, багато протеїнових батончиків є хорошим джерелом мікроелементів, таких як кальцій, вітаміни групи B, калій і залізо. При вивченні складів на етикетках майте на увазі, що деякі протеїнові батончики використовують запатентовану суміш інгредієнтів і не розкривають деталі на упаковці (2). Багато протеїнових батончиків також містять велику кількість доданого цукру і використовують нездорові підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який додає надлишок фруктози у ваш раціон і може збільшити ризик жирової хвороби печінки, ожиріння та цукрового діабету при вживанні у великих кількостях (3, 4, 5). Як правило, більшість протеїнових батончиків містять 150-400 калорій і 10-20 г білка, хоча деякі містять близько 30 г білка на порцію (1). Джерело білка також варіюється. Деякі батончики містять порошок йогурту, молоко або молочні білки, такі як казеїн та сироватка, тоді як інші використовують рослинні джерела, такі як соя, горох або коричневий рис. Деякі містять яєчні білки, в той час як інші покладаються на горіхи та насіння як основне джерело білка. Крім того, деякі протеїнові батончики використовують висококонцентровані джерела білка, такі як ізоляти сироваткового або соєвого білка замість менш оброблених варіантів білка з цілісних харчових продуктів.
Висновок: Профілі поживних речовин протеїнових батончиків можуть суттєво відрізнятися серед різних брендів та смаків, залежно від інгредієнтів, що використовуються. Це впливає на вміст калорій, білків, жирів та клітковини, а також на те, які вітаміни та мінерали пропонує протеїновий батончик.
