Кури, що несуть блакитні та зелені яйця

Селекціонери не перестають дивувати новими породами курей. В результаті тривалих та копітких робіт було виведено нові породи курей, які несуть блакитні та зелені яйця.

В даний час таких порід небагато, але кожна з них має свої особливості у зовнішньому вигляді, відрізняються вони і за продуктивністю, і за вимогами догляду.

Розведенням таких порід нерідко фермери займаються завдяки можливості отримувати яйця незвичайних кольорів: зелені та сині.

Породи курей, що несуть яйця незвичайних квітів

Араукана

Ще нещодавно кури цієї породи містилися як прикраса курника, але вже сьогодні ці невибагливі, всеїдні птахи стали цінуватися як відмінні виробники яєць.

Батьківщина незвичайної курочки – Південна Америка. Це одна з найдавніших порід, згадка про яку можна зустріти в історичних джерелах із 1526 року. Приблизною датою появи Араукани вчені називають 1492 рік.

Вивели цю породу не селекціонери, а індіанці аборигени, тому назву вона отримала на честь того племені, в якому вперше з'явилася.

Чому курки цієї породи дають блакитні яйця?

Існує гіпотеза, згідно з якою такий незвичайний колір яєць у курей з'явився після того, як індіанці вивели нову особину, схрестивши одну з місцевих порід із фазанами.

Вчені коментують, що ця особливість викликана наявністю в організмі курки особливого пігменту - білівердину, який і забарвлює шкаралупу в такий незвичайний колір.

Цікавий і той факт, що колір яєць залежить від пори року: у теплі сезони шкаралупа має насичене блакитне забарвлення, а в холодну інтенсивність кольору дещо знижується.Пояснюється це тим, що на кількість виробленого білівердину впливає нестача сонячного світла.

Опис породи

Для представників цієї породи характерна невелика вага та розмір. Орієнтовна вага несушки від 1,5 – 1,7 кг, півня – 2 – 2,2 кг.

У цих курей відсутній хвіст (ще індіанці боролися за безхвості птахів, вважаючи це головною перешкодою під час боїв) і гузка, зате є борідка, пензлики, баки і невеликий чубчик на голові. Голова у представників цієї породи невелика, дзьоб злегка загнутий вниз (у півнів це виражено яскравіше), спина коротка, але широка, лапи середньої довжини і мають синьо-зелений колір.

Забарвлення курей може бути різноманітним: чорним, блакитним, золотистим, золотисто-пшеничним, зозулим.

Ці кури цінуються через те, що дають кольорові блакитні яйця. За своїм типом продуктивності Араукана – декоративно-яєчна порода.

Представники цієї породи відрізняються крутою вдачею, особливо яскраво вираженою у ватажків, тому якщо підселити півня Араукана в курник, де вже є головний півень, конфліктів уникнути не вдасться.

Півні часто поводяться дуже агресивно, але вони завжди готові захищати свою сім'ю від небезпеки. Непоодинокі випадки, коли вони навіть накидалися на своїх господарів, відчуваючи від нього небезпеку для себе та своїх близьких.

Несушки ж, навпаки, спокійні і поступливі, тому воліють вести мирний спосіб життя.

Статевозрілість несучок, материнський інстинкт

Статева зрілість настає у таких курей досить швидко і з півроку вони вже починають мчати. Нерідкі випадки затримки статевого розвитку, в результаті яких вони починаються лише з 9 або 10 місяців.

У тому випадку, якщо за несучою птицею організований правильний догляд, то щороку від них можна отримувати від 160 до 180 яєць на рік. Середня вага яєць від 55 до 70 грам.

Продуктивність курей триває близько двох років, після чого знижується, тому необхідно вчасно подбати про розведення птиці.

Головним мінусом породи є відсутність хвостових хребців, що значним чином ускладнює спарювання. Результатом цього стає те, що лише 60% усіх яєць можуть бути заплідненими.

Курчата: правила догляду

Догляд за курчатами цієї породи не має суттєвих відмінностей від традиційних. Перші сім днів годувати їх слід вареними яйцями, перетертими з крупами, сиром, зеленню.

Як і інші курчата, малюки породи Араукана потребують тепла, чистої води, білка та профілактики можливих захворювань.

Харчування

Харчування для дорослих особин повинно бути організоване 3 – 4 рази на 24 години.

У раціон також обов'язково повинні бути включені вітаміни та мінеральні добавки. У теплу пору року курей необхідно забезпечувати свіжою травою, а взимку слід додавати овочі, рибу та хвойне борошно.

Для того, щоб полегшити курам процес травлення, в годівниці рекомендується додавати гравій.

Правильно організоване комплексне харчування, підтримка теплового режиму, своєчасне вжиття заходів щодо профілактики захворювань – все це запорука гарного зростання, розвитку, розмноження та високої несучості породи Араукана.

Особливості утримання курей породи Араукана

Кури цієї породи здатні чудово пристосовуватися до російської зими.

Вони без проблем витримують температурні режими до - 60 і можуть без наслідків для здоров'я в тиху, злегка морозну погоду прогулюватися снігом. Тому якщо місце утримання курей буде утеплено, встановлювати додаткове опалювальне обладнання необхідності не буде.

У спеку року птах із задоволенням проводить час у прохолодному курнику.

Курей породи Араукана рекомендується тримати окремо від інших. Насамперед це необхідно для запобігання можливим бійкам і травмуванню птахів. По-друге, це пов'язано із загрозою втрати генофонду в тому випадку, якщо відбудеться спарювання різних порід.

При організації курника слід пам'ятати про те, що в ньому обов'язково повинні бути організовані гнізда та сідала. Слід враховувати той факт, що для одного птаха сідала не повинна бути менше 30 см. Благоустрій гнізд має бути в розрахунку 1 гніздо на п'ять несучок.

Курник та дворова територія для вигулу повинні бути обладнані годівницями та напувалками.

Кури порода Араукана: переваги та недоліки

В цілому, власники несучих курей відгукуються про цю породу відгукуються позитивно, виділяючи серед переваг наступні моменти:

• незвичайний, привабливий вид птахів;
• незвичайне забарвлення яєць;
• спокійний характер несучок;
• рання статевозрілість;
• гарна кладка яєць;
• непогана життєва стійкість курчат;
• швидка адаптація до змін навколишнього середовища та температурного режиму;
• відсутність особливих вимог під час догляду.

Серед недоліків виділяють такі:

• порода досить рідкісна, тому придбати її не лише складно, а й дорого;
• запальний характер півнів;
• складності із заплідненням;
• слабо розвинений інстинкт насиджування у несучок, що значно ускладнює процес розведення птахів.

Оливковий Еггерс

Ці кури славляться тим, що має два гени – синій і темний, завдяки чому від них можна отримувати яйця від оливкового до зеленого кольору.

Еггерс – це порода, це гібрид.

Особливого догляду птах не вимагає, харчується він практично всім. Головна відмінна риса гібрида – пишне оперення. Забарвлення курей може бути коричневим темно-сірим або навіть сіро-чорним.

Кінцівки високі, оголені, чотирипалі. Тулуб масивний з пишним хвостом. Для сережок, борідки і гребінця характерне яскраве червоне забарвлення.

На рік оливковий Еггерс дає до курячих 200 яєць. Середня вага одного яйця – близько 65 г. Для досить міцної шкаралупи характерне блакитне забарвлення. Особливу цінність порода представляє завдяки м'ясу, що відрізняється чудовими смаковими характеристиками.

Легбар

Цей птах відрізняється досить кумедним зовнішнім виглядом: для них характерний пишний тулуб, що має округлу форму, завдяки якому вони дещо схожі на головного героя дитячої казки «Колобок».

На голові у цієї породи – невеликий пишний чубчик. Прикрашають представників цієї породи і червоний гребінь, і сережки такого самого відтінку.

Вага несушки близько 3 кг, а самця – 3,6 кг. Пір'я у птиці пишне, густе і досить щільне. У курей пряма спина, що плавно переходить у хвіст.

Забарвлення оперення може бути кремово-золотистого або попелясто-сріблястого кольору. Дуже рідко зустрічаються особини з білим забарвленням, яке вони успадкували від попередніх поколінь. Таких птахів до розведення не допускають, їх вибраковують. Самки породи Легбар відрізняються скоростиглістю, що дісталася їм у спадок від предків.

Кладка яєць у несучок починається до 4 - 6 місяців, повне ж дозрівання настає до 10 місяців або року. Істотним мінусом цієї породи є схильність до ожиріння, що може призвести до затримки статевого розвитку особин.

У зв'язку з цим спочатку виникають і проблеми з отриманням великих яєць блакитного забарвлення. Доводиться деякий час терпляче чекати, поки птах не почне активно рухатися і повноцінно харчуватися. Перші яйця несушки мають невеликий розмір і важать близько 40 грамів, через деякий час ця цифра зростає до 75 г.

Амераукана

Амераукана – універсальна порода. Її представників розводять не лише з метою одержання м'яса, а й яєць. Головна особливість породи – яйця блакитного кольору. Ця порода завоювала величезну популярність як серед досвідчених, так і серед фермерів-початківців. Амераукану часто називають «Великодня курка».

Це тим, що несушки здатні нести яйця різного забарвлення, серед яких можна виявити і яйця блакитного, зеленого кольору. Нести кури починають з 5-місячного віку, причому набір маси відбувається дуже швидко.

Найчастіше цю породу плутають із породою Араукана. Пов'язано це з тим, що Амераукана було виведено внаслідок схрещування безхвостих курей Араукана зі звичайними американськими представниками.

Кури цієї породи вирізняються досить складним характером.

Їх характерне щільне оперення, наявність бакенбард і бороди, які надають птиці особливу важливість. Виділяються особини і досить великими очима та виразним поглядом. Забарвлення представників цієї породи може бути червоного чи червоно-коричневого кольору.

Розрізняють цих птахів та широко поставлені кінцівки. Маленькі мочки вух, що мають овальну форму, часто називають сережками. У птахів великі крила, невеликий хвіст, вигнутий дзьоб і дуже схожий на намистини гребінь.

Представники породи можуть бути різних кольорів: білого, чорного, червоно-коричневого, пшеничного, темно-жовтого, срібного, блакитного або блакитного з відливом пшениці. Це вісім основних кольорів, але іноді зустрічаються Амераукани з лавандовим забарвленням.

У природі також зустрічаються декоративні та карликові підвиди цієї породи. Продуктивність курей триває близько двох років. Відрізняє представників та смачне, ніжне м'ясо. Середня вага несушки – близько 2 – 2,5 кг, а самця зазвичай на 1 кг більше (до 3,5 кг).

Головний недолік породи – відсутність материнського інстинкту. Несушки не здатні висиджувати яйця, тому для цієї мети фермерам доводиться вдаватися за допомогою інкубатора.

Блакитні яйця в даний час може мати кожен фермер, достатньо придбати одну з цих дивовижних птахів. Але, слід пам'ятати у тому, що висока продуктивність будь-якої породи залежить від правильно організованого догляду.

Які домашні птахи несуть блакитні яйця

Не кожен з ходу скаже, у якого птаха блакитні яйця, а тим часом фермери давно розводять курей з незвичайним забарвленням шкаралупи. Більшість порід відносяться до декоративних видів, хоча за продуктивністю екзоти мало чим поступаються звичайним курочкам.

Історія появи курей з незвичайним забарвленням яєць

Твердження про те, що поява курячих порід з яйцями блакитного кольору – результат селекції, вірна лише частково. Вчені експериментували з породами пізніше, а від початку таких курей розводили індіанці Південної Америки.

Вважається, що в Чилі птахів завезли з Полінезії, але це лише припущення фахівців.

Європейські мореплавці дізналися про кури в епоху Великих Географічних Відкриттів, але в Старому Світі оригінальні несушки з'явилися лише на початку XX століття.

ЦІКАВО! Кури, що несуть яйця блакитного, зеленого, оливкового забарвлення, відносяться до неофіційної великодньої групи.

Свої великодні несушки є у Китаї. При цьому поряд із породами, відомими з далекої давнини, у Піднебесній розводять виведених селекціонерами кросів.

Високопродуктивні міжпородні гібриди вивели у Франції, Австрії, Чехії. За основу селекціонери брали курей древніх порід Америки чи Китаю, схрещуючи їх із місцевими несушками.

Чому з'являються яйця блакитного кольору

Колір шкаралупи звичних для всіх білих яєць обумовлений карбонатом кальцію. Поява яєць іншого забарвлення – результат впливу різних пігментів, що продукуються в організмі птиці ряду порід у процесі складних хімічних процесів.

За коричневий відтінок шкаралупи «відповідає» протопорфірин, який виділяють залози, що вистилають яйцепровід. Вже сформоване яйце, просуваючись по яйцеводі, набуває коричневого, бежевого, світло-шоколадного забарвлення.

Насиченість кольору залежить від часу проходження яйця, а також від інших особливостей (раціону, віку курки, пори року). Коричнева шкаралупа зверху, внутрішня поверхня – біла.

У курей, що несуть блакитні, а також зелені та оливкові яйця процес пігментації шкаралупи проходить інакше. Це з генетичної специфікою конкретної породи, зі зміною ДНК.

У таких порід в один із генів вбудований ендогенний ретровірус, який змінив продукування пігментів жовчних залоз. В результаті виділяється велика кількість білівердину та ооціаніну, що дають шкаралупі блакитне, зелене, бірюзове забарвлення.

Пігментація відбувається ще на стадії формування яйця, тому шкаралупа фарбується повністю по всій товщині.

ВАЖЛИВО! Основний колір шкаралупи не залежить від типу корму, додавання до раціону харчових барвників, сезону. Він обумовлений лише особливостями породи, і може бути створений штучно.

Змінений ген виявлено у хромосомному апараті всіх курей великодньої групи. Залежно від переважання конкретного пігменту, яйця набувають насичене синє, блакитне, зелене, оливкове забарвлення.

Яку породу вибрати

Вибір залежить від цілей, які ставить собі господар птахів.

Одні заводять подібних курей заради їхнього оригінального зовнішнього вигляду, інших приваблюють невибагливість порід і непогані показники несучості. Третім потрібні незвичайні яйця, які користуються високим попитом.

У таблиці представлені деякі характеристики "великодніх" курочок, на які рекомендується орієнтуватися при виборі породи:

Породи курей, що несуть блакитні яйця

Серед курей, що несуть яйця незвичайного забарвлення, зустрічаються як породи, так і кроси.

Амераукана

Виведена в США у 70-х роках, в основі – місцеві породи курей. Амераукани не визнаються стандартами Європи, у США та Канаді стандарт затверджений у 1984 році.

В екстер'єрі відзначається велика схожість із арауканою. Кури середньої ваги з компактною головою, маленьким червоним гребенем. Особливість – наявність борідки та бакенбард. Забарвлення оперення - сріблястий, чорний, червоний, білий, блакитний, жовтий.

Статева зрілість настає після півроку, пік продуктивності відзначають на першому році яйцекладки. Яйця амераукани мають оливковий, бірюзовий, блакитний колір. На ринку продукція має величезний попит.

Араукана

Вважається однією з незвичайних порід у групі декоративних курей. Батьківщина – гірські райони Чилі, у Європі аравкани з'явилися лише на початку XX століття.

Птахи невеликі, відрізняються різноманітністю забарвлення оперення. Налічують понад 12 різних відтінків пера, починаючи від однотонних білосніжних або чорних і закінчуючи багатобарвними червоно-коричневими, зозулими, блакитними забарвленнями.

Є невеликі бакенбарди та пухна борода. Статева зрілість настає на 6 місяці.

Крім екзотичного «вбрання», араукани відомі своїми незвичайними яйцями. Колір шкаралупи варіюється від блакитного до бірюзового та зеленого. Інкубація – штучна.

Через специфіку породи є складності при виведенні потомства: потрібно правильно підбирати пари, а також вистригати пух та перо біля статевих органів самок та самців.

Грюнлегер

Екзотичні кури, що відрізняються високою яєчною продуктивністю, виведені в Австрії.В основі кросу – гібриди місцевої селекції та півні араукани.

Птах відрізняється невеликим розміром, яскравим оперенням (забарвлення може бути палевим, чорним, блакитним). Гребінь листоподібний, розвинений слабо. Виявляють яскраво виражену агресію до інших порід, потрібно тримати окремо.

До господаря налаштовані миролюбно, швидко звикають до людей. У догляді курки невибагливі, але в умовах холодного клімату знижують несучість. Схильні до простудних захворювань.

Статева зрілість настає на 6-7 місяці. Материнський інстинкт розвинений слабко, виведення молодняку ​​використовують інкубатор. Блакитні яйця грюнлегерів користуються попитом на ринку.

Домінант (GS 300)

Крос виведений у Чехії у 2013 році. Селекціонери отримали 16 лінійок курей, що розрізняються за цифровим кодом. Особливість Домінанта GS 300 – високі показники несучості, а також блакитні яйця.

Оперення крапчасте, палеве, строкате. Вага курей – 1,5-1,8 кг, півнів – 2,2-2,5 кг. Характер спокійний, у догляді крос невибагливий. Фермери цінують цей гібрид курей за стійкість до стресів, відсутність панічних нападів, високий природний імунітет.

Рекомендується обов'язковий вигул, тому що при загінному вмісті без вигулу відзначається падіння продуктивності, уповільнення статевої зрілості, канібалізм.

Легбар (кремовий)

Виведені у Великій Британії у 50-х роках XX століття. Спочатку в Кембриджі були створені породи золотий і сріблястий легбар.

Пізніше селекціонери, схрестивши сріблястих курочок з арауканами та леггорнами, отримали несучок із кремовим оперенням та невеликим чубчиком на голові. Кури цієї породи несуть блакитні яйця.

Птахи великі, з пишним хвостом та масивними грудьми. Забарвлення оперення - золотисто-кремовий. Темперамент спокійний, миролюбний.Відрізняються стійкістю до стресів, швидко адаптуються в нових умовах.

Легбари цього виду відносяться до м'ясо-яєчного напрямку. Статевозрілість настає на 5-6 місяці. У змісті невибагливі, але на показники несучості впливає температурний режим.

У разі зниження температури продуктивність знижується. У самок відсутній інстинкт насиджування.

Еггерс

Гібрид курей, отриманий від схрещування несучок Араукани та Амераукани з півнями породи Маран. Вважається універсальним кросом, офіційного стандарту зовнішнього вигляду немає.

Розміри птаха середні, оперення сіре, попільне, чорне. Гібрид відрізняється різноманітністю забарвлення, оскільки колір визначається відтінком пір'я батьківської пари. Темперамент стриманий, характер миролюбний.

У догляді курки невибагливі, але підтримки високої продуктивності потрібне якісне харчування. Статева зрілість настає на 5 місяці.

Яйця великі, блакитного, оливкового зеленого, іноді рожевого кольору. Високий імунітет. Інстинкт висиджування не розвинений.

Синь-синь-дянь

Про цю породу в Росії дізналися в 2012 завдяки хабаровському фермеру. Для свого господарства він закупив у Китаї партію яєць породи Сінь-Сінь-Дянь та отримав елітний молодняк.

Породу виведено у Китаї наприкінці XX століття. Спочатку селекціонери намагалися створити нову бійцівську породу, але успіху не досягли.

Змінивши завдання, фахівці Піднебесної отримали високопродуктивний яєчний крос, який отримав назву Сінь-Сінь-Дянь.

Птахи невеликі за габаритами, оперення чорне, жовте та мідно-золотисте. Гребінець великий, листоподібний, червоний. Вдача курок спокійна, миролюбна.

Агресії не виявляють.Крос у догляді невибагливий, але, як і інші породи з Китаю, чутливий до холоду та вогкості.

Статева зрілість настає у віці 4-5 місяців. Пік несучості припадає на другий рік. Продукція відрізняється високою якістю, деякі фермери вирощують крос на м'ясо.

Інстинкт насиджування слабо розвинений, тому виведення курчат використовують інкубатори.

Чи є різниця у смаку кольорових та звичайних яєць

До складу курячих яєць входить безліч необхідних організму людини поживних компонентів. Це різні вітаміни, амінокислоти, мікроелементи, які легко засвоюються та практично повністю перетравлюються.

Склад яєць з білою або кольоровою шкаралупою ідентичний, тому в цілому відмінностей у смаку та поживній цінності немає. Зелені, оливкові або блакитні яйця такий же дієтичний продукт, як їх аналоги у білому чи коричневому «одязі».

Їх варять, готують із яєць омлети, яєчню-глазунью, використовують при приготуванні випічки, салатів, всіляких страв.

Різниця у смаку спостерігається через відмінності в раціоні птиці, а також через особливості змісту. І в цьому випадку не має значення, якого кольору шкаралупа у яєць. Кури, що знаходяться на вигулі, одержують повноцінний натуральний корм.

При клітинному вмісті птиці дають комбікорм, і навіть антибіотики, різні добавки зростання. І навіть звичайні споживачі знають, що у першої групи курей яйця будуть набагато смачнішими.

Основні відмінності різнокольорових яєць від білих

Питаннями опису та виявлення особливостей зовнішньої оболонки яєць (у тому числі пташиних) займається наука оологія. Виявлено, що єдиною відмінністю між кольоровими та білими яйцями є лише зовнішній вигляд.

Нюанси у розведенні та утриманні великодніх курей

Бажаючі завести у себе в господарстві курочок, що несуть кольорові яйця, повинні врахувати специфіку категорії. У групі великодніх курей присутні як породи, а й кроси (гібриди), тому ряд ознак може передаватися у спадок.

Якщо мета – отримати яйця незвичайного забарвлення, достатньо буде придбати якісне інкубаційне яйце.

Заводчики та птахоферми за доступною ціною часто пропонують купити інкубаційний матеріал від помісних курок, і такою пропозицією можна скористатися.

Надалі багато приватників вже самостійно схрещують несучок з півнями наявних порід, отримуючи в результаті яйця з різнобарвною шкаралупою.

Згодом через розщеплення та ослаблення спадкових показників курочки можуть нести звичайні яйця (без пігментації), тому потрібно час від часу оновлювати поголів'я.

Для розведення чистопородного стада птиці потрібен інкубаційний матеріал від чистокровних породистих несучок.

Великодні породи курей рідкісні, вважаються екзоти, тому купувати яйце або молодняк необхідно тільки у перевірених заводчиків, які мають репутацію.

Обов'язково наявність сертифікатів відповідності стандартам породи, також важливо на власні очі переконатися як батьківські пари.

Вартість породистого молодняку ​​та чистопородного інкубаційного матеріалу таких курей висока. Але за виконання всіх умов власник отримує можливість формування власного поголів'я рідкісного виду курей.

Умови утримання великодніх курей не відрізняються від догляду за звичайними несушками.

Але через специфіку деяких видів потрібно врахувати таке:

• Майже у всіх курок із різнобарвними яйцями слабо розвинений інстинкт насиджування. Виняток – кури Сінь-Сінь-Дянь. Тому для виведення молодняку ​​потрібно наявність інкубатора.
• Грюнлегери, а також китайські породи курей чутливі до холодів. Без опалювального, з гарною вентиляційною системою курника при їх утриманні не обійтися.
• Через особливості конструкції скелета у курей Араукана виникають складнощі із процесом запліднення. Потрібно фрагментарно періодично вистригати перо, а також правильно підбирати батьківські пари при схрещуванні.
• У ранньому віці курочки грюнглери часто страждають від запалення яйцеводи (сальпінгіт). Обов'язковий регулярний огляд молодих несучок, правильно складений раціон годівлі (наявність вітамінів).

Особливих кормів при утриманні великодніх порід не потрібно. Раціон такий же, як для інших курок: комбікорм, зерно подрібнене, борошно м'ясо-кісткове, борошно рибне, шроти, зелень, коренеплоди, макуха, крейда, черепашник.

Дають вітамінні комплекси, також проводять профілактичні заходи від хвороб.

Можливі селекції у домашніх умовах

Придбання породистих курей великодньої групи – задоволення дороге.

Тому приватники нерідко купують дешевше інкубаційне яйце помісних курок, або ж самостійно схрещують звичайних курей (з білими або коричневими яйцями) з півнями великодніх порід, кросов.

ДОВІДКА! Фахівці рекомендують для отримання кольорових яєць при схрещуванні брати з екзотів саме самця (півня), тоді як самка, можливо, зі звичайних порід.

Чисто зелені або блакитні яйця при домашній селекції від стандартних несучок отримати не можна. Але варіанти з різними, хай і трохи розмитими відтінками, виходять відмінними.

Кури із блакитними, зеленими, оливковими яйцями сподобаються любителям екзотики. Вони відрізняються незвичайним екстер'єром, оригінальним забарвленням шкаралупи, невибагливістю, добрими показниками продуктивності.