Лікер Амаретто - огляд напою, опис смаку, види та склад

Амаретто (Amaretto) - легендарний італійський лікер, який увійшов на російський ринок у 80-90 роки минулого сторіччя. Він одразу завоював популярність, став символом перебудови.

У перекладі з італійської Amaretto - "гіркий". Це точний опис смаку лікеру. Після нудотної солодощі відкривається легка гіркота, яка заснована на мигдальних горіхах або абрикосових кісточках.

Історія лікеру

Історія Амаретто пов'язані з епохою Високого Відродження. Художнику Бернардіно Луїні, учневі Леонардо да Вінчі, в 1525 Саронський монастир доручив зробити фреску Мадонни. Майстер для прототипу обрав місцеву вдову-трактирницю. Під час роботи між натурницею та художником виникло сильне почуття.

Коли фреска була закінчена, жінка подарувала майстру графин із ароматним напоєм бурштинового кольору. Алкоголь складався зі спецій, абрикосових кісточок та виноградного бренді. Засновники бренду Disaronno, родина Доменіка Рейна, отримали рецепт напою від шинкаря, чия дочка була музою художника. На знак подяки довгий час на етикетці лікеру красувалася усміхнена красуня.

У Італії є печиво Амаретті, у виробництві якого використовують кісточки абрикоса.

Склад та технологія виробництва

Точний рецепт Амаретто зберігається у таємниці. Приблизний склад напою такий:

• виноградний спирт;
• мигдаль двох сортів: гіркий та солодкий;
• кісточки абрикоса;
• виноградний сироп;
• прянощі;
• трави.

Незвичайний смак Амаретто надають подрібнених абрикосових кісточок і мигдалю. Не менш важливим вважаються суміші трав. Але які саме спеції та різнотрав'я використовуються для приготування лікеру, компанія зберігає в секреті.

Технологія виготовлення Амаретто також не розголошується. Відомо лише, що:

• абрикосові кісточки або мигдаль вимочують у виноградному соку, щоб нейтралізувати синильну кислоту;
• горіхи наполягають на виноградному спирті з додаванням прянощів та трав;
• настоянку переганяють із виноградним сиропом.

Дегустаційні особливості, міцність та калорійність напою

Дегустаційні характеристики Амаретто роблять його відомим напоєм по всьому світу. Лікер цінують за мигдальний аромат і легку гіркоту, що приходить на зміну терпкій солодощі. Залежно від різновиду органолептика італійського амаро може змінюватись, але основні властивості залишаються без зміни:

• Смак. Приголомшлива насолода вдало поєднується з благородною гіркотою. Також помітний виразний мигдальний присмак, який гармонійно поєднується із сумішшю трав та спецій. На фініші відзначається пряний, теплий і тривалий післясмак;
• Колір насичено-коричневий, з червоним відливом;
• Аромат незабутній, мигдальний. У всіх видах напою відстежується гармонія між ніжністю горіха та різкістю трав;

Фортеця Амаретто залежить від виду і варіюється від 21 до 30%.

Калорійність вища, ніж у інших алкогольних напоїв. Це з великою кількістю цукру. На 100 г продукту припадає від 250 до 320 ккал.

Різновиди Амаретто

На російському ринку представлені різні марки Амаретто, які відрізняються один від одного відсотком спирту та смаковими якостями.

• Di Saronno Amaretto Originale. Напій італійського виробництва, міцність 28%. Найбільш популярний вид, який готують за традиційною рецептурою. Амаретто відрізняє виразний смак марципану в дуеті з мигдалем та запашними травами;
• Amaretto 1851. Країна-виробник Італія, фортеця 24%.Це десертний варіант лікеру Амаретто, у напою немає яскравого мигдального присмаку. Його називають «рідким печивом» за наявність ноток бісквіту. Ідеальний варіант для холодного десерту у вигляді морозива;
• Amaretto de Sabroso. Продукт мексиканського виробництва, міцність 21%. Відрізняється насиченістю мигдалю з ванільним ароматом. Післясмак тривалий, приємний. Лікер гарний сам по собі і служить чудовою добавкою до коктейлів;
• Amaretto Di Amore. Найбільш яскравий представник Амаретто міцністю 21%. Напій освіжає завдяки смаку, схожому із самбукою. У виготовленні лікеру брала участь вичавка гіркого мигдалю. Він складається з лимонної цедри, анісових зерен, олії бузини;
• Amaretto di Saschira. Продукт із Венето міцністю 28%. Має яскравий аромат мигдалю за рахунок ефірних олій. Наприкінці дегустації відкривається ванільний смак. Ідеальний як добавка до морозива, шампанського, кави;
• Amaretto Florence. Ломбардійський лікер округлого повітряно-м'якого смаку, з тонким поєднанням ванілі та мигдалю. Фортеця 28%. Амаретто відрізняє приємна в'язкість та насичені горіхові нотки. Його добре поєднувати з морозивом, кавою, легкими десертами.
• Giffard Amaretto Liqueur. Французький лікер з долини Луари міцністю 25% з тонким ароматом мигдалю та марципану. Його відрізняє карамельна насиченість, гармонійне поєднання солодощі та гіркоти. При дегустації відзначається тривалий бісквітний смак.
• Amaretto Paganini. Традиційний різновид італійського лікеру шоколадного кольору міцністю 21%. Напій з мигдальною гіркуватістю та ванільною насолодою. Найкраще поєднання дає з кавою та десертами.

Цікаво: Компанія щорічно випускає партію лікеру, приуроченого до Дня Святого Валентина у пляшках, які прикрашені сердечками.

Правила вживання напою

Амаретто належить до розряду алкоголю із підвищеним вмістом цукру, комусь він навіть нагадує сироп від кашлю. Тому пити лікер у чистому вигляді важко.

Є кілька рекомендацій, які допоможуть зробити смак напою більш гармонійним:

• Амаретто перед подачею не охолоджують, краще відчути смак дозволить напій кімнатної температури;
• Чистий лікер рекомендується пити з шота ємністю 30-60 мл або лікерних чарок такого ж об'єму;
• Оскільки Амаретто належить до розряду міцних напоїв, його можна розбавляти. Лід чи чиста вода не дозволять алкоголю розкрити свою багатогранність, хоч і зменшать градус. Найкращою комбінацією вважається апельсиновий чи вишневий сік;
• Щоб надати каві або зеленому чаю аромату Амаретто, можна додати в напій пару ложок лікеру.

Амаретто за своєю природою є дижестивом, його належить подавати після їжі. Завдяки наявності трав та спецій, він допомагає перетравленню їжі.

В Америці прийнято розбавляти Амаретто колою у співвідношенні 1:2.

Як закуску до мигдального лікера подають:

• морозиво;
• шоколад;
• тірамісу;
• збиті вершки;
• суфле;
• кислі фрукти;
• сирне нарізування;
• мигдальне печиво.

Лікер Амаретто широко використовують для приготування коктейлів, надання яскравого смаку десертам, просочення бісквітів, поливають морозиво.

Скільки коштує Амаретто

Вартість напою не виходить за межі середнього цінового сегмента та залежить від різновиду. Амаретто з класичним смаком у пляшці 0,7 л коштує в середньому 2000 рублів.Найменший обсяг обійдеться дешевше – за лікер у ємності 50 мл потрібно заплатити приблизно 300 руб.

Як вибрати оригінальний напій

Купуючи мигдальний лікер Амаретто, потрібно виявити максимальну обережність, щоби не отримати фальсифікат. Насамперед звернути увагу на місце покупки — це має бути спеціалізований магазин, де можна отримати ліцензію на продукт.

Також важливо взяти до уваги такі моменти:

• Оформлення. Етикетка має бути наклеєна симетрично, без патьоків. Кришка та тара без сколів та деформації;
• Форма. Пляшка квадратної форми вважається візитівкою Амаретто;
• Якщо напій перевернути, по стінках пляшки деякий час стікатимуть краплі - лікер відрізняється густотою.

Згідно з легендою, виробники спеціально придумали пляшку квадратної форми, щоб кожен бажаючий міг знайти її в темряві.

Амаретто – колекція солодких спиртних напоїв, які чудово доповнюють святковий стіл. В Італії лікер не прийнято закушувати, але не кожен може вживати його в чистому вигляді. Тому в келихи зі спиртним додають соки та подають із закускою.

Автор: Світлана Позднікіна,
спеціально для Drinkings.ru

Амаретто лікер. Що це, склад, фото, смак, коктейлі

Амаретто - це італійський лікер з легким мигдальним ароматом та корисними для організму людини властивостями. Визначити справжній напій можна за характерною формою квадратної пляшки та такою самою конфігурацією ковпачка.

Який смак, запах, колір у лікеру Амаретто

Органолептичні показники продукту пояснюються технологією його виробництва: для отримання лікеру в коньяку наполягають мигдальні або абрикосові ядерця з різноманітними травами та прянощами.Кісточки таких плодів містять натуральний бензальдегід, який природним чином забезпечує лікер мигдалеподібним смаком.

Колірна гама Амаретто з характерною густою консистенцією може змінюватись в залежності від подачі діжестиву, проте основний колорит завжди залишиться темно-коричневим з характерними червоними відливами. Запашні спеції, включені у більшій чи меншій кількості до складу продукту, у поєднанні з мигдалем дозволяють відчути після дегустації напою приємний відтінок марципану.

Смакові нотки лікеру відрізняє виражена пряність, але домінуюче положення віддано солодким напівтонам. Неповторний горіховий запах простежується в кожному вигляді створеної колекції лікерів, однак у будь-якому з них неодмінно витримується гармонійний баланс між свіжим та ніжним ароматом мигдалю та різкістю доданих у продукт різноманітних трав.

Склад та калорійність, міцність

Класична рецептура цілющого еліксиру, вигадана у XVI ст. ченцями, що жили недалеко від італійського містечка Саронно, з 1525 р. тримається в найсуворішому секреті. Наявність спирту в лікері (міцність продукту) варіюється в діапазоні 21-30% об. Енергетична цінність 100 г Амаретто складає 336 ккал (1406 кДж).

Зміст БЖУ представлений у таблиці:

Великий вміст мікроелементів та кислот у напої пояснюється використанням мигдалю у процесі його виробництва.

У складі лікеру присутні:

• неорганічні речовини (цукор та вуглеводи)
• ліпіди та жирні кислоти (поліненасичені/ ненасичені/ мононасичені);
• мінерали (мідь та фосфор, залізо, марганець та кальцій, цинк та магній, селен, натрій та калій);
• вітаміни (рибофлавін, холін, тіамін, нікотинова кислота).

До інших компонентів відносять кофеїн та спирт етиловий.

Як і з чим п'ють Амаретто?

Амаретто (лікер) – це смак готового напою, а й цілий комплекс корисних для організму людини речовин. Продукт відрізняється багатою кількістю антиоксидантів, що має цілющий протипухлинний ефект.

Вживання лікеру вимагає дотримання вироблених і правил.

Температура

Щоб повною мірою насолодитися елітним продуктом у чистому вигляді, відчути його вишукану смакову та ароматну композицію, напій повинен обов'язково мати кімнатну температуру. Лікер в охолодженому стані здатний значною мірою втратити свою яскраву палітру смакових відтінків. У поодиноких випадках, коли коктейль виявиться занадто міцним, келих рекомендовано злегка охолодити або розбавити склад кубиками льоду.

Темп

Багато любителів Амаретто віддають перевагу напою в чистому вигляді. Таке вживання прийнято Італії. Відповідно до етикету нерозбавлений лікер традиційно подають у спеціальних чарочках краплеподібної форми обсягом приблизно 60-100 мл. Вживати бальзам у чистому вигляді слід неспішно, невеликими порціями, смакуючи та насолоджуючись кожним ковтком цілющого складу.

Час подачі

Амаретто не прийнято подавати до обіду чи вечері. Переважним способом вживання Амаретто є його включення як діжестив після прийому їжі.

Поєднання зі стравами

Традиційно лікери не супроводжуються закусками, проте представлений напій є винятком із правила.Причиною тому стало використання у виробництві солодкого або гіркого мигдалю, що впливає на ступінь виразності гіркого, але дуже своєрідного присмаку.

Оскільки лікер є десертним напоєм, закуски, що подаються до нього, повинні відповідати.

Найпопулярнішими є:

• сухофрукти;
• твердий сир;
• свіжі плоди фруктів;
• суфле;
• бісквіти та інша випічка;
• креми чи морозиво.

Саме у такій композиції заведено пригощати гостей на міні-фуршетах. Нерідко десертні частування поливають густим лікером, перетворюючи ласощі на справжнє гастрономічне вишукування. Ідеальне поєднання мають каву або чай з додаванням 1-2 ч. л. Амаретто. При його поєднанні з гарячим шоколадом вийде приємний зігріваючий склад, особливо затребуваний в холодну пору року.

Справжні цінителі лікеру воліють вживати його в чистому, нерозбавленому вигляді як самостійне пиття або як аперитив без прив'язки до їжі.

В Італії Амаретто може супроводжувати такі частування:

З м'ясних страв лікер найбільше поєднується зі свининою. Лікер у складі коктейлів можна розбавити льодом, газованою або питною водою. Однак шматочки замороженої рідини здатні спотворити багатогранний смаковий букет та аромат елітного напою, тому найкращим для цього варіанту вважається використання апельсинового, вишневого, іншого соку або алкогольного компонента.

Наприклад, в американському стилі такою добавкою є кока-кола у співвідношенні 1:2. Складені мікси прийнято подавати у високих склянках.

Рецепт класичного лікеру Амаретто для приготування будинку

Приготувати власноруч смачний напій можна завдяки доступності складових напою при точному виконанні технологічного процесу.

Інтерес до такої кулінарної творчості пояснюється не тільки економією купівлі готового, досить дорогого продукту, а й можливістю прояву особистих кулінарних талантів.

Які інгредієнти знадобляться

У таблиці наведено необхідні для створення напою продукти:

Амаретто (лікер) – це лідируючий у рецепті компонент, що акцентує смаковий букет та ароматні нотки коктейлю. Ядра абрикосів допускається замінити яблучними/сливовими/вишневими кісточками або приготувати сироп на основі черемхи, горобини чорноплідної.

Покроковий процес приготування

Послідовність етапів створення лікеру:

1. Спочатку потрібно очистити від шкірки плоди мигдалю. Для цього необхідно закип'ятити в сотейнику питну воду, кинути продукт у вируючу рідину.
2. Рівно через 1 хв. слід дістати шумівкою мигдаль, викласти масу на плоску тарілку, після чого просто брати кожне ядерце, натискати на нього пальцями, легко відокремлюючи тонку шкірку.
3. Після цього потрібно викласти очищений мигдаль разом з ядрами абрикоса одним шаром на застелений пекарським папером лист, потім відправити заготівлю на 5-10 хв. у нагріту до 180 ° C піч.Протягом термічної обробки металевий лист покладено кілька разів акуратно струснути, щоб перерозподілити продукт, що смажиться.
4. Коли ядерця підсохнуть, їх потрібно потовкти, залишаючи великі шматочки, потім висипати крихту в балон ємністю 4 л, сюди додати перераховані в рецепті прянощі.
5. Тепер необхідно розмістити в товстодонній сковороді білий цукровий пісок, залити 200 мл питної води, потім нагріти суміш при постійному перемішуванні до утворення маси з вираженим бурштиновим кольором.
6. Після цього слід вимкнути під ємністю вогонь, приєднати до солодощі ваніль, влити воду, що залишилася, добре все перемішати.
7. Далі належить додати гарячий сироп у банку з горіхами, приєднати алкоголь і розчинну каву, потім ретельно збовтати вміст посуду.
8. Наповнену ємність слід щільно закрити, витримати протягом 30 діб у темному приміщенні, обов'язково струшуючи вміст посуду через кожні 2 дні.
9. Після місячної витримки лікер потрібно профільтрувати через марлю, потім розлити по пляшках. Перед початком дегустації слід наполягти ще 2-3 дні.

Зберігати домашній продукт рекомендовано приблизно 1-2 роки в холодильнику, після чого смак і аромат лікеру поступово погіршуватиметься.

Рецепти коктейлів з Амаретто

Елітний продукт використовується як відмінний компонент при створенні різноманітних міксів. Насолодитися чудовим смаком і чудовим ароматом різноманітних коктейлів можна не тільки в барі або ресторані, але і приготувавши напій в домашніх умовах.

Алабамська в'язниця

Історія виникнення коктейлю має кілька версій, одна з яких пов'язана із «серцем півдня» США – Алабамою.

В іншому варіанті народження напою завдячує імені легендарного квотербека (нападника в американському футболі) Брета Фавра.

Які інгредієнти знадобляться

Для отримання коктейлю знадобляться:

• сік апельсиновий - 360 мл;
• ірландський лікер "Південний Комфорт" (Southerm Comfort) - 60 мл;
• джин терновий - 60 мл;
• італійський лікер "Галліано" - 60 мл;
• апельсин - скибочки для гарніру;
• лікер "Трипл Сек" - 60 мл;
• вишня коктейльна (мараскінова) - для закуски.

Покроковий процес приготування

Черговість етапів приготування:

1. Спочатку необхідно відміряти необхідну кількість передбачених рецептом компонентів, влити в склянку для змішування Галліано, сік апельсинів, терновий джин, Південний Комфорт і Тріпл Сек.
2. Сполучені продукти потрібно обробити спеціальним міксером для коктейлів, енергійно струшуючи вміст ємності.
3. Після цього слід розлити отриманий склад по склянках Коллінз - спеціальний для лонгдрінків посуд циліндричної форми з прямими стінками.

Амаретто - це густий і ароматний лікер, який разом з іншими спиртовмісними елементами коктейлю повинен становити до 50% усієї маси. Як закуску рекомендовано подати тонкі скибочки лимона та мараскінову вишню.

Для виконання рецепту необхідно мати келих для глінтвейну типу айріш-крім, особливістю якого є коротка ніжка із прикріпленою до неї ручкою.

Амаретто лікер, з нього можна приготувати смачний латте.

Які інгредієнти знадобляться

Для створення коктейлю знадобляться:

• кава еспресо в охолодженому стані – 15 мл;
• мигдаль - 20 г;
• сироп шоколадний - 30 мл;
• лікер Амаретто -30 мл;
• вершки збиті - за смаком;
• незбиране молоко - 240 мл.

Покроковий процес приготування

Поетапне приготування:

1. Спочатку потрібно відварити еспресо. Головне в цьому компоненті – насичений аромат та повноцінний смак. Такі властивості найкраще забезпечить сорт кави "Арабіка".
2. Тепер потрібно охолодити келих для глтнтвейна, потім хаотично налити в нього шоколадний сироп.
3. Тим часом належить насипати в шейкер кілька кубиків льоду, додати до них Амаретто, натуральне молоко та охолоджений еспресо, потім швидко та ретельно збовтати з'єднані компоненти.
4. Після цього потрібно перелити масу через стрейнер (фільтр для видалення великих частинок) в келихи айріш-крим або високі склянки з прямими стінками.
5. На завершальному етапі слід прикрасити напій заздалегідь збитими до твердих піків вершками, які добре триматимуть форму.

Залишається прикрасити створену композицію мигдальною стружкою, поставити келих на блюдечко, поруч покласти трубочку коктейлю. Картину подачі доповнить часточка шоколаду, свіжі ягоди, горіхи або скибочки ківі.

Амаретто Роуз

Готується представлений варіант напою дуже легко та швидко.

Які інгредієнти знадобляться

Для створення коктейлю знадобляться:

• вода содова - 240 мл;
• Амаретто - 30 мл;
• сік лайма (фреш) - 40 мл.

Покроковий процес приготування

Послідовність етапів приготування:

1. Для початку потрібно всипати у склянку Коллінз або Хайбол кубики льоду, додати лікер Амаретто та сік лайма.
2. Після цього потрібно долити до розміщених компонентів содову, потім за допомогою барної ложки акуратно перемішати вміст склянки.

Амаретто (лікер) – це один із базових компонентів основи коктейлю, яку можна доповнити іншими алкогольними складовими. Як закуска до десерту підійдуть обвалені в цукрі скибочки фруктів.

Сауер

Представлений напій входить у ціле сімейство британських sour, які стали різновидом так званого пуншу для одного.

Назва коктейлю у перекладі означає «кислий», що є визначальним у смаку десерту.

Які інгредієнти знадобляться

Для отримання напою знадобляться:

• сік свіжого лимона - 60 мл;
• Амаретто - 90 мл;
• сироп цукровий – 30 мл;
• Бурбон – 40 мл;
• білки яєчні - 2 шт.

Покроковий процес приготування

Черговість етапів приготування:

1. Спочатку необхідно попередньо охолодити склянку шейкера для змішування компонентів, потім влити в ємність лимонний сік, Амаретто, Бурбон, після чого додати до складу свіжі яєчні білки.
2. Тепер слід добре збити вміст посуду, потім перелити суміш у склянку шейкера з доданим льодом.
3. Далі потрібно дочекатися охолодження з'єднаних інгредієнтів, повторно збити, потім перелити в келихи для коктейлю.

Залишається додати до напою колотий лід (краш), зверху його полити сиропом. У представленому десерті білок не лише створює необхідну текстуру, а й дозволяє отримати чудову пінну «шапочку».

Бочче Болл

Ще один оригінальний та дуже простий мікс у домашньому виконанні.

Які інгредієнти знадобляться

Для створення напою знадобляться:

• сік апельсиновий - 240 мл;
• вода содова - 120 мл;
• Амаретто - 120 мл.

Покроковий процес приготування

Поетапне приготування:

1. Спочатку належить помістити в шейкер лід, влити в склянку ½ частину содової, додати лікер, потім потрібно методом інтенсивного струшування збовтати з'єднані компоненти.
2. Після закінчення таких маніпуляцій слід перелити через стрейнер вміст ємності в келихи Коллінз/Хайбол із попередньо розміщеними в них кубиками льоду.
3. Тепер потрібно додати до отриманої маси воду, що залишилася, барною ложкою акуратно все перемішати.

На закуску найкраще подати часточки апельсина.

Ванільний шовк

Рецепт неординарного слабоалкогольного коктейлю з вираженими пряними нотками.

В оригіналі цей напій роблять із включенням горілки зі смаком ванілі, але можна використовувати і звичайний якісний алкоголь.

Які інгредієнти знадобляться

Для отримання напою знадобляться:

• лікер Амаретто - 26 мл;
• лід - 15-17 кубиків;
• ваніль - ¼ ч. л.;
• горілка – 50 мл;
• Бейліс (ірландський вершковий лікер) - 100 мл;
• цедра апельсина – для декору.

Покроковий процес приготування

Послідовність етапів створення коктейлю:

1. Досвідчені бармени радять спочатку підготувати прикраси для напою — коктейльну вишню, слайси та спіралі із цедри цитрусових плодів, інші складові декору.
2. Після цього належить всипати в нижню, більш об'ємну частину шейкера кубики льоду. Як правило, цим компонентом належить заповнити 1/3 пристрою, проте все залежить від об'єму простору ємності, щоб його вистачило для інших компонентів, залишаючи місце для струшування складу. Найбільш зручними порівняно з важкими скляними склянками визнані металеві шейкери, що складаються з 2-х частин різних обсягів.
3. Далі потрібно помістити у велику склянку пристрою всі передбачені інгредієнти, включаючи лід, після чого з'єднати обидві частини шейкера, добре їх закрити, щоб вміст посуду не розлився.
4. Тепер потрібно ретельно все збовтати, утримуючи посуд обома руками.
5. Щоб позбутися води, що міститься в кубиках льоду, після завершення даної процедури слід відразу перелити масу через стрейнер в заздалегідь підготовлені келихи Тумблер (Tumbler) з вишуканою геометричною формою.

Залишається прикрасити напій святковою спіраллю з цедри апельсина.

Гаряче золото

Амаретто (лікер) – це головна складова коктейлю, що формує смак та аромат готового напою.

Які інгредієнти знадобляться

Для отримання десерту знадобляться:

Покроковий процес приготування

Черговість етапів створення страви:

1. Спочатку необхідно влити в сотейник лікер та сік свіжих цитрусових плодів.
2. Утворену суміш потрібно добре нагріти, але не кип'ятити.
3. Після цього потрібно перелити гарячу суміш у келихи, прикрасити кожну порцію скибочками апельсина або лимона.

Відмінним варіантом представленого рецепта стане заміна соку запропонованих цитрусових плодів грейпфрутовим компонентом. Як декор найкраще використовувати апельсиновий зріз і квітку фізалісу.

День на пляжі

Отриманий коктейль має пікантний смак і яскраве оформлення.

Які інгредієнти знадобляться

Для отримання напою знадобляться:

• сироп Гренадін - 4 краплі;
• лікер Амаретто - 80 мл;
• ром кокосовий - 60 мл;
• сік апельсиновий - 240 мл;
• полуниця, ананас для прикраси.

Покроковий процес приготування

Поетапне приготування:

1. Для початку потрібно викласти в склянку шейкера кубики льоду, потім влити свіжий сік апельсинового плода, лікер, кокосовий ром.
2. Після цього необхідно додати краплі сиропу Гренадін, закрити шейкер, потім ретельно збовтати вміст посуду.
3. Тепер потрібно через стрейнер перелити отриманий напій у келих Хайбол.

Як прикраса коктейлю рекомендовано використовувати апельсинові слайси та ягоди полуниці, які одночасно стануть приємною закускою до десерту.

Дінго

Класичний лікер Південний Комфорт з нотками персика та апельсина, розроблений у Новому Орлеані, так само зручно почувається в компанії з іншими елітними напоями, успішно бере участь у створенні вишуканого коктейльного смаку та аромату.

Які інгредієнти знадобляться

Для приготування десерту потрібно:

• сік апельсиновий - 120 мл;
  
• лікер Амаретто - 60 мл;
• білий ром - 30 мл;
• Південний Комфорт – 30 мл;
• сік лайма та лимона - по 30 мл;
• Гренадін - 4 краплі.

Покроковий процес приготування

Послідовність етапів приготування:

1. Насамперед необхідно збовтати всі вказані в рецепті компоненти в шейкері з льодом, активно струшуючи вміст посуду.
2. Після цього слід через стрейнер перелити отриманий напій по келихах Хайбол або Коллінз із заздалегідь розміщеним колотим льодом.

Приготування можна прикрасити часточками апельсина.

Італійський серфер

Напій вигадали в Італії, щоб серфери не забували про свою батьківщину.

Які інгредієнти знадобляться

Для створення напою знадобляться:

• ром кокосовий - 60 мл;
• Амаретто - 60 мл;
• вишні коктейльні – 2 шт.;
• соки ананасовий та журавлинний - по 120 мл.

Покроковий процес приготування

Поетапне виконання рецепту:

1. Спочатку потрібно наповнити частину склянки шейкера кубиками льоду, потім влити в ємність обидва види соку, лікер та кокосовий ром.
2. Після цього потрібно влаштувати процес перетрушування з'єднаних компонентів.
3. Далі слід відфільтрувати склад від льоду, потім його перелити в заздалегідь охолоджені келихи.

Приготовлений коктейль можна прикрасити вишнею коктейльною і відразу приступити до дегустації.

Скільки коштує лікер?

Амаретто, що виготовляється під брендом Disaronno, - це один з найпопулярніших і затребуваних лікерів в даній продуктовій лінійці, ціна якого варіюється в діапазоні від 1500 (об'єм 0,5 л) до 2000 руб. (0,7 л) та більше за пляшку.

Відео про Амаретто лікера

Рецепт приготування лікеру Амаретто: