Чим нагодувати гостей: 20 недорогих, смачних та швидких страв

Фото: beautylunch.ru Гості ось-ось прийдуть і треба накрити на стіл, не руйнуючи при цьому бюджет? Хочеться здивувати знайомих і приготувати кілька хороших страв, не витрачаючи на це багато часу? Ми розповімо, чим нагодувати гостей – а ці 20 смачних, швидких та недорогих рецептів допоможуть справити враження на родину, колег та друзів без особливих зусиль!

1. Паста з томатами

Тобі знадобиться: 400 г пасти, 4 звичайні помідори або 10 чері, 2 солодкі перці, 100 г сметани, часник і зелень за смаком.

Приготування: Відвари макарони до напівготовності. Потім подрібніть овочі і відправте їх смажитися, накривши кришкою. Поки вони розм'якшуються, змішай у мисці натертий часник, зелень, сметану, будь-які спеції, не забувши посолити, та додай суміш на сковороду. Коли томати та перець добре протушкуються, виклади зверху пасту, добре перемішай і залиши страву на невеликому вогні ще на 10 хвилин.

2. Фаршировані яйця

Тобі знадобиться: 6 великих яєць, 100 г російського чи голландського сиру, 100 г крабових паличок, пара часникових зубчиків, 100 г густого майонезу, оливки або маслини (для прикраси).

Приготування: Відвари яйця круто, почисти їх, розріж навпіл (вздовж) і відділи жовтки. Дрібно натрі крабові палички, часник та сир. Розімні жовтки вилкою і додай у них усі подрібнені продукти.

Заправте отриману консистенцію майонезом і ретельно перемішай. За допомогою чайної ложечки додай суміш у білкові «човники». Прикрась страву тонко нарізаними кільцями маслин.

3. "Рафаелло" в домашніх умовах

Тобі знадобиться: пачка солодких кукурудзяних паличок, 100-120 г молока, що згущує|згущає|, пів чайної ложки вершкового масла|мастила|, 100 г кокосової стружки, жменя несолоного арахісу.

Приготування: Розтопи масло, додай згущене молоко і подрібнені за допомогою м'ясорубки або товкачки палички. Добре перемішати продукти і відправити в холодильник на півгодини. Злегка обсмаж горіхи на сковороді і дай їм охолонути.

Дістань охолоджену суміш із холодильника, зачерпни ложкою невелику кількість і сформуй круглі млинці. Розмісти по центру коржів по горіху, защипни краї та скатай кульки. Обмакни їх у кокосовій стружці і відправ у холодильник до приходу гостей.

4. Сирно-манна запіканка

Приготування: З'єднай сир, яйця та цукор. Досип манку, і ще раз добре перемішай всі інгредієнти. Дай суміші настоятися 15-20 хвилин, розігрій духовку до 180 градусів, а потім відправте тісто запікатися на півгодини. Що приготувати з гарбуза: 15 рецептів смачних страв

5. Свинина по-корейськи

Хоча це і ситна м'ясна страва, але її приготування не забере багато часу. Чудовий рецепт, ніж нагодувати гостей!

Тобі знадобиться: півкіло м'якої свинячої шийки, 2 цибулини, пара зубчиків часнику, 80 мл соєвого та 20 г соусу чилі, 100 г зеленої цибулі.

Приготування: Наріжте м'ясо невеликими смужками і обсмажте його в маслі на сильному вогні протягом 2 хвилин. Зменши газ, додай на сковороду кільця цибулі та видавлений часник, протушкуй всі 5 хвилин. Зверху налий соуси, висип подрібнену зелену цибулю і потримай страву під кришкою ще 3 хвилини.

6. Кабачкові човники з печерицями

Тобі знадобиться: 200 г грибів, 100 г твердого сиру, 2 середні кабачки, 1 помідор, 1 цибулина, майонез або густа сметана і зелень за смаком.

Приготування: Розріж кабачки вздовж, дістань серцевину з насінням і присоли «човники». Поступово розподіли всередині обсмажені гриби та цибулю. Залий все сметаною чи майонезом. Наріж помідор півкільцями і виклади зверху разом із зеленню. Посип натертим сиром і відправте кабачки в духовку до появи золотистої скоринки.

7. Салат «Цезар» з куркою нашвидкуруч

Класичні ласощі, які сподобаються і гурманам, і поціновувачам звичайної домашньої кухні. Готується дуже просто та ідеально підходить для того, щоб швидко нагодувати гостей!

Тобі знадобиться: 400 г твердого сиру, 6 чері, велика куряча грудка, 8 листків пекінської капусти, 200 г сухариків, 6 зубчиків часнику, сік лимона, зелень та майонез до смаку.

Приготування: Відправ курку варитися (якщо є час, можна потім її ще й обсмажити). Поки м'ясо готується, наріж капусту смужками, а чері часточками. Подрібни сир на дрібній тертці, а готове філе розбери на волокна або наріж невеликими шматочками.

Для соусу додай у майонез видавлений часник, зелень та кілька крапель лимонного соку. Краще перемішати все у блендері. Виклади м'ясо, сир, овочі та сухарики на тарілку, не перемішуючи. Соус подавай окремо, щоб гості могли додати його на власний розсуд.

8. Фаршировані печериці з сиром

Ця незрівнянна страва чудово насичує організм і відновлює сили. Гості точно не втечуть від тебе голодними!

Тобі знадобиться: 10 великих печериць, 150 г твердого сиру, 1 цибулина, 50 г сметани, кріп та сіль.

Приготування: Відокремили грибні ніжки та серцевину, наріж їх разом із цибулею та обсмаж у маслі, не забувши посолити. Додай туди ж сметану і протушкуй всі 1-2 хвилини, потім висип дрібно рубаний кріп, вимкни вогонь. Притруси всі 2/3 тертого сиру.

Отриману суміш додай у грибні шапочки та виклади зверху залишки сиру. Налий деко трохи води, виклади печериці начинкою вгору. Випікай блюдо 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Страви в горщиках: 20 швидких та смачних рецептів

9. Лаваш з морквою та плавленим сиром

Тобі знадобиться: 1 упаковка лаваша, 2 середні моркви, 2 плавлені сирки, пара часникових зубчиків, майонез.

Приготування: Охолоди сирки в холодильнику, а потім натріть їх з морквою на великій тертці. Подрібни часник і разом із майонезом додай до решти інгредієнтів. Поступово розподіли начинку по поверхні лаваша, скатай його в рулет і наріж на маленькі шматочки.

10. Запечені сирні кульки з маслинами

Це звична для всіх сирна страва, проте з невеликим сюрпризом усередині. Ти зможеш не лише смачно нагодувати гостей, а й приємно їх здивувати!

Тобі знадобиться: 150 г сиру, 100 г вершкового масла, склянка борошна, 1-2 невеликі баночки маслин, 1 яйце, кунжут та гострі приправи.

Приготування: Подрібни сир та олію, додай приправи, а потім змішай все у блендері або пропусти через м'ясорубку. Поступово висипай борошно, що просіює, але стеж, щоб тісто не було тугим і не рвалося. Відщипни невелику кількість суміші, поклади по центру маслину, скатай у кульку і поклади її на деко з пергаментом для випікання.

Відправте блюдо на 20 хвилин у холодильник. Охолоджені кульки помасти збитим яйцем і зверху притруси кунжутом. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

11. Сирні зірочки

Тобі знадобиться: 300-350 г готового листкового тіста, 100 г твердого сиру, 50 мл молока, 100 г борошна, присипка за бажанням (мак, кунжут, кмин тощо).

Приготування: Розкатай тісто, на одну половину виклади 2/3 натертого сиру, потім накрий другою частиною, склавши лист навпіл.

Розігрій духовку до 200 градусів, вистели пергамент.

12. Картопля по-сільськи з соусом

Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 25 г вершкового масла, щіпка солі та каррі, паприки або іншої пряної приправи, по 50 г майонезу та сметани, 1 консервований огірок, зубчик часнику.

Приготування: Очисти картоплини, поріж кожну на 6 часточок і відвари в підсоленій воді.

Для соусу додай до майонезу сметану, подрібнені часник та огірок, а також сіль та перець.

13. Швидка домашня піца

Тобі знадобиться: 2 курячі яйця, 50 г майонезу і стільки ж борошна, 150 г м'якої ковбаси, половина цибулини, 1 томат, 20 г будь-якого твердого сиру.

Приготування: З'єднай яйця, борошно і майонез, потім вилий суміш на деко. По черзі виклади шар ковбаси, цибулі, помідорів та сиру.

14. Плов із фаршем

Яке застілля без ситного гарніру? Навіть звичайний плов може спричинити бурю захоплення та компліментів від гостей!

Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 350 г довгозернистого рису, по 2 середні моркви та цибулини, 1 головка часнику, спеції на власний розсуд.

Приготування: Розморозь фарш і скатай з нього невеликі кульки. Почисти овочі і наріж цибулю півкільцями, а моркву тонкою соломкою. Обсмаж їх у олії на сковорідці з високими бортами, періодично помішуючи, чергуючи слабкий і середній вогонь.

Додай до овочів м'ясні кульки, через 2 хвилини присип спеціями і помісти в центр сковороди цілу нечищену голівку часнику. Не вимикаючи вогонь, залий усі інгредієнти гарячою водою так, щоб її рівень був на 1-2 см вищим, ніж продукти. Накрий кришкою та туші до повного википання рідини.

15. Курка в паніровці

Тобі знадобиться: 250 г курячого філе, 1 яйце, по 100 г борошна та панірувальних сухарів, олія для смаження, спеції за смаком.

Приготування: Наріж грудку на порційні шматки і добре відбий їх кухонним молоточком. Збий яйце разом із приправами. Окунь курку в попередньо просіяне борошно, потім у збите яйце і наостанок обваляй у сухарях. Розігрійте масло на сковороді і викладіть м'ясо. Жар до появи золотистої скоринки.

16. "Павлиний хвіст" з баклажанами

Тобі знадобиться: по півкіло баклажанів та томатів, 400 г огірків, 100 г сиру, 80 г маслин, 100 г майонезу, 40 г подрібненого часнику, кріп для прикраси.

Приготування: Наріж баклажани довгастими овалами, обсмаж на невеликому вогні з обох боків і виклади на серветку, щоб забрати зайвий жир. Змішай сир, майонез та часник для заправки.

Візьми велику страву, виклади на неї баклажани по колу, чергуючи з пишним кропом.Змасти кожен шматочок заправкою, а зверху виклади по шару помідорних та огіркових кілець. Повторіть всі дії, на цей розміщуючи овочі ближче до центру страви. Наприкінці виклади половинки маслин на огірки. Страви з капусти: 20 найсмачніших рецептів

17. Запечена скумбрія

Це один з найпростіших рецептів, який не вимагає багато зусиль для смачного результату.

Приготування: Обмий рибу, дістань начинки і за допомогою паперових рушників або серветок забери зайву вологу. Розкрий кубик швидкого приготування і натрій їм скумбрію з усіх боків. Налий на фольгу масло|мастило|, виклади рибу і випікай на 180 градусах протягом 25 хвилин.

18. Сирне какао-суфле

Тобі знадобиться: 300 г знежиреного сиру, 100 г нежирного молока, 20 г желатину, склянка води, по 50 г какао та меду.

Приготування: У набряклий у воді желатин додай какао, молоко і мед (можна замінити цукром). Проварити рідину на дуже маленькому вогні до повного розчинення какао. Стеж, щоб суміш не закипала.

Вимкни газ, додай сир і змішай все до однорідної консистенції (краще у блендері). Розлий суміш за спеціальними формами або в будь-який посуд з бортами, залиш у холодильнику до подачі на стіл.

19. Рататуй

Тобі знадобиться: 200 г бринзи, 4 томати, по 2 баклажани і цукіні, 1 солодкий перець, цибулина, 2 часникові зубчики, рослинна олія, трав'яні приправи (наприклад, чебрець, базилік або розмарин).

Приготування: Наріж 3 помідори, баклажани, кабачки та сир слайсами однакової товщини. Чергуючи інгредієнти, виклади їх під невеликим кутом на змащений лист.

Покриш томати, що залишилися, цибуля і перець на маленькі кубики, додай подрібнений часник, ложку масла і протушкуй все протягом 5 хвилин. Вилий консистенцію, що вийшла, зверху на викладені овочі і накрий їх фольгою. Запікай 30 хвилин при 180 градусах, потім зніми фольгу та залиш у духовці ще на 20 хвилин.

20. Домашні чіпси з лаваша

Ця закуска ідеально підійде, якщо твої гості люблять проводити вечори за конкурсами, настільними іграми чи переглядами фільмів.

Тобі знадобиться: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкової олії, 30 г сиру, невеликий пучок кропу, зубчик часнику, сіль та перець або будь-які приправи.

Приготування: Наріж лаваш на шматочки у вигляді трикутників. Зроби соус для чіпсів, змішавши видавлений часник, приправи, дрібно посічений кріп та олію. Виклади лаваш на пергамент, змасти всі шматочки соусом і посип їх натертим сиром. Випікай чіпси не більше 5 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Запрошуємо гостей: що подати до столу?

Гості на порозі – це завжди чудова нагода як для радості, так і для демонстрації своїх кулінарних здібностей! Багато хто з нас із задоволенням приймає гостей навіть у тому випадку, якщо ті нагрянули зовсім несподівано, а вже якщо ми чекаємо на запланований візит, то готуємося до нього, як до справжнього світського прийому! Однак частенько перед цим нам доводиться неабияк поламати голову над тим, що ж подати до столу, щоб було не тільки красиво, але ще й неймовірно смачно? Якими ж стравами не соромно пригоститиме дорогих гостей?

Салати
Одним-єдиним салатом, що самотньо стоїть на столі, гостей здивувати однозначно не вийде, тому важливо не полінуватися і приготувати хоча б три або навіть чотири салати.Якщо ж гостей очікується не дуже багато, можна просто готувати салати в невеликих обсягах, але на столі обов'язково має бути різноманітність, так що краще приготувати, як то кажуть, потроху! Крім того, це чудова нагода вдосталь поекспериментувати з соусами! Класику жанру – «Олів'є» або оселедець під шубою – можна вдало доповнити салатом з курки з грибами та ананасом або ж листковим салатом з шинкою та сиром, а стандартну заправку у вигляді майонезу цілком реально урізноманітнити чудовим вершковим соусом.

До речі, однаково доречними на столі будуть як звичайні салати, так і не менш цікаві теплі салатики! Наприклад, можна приготувати відмінний теплий салат з салямі, перцем і моцарелою або взяти на озброєння рецепт теплого салату з лососем, картоплею і стручковою квасолею! І ситно, і смачно, і душу зігріє!

Закуски
Найбільш поширений варіант закусок для гостей – зрозуміло, канапе! Готувати їх швидко і просто, а продукти для їхнього приготування можна брати найрізноманітніші! Особливо ситними та водночас неймовірно смачними виходять канапе з шинкою, морепродуктами, сиром чи рибою. А наскільки незрівнянними будуть канапе на основі смаженого сиру – просто не передати словами! Особливо добре брати для смаження сир сулугуні, який спочатку нарізають кубиками, обвалюють у пшеничній борошні, занурюють у збите з невеликою кількістю молока яйце і тільки потім відправляють смажитися в сотейник. Жарять же такий сир обов'язково у великій кількості олії і до тих пір, поки він не покриється апетитною коричневою скоринкою. І ось ці сирні кубики надалі можна поєднувати з практично будь-якими продуктами - вийде дуже смачно!

Гарячі страви
Обов'язково повинні бути присутніми в меню та гарячі страви. Безпрограшним варіантом у цьому випадку стануть м'ясні страви з найрізноманітнішими гарнірами: це можуть бути і жарке з яловичини, і запечені свинячі реберця під вершково-майонезним соусом, і навіть знамениті котлети по-київськи! Що ж до гарнірів, то, якщо зовсім не хочеться готувати традиційні і гарно набридлі гарніри на кшталт рису або макаронів, можна спробувати подати як гарнір запечену з прянощами картопля, булгур з болгарським перцем, квасоля в білому вині, запечена в духовці нут або ж кус з морквиною та артишоками – поза всякими сумнівів, захопленню присутніх за столом не буде меж! А рис та макарони гості цілком можуть поїсти і вдома, тож краще все-таки зробити акцент на небанальні варіанти!

Десерти
Не обійтися на святковому столі і без десертів – хіба можна подати гостям просто чай чи каву, зовсім без нічого? А це означає, що на столі обов'язково повинні бути і апетитні пироги, найніжніші чізкейки зі збитими вершками, а також солодкі тістечка або тортики. Можна викроїти час і спекти всю цю пишність самостійно, а в разі відсутності часу можна придбати всілякі солодощі і в найближчій кулінарії! Повірте, навіть люди, що дотримуються правильного харчування і люди, що стежать за своєю фігурою в гостях, ні за що не відмовляться від апетитного десерту з чудовим повітряним кремом! Не настільки часто ми ходимо в гості, щоб відмовлятися від різних смаколиків, так що іноді цілком можна від душі себе ними побалувати!

Сміливо можна подавати на десерт і варення або джем - їх заздалегідь розкладають по невеликих розеточках або тарілочкам.Та й фруктову тарілку теж ніхто не скасовував – це взагалі безпрограшний варіант для будь-якого застілля, проте в даному випадку важливо не забувати про те, що деякі фрукти (яблука та банани, наприклад) мають властивість досить швидко темніти, тому пропонувати їхній увазі гостей у нарізаному. вигляді краще безпосередньо перед вживанням.

Напої
Смаки людей щодо різних сортів чаю або кави сходяться далеко не завжди, тому краще завчасно подбати про те, щоб на столі було кілька видів кожного з цих напоїв. В ідеалі чай повинен бути не пакетованим, а свіжозавареним, а кава - не розчинною, а натуральною, приготовленою в турці або кавомашині! Не будуть зайвими і сезонні гарячі напої – наприклад, взимку або напровесні на столі буде дуже доречний ароматний глінтвейн.

Що стосується алкогольних напоїв, то попередньо не завадить уточнити у гостей, що саме вони вважають за краще пити. У разі відсутності любителів міцного алкоголю цілком можна обмежитися вином – келих цього напою миттєво додасть будь-якому гулянню більш святковий тон!

Як бути, якщо гості нагрянули раптово?
Відмінним виходом із цієї делікатної ситуації стане замовлення піци або ролів додому. Привозять їх зазвичай швидко, за ціною вони цілком доступні, а їдять їх практично всі, причому часто з задоволенням, що не приховується. Те ж саме можна сказати і про десерти - смачний тортик або упаковку апетитних тістечок не важко придбати навіть у магазині біля будинку, а вже нарізати фрукти або швиденько збагнути міні-бутерброди з шинкою або сиром (а можна і з тим, і з іншим одночасно ) – це взагалі справа п'яти хвилин!

Тяжкість у шлунку та переїдання – як допомогти?
Привітні господарі подбають не тільки про те, щоб смачно та ситно нагодувати своїх гостей, але ще й про те, щоб допомогти їм у тому випадку, якщо ті раптом з'їдять зайвого та відчують тяжкість після їжі, а також здуття чи вирування у животі. неприємності не застали зненацька, в домашній аптечці завжди повинен бути вірний помічник, тим самим більше, що він може стати у нагоді не тільки гостям, а й самим господарям чи членам їхньої родини!

Ні для кого не секрет, що переважна більшість людей, які вирушають у гості, намагається в обов'язковому порядку спробувати практично всі страви, які гостинні господарі дбайливо поставили на стіл - для багатьох це взагалі виглядає як прояв елементарної поваги до господарів. А вже якщо якась страва прийде. їм особливо до душі, не гріх та добавки попросити! І, звичайно ж, господарі їм у цьому не тільки не відмовить, але ще й рецептом поділяться! деякі гості переїдають і стикаються з такими неприємностями, як тяжкість у шлунку, дискомфорт після їжі, здуття, бурчання чи бурлінняВтім, дивуватися тут нема чому – якщо після ситного і щедро приправленого майонезом салату скуштувати жарке з жирним і досить важким соусом, а потім, сидячи за чашкою чаю, поласувати ще парою-трійкою ягідних тістечок зі збитими вершками, шлунок однозначно! Зате все це було так смачно! якщо дорогі гості зіткнулися з тяжкістю після їжі або з іншими, не менш неприємними симптомами, віч-на-віч?

Препаратів, що полегшують процес травлення, нині чимало, проте далеко не всі вони однаково ефективні, тому при виборі таких краще віддавати перевагу сучасним досягненням наукинаприклад, придбати «розумні» капсули для травлення! Як тільки в організмі виявиться недостатньо власних ферментів (адже саме їх брак не дає їжі повноцінно перетравлюватися і викликає почуття тяжкості та дискомфорту після їжі, здуття тощо), здатних допомагати їжі швидше і легше засвоюватися, на допомогу завжди може прийти Креон ® 10000! Цей унікальний у своєму роді ферментний препарат якраз і був створений спеціально для того, щоб заповнювати дефіцит власних ферментів організму*, а це означає, що його можна використовувати для того, щоб упоратися з такими неприємними станами, як тяжкість у шлунку, метеоризм, здуття , дискомфорт після їжі та навіть порушення стільця!

Запитайте – а як же бути з кислим середовищем шлунка, і чи «пропустить» вона цінні ферменти далі, в кишечник? Багато людей помилково вважають, що ферменти працюють у шлунку, насправді вони працюють виключно в кишечнику, і для того, щоб вони успішно розпочали свою роботу, їм спочатку потрібно потрапити саме в кишечник! Творці препарату передбачили і це – активну речовину (в даному випадку це панкреатин) було укладено ними в мінімікросфери, що є маленькими частинками, вкритими стійкою до впливу кислоти оболонкою. Ось ця оболонка таки забезпечує надійний захист рятувальних ферментів від згубного для них кислого середовища шлунка! А для того, щоб зробити прийом Креон® 10000 максимально зручним, сотні мінімікросфер були завбачливо поміщені в желатинові капсули!

Унікальність даного препарату полягає в тому, що на даний час тільки Креон® 10000 містить панкреатин у формі мінімікросфер**! Адже ефективність ферментних препаратів залежить від розмірів частинок діючої речовини – що вони дрібніші, то більшої ефективністю зможе похвалитися препарат*! І ще один безперечний плюс – Креон® 10000 можна приймати навіть майбутнім матусям та дітям з самого моменту народження*!

Для покращення процесу перетравлення їжі і при тяжкості після їжі достатньо прийняти одну-дві капсули Креон® 10000, роблячи це безпосередньо під час прийому їжі, або відразу після нього, і запиваючи капсули достатнім об'ємом рідини*. Цілком допустимо і розкрити капсули, додаючи їх вміст або до рідини, або до м'якої їжі, що характеризується кислим смаком (ось тільки в гарячі страви його додавати не варто *). І вже через 15 хвилин після потрапляння в кишечник препарат починає працювати, допомагаючи відтворити природний процес травлення!

Якщо наслідки рясного застілля виявилися для ваших гостей далеко не найприємнішими, можете запропонувати їм «розумні» капсули. Важливо, щоб від задушевних посиденьок з рідними чи друзями залишалися лише найприємніші спогади!

Інформація у матеріалі не замінює консультації спеціаліста охорони здоров'я.
Препарат має протипоказання, потрібна консультація фахівця.
* Abbott - Ебботт.

RUCRE190380 від 25.02.2019

* Інструкція з медичного застосування лікарського препарату Креон® 10000 від 11.05.2018
** За даними Державного реєстру лікарських засобів вхід від 13.02.2019
*** Lohr Johannes-Matthias, et. al. Властивості різноманітних pancreatin preparations використовуються в pancreatic exocrine insufficiency. Eur J Gastroenterol Hepatol.2009;21(9):1024-31

Автори фотографій: PaylessImages/Rusmediabank.ru
YASUHIRO AMANO/Rusmediabank.ru
markstout/Rusmediabank.ru
Cathy Yeulet/Rusmediabank.ru

Поділитися цим матеріалом із друзями:

8 ідей, як нагодувати гостей, коли готувати немає часу та бажання

Накривати повноцінний стіл буває трудомістким, а залишати близьких голодними зовсім не хочеться.

Ми дізналися у читачів Т⁠—⁠Ж, що вони вважають за краще робити, якщо гості вже на порозі, а довго стояти біля плити не варіант. Зібрали ідеї, з якими зустрічати друзів та родичів буде на радість, а не на тягар.

Це коментарі читачів із Спільноти. Зібрані в один матеріал, дбайливо відредаговані та оформлені за стандартами редакції

Запропонувати багато різних закусок

перестала накривати великий стіл

Раніше так, накривали галявини. А зараз навіть для сім'ї на дні народження можемо обійтися купленими суші та тортиком чи вином та великою дерев'яною стравою із сиром, фруктами, медом, крекерами, горішками, оливками, м'ясними нарізками.

краще сходить у гості сама

Коли приходять гості, купую нарізку сиру, шинки та хліб. Можу взяти чіпсів, сухариків, крекерів. А так, якщо зібралися їсти у мене, беріть із собою. Або можете кур'єра викликати – зустріч.

Звичайно, якщо це мій день народження і я запросила, міні-стіл накрию. Зроблю канапешки, салат а-ля «Цезар» та куплю тортик. Але свято лише раз на рік.

Смажити курку та овочі на грилі

Коли приходять гості, дістаю гриль і готую на ньому овочі та попередньо замариноване куряче філе. Іноді ще печериці.

Зробити швидку пасту

більше не морочиться

Я раніше накривала галявини так, щоб було по два-три види салатів та закусок, гаряче, десерт. Потім зрозуміла, що втомлююсь від цього більше, ніж отримую задоволення, і перестала кликати людей на свята.

Випадковим гостям можу приготувати швидку пасту або погодувати тим, що є в холодильнику, а там щось є.

Здивувати піцою з лаваша

надихнулась шкільними часами

Минулого літа сталося кулінарне відкриття. Сам рецепт далеко не новий, а ось ефект від нього був несподіваним.

Дачний сезон, сусіди дуже свої, у себе вони ще тільки наводять марафети в будинку, тому були запрошені повечеряти з нами після їхнього ремонтного дня. Крім іншого, на столі була, та пробачать мене поціновувачі, піца з лаваша: два листи тонкого круглого лаваша змочені в молоці, змащені кетчунезом, посипані сиром, а зверху — терта варена ковбаса, трохи цибулі, знову сир і кілька часточок помідора. Гості запитали, де ми таку гарну піцу замовили :)

Мені самій таке поєднання нагадує шкільну їдальню, але спогади приємні. У результаті повторювала цю невигадливу страву із завидною регулярністю весь сезон, і запрошені сусіди завжди одразу шукали її на столі.

Запекти курку в спеціях та соусі

Безпрограшний варіант – запечена курка. Тушку натерти улюбленими приправами - наприклад, чорним або сумішшю перців, копченою паприкою, хмелі-сунелі або просто приправою для курки та сіллю в розумних межах. Можна залишити на годинку або одразу відправити до духовки. Потім порізати половинку лимона, змішати з медом, можна соєвий соус бахнути і за 10—15 хвилин до готовності полити цим курку. Потім за п'ять хвилин знову полити соусом із дека. Завжди виходить швидко і не трудомісткий.

Нарізати салат і запекти м'ясо французькою

Якщо готую до приходу гостей, останнім часом зазвичай це швидкий салат типу Грецького, наше класичне м'ясо по-французьки з помідорами та грибами та запечена картопля.Салат з майонезом роблю тільки до новорічного столу — чи на замовлення чоловіка, він у нас любитель :)

Якщо в гості забігає подруга з дітьми, роблю макарони із сиром, дістаю фрукти та щось до чаю: вони вегетаріанці. А частіше просто замовляю піцу.

Замовити піцу або запекти покупну в духовці

збирає стіл у пару кліків

Коли приходять гості, завантажую програму для доставки гарної піци. З готуванням волію не морочитися через бруду і через те, що зазвичай до мене заскакують після роботи, коли немає часу накривати на стіл.

Я замовляю доставку чи кидаю заморожену піцу в духовку. Або купую щось до чаю з пекарні.

Вважаю, що прихід гостей – справа спонтанна. Готуватись заздалегідь і напружуватися не треба. Та й смаки можуть не збігтися.

кличе в гості лише обраних

Запрошую додому лише найближчих друзів та членів родини. Тому, як правило, не морочусь і готую магазинну лазанню, піцу або стейки.

Для решти є заклади, де проводити час із компанією набагато комфортніше.

Покликати гостей готувати разом

допомагає друзям на кухні

У нас в компанії повелося так: якщо сторона, що запрошує, хоче замовити їжу, ми просто скидаємося. А якщо господиня хоче приготувати щось домашнє, скидаємося, приходимо і допомагаємо – чистимо, ріжемо, змішуємо. Це ж чудове проведення часу: разом приготували — разом з'їли :)

Знаєте рецепт страви, яка підкорить усіх гостей? Поділіться ним і станьте героєм наступного матеріалу