Пробка: як її використовують на землі, у космосі та в Голлівуді

Пробка - природний матеріал, що має унікальні характеристики, який можна використовувати не тільки для закупорки пляшок. Чим ще хороша кора пробкового дуба у XXI столітті, розповідають РБК Тренди

Корок - це 100% натуральний матеріал з кори коркового дуба. Її можна збирати лише раз на дев'ять років протягом усього життя дерева (приблизно 270 років). Це абсолютно безпечний процес для рослини - його не потрібно ні вирубувати, ні якимось чином ушкоджувати. З пробки люди навчилися виробляти одяг, взуття, біжутерію, аксесуари, посуд, меблі, сумки, листівки, підлогові та настінні покриття та багато іншого.

Це універсальний екологічно чистий та гіпоалергенний матеріал, придатний для вторинної переробки. При цьому пробка володіє високими тепловими та акустичними властивостями, легка та еластична. Вироби з неї підходять для веганів, оскільки під час виробництва не задіяні матеріали тваринного походження. Крім того, із цим матеріалом дуже просто працювати. Ведучий світовий виробник пробки — Португалія, на чию частку припадає понад 60% обсягу світового експорту, а площа проростання пробкового дуба в цій країні відповідає 25% площі «проживання» рослин у всьому світі.

У Росії пробкові дерева виростають уздовж Чорноморського узбережжя та на Кавказі. Цей вид дуба легко переносить посуху завдяки корі із закритими порами. Вона утримує вологу всередині стовбура. А ось зимові морози нижче за мінус 20 ºC для пробкової рослини згубні: при такій температурі процеси життєдіяльності припиняються, і дуб вимерзає. Тому пробкове дерево росте там, де тепло і помірно сухо.

Коркова криза

Екологічні переваги пробки у всьому світі оцінили не лише усвідомлені споживачі, а й представники великого бізнесу. Затребуваність цього матеріалу та виробів із нього постійно зростає. За даними компанії Amorim, глобальний попит на пробкові вироби перевищує 12 млрд одиниць на рік. Однак збільшити масштаби їхнього виробництва для задоволення зростаючого ринку в короткостроковій перспективі практично неможливо. Пробковому дубу має бути близько 25 років, перш ніж він дасть якийсь урожай раз на дев'ять років. А посадка саджанців пробкового дуба – дуже довгостроковий проект. Урожай пробки в Португалії за підсумками 2022 року виявився значно нижчим, ніж у попередні роки. Це миттєво позначилося на пробковій промисловості: 2023 року ціни на цей матеріал значно зросли.

З пробки - в одяг

Колишній корі коркового дерева після обробки легко надати потрібної форми - дисків, трубок, листів та іншого. Кору знімають із дуба за допомогою спеціальної сокири. Для цього на ній роблять вертикальні та горизонтальні надрізи, не зачіпаючи при цьому живу частину дерева. Зазвичай це робиться на стовбурі, але у великих дерев також використовуються нижні гілки. Потім зовнішній шар кори знімається. Витягнута пробка піддається впливу сонця та дощу протягом шести місяців, це зміцнює та вирівнює її. Після закінчення цього періоду матеріал обробляють теплом та водою для видалення бруду та небажаних хімікатів. Ця процедура робить пробку м'якшою і гладкішою.

Згодом матеріал нижчої якості зіскаблюють, а залишок відправляють у вологе темне приміщення для затвердіння.Далі масу подрібнюють до бажаної консистенції, упаковують у форму і піддають впливу тиску та пари при високих температурах - це призводить до вивільнення речовин, що скріплюють пробку. Потім екоматеріал дають висохнути і затвердіти, а вже після обрізають за потрібною формою, залежно від виду запланованого виробу.

Незвичайні вироби із пробки

Сукні

Дизайнер Тереза Мартінс створила сукню із пробкової тканини Pelcor для Леді Гаги. Творіння було фанеровано золотом і сріблом і розшито вручну бісером та металевими нитками. На створення сукні, що символізує злиття моди, музики та мистецтва, пішло два роки.

Наряд із пробковими аплікаціями виготовив дизайнер Олександр Маккуїн для героїні фільму «Голодні ігри II» (Hunger games II) Джоанни Мейсон, яку зіграла актриса Джена Мелоун.

Предмети мистецтва

Американський художник Скотт Гундерсен створює картини із використаних для закупорки пляшок пробок. Робить він це для привернення уваги до важливості переробки та екологічного мистецтва. На створення свого першого портрета художник витратив 3842 пробки, а на наступний 9217 пробок та 50 годин. На прохання Міністерства туризму Португалії Скотт Гундерсен представив репродукцію портретів короля Філіпа VI та королеви Летиції на міжнародному туристичному ярмарку FITUR у Мадриді. Картина вийшла заввишки 2,36 м і завдовжки 3,3 м, а вага її становила 140 кг. Для її виготовлення знадобилося понад 30 тис. пробок.

Ізоляція для космічних кораблів

Португальська компанія Corticeira Amorim - один із провідних партнерів NASA, які надають космічній агенції теплоізоляційні рішення.З початку освоєння космосу пробка настільки успішно використовувалася в аерокосмічній промисловості, що астронавт NASA Дональд Томас радив: «Ніколи не залишайте Землю без пробки». У місії Європейського космічного агентства (ESA) пробка використовувалася в системі абляційного (зробленого на основі смол) теплового захисту. Компанія Corticeira Amorim брала участь у проекті та розробила особливий пробковий композит. Він здатний захистити конструкцію космічного корабля від впливу термічного середовища протягом усього польоту: з початкової фази землі до повторного входу в атмосферу і стадії спуску. Бренд запустив незвичайну промо-кампанію Walk on Amazing: використовуючи знімки, зроблені супутником та марсоходом Perseverance Mars Rover, компанія відтворила із пробки ділянку поверхні Марса в натуральну величину. На «космічну» прогулянку ділянкою площею близько 600 м2 запросили американського астронавта Скотта Келлі. Так компанія хотіла привернути увагу до інноваційного матеріалу та розповісти про переваги пробкових підлог, які забезпечують тепловий комфорт, звукоізоляцію, повітрообмін, зниження шуму, комфорт при ходьбі та удароміцність, а також є гіпоалергенними та не мають запаху.

Астронавт Скотт Келлі на тлі коркової інсталяції, що відтворює поверхню Марса (Фото: Materiales)

Дошки для серфінгу

Гавайський серфер Гарретт Макнамара, який у 2011 році підкорив одну з найбільших хвиль (заввишки 30 м) на атлантичному узбережжі Португалії, і тим самим встановивши світовий рекорд, є власником кількох дощок для серфінгу, що повністю зроблені з пробки.Над їх створенням працювали десятки фахівців з галузі дизайну, аеродинаміки та розробки інноваційних матеріалів. Компанія Amorim Cork Composites почала розробляти пробкові дошки для серфінгу у 2013 році. При їх виготовленні використовуються заготівлі з лінійки продуктів Corecork, які виготовляє компанія. Вони забезпечують дошкам ударостійкість і гнучкість, необхідних безпечного протистояння гігантським хвиль. Початок виробництва пробкових дощок для серфінгу поклав використання стрінгера (центральна вісь, що надає інвентарю міцність), повністю зробленого із пробки, замість традиційних дерев'яних стрінгерів. Ця інновація робить дошку більш легкою та чуйною, а також скорочує вирубку дерев, необхідних для виготовлення традиційних дерев'яних стрінгерів.

Скейтборди

Інноваційні пробкові скейтборди зменшують вібрацію під час руху. Їх розробив австралійський виробник дощок Lavender Archer Cork Skateboards разом із компанією Corticeira Amorim. Пробковий скейтборд отримав Премію JEC Innovation Award у категорії «Стійкий розвиток» як один із найкращих інноваційних проектів в Азії.

Взуття

Компанія Birkenstock вже близько 250 років використовує у виробництві свого взуття пробкову устілку, яка забезпечує амортизацію під час ходьби.

Цікаві факти про пробку

Якщо скласти у довжину всі винні пробки, що випускаються щорічно по всьому світу, її вистачило б, щоб 15 разів обігнути периметр Землі.
З 1 т коркових дощок можна виготовити близько 67 тис. пробок.
Найбільший і найстаріший пробковий дуб у світі називається Вістлер. Назва навіяна звуками співчих птахів, що приземляються на його гілки.Він посаджений у 1783 році, досягає у висоту понад 14 м, а периметр ствола – 4,15 м.
У Стародавній Греції лише священикам дозволялося зрубувати пробкові дуби, які тоді вважалися символом свободи та честі.
Голлівудські кінокомпанії використовують затор для імітації звуку падіння уламків під час вибуху. Для цього пробка використовувалася у фільмах «Мисливці за привидами» і «Місія нездійсненна».

Португальськими пробками закупорюються пляшки з найдорожчим віскі у світі, Dalmore Trinitas 64, вартість якого становить €118 тис. за пляшку.
Корок використовувався ще 3000 року до н.е. єгиптянами та персами.
У XVII столітті чернець-бенедиктинець Дім Періньйон обрав пробку для закупорювання свого знаменитого шампанського.
Пробка була одним із сировинних матеріалів, що використовуються при будівництві каравелл першовідкривачів.
Пляшка найстарішого у світі чудово збереженого і придатного для пиття шампанського, яка понад 200 років пролежала загубленою серед уламків аварії корабля на дні Балтійського моря, була закупорена пробкою з дуба.
У 2007 році пошта Португалії (CTT) випустила першу пробкову марку тиражем 23 тис. екземплярів.
Після винаходу в 1660 році оптичного мікроскопа, англійський вчений Роберт Гук першим спостерігав структуру пробки, і саме тоді винайшов термін "клітина", що використовується досі.
Кубічний сантиметр дубової пробки може містити близько 40 млн. клітин.
Пластикова пробка для закупорки пляшок виділяє у десять разів більше CO₂, ніж натуральна пробка.
Пробка була матеріалом, використаним в одній із перших версій рятувальних кіл. Виріб був промаслений брезентовий круг з 800 пробок, скріплених міцним шнуром.Перші згадки про це з'являються наприкінці XVIII століття.
Якщо пробку мікрохвильового випромінювання, то вона стає на 40-80% міцніше.
Перші пляшки напою Coca-Cola, виготовлені в період між 1894 та 1899 роками, були закупорені натуральними дубовими пробками.

Пробкове дерево: особливості, збір, обробка та застосування

Пробкове дерево - одна з найнезвичайніших рослин на Землі. Воно дає людині цінну екологічно чисту сировину, яка використовується вже багато століть. Йдеться про пробку - пружний, легкий, теплоізоляційний матеріал, який отримують з кори пробкового дуба.

У статті ми докладно розповімо про особливості пробкового дерева, про те, як відбувається збирання та обробка пробки, а також про найширший спектр застосування цього унікального матеріалу – від створення предметів побуту та одягу до використання у космічних кораблях.

Як росте пробкове дерево і збирають пробку

Пробкове дерево (Quercus suber) – вічнозелена рослина із сімейства букових. Воно зростає у Середземномор'ї, переважно на Піренейському півострові. Це один із небагатьох видів дуба, який скидає кору, не пошкоджуючи деревину. Завдяки цій властивості пробкове дерево є унікальним відновлюваним джерелом пробки.

Корковий дуб досягає висоти 10-15 метрів. У нього товстий і широкий стовбур, покритий глибоко тріщинуватою корою темно-коричневого кольору. Листя дрібне, овальної форми, темно-зелене. Плоди – жолуді. Коркове дерево росте в районах з теплим середземноморським кліматом, на пухких ґрунтах. Ця рослина не переносить морози нижче від -10°С. Оптимальна температура зростання 18-25°С.

Збір пробки починається, коли дереву виповнюється приблизно 25 років.Перший знімання роблять частково і дуже обережно. Повноцінний збирання кори здійснюють у віці дерева близько 30 років. Потім кору знімають кожні 9 років до «смерті» дерева після досягнення ним 150-200 років.

Збір пробки - процес, що не завдає шкоди дереву. Пробкове дерево має зовнішній шар кори (ритідом) та внутрішній шар (флоем). Рітидом відмирає через кілька років, і його можна акуратно видаляти, не торкаючись живих тканин. Після зняття кори починається процес регенерації. Через 9 років утворюється новий шар пробки.

Збір пробки відбувається вручну за допомогою спеціального інструменту. З дерева знімають смуги кори шириною до 70 см. Цей процес потребує досвіду та акуратності. Потім зібрану пробку висушують на свіжому повітрі протягом 4-6 місяців. Після сушіння кору відвозять на завод для подальшої обробки та виробництва коркових виробів.

Обробка пробки та виробництво виробів

Після збору коркову кору піддають обробці, щоб надати їй потрібні властивості для виробництва різних виробів. Зняту з дерева кору спочатку витримують на свіжому повітрі протягом приблизно шести місяців. Це потрібно, щоб "дозріла" суберинова тканина - основний компонент пробки. Під впливом сонця та дощу пробка стає більш щільною та вирівнюється за структурою.

Потім пробку відмивають окропом, щоб усунути забруднення та хімікати. Після цього менш якісні ділянки зішкрібають, а хороший матеріал відправляють сохнути в темне вологе приміщення. Коли пробка досить затвердіє, її подрібнюють до консистенції.

Подальші етапи обробки залежить від того, який виріб планується виробляти.Наприклад, щоб зробити пробкові прокладки для пляшок вина, масу поміщають у форму і під високим тиском та температурою скріплюють суберинові клітини. Якщо ж потрібні листи для підлоги або облицювання, пробку пропускають через вальці і в залежності від призначення роблять гладкою або текстурою. Також можлива агломерація – склеювання дрібних частинок пробки у більші гранули.

З пробки роблять різні вироби: прокладки, листи, блоки, гранули. З них потім виробляють одяг, взуття, сумки, меблі, посуд, ювелірні прикраси, іграшки, канцелярське приладдя та багато іншого. Завдяки унікальним властивостям, пробка дозволяє створювати екологічні та довговічні предмети повсякденного використання.

Використання пробки у побутових предметах та одязі

Завдяки унікальному поєднанню властивостей пробкове дерево широко використовується для виробництва різноманітних побутових предметів та одягу. Цей екологічний матеріал легкий, гнучкий, пружний, звукоізолюючий, не вбирає вологу та рідини, стійкий до стирання.

З пробкового дерева роблять устілки для взуття – вони забезпечують хорошу амортизацію під час ходьби. Також виробляють різні аксесуари – сумки, рюкзаки, гаманці, пояси. Такі вироби міцні, легкі та зручні у використанні.

Меблі з елементами з пробкового дерева виглядають стильно та сучасно. Коркові стільниці і деталі мають високу зносостійкість. Крім того, матеріал не дряпається, стійкий до впливу вологи та високих температур.

З цієї натуральної сировини роблять посуд – тарілки, кухлі, келихи. Корковий посуд екологічний, міцний, не б'ється при падінні. Її можна мити в посудомийній машині.

В інтер'єрі використовують пробкові панелі для обробки стін та стель – вони добре поглинають звук та створюють комфортний мікроклімат у приміщенні. Також популярні покриття для підлоги з пробкового дерева - теплі, пружні, довговічні.

З пробки шиють одяг – сукні, штани, жилети. Тканина легка, «дихаюча», не меніться. З цього матеріалу роблять стильні аксесуари – пояси, сумки, головні убори.

Унікальні декоративні панно, картини, скульптури із пробкового дерева прикрасять будь-який інтер'єр. Цей екологічний матеріал надихає дизайнерів та художників на створення оригінальних творів мистецтва.

Перспективи розвитку пробкової промисловості

Пробкове дерево має унікальні властивості, що дозволяють використовувати його кору - пробку - в різних областях. Попит на пробкову продукцію постійно зростає, проте збільшити обсяги виробництва пробки непросто. Пробкове дерево вимагає близько 25 років, щоб почати плодоносити, а потім дає врожай лише раз на 9 років. До того ж, посадка нових дерев - проект на кілька десятиліть.

Проте перспективи подальшого зростання галузі виглядають багатообіцяюче. Все більше компаній у різних сферах – від модної індустрії до авіакосмічної – виявляють інтерес до екологічних рішень на основі пробки. Зростає попит на пробкові підлоги та стінові панелі, особливо в країнах із спекотним кліматом. Корок добре регулює температуру в приміщенні, поглинає шум і вібрацію.

Коркове дерево, фото показує, що ця рослина має неповторний зовнішній вигляд. Його ствол покритий товстою губчастою корою, яка регулярно знімається для отримання пробки. Після зняття кора відновлюється, не завдаючи шкоди дереву.Це робить пробковий дуб ідеальним відновлюваним природним ресурсом.

Щоб розширити виробництво пробки і задовольнити зростаючий попит на неї, пробкова промисловість активно впроваджує нові технології. Розробляються продуктивніші методи обробки та переробки пробки, що дозволяють випускати широкий асортимент екологічної продукції високої якості.

Також ведуться дослідження щодо прискорення зростання пробкових дерев за допомогою біотехнологій. Вчені працюють над створенням більш врожайних та стійких до хвороб сортів. У майбутньому це дасть змогу розширити площі пробкових плантацій без шкоди для інших екосистем та лісів.

Таким чином, незважаючи на обмеження, пов'язані з повільним зростанням пробкового дерева, галузь продовжуватиме розвиватися. У пробки та виробів з неї відмінні перспективи завдяки екологічності, унікальним властивостям цього матеріалу і дедалі більшому попиту на екопродукцію.

Як роблять пробки для пляшок вина: види та особливості пробок

Як виготовляють пробки для пляшок вина? Процес залежить від того, про який вид закупорок йдеться. Виробники використовують натуральні, синтетичні, алюмінієві та скляні пробки. На що звернути увагу? Процес виготовлення пластикових пробок простий: полімерний порошок засипається в машину, яка під тиском відливає заготовку. У випадку з натуральною пробкою техпроцес дещо складніше.

Види пробок для пляшок вина

Натуральний корок

Пробкове дерево – це вічнозелена рослина, що росте у середземноморських країнах.

Корисні властивості вперше почали використовувати мешканці Стародавнього Риму. Спочатку судини з вином закривалися звичайною тканиною.

Також робилися спроби використати віск. Але саме пробка, що має унікальні властивості, найкраще зберігала дорогоцінний напій. Перші згадки про закупорювання скляних пляшок за допомогою пробки належать до 18 століття. Разом з цим було винайдено і штопор.

Мікрооксидація. Заглушка, виготовлена з дерева, є еластичним матеріалом, здатним витримувати значне стиснення. Це добре видно при погляді на пробку для ігристих вин до закупорювання та після. Після фіксації у шийці пляшки вона за рахунок пружності швидко розширюється, видавлюючи з простору все повітря. Але, завдяки мікропористій структурі напій, тим не менш, має незначний контакт з киснем, за рахунок чого відбувається поступове дозрівання. Тому при закупорюванні вин великої витримки (20 років і більше) натуральній пробці практично немає альтернатив.

Екологічність. Час життя коркового дерева в середньому становить близько двох століть. За цей період рослина поглинає кілька тонн вуглекислого газу. Корки, що відслужили своє, легко піддаються утилізації. Крім того, їм можна подарувати друге життя, переробляючи в матеріал для якісних плит, теплоізоляційних панелей і т.д. Відома фірма Amorim спеціалізується на таких проектах.

Дефекти. У тканині пробки можуть поселятися деякі грибки, які згубно впливають на якість вина. Через дефекти закупорювання або неякісної підготовки заглушки утворюється 2,4,6-трихлоранізол, або ТХА (TCA), молекули якого надають вину запаху мокрого картону. Деякі дефекти, такі як оксидація, летуча кислотність, редукція або бреттаноміцес, в окремих випадках можуть навіть штучно викликатися.«Хвороба пробки» безповоротно псує смак та аромат вина. Причому передбачити її появу неможливо. Навіть найбільші винороби не застраховані від цього дефекту. За статистикою, до 7% всіх виготовлених вин будуть зіпсовані.

Альтернативна натуральна пробка

Із чого роблять пробки для пляшок вина? Останнім часом все частіше застосовуються клеєні заглушки, які виготовляються із пробкової крихти чи стружки.

Незважаючи на легкість процесу, виробництво таких пробок дуже трудомістко. Готовий виріб виглядає не так ефектно, як натуральний аналог, але за ступенем захисту від дефектів перевершує його.

Існує кілька способів створення такої пробки: складовий гібрид, що складається із двох дисків натуральної пробки, між якими розташована клеєний елемент; багатоскладова товста заглушка, що найчастіше застосовується для закупорювання пляшок з шампанським.

Надійність. Солідні виробники дають повну гарантію від "хвороби пробки".

Потенціал. Корок має структуру з непередбачуваною пористістю. Вона або блокує надходження кисню повністю, або проникає занадто багато. Тому важко контролювати правильне дозрівання вина.

Зовнішній вигляд. Виглядає менш презентабельно в порівнянні з натуральною пробкою.

Синтетична пробка

Цей тип заглушки, що нагадує на вигляд звичайну натуральну пробку, виготовляють зі штучних матеріалів, отриманих з рослинної сировини. Застосовують також вуглеводневі полімери. Такі пробки забезпечують надходження у пляшку необхідної кількості кисню.

Надійність. Захищають напій від основних дефектів вина.
Ціна. Їхня вартість нижча, ніж у гвинтових пробок.
Довговічність.Не схильні до висихання та розтріскування.

ЕкологіяПластмаси дуже довго розкладаються, завдаючи шкоди природі.
Складність у відкриттіСпоживачі часто спостерігають ефект «приклеювання» пробки до шийки, через яку потрібно докласти значних зусиль для відкриття пляшки.

Гвинтова пробка

Великі партії бракованого через неякісні пробки вина, що збуваються європейцями у віддалені країни, послужили детонатором для винайдення гвинтових пробок.

Неприємний запах і смак змушував їх відмовлятися від повторної покупки. Тоді Уолл задумався над новим способом закупорювання пляшок і звернувся за допомогою до визнаних авторитетів у сфері виноробства – французів. років 20 століття.

НадійністьПрактично стовідсотковий захист від трихлоранізолу. Така тара теж схильна до зараження грибком. Але, сучасні винороби застосовують технології, що зводять ризик до мінімуму.
ПрактичністьДосить рукою відкрутити кришку.
ВартістьЦіна гвинтових пробок значно нижча, ніж у натуральних заглушок.

Якість вина. Через повну непроникність кисень практично не взаємодіє з напоєм під час витримки. Це ідеальне рішення для закупорювання молодих вин.

Редукція. Через герметичність у тарі з вином відбувається процес, протилежний до окислення. З цієї причини в запаху напою можна вловити нотки «ароматів» тухлої капусти та гнилої цибулі. Але зіпсоване вино можна реанімувати. Для цього треба наситити його киснем за допомогою аерації. Іноді досить активно потрясти відкриту пляшку, наповнити келихи і почекати 10-15 хвилин.
Потенціал до витримки. Досі точаться суперечки про те, чи можливе дозрівання вина під гвинтовою кришкою. Деякі експерти дають однозначну негативну відповідь. Інші ж вважають, що розвиток все ж таки відбувається, але набагато повільніше.
Екологія. Сировиною для виробництва алюмінію, що є матеріалом виготовлення гвинтової пробки, є боксит, видобуток якого супроводжується активним забрудненням навколишнього середовища. Крім того, споживачі вина не здають такої дрібниці на вторинну переробку. Пластиковий елемент кришки виготовлений з полівініліденхлориду (PVDC), який також не назвеш екологічно нейтральним матеріалом, оскільки він погано розкладається, а при спалюванні виділяє токсичні речовини.

Корок зі скла

Ця заглушка була придумана склодувами із Чехії. Однак новинка припала до душі і діловитим швейцарцям, і навіть у визнаних лідерів виноробства з Провансу викликала інтерес.

Споживачам сподобалося, що пляшку з такою пробкою дуже легко відкрити, до того ж вона виглядає набагато солідніше, ніж альтернативи.Захищає вино від оксидації спеціальна пластикова прокладка, яка дозволяє повторно використовувати пробку, закупорюючи недопиту пляшку.

Надійність. Практично повний захист від поширених дефектів.
Довговічність. Притертий корок використовується багаторазово.
Дизайн. Вироби зі скла завжди виглядають презентабельно, що дуже важливо для залучення клієнтів.
Легкість у використанні. З такою пробкою у поціновувачів вина ніколи не виникає проблем. Не треба мати штопор.

Вартість. У середньому скляна пробка дорожча за гвинтову приблизно на 0,7 долара. Причому для повноцінного правильного закупорювання знадобиться додатковий пристрій.

Немає відомостей про якість тривалої витримки. Якщо гвинтові пробки вивчають ось уже більше 30 років, то накопичених даних про властивості скляного закупорювання немає й досі. Тому вона найчастіше застосовується виробниками молодих вин.

Як роблять пробки для пляшок вина

Розкажемо докладніше, як роблять пробки для пляшок вина. Синтетичні та гібридні види заглушок виробляють шляхом пресування підібраної та попередньо висушеної сировини. Виготовлення натуральної пробки – процес багатоступінчастий та трудомісткий. Основні етапи:

Зняття кори

Кору з дерева знімають у певний сезон, коли вона природно відшаровується. Перше стегна проводиться при досягненні рослиною двадцятирічного віку, потім їй необхідно дати час на відновлення протягом 10 років. Найбільш якісну сировину дає 150-річний дуб. Кора більш старих дерев за якістю значно гірша.

Пробковий дуб - Це єдиний на планеті вид, який згодом повністю відновлює свою кору.

Сортування кори

Зібрана кора відрізняється за якістю. Вищий сорт надходить на виробництво пробок для вин та бренді. Менш кондиційна сировина використовується на заводах з виготовлення будматеріалів та звукоізоляційних панелей.

Витримка

Попередньо кора витримується досить тривалий час у природних умовах (під відкритим небом).

Термообробка

Для дезінфекції, знищення личинок комах та запобігання розвитку грибка та цвілі кору коркового дуба виварюють у просторій ємності.

Підготовка

На наступній стадії кору розкроюють на лінії, ширина яких дорівнює довжині майбутніх пробок. Потім повторюють витримку, миття та термообробку.

Виготовлення пробок

З підготовлених заготовок вирізаються вироби, відходи (у вигляді крихти і тирси) пресуються з додаванням компонента, що клеїть.

Сортування пробок

Виготовлені подібним способом пробки піддають ретельній перевірці та сортуванню. Цей процес автоматизовано – сканування здійснює комп'ютер. За результатами пробки надходять у різні кошики відповідно до виявлених характеристик. Потім вироби ще раз відправляють на мийку, після чого відбілюють і поміщають в 12% розчин етилового спирту для дезінфекції.

Найбільш якісні заглушки застосовуються для закупорювання пляшок марочних вин і коньяків, а незначні дефекти, що мають, використовують для алкогольних напоїв середньої цінової категорії.

Пробки для шампанського та недорогих вин роблять з крихти (тирса), оскільки вони, як правило, недовго затримуються на прилавках.

Маркування на пробках винних пляшок

Досить часто, вивчивши пробку, можна отримати додаткову інформацію про вино.При цьому важливо, щоб написи на заглушці та на етикетці збігалися.

При будь-яких сумнівах щодо автентичності продукту рекомендується уважно оглянути знаки та написи на пробці. Підробити етикетку набагато простіше, ніж замінити пробку на пляшці.

Натуральна заглушка може містити таку інформацію:

регіон (appellation), де вирощений виноград;
рік урожаю (зазвичай вказується на торцевій частині пробки);
найменування та адреса виробника чи дистриб'ютора. (іноді це різні організації);
найменування фірми, що виготовила пробку.

Закупорка також може розповісти про стан вина.

Якісну пробку можна визначити по відсутності сторонніх запахів, вона пружна та злегка волога. Можна простежити слід вина за довжиною. Він може бути від кількох міліметрів до 2 см. Сильно намокла пробка - ознака відсутності герметичності.

Часті питання про виробництво пробок для пляшок вина

Який максимальний термін служби у натуральних заторів?

У середньому цей термін становить не більше 20 років, потім рекомендується зробити повторне закупорювання.

Чому натуральна пробка кришиться при відкриванні пляшки?

Можливо кілька причин. Найбільш ймовірні - неправильне (вертикальне) зберігання при витримці, внаслідок чого відсутній контакт пробки з рідиною; шлюб під час виробництва; низька якість сировини.

Яка пробка краща?

Усі види пробок мають своє призначення. Тому переваги одних можуть бути недоліком інших. Наприклад, для закупорювання молодих недорогих вин можуть використовуватися пластикові або гвинтові алюмінієві заглушки. Для алкогольних напоїв середньої цінової категорії доречно використовувати скляні.Дорогі елітні вина закупорюються лише натуральними пробками найвищої якості.

Очевидно, що виробництво закупорювального елемента є складним технологічним процесом. Будь-які порушення регламенту можуть спричинити дефекти напою з винограду. Тому при виборі виробників слід бути дуже уважним, інакше можна зіпсувати навіть висококласне вино.

Що роблять із пробки