Корисні властивості біотину для густоти волосся, міцності нігтів та красивої шкіри

Біотин або вітамін B7 є водорозчинним вітаміном, який є частиною комплексу вітаміну B – групи основних поживних речовин, необхідних для правильних метаболічних, нервових, травних та серцево-судинних функцій. Біотин діє як коензим в організмі, необхідний для метаболізму жирних кислот, амінокислот та глюкози. Це означає, що, коли ми їмо продукти, які є джерелами жирів, білків та вуглеводів, вітамін B7 – біотин, має бути присутнім, щоб перетворити та використовувати ці макроелементи для фізичної енергії для здійснення фізичних дій та для належного психологічного функціонування. Перевага біотину полягає в тому, що він допомагає нам підтримувати молодий і привабливий зовнішній вигляд, оскільки він відіграє важливу роль у підтримці здоров'я наших волосся, нігтів та шкіри. Фактично, біотин іноді отримує прізвисько вітаміну «Н», яке походить з німецьких слів «haare und haut», що означає «волосся та шкіра». Вітамін B7 / біотин зазвичай додають у косметичні засоби для волосся та шкіри, хоча вважається, що він не дуже добре вбиратися у шкіру і насправді потрібно приймати його всередину, щоб увібрати всі корисні властивості. Біотин можна знайти в таких продуктах, як м'ясо, яйця, авокадо, цвітна капуста, ягоди, риба, бобові та гриби.

Дефіцит біотину перекриває всі його переваги

Дефіцит вітаміну B7/біотину зустрічається рідко в країнах, де люди зазвичай споживають достатньо калорій та продуктів харчування в цілому.Це відбувається головним чином із трьох причин: рекомендовані щоденні норми на добу щодо низькі; багато поширених продуктів містять у собі біотин; і дослідники вважають, що наші кишкові травні бактерії мають здатність самостійно продукувати біотин. Отже, що спричиняє дефіцит біотину? Біотин є водорозчинним, що означає, що він переміщається кровотоком, і будь-які надлишкові або невикористані кількості цього вітаміну, присутні в організмі, видаляються через сечу. Тому організм не збільшує запаси біотину, і з ним дуже важко переборщити. Тим не менш, це також означає, що ви повинні щодня споживати невелику кількість вітаміну B7, щоб підтримувати свій організм у тонусі. Як пояснюється в ключовому дослідженні біотину доктором Яношем Земплені та ін., лише три білки важливі для правильної кількості біотину в організмі (процес, званий гомеостазом). Ці білки: біотинідаза, натрій-залежний мультивітамінний транспортер (SMVT) та голокарбоксилаза синтетазу (HCS). Вони працюють разом, щоб біотин відокремився від продуктів, які ми їмо, а потім перетравлюємо у шлунково-кишковій системі. Деякі інші білки можуть заважати цьому процесу, включаючи авідин, який міститься в сирих яєчних білках.

Думка лікарів: Біотин, або вітамін Н7, відіграє важливу роль у підтримці здоров'я волосся, нігтів та шкіри. Лікарі відзначають, що біотин сприяє зміцненню структури волосся, роблячи його густішим і сильнішим. Цей вітамін також сприяє поліпшенню стану нігтів, роблячи їх менш ламкими та міцнішими. Крім того, біотин сприяє підтримці здорової шкіри, покращуючи її зовнішній вигляд та зволожуючи зсередини.Рекомендується вживати продукти, багаті на біотин, або приймати спеціальні добавки для досягнення бажаного ефекту на красу та здоров'я волосся, нігтів та шкіри.

Чинники підвищеного ризику дефіциту вітаміну B7 / біотину:

• вагітність
• довгострокове використання деяких протизаплідних препаратів
• надмірне вживання алкоголю
• споживання великої кількості сирих яєчних білків
• куріння
• тривале застосування антибіотиків
• проблеми мальабсорбції кишечника або серйозні розлади травлення, такі як хвороба Крона, черевнопорожнинна хвороба або синдром негерметичної кишки

Симптоми дефіциту біотину:

• суха, роздратована шкіра
• ламке волосся/випадання волосся
• нестача енергії/хронічна втома
• проблеми з травленням та кишечником
• болі у м'язах
• зміни настрою
• судоми
• поколювання в кінцівках
• когнітивні порушення

Досвід інших людей

Біотин, відомий як вітамін Н або вітамін В7, часто називають “красою вітамінів” через його сприятливий вплив на волосся, нігті та шкіру. Багато людей відзначають, що додавання біотину до свого раціону призводить до поліпшення густоти волосся, зміцнення нігтів і надання шкірі здорового сяйва. Біотин сприяє виробництву кератину, який є основним будівельним матеріалом для волосся, нігтів та шкіри. Регулярне вживання біотину може допомогти покращити їхній загальний стан, роблячи їх міцнішими, здоровішими і красивішими.

Щоденно рекомендовані значення біотину (вітаміну B7)

За даними Інституту Національної академії наук, для отримання всіх переваг від біотину щоденна норма, що рекомендується:

• 5 мкг щоденно для немовлят
• 6-8 мкг на день для дітей віком від 7 місяців до 3 років
• 12-20 мкг щодня для дітей віком 4-13 років
• 25 мкг для підлітків
• 30 мкг для дорослих чоловіків та жінок старше 19 років
• 30 мг для вагітних жінок
• 35 мг для жінок, які годують груддю

Як додати біотин (вітамін B7) у свій раціон

Вітамін B7 можна знайти як частину комплексних добавок, що також іноді називають адреналінними допоміжними комплексами або добавками енергетичного комплексу. Ці типи добавок зазвичай включають повний спектр вітамінів групи В, включаючи вітамін В6, вітамін В12, рибофлавін вітаміну В2 і ніацин вітаміну В3.

Водночас вітамінний комплекс B підтримує метаболізм, функції мозку, нервову систему та багато інших важливих щоденних функцій. Вони також взаємодіють у симбіозі один з одним, тому спільне використання вітамінів групи B завжди є найкращим способом досягти максимальних результатів.

Якщо ви плануєте приймати добавки вітаміну В, майте на увазі, що не всі добавки створені однаковими. Щоб отримати більшість переваг біотину, придбайте високоякісний мультивітамінний продукт, який виготовлений з реальних джерел їжі і не містить наповнювачів або токсинів.

Вони створюються шляхом поєднання різних поживних речовин, тому ваше тіло розпізнає вітаміни та мінерали і може використовувати їх синергетичним способом – подібно до того, як вони надходять у ваш організм із звичайними джерелами їжі.

Харчові джерела біотину (вітамін B7)

Насправді існує вісім різних форм біотину, які можна зустріти в будь-чому, але тільки один з них зустрічається природним чином – у їжі.Цей тип називається «D-біотин» і вважається єдиним типом, який має повний вітамінний потенціал. Це ще один приклад того, чому завжди краще отримувати вітаміни та мінерали з реальних джерел їжі, коли це можливо.

У 2004 році, коли вчені досліджували 51 різний харчовий продукт, щоб визначити, скільки біотину було доступно в кожному, вони виявили широкий діапазон різних рівнів біотину в кожному продукті. З цих причин багато органів (включаючи Міністерство сільського господарства США) навіть не рекомендують будь-якої норми вітаміну В7. Однак, згідно з дослідженнями, наведені нижче продукти були одними з найбільш насичених біотином, хоча ви побачите, що кількість все ще досить мала.

9 найкращих джерел біотину:

• Печінка – приготовлена, 85 г: 27-35 мг
• Яйця – 1 ціле: 13-25 міліграмів
• Дріжджі – 7 г/близько 1 ст. л: 1,4-14 мг
• Лосось - 85 г: 4-5 міліграм
• Сир (спробуйте натуральний козячий сир) – 30 г: 0,4-2 мг
• Авокадо – 1 ціле: 2-6 мг
• Малина - 1 склянка: 0,2-2 мг
• Цвітна капуста - 1 виделок: 0,2-2 мг
• Цілісний хліб із зерна – 1 шматок: 0,2-6 мг

Крім того, вважається, що інші ягоди, гриби та види риб є добрими джерелами біотину.

Цікаво, що вітамін B7 міститься виключно у жовтку яйця і зовсім не присутній у білку. У деяких дослідженнях сказано, що люди, коли їдять лише одні білки, пропускаючи жовтки, не вживають як вітаміни групи У.

Корисні властивості біотину

1. Підтримує здоровий обмін речовин

Біотин регулює синтез генів, які мають вирішальне значення під час здійснення функцій метаболізму.

Вітамін B7, поряд з іншими вітамінами групи B, необхідний для перетворення їжі, яку ви їсте, на придатну для використання енергію, яка підтримує здоровий обмін речовин. Вітамін B7 робить це декількома способами:

• Перетворює глюкозу з вуглеводів та джерела цукру на придатне для використання «паливо», яке є кращим джерелом енергії для організму.
• Допомагає організму використовувати амінокислоти з білків для деяких функцій організму.
• Активує жирні кислоти з жировмісних продуктів, таких як масло або тваринний жир.

Нормальна, здорова метаболічна активність має місце лише після того, як організм може використати макроелементи з їжі для енергії. Вітамін B7 також покращує обмін речовин та використання глюкози, що надзвичайно корисно у наш час, де випадки діабету типу 2 дуже поширені.

Без достатньої кількості вітаміну B7, що є в організмі, симптоми слабкого обміну речовин можуть бути такими: низький рівень енергії, втома, збільшення ваги, проблеми з травленням, можливий розвиток діабету, зміни апетиту, поганий настрій та багато іншого.

2. Може покращити непереносимість глюкози та допомогти збалансувати рівень цукру в крові.

Було показано, що вітамін B7/біотин, особливо у поєднанні з хромом, допомагає знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом. Це особливо актуально для тих, хто має рівень глюкози в крові (цукор), який не контролюються ліками за рецептом.

Біотин підвищує рівень глюкози в крові, оскільки він сприяє активності інсуліну, який є найважливішим гормоном, необхідним для повернення кількості цукру в крові до збалансованого стану.Найкраща реакція на інсулін допомагає знизити ризик значної зміни рівня цукру в крові, що може призвести до переддіабету, діабету 2 типу, збільшення ваги та форм метаболічного синдрому.

Біотин знижує експресію ферментів, які стимулюють вироблення глюкози в печінці, тому в кров надходить менше цукру. З цієї причини дефіцит вітаміну B7 був пов'язаний із порушенням резистентності до глюкози та зменшенням її використання. Вітамін B7 також допоможе зменшити симптоми існуючих випадків діабету.

3. Підтримує здоров'я волосся, шкіри та нігтів

Вітамін B7 необхідний підтримки здоров'я шкіри, волосся і нігтів, тому, коли в когось виникає дефіцит вітаміну B7, симптоми можуть виявлятися як витончення, розшарування і ламкості волосся чи дерматиту, тобто. сухої, подразненої шкіри. Ви можете помітити, що біотин включений у багато косметичних кремів для обличчя, маски для волосся та інші косметичні засоби з цієї причини, але він набагато ефективніший, коли приймається внутрішньо, а не місцево.

Відповідно до досліджень, прийняття високих доз біотину може допомогти вилікувати слабке волосся та нігті. Фактично, ця перевага вітаміну B7 була вперше виявлена, коли у коней почалися проблеми з копитами – вони стали ламкими та крихкими. Тоді дози біотину докорінно виправили всю ситуацію.

Ще про здоров'я волосся можна почитати тут: 10 способів як змусити волосся рости швидше за допомогою домашніх коштів

Інші переваги біотину: захист шкіри від прищів, грибкових інфекцій, висипки та сильної сухості та розтріскування.

4. Захищає функції мозку та бореться з когнітивними відхиленнями

Біотин приносить користь здоров'ю нервової системи через його роль у нервовій сигналізації та нейротрансмітерній активності. Вітаміни групи B разом впливають на функцію пам'яті та захищають її від вікових когнітивних порушень, таких як нейродегенеративні розлади, такі як хвороба Альцгеймера або недоумство.

Через їхню роль у синтезі гормонів, пов'язаних з регуляцією настрою, вітаміни групи В, такі як вітамін B7, допомагають підтримувати позитивне мислення, стимулювати енергетичні підйоми та підвищувати концентрацію.

5. Допомагає підтримувати здоров'я серцево-судинної системи

Вітаміни групи B, зокрема вітамін B7, відіграють певну роль у захисті від поширених серцевих захворювань, включаючи запалення, атеросклероз (або накопичення бляшок в артеріях), серцеві напади та інсульт.

Згідно з дослідженнями, вітамін B7 і хром можуть вплинути і допомогти поліпшити показники рівня холестерину, чого не можуть зробити інші групи вітамінів. Було доведено, що вітамін B7 має позитивні результати у збільшенні «хорошого» холестерину ЛПВЩ, одночасно допомагаючи знизити «поганий» рівень холестерину ЛПНЩ. Це особливо актуально для людей з діабетом, які схильні до ризику серцевих захворювань.

6. Підтримує здорове функціонування щитовидної залози та надниркових залоз.

Вітаміни групи B, у нашому випадку вітамін B7/біотин, необхідні для правильної активності щитовидної залози та захисту від втоми надниркових залоз. Щитовидка та надниркові залози є «головними» залозами, які відповідають за множинні стани тіла, включаючи голод, сон, сприйняття болю, настрій та енергію.

Дефіцит вітамінів групи В може призвести до ускладнень роботи щитовидної залози та надниркових залоз – і таким чином створити безліч негативних симптомів, таких як втома, збільшення ваги або різка його втрата, проблеми зі сном та багато іншого.

7. Допомагає відновлювати та нарощувати тканини та м'язи

Переваги біотину включають допомогу в зростанні і підтримці тканин, у тому числі для відновлення і нарощування м'язів. Коли тканина або м'яз руйнуються, вітаміни групи В, а саме B7 використовують для відновлення сили м'язів і тканин, що призводить до їх зростання.

Вітаміни B також допомагають зменшити запалення, яке може призвести до болю у м'язах чи суглобах. Ще більш серйозно, дефіцит вітаміну B7 та інших вітамінів B може сповільнити зростання та призвести до неправильного розвитку плодів в утробі матері. Це одна з причин, чому додавання до раціону вітаміну B7 / біотину та всіх інших вітамінів групи В є вирішальним фактором під час вагітності.

Додавання біотину (вітаміну B7) у ваш раціон

Щоб отримати більше переваг від біотину у вашій дієті, спробуйте деякі з цих рецептів:

• Для здорового сніданку або обіду ви можете зробити будь-яку страву з яєць.
• На обід у вас може бути салат з ягодами та козячим сиром та лимонне смузі
• Якщо вам подобається цвітна капуста, спробуйте смажену цвітну капусту із сиром та лимоном.

Проблеми з біотином (вітамін B7)

Надмірне споживання вітаміну В7 не вважається загрозою, а таких випадків було зареєстровано дуже мало.Однак рівень вітаміну B7 може бути порушений, якщо хтось приймає психотропні ліки або пероральні антибіотики, або якщо вони мають розлад травлення, який може порушити нормальні рівні кишкових бактерій.

Деякі ліки, у тому числі лікарський препарат ізотретиноїн, призначений для лікування акне, можуть знизити активність вітаміну B7. Аномально високі дози інших вітамінів групи В, таких як пантотенова кислота можуть також знижувати рівень біотину в організмі.

На закінчення, зловживання вітамінами групи В може впливати на дози інших груп, тому завжди радиться приймати рекомендовану дозу, якщо ваш лікар не прописує вам робити це інакше.

Придбати якісний біотин із 5% знижкою можна тут

Часті запитання

Як біотин впливає на волосся та нігті?

Біотин: користь Вітамін В7 запобігає фотостарінню шкіри, захищаючи її від надлишку ультрафіолетового випромінювання та невипадково входить до групи вітамінів краси. При нестачі цього компонента уповільнюється ріст волосся та нігтів.

Чим корисний біотин для жінок?

Біотин необхідний для синтезу глюкози в організмі, вироблення інсуліну, здорової роботи нервових клітин та потових залоз. У молекулярну структуру цієї речовини входить сірка, незамінна для здорової краси волосся, нігтів, шкіри, тому деякі косметологи називають його вітаміном краси.

Як биотин впливає шкіру?

Навіщо біотин потрібний у косметиці? Через те, що він відповідає за зростання клітин та утворення жирів, він здатний розгладити та відновити пошкоджену або суху шкіру. У нього є і така властивість як поглинання ультрафіолетового випромінювання, тому, крім усього іншого, біотин ще й запобігає фотостарінню шкіри обличчя.

Чому біотин вітамін краси?

Речовина регулює активність сальних та потових залоз, таким чином допомагаючи боротися з такими проблемами як облисіння, повільне зростання волосся, сезонне випадання волосся тощо. Регулярний прийом біотину сприяє зміцненню нігтів.

Корисні поради

РАДА №1

Придбайте біотин у вигляді спеціальних комплексів вітамінів для покращення стану волосся, нігтів та шкіри. Так ви зможете отримати необхідну дозу біотину разом із іншими корисними речовинами.

РАДА №2

Вживайте продукти, багаті на біотин, такі як яйця, горіхи, вівсянка, шпинат, авокадо, гриби. Регулярне включення цих продуктів до раціону допоможе підтримувати рівень біотину в організмі.

РАДА №3

Слідкуйте за дозуванням біотину, щоб уникнути надлишку. Важливо проконсультуватися з лікарем або фахівцем з питань дієтології для визначення оптимальної дози біотину для вас.

Вітамін В7 для чого він потрібен

Вітамін B7 є одним із восьми вітамінів, які відносяться до групи вітамінів В. Як правило, вітамін B7 згадується під назвою біотин. Іноді його називають вітаміном Н. Він виконує кілька функцій, властивих цієї групи. Але є кілька відмінних властивостей, властивих тільки йому. У цій статті докладно розберемо, що таке вітамін В7, чим він корисний, які його основні функції, в яких продуктах його можна знайти і в якому дозуванні і як приймати, якщо в організмі його недостатньо.

Вітамін В7 для чого він потрібен організму

Як і всі вітаміни групи B, вітамін B7 відіграє у метаболізмі організму. Це означає, що він допомагає вуглеводам, які споживає людина, перетворюватися на глюкозу.Ця глюкоза діє як свого роду паливо, що забезпечує енергією організм. Тому біотин та інші вітаміни групи В є корисними для забезпечення організму природною енергією. Крім того, він необхідний утворення жирних кислот.

Як припускають деякі дослідження вчених, біотин у поєднанні з хромом може бути корисним для покращення рівня цукру в крові хворих на діабет другого типу.

Однією з найунікальніших корисних властивостей біотину є підтримка сильних нігтів, волосся та шкіри. Багато людей приймають цей вітамін для покращення росту та зміцнення волосся, підтримки здорової шкіри та міцних нігтів. Його часто можна зустріти в косметичних засобах для догляду за волоссям та шкірою.

Вітамін В7 в організмі потрібен для:

синтез жирних кислот;

Метаболізму жирів, білків, вуглеводів та амінокислот;

Підтримання нормального рівня глюкози у крові;

Нормальне функціонування нервової системи;

Підтримання нормальної шкіри та слизових оболонок;

Підтримка здоров'я волосся та нігтів.

Дефіцит вітаміну В7 (біотину)

Дефіцит вітаміну В7 трапляється вкрай рідко. Це пов'язано з тим, що вітамін В широко доступний у харчових продуктах і виробляється бактеріями в кишечнику.

Проте його дефіцит може бути викликаний вживанням сирих яєчних білків протягом тривалого періоду, тобто. щодня протягом кількох років. Справа в тому, що сирий яєчний білок містить авідин – глікопротеїд, що міститься у яйцях птахів. Він пов'язує біотин, утворюючи у організмі біологічно неактивний комплекс.

Дефіцит може спостерігатися у людей із генетичними порушеннями, наприклад, дефіцит біотинідази або множинної карбоксилази.

Діагностувати в лабораторних умовах нестачу біотину не можна.Тому лікарі в основному ґрунтуються при призначенні додаткових доз вітаміну на симптоми, які можуть виявлятися:

Червона висипка на шкірі навколо носа, рота та очей;

Витончення та випадання волосся;

Поколювання в руках та ногах;

Якщо своєчасно не виявити нестачу вітаміну В7, це може призвести до:

Себорейного дерматиту (у немовлят);

Еритродермії у немовлят;

Біотин побічні ефекти

Вітамін В7 вважається безпечним при передозуванні та не може викликати жодних побічних ефектів. Проте, перш ніж приймати додатково цей вітамін, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Деякі ліки можуть впливати на засвоєння біотину. Крім сирих яєць на його абсорбцію можуть надавати антибіотики, оскільки вони пригнічують зростання корисних бактерій.

Передозування вітаміну В7

Вітамін В7 відноситься до водорозчинних вітамінів. А це означає, що при надмірному вмісті він виводиться з організму із сечею та фекаліями.

Симптомами передозування можуть бути:

Підвищене бажання до сечовипускання;

Швидке зростання нігтів та волосся.

В яких продуктах міститься вітамін В7

Вітамін В7 у невеликих кількостях міститься у багатьох звичайних продуктах, які ми вживаємо щодня. Це дозволяє отримувати достатню кількість вітаміну, щоб не відчувати його дефіциту.

Багато біотину міститься в:

Цільнозернові продукти, включаючи хліб;

Містять його молочні продукти, проростки пшениці, моркви та багато інших продуктів.

Скільки і як приймати вітамін В7

На жаль, точних наукових даних про добову норму споживання вітаміну В7 немає. Вважається, що людина має отримувати адекватну кількість біотину з раціоном харчування.Допускається цілком нормальним, якщо при такому надходженні буде перевищено його необхідну потребу.

Зразкові дози представлені у таблиці нижче. Але вони є обов'язковими. До того ж, визначити дефіцит чи надлишок його на сьогоднішній день ще не є можливим.

Таблиця рекомендованої добової дози вітаміну В7 (біотину

Діти грудного віку мають отримувати добову норму разом із грудним молоком. Тому мама, що годує, повинна отримувати вітамін Н у достатній кількості. У будь-якому випадку спочатку потрібно проконсультуватися зі своїм лікарем та педіатром, перш ніж змінювати добову норму та приймати біотин у вигляді добавок.

На вміст біотину в їжі впливає спосіб її приготування. Будь-яка теплова обробка знижує вміст будь-яких вітамінів. Тому краще їсти свіжі продукти або уникати тривалого приготування.

Біодабавки з біотином

Прийом біодобавок може бути добрим варіантом, коли потрібен додатковий прийом цього вітаміну. Вони доступні в аптеках та відпускаються без рецепта. Більшість людей можуть приймати їх без будь-яких побічних ефектів. Але іноді вони можливі і можуть виявлятися:

Щоб уникнути побічних явищ або знизити їх ризик, можна зменшити прийняту дозу. Приймаються біодобавки разом із їжею.

Біотин для волосся

Біотин входить до складу мультивітамінних комплексів, призначених для шкіри, волосся та нігтів. Але чи завжди потрібно їх приймати?

Як показують проведені дослідження, люди, які страждали від випадання волосся, після курсу прийому помічали поліпшення в стані свого волосся: волосся ставало сильнішим, менше випадало, покращувалося його зростання.

Стають все більш поширеними і косметичні продукти для волосся, які містять цей вітамін.Однак, перш ніж приймати його, варто подумати: «Чи це не розкручений черговий міф».

Біотин, відомий як вітамін В7 або вітамін Н, міститься у більшості продуктів харчування. Потрібно його зовсім небагато, щоб мати достатній запас для виконання всіх функцій в організмі.

Міф про те, що тільки біотин здатний покращити ріст та зміцнити волосся, є міф. Одного біотину при цьому мало. Так, він впливає. Але, разом з іншими поживними речовинами.

І в білковому обміні бере участь не лише один біотин, а й інші вітаміни.

У деяких ситуаціях потрібні додаткові дози біотину, але не менше значення мають інші вітаміни та мінерали. І завжди потрібно пам'ятати, що його завжди можна отримати у достатній кількості, змінивши свій раціон харчування.

Вітамін B7 (Біотин, вітамін Н, коензим R)

У 1901 р. Уїльд'єрс (Е. Wildiers) встановив речовину, необхідну для зростання дріжджів і запропонував його називати «біосом» (від грецького слова «життя»). У кристалічному вигляді цю речовину виділив уперше в 1935 р. Кегль (F. Kogl) із жовтка яєць і запропонував назвати «біотин».

Біотин (вітамін B7, вітамін Н, коензим R) – водорозчинний вітамін. Має велике значення для обміну шкіри (калоризатор). Передбачається, що біотин, будучи одним із найсильніших вітамінів-каталізаторів, чинить регулюючий вплив на нервову систему.

Фізико-хімічні властивості вітаміну В7

Вітамін В7 є водорозчинним елементом групи В. Входить до складу ферментів, що регулюють білковий та жировий обмін, має високу активність. Бере участь у синтезі глюкокінази. Є коферментом різних ферментів, зокрема транскарбоксилаз. За участю біотину протікають реакції активування та перенесення СО₂.

Харчові джерела вітаміну В7

Добова потреба у вітаміні В7

Добова потреба у середньому дорослої людини у біотині становить 30-100 мкг.

Детальні дані вказані у таблиці:

Корисні властивості вітаміну В7

Біотин сприяє зростанню клітин, виробленню жирних кислот бере участь у метаболізмі жирів, білків та вуглеводів, в утилізації інших вітамінів В-комплексу. Для здорової шкіри та волосся цей вітамін просто необхідний. Біотин сприяє оздоровленню потових залоз, нервових тканин та кісткового мозку. Крім того, він сприяє полегшенню м'язових болів.

Вітамін Н також має інсуліноподібну активність. Дослідженнями виявлено дев'ять ферментативних систем в організмі, для роботи яких потрібний біотин. Так само, як і вітамін К, біотин продукує корисну мікрофлору кишечника, але питання кількості вітаміну, яку ми отримуємо з цього джерела, залишається дискусійним.

Враховуючи корисні властивості вітаміну, можна виділити групи людей, які найбільше потребують його поповнення:

• Вагітні жінки;
• Немовлята;
• Хворі на цукровий діабет;
• Хворі на епілепсію;
• Люди, які страждають на мікози;
• Хворі на дисбактеріоз, викликаний прийняттям антибіотиків.

Шкідливі властивості вітаміну В7

Негативних наслідків прийому вітаміну В7 не виявлено, лише за індивідуальної непереносимості (calorizator). У цьому випадку може розвинутись алергічна реакція, що проявляється у вигляді висипу, кропив'янки.

Засвоюваність вітаміну В7

Біотин синтезується симбіотичними бактеріями в кишечнику, добре засвоюється з їжі.

Сирий яєчний білок містить речовину, яка називається авідін - Антивітамін біотину. Ця речовина пов'язує біотин і перешкоджає його всмоктування у кров. При нагріванні відбувається денатурація (необоротне порушення структури) авідину в яєчному білку, тому приготовані яйця не заважають засвоювати біотин.

Алкоголь послаблює здатність засвоєння біотину, і тому хронічне зловживання алкоголем може призвести до дефіциту біотину.

Жири олії, що зазнали теплової обробки або впливу повітря протягом тривалого часу, уповільнюють засвоєння біотину.

Антибіотики, ліки із вмістом сірки та сахарин також впливають на засвоєння біотину.

Дефіцит вітаміну В7 в організмі

Дефіцит біотину проявляється у зниженні артеріального тиску, зменшенні тонусу м'язів і судин, гальмуванні розвитку та зростання, а також розвитку деяких психічних захворювань. Нестача вітаміну В7 може спричинити порушення обміну речовин.

При нестачі біотину спостерігаються:

• ураження шкіри;
• блідий гладкий язик;
• сонливість;
• депресія;
• болючість та слабкість м'язів;
• гіпотонія;
• високий рівень холестерину та цукру в крові;
• анемія;
• втрата апетиту та нудота;
• погіршення стану волосся, сповільнюється ріст.

Надлишок вітаміну В7 в організмі

Передозування вітаміном В7 дуже рідкісне явище, тому що його надлишки виводяться з організму природним шляхом (калоризатор). У поодиноких випадках при великій кількості біотин може збільшити частоту сечовипускань і призвести до підвищеного потовиділення. Надлишок його сприятливо позначається на зростанні та зміцненні волосся та нігтів.

Взаємодія вітаміну В7 (Біотину, вітаміну Н, коензиму R) з іншими речовинами

Вітамін В7 добре інтегрується з вітамінами В5 і В12, В9 і магнієм за дотримання їх помірних доз.

Вживання сахарину (замінника цукру Е954), антибіотиків та деяких лікарських засобів призводить до порушення роботи кишечника, а в результаті і до поганого засвоєння біотину.

Засвоєння біотину уповільнюється при вживанні жирів, які зазнали теплової обробки або впливу повітря протягом тривалого часу.

Консерванти групи Е221-Е228 містять сірчисті сполуки, які сприяють руйнуванню біотину.

Більше про вітамін В7 дивіться у відео-ролику «Органічна хімія. Вітамін B7-Н»

Автор: Марина Л. (спеціально для Calorizator.ru)
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.