Вирощування салату на підвіконні в домашніх умовах

Салат – корисний, вітамінний овоч, який збагачує та урізноманітнює страви. Виявляється, його можна вирощувати вдома, так у нас завжди буде свіжа зелень до столу, вирощена без використання хімікатів. Як виростити салат на підвіконні в квартирі, щоб його можна було використовувати протягом усього сезону - про це йтиметься в цій статті.

Вирощування будинку салату на балконі або підвіконні набирає популярності з кількох причин:

1. це просто, не потребує досвіду;
2. урожай можна отримати відносно швидко;
3. свіже листя універсальне на кухні;
4. вирощуючи овоч самостійно, ми захистимо його від накопичення хімікатів та поглинання токсичних сполук із навколишнього середовища (важких металів, нітратів та інших шкідливих хімічних сполук).

Салат – один із найпопулярніших листових овочів. У деяких відношеннях він відноситься до чутливих рослин. У промислових теплицях в ньому можуть швидко накопичуватися шкідливі сполуки. В умовах інтенсивного вирощування листя часто містить велику кількість нітратів, які за певних умов перетворюються на нітрити, шкідливі для людини. Ранні овочі становлять підвищений ризик.

Різновиди та сорти

Існує безліч сортів салату з різним кольором, ароматом, формою листа, стійкістю до нестачі світла (для вирощування пізньої осені та взимку). Можна вибрати їх в залежності від свого смаку, властивостей сорту або використати декілька сортів. Також треба враховувати, скільки світла на підвіконні у квартирі та яка температура повітря в приміщенні, цей овоч світлолюбний і не любить високі температури, проте можна підібрати стійкі сорти.

До популярних видів, які підходять для посіву протягом тривалого сезону, відносяться:

• салат-латук листовий (Lactuca sativa var. secalina) - найпопулярніший, легко сходить, має ранні та пізні сорти;
• салат-латук качаний (Lactuca sativa var. capitata);
• Ромен (Lactuca sativa var. longifolia) – має більш жорстке, м'ясисте листя, за характеристиками вирощування схоже на листовий латук.

Різні сорти по-різному переносять високу температуру, тому важливо, щоб сорт відповідав місяцю посіву (дати посіву потрібно дивитися на упаковках з насінням).

Серед качанних сортів популярні:

• "Айсберг" - світло-зелений, можна сіяти протягом усього сезону, створює тверді компактні качани). Однак, потрібно знати, як виростити салат айсберг на підвіконні - його потрібно сіяти рідше, постійно проріджувати листя, зрізуючи їх на їжу, поки зав'яжуться качани.
• "Берлінський".

Часто початківців вирощувати зелень цікавить питання, скільки росте качаний салат (Айсберг та інші). Всього качаний салат росте близько 70 днів, перші півтора місяці він росте як листовий, останні 3 тижні листя починає збиратися в качан. Качан сорти краще вирощувати навесні і восени, вони люблять багато світла.

Серед ромен салатів вирощують сорти "Мунред", "Ханаду".

З листових сортів популярні такі:

• «Одеський кучерявець» – урожайний, швидко росте, не переростає, довго не йде у стрілку, невибагливий, смачний, не гірчить, гарний: краї листя хвилясті. Підходить для вирощування навесні.
• «Рапсодія» – менше гірчить у спеку.
• «Диво чотирьох сезонів» – смачний, з червоним листям, червоне листя часто гірчить через йод.
• Лоло Біонда – довго не йде в стрілку, невибагливий сорт.
• «Вітамінний» – відрізняється швидким зростанням, але потрібно сіяти раніше, у спеку гірчить. Добре підходить для осіннього вирощування.
• «Московський парниковий» – ранній, невибагливий сорт, велике, соковите, м'ясисте листя, ніжний, не гірчить.
• "Орфей" - смачний, без гіркоти.
• «Вишневий серпанок» – урожайний сорт, не стрілкується, гіркоти немає.
• «Андромеда» – сорт урожайний, схожий на «Вишневий серпанок», але листя трохи жорсткіше.
• «Бешкетник» - смачний, соковитий, росте кущиком, не гірчить, довго не стрілюється.
• "Фріліс" - смачний, хрусткий, влітку в стрілку не йде.

Сорти крес салату для вирощування на підвіконні: «Курчавий», «Звичайний», «Перечний», «Широколистий».

Вимоги до вирощування

Салат швидко росте і не дуже вимогливий до ґрунтово-кліматичних умов – толерантний до ґрунтів, холодів.

Температура

Добре росте в помірно теплій погоді (18-20 градусів оптимальна температура), добре переносить холоди, невеликі заморозки. З точки зору вирощування спека несприятлива, тому що при температурі вище 20 ° C має тенденцію давати квітконоси.

Ґрунт

Краще росте салат на ґрунтах:

• суглинисто-піщаних;
• добре дренованих;
• помірно родючих, удобрених гною або компостом;
• із нейтральною реакцією.

Салат не любить ґрунту:

Салати, що вирощуються на перегною та вологому грунті, мають кращий і найніжніший аромат. На занадто сухому грунті листя стає більш грубим, гірким.

Якщо є своя ділянка, можна самостійно підготувати ґрунт для розсади салату, перекопавши її восени з половиною відра компосту або перегною на 1 кв. м. Ґрунту потрібно приділити особливу увагу, воно має бути чистим від грибів та інших хвороботворних організмів.Заражений ґрунт може стати причиною хвороб – різоктоніоз салату, хибна борошниста роса, септоріоз.

Вибір контейнера

Мінімальна глибина контейнера для салату – 10 см (у качанних сортів, є потреба у вищому горщику). Краще використовувати ємності, що не нагріваються (наприклад, глиняні).

Салату не потрібно багато місця, тому з весни до пізньої осені його можна успішно вирощувати в горщиках, ящиках чи іншій ємності, розміщувати на балконах, терасах. Взимку достатньо перемістити ємності до приміщення, розмістити на підвіконнях.

Багато сортів, особливо ті, які не зав'язують голівку, можна вирощувати навіть у вертикальному саду (вертикальному городі), наприклад, зробленому з піддону.

Освітлення

Салат можна вирощувати, коли світловий день коротше 12 годин або є можливість хорошого підсвічування. Його, як і більшість овочів, слід вирощувати в сонячному місці, тоді листя салату, вирощеного на підвіконні, буде високим, смачним. У початковій стадії зростання йому потрібно багато світла, хоча потім він уже не має таких вимог і росте як на сонці (за винятком занадто сильної спеки), так і в тіні чи півтіні.

Після зрізання листя відростає знову, хоча згодом воно стає менш смачним, рослина починає цвісти, створювати насіння.

Салат добре переносить легке затінення. На темних, північних балконах краще його не вирощувати. На південних підвіконнях, балконах йому може бути надто спекотно пізньої весни та влітку.

Терміни посіву

Можна садити салат із насіння в домашніх умовах і відкритому грунті з ранньої весни, в горщиках - у будь-яку пору року при достатньому освітленні.Він любить проростати при нижчих температурах, тому посів у грунт починаємо ранньою весною (березень-початок квітня), при посіві в горщики можна їх поставити на веранду, теплий балкон, що не опалюється.

• Для вирощування в приміщенні салат можна сіяти у березні у квартирі або на заскленому балконі.
• Посів у відкриті контейнери або відкритий ґрунт можливий із квітня.
• Окремі сорти мають різну чутливість до тривалості дня, тому слід керуватися інструкціями на упаковці.
• Зазвичай овочі сіють, щоб встигнути зібрати врожай до кінця червня – початку липня. Є сорти, які не гірчать у спеку, довго не випускають квітконоси, їх можна вирощувати і влітку. Також салат можна вирощувати восени, коли вже немає сильної спеки.

Коли збирати насіння?

Насіння салату можна зібрати самостійно. Для цього потрібно залишити одну рослину з квітконосом, дати їй зав'язати насіння. Потрібно почекати, коли суцвіття закриються і на вершинці з'явиться пушок – настав час збирати. Якщо насіннєві коробочки вчасно не зняти, вони розкриються і насіння розлетиться. Можна перевірити насіннєву коробочку – якщо насіння темне, значить дозріло. Зібране насіння потрібно висушити, вилущувати.

Посів

Як посіяти насіння салату – покроково:

1. Перед посівом потрібно приготувати чисті горщики, насипати дренаж на дно (керамзит, галька). Потім горщики наповнюють ґрунтом на 1-2 см нижче краю (щоб при поливі не витікала вода). Для посіву можна взяти універсальний грунт і змішати його навпіл з садовим ґрунтом або до садового ґрунту додати компостну землю. Грунт розрівнюємо.
2. Насіння перед посівом потрібно замочити у воді на добу. Можна на добу замочити у стимуляторі зростання («Епін» – 2 краплі на склянку води). Потім слід трохи підсушити насіння на повітрі, щоб воно було сипуче і висівати.Є інший спосіб - пророщують насіння салату на туалетному папері, так вони проростають дуже швидко і у віці сіянців 7-9 днів садять у горщики.
3. Насіння салату висівають на глибину 1 см. Салат можна відразу висівати в постійні контейнери або розсаду, яку потім доведеться пересаджувати. Після посіву ґрунт потрібно помірно зволожити.
4. Спочатку посіви варто рясно поливати, через 2-3 дні вже можна помітити перші сіянці, що проростають. Салат можна сіяти досить густо, а в міру зрізання листя знову засіяти порожні місця.
5. Після проростання та виходу перших справжніх листочків проводиться пікірування. Відстань залежить від виду та різновиду. Можна відразу сіяти насіння на великій відстані, щоб не проводити пікування. Існують різні способи вирощування та різні способи посіву насіння – густий та рідкісний. Через війну рослини повинні зростати з відривом 5-7 див.

Це однорічна рослина з відносно коротким періодом вегетації. Поступово висіваючи невеликі порції насіння, ми уникнемо періодичного достатку врожаю, як наслідок подальшого дефіциту цього цінного овочу. Урожай дозріватиме до столу рівномірно.

Найефективніший «густий» спосіб посадки та збирання салату – так званий листовий метод. Особливо для цього підходить сорт Лоло Росса. Сіємо насіння кожні кілька днів і прориваємо розсаду, залишаючи відстань 5-7 см. Приблизно через 4 (8) тижнів збираємо листя, обрізавши їх приблизно на 2 см над землею. Обрізана рослина швидко приходить у норму, і ще через 8 (приблизно) тижнів наступний урожай готовий. Можна повторювати цей цикл 2-3 рази на рік.

Салат відмінно підходить для заповнення прогалин на грядках або горщиках після збору врожаю інших рослин.Отже, заздалегідь можна підготувати запас розсади, акуратно засіяної для цього в ящики.

Можна досить рано посадити салат у відкритий ґрунт або виносити на відкрите повітря. Розсада, що прижилася, витримує випадкові заморозки 3-5 градусів.

Вирощування та догляд

Салат невибагливий у догляді, його вирощування практично безпроблемне.

Додатковий посів не можна проводити у спекотні дні.

Полив потрібен помірний, але систематичний. Грунт повинен бути трохи вологим, але не мокрим.

При вирощуванні на родючому ґрунті в інтенсивних добривах немає потреби. Іноді можна використовувати багатокомпонентні добрива.

Слід уникати азотних добрив!

При вирощуванні слід постаратися максимально відстрочити появу квітконосів.

Проблеми при вирощуванні

• Коли дуже жарко – рослина може не зав'язувати листя, голівки, сохне.
• При занадто довгому дні (пізній посів) – дає квітконоси, листя стає несмачним, твердим.
• Коли надто сухо – листя гірше, жилисте.
• Слід стежити, щоб освітлення було не надто сильним. Може знадобитися тимчасове укриття від сонця.
• При вирощуванні в горщиках шкідники дуже рідко вражають салат. Тому на ділянках сильно заражених слимаками, його вирощують у горщиках.У домашніх умовах найкраще використовувати екологічні препарати, шкідників збирати вручну.
• Якщо починають гнити внутрішні листя – це ознака фізіологічного захворювання – вершинна гниль, що виникає при неправильному харчуванні рослини, дисбалансі між калієм та кальцієм.

Салат - корисний і часто використовується в кулінарії овоч. Його їдять навесні як одну з перших вітамінних рослин. Можна проводити вирощування салату на підвіконні взимку, але краще навесні, коли світловий день збільшиться – він гарно виглядає, має чудовий смак, швидко росте. При домашньому вирощуванні врожай можна отримувати екологічніший і найсвіжіший, що дозволить зберегти максимум вітамінів і дасть впевненість у тому, що це здорова їжа.

Вирощування салату на підвіконні та балконі: спосіб для новачків

Корисність кропу, петрушки та іншої зелені не треба доводити, це незаперечно. Вирощування зелені на балконі та підвіконні вирішить відразу кілька завдань: вітаміни цілий рік, прикраса інтер'єру видами соковитих смарагдових заростей, задоволення від спілкування з рослинами. Плюс це заняття простіше, ніж вирощувати овочі на домашніх грядках. Один із найвибагливіших мешканців «домашнього городу» — салат.

Коли садити салат на балконі чи підвіконні

Салат відрізняється тим, що в домашніх умовах його можна садити цілий рік. Але за однієї умови – зимових посадок, що розвиваються в умовах короткого світлового дня, потрібно забезпечити штучне досвітлення фітолампами.

Практично всі різновиди відрізняються невибагливістю та відмінним урожаєм. Але не буде зайвим розповісти про особливості кожного з них:

1. Латук. Прекрасно почувається в неглибоких контейнерах висотою близько 15 см. Насіння висівають у борозни 0,5-0,7 см глибиною.Для повноцінного розвитку латук поливають кожні 2 дні – через місяць він уже тішить першим урожаєм.
2. Крес-салат. Різновид садять в ємності висотою 8-10 см. Експериментатори з успіхом використовують і інертні субстрати - кокосову стружку, деревну тирсу і навіть ошпарену вату. день перевертають до сонячного світла іншим боком – для рівномірного розвитку. Перший урожай готовий через 2 тижні після сіяння – щойно зелень виростить до 6-8 см.
3. Айсберг Для вирощування качанного салату вибирають контейнери заввишки не менше 60 см. Глибина сіяння насіння – 0,5-0,7 см, проміжок міжрядь – не менше 12-15 см. Для різновиду згубне тривале пряме сонячне світло, тому посадки не розміщують на південних вікнах і балконах. калькою, тюлем. Достатній світловий день для Айсберга – 12 годин.
4. Ручки. Насіння поміщають на глибину 1-1,5 см. Ростки з'являються на 3-5 день - через тиждень їх обов'язково проріджують. достатній світловий день 8:00 Для продовження розвитку зеленої маси обов'язково. обривають суцвіття.

Усі різновиди салатів більш ніж на 90% складаються з води – для будь-якого сорту важливим є регулярний і достатній полив.

Про корисні властивості салату

Зокрема, говорячи про користь салату, необхідно зазначити, що сто грам цієї рослини міститься до п'ятдесяти міліграм вітаміну С.

З інших корисних речовин слід виділити:

Наявність фолієвої кислоти в салаті робить його необхідним у раціоні людей будь-якого віку.Особливо він корисний тим, хто хоче зачати дитину, оскільки ця кислота позитивно позначається на репродуктивній системі людини.

Крім того, слід зазначити наявність такої речовини, як лактуцин, яка має масу сприятливих впливів:

• заспокоює нервову систему;
• знижує рівень солей, що відкладаються в організмі;
• гармонізує сон.

Салат Московський – основні характеристики

Ця рослина має листя світло-зеленого кольору з можливим невеликим вкрапленням жовтого кольору. Зелень цього сорту не утворює качан, яке маса може досягати ста грам.

Як відзначають дієтологи, у Московського салату характерний смак:

Ця зелень добре поєднується з різними овочами і вживається в їжу тільки в сирому, свіжому вигляді. Його можна додавати до різних овочевих страв, а також використовувати як прикрасу при сервіруванні столу.

За словами досвідчених садівників та городників, його можна вирощувати навіть на підвіконні. До речі, ціна салату даного сорту невисока і в магазині, тому вирішувати вам - вирощувати самостійно дійсно екологічно чистий продукт або купувати зелень у супермаркеті.

Основні рекомендації щодо вирощування

Отже ... Трохи про основні рекомендації та вимоги, які необхідно враховувати при посадці Московського салату.

Він досить урожайний - з одного квадратного метра корисної площі можна зібрати не менше двох з половиною кілограмів рослини, а іноді і до чотирьох кілограмів. Термін дозрівання складається приблизно сорок днів.

В цілому сорт призначений для вирощування саме в парниках, але багато садівників успішно отримують урожай даної рослини і на відкритому грунті.

Особливості посіву рослини такі:

• посів необхідно проводити в кілька заходів з інтервалів від двох до трьох тижнів;
• посів у парниках здійснюється з березня до вересня;
• насіння закладається на глибину до одного сантиметра;
• відстань між рядами має становити близько двадцяти п'яти сантиметрів, а між насінням – шість сантиметрів.

Порада. Зверніть увагу на те, що дана зелень вимоглива до кількості вологи – якщо води не вистачатиме, у салату з'явиться неприємна гіркота, і тоді весь урожай можна вважати зіпсованим.

Оскільки зелень можна вирощувати не тільки у парниках (теплицях), а й у відкритому ґрунті, багато хто отримує урожай навіть на підвіконні, використовуючи зелень як кімнатну культуру.

Як виростити салат на підвіконні:

Необхідно відповідально підійти до складу ґрунту. Відмінний субстрат виходить із 2 частин кокосового волокна та 1 частини біогумусуМожна садити салат і в грунт, що складається з садової землі, торфу, що перепріває гною і компостної грунту беруться приблизно в однаковій кількості. відповідні магазини.

Як ємність для посадки необхідно використовувати великі горщики, Не менше 1-2 літрів в об'ємі. Справа в тому, що салат погано переносить пересадку, тому краще відразу сіяти його в відповідну тару. Що стосується матеріалу, то потрібно вибирати пластиковий горщик. ґрунт швидше висушується.

Якщо в горщику раніше росла інша рослина, то її необхідно ретельно вичистити. Інакше яйця, що залишилися, шкідників і бактерії з часом знищать салат.

Наступний крок – підготовка дренажу. Це необхідно, щоб уникнути застою вологи та гниття коренів рослини. Як дренаж для салату підійде керамзит, силікон або синтепон. Вологопоглинаючий шар необхідно класти на саме дно ємності, в якій зростатиме салат. Ці матеріали швидко вбирають усю зайву вологу і випаровують її, зволожуючи повітря.

Ґрунт потрібно насипати в горщик до самого верху, залишивши лише близько 2-3 см.

Насіння салату перед посадкою обов'язково замочують у марганцівці на 1-2 години. Ґрунт у горщику необхідно злегка намочити і зробити невеликі заглиблення. Салат не потрібно сіяти на велику глибину, достатньо 1 см. Після цього зверху на ємність поміщають целофан, який знімається з появою перших паростків.

Важливо стежити, щоб температура повітря не перевищувала 20 °C. Тому під час опалювального сезону краще не ставити близько до батареї та інших приладів, що обігрівають приміщення. Також рослина слід часто поливати, особливо влітку. Листя іноді слідує обприскувати за допомогою пульверизатора. Салат дуже любить таке "купання".

Листовий салат у горщику можна вживати вже через 3-5 тижнів. Ще через тиждень рослина приходить у непридатність, випускаючи стрілки. У цьому випадку його слід видалити та посіяти свіжий салат.

Підготовка посадкових місць. Дрібниці, які корисно знати

Місткість для посіву листового салату підійде глибиною близько 20 см. Це можуть бути ящики, контейнери, горщики. Тару продезінфікувати розчином марганцівки. Щоб салат добре ріс, коріння не загнивали і були здорові, слід потурбуватися про продуманий дренаж.

Можна зазвичай зробити шар керамзиту. Для вирощування салату також застосовують як дренаж синтепон.Він забирає зайву вологу і потім поступово віддає її, сприяє зволоженню повітря у приміщенні.

Ще раз про вибір ґрунту для вирощування салату

Як посадити салат на балконі? Насамперед, варто подбати про ґрунт. Найкращим варіантом буде суміш із торфу, дрібного річкового піску та перегною. Можна також придбати в магазині готову ґрунтову суміш для розсади. Обов'язковою умовою є дренаж. Фахівці рекомендують використовувати складений у кілька шарів синтепон – вбираючи надлишки вологи, він потім віддаватиме її ґрунту.

Посів насіння салату. Детально про головне

На дно ємностей покладіть дренаж, насипте землю, утрамбуйте, полийте. Зробіть неглибокі борозенки (не глибше 1 см, відстань між ними – 12 см). Посійте насіння не дуже густо, присипте землею та полийте за допомогою пульверизатора (температура води – близько 30 градусів). Накрийте плівкою ящики (зніміть її після появи сходів). Не забувайте щодня зволожувати землю. До появи сходів тримайте ящик у тіні, а після появи – на сонці (але не під прямим сонячним промінням). Сходи проредіть, залишаючи між листковими рослинами близько 5 см, а між качанними – близько 10 см.

Важливо пам'ятати!

Салат любить вологу, тому його потрібно регулярно поливати, можна також збризкувати листочки з пульверизатора. Разом з тим не варто допускати перезволоження. Розпушувати землю не можна, оскільки коріння легко ушкоджуються. Для підживлення найзручніше використовувати готові комплексні мінеральні добрива.

Не забувайте поливати!

При вирощуванні на вікні поливати салат потрібно систематично 1 раз на 2-3 доби.Особливу увагу поливу слід приділити в спекотні дні, тому що пересушування земляної грудки є причиною більш швидкого утворення квіткових стрілок, а через це у листя з'являється неприємний гіркуватий присмак. Розсада добре росте за температури від 16 до 20 градусів, проте вона нормально розвивається і на лоджії в прохолоді (приблизно 6–7 градусів). Такій рослині може нашкодити не лише холод, а й надмірна спека, а також низька вологість повітря, у зв'язку з цим кущики треба щодня зволожувати з обприскувача. Для зволоження і поливу салату слід використовувати добре відстоєну воду кімнатної температури.

Секрети вирощування листового салату

Виростити листовий салат на підвіконні вікна або балкона нескладно, але якщо врахувати кілька порад, то соковита зелень завжди буде. Мало просто посіяти насіння та чекати на результат. Тільки створивши правильні умови для салату, можна сподіватися, що він виросте. Отже, для швидкого вирощування салату необхідно:

Дуже багато світла. Ця культура не зростатиме в тіні. До того ж, нестача світла провокує утворення квітконосів. Досвідчені садівники для вирощування цієї зелені на підвіконні вибирають певні сорти. Тому для домашнього розведення рекомендується купувати салат сортів Лолло Біонда, Смарагдове мереживо або Новорічний.

Щоб зробити додаткове освітлення та заощадити, можна використовувати світлодіодні лампи. Вони практично не виділяють тепло і тому не пересушують рослину. Відстань між джерелом світла та салатом не повинна перевищувати 6-8 см.

Не допускати надмірної спеки та посухи ґрунти. Інакше салат відразу почне пропадати - листя загрубіє і набуде гіркого присмаку.Особливо часто необхідно поливати салат у період активного зростання. Для цього знадобиться лійка з тонким носиком. Воду необхідно обстоювати, особливо якщо вона є водопровідною. Відмінним варіантом буде обприскування листя салату. Його потрібно проводити щодня, доки рослина повністю не зміцніє.

Перевіряти стан ґрунту під плівкою. Парниковий ефект необхідний, щоб рослина зійшла. Для салату зазвичай це 4-5 днів. Але іноді потрібно заглядати в парник і поливати ґрунт. Як тільки з'являться перші паростки, целофан можна забирати і ставити салат на сонці.

Часто проріджувати сходи. Найкраще робити це кілька разів. Через 5-7 днів після появи сходів їх потрібно прорідити, залишивши відстань 1-2 см. Вдруге салат проріджується з появою кількох листя. Відстань між рослинами не повинна бути меншою за 4–5 см. Якщо салат залишити в тісноті, він стане рости вгору, а потім ослабне і пропаде.

Для повноцінного зростання салату необхідно його удобрювати. Це має бути комплексний склад. Замість хімії багато хто також використовують звичайний коров'як. Його слід розвести рідиною у пропорції 1:10. Отриманим розчином салат поливають не частіше ніж 1 раз на тиждень.

Знищувати шкідливих комах. Навіть у домашніх умовах салат піддається нападу різних шкідників. Найчастіше це салатна попелиця, що поїдає коріння рослини. З цього салат швидко зупиняється в зростанні і згодом в'яне. Тому, якщо при посадці салату використовується земля із саду, її необхідно попередньо обробити. У випадку, якщо попелиця вже завелася, то слід використовувати настій лушпиння цибулі або листя кульбаби. Хімічні засоби краще не використовувати.

Вирощування салату в качанах є ще важче завданням, ніж листового салату. Тому спочатку краще набратися досвіду. Не багатьом вдається виростити листовий салат до повноцінних розмірів, але в домашніх умовах це не потрібно.

Зірваний салат зберігається недовго, лише близько тижня. Але за кімнатної температури він взагалі не зберігається. У холодильник салат можна класти у целофановому пакеті. При цьому його не можна мити заздалегідь, оскільки зелень зав'яне ще швидше. Так що найкраще відразу вживати зелень у їжу. А щоб вона завжди була в наявності, можна висаджувати салат з інтервалом 5-7 днів. Тоді не доведеться довго чекати на врожай.

Виростити салат у домашніх умовах нескладно, особливо, якщо дотримуватись рекомендацій. І за кілька тижнів після посіву на столі буде свіжа зелень. І в такий спосіб можна вирощувати зелень цілий рік, насолоджуючись її смаковими якостями. Головне, не забувати, що для цього рослина потрібна рясний полив, багато світла і простору для росту.

Запитання-відповіді

Що робити, якщо маленькі паростки салату починають витягуватися, а потім швидко в'януть? рясний полив не допомагає, як і додаткове освітлення на 2 години.

Поливати листовий салат у горщику необхідно, коли верхній шар ґрунту починає підсихати. Взимку для рослини дуже мало світла, адже сонця практично немає. Тому додаткове світло слід залишати цілий день. Для цього найчастіше використовують люмінісцентні лампи.

Скільки насіння потрібно для горщика об'ємом 1,5 літра? І якої густоти має бути посів?

На таку ємність потрібно 20–30 насінин. Сіяти їх потрібно дуже густо. При появі паростків салат кілька разів проріджують, видаляючи слабкі та криві.У результаті під час утворення розеток має залишитися 5–6 повноцінних паростків. Під час проріджування можна пересаджувати зайві здорові паростки в інші ємності.

Шкідники салату

Перевага вирощування салату на балконі в тому, що навряд вам доведеться зіткнутися з такою проблемою, як боротьба зі шкідниками салату. Але знати про їх існування та методи боротьби не завадить.

Зі шкідників ніжній рослині найчастіше докучають слимаки і попелиця, хрестоцвіта блішка і дротяник. Оскільки хімічні засоби вберуться в листя, їх не можна використовувати, тому рекомендується скористатися народними засобами:

1. Дірочки на листі вказують на те, що рослина їсть хрестоцвітнаблошка. Хороші заходи профілактики – прополювання бур'янів та регулярні поливи (блошка не любить вологу). Посадка поруч чорнобривців, календули, томатів, часнику відлякає шкідника.
2. Салатна попелиця харчується соком рослин, листя якого починає темніти і скручуватися. Ця комаха відлякає посаджену поряд цибулю. Позбутися білокрилої комахи можна за допомогою настою молодого бадилля картоплі, листя кульбаби або лушпиння цибулі.
3. Слимаки об'їдають нижнє листя, на якому в результаті утворюються великі дірки. Для цих шкідників роблять пастки: вкопують на грядці одноразові стаканчики, в які потроху наливають сиропу, соку або пива. Найкраще від слимаків допомагає пиво, яке для них згубне. Однак шкідники дуже люблять цей напій, тому якщо пастки будуть розставлені ввечері, вранці у них побачите багато загиблих слимаків.
4. Дротник об'їдає коріння рослин. Для знищення цих шкідників існує багато народних способів

Коли збирати врожай

Збирання врожаю Московського салату починається у той момент, коли буде сформовано розетку.Не можна пропустити цей момент, оскільки після формування розетки досить швидко стебла подовжуються, що призводить до зміни смакових властивостей. При збиранні зелені, необхідно виривати салат разом із коренем.

На завершення

Як бачимо, салат не тільки корисний, а й досить простий у вирощуванні. Навіть на підвіконні можна отримати непоганий урожай зелені, тим самим урізноманітнивши свій раціон у люті морози, коли вітамінів катастрофічно не вистачає.

• https://mir-ovosey.ru/vyrashhivanie-salata-na-balkone/
• https://zifrik.ru/kak-vyrastit-salat-na-podokonnike/
• https://oteplicah.com/rasteniya/419-parnikovyj-salat-moskovskij
• http://openfile.ru/bez-rubriki/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE %D0%B4%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B D%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B5-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0 %D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B8%D0%B7-%D1%81.html
• http://balkonsami.ru/interer/ozelenenie/vyirashhivanie-zeleni-na-balkone-i-podokonnike.html
• https://ogorod365.com/posadka-salata-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/