Вирощування спаржі

Спаржа, вирощування якої потребує особливих зусиль, не надто поширений продукт, але корисний для здоров'я. Для декого він ще залишається екзотичним. Небагато охочих вирощувати цю рослину і через те, що потрібно докласти чимало зусиль. Якісний продукт вийде тільки з якісного посадкового матеріалу.

Опис

Спаржа (asparagus) відноситься до багаторічних рослин. Має щільне, добре розвинене кореневище. На гілках розташоване листя голкоподібної форми. Як не дивно, але спаржеві плоди – це ягоди, у яких товста темна шкірка.

Пагони спаржі, що вживається в їжу, виростають до 20 см, завтовшки – до 2 см. Хоча краще її вжити, поки вона тільки здалася з-під землі на кілька сантиметрів, у цей період вона молода та ніжна. З однієї спаржі на сезон можна отримати до 12 пагонів. Ціна на овоч не мала через те, що виростити його самостійно у великій кількості дуже важко.

Що являє собою дана культура, як вона має виглядати, дивіться на фото:

Корисні властивості та протипоказання

В результаті вживання продукту в їжу та досліджень, які проводилися, були доведені такі корисні властивості культури.

Посадити її варто тільки заради того, що вона має такі позитивні якості:

1. Постійне її вживання є добрим стимулятором для імунної системи.
2. Використовується як профілактичний засіб проти онкології.
3. Допомагає організму позбавлятися токсинів і шлаків.
4. Позитивно впливає на роботу серця і наводить судини в тонус, нормалізується склад крові та кількість холестерину. Допомагає регулювати кров'яний тиск.
5. Позитивно впливає роботу ШКТ (якщо немає хронічних хвороб), має протизапальні властивості.
6. Допомагає привести тіло в тонус, який незначною мірою використовується для нормалізації роботи нервової системи.
7. У спаржі є понад 20 видів вітамінів і мінералів, у тому числі і фолієва кислота, яка так необхідна вагітним жінкам для нормального розвитку малюка.
8. Значно покращує стан шкіри.

Як і будь-який продукт, спаржу потрібно вживати з обережністю з огляду на особливості свого організму. Оскільки є багато прихильників того, що прийом спаржі в їжу провокує накопичення солей щавлевої кислоти (оксалати кальцію), то людям, які мають генетичну схильність до сечокам'яної хвороби, краще подумати про скорочення вживання спаржі в їжу.

Також не варто її вживати при індивідуальній непереносимості продукту та при хронічних захворюваннях ШКТ.

Сорти

Селекціонери вивели десятки сортів спаржі, яка може давати врожай у різних умовах та у різний період. Найпопулярніші з них:

1. Снігова головка. Аспарагус має пагони світло-зеленого кольору. Дуже ніжні та соковиті, смак трохи схожий на зелений горошок. Перший урожай можна отримати на початку травня.
2. Аржентельська. Спаржа Аржентельська відноситься до скоростиглих сортів. Стиглий продукт має біло-рожевий колір. Стебла м'які та соковиті. Щоб вони не втратили форму, після збору відразу ж покласти в пакет. При термообробці форма практично не втрачається. Культура може зростати до 2 метрів. Кожен екземпляр – до 2 см завширшки. 2 кг загалом можна зібрати з 1 м. кв.
3. Слава Брауншвейгу. Належить до пізньостиглих сортів. Плоди смачні. Сорт добре переносить заморозки та стійко до хвороб.Висота стебел може досягати до 1,5 м. Одна рослина може давати до 250 гр. продукту.

Вирощування

Як виростити спаржу на городі? При вирощуванні обов'язково звернути увагу до наступні етапи.

Підготовка посадкового матеріалу

Перш ніж виростити спаржу вдома, потрібно з усією серйозністю підійти до купівлі матеріалу. Спочатку потрібно визначитися із сортом, який потрібно.

Готувати закуплений матеріал потрібно у травні. Цей процес має пройти кілька етапів:

1. Обробка матеріалу слабким розчином марганцівки.
2. Після цього вимочити у звичайній воді не менше 1,5 діб.
3. Забрати насіння з води (воно має трохи набухнути) і загорнути у вологу ганчірочку, залишити на 5 днів. При цьому слідкувати, щоб тканина все одно залишалася зволоженою.

Якщо насіння спаржі якісне, то вирощування з насіння порадує результатом.

Підготовка ґрунту

Під спаржу найкраще підійде сонячна грядка, яка добре прогрівається, але закрита від вітрів. Саме такі умови необхідні для того, щоб рослина сформувалася швидко та якісно. Не рекомендується вибирати ділянки, де близько залягають ґрунтові води. Їх глибина має бути не менше 1,4 м.

Добре відгукнеться рослина, якщо на грядку внести трохи органіки. Краще, якщо буде добрий перегній - від 5 кг на кв. Якщо ґрунт кислий, його краще вапнувати перед зимою. Найкраще, якщо спаржа проростатиме на легких механічних ґрунтах. Якщо посадка рослини буде проводитися навесні, не зайвим буде переконатися ще восени, що на ділянці немає бур'янів та обробити її від фузаріозу.

Посадка

Для посадки спаржі насінням готують невелику траншею.На дно її закласти тонкий шар гною і зверху посипати землею, на яку і можна висаджувати посадковий матеріал. Насіння кладуть в середньому на відстані 5 см один від одного. Між двома рядами відстань має бути не менше ніж 25 см. Як тільки спаржа піднімається, її потрібно трохи проредити.

Пікірування

Пікування рослинам просто необхідне, якщо вони проростають у великій шухляді або на відкритому грунті і посів дуже густий. Як тільки молоді рослини досягнуть 15 см заввишки, їх необхідно пересадити, виділивши більше площі на 1 рослину. Відстань між рослинами щонайменше 10 див. При пікіруванні корінь краще злегка вкоротити, а підгодовувати нову пересаджену спаржу краще не відразу, а лише через 2-3 дні.

Пересадка в ґрунт

Загартовану розсаду спаржі висаджують у відкритий ґрунт, роблячи для неї лунки 30 см у глибину та відстань між рослинами – 35 см. На дно лунки – невеликий горбок із перегною та простої землі. Рослина добре присипати землею та ущільнити її. Якщо при пересадці у рослини дуже довгий корінь, можна його вкоротити до 4 см.

Безрозсадний спосіб вирощування

Ті, хто не має зайвого часу навесні, може застосувати швидкий і лінивий спосіб отримання спаржі. Досвідчені садівники стверджують, що зібрані восени плоди прикопати і навесні можна отримати новий якісний урожай. Дачнику залишається прополоти її і доглядати її.

Якщо так саджати спаржу в домашніх умовах, можна отримати врожай вже наступного року (особливо якщо це південні регіони). Якщо ґрунт бідний, то для стимуляції врожаю можна внести добрива.

Догляд

Відразу після посадки проводиться розпушування. Добре росте спаржа у ґрунті без бур'янів.Як підживлення, яке бажано проводити, можна приготувати суміш води та коров'яку у співвідношенні 5:1.

Спаржа особливо не боїться хвороб, але все ж таки потрібно стежити, щоб її не вразив грибок. Якщо ж його було помічено на рослині – провести обприскування спеціальними препаратами. Можна ними окремо обробити ґрунт і після збирання врожаю.

Полив

Щоб отримати якісний урожай, потрібно не тільки купити хороше насіння, підготувати ґрунт, а й правильно доглядати рослину. Однією з основних процедур є полив молодої рослини. Його потрібно регулярно поливати невеликими дозами. Грунт повинен бути злегка вологим: ні пересушеного, ні надто вологого ґрунту рослина не потерпить. Важливо дотримуватися помірності. Щоб вода швидше потрапляла до коріння рослини, потрібно проводити розпушування ґрунту до 6-7 разів за сезон.

Відео

Більше того, як вирощувати спаржеву культуру, дивіться на відео:

Вирощування спаржі: посадка, способи розмноження, догляд, підкомування

Спаржа – неймовірно популярна овочева культура.

Спаржа, або аспарагус (Asparagus) - це багаторічна трав'яниста рослина висотою до 1,5 м. На одному місці може рости близько 20 років, утворюючи за цей час понад 50 пагонів. Чудово почувається дикою природою: зустріти зарості спаржі можна по всій Європі, в Азії, Африці і навіть у Сибіру. Невибаглива і холодостійка, досить легко переносить сильні (аж до -30 ° С) морози, хоча може постраждати від невеликих (близько -5 ° С) весняних заморозків.

Види спаржі

У світі налічується понад 200 видів рослин сімейства Спаржеві, і лише пагони 20 з них можна вживати в їжу.Деякі види неїстівної спаржі вирощують як декоративні рослини, інші використовують флористи у створенні своїх квіткових композицій.

У кулінарії найчастіше застосовується спаржа лікарська, чи спаржа звичайна.

На прилавках магазинів у свіжому чи замороженому вигляді можна зустріти пагони білого, зеленого чи фіолетового кольорів. Якщо ви думаєте, що вони належать до різних видів аспарагусу, то помиляєтесь. Це одна і теж рослина, тільки способи вирощування пагонів відрізняються.

Зелена спаржа стає під дією сонця (через вироблення хлорофілу). Якщо її вкрити чи прикопати, то пагони знебарвлюються. Це більш трудомісткий процес, тому ціна у білої спаржі вище.

Фіолетові пагони одержують від аспарагусу іншого сорту, культивованого в Італії, давши їм побути трохи на сонці, щоб не встигли позеленіти. Це середній варіант між білою та зеленою спаржею. Фіолетовий відтінок тільки зовні пагона, всередині м'якуш зелений або білий. При термічній обробці він стає зеленим.

Відрізняється різнокольорова спаржа і до смаку. Фіолетова солодша, ніж зелена, а у білої смак м'якший.

Сорти спаржі

Аспарагус поки що нечасто можна зустріти на російських садових ділянках, тому він не відрізняється великою різноманітністю сортів. Найчастіше у продажу можна знайти насіння спаржі Аржентельської ранньої, Марії Вашингтон, Царської та Делікатесної. Кожен сорт має свої переваги.

Аржентельська рання - Дає білі пагони середнього розміру, товщиною до 1 см. Сорт морозостійкий, раннього терміну дозрівання, стійкий до грибкових захворювань, але може пошкоджуватись спаржевим листоїдом. Дуже смачні пагони придатні для консервування та вживання у свіжому вигляді.

Марія Вашингтон - Середньоранній сорт з м'ясистими пагонами біло-рожево-фіолетового кольору. При достатньому висвітленні вони стають зелено-фіолетовими. Жовта їхня м'якоть має ніжний смак і має тривалий термін зберігання. З 1 кв.м можна одержати до 3 кг спаржі.

Царська - Рослини цього середньораннього сорту виростають до 2 м у висоту. Білі пагони діаметром до 2 см відрізняються ніжним смаком. Спаржа Царська не боїться морозів і легко переносить посуху, а також практично не схильна до хвороб і зараження шкідниками.

Делікатесна - Середньостиглий сорт спаржі з зеленими пагонами, які вживають в їжу при досягненні діаметра в 1-1,5 см. Містить основні мікроелементи та велику кількість аскорбінової кислоти. Підходить для консервування та заморожування. Спаржа цього сорту добре протистоїть захворюванням та шкідникам, але її може ушкоджувати спаржева муха.

Коли садити спаржу

Аспарагус висаджується в такі місця на постійне перебування, де забезпечено максимум сонячного світла. Висаджують його в підготовлені гряди з родючою та чистою від бур'янів землею, без високих ґрунтових вод, бажано захищені від вітрів. До вибору місця посадки багаторічної рослини необхідно віднестись відповідально, оскільки спаржева культура може рости на одному місці більше двадцяти років. Найкращий ґрунт для вирощування спаржі – супіщаний.
Під земляним покривом, коріння дорослої рослини витримує сильні морози. Але молоді сіянці з ще нерозвиненими корінцями можуть загинути за невеликого морозця (до -6 про С), якщо будуть висаджені ранньою весною у відкритий ґрунт

Весняна посадка

Провесною спаржу слід висадити до того, як її нирки рушать у зріст.Ґрунт при весняній посадці удобрюють перегноєм (10 кг на 1 м2). Відстань між рядами залишають не менше 60 см (оскільки згодом кущі розростуться), у ряді – не менше 30 см, тобто намагайтеся розміщувати не більше 3-4 рослин на 1 м².
Кореневища акуратно укладають у траншею глибиною близько 30 см і засипають таким чином, щоб вони виявилися в поглибленні: так полив значно спроститься. Відразу після посадки спаржу потрібно рясно полити.

Осіння посадка

Ділянку під осінню посадку слід добре перекопати й удобрити, додавши на 1 м² ґрунту:

• 60 г суперфосфату;
• близько 30 г сульфату калію;
• 20 г сірчанокислого амонію.

Висаджуючи аспарагус під зиму його не заглиблюють, а формують над ним невисокий горбок, щоб захистити коріння від зимових холодів. Відстань між рослинами – як за весняної посадки.
У цьому відео процес посадки аспарагусу показаний у всіх подробицях:

Врахуйте: якщо ви хочете отримати насіння спаржі, бажано посадити щонайменше 2 (або більше) рослини.

Вирощування спаржі з насіння

Посів насіння спаржі

Оскільки у відкритому грунті насіння спаржі проростає дуже довго, пропонуємо вам спочатку виростити з них розсаду.

Перед тим, як посадити спаржу, насіння протягом 3-4 днів витримують у теплій воді, змінюючи воду двічі на день. Потім набряклі насіння викладають на вологу тканину і чекають, поки з них проклюнуться паростки. У середині квітня насіння з росточками довжиною 1-3 мм висаджують в ящики на відстані 6 см один від одного або в горщики ємністю 100-200 мл з ґрунтовою сумішшю такого складу: пісок 2 частини, городня земля, торф, перепрілий гній - по одній частини. Крупним планом насіння на глибину 1,5-2 мм і ставлять ємності в добре освітлене місце.

Температуру у приміщенні необхідно підтримувати в межах 25 ºC. Грунт потребує щоденного зволоження. За дотримання цих умов через 7-10 днів ви вже зможете побачити перші сходи. Паростки, що з'явилися, злегка присипають торфом. Тижні через два сходи підгодовують комплексним мінеральним добривом у слабкій концентрації.

Пікірування спаржі

Пікування розсади буде потрібно, тільки якщо ви вирощуєте її в спільній скриньці. Коли вона витягнеться у висоту до 15 см, пересадіть сіянці у велику ємність, дотримуючись між ними відстань у 10 см і злегка укорочуючи при пересадці корінь спаржі. Підгодовують розсаду лише через кілька днів після пікірування. Ще через тиждень починають проводити процедури, що гартують, і як тільки спаржа зможе знаходитися на свіжому повітрі цілу добу, її висаджують у відкритий грунт.

Вирощування спаржі в домашніх умовах

Вирощувати в домашніх умовах можна лише розсаду спаржі, яку потім пересаджують у відритий ґрунт. Утримувати в будинку придатну для харчування рослину з таким довгим і потужним коренем дуже незручно. Аспарагус можна вирощувати у квартирі як декоративну рослину, а овочам місце на городі.

Догляд за спаржею

Висаджувати у відкритий ґрунт потрібно лише загартовану розсаду спаржі. У середній смузі Росії пересадка проводиться на початку червня. Ділянку для посадки вибирайте добре освітлену і безвітряну. Якщо температура грунту буде нижче 10 ° С, то спаржа уповільнить своє зростання і розвиток підземних пагонів. На цей випадок знадобиться плівкове укриття, яке легко встановлювати та демонтувати.

Зважаючи на те, що спаржа занадто розростається, відводьте їй місця вздовж паркану, щоб рослина нікому не заважала.

Ділянку для вирощування підшукуйте сухою.Ґрунтові води не повинні підходити до поверхні ґрунту ближче, ніж на 1,4 м-коду. Перед посадкою землю обробіть - викопайте багаторічні культури, добре удобріть. Загалом, поставтеся до підготовки ділянки з повною відповідальністю, адже спаржа здатна рости на одному місці та приносити врожай протягом 20 років, і навіть трохи більше.

Полив

Незважаючи на нелюбов спаржі до перезволожених ґрунтів, висаджену розсаду поливати потрібно часто. Особливо це важливо у перші 2 тижні після посадки, поки у спаржі не сформувалася глибока коренева система. При цьому після вбирання вологи слід проводити розпушування ґрунту в міжряддях, але робити це потрібно дуже акуратно, щоб не зашкодити коріння. Земля на грядках зі спаржею має бути трохи зволоженою. Недостатній полив позначиться на стані молодої рослини. Воно стане слабким та болючим.

Щоб ґрунт у міжряддях висихав не дуже швидко, можна замульчувати його щільною поліетиленовою плівкою, яка ще й бур'янам не дасть рости.

Дорослі рослини поливають не так часто, як молоді. Проте за вологістю грунту потрібно стежити. Якщо грунт буде сухий, пагони стають гіркими, волокнистими та грубими. Щоб спаржа отримувала необхідну кількість вологи, достатньо 6-8 л води на кущ при поливі.

Спаржа любить помірний, але своєчасний полив

Підживлення

Урожайність спаржі безпосередньо залежить від якісного підживлення. Але тут є свої нюанси.

• спаржа практично не потребує азоту, тому частка цього елемента в харчуванні рослини дуже мала;
• у той час як недолік міді та калію негативно позначиться на здатності спаржі утворювати соковиті пагони;
• спаржа дуже любить органіку, тому пріоритет віддайте гною та трав'яним настоянкам.

Щоб пагони спаржі мали більшу ніжність і були білого кольору (що особливо цінується гурманами), потрібно восени або в травні, коли починають з'являтися перші паростки, насипати на грядку перегній - на 1 рослину 1 відро органіки.

• навесні, крім органіки, до складу добрив включають калій, кальцій і фосфор.
• у липні, щоб підтримати сили рослини після збирання врожаю, можна використовувати розчин курячого посліду.
• Наприкінці жовтня бажано використовувати комплексні добрива. Найчастіше у цей час посадки спаржі підгодовують суперфосфатом та калійною сіллю – 30 г кожної речовини на 1 м².

Без підгодівлі неможливо отримати врожай цього овочу

Прополка та розпушування

Це дуже важливі етапи у догляді за незвичною для наших грядок рослиною. Для поліпшення аерації можна використовувати саморобний пристрій. Він складається з дерев'яного валика, в який вбиті. цвяхи, довжиною не більше 2-х см. Прокочуючи таким валиком по поверхні земляного пагорба, ви руйнуєте ґрунтову кірку та відновлюєте циркуляцію повітря.

Міжряддя в посадках спаржі завжди міститье в чистоті.

Прополка та розпушування на грядках спаржі – запорука гарного врожаю.

Підгортання

Під час зростання спаржі важливо вчасно підгорнути рослину. Процедуру проводять коли зелені гілочки овочів досягнуть у висоту 20 см. Цей процес дозволяє ростовим ниркам перетворюватися на соковиті пагони. Особливо актуальним підгортання є для молодих рослин, які можуть постраждати від морозу у зимовий період.

Посадка спаржі у відкритий ґрунт

Коли садити спаржу у відкритий ґрунт

Посадка спаржі у відкритий ґрунт здійснюється на початку червня. Найкраще ростете спаржа на освітлених безвітряних місцях, бажано неподалік стіни або паркану. Оскільки спаржа не виносить перезволоження ґрунту, не висаджуйте її в місцях, де високо залягають ґрунтові води. Поставтеся до вибору ділянки для спаржі відповідально, адже ця культура може зростати на одному місці 20-25 років.

Грунт для спаржі

Оптимальний склад грунту для спаржі - багатий, родючий супіщаний грунт. Ділянку для спаржі починають готувати ще з осені: її очищають від бур'янів і перекопують на глибину 40-50 см із внесенням на 1 м² 15-20 кг компосту, 70 г суперфосфату та 40 г сульфату калію. Після того, як зійде сніг, ділянку боронують з одночасним внесенням на кожен м2 по 20 г аміачної селітри та по 60 г деревної золи.

Як садити спаржу у відкритий ґрунт

Перед посадкою дільниці роблять лунки глибиною 30 і шириною 40 див з відривом метра друг від друга. Дно в борозні розпушують на глибину 15-20 см. Потім на дно насипають гірку пухкого ґрунту такої висоти, щоб вона досягала краю лунки. На горбок встановлюють саджанець, попередньо вкоротивши його корінь до 3-4 см, засипають лунку ґрунтом, ущільнюють і поливають. Після того, як вода вбереться, лунку мульчують сухою землею.

Хвороби та шкідники Спаржі

Вважається, що спаржа має досить виражену резистентність до патогенних захворювань і шкідників. Але ці проблеми таки можуть торкнутися Аспарагуса.
Основні хвороби спаржі:

• Іржа - захворювання, що викликається грибковими збудниками, при якому уповільнюється ріст і утворення пагонів;
• Фузаріозна гнилизна – вражає коріння спаржі, захворювання провокує підвищена вологість ґрунту;
• Церкоспороз;
• Різоктонія.

Захворілі рослини практично неможливо вилікувати, вони знищуються. При перших симптомах зараження грибковими захворюваннями (осипання гілок) рослину можна врятувати використанням фунгіцидних препаратів. Профілактично рекомендується використовувати фітоспорин.
Основні шкідники спаржі:

• Личинки спаржевої мухи. Вони паразитують на ніжних проростках, прогризаючи у них численні ходи;
• Личинки спаржового листоїду, що вражають листочки;
• Слимаки. За досить короткий термін можуть вразити всю рослину цілком;
• Попелиця;
• Помаранчерейні трипси.

Основним заходом боротьби із шкідниками є використання інсектицидних препаратів.

Обробка спаржі

Захистити спаржу від хвороб вам допоможе весняне та осіннє профілактичне обприскування рослин бордоською рідиною або іншими фунгіцидами – Фітоспорином, Топазом, Топсін М.

У боротьбі з комахами надійні результати дає обробка спаржі Карбофосом – малотоксичним препаратом без запаху чи якимось іншим засобом із цього ряду, який можна придбати у магазинах. Обробіть спаржу, як тільки помітите появу шкідників. Однак цього недостатньо: необхідно регулярно оглядати грядки та при виявленні яйцекладок видаляти та спалювати їх. Не допускайте появи на ділянці бур'янів та знищуйте відмерлі частини спаржі.

Вигонка спаржі взимку

Ця універсальна овочева культура з успіхом культивується не лише влітку, а й узимку (у теплицях) та навесні (у парниках). Тож давайте поговоримо про вирощування спаржі у зимово-весняний період докладніше.
Отримати спаржу взимку і напровесні можна шляхом вигонки пагонів з кореневищ дорослих 5-6-річних рослин:

• у жовтні кореневища рослин необхідно викопати і до грудня прибрати до підвалу, температура в якому підтримується на рівні від 0 до +2°С;
• приблизно на початку грудня кореневища спаржі потрібно висадити в теплицю, у невеликі контейнери, щільно притискаючи один до одного, намагаючись розміщувати на 1 м2 не менше 18-20 шт. Зверху їх засипають перегнем (близько 20 см), контейнери додатково покривають чорною плівкою;

• перший тиждень у теплиці підтримують температуру близько +10°С, але як тільки корінці рушать у ріст, її підвищують до +18°С. Підтримувати температурний режим потрібно близько 2 місяців - весь час, поки триватиме збирання врожаю.

Як розмножити спаржу

Спаржа - корисна та смачна овочева культура. Вона неймовірно популярна в Європі, Азії та Америці. Там вирощують кілька видів спаржі:

• зелену;
• фіолетову;
• білу;
• бобову;
• морську.

Незвичайний на вигляд овоч - спаржа, надзвичайно популярна у всьому світі

На жаль, у наших городників інтерес до цієї культури практично повністю відсутня. І як вирощувати цей делікатес мало хто знає. Адже спаржа є ранньою овочевою рослиною, здатною підтримати організм саме тоді, коли вітамінний асортимент дуже мізерний.

Спаржа – ранній овоч, який допомагає поповнити вітамінний запас організму.

Способів розмноження цієї багаторічної трав'янистої рослини існує кілька, що значно полегшує розведення спаржі.

Поділ куща

Це, мабуть, найпростіший і найдоступніший навіть для новачків спосіб розмноження спаржі. Приживання відрізків кореневищ з нирками дуже висока — майже 100%. Причому займатися таким способом розведення можна навесні, влітку та восени. Ділити кущ найдоцільніше при пересадці. Для цього підійде 4 або 5-річна рослина.
Спаржа має дуже потужну кореневу систему, що йде більш ніж на метр углиб ґрунту.

1. Кущ обережно викопайте із ґрунту, намагаючись не сильно пошкодити коріння. Для цього ямку доведеться копати широку і глибоку, тому що коріння рослини дуже потужне. Дуже зручно витягувати рослину за допомогою вил.
2. Поділіть кореневище на частини гострим ножем так, щоб на кожному ділянці була хоча б 1 втеча.
3. Відрізок кореневища встановіть у центрі посадкової ями чи траншею. Розправте коріння так, щоб воно не перекручувалося.
4. Коріння засипте шаром ґрунту не менше 10 см. При цьому верхівкова нирка має бути присипана 5-сантиметровим шаром.
5. Посадку полийте. У міру осідання ґрунту ґрунт потрібно досипати.

Якщо ділянок багато, можна висаджувати їх у траншею глибиною 30 см і шириною 50 см. Відстань між рослинами – 50 – 60 см. При дворядній посадці відстань між рядами має бути не менше ніж 1 м.

Живцями

Цей спосіб розмноження культури краще проводити з березня до червня. Як живці використовують зелені пагони.

1. З торішньої втечі зріжте черешок, вмочіть у розчин будь-якого стимулятора коренеутворення.
2. Висадіть його в невелику ємність із вологим піском.
3. Для створення сприятливих умов для вкорінення накрийте живець обрізаною пластиковою пляшкою.
4. У процесі вкорінення та зростання черешок потрібно регулярно провітрювати та обприскувати.

Через місяць або 1,5 черешок укорениться, після чого його пікірують трохи більший горщик.

Розмноження насінням

Загалом, виростити спаржу з насіння не складе особливих труднощів для досвідченого городника. Але непопулярність цього методу в першу чергу пов'язана з поганим проростанням насіння.

Насіння спаржі не часто зустрічається у продажу, але його можна зібрати самостійно.

Збір урожаю

Перші харчові пагони з'являються на спаржі лише на четвертому році життя.

Перші харчові пагони з'являються на спаржі лише четвертому році життя.

Акуратно розгрібайте землю там, де з'явилися тріщини, і, виявивши проросток, зріжте його біля основи, намагаючись не пошкодити молоді пагони та кореневища.

У перший рік плодоношення не варто розтягувати більш ніж на місяць, щоб зайвий раз не послаблювати молоді кореневища. Збір проростків зі старих рослин потрібно закінчити до кінця червня. на поверхні землі вони втрачають смакові якості, забарвлюючись у темно-рожевий або фіолетовий колір. Щоб не допустити цього, збирайте врожай двічі на день: рано-вранці і ближче до вечора. При температурі близько +15°С збирати спаржу потрібно кожні 2-3 дні.

У перший рік плодоношення збирання не варто розтягувати більш ніж на місяць, щоб зайвий раз не послаблювати молоді кореневища. тоді, коли ягоди набудуть насичено-червоного кольору.

Як правильно зберігати

Зберігати пагони спаржі потрібно в темному прохолодному місці - на нижній полиці холодильника. Так вони не втратить смакових якостей близько 3 місяців.

Користь спаржі

Спаржа багата вітамінами (K, A, C, E, PP, групи B) та мінералами (калієм, магнієм, залізом, селеном та ін.) У спаржі також багато харчової клітковини та фолієвої кислоти. , допомагає боротися зі збудниками інфекцій та захворювань, покращує зір.

Благотворно спаржа впливає на стан нервової, серцево-судинної систем, нормалізує роботу ШКТ, позитивно впливає на функціонування печінки та нирок, а також зміцнює кістки та стимулює регенеративні сили організму.
Перш ніж вживати в їжу чудо-спаржу, переконайтеся, що у вас немає на неї алергії.

Зберегти та поділитися:

Корисні статті з рубрики "Пряні":

Корисні статті для городника:

• 
  Як підв'язати помідори: як правильно, найкращі способи
• 
  Догляд за деревами та чагарниками восени: підживлення, обрізання, підготовка до зими
• 
  Посів огірків у березні 2024 року: коли садити, терміни
• 
  Коли саджати чорнобривці на розсаду у 2024 році: терміни посіву
• 
  Підживлення саду та городу навесні: чим годувати, терміни, які добрива потрібні
• 
  Малина з цукром на зиму без варіння: приготування, найкращі рецепти
• 
  Варення з кизилу на зиму: прості рецепти
• 
  Каланхое вирощування та догляд у домашніх умовах
• 
  Посадка левового зіва у 2024 році: терміни посіву, вирощування та догляд
• 
  Які роботи потрібно виконати у квітнику у жовтні 2024 року: що потрібно зробити, сприятливі дні

• 
  Таунхаус чи Котедж: що краще вибрати для заміського життя?
• 
  Ефективне використання міні-тракторів на дачі: що можна автоматизувати?
• 
  Причини виникнення необхідності у зміцненні пальового фундаменту
• 
  Зварні металеві паркани
• 
  Установка септика в глинистому ґрунті: особливості та виклики
• 
  Зелені томати в теплиці: розпізнаємо причини та прискорюємо дозрівання
• 
  Посадка перцю на розсаду та в теплицю у 2025 році
• 
  Посадка помідорів на розсаду і в теплицю в 2025 році
• 
  Посадка огірків на розсаду та в теплицю у 2025 році
• 
  Місячний посівний календар на 2025 рік: таблиця