Пристрій та принцип роботи електричної м'ясорубки

Практично будь-якому мешканцю пострадянського простору знайома механічна м'ясорубка. За допомогою цього пристосування господині дуже успішно переробляли м'ясо, рибу, овочі, додаючи для цього процесу масу фізичних зусиль та витрачаючи чимало часу. Сьогодні на зміну механічним пристроям прийшли електричні моделі, що відрізняються конструкцією, габаритами, функціоналом, продуктивністю та вартістю. Правильно вибрати оптимальну модель без знання конструктивних особливостей пристрою практично неможливо. Визначити реальні можливості та правила використання даного приладу на домашній кухні допоможуть поради фахівців.

Різновиди електром'ясорубок

Перед тим як розпочати вибір відповідної моделі, яка буде відповідати всім вимогам власника, важливо розібратися з різновидами даної техніки, її перевагами та недоліками.

Сьогодні на вітчизняному ринку побутової техніки представлено дві групи електром'ясорубок:

1. Шнекові. Продукт, що обробляється, переміщається до ножа за допомогою обертання шнека;
2. Куттерні. Подрібнення продукту відбувається в спеціальній чаші ножами, що обертаються з великою швидкістю (аналог блендера). Найчастіше кутерні м'ясорубки не мають власного приводу і входять до складу кухонних комбайнів.

За функціональністю всі прилади даної категорії можна класифікувати, як:

1. Традиційні. Призначені для перемелювання м'яса, риби, овочів у фарш. За своїм функціоналом традиційні моделі нагадують усім знайомі механічні м'ясорубки, але оснащені електричним приводом. Додаткових можливостей не передбачено;
2. Універсальні. Такі моделі мають досить широкі можливості за рахунок комплектації додатковими ножами та насадками. Широкі функціональні можливості призводять до значної втрати потужності.

Професійна техніка зазвичай має вузьку спеціалізацію. Такі моделі мають високу продуктивність, оскільки мають переробляти великі обсяги продукту протягом короткого проміжку часу. Пристрій професійної електричної м'ясорубки включає захист двигуна від перевантажень і перегріву, елементи, виконані з високоякісної нержавіючої сталі і сплавів з високими антикорозійними властивостями.

Відрізняються високою продуктивністю, надійністю та вартістю. Можуть мати клас продуктивності А, Ст.

Переваги електричної м'ясорубки

Кутерні подрібнювачі перемелюють продукт у пасту, насичуючи його повітрям. Такі пристрої менш популярні у вітчизняного споживача і тому рідко використовуються у домашньому господарстві. Далі будуть розглянуті найпоширеніші електричні шнекові м'ясорубки, що мають масу переваг:

1. Висока потужність Хороша модель може легко впоратися з хрящами та жилами, що за допомогою м'язових зусиль на механічній м'ясорубці зробити дуже важко;
2. Економія часу. Порівняно висока швидкість обертання шнека та потужний двигун забезпечують електричній моделі хорошу продуктивність, яка дозволяє обробити більший обсяг продукту за короткий час;
3. Свобода встановлення. Механічні моделі жорстко фіксуються на край столу, що спричиняє пошкодження покриття та незручності при експлуатації. Електричні можуть використовуватись у будь-якому місці. Головне - наявність неподалік джерела живлення;
4. Безпека.На відміну від механічних моделей електром'ясорубки оснащуються вузькою і високою горловиною м'ясоприймача з штовхачем. Така конструкція значно знижує можливість отримання травми при експлуатації приладу.

Як користуватись побутовою електром'ясорубкою за відсутності електроживлення? Ніяк! Єдиним недоліком електричної м'ясорубки є енергозалежність, яка унеможливлює використання техніки без підключення до побутової мережі 200v/50 Гц.

Конструкція та пристрій

На відміну від механічних моделей електром'ясорубки оснащені електричним приводом. Відрізняються привабливим дизайном, великими габаритами та простотою в експлуатації. Розглянемо пристрій, складові, додаткові елементи, що розширюють можливості приладу, більш докладно.

Пристрій електром'ясорубки

Пристрій класичної електричної м'ясорубки можна подати у вигляді трьох модулів:

1. Силовий привід;
2. механізм обробки продукту;
3. Блок керування двигуном.

Силовий привід та електроніка встановлені в корпус, який може бути виконаний з міцного харчового пластику або металу. На корпусі розміщуються органи управління та світловий індикатор увімкнення пристрою в мережу. Шнековий механізм з ножами кріпиться до корпусу спеціальним затискачем із фіксатором. Прилад оснащується протиковзними ніжками, може мати відсіки для зберігання насадок та мережевого шнура.

У комплектацію може входити спеціальний очисник, який значно полегшує обслуговування приладу після процесу експлуатації.

Основні деталі

У конструкцію електричної м'ясорубки входять такі елементи:

1. Електричний двигун із редуктором, які є силовою частиною пристрою;
2. Шнековий вал, виконаний у вигляді спіралі з посадковим місцем для встановлення ножа та додаткових насадок. Основний елемент м'ясорубки, що забезпечує проходження продукту від приймача до ґрат. Виготовляється із міцного металу або сплавів;
3. Ріжуча частина - ножі, виконані з високоякісної кованої сталі. Призначення – подрібнення продуктів перед проходженням ґрат. Деякі моделі оснащуються опцією самозагострення;
4. Ґрати, які формують необхідну консистенцію продукту. Виконані у вигляді перфорованого сталевого диска. У стандартному комплекті поставляються три грати з отворами різного діаметру;
5. Притискання (накатна гайка), необхідний для фіксації ріжучої частини і решітки в потрібному положенні;
6. Лоток (чаша). Може бути виконаний із харчового пластику або металу. Застосовується для зручного завантаження продукту до приймача;
7. Пластиковий штовхач - забезпечує безпеку під час експлуатації.

На замітку! Більшість сучасних моделей оснащується реверсом, за допомогою якого усувається намотування жил та волокон м'яса на шнек.

Пристосування та насадки

Більшість сучасних моделей оснащуються додатковими насадками та пристроями, що дозволяють перетворити побутову електричну м'ясорубку на соковитискач, шатківницю, пристрій для виготовлення домашніх ковбас, печива, локшини та ін.

1. Для віджимання соку. Даний пристрій може мати два виконання:
   • у вигляді конусних грат. Шнек продавлює продукт через ґрати разом із м'якоттю. Віджатий макуха видаляється з торцевої частини насадки за допомогою обертання шнекового валу;
   • у вигляді циліндричної терки, яку продукт перетирається без залишку;
2. Для шатківниці.Даний пристрій замінює собою механізм для перемелювання продуктів. Складається з корпусу (частіше пластикового) з набором конусних терок різної конфігурації, що фіксуються на хвостовику силового приводу пристрою;
3. Для ковбас. Насадка для ковбас є пластиковою лійкою, яка кріпиться на конструкції за допомогою накидної гайки замість ножа і решітки. Шнек м'ясорубки виконує функцію штовхача фаршу;
4. Для печива. Насадки різної форми допомагають формувати з тіста заготівлі різноманітної форми для домашнього печива, яке неможливо придбати в магазинах;
5. Для локшини та макаронних виробів. Насадка у вигляді пластикового диска з отворами різної конфігурації, що дозволяє виготовляти в домашніх умовах макаронні вироби та локшину.

Насадка для соку Насадки для шатківниці
Насадки для ковбас Насадка для печива
Насадки для макаронних виробів

Принцип роботи

Принцип дії електричної м'ясорубки простий і зрозумілий кожному, хто хоч раз користувався її механічним аналогом.

Кнопкою включення запускається двигун, який обертає шнековий вал. У приймальний лоток закладаються порційно нарізані продукти, призначені для переробки. Потрапляючи з горловини м'ясоприймача на витки шнека, що обертається, продукти переміщаються до ножа, насадженого на торцеву частину валу. Повертаючись разом з валом, ніж щільно прилягає до нерухомо закріплених грат, за рахунок чого продукти подрібнюються і проштовхуються шнеком через отвори решітки.

Основні правила використання

Як користуватись побутовою електричною м'ясорубкою, щоб вона прослужила своєму власнику тривалий час без дорогих ремонтів із заміною важливих елементів? Існує кілька простих правил, дотримання яких гарантує тривалу та безпечну експлуатацію приладу:

1. При підготовці продуктів до обробки ретельно витягайте сухожилля, звільняйте від кісток і частин, що важко перемелюються, які можуть стати причиною виходу з ладу ножів і силового приводу;
2. Розрізайте м'ясо на фрагменти, які можуть легко поміститися в горловину м'ясоприймача;
3. Завжди стежте за заточуванням ножів. Гострий різальний інструмент забезпечить більш високу продуктивність при виготовленні фаршів, паштетів та ін.;
4. Після використання відразу слід розібрати механізм подрібнення, ретельно промити та висушити всі його елементи, після чого помістити на зберігання;

Електром'ясорубка - це простий та корисний прилад, здатний значно спростити процес приготування фаршів, урізноманітнити раціон оригінальними домашніми делікатесами та виробами з тіста.

Як користуватися м'ясорубкою: 5 правил

Як ставити ножі у м'ясорубку, щоб вона подрібнювала продукти? На що звертати увагу при експлуатації пристрою, щоб приготування приносило задоволення і не займало багато часу? У цій статті ми розглянемо кілька важливих моментів, як заточити ніж м'ясорубки, як зібрати м'ясорубку та як легко, безпечно та максимально ефективно використовувати побутову техніку на кухні.

Принцип роботи м'ясорубки

М'ясорубка - пристрій, який використовується для подрібнення м'яса. Коли ви зрозумієте, як працює електрична м'ясорубка, ви зможете ефективно використати надійну побутову техніку для кухні.

Принцип роботи м'ясорубки полягає в ріжучій дії, яка дозволяє швидко та ефективно подрібнювати м'ясо та інші продукти на дрібні шматочки. Незважаючи на свою простоту, м'ясорубка — пристосування для кухні, яке заслуговує на увагу.

• Основа роботи м'ясорубки - рух двох основних елементів - ріжучого ножа та решітки. Ріжучий ніж знаходиться на валу, що обертається (гвинт-шнек). Шнек є спіралеподібною частиною, яка власне і проштовхує продукти до ножів і насадок. Не дивуйтеся, якщо в комплекті з м'ясорубкою буде не лише металевий, але й пластиковий шнек. Він призначений для овочів та фруктів і часто набагато краще підходить для цього. Ґрати встановлені нерухомо і мають отвори різних розмірів, через які проходять подрібнені шматочки м'яса.
• Щоб отримати фарш, м'ясо завантажується у верхню частину пристрою через вхідний отвір (м'ясоприймач). Потім ріжучий ніж починає обертатися, проникаючи всередину м'яса та розрізаючи його на шматочки. При цьому зазвичай відбувається рух м'яса по спіралі, що дозволяє ефективніше подрібнити його.
• Розмір цих шматочків залежить від обраної решітки: чим менший отвір у ґратах, тим дрібнішими будуть шматочки м'яса. Подрібнені продукти виходять через отвір у ґратах.

Крім основного ножа та решітки, багато м'ясорубок мають додаткові насадки, які дозволяють використовувати пристрій для подрібнення інших продуктів. Наприклад, насадка для сиру чи овочів використовується для подрібнення сиру чи овочів, насадка для макаронів — для домашньої вермішелі та локшини. А насадка для ковбасок чи «кеббе» застосовується для приготування найсмачніших м'ясних страв.

5 правил використання м'ясорубки

Електром'ясорубки – незамінні помічники на кухні, особливо при приготуванні м'ясних страв. Але багато хто не знає, як правильно користуватися м'ясорубкою, щоб не пошкодити її і не зіпсувати продукти. І хоча експлуатація побутової техніки нескладна, є кілька важливих моментів, які потрібно враховувати, щоб отримати якісний результат та уникнути поломок.

Правила експлуатації м'ясорубки

• Підготовка продуктів. Розморозьте м'ясо, якщо воно заморожене. Поріжте м'ясо невеликими шматочками, видаліть усі кістки та жили. Якщо плануєте подрібнювати овочі та фрукти, зніміть шкірку та вийміть кісточки. Це допоможе уникнути пошкодження ріжучих дисків.
• Складання м'ясорубки згідно з інструкцією. Вставте різальний диск у м'ясорубку та закріпіть його на місці. Переконайтеся, що м'ясорубка включена до розетки та готова до використання.
• Перемолювання продуктів. Почніть подрібнювати продукти, додаючи порції м'яса або овочів у верхню частину м'ясорубки. Натисніть кнопку включення та дайте м'ясорубці попрацювати. Намагайтеся не перевантажувати м'ясорубку, перемелюйте продукти поступово та в міру потреби очищайте її від залишків продуктів.
• Очищення м'ясорубки. Вимкніть її та від'єднайте від розетки. Обережно видаліть ріжучий диск та промийте його під проточною водою. Очистіть всі інші частини м'ясорубки, використовуючи м'яку губку та миючий засіб. Ретельно просушіть усі частини м'ясорубки перед тим, як знову зібрати її для наступного використання.
• Зберігання електром'ясорубки. Зберігайте всі її частини разом у чистому та сухому місці, далеко від води та вологи. У деяких моделях передбачено спеціальний відсік для зберігання насадок.Дотримуйтесь інструкцій з догляду та зберігання, вказаних в інструкції, щоб зберегти м'ясорубку в робочому стані.

Порада: Для отримання більш ніжних результатів деякі види м'яса можна перемолоти двічі. Однак жирне м'ясо слід подрібнювати лише один раз.

Що можна перемелювати

• М'ясо. Електром'ясорубка дозволяє швидко і легко перемолоти м'ясо будь-якої жирності. Можна використовувати різні види м'яса – яловичину, свинину, курку, баранину тощо.
• Рибу. Електром'ясорубка також підходить для перемелювання риби. Але деякі види риби містять кістки, які потрібно видалити перед подрібненням.
• Овочі. В електром'ясорубці можна перемолоти різні види овочів – цибулю, моркву, капусту тощо. Це дуже зручно при приготуванні супів-пюре та соусів.
• Фрукти. Електром'ясорубка може використовуватися для перемелювання фруктів, наприклад для приготування домашнього пюре або джему.

Що не можна перемелювати

• Кістки: ніколи не перемелюйте кістки в м'ясорубці, це може призвести до поломки або пошкодження механізму.
• Жили та сухожилля: ці частини м'яса надто жорсткі, щоб перемолоти, і можуть зашкодити м'ясорубці.
• Великі шматки м'яса чи овочів: вони можуть забити м'ясорубку і призвести до її поломки.
• Фрукти з кісточками: перемелювання фруктів разом із кісточками може пошкодити механізм м'ясорубки та спричинити поломку.

Що ще потрібно враховувати під час роботи з м'ясорубкою

• Видаліть жили та хрящі з м'яса. Трапляються настільки щільні жилки, що навіть гострий ніж не може впоратися з ними. Якщо ви спробуєте подрібнити таке м'ясо, то ніж м'ясорубки збере на собі всі жили, перестане різати решту м'яса і воно продавлюватиметься через отвори.
• Наріжте м'ясо невеликими шматочками.Куряче філе - м'яке, тому його можна різати більше, а ось яловичину намагайтеся нарізати дрібніше. Це дозволить м'ясорубці ефективніше перемелювати м'ясо і знизить можливість її поломки.
• Завжди працюйте невеликими партіями до 1 кг, щоб не перевантажити двигун пристрою та не засмічити решітку. Обов'язково очищайте ніж, грати та шнек, перш ніж переходити до наступної партії.
• Як зрозуміти, що м'ясорубку потрібно зупинити та очистити? Дивіться на консистенцію фаршу: якщо він нерівномірний і важко виходить з ґрат, час чистити пристрій.

*Рада: Якщо у вас жирне м'ясо, то перед подрібненням трохи заморозьте його (до 30 хвилин). Часткова заморозка надає м'ясному фаршу твердішу текстуру і полегшує його проходження через м'ясорубку. *

Які функції виконує електрична м'ясорубка

Електрична м'ясорубка виконує багато функцій на кухні. Вона суттєво полегшує процес приготування їжі та дозволяє швидко та легко подрібнювати м'ясо, овочі та інші інгредієнти.

Універсальність м'ясорубки визначає кількість та різноманітність насадок. Адже крім перемелювання м'яса, можна вичавлювати соки з фруктів, робити паштети з овочів та багато інших смакот. У стандартний набір входять насадки для тонкого, середнього та великого помелу, а також варіанти з різною формою отворів. Не важливо, як обрати електричну м'ясорубку для будинку за потужністю, якщо в ній буде кілька насадок різного типу. На цей аспект обов'язково звертайте увагу.

Основні функції електром'ясорубки:

• Подрібнення м'яса. Пристрій використовується для обробки всіх видів м'яса, включаючи яловичину, свинину, курку та навіть рибу.Завдяки гострим лезам та потужному мотору м'ясорубка швидко і легко подрібнює м'ясо на будь-який ступінь дрібності – від великих шматків до пюре. Це робить її ідеальним інструментом для приготування фрикадельок, котлет, м'ясних рулетів та багатьох інших страв.
• Подрібнення овочів. Вона допоможе швидко покришити цибулю, моркву, перець та інші овочі, що значно спростить процес приготування. Також з її допомогою можна приготувати овочеві пюре та салати.
• Подрібнення твердих продуктів. Вона може використовуватися для подрібнення сухарів, горіхів, сухофруктів та інших продуктів. Завдяки цій функції ви можете легко приготувати крихту для панірування або додати горіхи до улюблених десертів.
• Приготування ковбасних виробів. Вона може використовуватися для приготування ковбаси, сосисок та інших виробів. Ви можете вибрати необхідні насадки для м'ясорубки та швидко приготувати будь-які ковбасні вироби в домашніх умовах. Це дозволяє контролювати якість і склад продукту, позбавляючись шкідливих консервантів і добавок, які можуть утримуватися в готових ковбасних виробах, що купуються в магазинах.
• Подрібнення сиру. Вона може бути використана для швидкого подрібнення твердих сортів сиру, що дозволяє використовувати його як інгредієнт для приготування різних страв.
• Приготування домашньої каші. Вона може швидко подрібнити сипучі крупи для приготування каші будь-якого ступеня дрібності. Це дозволяє приготувати свіжу, смачну та корисну кашу без додавання консервантів та інших шкідливих речовин.

Окремо варто розповісти, що таке функція реверсу в м'ясорубці. Опція реверсу — Зміна напрямку обертання вала-шнека у пристрої.Якщо в процесі подрібнення продукт затискається між ножем та решіткою або на шнек перед ножем накрутилися жили, то ця функція дозволяє швидко звільнити їх та продовжити роботу.

Крім того, функція реверсу може використовуватися для перемішування продуктів, що особливо важливо для приготування фаршу та інших страв, де потрібне хороше перемішування компонентів.

Однак при використанні функції реверсу слід враховувати, що періодична зміна напрямку обертання ножів може призвести до їхнього швидкого зношування та пошкодження. Тому важливо дотримуватися рекомендацій виробника щодо використання функції реверсу.

Як правильно зібрати м'ясорубку

Складання м'ясорубки - процес, який може здатися складним на перший погляд. Але насправді все досить просто. Деякі м'ясорубки можуть трохи відрізнятися за конфігурацією залежно від компанії або бренду, який ви купили, але порядок збирання для всіх однаковий:

1. Дістаньте м'ясорубку із коробки. Перед тим, як зібрати м'ясорубку, перевірте, чи всі комплектуючі на місці. Ознайомтеся з інструкцією.
2. Підготуйте робоче місце. Знайдіть просторе місце на столі, на якому буде достатньо місця для м'ясорубки та посуду з підготовленими для подрібнення продуктами та тари для перекрученого виробу.
3. Вставте шнек у металевий корпус. Покладіть ножі на кінець гвинта. Лезо має повністю поміщатися всередині корпусу. Якщо це не так, зніміть його, переверніть та помістіть знову.
4. Прикріпіть вибрану решітку на ніж, поєднавши виїмку на решітці з виступом у нижній частині металевого корпусу.
5. Зафіксуйте зібрану конструкцію затискним кільцем. Повертайте його за годинниковою стрілкою рукою, доки вона не буде закріплена.
6. Вставте зібраний металевий корпус у маточину основного корпусу, переконавшись, що вал-шнек входить у квадратне гніздо маточини. За потреби поверніть корпус вперед та назад.
7. Електром'ясорубка зібрана. Перед використанням перевірте надійність кріплення кожного елемента і лише після цього вмикайте пристрій у мережу.

Як заточити ніж м'ясорубки

Ніж - єдина частина електром'ясорубки, яка потребує особливого догляду та уваги. Це найбільш завантажений та використовуваний компонент під час подрібнення продуктів. Тупе лезо не подрібнить, а розмаже м'ясо і знизить продуктивність пристрою.

Іноді вам доведеться стикатися з тим, як заточити ніж м'ясорубки і робити гострими леза, якщо вони надто затупилися. Щорічно для рівномірно використовуваної м'ясорубки цього більш ніж достатньо. Або просто купіть кілька змінних лез.

Як ставити ножі в м'ясорубку

Встановлення ножа нескладний процес, але він вимагає точності та уваги. Правильне встановлення гарантує правильну роботу м'ясорубки та безпеку при її використанні.

1. Перед тим, як ставити ножі у м'ясорубку, перевірте їхній стан. Вони повинні бути чистими, без пошкоджень та іржі. Якщо ножа пошкоджено або затупилося, його необхідно заточити або замінити.
2. Вставте ножа на шнековий вал. Зверніть увагу на те, як підібрати ніж для м'ясорубки. Випукла сторона ножа повинна дивитися на шнек, а гостра сторона лез має бути звернена назовні.
3. Встановіть після ножа ґрати та закріпіть його затискним кільцем.

Чи можна мити м'ясорубку в посудомийці

Тримайте м'ясорубку подалі від посудомийної машини. Корпус, в якому знаходиться електрична частина, зрозуміло, посудомийній машині не миють.Що стосується металевих деталей, то навіть якщо виробник заявляє, що їх можна мити в посудомийній машині, будьте обережні. Засіб для миття посуду занадто абразивний для металевих деталей, а тривала дія гарячої води може призвести до іржі та окислення.

Якщо деталі не позначені як «придатні для миття в посудомийній машині», не поміщайте м'ясорубку в посудомийну машину, оскільки це зіпсує її: ріжуча поверхня стане тупою, а алюмінієве блискуче покриття змиється і набуде тьмяно-сірого кольору.

З усіх комплектуючих м'ясорубки можна мити у посудомийці тільки пластикові деталі, наприклад, пластиковий пристрій для проштовхування продуктів.

Пам'ятайте, що правильно підібрана побутова техніка для кухні - запорука її довгої служби та збереження вашого здоров'я. Купуйте надійні м'ясорубки в інтернет-магазині Stylus та використовуйте наші поради під час подрібнення продуктів.

Правильне використання м'ясорубки – не тільки зручний та швидкий спосіб приготування їжі, але й важливий аспект безпеки. Впевнені, що наші поради допоможуть вам не лише створити смачні страви, а й зроблять процес приготування їжі приємним та безпечним. І не забувайте експериментувати та творчо підходити до приготування страв, адже саме так народжуються справжні кулінарні шедеври!

Автор: Вікторія Удовицька, копірайтер Stylus

Як правильно користуватися електричною м'ясорубкою

Хороша електрична м'ясорубка – це справжній кухонний комбайн, функціонал якого не обмежується подрібненням м'яса. Він може віджати сік, сформувати печиво чи ковбасу, натерти овочі та фрукти. Як і будь-який електричний прилад, м'ясорубка вимагає акуратного поводження: розберемося, як правильно її використовувати.

Як влаштована м'ясорубка?

Як правило, м'ясорубка складається з:

1. Пластикового штовхача;
2. Знімного лотка для м'яса (може бути металевим або пластмасовим);
3. Кнопки-фіксатора робочого блоку;
4. Корпуси;
5. Перемикача (може мати положення "Реверс");
6. Знімного робочого блоку;
7. Гвинта-шнека;
8. Ножа;
9-10. Ґрати з перфорацією;
11. Кільцевої гайки для фіксації ножа та решітки;
12. Вентиляційних отворів для охолодження двигуна.

Принцип роботи м'ясорубки

Електродвигун обертає редуктор, який у свою чергу передає момент, що крутить, на шнек. Шнек проштовхує нарізане невеликими шматочками м'ясо до ножа. Під тиском м'ясо потрапляє в отвори у ґратах, а ніж його зрізає. Нові порції фаршу витісняють попередні у підставку тару.

Як користуватись м'ясорубкою?

Перед першим використанням

Зніміть з нової м'ясорубки всі наклейки, протріть корпус приладу вологою ганчіркою, а насадки та ніж промийте під струменем води. Обережно: не поріжтеся! Коли ґрати та ніж висохнуть, злегка протріть їх робочі поверхні олією.

Складання та підготовка

1. Перевірте, чи ваша м'ясорубка відключена від мережі.
2. Вставте знімний робочий блок у відповідне гніздо на корпусі м'ясорубки.
3. Вставте та закріпіть за інструкцією шнек, надягніть на нього ніж гострою кромкою назовні.
4. Потім встановіть відповідні ґрати. Від діаметра її отворів залежатиме консистенція фаршу. Однорідний стане в нагоді для виготовлення паштетів, а більш крупнозернистий - для випічки. Переконайтеся, що диск щільно встав у пази на робочому блоці.
5. Закрутіть кільцеву гайку.
6. Встановіть лоток поверх робочого блоку.
7.Поставте м'ясорубку на тверду поверхню: це забезпечить надходження повітря до вентиляційних отворів.
8. Підставте миску для фаршу під ґрати.
9. Підключіть м'ясорубку до мережі.

Підготовка м'яса

Яка б сильна м'ясорубка не була, попередня обробка м'яса знадобиться:

• Якщо м'ясо було заморожене – розморозьте.
• Видаліть кістки, сухожилля, тверді хрящі.
• Розріжте м'ясо на маленькі шматочки, щоб вони вільно потрапляли до шнека.

Використання м'ясорубки

Увімкніть прилад та починайте поступово закладати підготовлене м'ясо. Проштовхувати його всередину слід лише спеціальним пластиковим штовхачем: ніколи не допомагайте руками, це травмонебезпечно! Пропустіть все м'ясо через м'ясорубку та вимкніть її. Пам'ятайте: прилад може працювати безперервно не більше 3 хвилин, інакше двигун може перегрітися. Дайте м'ясорубці відпочити 10 хвилин та знову можете її використовувати.

Функція реверс

Застрягло м'ясо? Негайно вимикайте м'ясорубку! Дайте двигуну повністю зупинитися, а потім підключайте реверс. Шнек почне обертатись у зворотному напрямку, і ви зможете витягнути жорсткий шматочок. У цьому зручність м'ясорубок з функцією реверсу: за її відсутності прилад доведеться розбирати повністю.

Чищення та догляд

Після використання відключіть електричну м'ясорубку: спочатку кнопкою, потім від мережі. Розберіть прилад: зніміть лоток, відкрутіть кінцеву гайку, витягніть грати, ніж, шнек, від'єднайте робочий блок. Видаліть залишки м'яса і промийте всі деталі, що контактували з продуктами, водою з м'яким миючим засобом. Корпус достатньо протерти вологою м'якою тканиною. Протріть всі частини м'ясорубки насухо. Ґрати і ніж злегка обробіть олією.Зберіть м'ясорубку та приберіть на зберігання подалі від дітей та свійських тварин.

Що можна і що не можна перемелювати у м'ясорубці?

• М'ясо без жил та кісток;
• Фрукти без кісточок;
• Овочі;
• Сир;
• Горіхи без шкаралупи.

• Занадто тверде, наприклад, горіхи в шкаралупі;
• М'ясо з кістками;
• Імбир та інші волокнисті продукти.

Що ще потрібно знати?

М'ясорубка працює на повну силу за умови, що її чотирилопатевий ніж добре ріже. Якщо ви бачите, що приладу стало важче впоратися з рубкою м'яса, заточіть ніж. У домашніх умовах це можна зробити наждачним папером або точильним каменем із дрібним зерном. Щільно притисніть ніж ріжучою кромкою абразиву і здійсніть кілька кругових рухів проти годинникової стрілки. Продовжуйте до тих пір, поки не відшліфуєте всі ділянки, що окислилися.

При правильному використанні та належному догляді ваша м'ясорубка прослужить багато років.

Телефон гарячої лінії 8 800 700 11 78