Як красиво фотографувати їжу - секрети фуд-зйомки

Як гарно знімати їжу? Питання, яке може поставити блогер, ресторатор і фуд-фотограф-початківець. Зібрали корисні рекомендації, які допоможуть красиво сфотографувати їжу вдома, у студії чи ресторані навіть на телефон.

Навіщо знімати їжу

Їжа – це смачно та красиво. Вона наповнює не лише енергією, а й надихає, радує внутрішнього естету та гурмана. Красива картинка - це можливість продати страву, закохати людину в їжу.

Соковиті привабливі фотографії потрібні для:

• сайту;
• меню;
• соцмереж;
• портфоліо самого фотографа, фотостоків.

Важливо: не кожен знімок «продаватиме». Недостатньо просто покласти на білому тлі шматок пирога. Фуд-фотографія – справжнє мистецтво. Деякі професійні секрети зйомки їжі розповіли в одному з наших відео. А ще більше лайфхаків та порад ви знайдете в цьому матеріалі.

Провести фуд-зйомку можна вдома, у ресторані, кафе, студії або на спеціально орендованій локації. Фото: otokreativ.no

Як зняти червоне м'ясо

1. Продукт має бути свіжим. Не із супермаркету (переморожений, завітряний), а від перевіреного м'ясника. Потрібно вибрати найкрасивіший, текстурний, привабливий шматок.

2. М'ясо повинне зберегти колір. При нестачі кисню воно швидко знебарвлюється. Тому відразу після покупки шматок потрібно викласти на свіже повітря на хвилин 10–15, щоб воно «подихало». Класти потрібно відразу «робочою» стороною нагору. Якщо колір потьмянів, шматок іноді підфарбовують. Для цього використовують звичайні акварельні фарби. Головне, щоб колір був натуральним.

3. Некрасиві деталі краще обрізати одразу. Наприклад, шматок жиру, що звисає, який вибивається з єдиної форми.

4. Якщо потрібно зняти готовий шматок м'яса, його краще приготувати не до кінця (щоб не пішла вся волога). Стейк достатньо обсмажити з усіх боків Соковита скоринка швидко тьмяніє, її можна підфарбувати соусом Хойсін.

Фон

М'ясо - натуральний продукт і виграшно виглядає на натуральному фоні з дерева, на крафтовому папері. саме м'ясо на крафтовому папері). Малюнок фону та їжі буде гарно перегукуватися.

Але саме м'ясо лежить на більш світлому дереві. За рахунок цього воно не виглядає занадто жорстким.

Світло

Використовують бічне або заднє підсвічування. Таке світло підкреслить структуру, волокна, а це робить фото апетитним.

Як сфотографувати курку

Як правильно знімати їжу - питання важке, особливо якщо йдеться про сиру курку. У сирому вигляді вона виглядає не так привабливо, як стейк.

Найкращий варіант для сирої курки - Зйомка цілої тушки Потрібно максимально відрізати непривабливі частини з обох боків (наприклад, шию, лапи з кігтями).

Ліворуч курка не виглядає апетитною.А справа поряд знаходиться ароматна кориця, мед, соєвий соус. Композиція доповнена, можна припустити, що скоро це буде рум'яна, запечена курка. Фото: freshfoodphotos.com

Якщо курка готова, засмажена, фотографа чекає розчарування - вона швидко втрачає колір, об'єм, форму. Тому її краще не готувати, а просто підсмажити золотисту скоринку. Для цього підійде навіть проста паяльна лампа. При зйомці акцент краще робити на найапетитніших частинах: стегнах, ніжках.

Фон

Максимально натуральний, як і у випадку із червоним м'ясом. Цілісна дерев'яна дошка, мармур, камінь. Тільки в цьому випадку краще віддати темним кольорам фону, які зроблять кадр глибшим.

Світло

Підсвічування ззаду та збоку. Але у випадку із сирою куркою не потрібно підкреслювати бугристу шкіру. Тому саме джерело світла можна поставити ближче, щоб трохи засвітити ці нерівності.

Реквізит

Гола самотня курка відштовхує. Тому довкола потрібно розмістити аксесуари.

Із чим готують курку? З медом, соєвим соусом, сіллю, ароматними травами - все це можна розставити довкола.

З чим асоціюється курка, качка, індичка? Зі святом, Різдвом, Новим роком. Можна взяти мандарини, лляну тканину «новорічних» кольорів (білий, червоний, зелений) або символічний візерунок.

Все перераховане вище для приготовленої курки теж підійде.

Щоб отримати знімок смаженої курки, не обов'язково її готувати. Достатньо підрум'янити її зовні. Вона не втратить форму швидко і у вас буде більше часу на красиві кадри. Фото: jessicadavere.blogspot.com

Як красиво сфотографувати десерт

Багато залежить від того, який десерт належить зняти. Наприклад, якщо це відкритий пиріг з ягодами, то стандартні рекомендації:

• кут зйомки: 10-15 ° - якщо потрібно показати об'єм, висоту, 45-60 ° - якщо демонструємо відрізаний шматочок (такий кут найзвичніший для сприйняття), 90 ° - якщо потрібно показати прикрасу зверху;
• світло збоку, щоб показати тіні, об'єм;
• якщо потрібно зробити ягоди більш блискучими, а начинку гладкою, зверху можна збризкати все лаком для волосся.

Але якщо це торт, капкейки з прикрасою зі збитих вершків, важливо ще й дотримуватись температурного режиму в приміщенні. Якщо у студії спекотно, прикраса швидко опаде і втратить «товарний вигляд».

Про те, як зняти кожен десерт, можна написати цілу книгу. Сьогодні зупинимося на торті. До речі, можна знімати не тільки на професійну камеру. Наприклад, якщо сів акумулятор на фотоапараті, можна використати смартфон. А як зробити апетитні фото на телефон, ми докладно розповіли у нашому гайді.

Фотозйомка торта, пирога під кутом 90 можлива. Наприклад, якщо потрібно показати прикрасу зверху. Фото: avto.goodfon.ru

Як красиво та правильно сфотографувати торт (розріз)

Важливо різати холодний торт нагрітим ножем. Чому? Для красивої картинки важливо не змастити крем, не розірвати коржі. А розігріте лезо увійде до текстури швидко і не порве її. Розріз потрібно робити одним-двома впевненими рухами.

Світло

Можна використовувати одне джерело світла. Наприклад, софтбокс. Він добре пом'якшує тіні. Поставити софт бокс можна ліворуч від торта, під кутом 45 градусів. Це оптимальне положення називається контровим. Навпроти софтбоксу ставлять відбивач.

Фон та реквізит

Залежить від тематики прикрас, розмірів, форм. Існують практично універсальні варіанти.

Для робочої поверхні:

• дерево - але не агресивна дошка м'ясника, а акуратна, рівна поверхня з дерева світлих кольорів;
• мармур;
• дзеркало і скло — потрібен ідеальний торт, ідеальне однотонне тло, тому що всі недоліки будуть видно відразу.

Для декору: квіти, фрукти, ягоди, скляні сфери, кульки, намистини. Добре, якщо реквізит перегукується з прикрасою торта.

• темні або світлі однотонні панелі – якщо торт кольоровий;
• світлі пастельні відтінки, якщо він білий. Важливо не перенести акцент на строкату стіну, а трохи відтінити головний об'єкт.

Лайфхак для вибору кольору фону та іншого реквізиту

Ділимося зручним сайтом - Color Calculator. Допустимо, потрібно сфотографувати малиновий пудинг.

• Крок перший - потрібно відзначити колір пудингу (в RGB, CMYK або просто вибрати схожий колір).
• Крок другий – вибрати тріаду (іконка з рівностороннім трикутником).
• Крок третій – один із запропонованих кольорів – це колір вашого ідеального фону, другий – колір для аксесуарів та акцентів.

Як знімати напої

1. Замість звичайного льоду можна використовувати спеціальні акрилові кубики. Вони не створюють конденсату, який заважає зйомці. Крім цього, справжній лід не завжди лежить «як треба», спливає, заважає фруктам гарно лежати.

2. Лід навколо келиха, що використовується як прикраса, краще брати справжній. По-перше, навколо фейкового не буде вологої калюжі, яка зазвичай з'являється. По-друге, коли він не в келиху, то різниця між справжнім та фейковим видно явно.

3. Ємність для напою має бути відполірованою. Будь-які відбитки пальців, сміття будуть помітні на фото.

4. Трави, фрукти мають бути свіжими. Якщо вони полежали, підв'яли, підсохли, це одразу видно. Але якщо інших варіантів немає, трави та нарізку фруктів можна покласти в холодну воду за кілька хвилин до зйомки. Це їх трохи реабілітує.

5. Фоновий реквізит є важливим. Доповнять композицію фрукти, спеції, барменові інструменти, пляшки — конкретний набір залежить від напою, який знімаєте.

6. Якщо у коктейлі є молокойого можна замінити на жирні вершки або навіть на клей ПВА. Молоко може швидко змішатися з іншими інгредієнтами та всю красу, багатошаровість зняти не вийде. Аналоги зручніші для зйомки багатошарових, красивих напоїв.

7. На 30 хвилин келих можна покласти в морозилку (точний час залежить від морозилки), якщо потрібний ефект прохолоди. Скло буде запітнілим. Важливо: напій наливати у таку склянку потрібно лише холодну. Інакше весь ефект швидко пропаде.

Якщо попередній лайфхак не допомагає та ємність швидко нагрівається, можна зробити штучний ефект запотівання. Можна взяти професійний тимчасовий аерозольний лак (робить поверхню матової) або звичайний аерозольний дезодорант. Потрібно наклеїти по лінії майбутнього напою малярський скотч і забризкати всю частину скла, що залишилася.

Важливо: наносимо засіб із зовнішнього боку і краще десь на відкритому повітрі, оскільки запах специфічний. Далі всередину можна покласти штучний лід, налити напій, прикрасити келих і почати зйомку.

Як боротися з відображеннями в келиху:

• чим світліший і прозоріший напій, тим менш видно відбиття. Якщо насиченість кольору не важлива, напій можна розбавити водою;
• для темних напоїв темне тло, для світлих — світле;
• що вище кут зйомки, то менше видно відбиття;
• фон можна поставити не лише за об'єктом, а й з боків - це приховає навколишній простір;
• якщо знімаєте з природним світлом, біля відкритого вікна, можна використовувати світлорозсіювач - однотонний тюль, який потрібно повісити замість гардини. Він позбавить «відображення міста» в келиху.

Як красиво сфотографувати їжу для соцмереж, журналу, сайту

Це загальні правила, які допоможуть зробити правильні та цікаві знімки.

Композиція у фуд-фотографії

Це розташування їжі, аксесуарів, посуду у кадрі. Композиція дозволяє передати ідею, настрій.

1. Контраст — фон чи темніший, чи світліший за їжу, але не яскравіший, щоб не акцентував на собі увагу.

2. позиції. Великий декор не розкладають хаотично (йдеться не про дрібні ягоди, спеції, а про посуд, текстиль тощо). Все виставляється лініями. Лінії їжі та посуду можуть перетинатися чи бути в одному напрямку.

3. рівновагу. Одна сторона кадру не може бути порожньою.

4. Правило третьої у фуд-фотографії. Кадр розбивають на 9 частин (3 по горизонталі та 3 по вертикалі). Головні елементи композиції повинні знаходитись на лініях та їх перетинах.

Діагоналі. Якщо в кадрі кілька капкейків, страв їх розміщують по діагоналі. Це додає динаміки, але у своїй робить предмети упорядкованими.

Ракурс

Це те, під яким кутом блюдо знято.

1. 0–10° (З рівня столу) - для стопки страв (оладки, високий бургер, кілька шматків м'яса один на одному), високого торта;

2. 10–15° - все як у попередньому пункті. Різниця - вийде більше обсягу страви на фото;

3. 30° — для лав, композицій, що йдуть у далечінь. Ланцюжок із закусок, круасанів, тістечок, стопок.

4. 45–60° - Найзвичніший для ока кут. Майже універсальний. Можна показати сервірування столу, окремий шматок, що відрізає, блюдо в розрізі.

5. 90° - робить їжу плоскою. Підходить для страв, які вже пласкі: яєчня, піца, тонкий пиріг.

Кут нахилу камери щодо горизонту 20–30° потрібен, якщо має працювати з однорідною їжею. Суп, каша, спагетті. Так вони виглядають більшими.

Напрям світла

1. З боку камери - Не використовується. Впаде тінь від фотографа, штатива, тіні підуть на задній план. У результаті фон занадто темний, а передній план пересвічений.

2. Збоку - Універсальне рішення. Кольори натуральні, відблиски та тіні видно.

3. Ззаду теж хороший варіант, але працювати з ним складніше. Але якщо потрібні цікаві ефекти (наприклад, пара, що піднімається над тарілкою із супом), краще вибрати цей варіант.

Посуд для фуд-фотографії

Універсальний варіант - керамічна, однотонна, без написів та орнаменту. Використовувати іншу можна, але важливо, щоб вона грамотно вписувалася у загальну композицію та вигідно підкреслювала основну страву. Але найчастіше віддають перевагу однотонним варіантам.

Доповнити композицію можна текстилем (найкраще виглядають натуральні тканини, наприклад, льон).

Це лише деякі правила фуд-фотографії, які допоможуть прокачати скіл і покращити якість знімків. А якщо ви плануєте робити фото їжі на смартфон та обробляти їх через нього, можна скористатися програмою VSCO Foodie. Докладніше про нього розповіли в іншому матеріалі.

Фуд фотографія, або як фотографувати їжу

Чи звертали ви увагу, що в ресторані чи кафе ми часто віддаємо перевагу стравам, фотографії яких виглядають так апетитно? У чому секрети створення таких апетитних фотографій? Насправді професійні фуд-фотографи використовують багато маленьких хитрощів, щоб зробити смачну їжу на своїх знімках. Ми ж поговоримо про базові правила зйомки їжі.

Зйомка їжі, або фуд фотографія (від англ. Food - "їжа") - це один з різновидів предметної зйомки. Але їжа, на відміну інших предметів, має певні фізичні і хімічні властивості. Тому при зйомці їжі потрібно враховувати такі особливості:

Їжа псується згодом. Причому різні види продуктів харчування можуть зберігати привабливий вигляд протягом різного періоду часу. Професійні фотографи, що займаються комерційною зйомкою їжі, використовують всілякі хитрощі, щоб зберегти свіжий вид продуктів. Для цього використовуються спеціальні суміші, що лакують їжу, а іноді замість їстівних інгредієнтів для виготовлення фуд-моделей використовують абсолютно їстівні матеріали.

Гаряча їжа остигає. Деякі страви прийнято подавати та їсти гарячими, і це потрібно передати на фотографії. Проте вже через 5 хвилин свіжоприготований суп остигає на знімальному майданчику і перестає виділяти приємний аромат і пар, який видно на фотографії. Що робити? Вихід простий - або постійно підігрівати тарілку з супом, або штучно створювати видиму пару.

Також у фуд фотографії часто використовують простий прийом додавання «димка». Для цього безпосередньо перед моментом зйомки запаліть сірник і погасіть його. Піднести сірник, що димить так, щоб дим потрапляв у кадр і знаходився за об'єктом зйомки.

Заморожена їжа тане. Їжа, яку прийнято подавати холодною чи замороченою, швидко починає танути та втрачає необхідну консистенцію. У цьому випадку на допомогу приходять загусники, неїстівні замінники або додаткові порції для повторних дублів. Наприклад, для зйомки морозива використовують муляжі із спеціальних пластикових чи силіконових складів.

Їжа на фотографії має виглядати смачно та соковито! Найбільша складність у тому, що з фотографію не можна передати запах. Адже 90% інформації про смачність їжі ми отримуємо саме через нюх. Тому доводиться витончуватися.

Смачна їжа на фотографії має бути яскравого соковитого кольору, що асоціюється з кольором їжі, готової до вживання. Наприклад, м'ясо має бути підрум'яненим, фрукти – стиглими, а суп – золотистим. Також важливу роль відіграє текстура їжі: рис має виглядати розвареним та м'яким, але не липким; помідори повинні бути соковитими, з пружною шкіркою, а курячі ніжки - м'ясистими і не засохлими.

Насправді при приготуванні смачної їжі вона виглядає не так ідеально, як це потрібно для фотографії. Тому те, що ви бачите на знімках, не завжди насправді їстівні продукти та страви. Наприклад, м'ясо та курку найчастіше лише злегка підрум'янюють за допомогою потоків гарячого повітря до отримання рум'яного кольору. У такому разі м'ясо не посушується, а зберігає свою форму. Щоб рум'яна скоринка блищала і довго зберігала свою текстуру, м'ясо та курку для зйомки покривають лаком.

Для того, щоб передати смак їжі часто використовують людські емоції на фотографії. Побачивши смачну їжу людям властиво облизуватися, а після насолоди багатим смаком – заплющувати очі. Саме такі прийоми працюють, коли їжу знімають не ізольовано, а у взаємодії із моделлю.

Найсмачніше – усередині! Деякі страви – лазіння, пироги з начинкою, листкові тортики – містять найсмачніші інгредієнти усередині. Щоб повністю передати смак та склад страви його доводиться надрізати та фотографувати зріз. При цьому дуже важливо фотографувати акуратний, ідеально відрізаний шматочок. Нікого не привабить фотографія розфарбованого поламаного пирога з джемом, що потек.

Те саме стосується зйомки супів. Найсмачніші та найколоритніші інгредієнти – золотиста морквина, зелень, локшина та ін. - під дією сили тяжіння виявляються на дні тарілки.В результаті на фотографії суп виглядає порожнім та неапетитним. Перемогти силу тяжіння допомагають прозорі желеподібні суміші, які поміщаються в тарілку. Зверху на них виливають бульйон і акуратно розкладають найцікавіший вміст супу.

Як ви бачите, при зйомці їжі так багато тонкощів, які серйозно впливають на картинку. А індустрія виробництва та продажу їжі величезна, і постійно потрібні нові та нові зображення апетитних страв. Тому для створення композицій з їжі існують навіть навчені професіонали – фуд-стилісти. Саме завдяки їхній майстерності їжа виглядає так вишукано, апетитно та ідеально.
Нічого зайвого. Їжу зазвичай знімають на однотонному тлі. Це може бути білий або сірий паперовий фон, біла скатертина або поверхня столу. Також можна використовувати матову або глянцеву поверхню з гарним відображенням.

Щоб зробити акцент на апетитному блюді, зйомку проводять з малою глибиною різкості, наводячи фокус на самий апетитний шматочок. При цьому посуд, на якому подають їжу для зйомки, часто виявляється поза зоною різкості, щоб не відволікати увагу від смачного вмісту. Показати тільки найсмачніше можна і за допомогою кадрування - включайте в кадр лише окремий найкрасивіший шматочок страви.

Створюємо композицію. Іноді для того, щоб показати, що їжа свіжа, смачна та приготована з якісних інгредієнтів, фотографи чи фуд-стилісти створюють цілі композиції з їжі. Ви часто могли бачити такий підхід у фотографіях для реклами МакДоналдс. Поруч із гамбургером зазвичай розкладають усі інгредієнти, які виглядають неймовірно свіжими та соковитими. У глядача не залишається сумнівів, що і сам гамбургер усередині такий самий свіжий і соковитий.

Також композиції при зйомці їжі можуть будуватися на асоціаціях. Наприклад, у рекламі пива часто знімають не тільки саме пиво, а й закуски – раків, сухарики тощо. А, наприклад, для зйомки борщу можна поряд поставити миску сметани та свіжої зелені. Таким чином, ви граєте зі стійкими асоціаціями, прийнятими смаковими поєднаннями і способом подачі страви, що знімається.

Про технічні тонкощі зйомки їжі розповідає знаменитий фотограф Скотт Келбі (Scott Kelby). Можливо, ви вже зустрічали його відео для фотографів. Скотт Келбі визнаний професіонал, випустили кілька десятків книг з фотографії, записав сотні годин навчального відео зі зйомки та обробки. Тепер ви можете подивитися його відео зі зйомки їжі російською мовою!

У цьому ролику він розповідає про те, як знімати їжу з природним світлом від вікна та використанням джерела світла, що заповнює. Також Скотт ділиться хитрими прийомами, які можна використовувати для зйомки красивих страв прямо в ресторані.

Якщо вам сподобалося відео та переклад, ставте "Мені подобається!" та підписуйтесь на канал Studyfoto на YouTube! Приємного перегляду!

Як створити апетитні фотографії їжі: основи фуд-фотографії

Якось фуд-фотограф Олексій отримав незвичайне завдання. Йому запропонували сфотографувати страви нового ресторану, який спеціалізувався на екзотичних десертах. Коли він прибув на місце, шеф-кухар представив йому своє творіння – десерт під назвою «Місячне світло». Олексій був вражений красою страви та одразу почав експериментувати з освітленням та ракурсами. Після кількох годин роботи та сотень зроблених знімків він знайшов ідеальний кадр.Після публікації фотографія «Місячного світла» настільки стала вірусною в інтернеті, що привернула увагу гурманів та критиків з усього світу. Ресторан отримав величезну кількість бронювань, а Олексій став ще більш відомим у світі фуд-фотографії. І все це завдяки одному чарівному десерту та фотографу, який зміг передати красу через об'єктив фотокамери.

Бачиш, що буває, якщо поєднати професіоналізм фотографа зі смачною їжею?

Правильно! Ми отримуємо не лише ситого фотографа, а й цілу професію, яка називається фуд-фотограф!

Хочеш дізнатися, як передати смак за допомогою фотографії, знайти найвигідніший ракурс їжі та ще щось, читай матеріал Primeclass

У кожного свій світлий чи тернистий шлях у творчу професію. Наприклад, у моєї сестри Ксюші перші кроки до фуд-фотографії почалися банально через любов до їжі та мистецтва. Вона завжди знаходила красу в тому, як блюда можуть бути представлені, і як вони можуть розповідати історію. Якось вона вирішила поділитися цією пристрастю зі світом і почала фотографувати свої кулінарні твори в Instagram. Її роботи привернули увагу та почали надходити пропозиції від ресторанів та кулінарних журналів. І тут Ксюша зрозуміла, що в неї не вистачає знань, щоб вийти на рівень комерційної фуд-фотографії. Вона вирішила пройти курси фуд фото, там вона освоїла техніку і знайшла свій стиль, які робили її фотографії професійними та впізнаваними. Тепер вона обрала спеціалізацію фуд-фото і кожен проект для неї – це новий виклик і можливість для зростання.

Безкоштовний практичний марафон з фотографії

Навчися за 14 днів створювати знімки, які займуть перше місце у твоєму портфоліо. 20+ уроків, майстер-класи, професійний розбір та зворотній зв'язок.

Дехто вважає, що немає сенсу створювати привабливі візуальні образи страв, оскільки головне — це їхній смак, а все інше вважається другорядним. Але ж це не так! Як тільки ми бачимо апетитну страву на фотографії, наші мозкові центри, які відповідають за сприйняття смаку, починають активно реагувати, ніби ми вже відчуваємо її смак мовою. Однак, не всі фотографії їжі можуть викликати такі яскраві емоції. Для створення дійсно смачного і красивого образу необхідно мати певні навички та досвід.

Підготовка до фотосесії: освітлення у фуд зйомці

Почати знімати фуд-фото можна навіть без спеціального світлового обладнання, просто використовуй природне освітлення від вікна, з білим тюлем. Але якщо ти хочеш перетворити фуд-фотографію на бізнес, то все-таки доведеться придбати професійне освітлювальне обладнання. Розберемося докладніше у цьому важливому питанні. Отже, джерела світла поділяють на природні та штучні.

Природне джерело це звичайно, сонячне світло. Проникаючи через вікно та потрапляючи на об'єкт зйомки збоку, він м'яко висвітлює їжу, підкреслюючи її текстуру. Але великий недолік такого світла в тому, що воно постійно змінюється.

Розберемо штучні джерела світла, їх можна розділити на два типи: постійний та імпульсний. Фуд-фотографи зазвичай вважають за краще використовувати імпульсні джерела світла, такі як студійні фотоспалахи або камерні спалахи. Постійні джерела – це все, що світить постійним світлом: від настільних ламп до спеціальних світлодіодних джерел.

Як би там не було, фотографувати їжу, не освоївши принципи роботи зі світлом, навряд чи вдасться. Усьому, що стосується фуд-фотографій, ти можеш навчитися, пройшовши курс з фотографії від онлайн університету PrimeclassЕксперт Олександр Сляднєв поділиться своєю технологією, яка дозволила йому стати одним з найкращих food-фотографів світу. на авторському курсі фуд фототографа ти дізнаєшся, як покроково знімати їжу для кулінарних блогів та ресторанного меню.

Як впливає посуд, текстиль, фон на food фотографію?

Фон у кадрі завжди відіграє, дуже велику роль. Адже він передає настрій фотографії. певну стилістику, естетику та правильне поєднання кольорів.

Добре підходять для фону: сірий, холодні відтінки сірого, теракотовий, білий, бежевий.

Також для food фотографії не слід брати широкий посуд із яскравими принтами.

Для композиції Найкраще знайти, так би мовити «три ведмеді» — величезні, малі і середні форми.

Саме фон, тарілки, чашки, скатертини, серветки, квіти, вази та тематичні дрібниці роблять композицію завершеною та гармонійною. головний секрет правильного реквізиту - Він не повинен відволікати увагу від їжі.

Зробити фото – лише половина роботи, інша половина – це ретуш

Якщо твої знімки їжі, не виглядають, як на сайтах улюблених фотографів, в кулінарних книгах чи меню ресторанів не переймайся, можливо тобі просто потрібна ретуш фото.

Обробка фотографій за 5 кроків:

Знайди свій стиль

Правильного та єдино правильного способу обробки фотографій не існує. Щоб визначитися зі своїм стилем, переглянь соцмережі та портфоліо інших фотографів. Зверніть увагу на те, що тебе чіпляє і рухайся далі, в цьому напрямку.

Вибери редактор фото

Більшість професійних фотографів використовують Adobe Lightroom, Adobe Photoshop або Capture One Pro.

Використовуй фільтри та пресети

Відкрий фотографію в будь-якому фоторедакторі, наприклад, Lightroom і натисніть на різні вбудовані фільтри. Так ти зможеш побачити, який фільтр підходить найкраще.

Користуйся перевагами автоматичних налаштувань

З розвитком фоторедакторів розвиваються та його алгоритми для автоматичної обробки зображень. Спробуй використовувати їх у роботі.

Оживляй колір

Налаштування кольору допоможе знімати вигляд більш професійно.

Не бійся робити помилки в процесі редагування: більшість програм дозволяють скасувати будь-які зміни або навіть почати заново. Але для більшої впевненості, ти можеш створити копію вихідного файлу.

Цікаве фуд-фото – це більше, ніж їжа!

«Фуд-фотографія це і фантазія, і імпровізація. Просто пам'ятайте, що основна мета фуд-фотографії — викликати захоплення і апетит навіть у ситої людини»,

— каже один із найкращих світових фуд-фотографів Майкл Рей.

Він живе в Пітсбурзі і створює фотографії для багатьох кулінарних книг, за допомогою своїх умінь Майкл надає особливої ​​унікальності звичайнісіньким стравам.

Де ж вивчитися на фуд фотографа?

Відмінним способом освоєння нової професії є онлайн-курси. Вони дозволяють вивчати лекції у будь-який зручний час, чи то вечір, вихідні чи вільний час після роботи. Освітня платформа Primeclass підготувала курс фуд фотографії - https://primeclass.io/food-photo-ua, де студенти не лише навчаються у досвідчених викладачів, а й мають змогу заробляти 1300-5400 $ за годину, виконуючи практичні завдання. Якщо у тебе взагалі немає досвіду та знань про фотографію, рекомендуємо підключити програми з базовими знаннями про теорію фотографії. Відео заняття високої якості дозволяють побачити та розібрати всі нюанси під час зйомок та обробки.

Як не крути, навички фуд фотографії актуальні з багатьох причин. По-перше, це чудовий спосіб зберегти та поділитися красою кулінарних творінь. По-друге, хороші фуд фотографії можуть значно підвищити привабливість страв в очах споживачів, що особливо важливо для ресторанів, кафе та блогерів.

Припустимо, що ресторан запускає нове меню і хоче залучити клієнтів через соціальні мережі. Фуд-фотограф, який володіє навичками створення привабливих зображень, може відіграти ключову роль у маркетинговій кампанії. Він створює фотографії, які не лише показують страви у кращому світлі, а й передають атмосферу ресторану та філософію бренду. Ці зображення потім використовуються в соціальних мережах, на сайті ресторану та рекламних матеріалах, привертаючи увагу потенційних відвідувачів.

Випускники школи Primeclass точно знають, як фотографувати їжу так, щоб під час перегляду фото у глядачів починалося буйне слиновиділення. Докладніше про формати навчання та їх вартість можна дізнатися на сайті Primeclass.

Намагайся бути креативним, працюй над кожною деталлю у кадрі та отримуй задоволення від процесу. У такому разі — ти неодмінно пишатимешся своїми роботами!