Як правильно заварювати шипшину: користь і шкода, кому не можна

Сушені ягоди шипшини - це велика кількість корисних речовин, які потрібні нашому організму. Заварена шипшина – чудовий напій восени для покращення стану здоров'я. Однак пити його можна не всім. Деталі – читайте у матеріалі.

Шипшина багата на такі вітаміни: С, В, К, Е та Р, а також хром, магній, кальцій та калій. А відвар із плодів використовують як загальнозміцнюючий засіб. Про користь і шкоду шипшини – розповідає 24 канали.

Відвар із шипшини

Для відвару потрібно:

Приготування:

1. Ягоди промити та подрібнити.
2. Усі плоди потрібно залити літром окропу. Наполягати у термосі близько 12 годин.
3. Рекомендується пити відвар за 30-40 хвилин до їди.
4. До відвару не рекомендують додавати цукор, але його можна замінити медом.

Чим корисна шипшина

Як ми вже писали, шипшина багата великою кількістю вітамінів. Завдяки цьому він дуже корисний для нашого організму:

• Шипшина сприяє зниженню рівня холостерину.
• Підвищує імунітет.
• Зміцнює серцево-судинну систему.
• Усуває проблеми із травленням
• Корисний для печінки та нирок.
• Відвар із шипшини покращує здоров'я шкіри.
• Покращує стан волосся.

Кущ шипшини / Фото pexels.com

Кому не можна вживати шипшину і яка від нього шкода

Перед прийомом відвару із шипшини деяким людям варто проконсультуватися у лікаря. Адже шипшина не варто вживати людям, які:

• мають алергію на вітамін С;
• жовчнокам'яну хворобу;
• мають підвищену шлункову секрецію;
• проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• а також тим, хто страждає на гастрит.

Шкода від шипшини

Надмірне вживання відварів із шипшини може призвести до запорів, підвищує кров'яний тиск та уповільнює відведення жовчі.

Важливо! Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті базуються на останніх актуальних та науково обґрунтованих дослідженнях у галузі медицини. Якщо Вас турбують проблеми зі здоров'ям, обов'язково зверніться до лікаря.

Правила та способи заварювання сушеної шипшини

Шипшина – одна з найкорисніших рослин, відома своїми цілющими властивостями. Правильне заварювання сушених ягід шипшини дозволяє зберегти всі їх корисні речовини та отримати напій з вираженим смаком та ароматом. У цій статті ми розглянемо різні способи заварювання шипшини, відмінності між ними, а також дізнаємося про корисні властивості цієї ягоди та протипоказання до її вживання. Якщо ви хочете навчитися готувати корисний та смачний напій із шипшини, то ця стаття для вас.

Вітамінний склад плодів шипшини

Шипшина містить величезну кількість вітамінів, включаючи вітамін С, який робить його одним із найцінніших продуктів для підтримки здоров'я. Вітамін С допомагає зміцнити імунітет, покращити стан шкіри, зміцнити судини, а також сприяє кращому засвоєнню заліза. Крім того, шипшина багата вітамінами групи В, вітаміном К, каротином та мінералами, такими як калій, кальцій, магній, залізо та фосфор. Цей унікальний склад робить шипшину незамінним продуктом для підтримки здоров'я та зміцнення організму.

Чим корисна шипшина

Шипшина містить величезну кількість вітамінів, особливо вітаміну С.Цей плід є одним із найбагатших джерел цього вітаміну серед усіх рослин. Вітамін С сприяє зміцненню імунітету, покращує стан шкіри, бере участь у процесі утворення колагену, а також допомагає організму боротися із запаленнями. Крім того, шипшина містить вітаміни групи В, вітамін К, каротиноїди, флавоноїди, антоціани, мінерали, такі як калій, кальцій, магній, фосфор, залізо. Всі ці речовини сприятливо впливають на організм людини, покращуючи роботу серцево-судинної системи, нормалізуючи обмін речовин, зміцнюючи кістки і зуби, підвищуючи стійкість до стресів.

Протипоказання

Протипоказання до вживання шипшини:

Шипшина має безліч корисних властивостей, проте вживання його може бути протипоказане в деяких випадках.По-перше, слід бути обережним при вживанні шипшини людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки, а також гастритом. Ягоди шипшини можуть посилити кислотність і викликати дискомфорт у шлунку.

Також варто враховувати, що шипшина містить вітамін К, який може впливати на згортання крові. Тому людям, які приймають антикоагулянти, слід бути обережними із застосуванням шипшини та консультуватися з лікарем.

Вагітним жінкам і матерям, що годують, також варто бути уважними при вживанні шипшини, так як вітамін С у великих дозах може негативно впливати на організм.

Таким чином, перш ніж почати вживати напої з шипшини, особливо у великих кількостях, рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.

Як правильно заварити сухі ягоди шипшини

Скільки треба наполягати шипшину
Для заварювання сушених ягід шипшини важливо правильно визначити час наполягання. Зазвичай для отримання настою із шипшини достатньо залити ягоди окропом і залишити на кілька годин. Однак для досягнення максимального ефекту рекомендується наполягати шипшину протягом 6-8 годин. У цьому випадку напій набуде насичений смак та аромат, а також збереже максимальну кількість корисних речовин. Скільки разів можна використати
Сушені ягоди шипшини можна використовувати кілька разів для заварювання. Після першого настоювання ягоди можна залити окропом і залишити на кілька годин. Другий настій буде слабшим, але все ще містить корисні речовини.Після другого використання ягоди краще викинути, оскільки вони вже втратили більшу частину своїх властивостей. Як правильно заварювати шипшину в термосі
Для заварювання шипшини в термосі необхідно покласти сушені ягоди всередину термоса і залити окропом. Потім термос слід закрити і залишити наполягати протягом 6-8 годин. Такий спосіб дозволяє отримати насичений та ароматний напій, зберігаючи всі корисні властивості шипшини. При цукровому діабеті
При цукровому діабеті рекомендується вживати напій із шипшини з обережністю, оскільки ягоди містять натуральні цукри. Найкраще консультуватися з лікарем перед вживанням шипшини, щоб уникнути негативних наслідків для здоров'я. Рецепт приготування в термосі з імбиром
Для приготування напою з шипшини в термосі з додаванням імбиру необхідно нарізати свіжий імбир на тонкі скибочки і покласти разом із сушеними ягодами в термос. Потім слід залити окропом і залишити наполягати протягом 6-8 годин. Такий напій має освіжаючий смак і аромат, а також збагачений корисними речовинами. Як правильно заварити плоди сухої подрібненої шипшини для дитини
Для приготування напою із сушеної подрібненої шипшини для дитини слід взяти невелику кількість ягід і залити окропом. Після цього напій потрібно наполягати протягом 2-3 годин. Перед вживанням рекомендується процідити напій, щоб уникнути попадання дрібних частинок ягід у ротову порожнину дитини. Як заварити сушені цілісні плоди шипшини для пиття при застуді
Для приготування напою із сушених цільних плодів шипшини при застуді необхідно залити ягоди окропом і залишити наполягати протягом 6-8 годин.Такий напій допомагає зміцнити імунітет і впоратися із застудними симптомами. Як приготувати сушену шипшину в термосі при проблемах із серцем
При проблемах із серцем рекомендується вживати напій із шипшини з обережністю, оскільки ягоди можуть впливати на серцеву діяльність. Найкраще консультуватися з кардіологом перед вживанням шипшини, щоб уникнути негативних наслідків для здоров'я.

Скільки треба наполягати шипшину

Для отримання настою із сушених ягід шипшини необхідно правильно визначити час наполягання. Зазвичай цього процесу досить 8-12 годин. Однак, якщо ви хочете отримати більш насичений та насичений напій, можна збільшити час настоювання до 24 годин. У цьому випадку ягоди шипшини можуть повністю розкрити свій аромат та смак, а також передати всі свої корисні властивості у напій.

Важливо пам'ятати, що час наполягання може залежати від індивідуальних уподобань смаку та бажаної інтенсивності напою. Тому рекомендується експериментувати з часом наполягання, щоб знайти оптимальне поєднання аромату, смаку та корисних властивостей шипшини у вашому напої.

Скільки разів можна використати

Скільки разів можна використовувати сушені ягоди шипшини для заварювання? Це питання хвилює багатьох любителів цього корисного напою. Відповідь на нього залежить від способу приготування та індивідуальних особливостей організму. Зазвичай сушені ягоди шипшини можна заварювати кілька разів. Перший настій зазвичай виходить найбільш насиченим за смаком та ароматом, а наступні – слабшими. Однак, навіть після кількох заварювань, ягоди шипшини зберігають свої корисні властивості, тому їх можна використовувати повторно.Важливо пам'ятати, що при кожному новому заварюванні рекомендується збільшувати час наполягання, щоб отримати максимум поживних речовин з ягід.

Цікаві факти

1. Шипшину можна заварювати не тільки у свіжому, а й у сушеному вигляді. Сушена шипшина містить не менше корисних речовин, ніж свіжа, а термін її зберігання значно довше.

2.Сушену шипшину можна заварювати як окремо, так і в поєднанні з іншими травами, ягодами та фруктами. Наприклад, дуже популярні суміші шипшини з м'ятою, мелісою, лимоном, апельсином та яблуком.

3.Шипшину можна заварювати не тільки як чай, а й як настій. Настій шипшини готується довше, ніж чай, але він має більш виражені корисні властивості.

Як готувати

У яких пропорціях і як заварювати шипшину в мультиварці
Для заварювання шипшини у мультиварці вам знадобиться 2-3 столові ложки сушених ягід на 1 літр води. Залийте ягоди окропом і дайте їм настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім увімкніть режим "Випічка" на 90-95 градусів і дайте напою проваритись протягом 15-20 хвилин. Після цього вимкніть мультиварку та дайте напою настоятися ще 10-15 хвилин. Після цього шипшину можна процідити та пити. Як правильно заварювати шипшину в термосі
Для заварювання шипшини в термосі візьміть 2-3 столові ложки сушених ягід на 1 літр окропу. Покладіть ягоди в термос, залийте киплячою водою і закрийте термос кришкою. Дайте напою настоятися у термосі протягом 6-8 годин. Після цього напій можна процідити та пити. Такий спосіб заварювання дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин шипшини.

При цукровому діабеті
При цукровому діабеті рекомендується вживати напій із шипшини без додавання цукру чи інших солодких інгредієнтів. Це дозволить уникнути різкого збільшення рівня цукру в крові та отримати користь від корисних речовин ягоди.

Рецепт приготування в термосі з імбиром
Для приготування напою з шипшини в термосі з імбиром додайте в термос 2-3 столові ложки сушених ягід і 2-3 шматочки свіжого імбиру. Імбир надасть напою особливий аромат і смак, а також збагатить його корисними речовинами.

Як правильно заварити плоди сухої подрібненої шипшини для дитини
Для заварювання шипшини для дитини візьміть 1-2 чайні ложки подрібнених сушених ягід на 200-250 мл окропу Залийте ягоди киплячою водою і дайте їм настоятися протягом 5-7 хвилин. що дітям до року не рекомендується давати напій з шипшини через можливу алергійну реакцію.

Як заварити сушені цілісні плоди шипшини для пиття при застуді
Для приготування напою з шипшини при простуді візьміть 2-3 столові ложки сушених ягід на 1 літр киплячої води. симптоми застуди.

Як приготувати сушену шипшину в термосі при проблемах із серцем
При проблемах із серцем рекомендується вживати напій із шипшини без додавання цукру чи інших солодких інгредієнтів.Це дозволить уникнути різкого збільшення рівня цукру в крові та отримати користь від корисних речовин ягоди.

У яких пропорціях і як заварювати шипшину в мультиварці

У мультиварці можна заварювати шипшину в пропорції 1 столову ложку ягід на 1 літр води. Для цього в мультиварці необхідно включити режим "Випічка" або "Гушіння" на 90-95 градусів і дати наполягати напою протягом 15-20 хвилин. Після цього напій слід процідити та можна вживати. Такий спосіб заварювання дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, що містяться в ягодах шипшини, та отримати ароматний та насичений напій.

Як правильно заварювати шипшину в термосі

Для заварювання шипшини в термосі необхідно приготувати 2-3 столові ложки сушених ягід на 1 літр окропу. Спочатку ягоди заливають окропом і ретельно перемішують, потім термос закривається та настоюється протягом 8-10 годин. Такий спосіб заварювання дозволяє зберегти всі корисні речовини шипшини та отримати настій із насиченим смаком та ароматом. Також можна додати в термос трохи меду або лимона для надання додаткового смаку та аромату напою. Отриманий настій можна вживати протягом дня, зберігаючи у холодильнику.

При цукровому діабеті

При цукровому діабеті рекомендується бути особливо уважним до вживання шипшини. Через високий вміст цукрів у ягодах шипшини їх вживання може призвести до збільшення рівня глюкози в крові. Однак, при правильній підготовці та помірному вживанні, шипшина може бути корисною навіть при цукровому діабеті. Для приготування напою із шипшини для людей з діабетом рекомендується використовувати меншу кількість ягід при заварюванні та вживати напій у помірних кількостях.Також можна використовувати альтернативні способи заварювання, такі як заварювання в термосі з додаванням імбиру, який допомагає знизити рівень цукру в крові. Важливо враховувати індивідуальні особливості організму та консультуватися з лікарем перед вживанням шипшини при цукровому діабеті.

Рецепт приготування в термосі з імбиром

Для приготування напою із шипшини в термосі з імбиром вам знадобиться: сушені ягоди шипшини, корінь імбиру, окріп. Для початку підготуйте термос, промивши його окропом. Потім наріжте невеликий шматочок кореня імбиру і покладіть у термос. Далі додайте сушені ягоди шипшини (приблизно 2-3 столові ложки на 1 літр води). Залийте окропом, закрийте термос кришкою і залиште настоюватися на кілька годин. Чим довше наполягає напій, тим більш насиченим і ароматним вийде його смак. Після цього напій можна вживати протягом дня, додаючи за бажання мед або лимон. Напій з шипшиною та імбиром має прекрасну тонізуючу та збагачувальну організм дією, зміцнює імунітет і допомагає боротися з застудними захворюваннями.

Як правильно заварити плоди сухої подрібненої шипшини для дитини

Для приготування напою із сушених подрібнених плодів шипшини для дитини необхідно слідувати певним правилам. Важливо пам'ятати, що дитячий організм чутливіший до різних речовин, тому потрібно бути особливо уважним при приготуванні напою.

Для початку візьміть одну чайну ложку подрібнених сушених плодів шипшини і залийте їх склянкою окропу. Дайте наполягати напій протягом 10-15 хвилин. Після цього процідіть настій через марлю або сито, щоб позбавитися від залишків ягід.

Для покращення смаку та аромату напою, можна додати невелику кількість меду або натурального цукру. Проте, приготований напій має бути поданий дитині лише теплому вигляді, оскільки гарячий напій може бути занадто активним для дитячого шлунка.

Також важливо пам'ятати, що дітям до 3 років не рекомендується давати напій із шипшини через можливу алергію. Тому перед тим як запропонувати дитині напій із шипшини, завжди варто проконсультуватися з педіатром.

Як заварити сушені цілісні плоди шипшини для пиття при застуді

При настанні застуди сушена шипшина може стати чудовим помічником у боротьбі з нею. Для приготування напою із цільних плодів шипшини, який допомагає при застуді, візьміть 2-3 столові ложки ягід на 1 літр окропу. Залийте окропом ягоди і дайте їм настоятися в термосі або в герметичному посуді протягом 8-10 годин. Після цього напій можна вживати по 1 склянці 3-4 десь у день. Шипшина має високий вміст вітаміну С, який зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з інфекціями. Такий напій також допомагає зняти симптоми застуди, зменшити запалення та прискорити одужання.

Як приготувати сушену шипшину в термосі при проблемах із серцем

Приготування сушеної шипшини в термосі при проблемах із серцем

Для приготування напою із сушеної шипшини в термосі при проблемах із серцем, слід дотримуватись певних правил. Важливо пам'ятати, що при серцевих захворюваннях рекомендується вживати напій із шипшини з обережністю та за порадою лікаря.

Для приготування напою в термосі, візьміть 2-3 столові ложки сушених ягід шипшини і залийте окропом.Потім закрийте термос і дайте настоятися протягом 8-10 годин. Такий спосіб заварювання дозволить зберегти максимальну кількість корисних речовин, які можуть мати сприятливий вплив на серцеву діяльність.

Напій із шипшини може бути корисним для серця завдяки високому вмісту вітаміну С, який сприяє зміцненню судин та серцевого м'яза. Однак, перед вживанням напою з шипшини при серцевих проблемах, обов'язково проконсультуйтеся з кваліфікованим лікарем.

Компот із сушеної шипшини

Для приготування компоту із сушеної шипшини вам знадобляться наступні інгредієнти: сушені плоди шипшини, вода, цукор або мед за смаком.

Процес приготування компоту починається з того, що сушені плоди шипшини необхідно ретельно промити під проточною водою. Потім ягоди заливають гарячою водою у співвідношенні 1:5 і залишають кілька годин для набухання.

Після набухання ягоди шипшини ставлять на повільний вогонь та доводять до кипіння. Після цього компот потрібно варити на невеликому вогні приблизно 15-20 хвилин. Потім його слід процідити через марлю або сито, щоб позбутися від залишків ягід і отримати прозорий напій.

Отриманий компот можна подавати до столу як гарячим, і холодним. За бажання можна додати цукор або мед для надання напою солодощі.

Компот із сушеної шипшини має приємний кисло-солодкий смак і аромат, а також зберігає всі корисні властивості ягоди. Цей напій є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, сприяє зміцненню імунітету та покращенню загального стану організму.

Часті запитання

Як правильно заварювати шипшину?

Перевірте плоди і переконайтеся, що на них немає плісняви. Ретельно промийте ягоди в холодній воді і дайте їм висохнути. Візьміть термос і налийте в нього киплячу воду. Дотримуйтесь пропорцій.Щільно закрийте термос і залиште напій настоюватися протягом 6 – 8 годин.31 серп. 2023 р.

Як заварювати сушену шипшину, щоб зберегти вітамін С?

На водяній бані найкраще заварюється дрібно порізана шипшина. Для цього подрібнені плоди заливають окропом із розрахунку 2 столові ложки на склянку води та тримають під кришкою на водяній бані 15-20 хвилин. Після шипшини необхідно дати настоятися 30-40 хвилин, потім процідити - і можна пити.

Як правильно заварювати сушену шипшину в термосі?

Щоб заварити шипшину в термосі, знадобиться шипшина з розрахунку 1 столова ложка ягід на 1 літр води. Налийте в термос окріп на 2-3 хвилини і злийте воду - прогріта колба довше збереже гарячий напій.

Як правильно зробити відвар із шипшини?

Залийте шипшину гарячою водою, але не окропом. Закрийте термос і дайте настоятися ягодам. Цілим плодам для цього знадобиться 8-10 годин, а подрібненим вистачить 2 години, але можна залишити і довше. Цілі ягоди можна заварити повторно один і навіть двічі, якщо вони досить великі та м'ясисті.

Корисні поради

РАДА №1

Вибирайте якісну сушену шипшину. Зверніть увагу на колір та аромат – вони можуть свідчити про свіжість та якість продукту.

РАДА №2

Використовуйте фільтрований або окріп для заварювання шипшини, щоб уникнути попадання дрібних частинок у напій.

РАДА №3

Не переборщуйте з часом заварювання. Зазвичай 5-10 хвилин достатньо для того, щоб отримати насичений та ароматний настій.

Як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни

Люди почали вживати шипшину в їжу і використовувати її з цілющою метою багато сотень років тому. У медичних трактатах, що дійшли до нас із Середніх віків, можна зустріти згадку про цю рослину. Вже тоді воно застосовувалося як протизапальний і загоюючий засіб. На Русі в цей час суворо стежили за врожаєм шипшини, для його збирання навіть наймалися спеціальні люди. Ченці та селяни змушені були готувати запаси ягід. В даний час плоди та пелюстки шипшини використовуються при лікуванні багатьох хвороб.

Користь шипшини незаперечна. Про неї говорять лікарі доказової медицини, гомеопати, натуропати, травники. Якого б типу лікування та оздоровлення організму ви не дотримувалися, шипшина завжди буде доречною.

Збирають плоди шипшини зазвичай у середині осені. Якщо ви плануєте заготовляти ягоди самостійно, після збору їх необхідно промити і висушити. Якщо ви купуєте шипшину на ринку, зверніть увагу на розмір і форму - правильно висушена шипшина буде маленькою і зморщеною. В іншому випадку є ризик, що ягоди були висушені за високої температури, а отже, втратили майже всю свою користь.

Зберігати шипшину найкраще в льняному мішечку або скляній банці, накритій марлею.

Як заварювати сушене шипшина

Сушена шипшина при правильному зберіганні залишається корисною протягом року, та й купити її можна в будь-який сезон. До того ж, на відміну від свіжих плодів, не потрібно видаляти ворсинки. Саме тому при заварюванні перевага надається сушеним ягодам.

Плоди можна заварювати як повністю, так і попередньо роздробивши їх блендером. В останньому випадку з ягід буде отримано максимальну користь, а процес заварювання займе менше часу.Сама технологія заварювання нічим не відрізняється.

1. Добре промийте ягоди проточною водою, розкладіть на рушник і висушіть.

2. За бажанням розріжте ягоди навпіл і подрібніть у блендері, попередньо видаливши серцевину. Ягоди можна залишити і цілими.

3. Закип'ятіть воду і дайте їй охолонути до 60-80 градусів. Краще використовувати відфільтровану.

4. Покладіть ягоди в чайник для заварювання з розрахунку 5 столових ложок на 1 літр води, залийте окропом і дайте настоятися 7-8 годин.

5. Процідіть отриманий відвар, за бажанням додайте мед.

Як заварювати шипшину в термосі

Найзручніше заварити шипшину в термосі. Але не забудьте врахувати, що колба термоса має бути скляною, інакше корисні речовини при взаємодії з металом можуть бути зруйновані. При такому способі заварювання можна використовувати як цілісні ягоди, так і подрібнені.

1. Попередньо підготуйте ягоди - промийте та висушіть.

Порада

Якщо ви заварюєте шипшину цілком, то можна заздалегідь проколоти кожну ягоду - так напій вийде більш насиченим.

2. Обшпарити колбу термоса окропом і покласти туди ягоди, заповнивши термос на чверть. У разі подрібнених ягод буде достатньо 3-4 столових ложок на 1 літр води.

3. Залийте шипшину гарячою водою, але не окропом і залиште на ніч. Подрібнену шипшину можна пити вже через 2 години, але чим довше вона настоюється, тим смачніше виходить напій.

4. Вранці злийте настій у зручну ємність, а ягоди, що залишилися, використовуйте ще раз. Заварювати одні й ті самі ягоди більше двох разів не рекомендується.

Як заварювати шипшину без термоса

Якщо в будинку не було термоса, то заварити шипшину можна і в звичайному чайнику.В цьому випадку процес не сильно відрізнятиметься, просто знадобиться трохи більше ягід.

1. Візьміть ягоди шипшини з розрахунку 6-7 столових ложок на 1 літр води, промийте теплою водою і трохи розімніть.

2. Засипте ягоди в чайник, залийте гарячою водою (близько 60 градусів) і одразу накрийте кришкою. Радимо також закутати чайник у рушник чи ковдру – це дозволить отримати з ягід максимальну користь.

3. Залиште мінімум на 7 годин, а краще на ніч.

Як заварювати шипшину в каструлі

Заварювання шипшини в каструлі ще один простий спосіб приготування відвару. Каструля точно знайдеться на кожній кухні. Більше того, цей метод ще й найшвидший.

1. Підготуйте ягоди з розрахунку 2 столові ложки на 0,5 літра води, промийте проточною водою і покладіть у каструлю.

2. Залийте ягоди теплою водою і залиште настоюватися півгодини.

3. Поставте настій на плиту, встановіть мінімальну температуру та залиште ще на півгодини.

Порада

Обов'язково слідкуйте, щоб напій не закипів, інакше більшість корисних речовин буде зруйнована.

4. Зніміть каструлю з плити і залиште відвар до остигання.

Як заварювати свіжу шипшину

Якщо хочете отримати найбільшу кількість вітамінів та корисних речовин із шипшини, то варто звернути увагу саме на свіжі плоди. Але будьте готові до того, що підготовка ягід для приготування відвару займе набагато більше часу. До того ж свіжі ягоди доступні лише кілька тижнів на рік.

1. Промийте шипшину, розріжте навпіл і очистіть зсередини, ретельно прибираючи шорсткі волоски.

2. Очищені ягоди розімніть до стану кашки і покладіть у скляну ємність - чайник або термос - з розрахунку 5 чайних ложок на 1 літр води.

3.Залийте гарячою водою (близько 60 градусів) і дайте настоятися 40 хвилин, після чого процідіть через марлю або бавовняну тканину.

4. М'якоть, що залишилася, перекладіть в каструлю, залийте водою з розрахунку 1 чайна ложка на 0,5 літра води і кип'ятіть ще півгодини.

5. Отриманий відвар остудіть і змішайте з настоєм.

Як правильно пити шипшину

При вживанні шипшини важливо пам'ятати, що вітаміни у відварі зберігаються трохи більше 12 годин. Після цього напій хоч і залишиться смачним, але користі в ньому майже не буде. Для підтримки імунітету достатньо випивати 1 склянку відвару на день дорослим та половину склянки дітям. Настій також буде корисним навіть у період вагітності та грудного вигодовування.

Популярні запитання та відповіді

На популярні запитання нам допоможуть відповісти спеціалісти.

Чим корисна шипшина?

— Насамперед шипшина – це криниця вітаміну С. Крім того, в ньому містяться вітаміни групи В, флаваноїди, вітаміни Е, К та А, кальцій, калій, магній, залізо, пектини, яблучна та лимонна кислоти, — розповідає Анна Волкова, лікар клінічної лабораторної діагностики, нутриціолог.

— Але є один нюанс — важливо розрізняти коричневі сорти шипшини та сорт Собача троянда. Якщо перший дійсно багатий на вітамін С, то в другому його вміст не перевищує 0,9%. У коричневих шипшин все гілочки коричневого кольору, навіть молоді, а у Собачої троянди зелені. Колючки у коричної шипшини тонкі та прямі, а у собачої троянди серпоподібні.

Ольга Арішова, кандидат медичних наук, лікар гастроентеролог-гепатолог лікарні ім. В.В. Виноградова додає:

— Для чоловіків шипшина корисна тим, що вона запобігає виникненню хвороб сечостатевої системи.Відвари з шипшини допомагають при профілактиці та лікуванні простатиту. Для жінок користь шипшини в тому, що вона покращує роботу внутрішніх органів, а це позитивно позначається на зовнішньому вигляді - шкіра перестає лущитися і підтягується, волосся приходить в норму і не січеться.

Скільки шипшини можна пити на день?

Для профілактики достатньо вживати шипшину 2-3 рази на тиждень, а ось під час хвороби краще пропивати відвар курсом тривалістю два тижні. Дорослому необхідно випивати склянку відвару на день, дитині достатньо половини склянки.

- Вживати шипшину можна в будь-якому вигляді - сушеному, свіжому, замороженому. Все частіше його почали додавати до різних біологічно активних добавок. При застуді та ГРВІ рекомендується застосовувати настій шипшини, що продається в аптеці, — нагадує Ольга Аришева.

Кому шипшина протипоказана?

Ольга Аришева застерігає:

— Відмовитися від настою із шипшини варто людям із алергією на вітамін С, а також людям у період загострення захворювань ШКТ – виразки, гастриту. Шипшина містить велику кількість кислот, які можуть негативно сказати на зубній емалі. Будьте уважні, якщо у вас є проблеми із зубами та обполіскуйте рот водою після вживання відвару.