Які бувають томати. Різноманітність груп та сортів
Томати Смачні, корисні, соковиті, ароматні, червоні, жовті, рожеві і навіть чорні. Які лише сорти не вирощують городники. Майже на кожній дачній ділянці можна зустріти томати. Сьогодні селекціонери виставили на ринок величезну кількість видів та сортів. Але як не розгубитися і вибрати саме те, що вам потрібно.
Якими ж бувають томати? У цій статті ми класифікуємо сорти не тільки за строками дозрівання, але й забарвленням плодів, висотою кущів, формою плодів. Маючи таку класифікацію ви чітко визначите якийсь сорт вибрати, для того чи іншого призначення.
Класифікація томатів за висотою
Високорослі та низькорослі томати часто можна почути від городників, але це не зовсім так. По висоті томати ділять на 5 груп:
Індетермінантні томати
Індетермінантні томати – це високорослі томати. Висота головного стебла може досягати до 2-3 м, їхнє зростання не обмежене. Якщо вчасно не коротити пагони, то згодом такі томати утворюють справжні чагарники. Перше суцвіття у них зав'язується після виростання 9-12 листків. Такі томати дають рясний урожай і плодоносять протягом тривалого часу. Але на відміну від детермінантних томатів у плодоношення наступають пізніше (сорта та гібриди в основному середньоранні та пізньостиглі). Дозрівання плодів відбувається поступово, однією кущі може бути 30-40 зав'язей. Індетермінантні томати вирощую в основному в теплицях та грядках з метою реалізації (завдяки рясному та тривалому плодоношенню).
Сорти індетермінантних томатів потребують регулярного догляду, а саме видалення всіх пасинків, підв'язування кущів.
Супердетермінантні томати
Супердетермінантні томати – це супернизькорослі та супершвидкостилі томати. На них утворюється по 2-3 кисті на головних пагонах, останній закінчує їх зростання. На дозрівання меншої кількості плодів потрібно менше часу. Урожай дозріває дружно. Після першої хвилі дозрівання починається друга хвиля цвітіння, пізніше плодоношення. Супердетермінантні томати потребують менше уваги до себе, їх не потрібно пасинкувати та підв'язувати. Це сорти для тих, хто хоче отримати ранній урожай за мінімального догляду.
Детермінантні томати
Детермінантні томати - це рослини з низькорослим стеблом, який закінчується суцвіттям. Основний урожай утворюється на перших 2-4 кистях. Детермінантні томати – це скоростиглі сорти. Дозрівають плоди у помідорів цієї групи на 5-7 днів пізніше, ніж у супердетермінантних – вони відносяться до середньостиглих томатів. Врожайність та тривалість плодоношення у них вища, ніж у ранніх сортів.
Детермінантні сорти потрібно пасинкувати та підв'язувати.
Напівдетермінантні томати
Напівдетермінантні томати - це високорослі, пізньостиглі сорти. Центральне стебло зупиняється в рості, як тільки на ньому формується від 8 до 12 суцвіть. Суцвіття закладаються над дев'ятим листком основного стебла, але в бічних — над 5-м листком. Пензли утворюються і дозрівають знизу догори. Напівдетермінантні сорти вирізняються високою стійкістю до різних хвороб.
Штамбові томати
Штамбові томати – це різновид детермінантних сортів та гібридів, яким властиво припиняти своє зростання самі. Відрізняються слабким розгалуженням. Середня висота куща становить 50-70 см. На відміну від інших видів, штамбові томати відрізняються компактнішими кущами. Ці томати не потребують формування та пасинкування.
Класифікація томатів за термінами дозрівання
Томати, як і всі інші культури, дозрівають у різні терміни. Від терміну дозрівання багато в чому залежить, де вирощувати той чи інший сорт. Наприклад, для отримання ранньої продукції в теплицях, потрібно вибрати ранньостиглих сортів.
За термінами дозрівання томати класифікують:
Ультраранні томати - плоди дозрівають на 80-85 день після появи сходів;
Ранньостиглі томати - плоди дозрівають на 90-95 день після появи сходів;
Середньоранні томати - плоди дозрівають на 100-103 день після появи сходів;
Середньостиглі томати - плоди дозрівають на 100-115 день після появи сходів;
Пізньостиглі сорти томатів - плоди дозрівають на 120-130 день після появи сходів;
Класифікація томатів за кольором
Помідори? То вони ж червоні! А чи не бажаєте ви різнокольорових помідорів? Створіть екзотичний город, висадивши томати всіх кольорів веселки. Та не лише для того, щоб здивувати сусідів. Вони також смачні, корисні та чудово виглядають як у салатах, так і в банку. І виростити їх не складніше червоних томатів.
Червоні томати
Червоні томати – універсальні класичні плоди. Забарвлення плоду забезпечують каротин, лікопен та ксантофіл. Лікопен, що входить до складу томатів, є дуже корисною речовиною, яка здатна знижувати ризик виникнення злоякісних пухлин. Він є дуже сильним антиоксидантом і в цьому навіть перевершує такі вітаміни, як C і E.
Популярні сорти та гібриди червоних томатів:
Кристал F1 - Округлий, ранній високорослий високоврожайний гібрид. Рослина індетермінантна. Технічна стиглість плодів настає на 67-70 днів із висадки розсади, 95-100 днів з дня появи сходів. Кущ добре облистнений, росте у два стебла.Плоди середнього розміру, округлі, однорідні, гладкі, яскраво-червоного кольору, стійкі до розтріскування, без зелених плям біля плодоніжки та внутрішнього стрижня та прожилок. Середня маса плодів 130-150 г. Розмір плода 3-3,5 см. Плоди зібрані в китиці, по 8-10 штук. М'якуш плодів м'ясистий, з відмінним солодко-кислим смаком. Підходять для приготування салатів, консервування та томатної пасти. Гібрид Кристал F1 дає стабільний урожай, у догляді невимогливий. Плоди ідеальні для транспортування, товарний вигляд зберігають протягом місяця. Гібрид рекомендується для вирощування в теплицях та відкритому ґрунті.
Томат Альянс F1 - Ранній високоврожайний гібрид. Рослина напівдетермінантна (низькоросла). Вегетаційний період 70-75 днів від входів до технічної стиглості. Плоди округлі, злегка плескаті, середня вага 200-230 г. Формує 4-5 томатів на кисті. Чудова щільність та однорідність томатів на кущі. Відрізняється високою щільністю плодів, які мають багато камер та дуже м'ясисті. Плоди відрізняються приємним солодким смаком. Сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Потребує підв'язування. Сорт є ідеальним для консервування, переробки, а також для реалізації у свіжому вигляді.
Томат Алтайський шедевр - Дозріває рано, протягом 110 днів з моменту посіву. Томат середньостиглий, у висоту досягає від 1,5 метра на відкритому ґрунті і до 1,8 м у теплиці. У чагарника листок звичайної товщини. Після догляду особливих зусиль не потрібно, єдиним моментом залишається підв'язка одного або двох стебел до опори. Зовнішній плід пофарбований у червоний колір, дозріваючи у плоскоокруглій формі, із середніми у товщині ребрами. У період дозрівання важать до 400 г, у цей період не тріскається. За смаком томат дуже соковитий, трохи солодкуватий і м'який.Добре підходить для приготування салатів, а також свіжих соків.
Томат Вождь червоношкірих – раннього дозрівання (до 85 днів). За рахунок такої швидкості стиглості даний вид рослини найменше уражається хворобами томату. Плоди у нього дуже великі, в масі досягають в середньому 500 г. Найчастіше його краще вирощувати у відкритому грунті або плівковій теплиці. Колір плоду насичений червоним. Гібрид добре переносить маленькі похолодання та транспортування. На смак нагадує літо, такий свіжий, солодкий.
Томат Де-Барао червоний - Середньоранній високорослий сорт, що формує високий кущ, близько 2,5 м. Має хорошу стійкість до захворювань і перепадів температур. Вегетаційний період становить до 120 днів. Утворює сливоподібні плоди середнього розміру з яскраво-червоним забарвленням, вагою 65 – 90 г. Характеризується високим рівнем плодоношення. Дає багатий урожай дуже смачних томатів, ідеальних для свіжих і для консервування. Плоди придатні для довгострокового зберігання та транспортування.
Томат Магма - Середньоранній, кущовий сорт томатів. Чудово почувається у відкритому ґрунті. Рослина формує сильний, міцний, добре облистнений кущ, який досягає 120 см у висоту. Смачні, м'ясисті, міцні плоди мають плоскоокруглу форму. У зрілому вигляді червоні, глянсові. Вага плоду досягає 800 г. Для вирощування великих плодів бажано проводити нормування кількості зав'язі. Високоурожайний. Підходить для вживання у свіжому вигляді та різних видів консервування, за винятком цільноплідного.
Томат Роза Алтаю - Сорт середньораннього дозрівання з висотою куща близько 180 см. Ідеальний для вирощування у відкритому грунті.З моменту появи сходів перші зрілі плоди можна збирати через 100 – 105 днів. Кущ вимагає обов'язкової підв'язки та формування. Плоди у зрілому стані червоні, округлої форми, досить соковиті та важкі. Середня маса плодів становить 300 г. Мають чудовий смак. Стійкі до розтріскування, що визначає їхню хорошу товарність. Відмінний високоврожайний сорт. При виготовленні соків і салатів надає їм насичений і напрочуд вишуканий смак.
Жовті та оранжеві томати
Жовті та помаранчеві томати за вмістом корисних речовин у рази перевершують червоні. Перевага у жовтих овочів перед червоними полягає у більшому вмісті м'якоті та меншій кислотності. Це говорить про те, що жовтий томат не страшний алергікам та людям із порушенням травлення або захворюваннями нирок. Жовті плоди менш калорійні. Жовте забарвлення помідорів зумовлене високим вмістом у плодах альфа- та бетакаротину, і вітаміну С.
Популярні сорти та гібриди жовтих та помаранчевих томатів:
Томат Внучок Кронпринца – сорт ранній та кущ дозріває дуже швидко, в межах 90 днів. Стебло досягає у висоту до 1-го метра, оточуючи себе кистями з гронами помідорів. Плоди дозрівають яскраво жовтого кольору, невеликі за розмірами і маса їх становить до 20 г. З одного кисті кущі можна зібрати від 50 до 70 маленьких помідорів, гладких за своїм обрисом і шкіркою. Їх легко транспортувати, вони не схильні до розтріскування, зберігають свій вигляд довгий час. Приємно додавати до салатів, а також до консервації різного виду.
Томат Груша помаранчева - Високоросла культура - до 150 см у висоту, середньораннього дозрівання (вегетаційний період близько 110 днів). Ідеально підходить для парників та плівкових укриттів.Плоди оригінальної грушоподібної форми оранжевого кольору, вагою 50 - 80 г. М'якуш оранжево-червоного відтінку, щільний, містить малу кількість насіння. Має дуже приємний, солодкуватий смак. Плоди рекомендуються для вживання у свіжому вигляді та для цільно-плідного консервування.
Томат Де-Барао золотий - Середньоранній сорт високорослих томатів. Термін від проростання насіння до першого врожаю становить 110 – 120 днів. Підходить для теплиць та відкритого ґрунту. Має високу тіньовитривалість та холодостійкість. Відрізняється високим вмістом бета-каротину, що обумовлює золотисто-жовте забарвлення плодів і робить їх відмінним постачальником вітаміну А. Плоди – у вигляді вершків, ростуть дружно, великими гронами, досягаючи у вазі 65 – 90 г. М'якуш плоду соковитий, смачний солодка.
Томат Дуся Жовта - Середньоранній сорт високорослих томатів. Плоди яскравого, жовто-жовтогарячого кольору, досить великі, вагою до 250 г, мають овально витягнуту форму. М'якуш плоду дуже м'ясистий, цукристий, що надає томатам цього сорту незвичайний солодкий смак. У свіжому вигляді стане чудовим доповненням будь-якого столу.
Томат Золотий Ожаровський - Середньоранній сорт. Від появи сходів до початку дозрівання проходить 100 – 115 днів. Рослина формує кущ заввишки 1,5 - 2 м. Томати темно-жовті, масою від 100 до 120 грамів, округлої, трохи сплющеної форми, солодкуваті на смак. Щільність плода середня. Підходять для салатів та всіх видів томатного консервування.
Томат Хурма - Середньоранній сорт томатів. Назва цього сорту томатів вказує на особливість плодів, які схожі на однойменний фрукт: вони яскраво-жовтогарячого кольору і плоскоокруглої форми, середньоребристі, мають чотири камери. За вагою плоди можуть бути від 100 до 500 г.Зазвичай висота куща становить 70-80 см. Але якщо цей сорт вирощувати у теплиці, то можуть зрости і до метра заввишки.
Томат Цитрина - Томати середньораннього сорту. Плоди за своїм зовнішнім виглядом, а саме формою та яскраво-жовтим кольором дуже нагадують лимон. Приблизно по 20-30 плодів може утворюватися на одному пензлі. Плоди важать 75 - 85 г, відповідно, кисть за вагою може бути близько 2,5 кг.
Томат Медово-цукровий - Середньоранній і високорослий сорт томатів. Дорослий кущ може досягати висоти 150 см. Стебла тонкі, тому їх рекомендують підв'язувати, щоб плоди не зламали під своєю вагою. Вирощують цей сорт томатів у тепличних умовах, але є й випадки зростання на відкритому грунті. Вегетаційний період триває від 110 до 115 днів від появи перших сходів насіння. На стеблах утворюються кисті із щільно обвішаних плодів бурштинового кольору, які досягають великих розмірів та в середньому 0,5 кг у вазі. Головною відмінністю є щільна шкірка та внутрішня частина, що дозволяє транспортувати томати на далекі відстані. Мають приємний солодкий смак, тому їх рекомендують як дієтичний дитячий продукт.
Рожеві томати
Рожеві томати відрізняються особливо ніжною, солодкою та м'ясистою м'якоттю. Вони набагато корисніші за червоні. На відміну від червоних, рожеві томати накопичують на третину більше сухих корисних речовин, у тому числі пектину, вітаміну С та природних антиоксидантів — каротину, лікопіну, селену. Дослідження показали, що вживання рожевих томатів (щодня по 0,5 кг свіжих або 1 склянка соку) захищає організм людини від серцево-судинних хвороб, зменшуючи ризик інфарктів та інсультів та онкологічних захворювань.Таким чином, рожеві та малинові томати поєднують у собі дві важливі властивості: вони сприяють зміцненню здоров'я людини та мають чудовий смак.
Популярні сорти та гібриди рожевих томатів:
Томат Гранат рожевий - Середньо ранній, високорослий сорт томату. Формує гладкі плоди характерної серцеподібної форми з ніжним насиченим смаком. Вага плодів у середньому становить близько 300 г. Відрізняється рясним плодоношенням.
Томат Де-Барао рожевий - Середньоранній високорослий сорт з високою здатністю дозрівання плодів після зняття з куща. Вегетаційний період становить близько 110 - 120 днів. Формує кущ, що сильно гілкується, до 2 м заввишки і добре розвиненою кореневою системою. Зрілі плоди зливоподібної форми відрізняються яскравим, рожевим забарвленням, досягають маси 65 – 90 г. М'якуш плоду ніжний, дуже солодкий, з відмінними смаковими якостями. Ідеально підходить для консервування та вживання у свіжому вигляді.
Томат Серце Біден - Цей сорт середньоранній, дуже стійкий. Кущі в середньому виростають до півтора метра. Плоди пофарбовані в приємний рожевий колір, формою схожі на серце, щільненькі, дуже м'ясисті, насіння в них не багато, вони солодкі, дуже смачні і соковиті. 800 - 900 г - такою може бути вага одного плода. Такі томати чудово підійдуть як для різноманітних салатів, так і для виготовлення соку, а також за рахунок їх солодкуватих смаків з них виходять дуже смачні в'ялені томати.
Томат Американський ребристий рожевий - Середньостиглий сорт томатів. Період вегетації настає від моменту висіву насіння до плодоношення в середньому через 100 днів. Кущі досягають 180 см у висоту і мають від 4 до 5 кистей, на яких утворюються до 5 великих плодів ребристої форми та яскраво-рожевого кольору.Вага одного томату може досягати 500 г. Зовнішня шкірка тонка і гладка, а всередині томат соковитий та м'ясистий.
Томат Біф Пінк Бренді – пізньостиглий сорт. Висота дорослої рослини може досягати 2 метрів. Стиглі плоди виростають настільки великими, що можуть досягати ваги до 1000 г. Колір томату даного сорту коливається від рожевого до темно-малинового кольору. Смак плодів настільки незвичайний, що його можна порівняти із напоєм бренді. Крім того, томати ідеально підходять для свіжих салатів, бутербродів, а їх тривалий термін зберігання.
Томат Лялька Маша - Середньоранній детермінантний сорт. Доросла рослина виростає до 140 см. Призначена для вирощування виключно в тепличних умовах, на підживленому та зволоженому ґрунті. Цей гібрид відрізняється інтенсивною родючістю, має чудовий смаковий показник. Вегетаційний період триває близько 115 днів від початку появи паростків і до появи перших плодів. Томати даного сорту великоплідні, вага середнього томату складає близько 200 г. Забарвлення зрілого томату варіюється від малинового до насичено-рожевого. Активно використовують для консервації.
Фіолетові томати
Фіолетові томати – це помідори майбутнього. Декілька років тому вченим вдалося вивести пігмент, що називається антоціан. Він і забарвлює помідор у колір баклажану. У великій кількості міститься у чорниці, вишні, малині. По-перше, антоціан має для організму величезну користь. Знижує ризик розвитку певних типів ракових захворювань, а також інфаркту міокарда та інсульту. По-друге, термін зберігання фіолетових томатів – удвічі більший. За рахунок того, що такі помідори мають унікальну здатність не окислюватися тривалий час, сірий грибок не вражає помідор.
Популярні сорти та гібриди фіолетових томатів:
Томат Блеве Р20 - Середньостиглий сорт томатів. Після схожості насіння на 115 день з'являються перші плоди, які мають круглу форму та специфічне фіолетове забарвлення. Той плід, який більше знаходиться на сонячному світлі, має інтенсивний колір, а той, що знаходиться в тіні, – пофарбований у червоний колір. Вага одного томату не перевищує 80 грамів, на пензлі їх розміщується до 10 шт. Усередині плід, як і всі інші сорти томатів, забарвлений у рожево-червоний колір та має ароматний насичений смак. В основному томати даного сорту використовують для свіжого поїдання або прикраси страв, адже саме цей сорт має великий вміст вітаміну С.
Томат Мохнатий Кейт - Середньостиглий сорт, кущ якого може досягати 80 см у висоту. Через високий вміст антоціанів, плоди даного сорту мають яскраво-синє забарвлення, іноді червоно-синє. Томати виростають невеликого розміру, середня вага їх становить 110-120 грам. Плоди щільно сидять на пензлі рослини, утворюючи невеликий гроно. Крім того, що томати даного сорту мають привабливий колір, вони також мають волохатість на шкірці плода. Зовнішній вигляд плодів такого сорту дуже вигідний не тільки для естетичного прикраси столу, але й для консервування чи поїдання салатів.
Екзотичні томати
Екзотичні томати – це томати химерної форми та незвичайного забарвлення. Вони створені для того, щоб урізноманітнити город і здивувати. Можливо, комусь набридли звичайні червоні плоди, тоді вибирайте двоколірні.
Популярні сорти та гібриди екзотичних томатів:
Томат Безумство Касаді - ранній сорт, який виростає заввишки до 150 см. На дорослих кущах утворюється багато кистей, але для отримання великих плодів рекомендують залишати 3-4 кисті.Щоб стебла не ламалися під вагою стиглих плодів, їх підв'язують до опори. Плоди мають довгасту банановидну форму, пофарбовані в червоний колір з жовтою смужкою вздовж усього томату. Вага плодів у середньому становить від 60 до 150 г. Свіжі плоди активно використовують у приготуванні свіжих салатів чи консервуванні. Томати мають приємний смак та неповторну форму.
Томат Златава - Високорослий сорт, середньоранній. Підходить для вирощування в теплицях, що не опалюються, і відкритому грунті. Відмінна особливість томатів даного сорту - незвичайне двокольорове забарвлення плодів: зовнішня частина з шкіркою яскраво-жовтогаряча, внутрішня - рожево-червона. У китиці формується до 7 – 8 плодів. Вага зрілого плоду становить 80-90 г. М'якуш соковитий. Мають відмінні смакові якості. Завдяки середньому розміру плодів та їх високій стійкості до розтріскування незамінні в консервуванні.
Томат Смарагдове яблуко - Незвичайний сорт помідорів середньораннього дозрівання. Високоурожайний. Кущ середньої висоти може досягати від 70 см до 1,5 м. Міцний, має багато листя і вимагає формування. Плоди великі, ростуть гронами по 3-7 штук. Вага від 250 до 500 г кожен. Форма томатів плоско-округла. Мають незвичайний колір - насичений зелений, смарагдовий. М'якуш м'ясистий і соковитий, але не дуже водянистий. Має делікатний приємний смак із легкою, ледве відчутною, кислинкою. Сорт відмінно підходить для маринування та соління. Додають також у салати, овочеві асорті та ін.
Класифікація томатів за формою плодів
Не лише кольором, а й формою цікаві томати.
Форми плодів томатів:
Класифікація томатів за призначенням
Від форми, розміру, соковитості, твердості чи м'якості плодів томатів залежатиме їхнє призначення.Одні підходять для свіжого вживання, інші для консервації та реалізації.
За призначенням всі сорти та гібриди можна розділити на групи:
- Томати для вживання у свіжому вигляді – мають соковиті солодкі плоди з м'ясистою або пісочною м'якоттю та тонкою шкіркою. До цієї групи входить більшість сортів з великоплідними плодами;
- Томати для консервації цілком – плоди одномірні, середнього розміру, правильної форми з твердою шкіркою (під час варіння не розтріскуються);
- Томати для переробки мають мінімальну кількість насіння, плоди м'ясисті, шкірка м'яка або середньої щільності, смак значення не має.
- Томати універсального призначення - плоди гарні як у свіжому вигляді, так і в консервованому (не втрачаю форму).
Формування томатів від супердетермінантних до індетермінантних
І це правда! Рідко який ще овоч може похвалитися такою любов'ю та поширенням у світі, як помідор. Як відомо, його батьківщина – Південна Америка. Мовою ацтеків помідор називався "томатль".
До Європи яскраво-червоні плоди привіз Христофор Колумб. Європейці здивувалися дивовижці і почали називати її "любовні яблука". Причому французькою це звучало pomme d'amoure, а італійською pommi d'oro. Так і народилося слово "помідор".
Сьогодні ми запрошуємо до розмови тих городників, які передусім мають зимові чи весняні плівкові, засклені теплиці з обігрівом або без нього. Томат серед пасльонових - одна з найменш вимогливих до тепла культур і може давати врожай на Північному Заході РФ навіть у відкритому ґрунті. Але найбільшу продуктивність рослин мають середньо- і сильнорослі сорти і гібриди для захищеного грунту.
Ось чому на них звертаємо особливу увагу.Щоправда, вони різняться за господарсько-біологічними ознаками (великоплодні, рожево- і жовто-плідні, кистьові, сорти та гібриди груп "чері" (вишнеплідні), з генами зберігання тощо). Але про них йдеться попереду. Зараз просто розділимо сорти томатів за групами "рослості".
Мал. 1. Схема формування супердетермінантних сортів та гібридів томату
а) в одне стебло - видаляють усі бічні пагони (пасинки) за 30-35 днів до останнього збирання врожаю, прищипуючи точку зростання;
б) у два стебла – 2-ге стебло формують з пасинка, розташованого в пазусі листка під 1-м суцвіттям;
в) у три стебла – 2-е стебло формують з пасинка, розташованого в пазусі листка під першим суцвіттям, 3-е стебло формують з пасинка в пазусі листка під другим суцвіттям.
Мал. 2. Схема формування детермінантних сортів та гібридів томату
а) одне стебло – до природного обмеження зростання;
б) в одне стебло із залишенням 2-3 пасинків з одним суцвіттям на кожному – рекомендується залишати бічні пагони, розташовані в пазухах листя безпосередньо під суцвіттями;
в) з переведенням зростання на бічний пагін - з пасинка, розташованого в пазусі листка під 3-м суцвіттям, формують втечу продовження, при цьому основне стебло прищипується над 4-5 суцвіттям, залишаючи 1-2 листки; на втечі продовження з пасинка, розташованого в пазусі листка під першим суцвіттям, формують наступну втечу продовження, а попередній прищипують, залишаючи 1-2 листки над другим суцвіттям.
Супердетермінантні томати
Це група найслабших (не більше 60 см) і скоростиглих сортів та гібридів. У них перше суцвіття закладається після 6-7 листків, наступні - через 1 листок або один за одним.Обмеження зростання пагонів спостерігається, як правило, після утворення третього-четвертого суцвіття. Ця група томатів для відкритого ґрунту, укриттів та плівкових теплиць.
До неї входять гібриди Леопольд, Біатлон, Семко-Сіндбад, Бумеранг, Оля, Прекрасна Леді, Кузя, Малишок, Лафаня, Сумоїст та інші. Їх формують по-різному: в одне стебло, видаляючи всі пасинки (рис. 1 а), вирощуючи до самообмеження росту. У цьому випадку на квадратному метрі мають максимальну кількість рослин - близько 6 штук. Якщо формують у 2-3 стебла (рис. 1 б, 1 в), тоді на 1 м² розташовують 3-3,5 рослини.
Детермінантні томати
Рослини висотою 1,0-1,2 м. Перше суцвіття закладається після 7-8 листків, наступні - через 1-2 листки або один за одним. Обмеження зростання настає після утворення 4-6 суцвіття.
Це численна та дуже приваблива група сортів та гібридів як для теплиць, так і для укриттів. Серед них Гунін, Хлиновський, Віконт, Космонавт Волков, Благовіст, Майстер, Ілля Муромець, Зірка, Добриня Микитович, Бичаче серце, Ля-ля-фа, Портленд, Гармонія, Червона стріла, Леля, Маркіза, Північний Експрес, Чудо ринку, Станичник , Подарунок Кубані, Пілот, Максимка, Пошук, Верліока, Закусочний, Ілліч, Каспар, Натус, Ріо Гранде, Ріо Фуєго, Рома RS, Джина, Яблунька Росії, Сибірський скоростиглий, Ранній 83, Ред Хантер, Вогні Москви, Москвич, Мар'юшка, Макс, Дубок, Дачник, Білий налив 241 та інші.
Мал. 3. Багатоярусне формування середньорослих рослин детермінантних сортів та гібридів
а) головне стебло із 4-6 суцвіттями;
б) перший пасинок, залишений у листі під 3-м чи 4-м суцвіттями головного стебла;
в) пасинок, залишений під 2-м чи 3-м суцвіттями першого пасинка.
Мал. 4.Формування рослин напівдетермінантних сортів та гібридів
а) головне стебло із 8-10 суцвіттями;
б) слабкий резервний пасинок видаляємо;
в) резервний пасинок з-під шостого суцвіття головного стебла;
г) резервний пасинок залишаємо;
д) резервний пасинок видаляємо.
Формують їх або в одне стебло до природного обмеження росту (мал. 2 а), або в одне стебло з залишенням 2-3 пасинків з одним, рідше - двома суцвіттями в кожному (мал. 2 б). Або ж формують їх з переведенням на бічний пагін - з пасинка, розташованого в пазусі листка під третім суцвіттям (рис. 2 в).
Середньорослі сорти формують у кілька ярусів (рис. 3). Залежно від формування на 1 м2 розміщують 3-5 рослин.
Напівдетермінантні томати
Рослини висотою 1,2-1,5 м. Перше суцвіття закладається після 9-10 листків, а наступні - через 2-3. Обмеження зростання настає після утворення 6-8 суцвіття. Це сорти та гібриди Кострома, Маргарита, Доцент, Енерго, Адоніс, Фламінго, Лежебок, Да барао (золотий, помаранчевий, рожевий, чорний, жовтий, червоний), Лайма, Арлекін, Підмосковний, Юніс, Гамаюн, Марманд, Шагане та інші.Фомируют їх зазвичай як індетермінантні гібриди (рис. 5) в один, рідше - в два стебла, або як на рис. 4.
Індетермінантні гібриди
Мал. 5. Формування рослин в одне стебло
а) листя;
б) головне стебло;
в) віддалені пасинки
Це сорти та гібриди, які не обмежують зростання. Це найбільша група сортів та гібридів. Рослини сильнорослі – понад 2 м заввишки. Перше суцвіття закладається лише після 9-11 листків, а наступні – через 3 листки.Це сорти та гібриди Самара, Ботанік, Браво, Рефлекс, Фаталіст, Фараон, Битюг, Боттічеллі, Інстинкт, Фунтик, Святковий салют, Кронос, Інтуїція, Адмірал, Альона, Болеро, Блюз, Пилипок, Василівна, Натхнення, Ластівка, Маша, Титанік, Папужка, Намистинка, Зимова Вишня, Марісса, Марфа, Золотий дощ, Російський розмір та багато інших.
Як правило, їх формують в одне стебло, видаляючи всі бічні пагони (рис. 5). За 30-35 днів до останнього збору врожаю (серпневі роси, початок захворювання на фітофтороз) прищипують точку зростання. Розміщують зазвичай 2,5-3,5 рослин на 1 м².
Поділ на групи умовний, але його варто дотримуватися для того, щоб правильно підібрати сорт або гібрид для своїх культиваційних споруд, правильно виростити розсаду та розмістити її в теплицях та укриттях, а потім відповідно сформувати. Наполегливості, удачі та успіхів вам!
В. Алексєєв,
генеральний директор ТОВ "Пошук-Петербург",
кандидат сільськогосподарських наук
