Продукція Choco Pie

Чоко Пай – найніжніше поєднання бісквіту, шоколадної глазурі та м'якої начинки суфле, створене у 1974 році, не залишає байдужим жодне покоління ласунів.

Чоко Пай ЧокоЧіп - печінка зі смаком апельсина та шматочками натурального шоколаду. Шоколад заряджає організм енергією, а апельсиновий джем додає свіжих ноток.

Чоко Пай Вишня – принципово новий вид Чоко Паю зі смаком вишні. Повітряний бісквіт, ніжне суфле та соковитий ягідний джем усередині.

Choco-Pie з полуничним джемом і бісквітом нагадає вам про сонячні літні дні та гарний настрій. Унікальний серед лінійки Choco-Pie ягідний бісквіт у поєднанні з ніжним суфле та джемом не залишить нікого байдужим.

Choco-Pie Віденський торт – це шоколадний бісквіт, найніжніше суфле та надзвичайно смачна абрикосова начинка.

Маковий Choco-Pie не просто смачний, а й корисний, тому що в насінні маку міститься стільки ж кальцію та магнію як і в кунжуті.

У нашій преміальній серії на вас чекає Choco-Pie Dark з карамельною начинкою. Насичений темний какао-бісквіт, а всередині справжнісінька, тягуча і ніжна карамель.

Чоко Пай Малина – новий Чоко Пай з малиновим джемом усередині ніжного суфле-прошарку. Джем додає смаку кислинку та робить наш продукт унікальним.

Чоко Пай Чорна Смородина – неймовірно смачний Чоко Пай із джемом із чорної смородини всередині, від якого неможливо відірватися!

Чоко Пай Манго - напрочуд смачне поєднання джему з манго і ніжного суфле-прошарку. Фруктовий джем додає смаку традиційного тістечка трохи екзотики.

Чоко Пай Яблуко-Кориця - тістечко з яблучним джемом і ароматною корицею нагадає вам про затишні осінні вечори з чашкою чаю.

Чоко Пай Дарк – ми взяли какао-боби, наш традиційний рецепт та створили Dark, у якому на 70% більше какао.

Choco-Pie зі смаком тропічного кокосу - це гармонійне поєднання шоколаду, повітряного бісквіту, кокосової стружки, суфле і ніжної кокосової начинки, що надає продукту незабутній смак, який неможливо ні з чим переплутати.

Ще більше осіннього настрою принесе вам Choco-Pie із журавлинним джемом. Ми постаралися зробити бісквіт м'яким, як домашнє печиво, а джем усередині – анітрохи не гірше за бабусине варення. Пригощайтеся самі та пригощайте друзів, відчуйте смак дитинства!

Choco Pie залишається у Росії. Чим відрізняються версії від Lotte та Orion і де оригінал. Чокопай лоті та оріон чим відрізняються?

Choco Pie - це оригінальний двошаровий бісквіт із зефірною начинкою (що складається з кукурудзяного сиропу, цукру, желатину, але без яєчних білків, на відміну від зефіру) і увінчаної шоколадом та глазур'ю.

Choco pie lotte або orion у чому різниця

Чи пам'ятаємо всі рекламу популярного пирога «Шоко Пай»? Той, що закінчується скандуванням "Oorion Choco Pie".

Запевняю вас, що в дитинстві, коли я говорив про цей десерт, я рідко говорив просто "Choco Pie". Частіше я і люди, які мене оточували, говорили «Оріон» або «Оріон Чоко-Пай».

Так, я помітив, що є різні упаковки Choco-Pai, але я не звернув на це особливої ​​уваги, бо рідко його їм.

Але після того, як знайомий розповів нам, що червона упаковка — це корейська підробка, нам цікаво було подивитися, чим вони відрізняються.

Тому одну пачку ми купили у Fix Price за 55 рублів, а другу в «Магніті» зі знижкою (без акції, все в межах ≈76 срібла).

3.на оригіналі стоїть позначка "Оригінал", на "підробці" - "Офіційний постачальник Кремля".

4. "Оригінал" - "The Original" - є "Оригіналом". Оригінал 180 г, Лотте 168

5. рекламована продукція виробника, звичайно, теж відрізняється, тому що компанії різні.

6. російськомовний склад «фальшивки» перебуває в обороті, поруч із іншими мовами, оригінал збоку.

На мій погляд, на сторінці все ж таки зручніше, тому що не потрібно спочатку шукати мову, та й шрифт більший.

Тепер про відмінності в тортах, що ховаються під обгорткою:

А як щодо зовнішнього вигляду?

Це не критично, але оригінал все одно виглядає краще. Також видно, що в оригіналі шоколадний шар набагато щільніший, тобто його більше, ніж у пай зліва, через шоколадний шар видно сам торт. Отже:

2. оригінал чистіший і має більше шоколаду.

В принципі особливої ​​різниці не видно, але вона є:

3. тісто оригіналу більш пористе та м'яке.

4. в оригіналі шар зефіру набагато більший.

5. шоколад прототипу, як би це сказати, "м'якше", не такий деревний і ламкий, як у Кремля.

Звичайно, як можна не оцінити їхній запах?

6. Red Guard інтенсивно пахне цукром, із відтінком хімічної віддушки, як Чупа-Чупа. На відміну від оригіналу він пахне звичайною випічкою, але з надмірною кількістю ванілі.

7. смак зефірного шару такий самий.

8. шоколад в оригіналі смачніший, це звичайний молочний шоколад. У «Комсомольці» є дивний вид шоколаду, який чомусь дуже нагадує кишміш.

9. саме тісто. В оригіналі це просто бісквіт. Він м'який, повітряний. У Кремлі тісто більше схоже на м'який пряник.

Як підсумок: На смак Чокопай Lotte гарна заміна Orion, особливо з огляду на різницю в ціні в 20 бачів.Без порівняння, ви навряд чи почуєте різницю. Однак... Чи криється диявол у дрібницях? А у нашому випадку, у складі?

Я відсканував коробки, щоб ви могли краще розглянути їхній вміст.

Інгредієнти: М55-23 борошно пшеничне цільнозернове, цукор, вода, патока, кондитерський жир (рафіновані та знезаражені рослинні олії (пальмова, соняшникова, соєва), емульгатор (соєвий лецитин), антиоксидант (Е319, лимонна кислота) та знезаражені рослинні олії (пальмова та пальмова,

Який Чокопай справжній Оріон чи Лотте? Який смачніший: Lotte чи Orion?

Чокопай від різних виробників, який із них смачніший, у чому відмінності?

Який смак краще: Chocopai Orion чи Chocopai Lotte?

Який чокопай мені купити? Оріон чи Лотта?

Здається, що різниці між ними немає, але якщо купити обидві пачки одного смаку (є також пачки з темною, какао, банановою та апельсиновою начинкою) і спробувати їх одночасно, то можна відчути різницю.

Перші тістечка Choco Pie було випущено під брендом Orion. Цей Choco Pie також уперше з'явився на російському ринку. Зараз вона виробляється в Росії, один із заводів знаходиться в моєму місті, Твері, інший - у Новосибірську.

У магазинах "Оріон" зазвичай трохи дорожче, ніж "Лотте".

На вигляд вони майже ідентичні, хоча Orion трохи більше, зовсім небагато, і його верхня глазур виглядає світліше. Він має більш виражений шоколадний смак.

Текстура внутрішнього шару трохи відрізняється, а сама глазур на «Оріоні» трохи смачніша.

Вони дуже схожі, але й відмінності. Багато хто згоден з тим, що «Шокопай» від Orion трохи смачніший. Інші вважають, що різниці практично немає.Вони обидва смачні, але різниця безперечно є.

Orion був випущений раніше і тому в певному сенсі можна вважати оригіналом. Я б рекомендував купити Orion, хоча він і дорожчий.

Перевага Lotte у тому, що має більше смаків. Мені більше подобається класична версія, решта мене не вразила, можете спробувати їх для різноманітності, але найсмачніша — класична від Orion.

Протягом майже 90 років цей напрочуд тонкий, повітряний десерт з легкого, розсипчастого тесту завоював безліч шанувальників серед найрізноманітніших покупців різних національностей, статей та віку. Як він з'явився, які інгредієнти до нього входять і як його можна приготувати в домашніх умовах? Читати далі.

Choco Pie - це оригінальний двошаровий бісквіт із зефірною начинкою (на відміну від зефіру, приготовленої з кукурудзяного сиропу, цукру, желатину, але без яєчних білків) та шоколадно-бісквітною глазур'ю.

Чокопай (Choco Pie) – калорійність 1 шт, скільки гріти в мікрохвильовій печі, які бувають, як готувати, правильно їсти

Історія Choco Pie починається в 1929 році в шахтарському місті Чаттануга в американському штаті Теннессі, де місцева пекарня почала готувати десерт за особливим рецептом, який тоді називався Moon Pie.

Choco Pie - це оригінальний двошаровий бісквіт із зефірною начинкою (що складається з кукурудзяного сиропу, цукру, желатину, але без яєчних білків, на відміну від зефіру) і увінчаної шоколадом та глазур'ю.

1958 року рецепт продукту було продано японській компанії Morinaga & Company, а 1974 року — південнокорейській компанії Orion, яка почала активно експортувати придбаний продукт за кордон під відомою нам сьогодні назвою.Його також контрабандою ввозили до сусідньої Північної Кореї, де, незважаючи на опір влади, він перетворився на

Місячний пиріг нарешті з'явився в Азії. Наприкінці 1950-х років японці випустили свою власну версію "Місячного пирога" - "Ангельський пиріг". Передумова була та сама: бісквітний бургер у шоколаді з білим шаром у середині. До оригінального рецепта входив зефір, а сучасний зефір з'явився набагато пізніше. Проте історія бренду Choco Pie розпочалася у 1970-х роках, коли компанія перейшла до рук корейців.

1973 року Мун Пі справив враження на корейського бізнесмена, який володів цукерковою фабрикою в Тоньянзі. Він привіз це печиво до Південної Кореї, де через рік була запущена місцева версія під назвою Orion Choco Pie. Вона стала настільки популярною, що перевершила материнську компанію. Зрештою компанія Tongyang отримала назву «Кондитерська фабрика Оріон».

Зрештою, творцями оригінальної версії є Оріон. Але хто тоді ці самозванці з Лотти? Простий: теж корейська, але інша. Lotte конкурувала з Orion - вони зробили свій хід у розпал буму чокопай у Південній Кореї. Lotte Choco Pie з'явився на ринку в 1979 році і майже не відрізнявся від Orion як за змістом, так і дизайном упаковки.

Корейське законодавство, мабуть, не забороняє такі копії. І було два гіганти, які виробляють один і той же продукт із незначними відмінностями. І у Lotte, і у Orion є свої шанувальники, як у Pepsi та Coca-Cola. Але багато покупців поводяться досить негламурно: вони беруть перший-ліпший Choco Pie.

Звідки взявся Choco Pie?

Choco Pie прийшов до Росії в 1990-х роках: продажі почалися, звичайно ж, на Далекому Сході.Оріон» з'явився раніше, але «Лотте» все одно захопила частину ринку і стала, певною мірою, офіційним постачальником Кремля. Як не дивно, продукти завжди знаходяться на сусідніх полицях. Але корпоративна історія – це прерогатива каналу Сергія Мінаєва. Ми маємо більш нагальна проблема.

Кількість продуктів в упаковці однакова - 12 у великій упаковці. Ціна та загальна ідея також однакові. Але є різниця. Почнемо з вторинних характеристик, а саме з діапазону ароматів.

Хто був першим: Orion чи Lotte?

Чорна смородина, яблуко з корицею, манго та темний шоколад Choco Pie – ось що пропонує Orion на додаток до класичних уподобань. Дикі варіанти, такі як журавлина, важко знайти, але на російському ринку вони теж є.

Лотта набагато скромніша. Оригінальний смак розбавлений версією з какао (таким самим темним) і бананом. Технічно Banana Choco Pie також виробляється компанією Orion, але в російських магазинах цю позицію повністю зайняла Lotte. Дикі аромати цієї агенції (наприклад, Зелений чай) були доступні лише в імпортних версіях за окремою ціною – ми їх не розглядаємо.

Тепер повернемося до класичних версій. Чи є між ними розбіжності? Так. Перше, що впадає у вічі,

Так, можливо, він трохи кращий і трохи більший. Репутація неповторного оригіналу збережена. Але навіть Лотте не вдається образити почуття, а справжній підтекст сприймається лише сомельє висококласної кондитерської. Решта залежить від вашого власного впливу та супутніх смакових уподобань. Просто вирішіть, за що ви голосуєте за ніжність або за суворість.

Чим відрізняються Choco Pie від Lotte та Orion?

Шоколадне печиво ORION знайоме нам з дитинства. У цій статті ми познайомимося з їхнім конкурентом Choco-Pie від LOTTE.Обидва продукти виробляються корейськими компаніями на російських заводах. В інтернеті можна знайти дуже різні відгуки про LOTTE Choco-Pie. Деяким він подобається більше, ніж ORION, іншим це просто непотрібне повторення. Ми порівняємо ці два смаки в окремій статті, але спочатку познайомимося з LOTTE Choco-Pie!

Оригінальний Lotte Choco-Pie продається у міцній картонній коробці яскраво-червоного кольору, як і ORION Choco-Pie.

Подібність дизайну та форми упаковки говорить про те, що вони хочуть обдурити споживачів та видати свою продукцію за продукцію компанії, яка вже зробила собі добре ім'я. Наскільки сильною є подібність — судити вам.

У верхній частині упаковки бачимо стилізований герб Росії і напис: «Офіційний постачальник Московського Кремля». Компанія офіційно носить це звання з 1 вересня 2011 року, але що причина цього — висока якість продукції або щедрі інвестиції в російську економіку?

У правому нижньому кутку є позначка про відповідність американській системі HACCP з безпеки харчових продуктів та напис: «Виробляється з 1979 року». На той час ORION Choco-Pie випускався вже п'ять років, і навіть на південнокорейському ринку LOTTE Choco-Pie був явно другорядним гравцем.

Напис зліва говорить: «Продукт не містить мутантів, консервантів, трансжирів, штучних барвників та мононатрієвого глутамату». Примітивний шрифт знака відноситься до 1990-х років.

На обороті вказано склад, інформація про виробника: ТОВ «Лотте КФ Рус», м. Обнінськ та логотип Калузької області. Поруч із ним знаходиться зелений знак добровільної сертифікації ГМО. Оскільки упаковка для країн СНД ідентична, інформація повторюється 10 мовами, що ускладнює її читання навіть на великій упаковці.

Дизайнери ORION вирішили цю ситуацію елегантніше, розмістивши інформацію в кутах коробки, завдяки чому навіть найменша упаковка легко читається.

LOTTE Choco-Pie

На коробці LOTTE немає практично нічого, крім чергового посилання на постачання до Кремля та логотипу літературної премії «Ліцей», спонсором та співзасновником якої є LOTTE. Все це не має прямого відношення до цього продукту.

Праворуч - члени «сім'ї Лотте»: Палички Pepero Crunch, печиво Fitness та шоколадні кубики Dream Cacao.

Коробку легко відкрити просто потягніть за бічну петлю.

Борошно пшеничне хлібопекарське, цукор-пісок, глюкозний сироп (крохмальна патока з високим вмістом цукру), кондитерський жир, олії, вода, лужний какао-порошок, сухе незбиране молоко, підсолоджувач (D-сорбіт), зволожувач (гліцерин), яєчний барвник , глюкоза, желатин, кухонна сіль, сухий агент (пекарський порошок), карбонат амонію), емульгатори (соєвий лецитин), сухий агент (монофосфат кальцію), ароматизатори (ванілін), стабілізатори (ксантанова камедь, полігліцерин, ефір полірицинола сорбітан тристеарат), сухий агент (HYFOAMA, VPN-гідролізований соєвий білок).

Ми вже знаємо більшість інгредієнтів Lotte Choco-Pie, тому обмежимося тими, що потребують пояснень.

Лужний какао-порошок виготовляється із звичайного какао-порошку шляхом обробки його лугом. У такому вигляді він набагато смачніший і ароматніший, а колір темніший і насиченіший!

Підсолоджувач D-сорбітол (Е420) одержують шляхом гідрування глюкози. Калорійність сорбіту в 1,5 рази менша, ніж у цукру. Його часто використовують під час виробництва продуктів для діабетиків. Він також є безпечним для зубів.Однак при надмірному споживанні сорбіт може надавати проносну дію, про що виробник прямо попереджає на упаковці. А ось чого вони не сказали: сорбіт може спричинити серйозні захворювання очей 1. Добове споживання не повинно перевищувати 10 г 1!

Яєчне чорнило - це пастеризована суміш яєчного жовтка та яєчного білка. Він широко використовується в харчовій промисловості, оскільки транспортування та зберігання сухої суміші простіше та дешевше, ніж курячих яєць.

Карбонат амонію (E503) – це амонієва сіль вугільної кислоти. Його часто використовують у кулінарії як альтернативу дріжджам, оскільки при розкладанні він виділяє газ. У чистому вигляді він дуже небезпечний, тому що виділяє аміак, але в готових продуктах вважається безпечним.

Монофосфат кальцію (E341i) є регулятором кислотності, покращувачем борошна, сухою сумішшю та стабілізатором. У невеликих дозах він є корисним джерелом фосфору та кальцію, а у великих дозах може викликати алергію, ядуху та астму, а також шлунково-кишкові розлади 2 .

Ксантанова камедь (E415) - це полісахарид, який отримується в результаті ферментації цукру певними бактеріями. Він використовується як стабілізатор. З таким продуктом він втрачає менше вологи, що збільшує термін його зберігання. Він не шкідливий для людини.

склад

Ефір полігліцерину та полірицинолевої кислоти (E476) – це сполука жирних кислот, отриманих з касторової олії або глютена. Якщо соєвий лецитин використовується для того, щоб зробити шоколадну глазур менш рідкою, то полігліцерин насичує її жирами, роблячи шоколад рідкішим.

HYFOAMA - це гідролізований рослинний білок, що використовується як альтернатива яєчному білку. Він надає суфлі легкості, затримуючи повітря всередині.Відрізняється високою стабільністю та сильним піноутворенням. Економічність: 400 г продукту замінюють на 1 кг яєчного білка. Це також знижує мікробіологічні ризики.

Повний склад Choco Paya складається з наступних інгредієнтів:

1 шматок печива вагою 30 г містить 129 калорій.

Опубліковано: 19.09.2017 387

Шоколадний торт - загальний улюбленець. Він популярний як серед дітей, а й серед дорослих. Він складається з 2 печива з зефірною начинкою. Вони вкриті шоколадом. Це дуже поживні і корисні ласощі. Шокопай був винайдений в Америці у 1920-х роках для харчування шахтарів. Ласощі були недорогими і повністю задовольняли потреби організму. Вже в 1958 році китайська компанія купила цю речовину і почала виробляти її в промислових кількостях. Компанія «Оріон» виробляє оригінальний бісквіт та перевершує за якістю бісквіти інших виробників.

Цей делікатес можна купити у будь-якому магазині. Але ви повинні знати, як правильно їсти чокопай. Багато людей не бачать у цьому жодної складності. Його можна їсти, просто відкривши упаковку. Цей вид печива підходить до чаю та соку. Нещодавно в твіттері з'явилася інформація про Chocopay та новий спосіб його вживання. Виявили, що при мікрохвильовій печі печиво збільшується в розмірах і змінює свій смак.

Читайте також: Чому важливо робити достатні перерви між їдою?

У приготуванні чокопа немає нічого складного. Просто покладіть його на тарілку та розігрійте у мікрохвильовій печі протягом кількох секунд. Він виросте і набуде гарного, апетитного вигляду.

Але пам'ятайте. Якщо ви не забезпечите правильну температуру, він зіпсується. Воно має бути середнього прожарювання. Час приготування не повинен перевищувати 5 секунд.

Після нагрівання зефір тягнеться, як цукерка, а печиво розм'якшиться.Така їжа допоможе вам відчути себе енергійною на весь день і дасть вам приємне солодке задоволення.

Склад, вага, калорійність 1 шт. Чоко Пай

Ви дізнаєтеся, як легко приготувати шоколад у мікрохвильовій печі. Діти люблять ці ласощі. Привабливим є не тільки вміст упаковки, але й яскраве забарвлення. Це частування сподобається навіть байдужим людям.

• пшеничне борошно;
• цукор;
• какао-порошок;
• патока;
• глюкоза;
• вода;
• жир кондитерський;
• олія рослинна;
• сухе молоко;
• яєчний білок;
• розпушувач;
• сіль;
• ванілін;
• загусник;
• E322, E476, E170, E415;
• гідролізований молочний білок;
• препарат омега-3 (поліненасиченої жирної кислоти) з вітамінами В2 та В6 та токоферолом (вітаміном Е).

Цей продукт має й деякі недоліки. Звичайно, це не зменшує його популярності. Люди із захворюваннями шлунка та кишечника можуть пошкодити склад:

Як правильно їсти чокопай? Підігріваємо Чокопай у мікрохвильовій печі

Є й противники підігрітого бісквіту. Багато хто вважає, що смак змінюється на гірший бік і що цей процес є канцерогенним. Для всіх цих аргументів немає жодних доказів. Ми

Який склад печива Chocopay? Насамперед, це пшеничне борошно. Вже цьому етапі бачимо, що продукт не можна назвати дієтичним. Якщо ви харчуєтеся правильно, ці солодощі не для вас. Але якщо у вас велике фізичне навантаження, то цілком можна побалувати себе кількома шматочками на день. Крім того, Chocopay містить шоколадну глазур, яка у свою чергу складається з цукру, замінника какао-олії, какао-порошку, сухого молока, кондитерського жиру та ваніліну.

Уявіть собі звичайний бутерброд.Чи буде він смачним без соусу, олії чи гірчиці? Чи це буде так само приємно? Те саме можна сказати і про торти. Якби тут не було повітряної зефірної смужки, продукт Chocopay навряд чи можна назвати тістечком. Це буде бісквіт, щоправда, дуже смачний та цікавий.

За рахунок цієї смужки рецепт Chocopay збагачений желатином, яєчними продуктами, глюкозою та іншими важкодоступними інгредієнтами. Знову ж таки, це не здоровий продукт, але споживачі змирилися з цим фактом.

Як приготувати чокопай у мікрохвильовій печі

На жаль, вміст Chocopai не вразить поціновувачів здорового харчування, і вони можуть критикувати продукт, але головне питання не в тому, скільки добавок у торті, а в тому, чи ці добавки шкідливі для людського організму. Оскільки основною цільовою групою тортів є діти, відповідальність виробників різко зростає.

Продукція Orion Chocopai перевірена та не містить консервантів та штучних барвників. Склад торта не викликає побоювань у компетентних органів. Проте чиновники Росспоживнагляду радять побоюватися підробок із Китаю. При їх виробництві використовується меламін, який може вплинути на враження від пиття чаю і викликати серйозні захворювання.

Так що оригінальна продукція «Chocopay» не зашкодить ні маленьким і великим ласунам, ні солоним закускам. Єдине, чого треба остерігатися, це подовжити ребра на кілька сантиметрів. Зрештою, важко зупинитися на одному тістечку. Вони швидко з'їдаються і залишають приємний післясмак. Судячи з відгуків тут, порція з двох тістечок на день буде безпечною для вашої фігури. Тоді вони будуть смачними, а ваша талія не розпливатиметься.

Кому сподобаються ласощі, і які недоліки є у цього продукту

Чутки про це ходять повним ходом. Написано, що «Chocopay містить свинячий жир». Давайте дізнаємося правду!

Свиняче сало не згадується, тільки рослинне. Але якщо, як ходять чутки, свиняче сало все ж таки додають?

• Емульгатори, які завдають шкоди слабкому чи надто молодому організму.
• Цукор, який впливає на організм людей, які хворіють на цукровий діабет.
• Має проносну дію.
• Протипоказано тим, хто має організм не переносить глютен.
• Дитячий вік віком до 3 років.

Експеримент підігрівання Чокопай у мікрохвильовій печі

Як правильно приготувати і їсти Чоко Пай

Як розігріти Чоко Пай у мікрохвильовій печі, скільки гріти.

Рецепт приготування Чоко Пай у домашніх умовах

1. Для тіста: пшеничне борошно — 1.5 склянки, цукрову пудру — 4 ст. л., масло вершкове — 100 г, жовтки яйця — 2 шт., ванільний цукор — 1 ч. л. 30% - 2 ст.
2. Для глазурі: шоколад - 1.5 плитки, олія - ​​1 ст.
3. Для начинки: 2 яєчні білки, 70 мл води, цукровий пісок - 120 г, желатин - 1 ч. л.

1. Змішати вершкове масло, що розтанула, ванільний цукор і цукрову пудру за допомогою міксера протягом декількох хвилин крім жовтків, які слід додавати в отриману пишну масу по одному, продовжуючи збивати; в кінці потрібно влити вершки і закінчити збивання.
2. У просіяне борошно додати розпушувач і просіяти сипку суміш ще раз в миску.
3. Частими активними рухами швидко замісити тісто до м'якої, липкої консистенції.
4. Скачати готову масу в кулю, перекласти в пакет або загорнути в харчову плівку і залишити на 1:00 охолоджуватися в холодильнику.
5. Потім дістати тісто і викласти на кухонний стіл, розкотивши 0.5-сантиметровий пласт.
6. Вирізати із сирого тіста акуратні, круглі кружки діаметром 5 см, а його залишки зібрати і знову розкотити.
7. Відправити коржики на вистелене пекарським папером деко і поставити на півгодини в холодильник, після чого випікати їх у розігрітій до 180-200 ° C духовці протягом 20 хвилин, поки вони не зарум'яняться.
8. Поставити печиво остигати при кімнатній температурі, тим часом зайнявшись приготуванням начинки для Чоко Паю.
9. Висипати желатин в охолоджений окріп, перемішати і залишити на 10 розчинятися до набухання.
10. Потім желатин слід нагріти в мікрохвильовій печі, стежачи, щоб він не закипів, до повного розчинення, після чого дозволити желатиновому розчину охолонути, знову перейшовши до наступної стадії готування, взявшись за продукти для сиропу.
11. Розчинити цукор у воді та довести рідину до кипіння, постійно заважаючи; варити сироп, не перестаючи заважати, на середньому вогні до не більше 114 °C.
12. Ретельно збити яєчні білки і, продовжуючи збивати, поступово влити в гарячий сироп і дати охолонути, не припиняючи процес збивання.
13. Додати до суміші приготований розчин желатину і збити знову; якщо після цього білок став рідким, відправити розчин холодильник на 6 хвилин, не забуваючи помішувати, щоб маса остуджувалась рівномірно; закінчивши, перекласти його в кондитерський мішок або, за його відсутності, щільний пакет зі зрізаним бічним куточком.
14. Укомплектувати тістечка, викладаючи на печиво начинку та друге печиво зверху.
15. Приготувати глазур, розламавши плитку шоколаду на часточки і розтопивши разом із олією; залишити на короткий час охолонути до теплої температури.
16. Вмочити боки печива шоколадною глазур'ю і скласти їх на пергаментний папір, щоб після застигання їх було легше відокремити від поверхні.
17. Набрати глазур чайною ложкою або вмочити в неї пензликом і покрити верх печива.
18. Готові тістечка поставити остигати в холодильнику на 15 хвилин, щоб|аби| шоколадне покриття повністю застигло.

Оріон Чокопай та Лотте Чокопай: хто був першим і чим закінчилася битва брендів

Пам'ятаєте рекламу із 90-х? Жіночий голос виспівував: Оріон Чокопай. Orion – виробник, чокопай – продукт. Нічого незвичайного. Проте, компанія веде багаторічну судову тяганину, намагаючись відвоювати назву «Choco-Pie». У кого?

У перекладі з англійської Pie - пиріг. У разі це пиріг у сенсі слова, а глазурований бісквіт, печиво. Не знаю, як адекватно перекласти російською. Виробник, мабуть, теж не знає, тому пише «борошняний кондитерський виріб у глазурі ЧОКО ПАЙ». Причому латиницею написано з дефісом, по-російському два окремі слова. Всі ці деталі є важливими в контексті даної історії.

У супермаркеті Оріон Чокопай виставлений на чільне місце. Викладка широка, помітна. Щоправда цінника немає, але не про це. Запам'ятали коробку? Тепер повертаємо за ріг.

Тут на полицях серед оріонівського чокопа ми бачимо Лотте Чоко Пай. Теж відома компанія. Дивно, що той самий продукт випускають різні виробники.

За розміром коробки практично ідентичні.У Лотте намальовано серце Happy Moments і є значок «Офіційний постачальник Московського Кремля». Зі зворотного боку спонукальний слоган: «Спробуйте всі солодощі від компанії LOTTE!» У російському перекладі продукт називають печивом прошарованим глазурованим Лотте Чокопай.

І той, і інший виробник випускає великі коробки по 12 штук та маленькі по 6 штук. Лотте дешевше приблизно на 25%. Для чистоти експерименту придбала обидві, стало цікаво, як смачніше.

Порівнюємо упаковки. Різний шрифт та різна назва продукту, в одному випадку це Choco-Pie, в іншому – Choco Pie. Хоча російською написано однаково — чокопай. Покрутила коробки, сфотографувала з різних боків. Склад трохи відрізняється. Але краще не читати, бо вживати потім стрімко.

Час розкривати, пробувати та порівнювати. Чокопай Лотте товстіший, але шар глазурі менш щільний, бісквіт просвічується. Візуально чокопай компанії Оріон виглядає апетитніше. На смак практично не відрізняються. Є ще один нюанс: маса чокопа Лотте - 28 г, у Оріон - 30 г.

І Orion Group, і Lotte Corporation – південнокорейські компанії. Історія їхніх чокопаїв розпочалася у 1970-х. Але першим був все ж таки Orion. 1974 року був зареєстрований товарний знак «Choco Pie». Через чотири роки Lotte реєструє марку "Lotte Choco Pie". І розпочалося протистояння брендів.

Компанія Orion подає до суду та програє. Подає ще раз – результат той самий. Позови подавалися знову і знову, однак це ні до чого не призвело, Lotte продовжує випускати свій Choco Pie. Головний аргумент: Choco Pie — це шоколадний пиріг, поширений десерт, а Orion претендує на монопольне володіння цим словосполученням. Після чергового суду 1999 року товарний знак «Choco Pie» припинив своє існування. Orion остаточно програв.

Насправді круглі глазуровані бісквіти придумала американська компанія Chattanooga Bakery. Продукт називається Moon Pie та виробляється з 1917 року. Шахтарі та робітники використовували його для швидкого перекушування. А під час Другої Світової війни Moon Pie входив до пайок американських солдатів.

А ви помічали, що в магазинах продається два види чокопаїв?