Що таке клітковина, навіщо вона потрібна і в яких продуктах міститься
Свіжі овочі та зелень - це не тільки джерело вітамінів, а й джерело рослинної клітковини. Вона є незамінною частиною повноцінного раціону.
Навіщо організму клітковина
По-перше, це головне джерело харчування для бактерій, які складають здоровий мікробіом людини. Без нього неможлива злагоджена робота кишечника, що впливає на стан усіх систем органів та самопочуття загалом.
По-друге, рослинна клітковина надає ряд корисних впливів на організм, а саме:
- профілактує запори;
- нормалізує рівень цукру в крові, сповільнюючи всмоктування глюкози у кишечнику;
- пов'язує в кишечнику холестерин, токсини, канцерогени та виводить їх з організму;
- стимулює синтез кишковими бактеріями вітамінів В1, В2, В6, РР, фолієвої кислоти;
- виводить важкі метали, токсичні речовини, надлишковий холестерин та жовчні кислоти;
- створює почуття ситості та захищає від переїдання.
Для профілактики запорів та покращення моторики кишечника рекомендую їсти аличу, чорнослив, цвітну капусту, буряки, кабачки, спаржу та свіжі абрикоси.
Дослідження показали, що клітковина допомагає запобігти одному з найпоширеніших захворювань кишківника — дивертикуліту, знижуючи ризик його розвитку на 40%.
Скільки клітковини потрібно їсти за день
Клітковина повинна бути присутня в кожному прийомі їжі. Наприклад, можна посипати страви рубаною зеленню.
Норма споживання клітковини для дорослої людини – 20-30 г на добу. Але щоб набрати її, недостатньо з'їсти 30 г вуглеводного продукту. У кожному продукті міститься певна кількість клітковини. Щоб набрати мінімальну норму, треба з'їсти:
- одне яблуко;
- чотири порції овочів по 100 г;
- порцію крупи 250 г;
- порцію ягід до 120 г;
- шматочок цільнозернового хліба вагою 30 г.
Про те, як розрахувати свою норму білків, жирів та вуглеводів, читайте у статті за посиланням.
В яких продуктах найбільше клітковини
Клітковина міститься у двох видах продуктів.
Крохмалисті продукти: цвітна капуста, кукурудза, гарбуз, редька, бруква, коріння петрушки, селера, хрін, картопля, бобові (квасоля, горох, нут, сочевиця, дикий та бурий рис, гречка, кіноа).
Некрохмалисті продукти: білокачанна, червонокачанна, брюссельська капуста, цибуля ріпчаста, зелена, ведмежа, порей, шніт-цибуля, листові салати, руккола, огірки, цукіні, кріп, петрушка, щавель, спаржа, болгарський перець, стручкова квасоля, стручков , помідори.
Зазначу, що розчинна клітковина допомагає знизити рівень глюкози та холестерину у крові. Міститься у вівсянці, бобових, яблуках та зелених овочах. Нерозчинна клітковина надає очищувальну дію на травне середовище, нею багаті фрукти та овочі, бобові.
Якість мікробіоти кишечника і правильна робота бактерій залежить від клітковини, тому рекомендую збільшити в раціоні обсяг зелені, зелених овочів і цільнозернових круп.
Чим різноманітнішою буде клітковина в раціоні, тим здоровішим і багатшим мікробіом, який «годує» близько 40 трильйонів бактерій, що впливають на стан здоров'я та підтримують нормальне функціонування тіла та мозку.
Для здоров'я кишечника рекомендую додати до раціону п'ять звичних і дуже корисних овочів.
Брокколі
Це справжній чемпіон із вмісту клітковини та корисної сполуки сульфорафан, яка відновлює мікрофлору кишечника.
Спаржа
У зеленій та фіолетовій спаржі багато твердої клітковини, яка допоможе вирішити проблему із запорами та нормалізувати стілець завдяки інуліну. Крім того, спаржа багата вітамінами К, А, С, Е та групи В, а також фолієвою кислотою, селеном, міддю, марганцем, калієм та іншими мінералами.
Хрестоцвіті овочі
Цвітна, брюссельська та білокачанна капуста - відмінні джерела пребіотиків (речовин, якими живиться мікробіом) та клітковини. Ці овочі покращують травлення та поповнюють вітамінні запаси організму.
Кабачок
Його шкірка багата на корисну клітковину, а також фосфор, кальцій, магній, вітаміни С, В1 і В12. Тому рекомендую вживати неочищений овоч, щоб отримати максимум користі. Кабачок на 90% складається з води та позитивно впливає на водно-сольовий баланс організму. При цьому овоч низькокалорійний (24 ккал на 100 г) тому підходить для дієтичного харчування.
Авокадо
У стиглому авокадо є не тільки рослинна клітковина, а й корисні мононенасичені жири. Вживання фрукта збільшує кількість кишкових бактерій, які ферментують клітковину, покращуючи травлення та метаболічні функції мікробіоти.
Чим ще корисне авокадо, читайте у матеріалі за посиланням.
Продукти, які кріплять стілець у дорослих
У багатьох людей виникають проблеми з нормальним функціонуванням кишечника, що може викликати дискомфорт та погіршення загального самопочуття. Якщо причиною запору є неправильне харчування, таким пацієнтам рекомендується змінити свій раціон і виключити з нього продукти, які можуть посилювати запор.Якщо у людини спостерігається рідкий випорожнення, крім прийняття лікарських препаратів, йому також рекомендується внести зміни до свого меню і вживати продукти, які можуть допомогти закріпити випорожнення при діареї.
Закріплювальні продукти при сильному проносі у дорослих
- Банани. Для зміцнення кишечника слід вживати незрілі фрукти, які можна визначити по зеленій шкірці. Якщо є стиглі банани, то у дітей та дорослих може виникнути незначне ослаблення випорожнень. Тому багато фахівців рекомендують пацієнтам, які страждають від запорів, додавати цей стиглий фрукт у свій щоденний раціон.
- Сир та інші молочні продукти, такі як йогурт, кисле молоко, сире молоко, кефір. Якщо вживати ці продукти в надлишку, то люди можуть виникнути стійкі запори, тому рекомендується вживати в помірних кількостях.
- Фаст-фуд, напівфабрикати та швидке харчування. Вони містять велику кількість барвників, ароматизаторів та інших хімічних добавок. Така їжа категорично не рекомендується пацієнтам, які страждають від запорів.
- Здоба та інші солодощі (крім бездрожжевої випічки).
- Кава.
- Жирні блюда.
- М'ясо різних видів, що вживається без овочевих гарнірів, що містять клітковину. Ситуація погіршується, якщо комбінувати м'ясні страви з рисом, картоплею та макаронами. Щоб нормалізувати роботу кишківника, рекомендується замінити м'ясо на квасолю, коричневий рис, сочевицю.
- Попкорн, Тверда оболонка якого погано перетравлюється кишечником. Якщо людина з'їсть велику кількість роздутих кукурудзяних зерен, наприклад, під час перегляду фільму в кінотеатрі або вдома, то, крім запору, може виникнути кишкова непрохідність.Попкорн особливо небезпечний для малюків, які мають травний тракт ще не повністю сформований.
- Хурма. Шкірка цього фрукта містить харчові волокна, які дуже важко перетравлюються кишечником. Фахівці наполегливо рекомендують пацієнтам усіх вікових груп вживати лише м'якоть плодів (не більше 1 шт. на добу). Однак, фрукт не рекомендується людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, оскільки він може викликати утворення каменів-безоарів у кишках.
- Селера. У складі цього овочів міститься велика кількість харчових волокон, які не перетравлюються кишечником. При регулярному вживанні селери в їжу можуть виникати стійкі запори.
- Гранати та гранатовий сік. Через велику кількість дубильних речовин, що містяться в ядрах, гранатовий сік рекомендується при лікуванні діареї, оскільки він здатний швидко зміцнити стілець.
- Жирні та смажені страви, Ковбасні вироби значно уповільнюють процеси травлення. Їх не рекомендується вживати людям після 30 років.
Які продукти слід виключити з раціону при запорах
Якщо у людей виникають проблеми із травленням, їм слід виключити зі свого щоденного раціону такі продукти:
- макаронні вироби та хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна в/с;
- солодощі та випічка;
- консерви;
- варені яйця;
- будь-які страви, виготовлені з картоплі, рису, манки, пшона, гречаної крупи;
- жирні бульйони, зварені з риби, птиці чи м'яса;
- шоколад;
- червоне вино;
- також рекомендується уникати чорниці, гранату, брусниці та кизилових плодів (як цілих плодів, так і соків, отриманих із них).
Ці продукти містять велику кількість речовин, які можуть уповільнити нормальне функціонування кишкової мускулатури.Взаємодіючи з травними ферментами, можуть утруднити процес перистальтики кишечника.
Небезпека продуктів, що сильно скріплюють стілець
При регулярному споживанні страв, що швидко засвоюються, можуть виникнути такі захворювання:
- порушення у гормональній системі;
- постійні ушкодження стінок кишківника;
- порушення у роботі ендокринної та нервової систем;
- зниження чутливості шлунка;
- токсичні отруєння;
- порушення рефлекторних реакцій у пацієнтів із діагнозами, такими як геморой, виразкові ураження, гінекологічні проблеми, холецистити тощо.
Зелений чай зміцнює стілець або слабить
Свіжозварений зелений чай трохи послаблює кишкову перистальтику. В даний час в аптечних мережах можна придбати спеціальні зелені чаї, призначені для швидкого очищення кишечника. Щодо чорного чаю, то міцна заварка може викликати запор, тому її рекомендується використовувати при діареї. Дітям зелений чай можна давати лише з півторарічного віку, але багато педіатрів радять починати вводити цей напій з трьох років. Це з тим, що у його складі присутній компонент під назвою тинін, здатний сильно стимулювати незрілу нервову систему дітей, тому його порівнюється з кофеїном.
Сир послаблює стілець або зміцнює
Сири відносяться до категорії молочних продуктів, які не містять клітковини. Регулярне споживання сиру може призвести до уповільнення перистальтики кишечника та спричинити хронічну запірну проблему. Щоб уникнути порушень у процесі дефекації, експерти рекомендують споживати сири та інші молочні продукти у помірних кількостях.
Манна каша зміцнює стілець або слабить
Манна каша, приготовлена з мінімальною кількістю молока і без додавання масла, може значно зміцнити стілець. Чим щільнішим буде страва, тим твердішими будуть калові маси у хворого.
Такий ефект від манної каші пояснюється її складом та процесом приготування:
- Крупу одержують із пшениці;
- У процесі виробництва зерна очищаються від оболонки та перемелюються;
- Паралельно з борошном одержують манну крупу.
Манка не містить клітковини, тому каша, зварена з неї, дуже швидко перетравлюється шлунком. Регулярне вживання такої страви може призвести до запорів.
Чи можна при затяжному проносі їсти помідори
Використання помідорів може викликати ослаблення кишкової перистальтики, тому людям, які страждають на діарею, не рекомендується їх вживати. Однак фахівці часто рекомендують пацієнтам, які страждають від запорів, включати помідори до свого раціону, оскільки ці овочі сприяють виведенню шкідливих речовин з організму. Існує безліч народних рецептів, які використовують помідори для лікування тривалої діареї як у свіжому, так і в сушеному вигляді.
Чи можна насіння при затяжному проносі
Соняшникове насіння, так само як і горіхи, містять значну кількість клітковини, тому вони дуже корисні для здоров'я кишечника. Однак, у великих кількостях вони можуть викликати сильне розм'якшення випорожнень і сприяти розвитку діареї. Саме тому рекомендується вживати їх у помірних кількостях у щоденному раціоні для тих пацієнтів, які страждають від запорів.
Як запобігти розвитку запорів
Якщо у пацієнта є проблеми із запорами, то особливу увагу слід приділити його:
- У щоденному раціоні рекомендується включити продукти, що містять велику кількість клітковини.
- Необхідно вживати велику кількість води щодня.
- Хлібобулочні вироби повинні бути приготовані з грубої муки і містити злаки та висівки.
- На голодний шлунок рекомендується випити склянку теплої кип'яченої води з додаванням невеликої кількості лимонного соку.
- Щодня слід вживати овочеві салати, зелень та фрукти.
- З раціону слід виключити фаст-фуд, напівфабрикати та швидко приготовлені продукти.
- Фахівці рекомендують уникати споживання солодкого газування, чорного міцного чаю та кави.
- При стійких запорах дуже корисні овочеві супи.
- Перед сном рекомендується випити склянку кефіру з додаванням ложки олії.
- Фахівці радять відмовитися від крохмальної їжі та м'ясних страв зі складними гарнірами при запорах.
Часті запитання
Які продукти допомагають укріпити стілець у дорослих?
Продукти, багаті на клітковину, такі як фрукти, овочі, цілісні злаки та бобові, допомагають зміцнити стілець у дорослих. Вони сприяють нормалізації роботи кишечника та запобігають запорам.
Яку кількість води слід вживати для підтримки нормального випорожнення?
Рекомендується вживати щонайменше 8 склянок води на день підтримки нормального стільця в дорослих. Вода допомагає зволожити кишечник та полегшує процес перетравлення їжі.
Який режим харчування сприяє нормалізації випорожнень у дорослих?
Регулярне харчування з прийомом їжі в один і той же час щодня сприяє нормалізації випорожнень у дорослих. Рекомендується вживати їжу в невеликих порціях та уникати переїдання, що допоможе підтримувати нормальну перистальтику кишківника.
Корисні поради
РАДА №1
Збільшіть споживання харчових продуктів, багатих на клітковину.Овочі, фрукти, цільнозернові продукти та бобові містять велику кількість клітковини, що сприяє нормалізації випорожнень. Рекомендується вживати не менше 25-30 г клітковини на добу.
РАДА №2
Пийте достатню кількість води. Нестача води в організмі може призводити до запорів. Рекомендується пити щонайменше 8 склянок води щодня, щоб підтримувати нормальну роботу кишечника і полегшити процес травлення їжі.
РАДА №3
Уникайте вживання продуктів, які можуть спричинити запори. Деякі продукти, такі як білий рис, білий хліб, сир, молочні продукти, смажені та жирні харчові продукти, можуть уповільнити перистальтику кишечника та викликати запори. Рекомендується обмежити споживання таких продуктів або замінити їх більш корисними альтернативами.
Рекомендації щодо раціону харчування за наявності колостоми
Ця інформація містить рекомендації щодо раціону харчування (вживання їжі та напоїв), яких вам необхідно дотримуватися, поки гоїться товста кишка. Ви також дізнаєтесь, як впоратися з поширеними побічними ефектами колостоми.
Загальні рекомендації щодо вживання їжі та напоїв
Протягом перших кількох тижнів після операції дотримуйтесь цих рекомендацій. Це допоможе вам почуватися комфортно поки гоїться товста кишка.
- Приймайте їжу часто невеликими порціями. Замість 3 основних прийомів їжі намагайтеся їсти 6 разів на день невеликими порціями.
- Їжте повільно та ретельно пережовуйте їжу.
- Випивайте 8-10 склянок (об'ємом 8 унцій (240 мл)) рідини (близько 2 літрів) щодня.
- Їжте переважно прісні продукти з низьким вмістом клітковини. Для отримання додаткової інформації перегляньте розділ «Рекомендовані продукти».
- Коли ви додаєте продукти до свого раціону, вводите їх по одному за раз. Для отримання додаткової інформації перегляньте розділ «Розширення раціону харчування».
Перед вашою випискою з лікарні клінічний лікар-дієтолог обговорить ці рекомендації з вами. Після виписки ваш лікар та клінічний лікар-дієтолог амбулаторного відділення допоможуть вам повернутися до звичайного раціону харчування.
Рекомендовані продукти
Протягом перших кількох тижнів після операції краще вживати переважно прісні продукти з низьким вмістом клітковини. Прісними називаються приготовані продукти, що легко засвоюються, не приправлені спеціями, не важкі і не смажені. Вживання прісних продуктів допоможе уникнути неприємних симптомів, таких як:
У таблицях нижче наводяться приклади прісних продуктів із низьким вмістом клітковини. Якщо у вас виникли питання про продукти, які не наведені в цих таблицях, зателефонуйте за номером 212-639-7312, щоб проконсультуватися з лікарем-дієтологом амбулаторного відділення. Ви можете зв'язатися зі співробітником відділення з понеділка по п'ятницю з 9:00 до 17:00.
Молоко та молочні продукти
Продукти, які рекомендується включити до раціону
- Нежирне (знежирене) молоко або молоко зниженої жирності (1% або 2%)*
- Сухе молоко*
- Молоко рослинного походження (наприклад соєве та мигдальне молоко)
- Безлактозні молочні продукти (наприклад, продукти Lactaid®)
- Йогурт*
- Сир*
- Маложирне морозиво або фруктове морозиво
- Яйця**
Продукти, вживання яких слід обмежити
- Молоко та молочні продукти високої жирності, наприклад:
- Цілісне молоко
- Звичайне морозиво або фруктове морозиво
* Якщо у вас діарея після вживання цих продуктів, спробуйте замінити їх молоком рослинного походження або сиром безлактозним або безлактозним йогуртом.
** Якщо вводите до раціону яйця, починайте з невеликої кількості (наприклад, з 1 яйця). Яйця можуть спричинити появу неприємного запаху при відкритті стомного мішка.
М'ясо та білкова їжа
Продукти, які рекомендується включити до раціону
- Пісні білки тваринного походження, наприклад:
- М'ясо без помітного жиру
- М'ясо птиці без шкіри (наприклад, курка чи індичка)
- Риба*
Продукти, вживання яких слід обмежити
- Продукти з високим вмістом жиру, наприклад, смажене м'ясо, птиця або риба
- Продукти з високим вмістом клітковини, наприклад, сушені або консервовані бобові (квасоля, горох, сочевиця)
* Якщо вводите в раціон рибу та горіхову олію, починайте з невеликої кількості. Ці продукти можуть викликати неприємний запах при відкритті стомного мішка.
Злакові
Продукти, які рекомендується включити до раціону
Продукти з низьким вмістом клітковини, наприклад:
- Білий хліб, макаронні вироби та рис
- Бейгли, булочки та крекери з білого пшеничного борошна або борошна вищого гатунку
- Пластівці з пшеничного борошна або борошна вищого ґатунку (наприклад, Cream of Wheat®, Rice Chex™ та Rice Krispies®)
Продукти, вживання яких слід обмежити
Продукти з високим вмістом клітковини, наприклад цільнозернові продукти (цільнозерновий пшеничний хліб, бурий рис, пластівці з висівками, кіноа та гречана крупа)
Овочі
Продукти, які рекомендується включити до раціону
Продукти з низьким вмістом клітковини, наприклад:
- Повністю приготовані овочі без шкірки або насіння (наприклад, очищена картопля, цукіні без шкірки та насіння, очищені помідори без насіння)
- Салат-латук
- Проціджений овочевий сік
Продукти, вживання яких слід обмежити
Продукти з високим вмістом клітковини, наприклад, свіжі овочі (за винятком салату-латуку)
У деяких випадках певні овочі можуть викликати газоутворення чи неприємний запах. Якщо певний овоч викликає газоутворення чи неприємний запах, не вживайте його. Для отримання додаткової інформації перегляньте розділ «Рекомендації щодо усунення поширених проблем».
Фрукти
Продукти, які рекомендується включити до раціону
Продукти з низьким вмістом клітковини, наприклад:
- Фруктовий сік без м'якоті (за винятком сливового та виноградного)
- Очищені фрукти (наприклад, очищені яблука)
- Консервовані фрукти (за винятком ананасу)
- Фрукти з товстою шкіркою. Наприклад, такі:
- М'які баштанні, наприклад кавун та мускатна диня
- Апельсини без кісточок та оболонки (тонкої прозорої або білої плівки навколо кожної часточки)
- Стиглі банани
Продукти, вживання яких слід обмежити
Продукти з високим вмістом клітковини, наприклад:
- Свіжі фрукти зі шкіркою. Наприклад, такі:
- Яблука
- Полуниця
- Чорниця
- Виноград
Деякі фрукти можуть викликати в окремих людей дискомфорт. Якщо фрукт викликає дискомфорт, не вживайте його. Для отримання додаткової інформації перегляньте розділ «Рекомендації щодо усунення поширених проблем».
Жири
Продукти, які рекомендується включити до раціону
- Продукти, приготовані з невеликою кількістю жиру, наприклад оливкової або ріпакової олії
Продукти, вживання яких слід обмежити
Якщо ви вживаєте жири, починайте з невеликої кількості. Жири можуть викликати дискомфорт.
Напої
Напої, які рекомендується включити до раціону
- Вода
- Кава чи чай без кофеїну
- Негазовані напої
- Спортивні напої (наприклад, Gatorade® та Powerade®)
Напої, вживання яких слід обмежити
- Газовані напої (наприклад, солодка газована вода), оскільки вони можуть викликати газоутворення
- Спиртні напої (наприклад, пиво та вино)
Розшифровка етикеток із зазначенням харчової цінності
Інформація про вміст клітковини у продуктах наводиться на етикетці, у таблиці харчової цінності (див. рисунок 1). Таблиця харчової цінності допоможе вам порівнювати інформацію про харчову цінність різних продуктів.
Малюнок 1. Інформація про вміст клітковини на етикетці із зазначенням харчової цінності
Розширення раціону харчування
Після операції у вас може з'явитися непереносимість продуктів, які викликали проблем до операції. За наявності непереносимості продуктів споживання певного виду продуктів харчування викликає неприємні симптоми, такі як діарея, здуття живота, газоутворення або поява неприємного запаху. У деяких випадках непереносимість продуктів проходить у міру загоєння товстої кишки.
Коли ви додаєте продукти до свого раціону, вводите їх по одному за раз. Якщо певний продукт викликає неприємні симптоми, не вживайте протягом кількох тижнів. Після цього знову спробуйте вживати його. Усі люди по-різному реагують на продукти. З досвіду ви дізнаєтеся, які продукти не слід вживати, якщо такі будуть.
Для отримання додаткової інформації перегляньте розділ «Рекомендації щодо усунення поширених проблем».
Продукти з високим вмістом клітковини
Ваш перший прийом для подальшого спостереження відбудеться приблизно через 2 тижні після операції.У ході першого прийому лікар скаже вам, чи можна почати вводити в свій раціон продукти з високим вмістом клітковини. Завдяки цьому ваш стілець стане більш об'ємним (більш щільним).
Якщо ви почали вводити у свій раціон продукти з високим вмістом клітковини, робіть це поступово. Додавайте такі продукти до вашого раціону по одному. Також обов'язково випивайте достатню кількість рідини. Намагайтеся випивати 8-10 склянок (об'ємом 8 унцій або 240 мл) рідини (близько 2 літрів) щодня.
Рекомендації щодо усунення поширених проблем
У цьому розділі наведено рекомендації щодо зміни раціону харчування для усунення поширених проблем. Вам не потрібно їх дотримуватися, якщо ви не маєте перелічених проблем.
Якщо певні продукти викликали дискомфорт перед операцією, вони викликатимуть дискомфорт і після операції.
Діарея
Діарея - це рідкий або рідкий стілець, частіші, ніж зазвичай, спорожнення кишечника, або поєднання цих двох симптомів. Діарея може бути викликана:
- певними продуктами;
- пропуском прийомів їжі;
- харчовим отруєнням;
- наявністю інфекції у кишечнику;
- антибіотиками (ліками для лікування інфекцій) та іншими рецептурними ліками;
- закупоркою кишечника.
При діареї дотримуйтесь рекомендацій нижче.
- Зверніться до свого лікаря. Вам можуть дати ліки, щоб полегшити ваш стан.
- Випивайте 8-10 склянок (об'ємом 8 унцій (240 мл)) рідини (близько 2 літрів) на день.
- По можливості пийте спортивні напої (наприклад, Gatorade або Powerade) та розчин для пероральної регідратації (наприклад, Pedialyte®). Ці напої допоможуть вам запобігти зневодненню.
- Якщо у вас немає таких напоїв, ви можете зробити їх самостійно з наступних інгредієнтів:
- 4 чашки (32 унції, що становить приблизно 1 літр) води;
- 1 чашка (8 унцій (240 мл)) апельсинового соку;
- 8 чайних ложок (40 мілілітрів) цукру;
- 1 чайна ложка (4 мл) солі.
- Не вживайте наведені нижче продукти та напої. Вони можуть викликати пронос. Продукти, які можуть викликати пронос
- Спиртні напої (наприклад, пиво та вино)
- висівки;
- Брокколі
- Брюссельська капуста
- Білокачанна капуста
- Напої з кофеїном, особливо гарячі
- шоколаду;
- Кукурудза
- Продукти, що містять штучні підсолоджувачі (такі як маніт, сорбіт та ксиліт)
- Смажене м'ясо, риба та птиця
- Фруктовий сік (наприклад, сливовий, яблучний, виноградний і апельсиновий)
- Зелені листові овочі
- Продукти з високим вмістом жиру
- Продукти з високим вмістом цукру
- Бобові (наприклад, приготовлена або сушена квасоля)
- Лакричник
- Молоко та молочні продукти з лактозою, якщо у вас непереносимість лактози
- горіхи та насіння;
- Горох
- гостру їжу;
- Кісточкові фрукти (наприклад абрикоси, персики, сливи та чорнослив)
- Консервовані фрукти або сухофрукти без цукру
- томати.
- Листя ріпи
- Цілісні злаки (наприклад пшеничний хліб із цільнозернового борошна)
- Їжте більше продуктів із наведеного нижче списку. Через них стілець може стати щільнішим. Продукти, через які стілець може стати більш щільним
- Яблучне пюре
- Банани
- Перлова крупа*
- Відварений шліфований рис
- сир;
- Кремоподібна горіхова олія (наприклад, арахісова олія)
- Пастила (marshmallow)
- Вівсяна крупа *
- Макаронні вироби
- Картопля без шкірки
- Крендельки
- Солоні крекери
- Тапіока
- Білий хліб
- йогурт;
Запор
Запор - це випорожнення кишечника рідше 3 разів на тиждень, тверде випорожнення, утруднене випорожнення кишечника або всі 3 ознаки. Запор може бути викликаний:
- прийомом певних знеболюючих ліків;
- прийомом певних ліків від нудоти;
- вживання недостатньої кількості клітковини;
- відсутністю достатнього фізичного навантаження;
- недостатнім вживанням рідини.
При запорі слідуйте рекомендаціям нижче.
- Зверніться до свого лікаря. Вам можуть дати ліки, щоб полегшити ваш стан.
- Пийте гарячу воду з лимоном чи лимонним соком, каву чи сливовий сік.
- По можливості виконуйте легкі вправи (наприклад, займайтеся ходьбою).
- Запитайте свого лікаря, чи допоможе вам вживання продуктів з високим вмістом клітковини або прийом добавок з клітковиною.
Газоутворення та поява запаху
Протягом перших кількох тижнів після операції в стомному мішку накопичуватимуться гази, а при його відкриванні з'являтиметься неприємний запах; це поширене явище. Якщо ви перенесли операцію із застосуванням роботизованих систем, у вас може утворюватися більше газів.
У разі виникнення проблем із газоутворенням та появою запаху повідомте про це медсестру/медбрату-стоматерапевту. Ви також можете дотримуватися рекомендацій нижче.
- Утримайтеся від наступного. Це може спричинити газоутворення.
- Вживання жувальної гумки
- Вживання напоїв через соломинку
- Куріння чи жування тютюну
- Занадто швидкий прийом їжі
- пропуском прийомів їжі;
- Спаржа
- Спиртні напої, особливо пиво
- Брокколі
- Брюссельська капуста
- Білокачанна капуста
- Газовані напої (наприклад, солодка газована вода)
- Цвітна капуста
- Кукурудза
- Сушена квасоля та горох
- яйця;
- риба;
- Часник
- Виноград
- Цибуля-порей
- Молоко та молочні продукти з лактозою, якщо у вас непереносимість лактози
- Цибуля
- Арахіс
- Чорнослив
- пахта;
- Журавлинний сік
- Кефір
- Петрушка
- йогурт;
Коли потрібно звертатися до свого медичного співробітника?
Зателефонуйте медичному співробітнику, якщо у вас виникло що-небудь із наведеного нижче:
- діарея та температура 100,4 °F (38 °C) або вище;
- діарея та блювання;
- діарея, що не припиняється понад 24 години;
- діарея, виділення з неприємним запахом або посилене виділення рідини із стоми.
Якщо у вас виникли питання щодо раціону харчування, зателефонуйте за номером 212-639-7312, щоб проконсультуватися з лікарем-дієтологом амбулаторного відділення. Ви можете зв'язатися зі співробітником відділення з понеділка по п'ятницю з 9:00 до 17:00.
Додаткову інформацію див. у нашій віртуальній бібліотеці на сайті www.mskcc.org/pe.
Diet Guidelines for People With Colostomy - Остання версія на September 14, 2021
Всі права захищені та належать Memorial Sloan Kettering Cancer Center
