Види кухонних плит, плюси та мінуси, особливості

Здавалося б, плита - це лише побутова техніка, призначена для приготування різних страв, не більше. Однак більшість домогосподарок та кухарів не згідно з цим твердженням. Для них плита є «серцем кухні», джерелом тепла та домашнього затишку.

У наш час таким джерелом може стати звичайна газова плита, так і електрична або, наприклад, індукційна. І це ще не всі можливі варіації. Але про все по порядку.

Види плит для кухні

За джерелом енергії кухонні плити можна поділити на газові, електричні та комбіновані. Електричні мають кілька видів: звичайні, індукційні та склокерамічні. У кожного є свої плюси та мінуси.

При виборі плити враховуйте не лише особисті уподобання, але й можливості приміщення, в якому буде встановлена ​​техніка. Наприклад, підключити газову плиту в будинку, де немає газопроводу або відповідного балона, не вийде. Те саме стосується обладнання, що працює від електромережі.

Газові плити

Встановлюються у місцях, де є підключення до газової мережі або для цього передбачено використання балону. Стандартна газова плита має три або чотири конфорки та одну духову шафу.

Існує безліч варіантів виконання даної техніки: підлогова, настільна, з одним або двома конфорками, без духовки і т.д.

Важливо!
Якщо плита спочатку призначена для роботи через газопровід, а ви хочете підключити до неї газовий балон, не забудьте замінити форсунки (жиклери). Це необхідно для того, щоб обладнання не засмічувалося сажею та кіптявою. Іноді форсунки для балона йдуть у комплекті із плитою.

Плюси газової плити

• Якщо ви придбали газовий балон, плиту можна використовувати практично відразу в будь-якому місці.
• Потужні пальники дозволяють швидко готувати їжу: немає потреби чекати, коли нагріється конфорка.
• Температура нагрівання посуду легко регулюється за допомогою ручок на варильній панелі.
• Матеріал, що використовується для приготування посуду, не має значення.
• Купівля газової плити коштує дешевше в порівнянні з електричною.
• Тарифи на газ нижчі, ніж на електрику.

Мінуси газової плити

• Необхідність облаштування вентиляції, оскільки горіння газу призводить до спалювання кисню та утворення шкідливих речовин.
• Високий рівень небезпеки через можливий витік газу, який здатний спровокувати пожежу або вибух.
• Мережевий газ порушує красу кухонного простору (труби не вписуються в інтер'єр). Це стосується і балона, який до того ж доводиться постійно змінювати/заправляти.
• У посуду, що використовується для готування, на дні часто з'являється кіптява.
• Температура нагрівання духовки не піддається точковому регулюванню.

Електричні плити

Плиту, яка працює на електриці, не можна підключити до стандартної розетки. Виняток становлять лише електроплитки у настільному виконанні з однією або двома конфорками. Для решти потрібна силова проводка з такими характеристиками:

Особливість електричної проводки у газифікованих будинках та квартирах не дозволяє мешканцям вільно встановлювати електричні плити. Навантаження, яке створюється такою побутовою технікою, занадто високе.

Електроплита у класичному виконанні має чотири конфорки з чавуну та духовку. Іноді замість чавунних конфорок використовуються трубчасті тени.

Переваги електричної плити

• Відсутня викид шкідливих речовин, що утворюються під час згоряння газу.
• Посуд для приготування залишається чистою, ніякої кіптяви.
• Безпека експлуатації, відсутня ймовірність витоку газу.
• Безліч додаткових функцій, наприклад: автоматичне вимкнення, захист панелі керування від дітей, світлодіодне підсвічування.
• У багатоквартирних будинках, призначених для встановлення електроплит, вартість електроенергії нижча.

Недоліки електричної плити

• Вища вартість, якщо порівнювати із газовими плитами.
• Приготування страв на електричній плиті коштує дорожче, ніж на газовій. Будьте готові до підвищених витрат за комуналку.
• Якщо в будинку відключили електрику, що не рідкість у наш час, то ввімкнути плиту не вдасться.
• Неможливо швидко змінити температуру нагрівання конфорок.

Також варто згадати про головний мінус конфорок в електричних плитах. Вони довго нагріваються і остигають. Навіть якщо споживач прибрав посуд та вимкнув плиту, варильна поверхня продовжить деякий час обігрівати кухню. Краще справи з конфорками у вигляді трубчастих ТЕНів. Цілком ця проблема вирішена в індукційних плитах та моделях з робочою областю зі склокераміки.

Склокерамічні плити

Склокерамічна плита виготовляється з високоміцного матеріалу - церану. Устаткування має гладку дзеркальну поверхню із звичайними або двоконтурними електричними конфорками.

Плюси склокераміки

• Скорочено споживання електроенергії завдяки інтелектуальному нагріванню (нагрівальні елементи підлаштовуються під діаметр посуду).
• Сучасні моделі мають сенсорну панель зі зрозумілим керуванням та широким набором режимів.
• Швидка швидкість нагрівання та охолодження конфорок.
• Рівна поверхня з розміткою, що додає красу в кухонний інтер'єр і забезпечує зручність прибирання.

Мінуси склокераміки

• Необхідно придбати спеціальний посуд, бажано темного кольору (світлі тони відбивають теплове випромінювання). Посуд із міді, алюмінію, з нерівним дном і сколом емалі теж не підійде.
• Низька стійкість поверхні до фізичних та хімічних впливів (залишаються сліди). Потрібне дбайливе поводження та використання спеціальних миючих засобів.

Індукційні плити

У кухонних плитах цього виду немає класичного розуміння конфорки. Нагрівальний елемент як такий відсутній. Розігрівається сам посуд за рахунок впливу індукованих вихрових потоків.

Переваги індукційної плити

• Безпечне використання та економія електроенергії: поставили посуд – конфорка ввімкнулась, прибрали – вимкнулася.
• Швидке нагрівання, порівнянне з газовою плитою.
• Легкість збирання. Панель та конфорки не нагріваються, достатньо підкласти під посуд лист паперу, щоб зберегти чистоту робочої поверхні.
• Можливість регулювання швидкості нагрівання посуду.
• Просте керування, безліч додаткових функцій.

Недоліки індукційної плити

• Необхідність використання «правильного посуду» з магнітних матеріалів (нержавіюча сталь, чавун, емальована сталь).
• Індукційну плиту не рекомендується встановлювати поряд з іншими побутовими приладами, оскільки вона може вплинути на їхню працездатність.
• Середня потужність конфорок: обмеження зазвичай становить 2,5 кВт.
• Плита у робочому стані трохи шумить.
• Висока вартість у порівнянні з газовими та електричними плитами.

Комбіновані плити

Останнім часом високим попитом користуються газоелектричні плити, конструкція яких передбачає 3-4 газові конфорки та електричну духовку. Енергоспоживання такої техніки незначне, тому її можна підключати до звичайної електропроводки.

Не менш популярні комбіновані плити з конфорками під газ та електрику одночасно. Наприклад, на панелі можуть розташовуватися три газові конфорки та одна електрична. Плюси такого обладнання є очевидними, але висока вартість є серйозним мінусом для багатьох людей.

Вбудовувані плити

Випускаються без духовки. Мають кілька газових чи електричних конфорок.

Вбудована техніка надає покупцеві можливість вирішувати будь-які завдання щодо облаштування кухонного простору. На вибір доступні моделі, виготовлені зі сталі, скла, склокераміки тощо; з різним розташуванням ручок та конфорок. Для кожної плити можна вибрати духовку аналогічного дизайну.

Як правильно вибрати плиту?

Якщо ваш будинок газифіковано, не варто відмовлятися від цієї переваги. Купуйте газову плиту! Сьогодні доступні сучасні моделі з електрозапалюванням та продуманою системою безпеки, що гарантує відключення газу у разі задування полум'я.

При цьому ніхто не змушує вас відмовлятися від електричної техніки. Будь ласка, на вибір є комбіновані та вбудовані моделі. При потребі можна окремо придбати електричну духову шафу.

Якщо газу в будинку немає, найкращий варіант - плита, що працює на електриці. При великому бюджеті можна розглянути моделі з індукцією чи зі склокераміки.

Як вибрати газову плиту: поради та рекомендації експертів

Не знаєте як вибрати газову плиту? Чи хотіли б детальніше розібратися в питанні? Ми зібрали всю інформацію щодо правил вибору газових плит в одній статті, і тепер готові поділитися корисними порадами.

Види газових плит

Які бувають газові плити? Газові печі можуть працювати від двох джерел газу: того, який подають магістральним газопроводом, та зрідженого з балонів. В іншому, для поділу газових плит на види можна використовувати безліч параметрів.

До основних критеріїв класифікації належать:

• розміри газової плити;
• матеріал виготовлення панелі;
• кількість та розміри конфорок;
• тип духовки;
• Додаткові функції.

І якщо з розміром газової плити все зрозуміло, з іншими пунктами потрібно пояснення.

Вам може бути цікаво

Матеріал виготовлення панелі

У кожного матеріалу – свої переваги та недоліки. Щоб зробити правильний вибір, перегляньте коротку характеристику кожного варіанта.

Емальована робоча поверхня відрізняється ударостійкими властивостями, недорогою ціною та приємним зовнішнім виглядом. Але якщо все-таки станеться скол, це призведе до утворення іржі. До того ж, оголена металева поверхня має непривабливий вигляд. Емаль легко очищається, але при неякісному догляді біла емаль покриється жовтими плямами, які важко відмити.

Нержавіюча сталь – більш зносостійкий матеріал. Він не сколюється, не змінює колір із часом і легше очищається від залишків їжі. Це єдина поверхня, яку можна чистити абразивними засобами. Хоча і тут треба діяти акуратно: при інтенсивному впливі панель може помутніти.

У склокераміки естетичний вигляд, висока термостійкість та міцність.Щоб така варильна панель не здулася, її необхідно доглядати спеціальними засобами. Що стосується загартованого скла, порівняно зі склокерамікою воно міцніше і стійкіше до температурних перепадів.

Яку газову плиту купити, якщо потрібен найнадійніший і найдовговічніший варіант? Придивіться до виробів зі сталевою варильною поверхнею та чавунними ґратами. Вони служать у середньому 15 років і деформуються при тривалому вплив високих температур. Сталеві грати легко чистяться і мають естетичний вигляд, але можуть погнутися під занадто великою вагою посуду.

Вам може бути цікаво

Кількість та розмір конфорок

Універсальними вважаються розміри 50х50, 50х60 або 60х60 сантиметрів. Техніка таких габаритів добре впишеться в інтер'єр практично будь-якої кухні. Стандартом висоти вважається величина 80,5 см. Щоб забезпечити собі максимум зручності, краще купувати моделі з ніжками, що регулюються.

Двоконфорочні газові плити вважаються оптимальним пристроєм, якщо при готуванні ви не проводите на плиті багато кулінарних процесів одночасно. Мінімум 4 конфорки знадобиться тим, хто звик готувати багато та різноманітно. Яку газову плиту вибрати, якщо хочеться максимально швидко готувати?

Зверніть увагу на конфорки з подвійною та потрійною короною. Вони збільшують діаметр полум'я та розігрівають їжу у 2 або 3 рази швидше.

Тип духовки

Духовка може бути двох видів – газової чи електричної. У газовій духовці камера нагрівається вогнем. Нагрівання відбувається досить повільно і тепло не завжди розподіляється рівномірно. У продажу є газові плити із електричними духовками. В електричній духовці розігрів відбувається швидше і є кілька варіантів нагрівання.

Як вибрати газову плиту з гарною духовкою? Духовки об'ємом менше 40 л підходять для сімей із двох-трьох осіб або для приготування невеликих страв. Об'єм 45-50 літрів легко задовольнить потреби 4-5 осіб. Камера ємністю від 60 л підійде для великої родини або частого запікання страв.

Духовка з конвекцією готує їжу швидше та рівномірніше за рахунок розподілу гарячого повітря. Цей режим чудово підходить для випікання, але він присутній лише в електричній духовці із грилем. Страви, приготовлені в такій духовці, виходять зі смачною хрусткою скоринкою. Духовки з конвекцією вимагають особливого догляду, оскільки неочищений ТЕН при нагріванні виділятиме неприємні запахи.

Гриль можна використовувати як у газовій, так і в електричній духовці. Вертел нагоді для приготування великих шматків м'яса та риби. Однак якщо вертлюг не оснащений електромотором, його доведеться повертати вручну.

Як вибрати хорошу газову плиту? Якщо у ваші плани не входить створення кулінарних шедеврів, і ви використовуєте духовку найчастіше для приготування найпростіших страв, класики з декількома режимами нагріву, підсвічуванням та таймером буде достатньо. Ретельно стежте за харчуванням, обожнюєте запечені страви і хотіли б, щоб продукти готувалися в духовці максимально рівномірно? Тоді не обійтись без технології конвекції, яка забезпечить рівномірний розподіл повітря усередині духовки. Гриль – необхідність тих, хто часто запікає рибу чи м'ясо невеликими порціями.

Вам може бути цікаво

Додаткові параметри

Як вибрати газову плиту для кухні, якщо ви не любите приділяти багато часу збиранню? Рекомендуємо враховувати такий параметр, як спосіб очищення.Крім традиційного миття губкою є ще три види очищення духовки.

Очищення парою розм'якшує забруднення і значиться як окремий вид очищення. Але насправді її можна зробити абсолютно у будь-якій духовці. Для цього достатньо налити воду в лист і включити нагрівання на 50-70 градусів.

Каталітичне очищення камери передбачає покриття спеціальною емаллю з окисленням, яке розщеплює жир і воду, перетворюючи їх на сажу. Після такого очищення достатньо протерти камеру ганчірочкою. Термін служби каталітичного покриття – 5-7 років. Але найчастіше воно наноситься тільки на задню стінку, тому повністю уникнути ручного очищення не вийде.

Піролітичне очищення можна використовувати лише в електричній духовці. Під час запуску камера нагрівається до дуже високих температур. В результаті всі забруднення згоряють і перетворюються на попіл. Врахуйте, що не всі грати можуть витримати таке очищення. Тому якщо ви не впевнені, їх краще не залишати всередині. Більше того, у цьому режимі споживається велика кількість електроенергії.

Яку газову плиту краще вибрати, якщо безпека вам на першому місці? Придивіться до виробів із функцією «газ-контроль». Техніка з функцією "газ-контроль" автоматично припиняє подачу газу при згасанні полум'я. «Газ-контроль» може бути окремо біля конфорок та духовки. Іншими словами, наявність цієї функції у конфорок не означає, що вона є і в газовій духовці.

Вам може бути цікаво

Ще одна корисна опція сучасних плит – таймер. У газовій плиті з таймером вимкнення можна виставити час приготування. Після закінчення заданого часу плита подає звуковий сигнал. У деяких моделях при зупинці таймера також припиняється подача газу.За наявності підсвічування можна оцінити стан страви, не відкриваючи духовку.

Що ще корисно знати тим, хто збирався купувати плиту? Зверніть увагу на опцію електрозапалювання. Електрозапалювання дозволяє запалити газ від п'єзоелемента або електричної свічки. Власнику такої плити не потрібно шукати сірники і можна не боятися опіків. Якщо ви є батько маленької дитини, рекомендується купувати плити з функцією блокування панелі управління. Дуже корисним буде і тепловий індикатор, що дозволяє безпомилково визначити температуру поверхні та уникнути опіку.

Переваги газових плит

Газова плита заслужено вважається надійною технікою з безліччю переваг. Деякі користувачі побоюються витоку природного пального і тому вважають газові плити недостатньо безпечними. Однак цю проблему легко вирішити: найкращі газові плити оснащені функцією «газ-контроль». Серед головних переваг газових плит:

• швидке нагрівання та закипання;
• легкість у регулюванні інтенсивності нагріву;
• можливість приготування на відкритому вогні;
• доступна вартість;
• низька вартість експлуатації (порівняно з електричною плитою);
• економія електроенергії.

Крім того, відсутність електроенергії – це не перешкода для приготування улюблених страв на газовій плиті. Також техніці, що працює на газі, не страшні перепади напруги. Великим плюсом придбання газової плити є і те, що вона не навантажує електропроводку. Це особливо актуально для тих, хто мешкає у старих будинках.

Вам може бути цікаво

ТОП-7 моделей газових плит: рейтинг 2021

Ще не визначились яку газову плиту вибрати для кухні? Щоб звузити коло пошуку, ознайомтесь із невеликим рейтингом газових плит, актуальних у 2021 році.

Газова плита ELECTROLUX EKG951108X

Відкриває наш топ газових плит модель від шведського бренду Electrolux. Плита оснащена газовою духовкою з корисним об'ємом 53 літри. Всі найкорисніші функції в одному пристрої: доступні таймер, електрозапалювання, підсвічування, газ-контроль. На робочій поверхні – чотири конфорки потужністю від 1000 до 3000 Вт. Плита оснащена телескопічними напрямними, користувачеві буде зручно висувати страви та перевіряти їхню готовність без ризику обпектися. Габарити виробу: 85.5 х 50 х 60 см.

Газова плита Zanussi ZCG9510S1W

Якісна плита від авторитетного італійського виробника, що отримала позитивні відгуки покупців. Одна з найкращих газових плит із газовою духовкою та чотирма конфорками. Виріб відрізняється високою швидкістю нагріву та спеціальним режимом для приготування піци. До послуг користувачів – відкидний ящик для посуду – додаткове місце для кухонного начиння та інших господарських потреб. Чищення духовки не викликає труднощів завдяки знімній конструкції дверцят.

Плита газова Greta 1470-00-17 Б АА

Модель-лідер з продажу від вітчизняного виробника. Плита оснащена деком, гратами та змінними форсунками. Це означає, що техніку можна підключати до газопроводу, і до балонного газу. На робочій поверхні – чотири конфорки потужністю від 0,95 до 2,25 кВт. Найкраща газова плита для тих, хто шукає пристрій без надмірностей та з гарним поєднанням ціна-якість.

Газова плита MILANO ML90 G5/01

Модель від грузинської компанії MILANO оснащена 5 конфорками та газовою духовкою об'ємом 112 літрів. Плита може похвалитися продуманою конструкцією та найкращими матеріалами виготовлення. Так, корпус зроблений із сталі, решітки виготовлені із чавуну, а кришка варильної поверхні – зі скла.У комплектацію входять форсунки для балонного газу, а також деко, нікельовані ґрати духовки та рожен з електроприводом.

Плита газова Greta 1201-10 K АА

Яку газову плиту краще купити, якщо потрібна компактна та бюджетна модель із двома конфорками? Зверніть увагу на Greta 1201-10 K АА. Техніка оснащена всім необхідним для комфортного приготування: є функція газ-контролю робочої поверхні та духовки, деко та надійні ґрати, ящик для посуду. У комплектацію також входять змінні форсунки для підключення до балона із газом.

Плита газова Hansa FCGW53023

Ця газова плита з електричним грилем сподобалася багатьом споживачам. А все завдяки продуманій конструкції, якісному складанню та вигідній комплектації. Разом з плитою покупці отримують плоский і глибокий лист ProCook, грати для смаження і змінні форсунки для підключення до балонного газу.

Газова плита GEFEST ПГ 5100-03 0004

Завершує наш рейтинг газових плит із газовою духовкою модель від бренду Gefest. Габарити виробу – 85х50х58.5 см, а корисний об'єм духовки складає 52 літри. Плита оснащена чотирма конфорками різного діаметра та потужності. З особливостей техніки варто відзначити наявність опцій газ-контролю, таймера та авторозпалювання. Покриття робочої поверхні тут – емаль.

Сподіваємось, що наш ТОП газових плит допоміг вам визначитись із вибором. Сподобалася стаття? Ще більше корисної інформації ви знайдете у нашому блозі.

Зображення взято із джерел: pixabay.com.

Газові плити. Види та робота. Застосування та як вибрати. Особливості

Газова плита використовується для приготування їжі як домашньої, так і на професійній кухні. На такому устаткуванні можна смажити, варити, гасити та запікати різні продукти.Для того щоб правильно вибрати таку плиту, треба ознайомитися з тим, які є її види, в чому їх відмінності та визначитися з вимогами даного обладнання.

Види конструкцій

Газова плита на кшталт свого виконання може бути кількох видів:

• Підлогові. Це повноцінна плита, яка встановлюється на підлогу, в її корпусі поєднана варильна панель та духова шафа.

• Настільні. В даному випадку є тільки варильна панель, яка встановлюється на стільницю. Такі моделі не мають духової шафи, тому вони дуже мобільні і часто використовуються на дачі або заміському будинку. Їх легко і швидко можна переносити на інше місце, що дуже комфортно.

• Вбудована техніка. Таке обладнання у своєму складі має варильну поверхню та духову шафу, які вбудовуються в кухонні меблі, на сьогоднішній день це найпопулярніше та затребуване рішення.

Як і будь-яка інша побутова кухонна техніка, газові плити ділять на класи:

• Економ-клас, це дешеві та прості моделі, які не мають додаткових функцій, але вони добре справляються з основними завданнями та мають доступну вартість.

• Комфорт-класТаке обладнання має високі експлуатаційні характеристики, вони відрізняються сучасним та ергономічним дизайном, але й вартість у них буде значно вищою.

• Преміум-клас, це найдорожчі моделі, що відрізняються вишуканим дизайном, оснащені максимальною кількістю додаткових функцій і в них реалізовані найсучасніші технічні досягнення.

Як влаштовано газову плиту

Сучасна кухонна плита має кілька систем, кожна з яких виконує своє завдання:

• Базова система, вона складається з конфорок, які встановлюються не ближче ніж на 230 мм один від одного, пальників, крім цього, до її складу входять крани та газопроводи.
• Еклектична складова включає систему освітлення, систему електрозапалювання, а якщо є гриль, то вона забезпечує його обертання.
• Основна конструкція, яка складається із корпусу. Він може бути виготовлений із нержавіючої сталі або покритий спеціальною емаллю.

Залежно від моделі, плита може містити різні деталі та елементи, але склад основних її частин залишається незмінним та постійним.

Принцип роботи

Дане обладнання працює на природному газі, при цьому може подаватися як з газової магістралі, так і з балона. Для збільшення або зменшення полум'я пальника за допомогою панелі керування регулюється потік газу. Коли газ проходить через сопло пальника, він поєднується з повітрям і таким чином створюється горюча суміш. Для забезпечення рівномірного горіння на пальниках є розсікачі, через які газоповітряна суміш виходить і займається. Принцип роботи пальника на варильній поверхні і в духовці нічим не відрізняється, а управління процесом відбувається на панелі управління.

На такому обладнанні встановлені атмосферні пальники і немає відведення продуктів згоряння, тому вони надходять у приміщення. Не варто цього боятися, тому що при правильному налаштуванні плити відбувається повне згоряння газу, і небезпеки для організму людини немає.

Область застосування

Газова плита вже багато років залишається королевою як на домашній, так і на професійній кухні. Дане обладнання дозволяє смажити, варити, запікати, гасити будь-які продукти та готувати найрізноманітніші страви та напої.

Для домашнього використання цілком досить простий бюджетний варіант. Якщо ви любите готувати і у вас достатньо коштів, то можна придбати обладнання преміум-класу, в якому реалізовані найсучасніші технології і є всі необхідні додаткові функції.

На професійній кухні має бути тільки високоякісне багатофункціональне газове обладнання, за допомогою якого можна буде швидко та якісно готувати. Сучасні плити відрізняються довжиною теплової лінії - відстань від передньої до задньої стінки панелі варильної. Для побутового використання підійде плита серії 600-700, а для професійної кухні треба купувати моделі серії 900 або 1100. Цифри вказують довжину теплової лінії в міліметрах.

Особливості вибору

Для того, щоб газова плита повністю відповідала вашим вимогам, при її виборі треба звертати увагу на такі характеристики:

• Розміри. Є кілька розмірів обладнання, тому його зазвичай вибирають, щоб воно відповідало габаритам кухонних меблів. Найчастіше висота плити становить 85 см, її ширина 60-90 см, а глибина 60 см, що відповідає ширині стільниці.
• Конфорки. Це робочий елемент плити, в якому газ поєднується з повітрям, від її потужності, а вона може бути від 1 до 3 і більше кВт, залежить інтенсивність горіння газу та швидкість приготування їжі. На плиті встановлюються конфорки різної потужності. Зазвичай на варильній поверхні встановлюють 4 конфорки, але їх може бути від 1 до 6, все залежить від моделі плити.
• Тип поверхні. Крім того, що газова плита використовується для приготування їжі, вона є елементом декору кухні, тому повинна мати привабливий і красивий зовнішній вигляд.Для виготовлення плити використовують різні матеріали, вона може бути будь-якого кольору.

Для виробництва сучасних плит використовують такі матеріали:

• Склокераміка раніше цей матеріал використовувався тільки для електричних плит, але зараз його застосовують і для газових. Даний матеріал має гарний зовнішній вигляд, великий термін служби, стійкий до термічних та механічних впливів. На склокераміці не можна довго залишати склади, що містять цукор, так як вони можуть залишити незмивні сліди на глянсовій поверхні.
• Нержавіюча сталь такі поверхні можуть бути як глянсовими, так і матовими, на них залишаються подряпини, відбитки пальців та інші сліди, тому підтримувати чистоту поверхні досить складно. За міцністю, жаростійкістю та своїм зовнішнім виглядом, таке рішення має хороші характеристики.
• Емальована поверхня, це бюджетне рішення, воно може бути будь-якого кольору, але доглядати таку плиту важко. Крім цього, емаль боїться динамічних впливів, тому при сильному ударі вона може відшаруватись.
• Сплав на основі алюмінію це сучасна технологія обробки сплаву, який виконаний на основі алюмінію. Таке рішення має високу міцність і гарний зовнішній вигляд, його складно подряпати і легко доглядати, але вартість матеріалу поки що занадто висока.
• Духова шафа. Тип покриття в духовці може бути різним: нержавіюча сталь, емаль або кераміка. Серед додаткових функцій, які може мати духова шафа, варто відзначити такі як примусове обдування, гриль, наявність кількох пальників, внутрішні напрямні для дека, охолодження дверцят і т.д. Можуть бути моделі, у яких варильна панель та духовка газові, або варильна панель газова, а електрична духовка.
• Безпека.Сучасна газова плита має високий рівень безпеки, що досягається за рахунок використання сучасних технологій. Наявність датчика контролю газу, який у разі згасання полум'я автоматично припиняє подачу газу. Така система встановлюється як на варильній поверхні, так і в духовці. Система автоматичного підпалу у разі згасання полум'я самостійно здійснить підпал пальника. Наявність системи «батьківського контролю» дозволяє блокувати панель керування плитою і дитина не зможе її самостійно ввімкнути.

Переваги та недоліки

Газова плита має низку переваг, які вигідно її відрізняють у порівнянні з електричними:

• Відсутність інерції нагріву, завдяки чому відбувається активне та рівномірне нагрівання продуктів під час їх приготування.
• Після припинення подачі газу, моментально припиняється нагрівання, тому менша ймовірність переварити або пересмажити їжу.
• Можливість візуально контролювати потужність нагріву за силою горіння полум'я.
• Для їх роботи не потрібна електрика.
• Вартість газу значно нижча за вартість електрики.
• Газові плити мають доступну вартість.

Є у цього обладнання і ряд недоліків, які треба враховувати при його виборі:

• Духова шафа має менше можливостей, ніж в електричних печах, в ній складніше виставляти необхідну температуру, тому багато виробників роблять плити, в яких варильна панель газова, а духова шафа електрична.
• Підвищена небезпека, у разі зношування трубок і місць з'єднань, через них може відбуватися витік газу.
• Необхідно періодично виконувати чищення та профілактику.
• Обмежене місце встановлення, так як плита повинна бути поруч із газопровідною трубою.

Газова плита протягом багатьох років є популярним та доступним рішенням. Сучасні розробки дозволяють оснащувати це обладнання новими функціями, які покращують його технічні характеристики, зручність та безпеку використання.

Схожі теми: